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Étudier la journée, bosser la nuit : le quotidien de ceux qui n'ont pas le choix — Transcript

by Immersion ▸ reportages et documentaires · 6,532 words · 1,158 segments · language en · Watch on YouTube

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0:043h du matin, les derniers fétards
0:06rentrent chez eux en tituban
0:09dans un des appartements du centre-ville
0:11de Bourge. La lumière vient tout juste
0:13de s'allumer.
0:17Comme tous les samedis, Gamsé Yuxel est
0:19déjà réveillé.
0:21À 23 ans, elle a repris ses études après
0:242 ans d'intérim en usine.
0:27Le paradoxe, c'est que pour financer sa
0:29première année de droit, elle a dû
0:31reprendre un travail.
0:33Gâteau au chocolat et caféine pour tenir
0:35le coup. La journée va être très longue.
0:41On s'habitue ou à ce genre de réveil ?
0:43Non, toujours difficile.
0:46C'est pas moi qui a choisi. On m'a
0:48proposé ça et
0:51j'ai accepté parce que il y avait que
0:53ça.
0:56Ça, un travail de nuit dans la grande
0:58distribution.
1:01Le prix a payé pour tenter de s'assurer
1:04un meilleur avenir.
1:07Là, le 3h du matin, c'était dur
1:11mais
1:14je me dis que plus tard, je serai moins
1:15fatiguée.
1:17Plus tard, Gamsé veut devenir notaire.
1:20Il lui reste donc encore au moins 6
1:22années d'étude.
1:24Donc là en face c'est pour les camions.
1:27En attendant, c'est dans ses hangars
1:29qu'elle passe tous ses samedis et toutes
1:31ses vacances. Un travail qui lui
1:33rapporte 350 € par mois.
1:36Je m'occupe
1:39des chauffeurs en fait. Là, les
1:40chauffeurs qui attendent, ils attendent
1:42leur facture, ils attendent d'aller
1:44charger. Comme on peut voir là, il y a
1:45un chauffeur qui arrive. C'est sympa.
1:47C'est pas je suis pas toute seule dans
1:49un bureau, ça bouge.
1:53Ils sont trois étudiants à travailler
1:54sur cette plateforme mais nous n'aurons
1:56pas le droit de les filmer. Ici Gamsé
1:58enchaîne les contrats précaires
2:00renouvelés tous les mois. Son employeur
2:02préfère ne pas montrer ses étudiants qui
2:04travaillent la nuit.
2:09Du vaarme des camions frigo
2:14au clic des amphithéâtres.
2:17À l'université, Gamsé ne parle que très
2:19rarement de son travail. Ici, elle est
2:21une étudiante comme les autres, même si
2:23c'est l'une des seules à ne pas utiliser
2:25d'ordinateur. Trop cher pour elle.
2:29Avec un père absent et une mère qui
2:30gagne le SMIC, ses revenus sont une
2:32bourse de 380 € par mois et son salaire.
2:36Entre les heures de cours, les devoirs à
2:38préparer et son activité salariée, les
2:40semaines sont bien remplies.
2:4423 7 30 15 45
2:5163 48
2:54he par semaine,
2:55c'est fatiguant.
2:59Pas le choix,
3:01pas le choix mais pas question de se
3:03plaindre. Gamsze sait bien que son cas
3:05n'a rien d'exceptionnel. En France, un
3:08étudiant sur qu est obligé de travailler
3:11pour financer ses études.
3:14L'an dernier, c'était aussi le cas de
3:15Sarah Garrido, 20 ans. Étudiante en 3e
3:19année de sociologie, elle travaillait 20
3:21heures par semaine comme animatrice dans
3:22une école de banlieu parisienne. Elle
3:25vient tout juste d'apprendre que son
3:26contrat n'était pas renouvelé. Je suis
3:28dans l'urgence un peu telle que il faut
3:30que je trouve un truc tout de suite.
3:34En ce moment, elle passe plus de temps
3:36dans les rues de Saint-Denis à
3:37distribuer des CV que sur les bancs de
3:39la fac.
3:41Excusez-moi de vous déranger. Je voulais
3:44voir le responsable de ce restaurant bar
3:48que cet après-midi.
3:49Il a que cet après-midi.
3:50Ouais.
3:51D'accord. Et euh
3:55restaurant, magasin de vêtements ou
3:57supermarchés. Depuis 3 semaines, Sarah a
4:00frappé à toutes les portes sans succès.
4:03En terme d'emploi, je suis pas vraiment
4:05exigeante. Moi, ce qu'il me faut, c'est
4:06un emploi où derrière il y ait bah de de
4:10l'argent pour que je puisse me nourrir.
4:13L'enjeu pour Sarah, c'est aussi de
4:15pouvoir continuer à habiter en face de
4:17la facé universitaire de Saint-Denis.
4:20Ici, la chambre coûte 320 € par mois et
4:23elle n'a plus les moyens de payer. Si
4:25elle ne trouve pas de travail, elle
4:27devra retourner chez ses parents et
4:29faire 4 heures de trajet par jour pour
4:31aller étudier.
4:35[Musique]
4:36En attendant, elle vit avec un budget de
4:386 € par jour dans ce studio de 20 m².
4:43La télévision, c'est de la récupération
4:46d'un ami. Le four ici, c'est de la
4:48récupe aussi. Le micro-onde c'est de la
4:50récupe.
4:51Alors
4:52la récupe et le système des sous le
4:54bureau, un stock d'huile récupéré chez
4:56ses parents. De quoi faire la cuisine
4:58toute l'année ?
4:58Que là, j'ai déjà quand même trois
4:59bouteilles remplies. On va dire que j'ai
5:02gagné au moins 200 2 enfin 2 €
5:07excusez-moi et 60 centimes quoi. Après,
5:09je voudrais bien voir 200 € aussi.
5:12Sarah garde le sourire mais à vous de ne
5:14plus très bien dormir à cause de ses
5:16problèmes d'argent. où on finit par
5:17faire des cauchemars, des fois d'argent.
5:19C'était concrètement que j'avais euh pas
5:21assez d'argent pour payer mon loyer, que
5:24je vais bah retourner chez mes parents.
5:27Euh
5:29actuellement, la mère de Sarah est au
5:31chômage et son père gagne le SMIC.
5:34Pourtant, comme 80 % des étudiants, elle
5:37n'a pas droit à une bourse mensuelle.
5:39Parce que sa mère travaillait l'an
5:41dernier, les revenus de ses parents
5:43dépassaient de 30 € le plafond.
5:46pour les deux.
5:48Tous les midis, elle prend son repas au
5:50restaurant universitaire.
5:52Un repas complet pour un prix
5:53imbattable, 3,10 € mais même ça, c'est
5:56un luxe pour elle.
5:57Je sais que je pourrais pas payer un
6:00restaurant universitaire tous les midis
6:01et tous les soirs avec
6:04l'argent que j'ai. C'est pour ça que le
6:06soir, c'est plutôt des pâtes au beurre
6:07parce que comme on peut le calculer, ça
6:11fait un repas à 60 centimes un soir au
6:13final.
6:16La nourriture, un des premiers postes de
6:18dépense pour les étudiants au budget
6:19serré.
6:22C'est ce qui a amené Gamz, l'étudiante
6:23en droit, à venir ici à la banque
6:26alimentaire de Bourge. L'endroit est
6:28réservé aux étudiants et propose des
6:30aliments à prix cassés.
6:33Sur un mois, ici, ça fait on a le droit
6:35à 40 € et en magasin, c'est équivalent à
6:39280 €. Ça m'évite d'être dans le rouge à
6:42la fin du mois.
6:46Des prix sep fois moins chers qu'en
6:47magasin. Gamé a tellement aimé la
6:50formule.
6:51C'est comment ton
6:52qu'elle est devenue bénévole 4h tous les
6:55jeudis.
6:56Encore du travail.
6:57Ouais mais c'est pas grave ça. Ça ça me
6:58fait plaisir. Produit laitier
7:021, 565.
7:05La fréquentation de cette épicerie
7:06dépasse toutes les prévisions. Chaque
7:08semaine, ils sont 450, soit 10 % des
7:12étudiants de la ville, à venir faire
7:13leur course ici. En fin de journée, Gamz
7:17passait aussi à la caisse.
7:181,41
7:201,41 € pour les provisions de la
7:23semaine. Ce soir, Gamé ne s'est pas
7:25ruiné.
7:30Elle dépensera beaucoup plus cher en
7:32pizza.
7:38Grâce à l'aide au logement, son
7:40appartement de 40 m² ne lui coûte que
7:42130 € par mois. Une fois qu'elle a payé
7:45toutes ses charges, il lui reste 200 €
7:47pour vivre.
7:49Vous pouvez venir manger hein.
7:51Ce soir, c'est elle qui régale à table,
7:54une copine et le petit frère de Gamsé
7:56apprenti dans une école de pâtisserie.
7:58Pepsi ou Coca ?
7:58Elle partage l'appartement avec lui mais
8:01c'est elle qui paye tout. Je fais du
8:02bévola, je fais
8:03Toi, tu travailles pas ?
8:04Non.
8:05Pourquoi ?
8:06Bah, je suis à l'école.
8:09Elle aussi ?
8:11Ouais. Mais
8:13moi je pars à 8h, je reviens à 6h
8:19pu après je suis fatigué quoi. C'est
8:21pour ça
8:23moi je le suis pas.
8:24Non.
8:25Souvent le dimanche dors toute la
8:27journée
8:29sinon bah c'est un rythme à prendre en
8:32fait au bout là maintenant je suis
8:34habitué quoi. Ça me mais quand je peux
8:36dormir je dors
8:38et ça peut durer encore longtemps.
8:426 ans.
8:456 ans à tenir comme ça
8:46c'est que le début. Ouais.
8:48Bonne chance.
8:49On verra bien.
8:50Quand les parents ne sont pas là pour
8:52aider financièrement.
8:54Concilier, études et activités salariées
8:56devient souvent une course de fond
8:58usante pour les étudiants.
9:01Au-delà de 20 heures de travail par
9:02semaine, le taux de réussite diminue de
9:0540 %.
9:06[Musique]
9:08Aliciia Hiller est un cas unique dans
9:10cette école de commerce parisienne.
9:13Depuis 2 ans, elle travaille 30 heures
9:15par semaine comme serveuse pour payer
9:17les frais de scolarité, 6900 € par an
9:20pendant 5 ans, elle a même dû emprunter
9:2220000 €.
9:25À 17h après les cours, alors que la
9:28majorité des élèves flanent devant
9:29l'école, elle file vers le métro.
9:33Sa deuxième journée commence tout seul
9:35dans les transports.
9:381h30 à peu près le métro.
9:39Transport par jour. Ouais mais après
9:41c'est pas
9:43c'est pas énorme finalement parce que
9:44j'ai l'impression qu'à Paris les
9:46personnes prennent le métro longtemps.
9:49[Musique]
9:51Entre ses cours et son travail cette
9:52étudiante de 20 ans cumule plus de 60
9:55heures par semaine.
9:56C'est juste là
9:58à la sortie du métro.
10:02Ce jour-là, elle débute dans un nouveau
10:04restaurant.
10:07Bonjour.
10:08Bonjour
10:11monsieur.
10:12Ça va merci Carole.
10:14Enchanté
10:16et
10:19[Musique]
10:20à peine le temps de faire connaissance
10:22avec l'équipe avant de débuter son
10:24service.
10:29OK. Et je vais te chercher un tablier.
10:32Dès qu'on met la tenue de travail, on
10:33est plus on n plus étudiante.
10:38Et tu préfères quel rôle ?
10:40Euh, j'adore être herveuse. Par contre,
10:43j'adore faire mes études. Donc si je
10:45peux choisir, je choisirai mes études
10:47parce que ça me mènera à vraiment la
10:49branche que j'aime, c'est-à-dire la
10:50communication. Et donc,
10:53c'est ça, ça sera ça ma carrière plus
10:55tard.
10:55Un peu de stress aujourd'hui tout même ?
10:57Oui, un peu parce que c'est le premier
10:58jour. Alors forcément
11:01c'est 40
11:0140
11:02là-bas c'est 31 ce ser une table de 8
11:04et ces deux tables là même.
11:06Comme beaucoup de restaurateur le gérant
11:08emploie très régulièrement des
11:09étudiants.
11:10Si c'est 30 30
11:11ça leur fait des grosses journées. Des
11:12fois ils sont fatigués non ?
11:13Euh ouais je pense que des fois ils
11:15doivent être fatigués. Ouais ouais je
11:16pense.
11:17Mais bon comme du coup on a une grosse
11:19équipe de jeunes ça crée une synergie
11:21plutôt une bonne ambiance donc je pense
11:23c'est une bonne introduction dans le
11:24monde du travail.
11:24Sauf au sang et la fausse avec Félix.
11:26Pour le gérant, c'est aussi une main
11:28d'œuvre flexible, prête à travailler
11:30tard le soir et les weekends.
11:35Tu connais ce logiciel ou pas ?
11:36Non.
11:37Au milieu, tu as les menus. Ça c'est les
11:38menus du mini, menu à 16, menu à 23. Le
11:40soir, tu as menu à 22 ou menu à 28.
11:42Nouveau menu, logiciel, c'est rentré
11:45plat et dessert. Alicia n'a que quelques
11:47minutes pour tout assimiler avant
11:48l'arrivée des premiers clients. Une
11:51glace et une boisson soit coca soit jus
11:53d'orange.
11:54Bonsoir messieurs dames. Est-ce que vous
11:56souhaitez un apéritif pour commencer ?
11:59Grâce à ces de années d'expérience dans
12:01la restauration.
12:04C'est parce que je sais ce que je
12:05voulais. Alicia assure 4 heures de
12:07service intense sans aucun signe de
12:09fatigue.
12:14Tart tard. Préparé ou non préparé
12:16monsieur ?
12:19Elle ne se posera que quelques minutes
12:21pour faire sa caisse.
12:23Ça fait 927 35 et ça fait 927 35
12:27et compter ses pourboir. Ce soir là 20 €
12:30pas mal pour une première journée.
12:34Il est minuit.
12:36Dépêché si on veut pas le rater.
12:38Le dernier métro va bientôt partir.
12:43[Musique]
12:49Alicia traverse Paris pour rentrer chez
12:51elle. Il est 1h du matin. Sa journée
12:55aura duré 19h.
12:59En fait, je me suis pas vraiment posé la
13:00question si c'était dur parce que j'ai
13:02pas eu vraiment le choix. Donc je sais
13:03pas si oui, je pense que c'est dur mais
13:07en fait on a un travail, on a l'école,
13:09je me suis toujours levée tous les
13:10matins pour y aller. Donc
13:13à mon avis si j'ai pu le faire, c'est
13:14que c'est pas dur.
13:17Dernier effort de la journée.
13:19Bon 6e étage sans ascenseur.
13:23On est arrivé.
13:25Alicière rejoint son petit studio de 17
13:28m².
13:32Donc là c'est pour manger
13:34et là c'est pour travailler.
13:37Un confort minimum et un loyer parisien.
13:39Ça coûte 676 € par mois et c'est énorme.
13:43C'est ce que tu gagnais en fait.
13:45Voilà,
13:46on va dire mon salaire, mon petit panier
13:48de baskelette.
13:50Alicia reçoit chaque mois 280 € d'aide
13:53au logement. Pour le reste, elle doit se
13:55débrouiller seule sans aucune aide de
13:57ses parents.
13:59Des fois, c'est vraiment la galère.
14:00Quand on a découvert 800 € on sait que
14:02notre salaire va être 600, on va même
14:04pas recouvrir et qu'il y aura le loyer
14:05derrière. Comment faire ? Et ça, ça par
14:08contre c'est on vit difficilement.
14:10Surtout qu'après on se concentre pas sur
14:12les études ou quoi que ce soit, on
14:13panique quoi.
14:16Jusqu'à maintenant, Alicia a réussi à
14:18conjuguer travail et bons résultats
14:19scolaires. Elle a encore 3 ans d'étude
14:21devant elle avant d'espérer trouver un
14:24emploi à temps plein.
14:27Al
14:27ne croyez pas que ces gou sont vives en
14:29fait. Non, vous avez dessus des
14:31informations.
14:32À peine le cours terminé, Camille doit
14:35courir après son professeur.
14:38Étudiante mais aussi salarié. Elle doit
14:41gérer deux emplois du temps. Elle a une
14:44faveur à lui demander.
14:46Excusez-moi monsieur.
14:48Sa complicité en cas d'absence au TD,
14:51c'est cours obligatoire.
14:53Je suis quel Et en fait c'est vous qui
14:55vous occupez des TD ou pas ?
14:57Euh oui, je m'occupe des TD du groupe B.
14:59Et du coup si jamais je suis je dois
15:02trouver un boulot et ça va dans une
15:05dispense une demande de dispense
15:06d'aciduité.
15:06Oui mais moi j'ai pas droit parce que je
15:07suis boursière.
15:10Vous êtes boursière salarié ?
15:12Ouais.
15:13D'accord. Ça ça veut dire que les
15:14bourses de du gouvernement ne sont pas
15:16suffisantes pour vivre. C'est
15:17exactement ça.
15:18En contrepartie de sa bourse 250 € par
15:21mois, Camille a l'obligation d'assister
15:23à tous les cours. Mais pour vivre, elle
15:26doit pourtant enfreindre la règle. C'est
15:28l'ironie de l'histoire. Pour rester
15:30étudiante, la jeune fille de 22 ans doit
15:32sécher les cours.
15:34En tout cas,
15:35bah bon courage.
15:36Bah merci. Moi aussi hein.
15:37Vous avez beaucoup d'étudiants salariés
15:39?
15:39Bah la moitié hein, comme c'est pareil
15:41dans toutes les universités. On a à peu
15:42près la moitié des étudiants qui ne sont
15:44plus des vrais étudiants qui sont des
15:46gens qui travaillent et qui étudient en
15:47même temps. Il y a un absentisme qui est
15:49gigantesque. Il y a un nombre
15:50d'étudiants qui qui sont jamais là qui
15:52est très important et on peut pas leur
15:54en vouloir parce que il faut qu'ils
15:56vivent.
15:57Camille a quitté le domicile familial il
15:59y a 3 ans pour suivre une licence
16:01d'informatique.
16:03Sa mère fonctionnaire touche le SMIC.
16:05Son père en emploi aidé gagne 750 € par
16:08mois. Impossible pour eux de financer
16:10ses études. Elle a donc obtenu une
16:13chambre universitaire située sur le
16:15campus. des logements réservés aux
16:17jeunes les plus précaires.
16:23C'est pas très bien rangé hein, je vous
16:25avais prévenu hein.
16:32L'espace bureau, l'espace cuisine,
16:34l'espace chambre et derrière vous, il y
16:37a l'espace salle de bain.
16:39Ça fait combien de mètres carrés
16:40en tout ? Ça fait 9 m².
16:43Tous les mois, sur les 250 € de bourse,
16:46elle en dépense 136 pour le loyer. Il
16:49lui reste 100 € pour les frais du
16:50quotidien. Elle finit souvent à
16:52découvert, même en comptant chaque euro.
16:54C'est 5 € supermarché, 13 € quand j'ai
16:57mangé dehors. Là, il y a la SNCF, c'est
17:00quand je rentre chez mes parents, donc
17:029,60 €. J'aimerais bien avoir un peu
17:05moins les yeux sur mon budget et un peu
17:07plus sur mes cours, quoi.
17:10Animation, cours particulier. Camille a
17:13toujours travaillé, trop selon elle.
17:15L'an dernier, elle a échoué à ses
17:17examens. Aujourd'hui, comme elle, la
17:19moitié des étudiants travaille pendant
17:21leurs études. Pour 13 % d'entre eux,
17:23c'est une nécessité.
17:29Camille voudrait gagner 450 € par mois.
17:33Militante à l'UNEF, un syndicat
17:35étudiant, elle a l'habitude de
17:36distribuer des tractes de campagne, mais
17:39cette fois ce sont des affichettes pour
17:41décrocher des petits boulots.
17:42Excusez-moi, est-ce que ça vous dérange
17:44si je colle une petite annonce pour un
17:46emploi étudiant ou pas du tout ?
17:50Cours de math, babysitting, Camille
17:52accepte tout ce qui pourrait arrondir
17:54ses fins de mois.
17:57C'est pas le travail que je recherche en
17:58priorité, mais c'est quelque chose qui
18:00qui peut me dépanner si jamais je trouve
18:03rien. Donc là, au moins, c'est un peu la
18:04sécurité d'avoir au moins quelques sous
18:07à la fin de ce mois, quoi.
18:09Elle préférerait un contrat de 15 à 20h
18:11par semaine. son CV à la main. Elle
18:14démarche tous les snacks à proximité de
18:16l'université car c'est la restauration
18:18qui fournit le plus d'emplois aux
18:20étudiants.
18:24Bonjour.
18:26Euh je me demandais si vous cherchez des
18:29serveurs ou des serveuses. Je suis
18:31étudiant nous complet.
18:33OK. Je peux vous laisser un CV quand
18:34même au cas où.
18:36Bonjour.
18:38Alors du coup, est-ce que vous cherchez
18:40quelqu'un un emploi pour vous aider le
18:43midi ou quoi ?
18:45Non.
18:46Bonjour.
18:47Je voulais vous demander si vous
18:49cherchez ou pas des étudiants pour
18:51travailler. Oui,
18:53c'est vrai.
18:54Vous avez fait du bar ou restaurant ou
18:58boulangerie pâtisserie ?
19:00J'ai pas fait ça mais j'ai fait du
19:01service pour un traer et j'ai fait du
19:03service quand je travaillais. Vous avez
19:05quoi comme disponible ?
19:07Euh, ça dépend ce que vous cherchez.
19:09Moi, je peux m'adapter. Je suis à la
19:10Pâqu juste.
19:11Je cherche de 11h à 14h du lundi au
19:15vendredi.
19:16Tous les jours.
19:16Ouais, je vous appelle ce soir parce que
19:19j'en ai une qui m'a planté hier en fait.
19:21D'accord.
19:22Donc peut-être éventuellement faire un
19:24essai demain à midi.
19:25OK. D'accord. Merci beaucoup en tout
19:27cas.
19:27Bonne soirée. Au revoir.
19:29Camille n'a même pas demandé le salaire.
19:31Elle n'attend rien de mieux que le SMIC.
19:35Je suis pas trop dans la position où je
19:36peux me permettre d'être exigeante ou
19:38quoi. C'est plutôt eux qui qui prennent
19:42en fait celui qui est le moins exigeant
19:43de nous et pas nous qui prenons celui
19:45qui est le plus offrant quoi.
19:49Le lendemain, Camille réussira l'essai
19:51et décrochera le job.
19:54120 € nets pour 20 heures de travail par
19:56semaine qui s'ajouteront à une trentaine
19:58d'heures de cours. Son défi, tenir cette
20:02cadence toute l'année.
20:09À 600 km de là, les paupières de Lisa se
20:12font bien lourdes et il n'est que 10h du
20:15matin.
20:20Je suis carrément en train de rêver en
20:22fait.
20:24Parle de trop, j'arrive pas à me
20:25concentrer. Du coup, j'ai
20:28[Musique]
20:31à tout juste 18 ans, cette étudiante en
20:34anglais cumule chaque semaine plus de 20
20:36heures de cours, plus 24 heures de
20:38travail.
20:44[Musique]
20:46Les pauses du midi sont les rares
20:47moments où elle arrive encore à profiter
20:49de ses amis.
20:57En quoi ces moments là ils sont
20:58importants ? Bah
20:59parce que comme ça je peux me rapprocher
21:00d'elle. je peux me sentir un peu exclu
21:02quoi. Savoir un peu les derniers potents
21:04entre guillemets en savoir ce qui se
21:05passe dans leur vie et voilà pour sentir
21:07exclu comme étant donné que quand elles
21:10sortent entre ell en vie moi je peux pas
21:11parce que je travaille donc
21:15des moments de légèreté dont elle ne
21:16profite pas complètement.
21:19Lisa a pris du retard pour une
21:20dissertation alors comme souvent elle
21:23travaille à la hâte sur un coin de
21:24table.
21:26Elle est la plus jeune du groupe la
21:28seule à cumuler de vie. Ou mais moi
21:31aussi
21:32je pense pas que j'arriverai à faire
21:34quand même parce que le soir j'arrive
21:35chez moi, je suis fatiguée, j'ai pas
21:36envie de travailler et je pense pas que
21:38j'arriverai à aller au travail après les
21:40cours.
21:41Selon un rapport officiel, plus de 15
21:43heures de travail par semaine multiplie
21:45par de le risque d'échec scolaire.
21:48Lisa n'a pas le choix. Ses parents sont
21:51séparés. Les revenus de son père ne lui
21:53donnent pas le droit à une bourse et
21:54comme elle est en rupture avec lui, elle
21:56doit s'assumer seule.
21:59Alors après 8h de cours, elle enchaîne
22:01la deuxième partie de sa journée
22:02marathon.
22:04Là il est je suis pas très en avance, il
22:06est déjà 17h10. À 18h je vais
22:08travailler. Du coup j'ai peur j'ai très
22:11peur d'arriver en retard. Donc il faut
22:13vraiment que je me dépêche étant donné
22:14que j'ai 45 minutes de route à cause la
22:16circulation à 17h.
22:19Pour se rendre au travail à 15 km de là,
22:22elle s'est offert une voiture d'occasion
22:24et dépense près de 100 € d'essence par
22:26mois.
22:29Alors ça c'est la gare et après là où je
22:31travaille c'est là où il y a le il y a
22:33les tables et tout.
22:36Il ne lui reste que 2 minutes avant de
22:38prendre son poste.
22:40Lisa a décroché une place de vendeuse
22:42dans un tab presse, un CDD grâce auquel
22:46elle gagne 850 € net par mois.
22:51Une fois en tenue, elle enchaîne pendant
22:533h30 sans aucun rép.
22:57Elle commence par la vaisselle de la
22:59journée.
23:01Passe ensuite à la caisse,
23:04prépare les viennoiseries du lendemain
23:06matin
23:08et réapprovisionne les produits en
23:09rayon.
23:11Lisa se sacrifie aujourd'hui pour
23:13s'offrir un meilleur avenir.
23:15Non, franchement, j'ai vraiment pas
23:16envie de travailler ici pour le reste de
23:18ma vie et du coup enfin moi j'ai
23:20vraiment envie de devenir professeur de
23:21France à l'étranger et non, ce serait
23:24vraiment pas possible quoi. J'ai
23:25vraiment envie de de enfin l'anglais
23:28c'est toute ma vie. Enfin c'est ma
23:30passion.
23:31Une passion qui ne suffit pas toujours à
23:33encaisser le rythme.
23:38Euh là, j'en peux clairement plus là.
23:41J'en je suis énervée donc
23:44j'en ai marre. J'en ai marre.
23:50Il est 22h. Une longue journée s'achève
23:53pour Lisa. Elle n'a plus qu'une envie
23:56dormir.
24:027h30 le lendemain matin.
24:05Cet appartement où elle ne fait que
24:06dormir coûte 480 € par mois dont la
24:10moitié financée par les aides au
24:11logement.
24:13Toujours en retard, Lisa va à
24:14l'essentiel. Une touche de maquillage
24:17pour masquer la fatigue. Le
24:19petit-déjeuner lui attendra.
24:24Non, je peux pas déjeuner le matin pour
24:27gagner du temps de sommeil. Du coup,
24:29j'emmène soit quelque chose, soit
24:31j'achète quelque chose là-bas, soit je
24:32mange pas du tout le matin.
24:34Et tu as pas mangé hier soir déjà ?
24:35Euh non, j'ai pas mangé du tout. Non,
24:37j'ai pas mangé hier soir. Donc du coup,
24:40j'avoue j'ai un peu faim mais bon, je
24:42préfère vraiment dormir plutôt que que
24:44manger. Donc
24:47cela fait à peine un mois que Lisa
24:49s'impose ce rythme effrainé et déjà la
24:52fatigue laisse place à l'épuisement.
24:58Arrivé au dernier carrefour avant la
25:00fac, elle n'a pas vu une voiture qui
25:02arrivait sur sa droite.
25:07Lisa étant tort, elle craque au
25:10téléphone avec sa mère.
25:17Je te je te rappelle quand les paupiers
25:19arrivent.
25:23J'arrêtais pas de cler des yeux, j'étais
25:25fatiguée. Alors du coup, c'est vrai que
25:26j'ai pas fait bien attention, bien
25:28avancé ma tête tête. Du coup,
25:31voilà.
25:36Est-ce que je vous fais mal au coup là ?
25:37Vous avez pas mal du tout, c'est sûr. He
25:39faut pas hésiter à me le dire, hein.
25:40Non, non, ça me fait pas mal.
25:43Lisa a évité le pire. Elle s'en sort
25:45avec un petit doigt foulé et une grosse
25:47frayeur. Elle repart avec les pompiers
25:50pour de simples radios de contrôle.
25:54Dès le lendemain, elle reprendra le
25:56chemin de la fac et du travail.
26:05Iness, elle aussi a beaucoup de mal à
26:06tout mener de front. Cette étudiante en
26:09écogestion cumule deux emplois. Maître
26:12nageur dans une piscine et serveuse dans
26:14un fast food. Elle prend son service
26:17dans un quart d'heure et redoute
26:18l'accueil de son manager.
26:20[Applaudissements]
26:21Depuis de semaines, elle a donné la
26:23priorité au cours et multiplie les
26:25absences.
26:31Le risque ce soir, c'est qu'on me dise
26:33"Bah, tu dégages." Pourquoi ? parce que
26:38j'arrive régulièrement en retard et des
26:41fois j'ai
26:43pas pu aller travailler justement à
26:45cause de mon emploi du temps à la fac ou
26:47à cause de la fatigue.
26:50C'est parce que je fais 33 heures de
26:51boulot par semaine en plus des cours.
26:54Mais c'est un rythme assez intense et au
26:56bout d'un moment bah le corps il dit
26:58stop quoi.
27:01Iness arrive au restaurant avec 20
27:03minutes de retard.
27:05À peine entrée, elle se fait interpeller
27:07par son manager.
27:09[Applaudissements]
27:15Bah je je suis pas venu.
27:17Oui. et j'arrive pas à à finir le rythme
27:21ou c'est comme ça hésiter à parler parce
27:25que
27:26moi aussi parce que j'ai appelé personne
27:28si si j'ai quelqu'un de promis que
27:29j'allais bah du coup la personne
27:33les personnes et dans tous les cas
27:43bah le boulot c'est fini hein.
27:46Je m'en dit que si je travaille pas ici,
27:49j'irai travailler ailleurs.
27:51Que il y a plein de petits boulots qui
27:53qui embauchent.
27:56Iness n'est pas dans l'urgence. Elle
27:58s'impose de travailler cette année pour
28:00financer une école de commerce à 8000 €
28:02l'année prochaine.
28:04Pour l'instant, elle vit toujours chez
28:06ses parents.
28:10Bon, je fais un petit bisou.
28:12Inè est l'înée de quatre enfants. Sa
28:15mère est tête soignante, son père chef
28:17de chantier. Pas de quoi financer une
28:19grande école.
28:22Maman !
28:23Oui,
28:24ça va ?
28:25Oui, ça va. Et toi ? Ça été la journée ?
28:28Ouais, ça va.
28:29Alors, je suis allé au après les cours.
28:32Oui. Et
28:34ils m'ont viré.
28:35C'est vrai. Qu'est-ce qui t'ennu le plus
28:37financièrement ?
28:38Ouais. Bah ouais, mais il arrive un
28:41moment où il faut penser à à toi, à ta
28:43santé d'abord et là trop c'est trop.
28:46Tu crois pas ?
28:47Pas vraiment une mauvaise nouvelle,
28:49plutôt un soulagement pour cette maman
28:51qui voyait sa fille s'épuiser.
28:53Reste pour elle le plus douloureux le
28:55sentiment de culpabilité. Mais j'aurais
28:57aimé pouvoir euh et ben lui payer ses
29:00études, lui payer son école de commerce,
29:03lui payer lui enlever en fait tout ce
29:05souci matériel parce que j'estime qu'à
29:0820 ans euh ça fait trop pour elle. Nous
29:12en tant que parents, c'est notre boulot
29:14de nous occuper de ça. Malheureusement
29:17c'est pas possible. Si ma famille me
29:18finance mes études, j'aurais déjà
29:20l'impression de les priver et et pour
29:21moi, je sais pour moi, c'est pas à eux
29:23de le faire. J'ai deux bras, j'ai deux
29:25jambes. Si je veux me payer quelque
29:26chose, bah je vais travailler, je gagne
29:27de l'argent. L'école, c'est mon avenir,
29:30c'est c'est ma vie à moi.
29:35Le weekend, Iness n'a pas davantage de
29:38temps pour elle ou pour sa famille.
29:40J'y vais. OK. Salut.
29:42Je termine à 19h.
29:44OK. Salutich.
29:46Merci ciao. À plus.
29:47Elle doit se rendre à son deuxième
29:48boulot à la piscine municipale de Tory.
29:59Ça va Alex ?
30:00Ins
30:01comment va ?
30:02Ouais, ça va tranquille.
30:03Ça va.
30:04Elle pourrait tout stopper et contracter
30:06un prêt comme 17 % des étudiants mais
30:09cette solution est impensable pour
30:11Iness.
30:12Le prêt étudiant, c'est envisageable
30:15mais ça voudrait dire commencer sa vie
30:17avec un gros crédit à rembourser et pour
30:20moi c'est pas mon idéal de vie. Une
30:24prudence d'autant plus justifiée que
30:26près d'un étudiant sur deux est toujours
30:27au chômage un an après avoir obtenu son
30:30diplôme.
30:33C'est pour ça qu'In veut continuer à se
30:34battre pour se payer une grande école
30:37qui selon elle la protégera du chômage.
30:47Dans 5h, cette plage sera noire de
30:50monde.
30:55Pour l'instant, Pierre-Antoine a la mer
30:57et le soleil pour lui tout seul. Dès
31:016h30, il est là pour planter le décor.
31:04200 transates, matelas et parasol à
31:07installé en moins de 2 hees.
31:09Combien de fois vous êtes baigné depuis
31:10le début de l'été ?
31:12Sans déconner,
31:14deux fois maximum.
31:16la journée et j'ai pas le temps et le
31:18soir j'ai qu'une envie, c'est de rentrer
31:19chez moi. Donc
31:22un homme qui peut passer quasiment tout
31:24l'été à Saint- Tropé sans se baigner, ça
31:27existe et ça s'appelle un saisonnier.
31:32À 19 ans, Pierre-Antoine est étudiant à
31:34Paris. Pour l'été, il a décroché ici le
31:38boulot de ses rêves plagiste.
31:40Je suis pas enfermé dans un bureau, on
31:42est dans le sud, il y a beau temps tous
31:43les jours. Il fait beau, il fait chaud.
31:46Il y a beaucoup de filles.
31:48Que demander de mieux ?
31:51Pierre-Antoine travaille sur l'une des
31:5435 plages privées de Pamplon.
31:57Le genre d'établissement
31:59où la clientèle arrive en hélicoptère.
32:07La navette est sur place pour
32:08l'hélicoptère làin.
32:10Ah qu'elle soit bien là. Merci. Cet
32:12homme d'affaires mauricien et sa famille
32:14sont descendus dans un palace canois.
32:16Pour 500 € ils se sont offerts ce taxi
32:19aérien.
32:21Le vol s'est bien passé ?
32:22Super. Très bien.
32:23C'est joli hein.
32:24Maman, elle elle a 81.
32:27Non.
32:27Oui,
32:28mais c'est 81.
32:29C'est le soleil qui vous conserve comme
32:30ça que vous êtes assez magnifique. En
32:32l'Angleterre peut-être la fraîcheur
32:33peut-être
32:33la fraîcheur, la rosée de l'Angleterre.
32:35Installez-vous madame, je vous adore.
32:37Bon séjour parmi nous. à tout de suite
32:40arrivée de monsieur et madame. Merci
32:41beaucoup.
32:44Six personnes. Allez, très bien. On va
32:45vous installer. Très bien.
32:47OK. Merci à vous.
32:48Une clientèle richissime qu'il faut
32:50savoir courtiser.
32:52Encore du s'il vous plaît.
32:53Très bien. De suite monsieur.
32:55Et dans ce registre Frédéric 39 ans a du
32:59métier. Allez, on est parti.
33:02Magnifique.
33:04Avec lui toutes les femmes se sentent
33:06belles.
33:06Un café gourmand. Un café. Ahour. Oui,
33:10un colonel pour vous.
33:11Ce bourguignon est saisonnier depuis 20
33:13ans. Il a écumé toute la Méditerranée et
33:17depuis 3 ans, c'est à Sainttropé qu'
33:20l'officie chaque été.
33:22On a la chance dans une pl de la
33:23musique, il a de l'ambiance, il fait
33:24beau, on est à Pamplon. Il faut donner
33:26voilà, faut donner de la joie.
33:29Oui, je pense pas que tu parles de
33:29heures. Allez,
33:30allez.
33:31Le sourire en façade, la pression en
33:34coulisse
33:34s'il te plaît. Car de pression à château
33:36démar à la main s'il te plaît. OK.
33:38Alors, il faut l'assiette de fraise.
33:39Allez, c'est parti mon assiette de
33:41fraise s'il te plaît.
33:42Allô les chefs de rang sur la vin pour
33:43rajouter deux couverts deux couverts sur
33:45la vin.
33:46Merci. On envoie
33:47pour les 24 saisonniers de cette plage
33:49privée. C'est comme ça 12h par jour et 6
33:52jours sur 7 pendant 4 mois.
33:55Combien de kilomètres par jour ?
33:56Euh, pas mal. Un marathon, je crois.
33:58Entre la mise en place, le service et
33:59après tout. Mais bon, c'est ce qui fait
34:01garder la forme. On élimine perdu
34:03combien de kilos
34:04l'heure depuis le début de saison ? À
34:05peu près 7 kg. Ouais, mais ça va, je
34:07prendrai du poid en hiver.
34:08Les lingolet
34:10ici, il faut compter 25 € pour un plat
34:12de pâte et 50 pour un poisson grillé.
34:16Une Caraïbe.
34:18Une Caraïbe.
34:19Les notes grimment vite et les pourboir
34:23aussi.
34:24Et là, vous avez eu combien là ? 10 €
34:27sur cette table. Bon, c'est petit mais
34:29voilà. Bon 10 € 10 € 10 € en fin de
34:31journée, ça reste assez agréable quand
34:33même. Voilà.
34:33Donc c'était quoi le plus gros pourboire
34:35de la saison jusqu'à présent ?
34:36À présent 3000 € serait une table mais
34:39bon particulière parce que c'est quand
34:40même des gens une clientèle russe eux
34:41qui sont très il restent très généreux
34:43très exige au niveau du service mais
34:44très généreux au niveau des pourboirs.
34:463000 € à partager avec tous les autres
34:49serveurs, c'est la règle. Ils sont payés
34:521600 € nets en moyenne mais peuvent
34:54tripler leur salaire grâce à la
34:56générosité des clients.
34:59Même Pierre-Antoine, le plagiste qui
35:01pendant la journée joue les dames pipis,
35:04touche des revenus dignes d'un cadre.
35:08Tu as tipsé un peu toi ? Ça va ?
35:11Tips, ça veut dire pour boire en
35:13anglais.
35:15Grâce à eux, le mois dernier,
35:17Pierre-Antoine a gagné plus de 3000 € au
35:21total.
35:24[Musique]
35:26Saintropé, c'est 5500 habitants en hiver
35:30et 20 fois plus au plus fort de l'été.
35:33100000 vacanciers,
35:35700 yachtes, plus de 80 hôtels et autant
35:40de bars ou restaurants.
35:42Et partout, une armée de saisonniers de
35:46jour comme de nuit.
35:51[Musique]
35:53Le Graal, c'est de décrocher un poste
35:56dans les établissements les plus.
35:58[Musique]
36:02Ce très chic restaurant club est le
36:04rendez-vous de toute la Jets
36:06internationale.
36:08Des Russes, des Italiens ou des
36:10Vénézuéliens qui viennent ici déguster
36:12de grands crues mais aussi s'encanailler
36:15un peu.
36:17À leur service, 35 saisonniers.
36:20Mathieu le somelier stylé.
36:27L'italien Massimo, un ancien
36:30informaticien devenu ambianceur
36:37ou encore Dovy manucure en Lituanie
36:41l'hiver
36:43et Bunny Girl à Saint-Ropé en été.
36:47Avec les pourboirs, selon nos
36:49estimations, ces jobs rapportent 5 à
36:527000 € par mois au plus fort de la
36:55saison.
36:56Alors, la plupart des saisonniers
36:58rempilent d'un été sur l'autre.
37:02Le petit nouveau, c'est Olivier le dig.
37:07Je
37:07trouve le plus beau métier du monde. Les
37:08gens sont là en face de nous en train de
37:10s'amuser,
37:13ils sont en train de passer un bon
37:14moment. Et voilà, je me dis que c'est
37:16c'est moi qui l'ai fait comme ça, lever
37:18les bras.
37:20Olivier est un débutant aux platines.
37:23Toute l'année, il vit en Bretagne où il
37:25est graphiste.
37:26C'est un de ses amis tropiens qui lui a
37:28parlé de ce poste. Ils étaient 10
37:30candidats et c'est lui que le directeur
37:33Antoine a choisi.
37:38Le DJ, il doit lui s'adapter à notre
37:41lieu. C'est pas lui qui donne son
37:43empreinte. C'est l'empreinte. C'est le
37:45lieu qui lui donne la forme. Et
37:48l'avantage d'Olivier, c'est que c'était
37:50un garçon malléable.
37:52Vous voulez pas d'une star ?
37:53Non, ici il y a pas de star. Ici c'est
37:55le client la star.
37:58Ici certaines bouteilles valent le
38:01salaire d'Olivier.
38:03Il gagne 1800 € par mois et en tant que
38:06Didi, il touche rarement des pourboirs.
38:09Mais il espère se faire un nom.
38:16Loin des resto chiqu et des palces, la
38:18vie de saisonnier à Saint- Tropé, ça
38:20peut aussi ressembler à ça.
38:24Bonjour
38:26Patrick, 48 ans,
38:29dort dans sa voiture depuis une semaine.
38:32Fait pas trop chaud là-dedans ?
38:33Si, il fait très chaud mais je dois la
38:34fenêtre ouverte. Laissz tranquille.
38:39à la douche.
38:40Il a prêté sa caravane à un copain et en
38:43ce moment, il n'a pas les moyens de se
38:44payer l'hôtel. Alors tous les matins
38:47pour la douche, direction le port de
38:49Saint-Tropé où tout le monde le connaît.
38:52Bien toi.
38:55Tu as trouvé combien de billet de sang
38:56aujourd'hui ?
38:58est rentré Laurent
39:00c'est plus comme avant c'est quand même
39:01la crise.
39:03Bonjour
39:065 minutes chrono pour enfiler sa tenue
39:09de travail. Patrick est comédien.
39:13Voilà l'affaire qui tourne.
39:21Depuis 20 ans, tous les étés, il se
39:24glisse dans la peau du gendarme de
39:26Saint- Tropé.
39:27[Musique]
39:30Après avoir travaillé avec Franck
39:31Dubosque ou Gérald Daan, Patrick se
39:34produit aujourd'hui sur la scène la plus
39:37difficile du monde, la rue. Il faut tout
39:40improviser avec des acteurs
39:42involontaires
39:43et le public n'achète pas de ticket
39:46d'entrée.
39:47On ne paye que si on a aimé le
39:50spectacle.
39:55[Applaudissements]
39:57Ah merci.
39:59Ah ça arrive de temps en temps.
40:01Patrick gagne 150 € par jour en moyenne
40:04en arpentant le portion
40:07mais aussi la plage.
40:09Pas de cocaïne pas de marana. Viens, je
40:13vais fouiller. Ce sont des vrais
40:17en plastique.
40:18Le but de l'opération, c'est surtout de
40:21se faire repérer par des touristes
40:23fortunés dans l'espoir de se faire
40:25embaucher pour des soirées privées.
40:28Un client allemand, il me téléphone, me
40:29dit "Patrick, veux-tu venir à Mallorca
40:32de Palmar ?" Alors moi je lui demande
40:33"Mais mais c'est où la ville là ?" Et
40:36j'avais pas compris, c'était vraiment
40:37Mallorca de Palma. Et donc on a pris son
40:39jet privé à Toulon et on est parti à
40:40Mallorca de Palma. Et puis après on est
40:43revenu à Saint-Rémi euh en jet et de
40:47Saint voir des amis à lui et de
40:48Saint-Rémi, on est revenu en
40:49hélicoptère. Voilà
40:51des prestations privées pour lesquelles
40:54il touche 500 € en moyenne.
41:02Sur la plage où travaille Fred, c'est le
41:04cérémonial du champagne. Ici, pour aider
41:07la clientèle richissime à dépenser, on
41:10sait s'y prendre. Le patron offre la
41:12première bouteille et le serveur défile
41:15dans toute la salle pour susciter
41:17l'envie.
41:20[Musique]
41:24Et au royaume de la flambe, ça marche.
41:29Voilà, ça fait partie du du folclore de
41:31la fête et ça c'est important. Il faut
41:34emmener.
41:36Quatre bouteilles vendues en 5 minutes à
41:40200 € minimum le Magnum. L'opération est
41:43très rentable.
41:47Ah
41:48faut aimer faire le con hein. Faut
41:49aimer. Moi j'adore bien les conneries.
41:57À chaque fois que des bouteilles de
41:58champagne sont vendues, Fred entre en
42:01piste.
42:03Jouer les superhéros, ça fait partie du
42:05job.
42:06[Musique]
42:09Lui ça l'amuse et les clients adorent
42:12ça.
42:18Moi je suis belge chez moi, il fait
42:20maintenant 12°gr. Alors tout ce qui se
42:22passe au soleil m'amuse réellement.
42:25Mais nous on est du Québec, il semble
42:27qu'on a pas autant le sens de la fête.
42:29Mais ça paraît pas mais je suis dans un
42:30pèlerin de Compostelle.
42:34[Musique]
42:37Alors ça donne quoi ? Bah perdu pas mal
42:39d'eau hein mais c'est bien. On élimine
42:42on élimine on élimine. Allez
42:44OK Ivan c'est ciao. On y à demain.
42:47À ce rythme sur les 24 saisonniers de
42:50l'établissement 10 ont déjà jeté
42:53l'éponge. H autres ont été renvoyés
42:56depuis le début de la saison.
42:58Fred lui tient bon.
43:01Pour se loger, il a trouvé un camping à
43:0315 km de là. Un petit chalet qui loue
43:07850 € par mois.
43:10Hico, comment tu vas ?
43:13Ben voilà, mon petit chez moi, ma ma
43:15petite baraque de saisonnier. Je suis
43:17arrivé ici avec une valise, un sac et
43:19puis voilà. Puis le minimum de confort
43:21Voilà, moi j'ai pas besoin de
43:22grand-chose.
43:24Le reste de ces affaires se trouve chez
43:26sa mère. À 39 ans, Fred n'a pas de
43:30maison à lui, pas de famille non plus.
43:32La petite mise en place rosée. Ah bah ça
43:34c'est important hein.
43:35Sa seule compagnie, c'est son
43:37colocataire saisonnier comme lui. Mais
43:40bon oui, c'est des sacrifices bien sûr.
43:42Je préfère avoir une femme, un enfant
43:43qui une femme qui m'attend, un enfant,
43:45profiter de ces moments-là mais
43:47malheureusement c'est pas possible pour
43:48l'instant. Mais c'est un choix aussi.
43:49J'ai pas été poussé, c'est moi qui l'ai
43:51choisi après. Voilà. Après, il faut en
43:53assumer aussi, éviter de trop y penser.
43:55Parti à cavalerie
43:56l'hiver. Fred ne travaille pas, il
43:58voyage. En 20 ans, il a quasiment fait
44:01le tour du monde. Cette année, ce sera
44:04le Brésil. En attendant, viré à
44:07Saint-trope entre copains.
44:09Regarde le monde qu'il a. Salut. C'est
44:10fou les baneaux que ça attire et tout.
44:11C'est génial.
44:12Fred s'autorise une seule sortie par
44:15semaine
44:16pour tenir le rythme au boulot mais
44:18surtout pour limiter les frais. Vous
44:21êtes capable de claquer combien en une
44:22soirée ? C'est quoi votre record ?
44:24record de l'an dernier. Ouais, j'ai fait
44:25fort mais c'était exceptionnel. C'était
44:27vraiment une soirée exceptionnelle. J'ai
44:28craqué 1600 € en une soirée. Mais
44:30vraiment c'était vraiment exceptionnel.
44:34Attrapé.
44:35Ouais.
44:36Cette année, pour ne pas se laisser
44:38tenter, Fred a laissé sa carte bleue
44:40sous bonne garde chez sa maman.
44:44Ça ne l'empêche pas de participer à la
44:46fête qui ici ne s'arrête jamais tout à
44:49fait.
44:51Ouais.

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This page contains the full transcript of Étudier la journée, bosser la nuit : le quotidien de ceux qui n'ont pas le choix by Immersion ▸ reportages et documentaires, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 6,532 words across 1,158 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

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