YT YouTube2Text

YouTube2Text → Transcripts → Técnicas para el cambio en la conducta alimentaria: modelo transteórico y mindfulness

Técnicas para el cambio en la conducta alimentaria: modelo transteórico y mindfulness — Transcript

by Barcelo a Distancia · 1,874 words · 305 segments · language en · Watch on YouTube

Open in transcriber Summarize with AI Download SRT/VTT

Full transcript

0:00En esta clase magistral vamos a analizar
0:03técnicas para el abordaje de los
0:05pacientes. Las técnicas van a estar
0:08basadas en la propuesta de Prochasca
0:11en cuanto a los pasos que él va
0:14definiendo para modificar hábitos
0:16alimentarios y a su vez lo vamos a
0:18complementar con técnicas de
0:20mindfulness.
0:23Los objetivos de la clase tendrán que
0:25ver con que los alumnos puedan conocer
0:28los diferentes estadíos del cambio
0:30propuestos por Prochasca y diclemente,
0:33siempre en el contexto de la conducta
0:34alimentaria. A su vez deberán
0:37identificar cada una de esas
0:39características que están presentes en
0:41cada en cada una de las fases del
0:43proceso de cambio. Comprender también
0:46las técnicas de alimentación consciente
0:48que promueven conductas alimentarias
0:51saludables.
0:53A modo de introducción, en esta clase lo
0:55que vamos a a ir analizando es la
0:58relación que existe entre cada una de
1:00las etapas que propone el modelo
1:02transórico, que es el modelo de
1:03Prochasca y la práctica del mindfulness
1:07aplicada a la conducta alimentaria. Son
1:09dos enfoques que pueden ser que pueden
1:12complementarse, es decir, pueden
1:14integrarse a la hora de promover cambios
1:17que sean sostenibles a lo largo del
1:19tiempo respecto a todo lo que tiene que
1:21ver con la modificación de hábitos. En
1:24este caso nos vamos a ceñir
1:26estrictamente a los hábitos
1:28alimentarios. Lo que tienen en común, lo
1:31que comparten. Estos dos enfoques son
1:34elementos claves para modificar hábitos
1:37y tienen que ver con la autoconciencia y
1:41la autorregulación del comportamiento.
1:45Habíamos dicho que el modelo de conducta
1:48de cambio de conducta es también
1:50conocido como el modelo transteórico del
1:53cambio. Y en este modelo se describe el
1:56proceso de modificación de un
1:58comportamiento. como puede ser dejar de
2:00fumar, mejorar una dieta, comenzar a
2:02hacer ejercicio.
2:04Y todo este proceso de cambio se da a
2:06través de seis etapas, cada una con
2:09características propias. Vamos a
2:11mencionar las tres primeras. La primera
2:14etapa es la precontemplación.
2:16En esta etapa, la persona todavía no
2:18reconoce que tiene un problema que
2:21amerite una necesidad de cambio. Por lo
2:23tanto, no se considera ser un cambio en
2:26el comportamiento, al menos en el corto
2:28plazo. Puede haber negación, puede haber
2:31resistencia o desinterés. Es más, se
2:34racionaliza el comportamiento actual. La
2:37persona puede referir que no es tan mal
2:40o que no necesita cambiar. Y aquí la
2:42clave tendrá que ver básicamente con
2:44aumentar el grado de conciencia sobre
2:47ese hábito disfuncional que está
2:48teniendo. El segundo el segundo paso es
2:52la contemplación. Aquí es donde la
2:55persona reconoce, empieza a reconocer el
2:57problema, pero aún no está listo como
2:59para actuar. Es decir, se presenta como
3:02una especie de ambivalencia donde la
3:04persona reconoce los pro y los contras
3:07del cambio y a su vez este lo ve como
3:10algo deseable, pero todavía es difícil
3:13porque si bien hemos avanzado algo,
3:16todavía no queda resuelta el tema de la
3:19ambivalencia, con lo cual hay que
3:21resolver esa conducta eh ambigua que
3:25tiene la persona y también reforzar
3:28sobre todo la motivación. La siguiente
3:31etapa es la preparación, es la etapa de
3:34determinación, es donde la persona ya ha
3:36tomado la decisión de cambiar y se están
3:39haciendo planes en esa dirección. Es
3:41decir, comienza como una planificación
3:44mucho más activa, empieza a buscar
3:46ayuda, empieza a fijar metas, a
3:48establecer fechas, porque hay una clara
3:51intención de actuar en el corto plazo,
3:53que pueden ser las próximas semanas, por
3:56ejemplo. Comienzan pequeños cambios
3:58conductuales, con lo cual lo fundamental
4:01en esta etapa es crear un plan de acción
4:04concreto y realista.
4:06La cuarta etapa es la etapa de acción.
4:09es cuando la persona ha comenzado a
4:11modificar el comportamiento de una
4:13manera mucho más activa, por lo tanto,
4:15ya hay cambios que pueden ser visibles,
4:17pueden ser observables y es cuando
4:20debemos desarrollar estrategias con
4:22técnicas para afrontar aquellos
4:25obstáculos que se puedan presentar y
4:27poder de esa manera reforzar la conducta
4:29funcional.
4:31Lo que es prioritario en esta etapa es
4:33mantener el compromiso de la persona.
4:35Esto es lo fundamental, ¿no? Que no
4:38empieza a decaer emocionalmente o
4:40psicológicamente frente al cambio que
4:43está llevando a cabo. En el quinto paso
4:45o el la quinta etapa, la persona eh
4:49entra en una especie de de etapa de
4:51mantenimiento. El nuevo hábito ya se ya
4:54se ha integrado en su vida cotidiana.
4:56Por lo tanto, lo que tenemos que eh a lo
5:00que tenemos que apuntar es a trabajar en
5:02prevenir recaídas. Este es el punto
5:05clave. Por lo tanto, debemos reforzar
5:08todo lo que tiene que ver con la
5:10autoeficacia, la autoestima, intentando
5:13siempre consolidar ese cambio. Y lo
5:16hacemos reforzando los hábitos positivos
5:19y tratando de que la persona pueda
5:21mantener dentro de lo que se puede un
5:23entorno favorable. Un entorno favorable,
5:26podría ser un entorno que esté libre de
5:30estresores que en ocasiones son los que
5:32gatillan las recaídas.
5:34Por último, si bien la recaída no es una
5:37etapa en sí mismo, porque no todos las
5:39personas recaen en viejos hábitos, pero
5:43sí podemos considerarla, y esto es lo
5:46fundamental del proceso que ayuda a que
5:48el paciente pueda naturalizar la
5:51recaída, porque se se experimenta como
5:55parte de todo este proceso de cambio, el
5:58tener una recaída. Por lo tanto, se
6:00puede relanzar el proceso una vez más.
6:03La persona si ha retomado conductas
6:06disfuncionales, hay que tomarlo como
6:08parte normal de todo este cambio. Si
6:12bien es cierto que puede generar
6:13frustración o lo puede desmotivar eh a
6:17al paciente o a la persona, también
6:19debemos decir que ofrece una oportunidad
6:21para aprender y ajustar nuevamente el
6:23plan de cambio. Lo que debemos tener en
6:26cuenta es identificar cuáles son las
6:28causas y siempre con la idea de retomar
6:32el proceso desde una etapa anterior.
6:41El mindfulness es la tensión plena. Es
6:44una técnica que está basada enteramente
6:47en prestar atención al momento presente
6:49con aceptación, eh, sin juicios. Y esto
6:53cuando aplica a la alimentación permite
6:56reconocer señales internas que tienen
6:59las personas entre el hambre y la
7:00saciedad y también los ayuda a manejar
7:04el comer el el hambre emocional. Es
7:06decir, todo lo que tenga que ver con
7:09reducir hábitos alimentarios que sean
7:11automáticos, se da a través de esta
7:14práctica consciente. De modo que podemos
7:17reconfigurar los patrones alimentarios
7:19que son poco saludables al promover la
7:22conciencia plena del momento presente.
7:25También favorece mucho la conexión que
7:28hay entre nuestros pensamientos,
7:30nuestras emociones y sobre todo las
7:32sensaciones corporales. Y hay un nexo
7:35que es común entre el mindfulness y el
7:38modelo del cambio que propone Prochaska,
7:41ya que el mindfulness lo que puede
7:43facilitar es el avance entre cada una de
7:47las etapas del modelo. En ambos enfoques
7:52eh se mejora mucho la conciencia
7:54emocional corporal y se reduce la
7:57resistencia al cambio. Por otro lado, al
8:00no ser incompatibles, pueden potenciarse
8:02mutuamente y y el prestar atención plena
8:06al momento presente actúa como si fuese
8:09un catalizador para poder avanzar en las
8:12siguientes etapas, fomentando todo lo
8:14que tiene que ver con el
8:16autoconocimiento que la persona necesita
8:19para modificar eh algunos hábitos que
8:22están muy arraigados.
8:25Cada una de las etapas que vimos recién
8:28tienen a su vez desde el mindfulness,
8:30desde este enfoque que planteábamos
8:33recientemente,
8:34una determinada práctica, técnicas con
8:38objetivos delineados, ¿sí? Como para
8:41obtener beneficios.
8:43Uno de los principales objetivos tendrá
8:45que ver con reconocer si el hambre es un
8:47hambre físico o es un hambre emocional.
8:50Por lo tanto, llevado a la práctica,
8:52antes de comer se puede incitar a la
8:55persona a respirar profundo, cerrar los
8:57ojos, realizar un escaneo rápido de su
9:01cuerpo, observando y sintiendo las
9:05sensaciones físicas que tiene
9:07alimentarse, ¿no? Las sensaciones
9:09físicas en el estómago, en la boca, en
9:11la garganta. Y esto ayudan mucho a
9:15distinguir el hambre real del hambre
9:17emocional.
9:19Comer con atención plena básicamente es
9:21estar presente durante la comida. Es
9:23decir, la propuesta que se le hace es
9:26que la persona coma lentamente, sin
9:29distractores, que observe las texturas,
9:31los colores, los sabores y los sonidos
9:34al masticar. Con lo cual, el beneficio
9:37que podría obtener con esta práctica es
9:40que se mejore la digestión y se promueva
9:42la saciedad más asertivamente.
9:45Por ende, se reduce todo lo que tiene
9:47que ver con el exceso en el consumo.
9:50Es fundamental también activar los
9:53sentidos para conectar con la
9:55experiencia alimentaria. En la práctica,
9:58antes de comer el primer bocado, se
10:00entrena la persona para que observe
10:02visualmente la comida, que vea su
10:05textura, su peso, que escuche los
10:07sonidos, que la toque y finalmente
10:10saboree lentamente.
10:12Esto también ayuda a potenciar todo lo
10:15que tiene que ver con el disfrute y la
10:17moderación.
10:20Algunas cuestiones que eh son de gran
10:23ayuda para llevar adelante esta
10:25alimentación consciente tiene que tiene
10:28que ver con llevar un diario, ¿sí?, con
10:32el el objetivo de poder reflexionar en
10:36cómo y por qué la persona está comiendo,
10:40ir monitoreando los momentos después de
10:43cada comida, escribir si la persona
10:46realmente tenía hambre o sentía alguna
10:50emoción en particular, si comió con
10:52atención, si está satisfecho. Todo esto
10:55contribuye y revela en el caso de haber
10:58patrones automáticos, debemos apuntar
11:01sobre todo a reducir la autocrítica de
11:04la persona, que es parte del beneficio,
11:08eh, que pueda sentirse bien con ella
11:10misma. Regular este impulso de comer por
11:14estrés o por aburrimiento también es
11:16otro de los objetivos. Y en la práctica
11:18lo que se le propone es que si la
11:20persona va a comer o siente que puede
11:23anticiparse al comer fuera de horario,
11:27adquiera como técnica eh previa respirar
11:31profundamente. Muchas de estas de estas
11:34propuestas tienen que ver con la
11:36concentración en la respiración, al
11:38menos durante un minuto donde la persona
11:41pueda observar la emoción sin necesidad
11:44de pasar al acto directamente.
11:48El beneficio apuntará básicamente a
11:50reducir el comer emocional impulsivo.
12:04A modo de conclusión podemos decir que
12:07como técnicas
12:09ambos enfoques aportan claridad en el
12:11proceso de cambio. Sobre todo el modelo
12:13de Prochasca es un modelo que nos
12:16permite identificar en qué etapa está la
12:19persona, si está en la etapa de
12:21precontemplación,
12:22de contemplación, de acción, de
12:24mantenimiento y en base a eso poder
12:27planificar con realismo una propuesta de
12:31trabajo que apunte al cambio de hábitos.
12:34Por otro lado, ambos enfoques aportan
12:37autoconciencia.
12:39El mindfulness enfoca, por su parte en
12:42ayudar sobre todo a la persona a
12:44observar sus hábitos, sus emociones,
12:47conectarse con su cuerpo y sobre todo eh
12:51que los pensamientos se orienten en
12:53fortalecer el autoconocimiento.
12:56Por otro lado, otra ventaja que eh que
12:59nos proporcionan estos modelos, estas
13:01técnicas, es que reducen las recaídas.
13:05Ambos enfoques trabajando juntos nos dan
13:08herramientas para aumentar la capacidad
13:10de afrontar los impulsos y frustraciones
13:13con estrategia, ¿no? Apuntando siempre a
13:17un cambio de hábitos que sean funcional.
13:19Por otro lado, y por último, el
13:22fortalecimiento de la motivación
13:24interna. Es decir, que al conectarnos
13:27con los valores, el bienestar desde la
13:30atención plena, el cambio se vuelve
13:32mucho más sostenible. Y por último,
13:35ambas metodologías van a promover un
13:37cambio que va a ser progresivo,
13:39consciente y adaptado, sobre todo al
13:42ritmo que cada persona necesita.

About this transcript

This page contains the full transcript of Técnicas para el cambio en la conducta alimentaria: modelo transteórico y mindfulness by Barcelo a Distancia, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 1,874 words across 305 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

What you can do with it

Use the transcript to take notes, quote the speaker, build a study guide, generate a summary with ChatGPT or Claude via the YouTube Summary tool, or export it as a timed subtitle file with YouTube to SRT. You can also re-open it in the transcriber to choose a caption track available on the video.

Free YouTube transcript tool

YouTube2Text is a free YouTube transcript generator — no signup, no daily limit. Paste any YouTube link and get the full transcript instantly, with timestamps, click-to-jump, caption language selection, AI prompts for ChatGPT, Claude, and Gemini, and exports to TXT, SRT, VTT, or Markdown.