Terça na Cozinha: RECEITAS CRIATIVAS E DO BEM - Moqueca de coco (28/04/26) — Transcript

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1. 0:01Começando mais um Vida [música] e Saúde.
2. 0:03Vem para cá que a mesa tá posta. É
3. 0:05terça-feira, é dia da gente gastar
4. 0:07[música] o nosso tempo aqui junto com
5. 0:08você na cozinha. Olha só quem vem aqui.
6. 0:12Tudo bem, [música] Geovana?
7. 0:13>> Prazer, querida.
8. 0:14>> Prazer é nosso. Estamos recebendo aqui a
9. 0:16nossa querida nutricionista e [música]
10. 0:18chefe Giovana Fraga. E hoje é dia de
11. 0:21aprender. É com criatividade. Você vai
12. 0:24[música] ver que é possível preparar
13. 0:26receitas do bem. Eu gostei disso,
14. 0:28Giovana. Receitas do bem porque são
15. 0:30práticas [música] e também porque são
16. 0:31nutritivas, eu imagino.
17. 0:33>> Com certeza
18. 0:34>> super poderosas. E olha, é aqui que você
19. 0:36vai aprender essas receitas [música]
20. 0:38práticas, saudáveis, cheias de sabor,
21. 0:40claro, e com ingredientes simples, sim,
22. 0:43mas que transformam [música] em pratos
23. 0:45surpreendentes. E isso tudo é perfeito
24. 0:47para quem ama cozinhar ou até mesmo para
25. 0:50quem tá buscando mais [música]
26. 0:51facilidade no dia a dia. Geovana, tô
27. 0:55empolgada, tô na expectativa, claro,
28. 0:57porque eu sei que você [música] gosta de
29. 0:58usar bastante ingredientes naturais,
30. 1:01nada processado. Então essa receita,
31. 1:03essas receitas [música] são receitas que
32. 1:05promovem cura.
33. 1:07>> Com certeza.
34. 1:07>> Estamos no caminho, né?
35. 1:09>> Sim. [música] A gente não tem que pensar
36. 1:11em só satisfazer o paladar, apesar de
37. 1:13que eu também promovo isso aqui nas
38. 1:15receitas, [música] mas nós devemos
39. 1:17pensar em nutrir as nossas células. Isso
40. 1:20vai muito além. É isso mesmo, gente.
41. 1:23Fica ligadinho [música] porque tem muito
42. 1:24para aprender por aqui hoje. Não só
43. 1:26isso. Hoje você também acompanha mais um
44. 1:28episódio do quadro Por um Mundo Melhor
45. 1:31em que Nicole Pimonte vai mostrar como
46. 1:33[música] transformar o que seria lixo em
47. 1:35soluções sustentáveis dentro de casa.
48. 1:39Vale a pena você ficar ligado aqui e
49. 1:41aprender também. [música]
50. 1:42Eu trago o nosso devocional
51. 1:44protagonistas mais uma vez pra gente
52. 1:46refletir aqui. Vamos refletir juntos
53. 1:48[música] na palavra de Deus. Hoje o
54. 1:50texto está em Colossenses capítulo 3
55. 1:53verso 13 e diz assim: "Olha, presta
56. 1:55[música] atenção. Suportem-se uns aos
57. 1:58outros e perdoem-se mutuamente. Caso
58. 2:02alguém tenha motivo de queixa contra
59. 2:04outra pessoa, assim como o Senhor
60. 2:06perdoou vocês, perdoem [música]
61. 2:08também uns aos outros". A palavra de
62. 2:11Deus é sábia demais quando ela fala pra
63. 2:13gente se tolerar, se se eh suportar, né,
64. 2:16Geovana? Porque somos diferentes,
65. 2:18mas [música] precisamos conviver. E com
66. 2:21a sabedoria que vem do alto, com o
67. 2:24exercício do perdão, [música] esse
68. 2:26convívio ele pode ser melhor. E é para
69. 2:28mim e para você, tá? Não pensa que é pro
70. 2:30outro, não. Não pensa que é só pr para
71. 2:32alguém que tá precisando aí ouvir,
72. 2:33[música] é pra gente. Bora abraçar isso
73. 2:36aqui e entender que Deus tem e bênçãos
74. 2:39quando a gente obedece essa [música]
75. 2:40palavra. Vida e saúde já começou.
76. 2:42Geovana tá louca para te ensinar a
77. 2:44primeira receita. Ela vai te contar tudo
78. 2:46que tem nessa mesa, [música] mas só em
79. 2:4730 segundos deixa o caderninho no jeito
80. 2:49que a gente volta já.
81. 3:01Olha
82. 3:05[música]
83. 3:12só que bom que você [música] tá aí, tá
84. 3:14interessada em aprender. Vem para cá,
85. 3:16Giovana tem muita experiência. Ela que
86. 3:18ajuda muita a gente [música] a amar uma
87. 3:21alimentação mais simples, mais saudável,
88. 3:23colorida naturalmente e bastante
89. 3:25diversa. Eu tô vendo aqui que [música]
90. 3:27você traz vários ingredientes e eu quero
91. 3:29convidar todo mundo para aproveitar
92. 3:32[música] aqui e participar com a gente,
93. 3:34tá? Vamos apresentar os pratos primeiro,
94. 3:36Giovana. Que que vem aqui nessa mesa? A
95. 3:38gente [música] começa com
96. 3:41principal aqui,
97. 3:41>> queca. Queca de coco. Então, todo mundo
98. 3:43faz de banana, de palmito. Eu inventei
99. 3:46essa receita fingindo como se fosse
100. 3:49[música] o peixe. Você tempera o coco
101. 3:52como peixe. E aí vamos lá. Nossa, coco
102. 3:56verdinho, fresquinho. Bom, moqueca.
103. 4:00Depois a gente parte pra outra coisa
104. 4:02salgada também, que eu amo muito.
105. 4:04>> É, essa é uma pizza com massa sem
106. 4:07glúten. É couve e flor, aveia e linhaça.
107. 4:10E depois a gente vai apresentar como é
108. 4:12que se faz. É muito simples [música] e
109. 4:15deliciosa.
110. 4:16>> Tá vendo nossa pizza aqui do Vida e
111. 4:19Saúde. Depois tem saladinha coloridaça.
112. 4:23>> Saladinha. Como eu ensino muito é a
113. 4:25[música] comida crua, hoje nós trouxemos
114. 4:27aqui uma salada anticâncer, que ela é
115. 4:31uma salada de brócolis que vai trabalhar
116. 4:34aí o sulforafano, depois eu vou explicar
117. 4:37melhor, nas nossas [música] células, um
118. 4:39antioxidante espetacular,
119. 4:42>> necessário. Olha aí, então, daqui a
120. 4:43pouquinho você aprende todos os
121. 4:45ingredientes dessa receita. [música]
122. 4:47E temos sobremesa.
123. 4:49>> É, temos uma sobremesa.
124. 4:50>> Que que é isso? É gelatina. Gelatina
125. 4:53colorida. Eu quero ensinar a vocês
126. 4:56[música] hoje como fazer gelatina de uma
127. 4:59forma saudável e deliciosa. [música]
128. 5:02>> Pronto. Para agradar grandões e
129. 5:04pequenininhos aqui no Vida e Saúde,
130. 5:06nosso terção, na cozinha tá recheado.
131. 5:09Pergunto para você, como é que você
132. 5:11deixa suas receitas aí mais criativas?
133. 5:13Conta pra gente, porque Geovana adora.
134. 5:16Tem um ingrediente aqui nessa nessa
135. 5:18salada aqui [música] que você não vai
136. 5:20acreditar. Parece até um sheder ralado,
137. 5:22né?
138. 5:22>> É
139. 5:23>> imita. Você deixa seus pratos criativos
140. 5:25de que maneira? Coloca ingredientes só
141. 5:28[música] escondidos. Não. Você pode
142. 5:30fazer um corte diferente, você [música]
143. 5:33pode fazer um cozimento diferente? Será
144. 5:36que você usa um temperinho, um molho, um
145. 5:38enfeite? [música]
146. 5:39Quero saber. Conta aqui pra gente no
147. 5:411298266004.
148. 5:44[música]
149. 5:45É o WhatsApp aqui do Vida e Saúde, que
150. 5:47RCode tá na tela e você pode contar pra
151. 5:49gente também, tá? [música] Quais são os
152. 5:50seus segredinhos aí para deixar a sua
153. 5:52comida mais criativa e, é claro, mais
154. 5:55nutritiva também? Tá valendo, né,
155. 5:56Geovana?
156. 5:57>> Sim, com certeza. Tem que unir os dois.
157. 5:59>> Você quando vai eh criar uma receita,
158. 6:01você pensa em [música] quê? Primeiro
159. 6:03agradar o cliente, o freguês.
160. 6:05>> Sim. Ou paladar
161. 6:07que a nutri acho que tem que andar os
162. 6:10dois juntos. Eu não posso me separar.
163. 6:12Tanto é que tem aqui beleza e tem
164. 6:15naturalidade em todos os pratos,
165. 6:17>> tá? Então, tá vendo? Não dá para
166. 6:19separar. Por quê? Porque se for só
167. 6:22gostoso pode ser [música] nocivo. Se for
168. 6:24só natureba não vai ser sustentável,
169. 6:26porque eu vou comer só hoje, amanhã não
170. 6:28quero nem ver na frente. Então [música]
171. 6:29tem que ser bom e gostou e e saudável.
172. 6:33>> A gente tem que pensar que a comida ela
173. 6:35não é só boca, estômago, intestino,
174. 6:38[música] ela é a nível celular. Ela vai
175. 6:40lá abençoar nossas células desde o pé
176. 6:43até o fio do cabelo.
177. 6:45>> Então, pronto. Pensando nisso, bora pra
178. 6:47cozinha. A primeira receita de hoje é a
179. 6:48moqueca. E a moqueca de coco. Ela falou
180. 6:51que tem pera esse coco, gente, igual
181. 6:53peixe. Vamos ver que que a Giovana vai
182. 6:55usar para todas a etapas, todas as
183. 6:58etapas dessa nossa moqueca. Bora. Você
184. 7:02tem até umas postas aqui, né? Ó.
185. 7:04>> Exato.
186. 7:05>> Postas de coco, minha gente, [risadas]
187. 7:06por favor. É coco.
188. 7:08>> Primeiro ingrediente. Então, você tá
189. 7:10usando o quê? É, esse aqui é o leite de
190. 7:12coco [música] caseiro que foi feito
191. 7:13também dessa polpa aqui. Já adiantamos o
192. 7:16processo.
193. 7:17>> Essa polpa é aquela polpa do coco que a
194. 7:20gente compra para tomar água de coco e
195. 7:22daí você fica com aquela, algumas nem
196. 7:24estão tão formadas assim, tão mais
197. 7:25geleias, né?
198. 7:26>> Sim, mais geleia. Aí não vai dar certo.
199. 7:28Mas eu assim como eu faço essas receitas
200. 7:31há muito tempo, [música]
201. 7:32eu já começo a acumular. Eu compro muita
202. 7:35água de coco. Então a gente tira essa
203. 7:37carne, essa polpa e vai guardando e vai
204. 7:40congelando, vai congelando essa polpa
205. 7:44que aí você acumula e consegue fazer
206. 7:46receitas maravilhosas, inclusive iogurte
207. 7:48de coco natural, espetáculo.
208. 7:51>> Então é leite de coco e a polpa desse
209. 7:53coco verde. Quatro cocos, mais ou menos.
210. 7:55É quatro cocos pr fazer uma receita
211. 7:58inteira, tá?
212. 8:00>> 200 ml de água filtrada. A gente dividiu
213. 8:03aqui a receita, [música] tá bom?
214. 8:04>> Tá. Então, para uma família maior dobra.
215. 8:06É, então, seis tomates, duas cebolas
216. 8:10roxas raladas, meio pimentão amarelo,
217. 8:14meio pimentão vermelho, seis dentes de
218. 8:17alho,
219. 8:19farinha de mandioca, três colheres,
220. 8:23duas folhas de alga nori, que a gente
221. 8:25também pode triturar mais, meio limão,
222. 8:28coentro picado a gosto e salzinho.
223. 8:31>> Tem que ter coentro, gente. Moqueca tem
224. 8:33que ter coentro e tem que ter pimentões
225. 8:35e tomate. Cebola também não pode faltar.
226. 8:37Vamos lá.
227. 8:38>> Então aqui eu já temperei o coco, ó,
228. 8:41para adiantar.
229. 8:43Então eu peguei, é peguei o coentro.
230. 8:47Quer fazer um pouquinho para mostrar?
231. 8:49Vamos lá.
232. 8:50>> A gente vai picar ou vai bater no?
233. 8:53>> Eu prefiro bater. Pode ser picado, mas
234. 8:55eu prefiro bater que agiliza muito o
235. 8:57processo, tá? Aí vai. Quem gostar
236. 9:00raladinho, né? Vamos usar aqui.
237. 9:03>> Isso é pro tempero do peixe que é coco,
238. 9:06gente.
239. 9:06>> É, o peixe é coco. Não,
240. 9:07>> o peixe é coco verde, coco fresquinho.
241. 9:10>> Ela pôs coentro, cebola, colocou um
242. 9:13pouquinho de alho aqui, ó, Mateus. E
243. 9:15vamos colocar aqui também essas algas,
244. 9:17>> ó. As algas. Exatamente.
245. 9:20Que aí fica para temperar a alga. Vai
246. 9:22dar o gosto de peixe nessa moqueca,
247. 9:25>> tá? Você põe limão aí agora também ou
248. 9:27não?
249. 9:27>> Sim. Bota o limão.
250. 9:28>> Esse limão também. Vai fazendo o limão.
251. 9:30Então,
252. 9:31>> isso. E aí, quanto tempo você quer
253. 9:33deixar essa marinada aqui desse coco,
254. 9:35Geovana?
255. 9:36>> Então, no mínimo uma hora, no mínimo,
256. 9:40tá? Vocês podem colocar e começar a
257. 9:43fazer outra preparação e deixar ele
258. 9:44quietinho na geladeira que a gente é vai
259. 9:49pegar o paladar ali, tá? Ixe, esse limão
260. 9:52aqui só, só misericórdia, hein, naquele,
261. 9:55>> mas tá bom, porque é só demonstração,
262. 9:56então vai dar tudo certo. Você quer o
263. 9:58limão inteiro ou você vai usar um
264. 9:59pouquinho para moqueca depois?
265. 10:00>> Vou bater um pouquinho com água aqui, ó.
266. 10:02Um pouquinho de água.
267. 10:06OK.
268. 10:08>> Vamos lá.
269. 10:09>> Vamos. Aí você bate aí.
270. 10:16Então, isso aqui vai ficar por no mínimo
271. 10:17uma hora, mas o que a Giovana gosta
272. 10:20mesmo é o quê? umas 4 horas.
273. 10:23>> Ah,
274. 10:25duas horas pega bem o gosto. O tempero é
275. 10:28forte, entendeu?
276. 10:33>> Aí aqui, ó, é só isso. Aí você vai
277. 10:36colocar. Eu cortei, eu quero mostrar
278. 10:38aqui, ó. Eu faço assim, como se fosse um
279. 10:41filé, né? Eu pego o coco inteiro, ó. Tá.
280. 10:44>> E aí eu faço lâminas assim e a gente vai
281. 10:48dar uma penetrada no
282. 10:49>> parecer para parecer um um
283. 10:52>> um corte de peixe.
284. 10:53>> Um corte de peixe, ó. Tá bom? Aí vamos
285. 10:56temperar aqui.
286. 11:00Agora só virar e deixar marinar.
287. 11:04>> Tá escurinho por causa das algas, gente,
288. 11:06ó.
289. 11:06>> É isso. E a cebola roxa, ela dá uma
290. 11:08corzinha,
291. 11:09>> tá?
292. 11:10>> Não tem problema. Isso depois vai pro
293. 11:12molho de tomate, tá bom? Então tá.
294. 11:13>> Aí é só reservar.
295. 11:17Agora nós vamos fazer o molho de tomate
296. 11:20pra moqueca. Vamos lá.
297. 11:24Um processo também que ajuda a pegar o
298. 11:27paladar. Se a pessoa estiver compressa,
299. 11:29ela pode levar esse é coco aqui para a
300. 11:33panela [música] também esquentar e
301. 11:34depois jogar um molho de tomate. Então
302. 11:36vamos fazer agora a parte do molho de
303. 11:38tomate, tá?
304. 11:40Ele vem pro liquid também, Giovana.
305. 11:42>> Vem facilitar a vida.
306. 11:47Você sabe que pode encontrar todas essas
307. 11:49receitas no nosso perfil do Instagram,
308. 11:52então corre lá. É, se não pode anotar,
309. 11:55se não pode, não quer perder,
310. 11:58@vidaesaút.
311. 11:59Tá, gente? @videsauden
312. 12:03tomate no liquidi. Ela tá colocando sem
313. 12:05nada por enquanto.
314. 12:07>> É, eu vou deixar
315. 12:10eh um pra gente fatiar ali, tá?
316. 12:13>> Tá.
317. 12:15>> Para fica legal com os pedaços de
318. 12:16tomate, né? Dentro do
319. 12:20OK. Mais um só. Vou deixar o outro.
320. 12:27Pronto.
321. 12:31Agora vamos bater com um pouquinho mais
322. 12:33do alho. Aquele alho, o restante do alho
323. 12:37aqui.
324. 12:41A cebola.
325. 12:44Ah, vem tudo junto, então ela nem vai
326. 12:46colocar na panela antes. Olha aí.
327. 12:49>> Facilita muito, tá? E agora só um
328. 12:52salzinho.
329. 12:55>> E o restante ali.
330. 13:00Então vamos lá.
331. 13:08A gente não pôs nada de água, então tem
332. 13:10que começar para aqui. Depois você
333. 13:12colocar.
334. 13:13>> Mas ó, ele ele deu conta, ó. Dá dá sim.
335. 13:23Já tá bom. Vamos lá.
336. 13:28Quer fazer como que eu ia fazer assim?
337. 13:30Colocar. Vamos lá, então. Vamos colocar
338. 13:32aqui.
339. 13:34>> Ligado.
340. 13:35>> Já tá quente.
341. 13:36>> Uhum. Então vamos só dar um
342. 13:38>> um sustinho aí.
343. 13:39>> É, um sustinho no coco.
344. 13:42Ó, o cheiro já começa, né?
345. 13:45>> Aham.
346. 13:49E aí agora já podemos colocar.
347. 13:53>> Nossa, um cheiro bom, gente. Subiu um
348. 13:55cheiro maravilhoso.
349. 14:00>> OK.
350. 14:02O leite de coco vai ser após,
351. 14:06vai ser após aqui, tá? Ele ferver bem
352. 14:08aqui. Agora a gente vai tapar e deixar
353. 14:10ferver esse molho aqui, tá bom?
354. 14:13Então vamos aumentar esse.
355. 14:14>> Vou botar até essa aguinha aqui também,
356. 14:16>> tá? Que a gente acabou não usando lá,
357. 14:18mas ó, veio para cá.
358. 14:20>> Pode botar.
359. 14:21>> Então você quer esquentar bem agora, né?
360. 14:23>> Uhum.
361. 14:26>> E Giovana, você, eu vi que você não tá
362. 14:28usando nenhuma fonte de gordura
363. 14:30concentrada aqui. Você evita, em geral
364. 14:34usar óleo?
365. 14:36>> Sim. Eh, eu não utilizo nenhum óleo
366. 14:39porque eles são inflamatórios e são
367. 14:41ricos em ômega-6. que vão inflamar o
368. 14:43nosso corpo. O ômega-6 é uma gordura
369. 14:47necessária no nosso corpo, mas para
370. 14:49mostrar inflamações. Se a gente utiliza
371. 14:52um óleo rico em ômega [música] 6, você
372. 14:55vai inflamar o seu corpo. Então você não
373. 14:57deve utilizar os olhos.
374. 14:59>> E mesmo os alimentos que t um pouquinho
375. 15:01de ômega6,
376. 15:03>> eles vêm com uma proporção de um outro
377. 15:05ômega. explica isso pra gente.
378. 15:06>> Tem o ômega3, que o ômega-3 é
379. 15:09anti-inflamatório.
380. 15:10Então, por exemplo, nós temos a gordura
381. 15:12aqui do coco e vai ter o leite de coco.
382. 15:14Então, para que mais gordura?
383. 15:16>> Hoje eu vou trabalhar com a gordura do
384. 15:18coco,
385. 15:19>> entendeu? Que é maravilhosa, né? Também
386. 15:23é uma gordura saturada, mas é uma
387. 15:25gordura de qualidade, que é uma saturada
388. 15:28vegetal,
389. 15:29>> tá?
390. 15:29>> OK.
391. 15:31Já tá fervendo aqui na panela, gente.
392. 15:33Mas ela quer um pouco mais, ó. Vai mudar
393. 15:36de couro. Tomate quando cozinha. E aqui
394. 15:39esse processo de cozimento pro tomate é
395. 15:40maravilhoso, porque o licopeno eu sei
396. 15:42que ele fica melhor quando aquecido no
397. 15:45tomate.
398. 15:45>> Sim. É, ele concentra também, né? Eu já
399. 15:48vou colocar pra gente agilizar
400. 15:50>> os legumes.
401. 15:51>> Aí a gente vai colocar aqui o pimentão.
402. 15:59Bom
403. 16:01aqui. OK. O salzinho, né? Eu botei lá,
404. 16:03mas aqui pede um pouco mais. Vamos
405. 16:09pouquinho. Aí depois a gente prova, né?
406. 16:11>> Então, os últimos ingredientes serão
407. 16:13esses três.
408. 16:14>> Sim. Aí aqui eu vou colocar um pouquinho
409. 16:17só de coentro agora e depois eu finalizo
410. 16:19com coentro por cima,
411. 16:20>> tá bem?
412. 16:21>> Para ir dando um gostinho, né?
413. 16:31>> Você tá vendo aí a moqueca? A gente não
414. 16:33mexe muito depois que põe os legumes,
415. 16:34né, Giovana?
416. 16:36>> Não, deixa ela apurar bem aí.
417. 16:47E se quiser finalizar com um azeite no
418. 16:51final pode. Se você E vai dar outro
419. 16:54paladar de muqueca também, né?
420. 16:55>> Saborzinho maravilhoso.
421. 16:57>> Então é um dos pratos que eu uso gordura
422. 16:59no final, na finalização, é o azeite.
423. 17:02Tampa, dá uma tampadinha.
424. 17:05Tá aqui. E agora eu quero conversar um
425. 17:08pouquinho com a Giovana enquanto chega
426. 17:10aqui no ponto dessa moqueca. Por que uma
427. 17:12alimentação assim é mais vantajosa. A
428. 17:15gente tá acostumada a fazer comida de
429. 17:16outro jeito, Geovana. a gente bota óleo,
430. 17:19a gente às vezes não escolhe bem os
431. 17:21ingredientes e você tem um monte de
432. 17:23pacientes que eh
433. 17:25>> podem até duvidar da alimentação assim
434. 17:28como uma alimentação poderosa, mas vão
435. 17:30até você com problemas sérios, com
436. 17:32problemas difíceis de saúde, não é?
437. 17:34>> Difíis. Aham. Sim. E Deus tem trabalhado
438. 17:37demais na vida deles, trazendo realmente
439. 17:41vida de volta, né?
440. 17:43>> [música]
441. 17:43>> eh para que eles possam se recuperar,
442. 17:45porque você tem que primeiro você tem
443. 17:47que desintoxicar, depois você tem que
444. 17:51aumentar a imunidade do seu corpo para
445. 17:53que ele mesmo possa combater todas as
446. 17:56doenças que existem. E 80% da nossa
447. 18:01imunidade está no nosso intestino. E
448. 18:04quem alimenta o nosso intestino? Quem
449. 18:06cura o nosso intestino é o nosso
450. 18:08alimento. Então, igual o Hipócrates
451. 18:10falou, né? Faça do teu alimento teu
452. 18:12remédio, do teu remédio, teu alimento.
453. 18:15Mas isso Deus já falou lá no início. E
454. 18:17uma coisa interessante, sabe, Teru, que
455. 18:19Deus falou comigo há alguns dias atrás,
456. 18:23eh, as pessoas me querem muito como
457. 18:27médico dos médicos, mas médico dos
458. 18:30médicos, ele trata a doença.
459. 18:35E por que não Jesus ser o seu
460. 18:37nutricionista, que é a prevenção da sua
461. 18:40saúde? Você previne através da
462. 18:42alimentação, você não precisa clamar a
463. 18:45cura, você tem que prevenir. Então,
464. 18:48aceite o Mestre Jesus. Qual a
465. 18:50alimentação? Gênesis 1:29, né?
466. 18:53>> É isso aí.
467. 18:54>> Aí você
468. 18:54>> tá prescrito lá,
469. 18:55>> né? tá prescrito. E realmente, gente,
470. 18:57olha, a gente não precisa chegar num
471. 18:59ponto eh crítico de doença para
472. 19:03experimentar mudança. E quanto antes a
473. 19:05gente gostar dessa mudança, vantagem pra
474. 19:08gente, porque aí a gente já vai tá eh se
475. 19:12prevenindo e mais uma vez prolongando
476. 19:14esse tipo de comida boa. Ela tá
477. 19:16colocando esse leite de coco. Como é que
478. 19:17você fez esse leite de coco?
479. 19:18>> Peguei essa polpa de coco e bati no
480. 19:20liquidificador.
481. 19:21>> Só isso? Um pouco de água. É um
482. 19:23pouquinho de água só.
483. 19:25>> Agora a durabilidade disso aqui na
484. 19:26geladeira é bem pequenininha.
485. 19:27>> É três dias no máximo.
486. 19:29>> Tem que fazer usar.
487. 19:29>> Uhum. Sim.
488. 19:31>> Acho que eu baixei demais, né?
489. 19:31>> E vamos colocar a farinhazinha de
490. 19:33mandioca.
491. 19:34>> E por que que essa farinha de mandioca
492. 19:36entra aí agora, Geovana?
493. 19:37>> Porque para dar uma finalização,
494. 19:38engrossar um pouquinho esse molho e
495. 19:40moqueca tem, né, a farinha de mandioca.
496. 19:43Mas se você não quiser, não precisa
497. 19:45colocar, tá?
498. 19:46>> Tá.
499. 19:47>> Aí ela vai engrossar um pouquinho esse
500. 19:49molho aqui [música] para você comer com
501. 19:50arrozinho de brócolis. Hoje a gente fez
502. 19:53a salada crua, mas combina muito isso
503. 19:56aqui com arroz de brócolis. Fica
504. 19:58incrível. Pode fazer que você vai
505. 19:59gostar.
506. 20:00>> Hum, maravilhoso.
507. 20:01>> Agora vou finalizar aqui
508. 20:05com umas folhinhas aqui em cima.
509. 20:07>> Olha lá. Soltas mesmo, porque dá um
510. 20:10charme.
511. 20:10>> É. Ok.
512. 20:15Opa.
513. 20:19>> Nossa, eu quero muito provar essa
514. 20:21receita. Muito, muito. Ferveu bastante
515. 20:24aqui. Vai ferver só mais um pouquinho. E
516. 20:27enquanto a gente chega no ponto final
517. 20:29aqui da receita, a gente perguntou para
518. 20:31você de casa o que que você faz aí para
519. 20:32deixar os seus pratos mais criativos,
520. 20:34mais saudáveis, mais nutritivos. Já tá
521. 20:37respondendo? Manda aqui sua resposta.
522. 20:40Mas agora chegou a Eline aqui comentando
523. 20:41o seguinte, ó. Que receitas
524. 20:44maravilhosas. Eu tô encantada com a
525. 20:46chefe Giovana Fraga. Deus abençoe todos
526. 20:49vocês. Manda aqui a Elane com carinho.
527. 20:52>> Obrigada.
528. 20:53>> Obrigada mesmo pelo carinho. E olha,
529. 20:56receita boa é aquela que a gente faz.
530. 20:58Então não dá só para admirar, só para
531. 20:59ficar aí salivando com água na boca.
532. 21:02Não, parte pração por aí. Ai teru, eu
533. 21:05não consigo. Você vai para fazer essa
534. 21:07receita aqui, você vai se deliciar com
535. 21:08um monte de água de coco para comer de
536. 21:09conversa.
537. 21:10>> É, é verdade.
538. 21:11>> E depois aquele coco
539. 21:12>> eletrólitos
540. 21:13>> é aquele coco. Você vai pedir pr alguém
541. 21:15te ajudar. Como é que você abre esse
542. 21:16coco com facão? Ah, eu tenho um bom
543. 21:19abridor, meu marido.
544. 21:21>> Tá, vou mandar um abraço para ele,
545. 21:22então, porque ele abriu muito coco para
546. 21:24essas receitas acontecerem.
547. 21:25>> Sim, com certeza.
548. 21:27>> Ó, vai comprar o coco, tira essa polpa
549. 21:30de coco depois que tomar. Se não for
550. 21:32fazer naquele dia, congela. A Geovana já
551. 21:35deu a dica aqui. Congela que depois ela
552. 21:37chega no ponto, no dia que você
553. 21:39precisar, vai tá ótima. Tá bom, Gi, vem
554. 21:41cá. A moqueca vai ficar linda. Vou
555. 21:43mostrar a foto aqui pra galera. Vai
556. 21:45ficar belíssima. Você tá vendo aí na sua
557. 21:47telinha? Eu gostei dessa panela, hein?
558. 21:49>> É linda, né?
559. 21:51>> É maravilhosa.
560. 21:52>> E ela também é doa ao cozinhar a panela
561. 21:56de pedra, ela doa minerais.
562. 21:58>> Minerais, imaginei.
563. 22:00>> Excelente. Não tem toxina também.
564. 22:03>> Estamos juntos, ó. @vides é o perfil do
565. 22:07vides saúde no Instagram. A gente tá
566. 22:09aqui com a nossa primeira foto do dia da
567. 22:12receita, tá? E já apareceu gente por
568. 22:15aqui, ó. A Ntia diz que tá assistindo e
569. 22:18nunca viu moqueca de coco. Novidade.
570. 22:21Olha essa daqui. Onde encontrar a
571. 22:23receita? Bem aqui, ó, querida, ó. Você
572. 22:25vai passar nessa flechinha aqui, ó. Pá.
573. 22:27Tá aqui. Passa pro ladinho. Modo de
574. 22:30preparo, tudo explicadinho, tá? Ó, diz
575. 22:35que tá assistindo com Geovani. É isso
576. 22:37aí. Pode assistir, pode fazer e depois
577. 22:40comenta. Marca Giovana, marca vida e
578. 22:42saúde. Importantíssimo você fazer aí.
579. 22:45Eh, @veggovana.
580. 22:47Nutri.
581. 22:48>> Nutri. @vaggiovana.nutri.
582. 22:51Tá, eu gostei aqui porque ela fez uma
583. 22:53brincadeira com Vego.
584. 22:55>> É
585. 22:56>> Vago, tá? Tá aí, ó. Meg Gil,
586. 22:59>> o logo dela. Pronto. Bom, tem muito mais
587. 23:03para acontecer hoje. Vamos voltar pra
588. 23:04mesa porque olha só, vai ter massa de
589. 23:07pizza de couve, flor e aveia, vai ter
590. 23:11salada de brócolis crua e gelatina
591. 23:15colorida, tudo aqui para você. É o menu
592. 23:18completo,
593. 23:19>> super poderoso. Vamos ter mais um
594. 23:21episódio aqui do por um Mundo Melhor
595. 23:23daqui a pouquinho com o Nicole Ponte e a
596. 23:25gente quer saber o que que viraria lixo
597. 23:27e pode ser usado de maneira sustentável
598. 23:29em [música] casa. Não perde não, a gente
599. 23:31volta já.
600. 23:37>> [música]