Probando comida latina en JAPÓN | ¿Mate con matcha? 🇦🇷🇨🇱🇲🇽🇯🇵 — Transcript

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1. 0:00Tacos pour toi, viens prendre des tacos, viens. L'empanada que tout le monde
2. 0:05veut manger, pas de ramen, des tacos, de la pizza, du pain français.
3. 0:10Oh, c'est délicieux ! Mmm ! Wow ! Regardez, c'est super drôle.
4. 0:14Le bon Edu est apparu dans une publication de mangas.
5. 0:18Regardez ça, un peu pour adultes, non ? Un peu osé.
6. 0:21J'ai cru que c'était un manga sur la cuisine.
7. 0:23Ah, on ne t'a pas dit que c'était érotique, non ?
8. 0:37Bienvenue à toutes et à tous pour une nouvelle édition de Luisillo el Gordillo.
9. 0:42Nous nous trouvons une fois de plus au Japon, pays auquel nous avons beaucoup
10. 0:47d'affection sur cette chaîne, et notre mission du jour sera de trouver des
11. 0:51restaurants latins provenant de différents pays.
12. 0:55Nous avons déjà fait cette dynamique sur la chaîne auparavant, je vois qu'elle
13. 0:59vous a beaucoup plu et sincèrement j'adore faire ces vidéos, j'adore voir
14. 1:04comment notre culture a réussi à s'étendre dans cette partie du monde.
15. 1:08Et dans cette vidéo, nous allons faire la connaissance de personnages
16. 1:11exceptionnels, de vrais bons vivants.
17. 1:13Que commence cette édition Japon de Luisillo el Gordillo.
18. 1:17Normalement je dirais allons-y, mais ici c'est Japon, donc je dirai ikimashou.
19. 1:29En plein cœur de la ville se trouve un lieu très argentin appelé Muchachos.
20. 1:35Le propriétaire de ce restaurant est un homme japonais nommé Isamu, qui se
21. 1:39décrit lui-même comme un Japonais qui a adopté les coutumes argentines.
22. 1:43Cela fait à peine un an que cet endroit a ouvert, ce qui a d'ailleurs été un
23. 1:47grand succès, mais Isamu fait parler de lui dans la presse argentine depuis un
24. 1:52bon moment déjà, surtout en raison de la curiosité que représente un Japonais
25. 1:56fan de Boca.
26. 1:57Depuis longtemps, les journaux argentins parlent de ce Japonais qui a voyagé
27. 2:01plus de trente heures juste pour voir un match de Boca, ils l'ont interviewé à
28. 2:05la Coupe du Monde au Qatar, au fil des années il est tombé amoureux de la
29. 2:09culture argentine, il a appris à parler espagnol très, très bien.
30. 2:13Sa spécialité, ce sont les empanadas.
31. 2:16Curieux de voir empanadas écrit en katakana, empanadas.
32. 2:21Voici le bon Isamu, un champion. Comment ça va, mon Isamu ? Tranquille, tranquille.
33. 2:29Je vous dis qu'on s'est rencontrés sur Insta, on a échangé des messages et il
34. 2:32nous a très bien reçus.
35. 2:34Dès qu'on est descendus, il a mis de la musique argentine à fond, il nous a mis
36. 2:38un credo ici.
37. 2:39T'es un chef, Luisito. Non, mon Samu, quelle réception, mon ami.
38. 2:43Merci beaucoup. Empanada de japo, qui la porte. Tu es un champion, empanada de japo.
39. 2:54Vive l'empanada, qu'elle triomphe.
40. 2:57Samu, pourquoi aimes-tu la culture argentine ? Raconte.
41. 3:01Au début, je suis tombé amoureux de l'Argentine pour Boca Juniors.
42. 3:05J'ai décidé de voyager en Argentine pour mon premier voyage à l'étranger et j'ai
43. 3:10cherché comment était la culture argentine et comment aller en Argentine voir Boca.
44. 3:16Wow, quelle histoire. Et comment as-tu appris l'espagnol ?
45. 3:20Au début, j'ai commencé à apprendre l'espagnol grâce aux chants des supporters.
46. 3:26C'était ton premier espagnol, les chants des supporters.
47. 3:29Et à l'université au Japon, il faut choisir une deuxième langue étrangère, et
48. 3:35bien sûr j'ai choisi l'espagnol pour connaître les supporters de Boca Juniors.
49. 3:41Oh, c'est une bonne histoire.
50. 3:43Regardez, je veux vous montrer cette enseigne, je l'ai adorée.
51. 3:45Regardez bien : en Argentine, il y a un groupe plein de talent, oubliez les
52. 3:49ramen, les tacos, la pizza, le pain français.
53. 3:52Ici, une saveur va vous surprendre, l'empanada du Japonais.
54. 3:56L'empanada, l'empanada que tout le monde veut déguster.
55. 4:01Pas de ramen, tacos, pizza, pain français.
56. 4:04Ici, il y a des saveurs qui vont vous surprendre, l'empanada du Japonais.
57. 4:10L'empanada que tout le monde veut manger.
58. 4:15Non, je ne savais pas que c'était une chanson, ça a un rythme.
59. 4:18Et c'est que dans son établissement, il a de tout, il a des figurines de Messi,
60. 4:22il a des figurines de Maradona, bien sûr, et il a aussi quelques journaux dans
61. 4:26lesquels il est apparu.
62. 4:28Il m'a montré une interview où il est passé à la télévision.
63. 4:32Non, un champion, un génie. Et ici, qu'est-ce que tu bois ? C'est du fernet.
64. 4:36Puis-je goûter ? Oui, oui, oui. Allez, voyons, c'est un fernet avec du Coca.
65. 4:41C'est un, c'est bon, Fernando, un Fernandito.
66. 4:46Oh, c'est super bon. Beaucoup de gens lui ont offert des choses, par exemple, il
67. 4:51a une petite figurine à son nom.
68. 4:52Alors, qu'est-ce qu'il y a, mon Samu ? Nous voulons goûter ta délicieuse nourriture.
69. 4:57Qu'est-ce que tu nous recommandes ? Empanada de viande.
70. 5:00Ok, allons-y, on commande des empanadas de viande.
71. 5:03Et puis je vais aussi te commander, je crois qu'un maté, non ? Un bon maté. Oui,
72. 5:07oui, oui.
73. 5:08Ah, regarde, le tien est prêt ici, c'est-à-dire, nous l'avons déjà prêt.
74. 5:13Le maté se partage. Allez, c'est savoureux.
75. 5:16Regardez, super savoureux.
76. 5:19Non, je n'imaginais pas être en train de boire un maté dans les rues froides de
77. 5:22Kyoto en cette saison.
78. 5:23Le cœur est pour toi, tu mérites d'être un champion. Ah, Ruisito ! Nous sommes
79. 5:32venus te voir aujourd'hui, donne tout, aujourd'hui tu ne peux pas perdre.
80. 5:40Ta voix ne se fatigue pas de crier. Un thème pour Luisito.
81. 5:43C'est un sujet improvisé pour le moment, tu nous l'as fait avec le cœur, c'est
82. 5:47notre chanson, notre chanson.
83. 5:49Et ça, qu'est-ce que c'est ? Explique-moi.
84. 5:51L'année dernière, un groupe d'Argentine appelé La Conga a joué à Tokyo et ils
85. 5:57m'ont demandé une douzaine et demie d'empanadas et ensuite ils m'ont invité en
86. 6:03coulisses et m'ont offert.
87. 6:13Oh, c'est incroyable. Pour quatre cent cinquante yens chacune, soit environ
88. 6:18trois dollars, nous avons commandé des empanadas de viande et des empanadas au matcha.
89. 6:24Ça, j'adore toujours, comme voir ce mélange de recettes, ce mélange culturel qui
90. 6:29se fait.
91. 6:29Une empanada au matcha, où d'autre pourrais-tu en trouver ? Et regardez, nous
92. 6:32allons même la mélanger ici avec un peu de chimichurri et tout ce qu'il nous a apporté.
93. 6:36Non, c'est une vraie génialité.
94. 6:39Allons-y, ça va aller dans le ventre. Itadakimasu. C'est bon.
95. 6:45Wow, wow, c'est super bon. Samuel est un génie.
96. 6:51C'est super bon parce que regardez, il y a la viande, il y a les légumes, il y a
97. 6:55même un peu d'œuf.
98. 6:56C'est super bien, vraiment.
99. 6:58Et on va la boire avec une bière.
100. 7:00Et le mois authentique, franchement, je me téléporte mais vers le sud du monde.
101. 7:05Que c'est savoureux.
102. 7:07Où trouves-tu cette bière, Isamu ? Sur internet, un magasin au Japon importe de
103. 7:13la Quilmes, j'achète dans ce magasin.
104. 7:16Dis, Isamu, est-ce que tes clients ici sont plutôt latins, japonais ? D'où
105. 7:20viennent-ils le plus ? Les Argentins.
106. 7:22Et les Japonais, comment ont-ils reçu les empanadas ? Ont-elles plu ? On
107. 7:26m'invite toujours à manger des empanadas et ensuite ils les recommandent à leurs amis.
108. 7:32Et je souhaite la venue de ceux qui peuvent apprécier la valeur et la qualité
109. 7:36des empanadas, car les disques de pâte pour empanadas ne sont pas vendus au
110. 7:40Japon, je dois donc toujours les préparer moi-même, ce qui est très long.
111. 7:45Allons-y avec la sucrée, l'empanada au matcha.
112. 7:47Celle-ci m'intrigue beaucoup.
113. 7:51C'est incroyablement bon. Wow, c'est absolument délicieux.
114. 7:55Et regardez, il y a une pâte comme de l'anko, comme ce qu'on utilise pour les mochis.
115. 7:58Wow, non, c'est absolument délicieux, légèrement sucré, vraiment très, très savoureux.
116. 8:02Cette recette, qu'est-ce qui se passe ? Tu l'as imaginée ou quoi ? C'est un menu original.
117. 8:06J'ai toujours voulu mélanger la culture argentine et la culture japonaise et je
118. 8:10voulais avoir quelque chose avec une saveur japonaise.
119. 8:13Quelles autres recettes imagines-tu pour le futur ? Je ne sais pas, peut-être
120. 8:17faire un ramen à l'argentine, un ramen avec de la viande grillée, ou quoi.
121. 8:21Qu'imagines-tu ? Dans le futur, je veux avoir de la milanesa car Messi aime la
122. 8:26milanesa et je veux que Messi vienne goûter la milanesa.
123. 8:29Eh bien, je crois que c'est tout à fait réalisable.
124. 8:32Ne jamais dire jamais, c'est un rêve très réalisable.
125. 8:34Et encore plus, faisons en sorte que cette vidéo parvienne au bon Messi, ce
126. 8:38génie, ce crack des cracks.
127. 8:40Messi, viens ici rendre visite à notre ami Isamu, qui est vraiment un crack, un
128. 8:45immense admirateur de la culture argentine.
129. 8:48Et non, non, vraiment, s'il vient, il lui fera sa milanesa. Ah, oui, oui.
130. 8:53Spécialement faite par le chef Isamu.
131. 8:55Très bien, eh bien, je suis sûr que certains jours il viendra et dégustera tes
132. 8:59délicieuses milanesas.
133. 9:01Je continuerai à aimer la culture argentine, j'essaierai d'avoir de la milanesa
134. 9:06ici et je te recevrai avec beaucoup d'amour.
135. 9:09D'ailleurs, regardez, nous avons ici des images de Messi, et aussi de Maradona.
136. 9:13Il y en a beaucoup ici, j'ai adoré ça, j'ai adoré.
137. 9:16Et regardez un peu, nous avons trouvé ici quelques vrais Argentins tout droit
138. 9:20venus d'Argentine. Comment allez-vous, messieurs ? Très bien, très bien,
139. 9:23contents d'être ici.
140. 9:24Et ici mon pote, tu es du Mexique, n'est-ce pas ? Mais tu as quand même dit, je
141. 9:27vais chercher des empanadas tout de suite.
142. 9:29Oui, elles sont bonnes. OK, ça rappelle l'Amérique Latine.
143. 9:31Vous, les gars, vous vivez ici ou vous êtes juste en visite ? Eh bien, nous
144. 9:34avons passé deux semaines à parcourir le Japon et nous regrettions notre
145. 9:37cuisine, alors Isamu est très populaire en Argentine et nous avons décidé de
146. 9:41venir goûter et de le connaître personnellement.
147. 9:43Et qu'en avez-vous pensé ? Bien, impressionnant.
148. 9:45Les empanadas sont terribles, je les recommande. Excellentes empanadas.
149. 9:48Qu'un Argentin dise que quelqu'un d'extérieur cuisine bien les empanadas est un défi.
150. 9:52Cela montre que la cuisine du bon Isamu est géniale, au top.
151. 9:55Oh, regarde qui prépare le maté, avec énergie.
152. 9:59Le maté ne peut pas manquer.
153. 10:01Non, vraiment, si vous avez un ami argentin, ils vont avec leur maté partout,
154. 10:05peu importe comment.
155. 10:06Très bien, les gars.
156. 10:07Quelle note donnez-vous au restaurant du bon Isamu ? Dix sur dix. Cinq étoiles.
157. 10:12Vous savez, quand vous arriverez à Kyoto et que vous voudrez un goût argentin,
158. 10:16ici, ici.
159. 10:17Ici avec les gars. Eh bien, mon cher Isamu, merci pour cet excellent accueil,
160. 10:20vraiment du fond du cœur, merci beaucoup, beaucoup.
161. 10:23Et je te souhaite tout le succès, que ton entreprise soit plus grande et que
162. 10:25dans d'autres années tu puisses en ouvrir de plus en plus.
163. 10:28Quand vous serez à Kyoto, n'hésitez pas à venir voir notre ami Isamu, un génie,
164. 10:31un crack. C'est ce que tu es, un crack.
165. 10:33Allons maintenant vers le prochain restaurant.
166. 10:36Et j'en profite rapidement pour vous dire que nous nous déplaçons très bien,
167. 10:40très efficacement au Japon, car nous avons une connexion internet illimitée
168. 10:43grâce à notre excellent forfait HolaFly.
169. 10:46Bien sûr, HolaFly, ce service merveilleux
170. 10:49merveilleux, dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises, qui permet d'avoir
171. 10:52une connexion internet dans plus de deux cents territoires à travers le monde.
172. 10:56La vérité est que c'est une merveilleuse option pour les personnes qui voyagent
173. 10:59souvent d'un endroit à l'autre, car avec leurs forfaits régionaux, vous n'avez
174. 11:03même pas besoin de changer de plan chaque fois que vous traversez une frontière,
175. 11:07mais par exemple, maintenant que nous sommes au Japon, ensuite je pourrais aller
176. 11:10en Corée du Sud, je pourrais aller en Chine, je pourrais aller dans d'autres
177. 11:14territoires sans avoir besoin de changer d'eSIM.
178. 11:17Dans de nombreux territoires, il vous permet même de partager l'internet.
179. 11:19Nous avons un code de réduction pour la chaîne, cinq pour cent de réduction sur
180. 11:24chaque achat et recharge.
181. 11:26Ici dans la description, je laisserai tous les liens nécessaires.
182. 11:29Merci, HolaFly, pour avoir une fois de plus sponsorisé notre contenu, un vrai plaisir.
183. 11:34Et allez, continuons, continuons. Dans
184. 11:47la ruelle de Nakano, entouré de cinq ou six salles de pachinko, se trouve La
185. 11:53Casa de Eduardo, un restaurant tenu par un Chilien qui est au Japon depuis plus
186. 12:00de quarante ans.
187. 12:01La spécialité sont, bien sûr, ses empanadas et ses completos.
188. 12:06Ce fut un défi au début pour une société habituée à manger du yakiniku et des
189. 12:11sushis, mais pendant plus de dix ans, ce petit établissement a connu un immense succès.
190. 12:18L'endroit est très cool. Le propriétaire, notre ami Edo, vous allez le
191. 12:21rencontrer bientôt.
192. 12:23Un type formidable, un génie.
193. 12:24En fait, regardez ça, il m'a même déjà accueilli, uf, avec mon t-shirt officiel
194. 12:30de La Casa de Eduardo.
195. 12:32Regardez ça, ici, Edo, non, yeh. J'ai adoré, j'ai adoré. Comment ça va ici ?
196. 12:39Chichi, lelele. Un salut à tous mes potes.
197. 12:42Et regardez, dès notre entrée, j'adore ici le drapeau, les pisco sours qui nous attendent.
198. 12:49Non, c'est vraiment génial.
199. 12:50Je trouve qu'on ne voit pas souvent la gastronomie chilienne.
200. 12:52C'est un endroit bien unique, peut-être le seul dans la zone de Tokyo, ou si non
201. 12:56le seul, mais de les seuls, très peu.
202. 12:59Allons à l'intérieur car c'est très cool. Eduardo, génie, bienvenue.
203. 13:04Merci, merci, merci, quel honneur.
204. 13:07Et regardez, nous trouvons ici Lucas et Mauricio qui viennent d'Argentine, ils
205. 13:10sont venus ici pour manger une bonne empanada.
206. 13:13Nous nous promenions dans le quartier et nous avons vu cet endroit, nous avons
207. 13:16décidé de l'essayer, et les empanadas qu'ils préparent ici sont excellentes.
208. 13:18Oui, en vérité, c'est très bien, nous voulions quelque chose de plus de notre
209. 13:22chez-nous et nous pensions que peut-être ici tout le monde traite les gens comme
210. 13:25s'ils étaient de leur famille.
211. 13:27Et vraiment, j'ai senti que c'était le cas, le premier contact fut très gentil.
212. 13:31Le bon Edo est évidemment le patron, le maître de maison d'Eduardo.
213. 13:36Et regardez vraiment tous les détails qu'il y a ici, j'ai adoré.
214. 13:39Edo, tu as de tout, nous te donnons les moyens de faire le mieux possible.
215. 13:42De plus, regarde, je vois même que tu as ici quelques "indios picarones".
216. 13:46Oui, ils sont là, certains ne fonctionnent plus comme moi.
217. 13:50Voyez, voyez, pour ceux qui ne connaissent pas, c'est l'Indio Picarón.
218. 13:53Regardez seulement, prêts, un, deux, chuangale!
219. 13:58Non, quand un groupe vient, surtout des jeunes, je mets ceux-ci qui ne risquent
220. 14:03rien et je mets ceci ailleurs.
221. 14:05Alors, oh, qu'il est beau! Ils prennent celui-ci, puis l'autre, et oh!
222. 14:09Quelle surprise, quelle surprise.
223. 14:11J'adore aussi qu'ici à la télé, Edo ait des interviews qui lui ont été faites
224. 14:15par la télévision japonaise.
225. 14:17C'est super cool.
226. 14:18Et tu as ici comme des équipes de football, des aimants venant de partout.
227. 14:23Alors, qu'est-ce qui se passe, peur? Raconte-moi ton histoire.
228. 14:25Pourquoi es-tu au Japon? Combien de temps es-tu resté ici? Dis-moi.
229. 14:28Parce que je ne pense pas trop aux choses.
230. 14:29Un jour, j'ai pris un journal, il disait qu'on cherchait un expert en
231. 14:32télécommunications au Japon.
232. 14:33J'ai dit à ma copine, je veux aller au Japon. Je n'ai pas réfléchi plus de
233. 14:35trente secondes.
234. 14:36Tout ce que je savais du Japon, c'est qu'ils fabriquaient de petites radios, que
235. 14:40les samouraïs couraient pieds nus dans les rizières et qu'après ils se
236. 14:43baignaient nus avec les geishas.
237. 14:46Il y a combien de temps que c'est arrivé? Il y a quarante-trois ans. Ah, quarante-trois.
238. 14:50Le dix-huit mars, ça fera quarante-trois ans que je suis arrivé. Non, tu vis
239. 14:54déjà une vie ici.
240. 14:55Wow, donc plus de quarante ans au Japon. Et avec ce restaurant, depuis combien
241. 15:00de temps? Depuis l'an deux mille douze, mars.
242. 15:04J'ai commencé dans un autre endroit pendant un an et demi, et ici environ douze, treize.
243. 15:07Et en fait, ça se voit qu'il est plein d'histoire car il a vraiment des petits
244. 15:12détails, mais partout.
245. 15:13C'est-à-dire, tu trouves toutes sortes de curiosités, quelque chose d'aussi
246. 15:16authentique seulement au fil des ans, non, vraiment.
247. 15:19Et bon, ici le chef, le bon Juan Carlos, il est mexicain.
248. 15:21En fait, tout à l'heure nous allons discuter avec toi, mon JC.
249. 15:25Et qu'est-ce qui se passe ici avec les recettes, comment as-tu réussi à les
250. 15:28maintenir authentiques au fil des années? Tu dois importer beaucoup
251. 15:32d'ingrédients? C'est local? Comment fais-tu? Bon, maintenant partout il y a de tout.
252. 15:36Le piment que voici, par exemple, je dois le faire demander aux gens qui
253. 15:39viennent, ils me l'apportent parce qu'il n'y a pas d'importation.
254. 15:42À part ça, tout le reste se trouve.
255. 15:44Ce qui n'existe pas, ce sont les choclos ou maïs longs comme au Chili pour faire
256. 15:48des humitas, par exemple. Ça n'existe pas.
257. 15:50Et le choclo ici est plus, est plus sucré.
258. 15:52Alors j'ai quelques astuces pour que le pastel de maïs me reste plus salé. Salé.
259. 15:57Ok, et de là, par exemple, tout ce qui est l'alcool, le pisco, évidemment il
260. 16:01faut l'apporter.
261. 16:02Celui-ci quoi, tu l'importes avec une compagnie, tu l'apportes directement, des
262. 16:05amis te l'apportent? Comment fais-tu? Le pisco Alto del Carmen je l'achète ici,
263. 16:08celui du Moai, et cet autre, et les autres me les apportent des voyageurs ou des
264. 16:12amis qui partent en voyage.
265. 16:13Toujours, n'importe qui qui vient, je lui demande de m'en apporter.
266. 16:16Et en matière de clients, tu as plus de clients latino-américains, des Japonais
267. 16:20à fond? La moitié sont des Japonais et l'autre moitié des étrangers de partout.
268. 16:25Beaucoup de touristes chiliens, car j'ai eu la chance de passer à la télévision
269. 16:28du Chili aussi, oui, certains gens mettent dans leur programme de venir à la
270. 16:32Casa de Eduardo une fois pendant leur séjour.
271. 16:34Ah, c'est bien. Alors ils arrivent ici et nous passons un très bon moment.
272. 16:37Alors voilà, si vous voulez manger ici quelque chose de savoureux chilien, pour
273. 16:41mes potes qui nous regardent, et sinon, aussi des gens d'autres endroits, ici
274. 16:45Casa de Eduardo, peut-être un des rares endroits, ou le seul, peut-être de toute
275. 16:49cette zone, chilien.
276. 16:50Non, c'est spécial, c'est spécial de t'avoir trouvé.
277. 16:52Dis, qu'est-ce qui se passe? Alors, quelle est la spécialité ici? Mon Eduardo.
278. 16:55Les Chiliens qui viennent commandent des empanadas, des completos, du pastel de
279. 16:58maïs, certains commandent de la cazuela.
280. 17:00J'ai aussi de la viande grillée, j'ai du poulet au four. Ok, bien, tu as de tout.
281. 17:05Et en plus, j'ai adoré ton emplacement parce que tu es entouré de purs izakayas,
282. 17:09tu as un pachinko en face.
283. 17:11Eh bien, c'est un quartier très typique des kaishains, des employés de bureau japonais.
284. 17:16Oui, c'est aussi une banlieue, donc il n'y a pas beaucoup de touristes.
285. 17:18Et après, quand j'ai décidé de le faire professionnellement, là j'ai commencé à
286. 17:22essayer de retrouver les saveurs de ma grand-mère et de ma mère, comment elles
287. 17:25cuisinaient, et c'est ça que j'essaie de maintenir ici.
288. 17:27Excellent. Eh bien, quelle belle histoire, vraiment, mon Edo, quelle belle histoire.
289. 17:31Alors, qu'est-ce qui se passe? Qu'est-ce que tu me recommandes de goûter?
290. 17:33Qu'est-ce que je devrais goûter? Un completo? Des empanadas? Qu'est-ce que tu me
291. 17:36recommandes? L'empanada est prête, il faut la réchauffer, et elles sont très bonnes.
292. 17:39OK. Et le completo chileno, ça, je le fais maintenant. Ah, d'accord. Alors,
293. 17:42allons-y, goûtons.
294. 17:43Quelle émotion. Chef, nous allons faire un completo.
295. 17:46Choisissez la meilleure palta que tu aies. La meilleure palta que tu aies.
296. 17:49Est-ce difficile de trouver de l'avocat ici? L'avocat mexicain est difficile à
297. 17:52trouver au bon point, soit il est trop dur, soit il est passé. C'est difficile.
298. 17:56Dis, Edo, normalement quand on entre dans un restaurant japonais, on te dit:
299. 18:01Irasai masu! Ici, qu'est-ce que tu cries? Bienvenue à la Casa de Eduardo! Bien,
300. 18:07bien, bien.
301. 18:08Wow, regardez ça, c'est super drôle.
302. 18:10Le bon Edu est apparu dans une publication de mangas.
303. 18:13Regardez ça, un peu pour adultes, non? Un peu, un peu osé.
304. 18:15Sans que je le sache, j'ai pensé que c'était un manga culinaire.
305. 18:19C'est-à-dire, on ne t'a pas dit que c'était érotique.
306. 18:21Non, jusqu'à ce qu'un jour un client vienne l'apporter et vienne manger ici, et
307. 18:26là je l'ai vu pour la première fois.
308. 18:28Quelle rigolade. J'ai appelé le producteur pour me plaindre, parce comment
309. 18:31était-il possible qu'ils fassent ça dans mon restaurant sans mon autorisation.
310. 18:35Alors il m'a demandé pardon et je lui ai dit: oui, mais la prochaine fois
311. 18:38mettez-moi moi dans la scène érotique, pas seulement en train de cuisiner.
312. 18:42C'était ça la plainte, c'est ce que j'allais te dire, la plainte c'est ça.
313. 18:45Alors regardez, c'est toute une histoire comme érotique qui se passe dans,
314. 18:49regardez ça, Casa de Eduardo, tel quel.
315. 18:51Alors, voici la jeune femme, voici Eduardo, et vous préparez pour le personnage
316. 18:55des hot-dogs, un poulet rôti.
317. 18:57Oui, les drapeaux sont là. Ici, regardez, nous avons un muay.
318. 19:01Qu'ils regardent, qu'ils regardent l'intérieur de la cuisine, qu'ils voient,
319. 19:04c'est ce muay.
320. 19:05Tout est là, ils sont venus pour tout représenter à l'identique.
321. 19:09Et par ici, la fille mangeait l'empanada, non ? Voilà, regardez, nous avons le personnage.
322. 19:15Empanada, il est dit là.
323. 19:17Et à un moment donné, ils font l'amour ici, ou quoi ? Voilà le chorizo, salut.
324. 19:22Mangeant un hot-dog. Ah, il mange un complet entier, ça. Ah, ok.
325. 19:26Et ici, bon, ça vous ne pouvez plus le voir, ils sont là en train de faire ça
326. 19:29avec un drapeau chilien là.
327. 19:30Donc il y a eu deux chiles là à ce moment-là.
328. 19:33À qui n'est-il pas arrivé, que tu manges une empanada et que tu aies envie de
329. 19:39baiser ? Normal, non ? Regardez, regardez juste.
330. 19:42Oh, quelle réussite dans la vie, Edo. Tu apparais dans un manga érotique.
331. 19:47Il y avait un jeune homme qui venait toujours déjeuner ici et j'ignorais qu'il
332. 19:50était le célèbre mangaka, et il a fait ça, non ? C'est censé être lui.
333. 19:53Alors il venait déjeuner ici. Tu vois, c'est la maison d'Eduardo.
334. 19:56Ah oui, c'est vrai, voici la maison d'Eduardo.
335. 19:58Et ce qui est génial chez lui, c'est qu'avec beaucoup plus de simplicité dans
336. 20:01les dessins, tout est compris, non ? Alors il venait une fois par mois et je lui
337. 20:05ai aussi montré ce manga quand il est arrivé, non ? Tu vois, là je lui montre le
338. 20:08t-shirt de Claudio Bravo.
339. 20:10Exactement un an après le tremblement de terre, avec Jorge, nous avons inauguré
340. 20:13la maison d'Eduardo.
341. 20:14Ah, bien, c'est une histoire plus positive. Oui.
342. 20:16À aucun moment le hot-dog ne sort du pain pour aller ailleurs, c'est-à-dire, Ah,
343. 20:21c'est, oui, oui, oui.
344. 20:22Tu vois, là il y a tout le business et il me demande si je peux écrire un manga
345. 20:27sur moi et je lui dis oui, seulement une chose, s'il y a une scène de lit, s'il
346. 20:31te plaît inclus-moi. Ça dit ça là ? Ça dit ça ? Oui, parce que je suis fatigué
347. 20:35de juste cuisiner.
348. 20:37S'il vous plaît, incluez-moi. Oh, quelle réussite dans la vie, Edo, wow, tu
349. 20:40apparais dans deux mangas.
350. 20:41Trois, quatre, il y en a plus ici. Ah, donc tu apparais dans plus.
351. 20:44Et dans l'un d'eux, tes rêves se sont-ils déjà réalisés ou pas ? Non, jamais.
352. 20:47Pas encore ? Là oui, regarde, tu es dans cet autre.
353. 20:50Ici aussi, ils dessinent l'intérieur. Pas possible, quel crack, vraiment.
354. 20:55Alors venez, maintenant oui, c'est l'heure de la dégustation.
355. 20:58Nous avons ici quelques empanadas très savoureuses, sept cent soixante-dix yens
356. 21:02chacune, et un hot-dog huit cent quatre-vingts yens, environ six dollars pour le
357. 21:06hot-dog et environ cinq dollars pour les empanadas, quelque chose comme ça.
358. 21:10Et nous allons voir comment le chef nous les a servies ici avec une sauce pebre.
359. 21:14Uf, brutal.
360. 21:15Et pendant ce temps, le bon Edo nous prépare déjà une piscola, nous lui avons
361. 21:19dit, pour nous sentir comme au Chili même.
362. 21:22Regarde juste, Merci beaucoup, Edo. Merci, merci, merci.
363. 21:24Regarde juste, une piscola. Ah, elle est super bonne. Non, elle est de dix sur dix.
364. 21:29Un génie, un génie pour boire, pour manger, pour tout.
365. 21:31"Itadakimasu", allons-y. Et c'est si bon, et c'est si bon. Allez.
366. 21:39C'est délicieux, quelle bonne quantité, c'est-à-dire, c'est une bonne quantité.
367. 21:42Un hot-dog très complet.
368. 21:44Alors Edo me dit que les premières bouchées de l'empanada sont sans le pebre.
369. 21:48Oui, mais le mieux est de manger d'abord la pâte, puis la viande pour savoir
370. 21:51quel goût elle a, et ensuite tu mets du piment pour voir comment le goût va
371. 21:54changer, ça te donnera une autre expérience.
372. 21:56Et ensuite tu y mets la pâte de piment chilien et là tu as une autre expérience.
373. 22:00C'est super bon. Je suis content que ça te plaise.
374. 22:02Non, le goût, la quantité d'oignon haché et ceci est tout au four, n'est-ce pas
375. 22:06? Oui, au four.
376. 22:07Elles sont aussi faites frites, mais en les faisant frites, tu es prisonnier de
377. 22:10la friteuse.
378. 22:11Bien sûr, tu dois laisser une personne coincée là.
379. 22:13Et comme la cuisine est si petite, je vais l'essayer avec le pebre.
380. 22:17Le pebre est-il épicé ou pas ? Je le fais non épicé pour que tout le monde
381. 22:21puisse le manger.
382. 22:25C'est super bon. Il y a des raisins secs ? Et de l'œuf. Quelle recette, mon ami
383. 22:29! Pas possible. Je dis toujours Applaudissements au chef.
384. 22:32Maintenant je ne le dis pas, j'applaudis le chef. Très bon ah et, aussi à Juan.
385. 22:35S'il vous plaît, merci, merci.
386. 22:39Ah, regardez, le chef nous a aussi apporté un pastel de choclo.
387. 22:43C'est très intéressant, je n'avais jamais mangé ça, regardez.
388. 22:46Et pourtant je suis allé au Chili plusieurs fois, mais non, je ne sais pas, pour
389. 22:48une raison quelconque je ne l'avais jamais mangé.
390. 22:49Et il est très bon, c'est essentiellement un pain de maïs, d'elote.
391. 22:52À l'intérieur, il y a du bœuf, du poulet, de l'œuf et des olives et bla, bla, bla.
392. 22:57Voyons voir. Regarde, regarde ça, comme c'est bon.
393. 23:00Voyons, avec tout.
394. 23:04Wow, c'est vraiment bon parce que c'est comme sucré dessus mais salé, c'est un
395. 23:08mélange de saveurs.
396. 23:10Wow, encore une fois de grands applaudissements. Vraiment c'est très, très délicieux.
397. 23:13Et qu'est-ce qui se passe, mon Juanca, dis-moi, tu es du Mexique alors.
398. 23:16Oui, c'est ça, d'un endroit appelé Ixtlahuaca de Rayón, c'est au-dessus de Toluca.
399. 23:21Et qu'est-ce qui se passe, quand es-tu arrivé au Japon ?
400. 23:23Il y a deux, il y a quelques jours je suis arrivé parce que je cherchais où
401. 23:26faire mes stages professionnels, juste pour mon processus de titularisation.
402. 23:29Alors j'ai trouvé ce restaurant où le chef est une personne très aimable, en
403. 23:33plus il m'aide beaucoup avec la question de l'espagnol.
404. 23:35Et comme ce pays m'intéresse beaucoup, ça m'a donné l'idée de venir faire les
405. 23:39deux choses que je veux : apprendre à cuisiner encore et continuer à explorer
406. 23:42une partie du Japon.
407. 23:43C'est-à-dire, tu apprends la cuisine chilienne au Japon. Oui, c'est correct.
408. 23:47Dis donc, félicitations, mon Juanca. Merci beaucoup.
409. 23:50Et franchement, wow, tout ce que tu nous as préparé, délicieux.
410. 23:54Tu es un génie, tu es un génie.
411. 23:55Eh bien Miedo, wow, vraiment félicitations pour tout, lieu incroyable, manga
412. 24:00porno incroyable.
413. 24:01nourriture incroyable, tout incroyable.
414. 24:05C'est-à-dire, j'ai vraiment adoré te connaître et connaître ton lieu, et tu es
415. 24:08un génie.
416. 24:08C'est le site, n'hésitez pas, c'est super, c'est dans la zone de Nakano.
417. 24:12Vous savez déjà, dans la description je vous laisse tous les détails, mais merci
418. 24:15de nous avoir reçus, vraiment, et j'ai adoré te connaître et tout le succès.
419. 24:28Nous ne pouvons pas faire une vidéo de cuisine latino-américaine au Japon sans
420. 24:33passer visiter les amis de Tres Hermanos.
421. 24:36Il s'agit d'un concept de taquerías qui a connu un immense succès, au point
422. 24:41qu'ils possèdent désormais six établissements distincts proposant une variété de
423. 24:46plats, mais le succès retentissant restera toujours leurs tacos authentiquement mexicains.
424. 24:53L'un de ses fondateurs, le bon Yamita-sama, avec qui nous allons discuter tout
425. 24:57de suite, a vécu une grande partie de sa vie à Ecatepec, État de Mexico.
426. 25:01Il y a appris l'espagnol avec un accent authentique et est tombé amoureux de la
427. 25:06culture culinaire.
428. 25:07Et quand il est retourné au Japon et a voulu manger un taco, il a dit : « Ouah,
429. 25:10qu'est-ce que c'est ça ? Il n'y a pas de vrais tacos ici ».
430. 25:13Il s'est donc attelé à la tâche de créer une véritable taquería, et ce fut un
431. 25:16succès retentissant, vraiment exceptionnel.
432. 25:19Allons voir, pour qu'il vous la montre de l'intérieur et qu'on goûte quelques délices.
433. 25:22Des tacos, son dada, venez, des tacos, son petit truc, entrez donc.
434. 25:27Je vous présente Yamita, le véritable maître ici chez Tres Hermanos. Luisito, je
435. 25:32vous remercie.
436. 25:33Merci à toi, vraiment, merci.
437. 25:35Nous nous parlons depuis environ deux ans maintenant et nous sommes super, super
438. 25:40heureux de nous rencontrer enfin.
439. 25:42Alors, Yamita, dis-moi, comment est né ce concept de Tres Hermanos ? Pourquoi
440. 25:46une taquería ? Explique-moi.
441. 25:48Je devais retourner du Mexique au Japon pour m'occuper de mes parents. Ça a
442. 25:52commencé comme un Airbnb au Mont Fuji, mais ça rapportait beaucoup d'argent car
443. 25:56il y avait beaucoup de touristes.
444. 25:58Mais pendant le COVID-19, tout s'est arrêté. Et comment gagner de l'argent ? Et
445. 26:01une chose de plus, c'est que je voulais manger des tacos, mais il y a des tacos
446. 26:05mais différents au Japon.
447. 26:06Alors j'ai dû recréer le taco de ma mémoire, oui.
448. 26:10Et à partir de zéro, nous allons faire des tacos et partager avec mes amis
449. 26:15latino-américains et tous les étrangers.
450. 26:18Wow, ton taco est wow, très bon.
451. 26:20C'est l'idée pour gagner de l'argent, pour prendre soin de ma mère, et investir
452. 26:24mon argent pour tout, y compris le camion.
453. 26:25Ils viennent d'ouvrir Tres Hermanas, un établissement spécialisé dans les
454. 26:29petits-déjeuners mexicains.
455. 26:31Alors, que proposent-ils ? Des chilaquiles. Que vendent-ils ? Des chilaquiles et
456. 26:34une torta de carnitas en ce moment.
457. 26:36Des gorditas en train de se faire, et des huaraches, et plein d'autres choses.
458. 26:40Pour les spécialités. Aujourd'hui, combien d'endroits avez-vous ? Cinq à Tokyo
459. 26:44et un au Mont Fuji, et un autre en préparation à Shimokitazawa.
460. 26:48Wow, c'est encore plus une question de culture, n'est-ce pas ? Félicitations,
461. 26:52c'est vraiment impressionnant.
462. 26:54Et je vois que vous avez de la marchandise.
463. 26:55C'est vraiment très populaire sur les réseaux sociaux, ils apparaissent constamment.
464. 26:59Pour les Mexicains et les Chicanos qui viennent et achètent beaucoup de t-shirts
465. 27:03comme souvenirs.
466. 27:04Ça marche très bien.
467. 27:05Tu me disais que le maître a vécu longtemps à Ecatepec, raconte-moi ça, comment
468. 27:10ça s'est passé que tu aies vécu à Ecatepec ? Oui, mais il n'y avait pas d'autre
469. 27:14choix, non, parce que par amour.
470. 27:16Ok, c'est un petit secret, mais pour moi, c'était la première fois que je
471. 27:20visitais le Mexique, et vivre une expérience à Ecatepec, mais pour moi, Ecatepec
472. 27:24est normal, car tous les Mexicains disent que c'est comme Ecatepunk ?, Ecaterock
473. 27:28?, wow, ça me semble dangereux, mais pour moi, la première fois que j'y suis
474. 27:32allé, c'était normal, alors comment ai-je pu survivre ? Oui, bien sûr. Non.
475. 27:36Et c'est là que tu as appris l'espagnol. Oui, car je ne parlais que l'anglais.
476. 27:40Imagine, dans une boucherie,
477. 27:46C'est pourquoi petit à petit, non.
478. 27:47Aujourd'hui, ça va bien, car votre accent est très typique du centre du Mexique.
479. 27:52Ça sonne très naturel, vraiment. Quelle est la recette que vous recommandez le
480. 27:56plus ? Quel est le taco qui vous réussit le mieux ? Racontez-nous.
481. 27:59Celui de suadero, non, parce que beaucoup de saindoux, tout fait avec amour.
482. 28:03Le suadero, comme au Mexique, ensuite les carnitas. D'accord, suadero et carnitas.
483. 28:07Les carnitas sont de porc, n'est-ce pas ? Bien, bien, bien.
484. 28:10Je vois qu'il y a beaucoup de clients japonais.
485. 28:12Aujourd'hui, dirais-tu que c'est plus japonais que latino-américain ? Mi-partage
486. 28:18? Cela dépend de l'endroit.
487. 28:20À Harajuku, il y a beaucoup de touristes mexicains, ainsi que des Mexicains
488. 28:25résidant aux États-Unis, et 20% de Japonais.
489. 28:27Et quels sont vos projets maintenant ? Déjà à moitié, voulez-vous ouvrir dans
490. 28:32d'autres endroits ? Quoi ? Raconte-moi, quels sont vos projets ? Regarde, c'est
491. 28:36une très, très bonne idée, car les Italiens ont peut-être partagé la culture
492. 28:41italienne pendant 30 ans au Japon.
493. 28:43C'est pourquoi les Japonais comprennent à quatre-vingt-dix-neuf pour cent tout
494. 28:48ce qui concerne l'huile d'olive, les spaghettis, les pâtes, la pizza, etc.
495. 28:53Ok, ensuite, les Mexicains.
496. 28:54Nous pouvons faire comme, hey, j'ai besoin d'utiliser du maïs, des tortillas,
497. 28:58comme on mange à la maison, car par exemple dans les hôtels au Japon, il y a du
498. 29:02pain, du riz, des pâtes ou autre chose, et des nouilles.
499. 29:06Il n'y a pas de tortillas. Il y a de l'espace, avec Tres Hermanos nous pouvons,
500. 29:09parce que beaucoup de gens connaissent Tres Hermanos et mangent pareil.
501. 29:12Il faut avoir des tortillas au petit-déjeuner à l'hôtel.
502. 29:17L'espace n'est pas mon profit, je partage cela comme une opportunité pour les Mexicains.
503. 29:24La mission alors est de faire en sorte que les ingrédients et plats mexicains
504. 29:29soient plus reconnaissables.
505. 29:30Tout comme tout le monde sait ce qu'est une pizza, oui, que tout le monde sache
506. 29:33ce qu'est un taco.
507. 29:35Oui, très bien, que les tortillas, ensuite les tortillas, oui, les tortillas
508. 29:38comme plat national du Mexique, c'est aussi possible au Japon.
509. 29:41J'adore, quelle belle mission, vraiment.
510. 29:43Eh bien, Yamita, nous vous souhaitons de tout cœur tout le succès, vraiment, que
511. 29:46le concept continue de croître.
512. 29:48Et merci sincèrement de promouvoir la culture mexicaine ici d'une manière si
513. 29:52belle et authentique.
514. 29:53Je veux vraiment vous remercier. Merci beaucoup de la part du Mexique, car oui,
515. 29:56ce que vous faites est quelque chose de très beau, très beau, et nous vous
516. 29:59souhaitons tout, tout le succès.
517. 30:00Venez, venez goûter mes tacos, très authentiques, n'est-ce pas ? J'ai aussi
518. 30:05besoin de goûter la cuisine japonaise, les sushis, les ramens, mais il faut
519. 30:09quelque chose de piquant, non ? Venez, venez goûter mes tacos.
520. 30:13Je laisserai dans la description les adresses de toutes les taquerías car il y
521. 30:16en a beaucoup, pour que vous puissiez venir faire un tour quand vous serez à Tokyo.
522. 30:20Écoutez, Wow, l'endroit est super cool, c'est vraiment comme se téléporter,
523. 30:25passer d'un continent à un autre en franchissant une porte.
524. 30:29Tous les détails, les tables, les distributeurs de sauce, les salières, la
525. 30:34musique diffusée, les petites chaises.
526. 30:36Et j'apprends que dans cet établissement, ils ont le concept Tres Hermanos en
527. 30:41bas et Tres Hermanas en haut.
528. 30:43Tres Hermanos est la taquería, celle qui compte de nombreux établissements, et
529. 30:47Tres Hermanas est un concept qu'ils expérimentent actuellement pour le petit-déjeuner.
530. 30:51On me dit que la logique est que, selon les observations de Yamita-san, dans les
531. 30:55taquerías, ce sont toujours des hommes qui travaillent, des taqueros, mais pour
532. 30:58les garnachas, quand on mange des choses pour le petit-déjeuner, des choses
533. 31:02frites dans la rue, ce sont généralement des dames.
534. 31:05C'est donc pour ça que c'était "Trois Sœurs".
535. 31:07Et j'ai adoré la façon dont ils exposent les chilaquiles, les tortas, comme dans
536. 31:12un restaurant japonais.
537. 31:13Ils ajoutent de la nourriture à la nourriture en cire.
538. 31:15Cette présentation exacte m'a vraiment plu.
539. 31:18Ils ont des articles "Japocatepetl".
540. 31:21Ils ont vraiment su donner vie à ce concept de mélange culturel, sincèrement,
541. 31:26très bien.
542. 31:27Mais notre objectif était de goûter les tacos.
543. 31:31Nous avons commandé une portion de suadero, ou comme dirait Yamita, de suaperro,
544. 31:36des chorizo et des carnitas.
545. 31:37Chaque commande coûte environ deux mille deux cents yens, ce qui fait environ
546. 31:41quinze dollars, et elle comprend cinq tacos avec leur citron vert, leur
547. 31:45coriandre, leur sauce et leur oignon.
548. 31:47Oh, mon frère, franchement, j'ai tellement envie de ces tacos, je vais arrêter
549. 31:52de parler pour goûter ça parce que, oh, regardez ça, c'est la tortilla et tout.
550. 31:56Non, c'est comme être à la maison, comme les petits tacos qu'on trouve dehors
551. 32:00chez moi.
552. 32:01Je me sens pareil. Bon appétit.
553. 32:07Wow, dix sur dix. Bien gras, comme ils doivent l'être.
554. 32:11C'est comme ça que ça doit être.
555. 32:13Et regardez, j'ai adoré qu'ils préparent même votre michelada.
556. 32:17Le verre en polystyrène avec le givrage.
557. 32:20Ils ont la bière Modelo, la bière Tecate. Voyons voir. Santé.
558. 32:24Oh, c'est délicieux. Oh, ça me monte à la tête, mais c'est délicieux.
559. 32:29Les gars de la cuisine me disaient tout à l'heure que la plupart des ingrédients
560. 32:33sont importés du Mexique.
561. 32:35Et ça se voit, la qualité de la tortilla, de la sauce, de tout.
562. 32:39Voyons voir.
563. 32:42Vraiment, tout, tout, tout est merveilleux.
564. 32:44Et j'adore le détail de voir les recettes des tacos écrites en katakana,
565. 32:49n'est-ce pas ? Suadero, carnitas, bistec.
566. 32:52J'adore, j'adore.
567. 32:54On dit bien que la gastronomie n'a pas besoin de langue, et c'est vrai.
568. 32:57C'est magnifique de voir comment les mondes se connectent, comment les cultures
569. 33:00se connectent par le biais des recettes, par le biais du bien manger.
570. 33:03Applaudissements à cet endroit, applaudissements. Très approuvé par Luisillo el Gordillo.
571. 33:18Et dans cette vidéo, nous verrons non seulement de la nourriture, mais aussi des boissons.
572. 33:23Bien sûr, une intervention de Luisillo le "petit ivrogne", car je suis avec mes
573. 33:27amis Javo et Franco, organisateurs de soirées latines au Japon.
574. 33:31Comment ça va, mon gars ? Super bien, mec. Franco, ça va bien. Excellent.
575. 33:34Ces deux sont incroyables, de vrais génies.
576. 33:37Ils ont organisé plus de deux cents événements de vie nocturne latine au Japon
577. 33:41et ont trouvé une niche très fructueuse, apportant la musique et la culture des
578. 33:46fêtes latines en général dans cette partie du monde.
579. 33:49Je suis allé plusieurs fois à leurs fêtes et c'est vraiment curieux de voir des
580. 33:53Japonais, des Japonaises, danser le perreo, la cumbia, la salsa.
581. 33:56C'est vraiment cool.
582. 33:58Leur concept s'appelle "La Fiesta Yonaguni" et ils la font chaque semaine, et
583. 34:02chaque semaine c'est complet.
584. 34:03Et c'est que, comme nous l'avons appris, il y a beaucoup d'intérêt pour la
585. 34:07culture latine gastronomique, bien sûr, mais aussi pour la culture latine festive.
586. 34:12Dis-moi, mon Javo, qu'est-ce que la Yonaguni Party ? Nous l'appelons Yonaguni
587. 34:15Fiesta parce que nous voulons que la fête soit le centre de tout ce que nous
588. 34:19organisons ici au Japon.
589. 34:20Ça a commencé par un manque de fêtes latines.
590. 34:23Et c'est que vraiment il y a un grand intérêt.
591. 34:26Un excellent exemple, récemment nous sommes allés au concert de Bad Bunny ici à
592. 34:30Tokyo et wow, j'ai adoré voir autant de Japonais, autant de Japonaises chanter
593. 34:35des chansons de Bad Bunny, des Japonais qui apprennent l'espagnol, qui portaient
594. 34:40leurs t-shirts de football, qui dansaient la salsa.
595. 34:43Vraiment, magnifique, magnifique. Ce concert était le Spotify Billions Club
596. 34:47Live, où Bad Bunny a chanté uniquement des chansons avec plus de mille millions
597. 34:52de streams sur Spotify.
598. 34:54D'ailleurs, comment étaient toutes ses plaques ? Impressionnant, non ?
599. 34:57Vingt-neuf d'entre elles.
600. 34:58Halà, burgo ! C'est-à-dire, vingt-neuf.
601. 35:00C'était un super concert, on s'est vraiment bien amusés.
602. 35:04D'où viens-tu ? D'Allemagne. Tu parles un peu espagnol ? Oui, un peu.
603. 35:09Tu parles un peu ? Ta chanson préférée ? La Jump Up de Bad Bunny.
604. 35:23Maintenant, les fêtes que tu organises, y a-t-il plus d'Hispaniques, plus de
605. 35:27Japonais, moitié-moitié ? Oui, il y a plus de Latinos.
606. 35:30Je pense que nous aimerions diviser, combien de Latinos, combien de Japonais et
607. 35:34d'étrangers, ce serait environ soixante pour cent de Latinos, vingt à trente
608. 35:38pour cent de Japonais, et le reste serait des gens d'Europe ou des États-Unis.
609. 35:42C'était incroyable, passant de cent cinquante à mille personnes à Tokyo, puis à
610. 35:47Okinawa, Fukuoka, Nagoya.
611. 35:49La réception du public nous a surpris.
612. 35:51As-tu un chiffre sur combien de fêtes vous avez faites, combien vous en avez
613. 35:54organisées ? Nous en avons déjà fait plus de deux cent cinquante au total dans
614. 35:58tous les pays.
615. 35:59Quoi ? Deux cent cinquante fêtes ? Oui, oui.
616. 36:01Ça fait plus de quatre ans que nous organisons des événements, bientôt quatre ans.
617. 36:06Nous avons organisé des événements non seulement au Japon, mais aussi en Corée,
618. 36:10à Hong Kong, et dans plusieurs villes d'autres pays.
619. 36:23Eh bien, voilà. Wow, sincèrement, j'ai adoré ce parcours.
620. 36:28J'ai rencontré des personnes intéressantes.
621. 36:30Et je crois que c'est ma partie préférée de faire cette section, pouvoir
622. 36:34rencontrer des personnes qui sont tombées amoureuses de notre culture ou qui
623. 36:38l'étendent vers d'autres territoires.
624. 36:40Sincèrement, c'était génial, excellent.
625. 36:43Je tiens à remercier très, très sincèrement tous les chefs, tous les
626. 36:47propriétaires qui nous ont reçus pour ce reportage.
627. 36:50Et aussi, bien sûr, remercier tous vous qui m'avez accompagné dans une aventure
628. 36:54de plus.
629. 36:55Rendez-vous dans quelques jours pour une nouvelle vidéo.
630. 36:58Au revoir, matané.