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Semana 4A Teoría del productor — Transcript

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0:05Buenas, ¿qué tal? ¿Cómo están? Mi nombre
0:07es Jimena Ferraro, soy docente de la
0:09Facultad de Ciencias Económicas, soy
0:11profesora titular y estoy aquí con
0:14ustedes en este día para eh contarles un
0:17poco y ayudarlos a entender de qué se
0:19trata esta unidad de producción y
0:22costos.
0:23Y cuando pensamos en en este tema en
0:26producción y costos, venimos con la idea
0:28de que tenemos firmas, ¿sí? empresas que
0:32tratan de entender cuánto van a
0:36producir, cómo lo van a producir, de qué
0:38manera lo van a producir y también cómo
0:40van a salir con ese producto que quieran
0:42producir al mercado. En ese proceso,
0:45desde que uno toma la decisión y desde
0:47que las firmas toman la decisión como
0:49agentes racionales que son, hasta el
0:51final, hasta la puesta en el mercado del
0:53producto, hay varias decisiones que se
0:57tienen en cuenta y un poco de esas
0:59decisiones es lo que vamos a tratar de
1:00entender hoy en este video. Entonces, en
1:04principio vamos a entender qué es lo que
1:06busca la firma, cuál es el objetivo
1:08final de la firma. El objetivo final de
1:10la firma es ganar dinero. Ya sé, es una
1:14es algo muy reduccionista, pero el
1:17objetivo final, piensen ustedes en por
1:19qué alguien querría poner una empresa,
1:21por qué alguien querría, por ejemplo,
1:23ser emprendedor, tener algún puestito en
1:26la esquina de la casa o querer, no sé,
1:28implementar una planta muy grande para
1:30producir más de lo que actualmente están
1:32produciendo. Piensen en eso y digan, el
1:35objetivo final siempre en última
1:37instancia es ganar dinero. Y uno también
1:40puede pensar que en el corto plazo por
1:41ahí el objetivo de las firmas no siempre
1:43es ganar dinero y es válido, pero el
1:45objetivo si quieren más de largo plazo,
1:48uno que quisiera en el corto plazo,
1:49quizá eh estar en nuevos mercados o
1:52tener más participación del mercado,
1:55pero en última instancia decir que todo
1:57esto se busca para un fin último, que es
1:59la maximización de los beneficios,
2:02pareciera ser bastante confiable.
2:05Entonces, vamos a imaginarnos, este es
2:07el uno de los supuestos claves que
2:09utilizamos en economía, en
2:10microeconomía, que es que las firmas
2:13buscan maximizar beneficios. Entonces,
2:16para entender esto, pensemos en un
2:18ejemplo muy sencillo. Muy probablemente
2:21muchos de ustedes estén en edad de
2:24secundario. Quizás otros ya pasaron a
2:26esa edad, pero todos pasamos en algún
2:28momento por algo que es hacernos
2:30nuestros usos de egresados o la remera
2:32de egresados. Entonces, vamos a usar ese
2:33ejemplo. Imagínense que ustedes quieren
2:37eh poner una firma, ¿sí? Un puestito que
2:40imprima remeras de egresado y que venda
2:42remederas de egresados. Entonces, en
2:44última instancia, ustedes quieren, se
2:46les ocurrió este negocio porque muy
2:48probablemente les salga muy caro, ¿no?,
2:50pagar a lo que ustedes actualmente su
2:52remera egresado, sus gustos egresados y
2:53digan, "Che, esto es un buen negocio,
2:55¿no? Parece ser que la gente debe ganar
2:57dinero con esto porque me lo están
2:59cobrando, me está saliendo mucho dinero
3:01y quizá yo tengo los skills, quizá tengo
3:04aquella, no sé, soy buen diseñador o me
3:06gusta trabajar con con las impresoras eh
3:09textiles y quiero poner este nuevo
3:12emprendimiento. Entonces, ¿cuál es la
3:14meta de ustedes? Bueno, primero tener
3:16este emprendimiento, pero en última
3:17instancia ustedes quieren que este este
3:19emprendimiento sea rentable, ganar
3:22dinero, maximizar sus beneficios.
3:25Entonces, imagínense que ustedes ya
3:27está, tienen esta firma que imprime
3:29remeras o usos de egresado y ustedes al
3:32final del año dicen, "Bueno, vendí, no
3:35sé, tuve un ingreso de 100,000 pes y de
3:38estos 100,000 pes gasté 80,000 pes en
3:41materiales." Entonces uno cae en la
3:43tentación de decir, "Bueno, entraron
3:45100,000, gasté 80 en materiales, en
3:48salarios, en tela, hilo, tinta y todo lo
3:51que ustedes se puedan imaginar.
3:53Entonces, gané 20. El resumen de la
3:56actividad económica de mi firma en este
3:58año fue de 20,000 pes.
4:01Pero no es tan así. En economía es un
4:04poquito más complejo que decir esto. ¿Y
4:07por qué? Porque muy probablemente
4:09ustedes trabajen en esa empresa y muy
4:13probablemente si ustedes tenían algún
4:15capital o suyo de sus padres o de
4:17alguien que les prestó el dinero,
4:19ustedes utilizaron este capital para
4:21invertirlo en esta firma. Por lo tanto,
4:24lo que vemos es que ustedes van a haber
4:27ganado un dinero, pero ustedes podrían
4:30haber ganado dinero de otra manera. Por
4:33ejemplo, en vez de gastar todo su tiempo
4:35trabajando en su fábrica de remeras,
4:37podrían haber tenido algún trabajo
4:40cualquiera, parttime, fulltime o
4:42ayudando a alguien más, en el cual
4:44ustedes podían haber recibido un salario
4:46a cambio. Por lo tanto, ese salario que
4:49ustedes no perciben porque están en la
4:52fábrica de remeras, de alguna manera es
4:54muy representativo y es un costo para la
4:58empresa de remeras. Lo mismo con el
5:00capital. El capital que se utiliza en la
5:03fábrica de remeras se podría haber
5:04utilizado en cualquier otra cosa, en un
5:06plazo fijo, en comprar bonos del
5:08gobierno o en poner un kosioso. ¿Sí?
5:11Entonces, todo eso que se deja de ganar
5:14por invertir, ya sea tiempo o capital en
5:18la empresa, es importante y recibe un
5:21nombre en economía que es el costo de
5:24oportunidad. El costo de oportunidad es
5:26un concepto clave que lo que trata de
5:29medir es lo que se pierde por haber
5:32utilizado ese tiempo y esos recursos en
5:35este negocio.
5:37Entonces, ¿cómo traducimos este costo de
5:40oportunidad en nuestro modelo, en
5:42nuestro en nuestro ejemplo? Bueno, uno
5:44estaría pensando, entraron 100, gasté
5:48gasté 80, 20,000es es la ganancia. Y eso
5:51está muy bien. Eso es lo que los
5:53contadores hablan de lo que es la
5:54ganancia contable. Pero si ustedes en
5:58vez de haber implementado, en vez de
6:00haber establecido, en vez de estar
6:02vendiendo remeras, estuvieran haciendo,
6:04por ejemplo, trabajando 4 horitas en un
6:06kiosco para tener un dinero para poder
6:08irse de vacaciones en el verano,
6:10entonces ustedes lo tienen que comparar
6:12con esa alternativa. Si ustedes hubiesen
6:15ganado trabajando en el Kosco,
6:16trabajando lo mismo en otro lugar, en su
6:19alternativa más rentable, un salario
6:22mayor a 20,000 pesos por año, entonces
6:25ustedes estarían perdiendo dinero. Y me
6:28dirán, "Pero no, porque en realidad me
6:30queda 20,000 de la de la fábrica de
6:32remeras." Sí, pero si vos en vez de
6:34estar utilizando tu tiempo ahí lo
6:36estarías utilizando en otro lugar y
6:38tuvieses un salario, por ejemplo, de
6:4030,000es por año, entonces esos 10,000es
6:44los estás perdiendo. ¿Por qué? porque
6:46vos tenías una alternativa más rentable
6:48que no la estás utilizando. Entonces,
6:51entender esta diferencia entre lo que es
6:54el beneficio contable y el beneficio
6:56económico es clave para tomar decisiones
6:59racionales. Y la diferencia entre ambos
7:02es este concepto clave que utilizamos en
7:04economía, que es el costo de
7:06oportunidad. El costo de oportunidad es
7:08lo que nos va a diferenciar a los
7:11economistas, si quieran, al beneficio
7:13económico que vamos a trabajar en el
7:16resto del video y en la materia con el
7:18beneficio eh contable, el cual está
7:22definido por los contadores como ingreso
7:25menos costos. Entonces, ¿cuál es la
7:27lección que les quiero dar con esto? que
7:29el tiempo y el capital valen dinero y
7:32eso es algo que los economistas medimos
7:34para tratar eventualmente de medir si
7:37una actividad es rentable o no. Eso se
7:40tiene en cuenta en el beneficio
7:41económico, pero no en el beneficio
7:43contable.
7:45Bueno, y ahora entendiendo un poco lo
7:47que nosotros nos vamos a concentrar con
7:48maximizar beneficios, que siempre vamos
7:50a estar hablando de beneficios
7:51económicos, pensemos un poco ahora en la
7:55tecnología de la firma. La tecnología de
7:57la firma, nosotros lo reducimos como la
7:59función de producción. Imaginen la
8:01función de producción como una caja
8:03negra en donde entran recursos y sale
8:06producto. En nuestro caso podríamos
8:08simplificarlo a que la función de
8:11producción la podemos resumir en capital
8:13y trabajo. Y el capital y trabajo entran
8:16dentro de esa función de producción. La
8:18función de producción dependiendo va a
8:20depender de cada firma, es la
8:21tecnología, es cómo la firma es capaz de
8:24traducir esos factores productivos en
8:27remeras y esa función de producción va a
8:30depender, nuevamente, como les contaba,
8:31de las firmas. Cada cual puede tener
8:33distinta tecnología. Generalmente en
8:36determinados mercados se supone que
8:38todos los que quieren poner una fábrica
8:39de remera, más menos tienen la misma
8:42tecnología al comenzar. Entonces, estos
8:45insumos, esta función de producción,
8:47dijimos que la vamos a reducir al
8:49mínimo, suponiendo que tenemos dos
8:51factores productivos. El capital, por
8:53ejemplo, en nuestro caso es la máquina
8:55estampadora, es el factor fijo si
8:57quieren en el corto plazo, porque
8:59ustedes invierten, tienen una máquina y
9:01lo único que pueden hacer en el corto
9:03plazo es variar la cantidad de gente que
9:06trabaja, pero no la máquina. Y luego
9:08tenemos el factor trabajo, que son
9:10ustedes, que son eh los alumnos, son los
9:12viajeros, son los que quieren ganar
9:14dinero para que para poder irse eh
9:17eventualmente de vacaciones o tener una
9:19empresa rentable o tener un
9:20emprendimiento que los ayude a
9:22desarrollarse profesionalmente en el
9:24futuro. El producto final, caja negra,
9:27función de producción, entran los
9:29insumos, sale el producto, que en
9:32nuestra en nuestro caso son las remeras
9:34o los usos de egresados.
9:36Y es importante entender que eh dentro
9:40de todo lo interesante que podemos
9:42hablar de eh la función de producción,
9:45hay un concepto clave que son los
9:47rendimientos marginales decrecientes.
9:50Entonces, imagínense lo siguiente. Yo
9:52les hablé de dos factores de producción,
9:54el capital y el trabajo. El capital lo
9:57redujimos a un factor fijo que en el
9:59corto plazo no lo podemos modificar. Y
10:02el factor trabajo, que es el factor
10:04variable, es aquel que sí por ahí mañana
10:07puede trabajar más gente, pero si el mes
10:09que viene eh la demanda cae, quizá puedo
10:11decirle a determinada gente que no
10:13trabaje, puedo achicarlo y agrandarlo un
10:16poco más fácilmente de eh la máquina que
10:19está fija. Entonces, uno puede pensar lo
10:22siguiente. al inicio, cuando comenzamos
10:25a producir, entonces hay mucho efecto de
10:29lo que es la colaboración y la
10:31especialización. Es decir, nosotros
10:33tenemos una máquina, un trabajador, dos
10:35trabajadores, tres trabajadores. Muy
10:36probablemente a medida que aumente el
10:39número de trabajadores de cero a un
10:41número más o menos limitado, la
10:44productividad sube. ¿Qué significa?
10:46Significa que, bueno, no es lo mismo que
10:48tenga un trabajador que haga todo el
10:49proceso de la remera a que tenga cuatro
10:52trabajadores, uno que corte la tela, el
10:54otro que la ensamble, el otro que la
10:56cosa y el otro que la estampe. Entonces,
10:57cada uno especializándose dentro de su
11:01mini proceso, dentro de la fábrica,
11:03logramos que haya este que haya
11:07colaboración, que haya especialización y
11:09que la productividad suba al inicio.
11:13Luego podemos pensar que hay un segundo
11:16periodo en donde saturamos el recurso
11:19fijo. Es decir, yo por más que quiera
11:22aumentar la cantidad de trabajadores
11:24porque me aumenta la demanda de remeras
11:26y de usos, lo que sucede es que tengo
11:27una sola fábrica, una perdón, una sola
11:29máquina. tengo una sola máquina y a
11:32medida que vaya poniendo más y más
11:34estudiantes o eh empleados en esta
11:37fábrica, llega un momento que,
11:39imagínense, en un determinado lugar se
11:40empiezan a chocar, eh no hay lugar para
11:43producir, se uno al al la máquina tener
11:47un proceso de poder, no sé, estampar
11:50determinada cantidad de remeras, por más
11:52que aumente el factor variable, no puede
11:55aumentar la producción tanto como
11:57aumentamos el factor variable. Y en ese
12:01caso es donde se producen los
12:03rendimientos marginales decrecientes. ¿Y
12:06qué son estos rendimientos marginales
12:08decrecientes? Es que nosotros a medida,
12:12imagínense que mantenemos el capital
12:15fijo, ¿sí? Siempre bajo el supuesto del
12:17capital fijo. A medida que nosotros
12:19aumentamos la cantidad de empleados que
12:22tenemos en nuestra fábrica, la
12:25producción aumenta menos que
12:27proporcionalmente. ¿Por qué? Porque como
12:29les contaba, se empieza a saturar el
12:31recurso fijo. Entonces, si bien en un
12:34momento, en un primer momento podemos
12:36tener especialización y la productividad
12:39sube, la productividad marginal de eh el
12:43recurso trabajo puede llegar a aumentar,
12:46o sea, puede llegar a aumentar más que
12:48proporcionalmente, en un momento se
12:50empieza a saturar y la producción
12:52aumenta, pero menos que
12:53proporcionalmente. En ese caso decimos
12:56que hay rendimientos marginales
12:58decrecientes y en la economía, más allá
13:01de que en el corto plazo podemos tener
13:03rendimientos marginales crecientes,
13:06está es bastante e eh se se conoce que
13:10llega un momento que en el corto plazo
13:12el factor fijo empieza a ser una
13:14restricción muy fuerte y los
13:16rendimientos comienzan a ser eh
13:18decrecientes, o sea, más producción,
13:21pero menos proporcionalmente
13:23al aumento del factor variable.
13:26Ahora, otro concepto clave a entender
13:29es, bueno, pero ¿qué pasa en el largo
13:30plazo? Pasa, pasa lo mismo. O sea, ahora
13:33que podemos, imagínense que en el largo
13:34plazo podemos contratar más máquinas.
13:37¿Pasa esto de los rendimientos
13:38marginales de crecientes? Bueno, acá en
13:40este caso, en el largo plazo ya no se
13:42utiliza tanto, no es tan interesante ver
13:45el tema de los rendimientos marginales,
13:47sino que se utiliza otro concepto que
13:48son los rendimientos a escala. Y los
13:51rendimientos escala hacen referencia a
13:53lo siguiente. Imagínense que ustedes
13:55tienen una escala de producción, una
13:58máquina y 10 trabajadores. Lo que nos
14:00preguntamos es si en el largo plazo
14:03puedo modificar todos los factores
14:05productivos y aumento todos los factores
14:07productivos, por ejemplo, en un 10%, en
14:09un 20%, o los duplico, los aumento en un
14:12100%. La pregunta interesante es, ¿qué
14:15sucede con la producción? Y ahí pueden
14:19pasar tres cosas. que si aumento la
14:21escala de producción, la la las remeras,
14:25¿sí?, la el producto final aumenta más
14:28que proporcionalmente, menos que
14:30proporcionalmente o proporcionalmente.
14:33Vamos a traducirlo. Imagínense que
14:35tenemos una fábrica y 10 empleados.
14:37Entonces, ahora vamos a aumentar todo en
14:40vamos a duplicar la escala. O sea, vamos
14:42a tener dos máquinas y el doble de
14:45trabajadores. Y lo que nos preguntamos
14:47es si antes con una máquina y 10
14:49trabajadores podría producir 10 remeras.
14:52Ahora con dos máquinas y 20 trabajadores
14:56puedo producir el doble de remeras. Y
14:59ahí la respuesta puede ser, sí, puedo
15:01producir exactamente el doble de
15:03remeras. En ese caso vamos a hablar de
15:05que los rendimientos son constantes a
15:07escala.
15:09podría llegar a decir, "No, mira,
15:11duplicas la escala de producción y tu
15:13producción aumenta más que
15:15proporcionalmente, o sea, más que se
15:16duplica. En ese caso, vamos a hablar de
15:18rendimientos crecientes a escala. Y por
15:21otro lado, podría pasar lo contrario, es
15:23decir, aumento la escala de producción,
15:25pero la producción aumenta menos que
15:26proporcionalmente y ahí hablamos de
15:29rendimientos de crecientes escala. Pero
15:31un dato muy importante, recuerden que
15:33los rendimientos escala, a diferencia de
15:35los rendimientos marginales decrecientes
15:37que hablamos anteriormente, hacen
15:39referencia a dos cosas distintas. Uno es
15:41la escala de producción. Sí, todos los
15:44factores se aumentan aumentan en una
15:46determinada proporción. Y el anterior,
15:49los rendimientos marginales es por
15:51factor, uno lo miro solamente por el
15:53factor eh que podemos modificar en el
15:56corto plazo generalmente y eh los
15:58rendimientos a escala hace referencia a
16:00toda la escala de producción y está
16:02íntimamente relacionado con algo que
16:04vamos a ver a continuación que son los
16:06costos. Bueno, y hasta aquí vimos esta
16:10esta introducción a producción y
16:12beneficios y ahora en un próximo vídeo
16:14vamos a ver costos y las decisiones de
16:17producción, teniendo en cuenta el lado B
16:19de la producción que son los costos.

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