Precipitacion 4 — Transcript

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1. 0:01vamos a continuar con precipitación
2. 0:05y no quedó pendiente nada más fue la
3. 0:09descripción matemática de la
4. 0:11desnaturalización por calentamiento por
5. 0:14acción de elevación a la temperatura
6. 0:18este proceso pues ya lo vimos ahí en la
7. 0:22en la presentación
8. 0:25en la presentación teníamos curvas
9. 0:32el tiempo
10. 0:37y por acá había una medida de llamamos
11. 0:41de concentración de proteína
12. 0:43y empezamos en algún valor inicial y las
13. 0:46curvas
14. 0:48les hacían algo así
15. 0:52entonces para describir
16. 0:56este proceso yo no
17. 0:59mira aquí
18. 1:01que es concentración
19. 1:06de proteína disuelta
20. 1:15y este punto es que yo puse por acá no
21. 1:17le vamos a llamar p
22. 1:18observa
23. 1:21es concentración inicial
24. 1:24de proteína disuelta entonces empiezas
25. 1:27con tu valor inicial p 0 y conforme pasa
26. 1:31el tiempo y por mantener hacia todos los
27. 1:33temperaturas la proteína comienza a
28. 1:35desnaturalizar se observa naturalizado
29. 1:41esta cuerda de aquí está descrita por
30. 1:43una asignatura de primer orden
31. 1:46voy a escribir eso el proceso
32. 1:53de desnaturalización de una proteína
33. 2:00corrección de la temperatura del
34. 2:02calentamiento
35. 2:08obedece una significa de primer orden
36. 2:23es decir
37. 2:28a cambio de la concentración de proteína
38. 2:31disuelta es igual a menos
39. 2:36que sería pues la cineteca típica de
40. 2:41primer orden
41. 2:43esta constante pues recibe varios
42. 2:45nombres
43. 2:47una esclava velocidad específica en este
44. 2:49caso d
45. 2:51de desnaturalización
46. 2:59antes de continuar quiero dejar claro lo
47. 3:02siguiente porque luego cometen errores
48. 3:06y aquí está la concentración de proteína
49. 3:08como dice aquí disuelta entonces tú
50. 3:10comenzado este después con este nivel
51. 3:14la diferencia entre este punto comparten
52. 3:17en alguno
53. 3:18y el punto que le corresponde en la
54. 3:20línea verde pues representa proteína que
55. 3:24ya no está disuelta y es la que está
56. 3:27precipitado
57. 3:29con la que ya se desnaturalizó
58. 3:31tengan cuidado con eso
59. 3:40si la temperatura
60. 3:43existe
61. 3:45es constante es decir tenemos nuestra
62. 3:48solución de proteínas y mantenemos la
63. 3:51temperatura en cierto valor pues la
64. 3:54manera que es constante si te es
65. 3:55constante pues acá es constante
66. 4:00y entonces podemos integrar la ecuación
67. 4:03anterior
68. 4:10y utilizando esta información en tiempo
69. 4:13igual a 0 es igual a cierto valor
70. 4:16inicial entonces es muy integral como
71. 4:18digo esta ecuación que es que la
72. 4:21condición inicial en tiempo igual a cero
73. 4:22es cierto valor inicial y el resultado
74. 4:27puede ser la digna tica del primer orden
75. 4:28que ya conocen
76. 4:32esta es la ecuación que describe este
77. 4:34proceso
78. 4:36de desnaturalización
79. 4:41esa constante de velocidad específica es
80. 4:45acá pues ya saben que depende de la
81. 4:47temperatura de cuidar sus clases
82. 4:50de cinéticas
83. 4:54d
84. 5:02de acuerdo a la ley de renuncia
85. 5:20es igual a cero
86. 5:26/ t
87. 5:28casera también tiene 25 nombres lo voy a
88. 5:31llamar factor por exponencial
89. 5:42y la energía de activación
90. 5:51y la constante de los gases
91. 5:56a causa del conflicto que aparezca de
92. 5:59arroyo estamos hablando de procesos
93. 6:00donde no hay bases y tps es temperatura
94. 6:08ahí está en efecto
95. 6:12si tu proceso no lo estás haciendo esta
96. 6:15ecuación esta ecuación de aquí
97. 6:19es para temperatura constante como dice
98. 6:22acá arriba
99. 6:23si la temperatura no es constante pues
100. 6:25tienes que usar esta ecuación
101. 6:28y esta para describir todo proceso es
102. 6:30decir
103. 6:33tendrías que integrar o sustituir esto
104. 6:37aquí
105. 6:38y hacer la integración
106. 6:41pensando que la temperatura no es
107. 6:43constante pensando pues que la
108. 6:45temperatura es una función pues del
109. 6:49tiempo también siento sabré qué hacer
110. 6:52una integración numérica para obtener la
111. 6:55representación de cómo cambiar
112. 6:59con el tiempo
113. 7:03entonces si es constante usamos está
114. 7:07si no es constante pero necesitamos
115. 7:11necesitamos
116. 7:15establecer esta dependencia para luego
117. 7:19sustituirla
118. 7:21aquí y al hacer la sustitución de la
119. 7:25constante destacan
120. 7:27voy a poder hacer la integración con
121. 7:29respecto al tiempo por hay una tarea de
122. 7:31un ejercicio donde hacen que estoy
123. 7:34explicando lo único es tengan cuidado en
124. 7:37que si la temperatura es constante que
125. 7:40es constante y entonces puedes obtener
126. 7:42esta ecuación si no no no tiene solución
127. 7:45analítica
128. 7:46si tienes que hacer una integración
129. 7:47numérica
130. 7:48y eso que ya saben que lo pueden hacer
131. 7:50en 7
132. 7:52como en el wolframalpha
133. 7:57bueno voy a escribir una serie de
134. 8:00preguntas que se quedarán con más gracia
135. 8:03que ustedes busquen y establezcan
136. 8:06respuestas que escriban sus respuestas
137. 8:13la pregunta es
138. 8:24como está relacionado
139. 8:29el valor de camps
140. 8:32con el tiempo desnaturalización
141. 8:42portable muchas veces de tiempos
142. 8:44característicos aquí el tiempo
143. 8:45característico pues es el tiempo
144. 8:47desnaturalización y la pregunta es
145. 8:50cómo está relacionada con ese tiempo de
146. 8:53desnaturalización
147. 8:57voy a regresar acá a esta ecuación
148. 9:03en esta ecuación depende t
149. 9:07no voy a llamar velocidades de
150. 9:09desnaturalización
151. 9:16y de acuerdo a esta ecuación esa
152. 9:17velocidad pues es proporcional a la
153. 9:20concentración de proteína disuelta
154. 9:25de la segunda pregunta es
155. 9:30desde el punto de vista molecular
156. 9:48de desnaturalización
157. 9:54es proporcional
158. 9:58al número de moléculas
159. 10:02en moléculas de proteína
160. 10:10segunda pregunta porque la velocidad de
161. 10:13naturalización es proporcional al número
162. 10:14de moléculas de proteína
163. 10:18qué más
164. 10:28en esta ecuación de la cadena de
165. 10:30arreones aparecen casero
166. 10:34futuro exponencial y la energía de
167. 10:36activación entonces
168. 10:38tercer pregunta
169. 10:50es que representan
170. 11:02que representa a 0
171. 11:07de la manera que representa
172. 11:13y la energía de activación
173. 11:18y alguna pregunta en general por ejemplo
174. 11:32si el valor de la energía de activación
175. 11:37es grande para una proteína
176. 11:48esto representa
177. 11:53qué es más
178. 11:56con menos
179. 11:58estarle
180. 12:00a la acción de calentamiento
181. 12:09y obviamente esto es con respecto a otra
182. 12:11proteína
183. 12:17con una reactivación menos
184. 12:23y si tienes dos proteínas
185. 12:26y puedes comparar sus valores de energía
186. 12:28de activación
187. 12:30y la pregunta es la del valor más grande
188. 12:32las más estables o menos estable a la
189. 12:36acción de la temperatura
190. 12:43siento que me
191. 12:49eso es todo
192. 12:57no tengan pregunta
193. 13:00qué debes hacer
194. 13:12para los límites que debe saber con la
195. 13:14proteína si la temperatura nos acercamos
196. 13:16a los 0 grados
197. 13:21y nos vamos al infinito
198. 13:27que debe ceder con la proteína en esos
199. 13:29límites
200. 13:36y me parece que eso es todo lo que puedo
201. 13:37preguntar de estas ecuaciones entonces
202. 13:40no se les olvide que existe es constante
203. 13:44acá es constante y el proceso de
204. 13:47saturación está escrito porque se cocina
205. 13:49un robot sino las ecuaciones pues son
206. 13:52estas dos y hay que hay que integrarlas
207. 13:56una vez que se establezca cómo depende
208. 13:58la temperatura del tiempo
209. 14:02bueno
210. 14:05yo creo que eso es todo por este vídeo