Por que Supermercado está acabando? — Transcript

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1. 0:00Você provavelmente já viu uma placa como
2. 0:02esta, estamos contratando ou recebeu o
3. 0:06anúncio no celular. O estranho é que em
4. 0:08muitos mercados brasileiros essas vagas
5. 0:11estão ficando abertas por meses. Caixas,
6. 0:14repositores, estoquistas [música]
7. 0:16e por aí vai. Funções que antes atraíam
8. 0:19vários candidatos agora estão
9. 0:21enfrentando um problema inesperado, a
10. 0:25falta de interessados. Isso está
11. 0:27começando a gerar uma crise dentro de um
12. 0:30dos setores mais importantes da
13. 0:32economia. Grandes redes estão
14. 0:34conseguindo montar equipes e algumas
15. 0:37lojas nem sequer conseguem inaugurar no
16. 0:40tempo pretendido. [música] O mais
17. 0:42curioso é que o problema não está nas
18. 0:44vendas. Os supermercados continuam
19. 0:47cheios, os produtos continuam chegando e
20. 0:50o consumo segue acontecendo. Por fora
21. 0:53tudo parece absolutamente normal. No
22. 0:55entanto, os especialistas alertam que
23. 0:58essa crise pode acabar onde todo
24. 1:01consumidor sente primeiro, no bolso.
25. 1:04Afinal, para onde foi a mão de obra que
26. 1:07durante décadas abasteceu os corredores
27. 1:09dos mercados brasileiros? [música]
28. 1:11E por que uma crise de funcionários pode
29. 1:14acabar mudando completamente a forma
30. 1:17como fazemos compras nos próximos anos?
31. 1:20Para milhões de jovens entre as décadas
32. 1:22de 90 e 2000, aquele era um dos caminhos
33. 1:25mais rápidos para entrar no mercado de
34. 1:28trabalho. Esse não era apenas um emprego
35. 1:31temporário, era o início de uma
36. 1:33carreira. Mas os tempos mudaram e a
37. 1:36forma como enxergam o trabalho também.
38. 1:39Com a internet e as novas formas de
39. 1:41renda, surgiram outros caminhos. Agora
40. 1:44até sobram vagas e mesmo assim ninguém
41. 1:47aparece. E o mais curioso é que o
42. 1:50desemprego sozinho já não explica o
43. 1:52fenômeno, pois ainda existem milhões de
44. 1:55brasileiros precisando de renda. Pela
45. 1:58lógica, as vagas deveriam ser logo
46. 2:01preenchidas. Só que isso não está
47. 2:04acontecendo. A realidade ali é cada vez
48. 2:06menos atrativa. O trabalho é físico,
49. 2:09exige atenção e segue uma rotina rígida.
50. 2:13enquanto muitas outras profissões
51. 2:15passaram a oferecer mais flexibilidade.
52. 2:18Mas existe um fator que pesa ainda mais,
53. 2:21o calendário. Quando a maioria das
54. 2:23pessoas está descansando ou viajando em
55. 2:25um feriado ou no fim de semana, o
56. 2:28funcionário geralmente está lá. Com o
57. 2:30tempo, as novas gerações passaram a
58. 2:33valorizar o tempo livre de uma forma que
59. 2:36não era tão comum antes. O problema é
60. 2:39que todo esse esforço nem sempre é
61. 2:41acompanhado por uma remuneração que
62. 2:44compense. Parte do que responde a tudo
63. 2:46isso está na internet. Nas últimas
64. 2:49décadas, a tecnologia criou novas formas
65. 2:51de ganhar dinheiro e reduziu a
66. 2:53dependência dos empregos tradicionais.
67. 2:56aplicativos de transporte, entregas e
68. 2:59trabalhos por demanda passaram a
69. 3:02competir diretamente pela mesma mão de
70. 3:04obra que antes abastecia o varejo. E
71. 3:07apesar dos desafios desses modelos, eles
72. 3:10oferecem algo que muitos trabalhadores
73. 3:13passaram a valorizar cada vez mais, o
74. 3:17controle da rotina. O resultado é que os
75. 3:20supermercados deixaram de competir
76. 3:22apenas com outras empresas. Agora
77. 3:25competem com oportunidades que não
78. 3:27existiam há 10 ou 15 anos. Me diga como
79. 3:31convencer alguém a vestir um uniforme e
80. 3:34seguir uma rotina rígida quando ela pode
81. 3:36escolher os horários e trabalhar no
82. 3:39próprio ritmo? E perceba que toda essa
83. 3:41mudança não ficou apenas do lado de
84. 3:44fora, ela explodiu dentro das lojas. E o
85. 3:47sintoma mais grave disso é a alta
86. 3:50rotatividade. O ciclo virou uma dor de
87. 3:53cabeça com o RH, fazendo um esforço
88. 3:55enorme para atrair um candidato, fazer
89. 3:58entrevistas, aprovar e contratar. A
90. 4:01pessoa até começa a trabalhar e em um,
91. 4:04dois ou três meses, no máximo, ela
92. 4:07decide pedir contas e de novo o ciclo
93. 4:11recomeça. Essa troca a todo momento de
94. 4:13funcionários gera custos que muita gente
95. 4:16não vê. O mercado perde tempo, dinheiro,
96. 4:19treinamento, uniformes e exames. Além
97. 4:22disso, equipes sempre renovadas tendem a
98. 4:24cometer mais erros, o que diminui a
99. 4:27eficiência e acaba atingindo os
100. 4:29clientes. Esse problema cresceu tanto
101. 4:32que já atingiu as mesas de diretoria com
102. 4:35grandes grupos de investimento e redes
103. 4:37varegistas precisando rever seus planos.
104. 4:40Não adianta encontrar um terreno
105. 4:42excelente, construir um prédio bem
106. 4:45estruturado, se não há garantia de que
107. 4:48haverá pessoas suficientes para operar
108. 4:51ali no dia seguinte. E quem frequenta o
109. 4:53mercado semanalmente já nota esse
110. 4:56impacto. O número de caixas abertos
111. 4:58reduziu drasticamente aquele horário de
112. 5:01pico que já era demorado, agora formam
113. 5:04filas que cruzam os corredores. Setores
114. 5:07que antes eram impecáveis, agora
115. 5:09apresentam buracos e caixas fora do
116. 5:12lugar. A falta de funcionários atinge a
117. 5:14experiência de compra. O problema é que
118. 5:17existe outro efeito que pode ser ainda
119. 5:19mais sentido por quem está do outro
120. 5:22lado, o preço. Pense comigo, quando uma
121. 5:25loja funciona com menos funcionários,
122. 5:28problemas como erros no estoque podem
123. 5:30aumentar os custos internos. E em um
124. 5:33mercado extremamente competitivo, parte
125. 5:36dessa pressão chega ao consumidor. Além
126. 5:39disso, isso tudo exige investimentos
127. 5:42milionários em sistemas, sensores e
128. 5:45equipamentos. A promessa é que essas
129. 5:48ferramentas reduzam gastos, mas essa
130. 5:52transformação também pode mudar a forma
131. 5:54como eles calculam os custos.
132. 5:57Entretanto, apesar da falta de
133. 5:59candidatos, eles não ficaram parados
134. 6:02assistindo a crise acontecer. Conforme
135. 6:05as vagas continuavam vazias, o setor foi
136. 6:08obrigado a tomar uma decisão que até
137. 6:10poucos anos atrás seria considerada
138. 6:14impensável. encontraram um substituto
139. 6:17que nunca chega atrasado, não pede
140. 6:20aumento e não reclama do turno de
141. 6:22domingo. O reflexo mais claro disso é o
142. 6:25aumento dos caixas de autoatendimento. A
143. 6:28automação deixou de ser uma novidade
144. 6:31para virar uma compensação urgente. Já
145. 6:34que o supermercado não consegue
146. 6:36contratar 10 operadores de caixa para
147. 6:38dar conta do [música] fluxo, ele instala
148. 6:4112 autoatendimentos e treina apenas duas
149. 6:45pessoas para ficar supervisionando a
150. 6:47área. É claro, a solução tem suas
151. 6:50vantagens para os donos, reduz a folha
152. 6:53de pagamento e desafoga as filas
153. 6:55rápidas. Porém, nem tudo é perfeito.
154. 6:58Furtos, sejam intencionais ou
155. 7:01acidentais, dispararam. A frustração de
156. 7:04clientes com sistemas que travam, itens
157. 7:07que precisam ser pesados ou o famoso
158. 7:10erro de produto não reconhecido na área
159. 7:13de sacolas tem seus impactos. Você passa
160. 7:16pelo caixa rápido, escaneia seus
161. 7:19produtos, coloca tudo na sacola, paga e
162. 7:22vai embora sentindo que ganhou o tempo.
163. 7:25Mas se analisar com calma, existe uma
164. 7:28mudança acontecendo. O trabalho da loja
165. 7:30não sumiu. Ele apenas mudou de mãos. E
166. 7:34essas mãos são as suas. Até pouco tempo
167. 7:37atrás, o preço de um produto incluía
168. 7:40todo o serviço ao redor dele. Alguém
169. 7:42para registrar, organizar sacolas e
170. 7:45resolver problemas. Hoje, muitas dessas
171. 7:48tarefas passaram para o próprio cliente.
172. 7:51A loja reduziu custos, transferindo
173. 7:54parte do processo para quem está
174. 7:56comprando. E bom, se olharmos para fora
175. 7:59do Brasil, veremos o que nos aguarda no
176. 8:02futuro. Um futuro que está mais perto do
177. 8:05que você imagina. Na Europa, Ásia e
178. 8:07Estados Unidos, essa falta de
179. 8:10trabalhadores começou anos antes. Como
180. 8:13resposta, já existem lojas de bairros
181. 8:15inteiras que operam sem o único ser
182. 8:18humano trabalhando. Você entra
183. 8:20escaneando o celular. Sensores de peso
184. 8:22indicam que você pegou na prateleira.
185. 8:25Dúzias de câmeras no teto processam as
186. 8:27imagens e o valor é debitado no seu
187. 8:30cartão assim que você sai pela porta.
188. 8:33Nenhuma fila, nenhum funcionário, nenhum
189. 8:36problema de escala. A dúvida agora é até
190. 8:38onde essa transformação pode chegar
191. 8:41aqui. A tecnologia ainda não consegue
192. 8:43substituir totalmente uma equipe, mas a
193. 8:46automação segue avançando. E para muitas
194. 8:48redes, essa parece ser a solução para
195. 8:52reduzir a dependência de uma mão de obra
196. 8:55que está cada vez mais difícil de
197. 8:57encontrar. Contudo, se você acha que a
198. 9:00tecnologia se resume só nos
199. 9:02autoatendimentos, saiba que existe outra
200. 9:05questão estratégica acontecendo nesse
201. 9:07meio-tempo. As lojas estão se
202. 9:09transformando em verdadeiros palcos para
203. 9:12inteligência artificial e o principal
204. 9:15objeto de estudo é você. As câmeras
205. 9:18espalhadas pelos corredores já não
206. 9:21servem apenas para segurança. Elas
207. 9:23analisam trajetos tempo parado em frente
208. 9:26às prateleiras e até produtos que você
209. 9:29pensou em comprar, mas desistiu. Com
210. 9:32esses dados, os supermercados conseguem
211. 9:35entender seus hábitos e criar ambientes
212. 9:37cada vez mais personalizados.
213. 9:40A posição dos produtos, promoções e até
214. 9:43a organização dos corredores passam a
215. 9:46ser pensadas para influenciar as suas
216. 9:49decisões. No futuro, eles não só irão
217. 9:52vender produtos, mas também o
218. 9:54conhecimento sobre o comportamento de
219. 9:56quem entra nele. A mercadoria mais
220. 9:59valiosa daquele espaço pode não estar no
221. 10:02estoque, mas nos dados gerados por cada
222. 10:05cliente. Com tudo isso na mesa, a grande
223. 10:08pergunta é: os supermercados estão
224. 10:11realmente correndo risco de desaparecer?
225. 10:14Bem, o ato de comprar comida e
226. 10:16mantimentos nunca vai acabar. As
227. 10:19empresas de varejo alimentar movimentam
228. 10:22bilhões e não vão sumir do mapa. Mas o
229. 10:25setor como nós nos acostumamos a ver e
230. 10:28viver está, sem dúvidas em risco. Se
231. 10:31essa tendência continuar nos próximos
232. 10:34anos, a resposta das empresas será
233. 10:37acelerar o que já está acontecendo.
234. 10:39Lojas menores, mais autoatendimento,
235. 10:42mais entregas por aplicativos e menos
236. 10:45interação. Aos poucos, o funcionário que
237. 10:48hoje faz parte da experiência de compra
238. 10:51pode se tornar uma presença cada vez
239. 10:53mais rara ali. No futuro, os mercados
240. 10:55tendem a seguir dois caminhos: grandes
241. 10:58centros logísticos de entrega e pequenas
242. 11:00lojas automatizadas sem ninguém. A maior
243. 11:03preocupação não é apenas a substituição
244. 11:05de tarefas por máquinas, mas o impacto
245. 11:09social. Durante anos, os supermercados
246. 11:12foram uma das principais portas de
247. 11:14entrada para o primeiro emprego. Com a
248. 11:16redução das vagas, essa oportunidade
249. 11:19pode ficar cada vez mais limitada,
250. 11:21mudando sem você nem perceber a relação
251. 11:25entre trabalho, consumo e tecnologia.
252. 11:29Agora me diga, os supermercados do
253. 11:32futuro serão um avanço necessário para
254. 11:34acompanhar as mudanças ou um risco para
255. 11:37milhões de pessoas que dependem dessas
256. 11:39vagas? Deixe a sua opinião aqui nos
257. 11:41comentários e até o próximo vídeo.