YT YouTube2Text

YouTube2Text → Transcripts → ไขความลับ สุขภาพดี แก่ช้า อายุยืน เพื่อบำบัดโรค NCDs l นพ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ EP.1/3

ไขความลับ สุขภาพดี แก่ช้า อายุยืน เพื่อบำบัดโรค NCDs l นพ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ EP.1/3 — Transcript

by หมอบุญชัย ไขสุขภาพ Official · 974 words · 724 segments · language en · Watch on YouTube

Open in transcriber Summarize with AI Download SRT/VTT

Full transcript

0:00ครับสวัสดีทุกท่านครับนะครับเรื่องของการ
0:03เปลี่ยนแปลงสุขภาพเอ่อในรูปแบบที่เราทำ
0:06ได้เองที่บ้านแล้วก็ในรูปแบบที่ปลอดภัยใน
0:11รูปแบบที่ไม่ต้องพึ่งสารเคมีในรูปแบบที่
0:14พึ่งพาความรู้ตัวเองวันนี้ก็เตรียมความ
0:17รู้มาเต็มเปี่ยมเป็น 2 ช่วงเวลาช่วงเวลา
0:21แรกก็คือเรื่องของ
0:24เกี่ยวกับเรื่องของคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะ
0:27เลยคือปัจจุบันเนี้ยเรากินอาหารเกินเกิน
0:29อยู่ 2 หมู่ใหญ่ๆก็คือหมู่คาร์โบไฮเดรต
0:33แล้วก็หมู่โปรตีน
0:35ช่วงแรกจะพูดถึงเรื่องหมู่คาร์โบไฮเดรต
0:37ก่อนนะครับซึ่งก็จะก่อให้เกิดโรคอ้วนโรค
0:40เบาหวานโรคไขมันโรคความดันแล้วก็โรคกลุ่ม
0:43เนี้ยทำให้เราต้องกินยาชุดสมัยก่อนยาชุด
0:47เราซื้อตามร้านขายยาใช่มั้ฮะก็เป็นพวกยา
0:50แก้ปวดปวดข้อปวดหัวปวดปวดสารพัดนะครับก็
0:55ไปซื้อตามร้านขายยาแต่ปัจจุบันเไม่ต้องไป
0:57ร้านขายยาครับไปไหนฮะ
1:00ไปโรงพยาบาลคุณหมอก็จัดยาชุดให้ก็ชุดแก้
1:04เบาหวานความดันไขมันนะครับแล้วก็กินแล้ว
1:08ก็เพิ่มจำนวนขึ้นด้วยนอกจากนั้นโรคก็ยัง
1:11มีอยู่แล้วก็เพิ่มยาขึ้นเรื่อยๆสุดท้ายก็
1:14มีโรคแถมจากชุดอ้วนเบาหวานความดันไขมันก็
1:19มีอาจจะมีสโตกแถมมาอาจจะมีเสื้อหัวใจตีบ
1:24แล้วก็อาจจะลงเอยด้วยไตวายนะครับวันนี้
1:27ท่านมาฟังที่เนี่ยแล้วก็คาดหวังว่ากลับไป
1:30เนี่ยท่านจะดูแลตัวเองได้ไม่เจ็บไม่ป่วย
1:33นะครับแข็งแรงสุขภาพดีอายุยืนนะครับ
1:38เนื่องจากเนื้อหาเยอะก็จะกระชับเวลานะ
1:40ครับอาจจะมีบางส่วนให้ท่านถามแต่ว่าผมได้
1:44เตรียมความรู้เนี่ยที่จะให้ท่านเนี่ยเอ่อ
1:47สามารถนำไปปฏิบัติได้ไม่ยากนะครับ
1:51ข้อแรกก็รู้กลุ่มโลกก่อนที่เราจะคุยถึง
1:54เราเรียกว่าโลก NCDS นะครับก็คือ
1:57noncmunicable disease นะครับโลกกลุ่ม
2:00นี้เราแบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆแถบสีน้ำเงิน
2:03จะบรรยายในช่วงชั่วโมงแรกแถบสีแดงจะ
2:06บรรยายในช่วงชั่วโมงที่ 2 นะครับสำหรับ
2:09เรื่องของกลุ่มเสื่อมเนี่ยเราว่าด้วย
2:11เรื่องของกลุ่มที่เกิดจากการรับประทานน้ำ
2:14ตาลเกินนะฮะ
2:17เวลาให้ท่านไปปฏิบัติเนี่ยอย่างแรกที่ผม
2:20อยากให้ท่านนำติดตัวกลับไปก็คือภาพจำ
2:25เวลาเราจำเป็นภาพเนี่ยคำบรรยายมันจะติดไป
2:28ด้วยก็ให้ท่านจำภาพนี้ว่าถ้าท่านทานน้ำ
2:31ตาลนะฮะมันจะเกิดภาพนี้ภาพนี้อธิบายว่า
2:35อะไรนะครับดูลูกศรสีแดงที่พุ่งขึ้นอันนี้
2:39ถึงแสดงถึงระดับน้ำตาลในเลือดอ่าผมทำไว้ 3
2:42เส้นก็หมายถึงการกินอาหารหรือว่าเครื่อง
2:45ดื่มที่ไม่น้ำตาลติดเข้าไปด้วยเนี่ยมันจะ
2:48เกิดการพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดมี
2:52เส้นสีดำคาดระนาบออกมาอันนี้เส้นการใช้
2:56น้ำตาลเพื่อเป็นพลังงานของร่างกายภาพนี้
2:59แสดงว่าเมื่อเรากินน้ำตาลเนี่ยมันจะมีน้ำ
3:02ตาลส่วนเหลือผมวงกลมสีแดงน้ำตาลส่วนเหลือ
3:06อันเนี้ยคือน้ำตาลตัวเกาะโรคโรคอะไรบ้าง
3:10โรคตามหัวข้อที่เราเพิ่มที่เราขึ้นก็คือ
3:13โรคเอ่ออ้วนเบาหวานความดันไขมันเอ่อ
3:17เรื่องพวกเนี้ยเป็นหลักเรียกว่าเราอาจจะ
3:20รู้ตั้งแต่สมัยเอ่อเราเรียนหนังสือะแต่
3:24ว่าเราไม่สามารถนำเป็นหลักปฏิบัติได้
3:27เพราะสิ่งแรกที่ปฏิบัติไม่ได้เราก็ยังไม่
3:30รู้เลยว่าน้ำตาเนี่ยมันอยู่ในอะไรบ้างเรา
3:32คิดว่าน้ำตามันอยู่แค่ในขนมอยู่ในโถนะที่
3:36เราจะใส่กับข้าวหรือว่าทำอะไรกินแต่เราก็
3:40ลืมนึกไปว่าน้ำตาลเนี่ยจริงๆแล้วมันมี
3:42อยู่ในธรรมชาติด้วยน้ำตาลในธรรมชาติที่
3:45สำคัญที่เรากินหลายๆคนรักสุขภาพด้วยแล้ว
3:49กินเยอะด้วยก็คือจากผลไม้ที่หวานอตอนนี้
3:52ทุเรียนก็ตกเป็นจำเลยเพราะว่าเมืองไทยเรา
3:55ทุเรียนอร่อยนะ
3:56คนก็จะนึกถึงแต่ทุเรียนแต่ลืมนึกถึงกล้วย
3:59สุกไปเพราะว่ากล้วยเนี่ยเรามักจะเอ่อมี
4:02ภาพจำว่ามันเป็นไอ้ผลไม้ดีนะกินแล้วอายุ
4:07กินวันละ 1 ผลอายุยืน 1 ปีบางคนอยากยืน 10
4:11ปีก็เลยกินวันละ 10 ผลนะก็เลยทำให้ท่านมี
4:14น้ำตาลเยอะนะเบาหวานมาไขมันเสียนะครับอัน
4:18นี้เให้ภาพจำว่า
4:20อาหารผลไม้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเนี่ย
4:23ให้ท่านพยายามกินน้อยสุดแน่นอนครับใน
4:26ชีวิตอาจจะมีบ้างแต่ก็อยากให้เป็นแค่บ้าง
4:29ไม่ใช่กินเป็นอาหารหลักหรือกินเพราะเข้า
4:31ใจผิดว่ายิ่งกินเยอะยิ่งสุขภาพดีนะครับ
4:36อันนี้ก็เป็นภาพที่ชัดขึ้นนะครับ
4:40ต่อมาก็เรื่องของชนิด
4:42อผมพูดขมวดให้ท่านเข้าให้ท่านจำได้แล้ว
4:45กันนะครับคือถ้าเราจะสังเกตว่าผลละไม้อัน
4:49ไหนมีน้ำตาลมากเนี่ยมันเริ่มตั้งแต่ตอน
4:52ดิบดิบมันก็จะมีแป้งเยอะ
4:55เอ่อแป้งเดี๋ยวผมจะจัดไว้อีกหมวดนึงนะฮะ
4:57แต่ว่าพอปล่อยให้มันสูบเช่นอะไรมั่งเช่น
5:01เอ่อมะม่วงนะอะไรฮะกล้วยที่เรานิยมทานกัน
5:07หรือว่ามะละกอนะอีกหลายๆชนิดที่เรากินตอน
5:12ที่มันสุกเพราะว่ามันจะหวานอร่อยการที่
5:15มันหวานอร่อยเนี่ยแสดงว่าแป้งที่มันมี
5:17อยู่ดั้งเดิมมันถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลอัน
5:20นี้ก็กินด้วยความระมัดระวังให้นึกถึงภาพ
5:23จำเมื่อสักครู่คู่ว่าอย่ากินจนมันทะลุ
5:26เส้นการใช้นะครับ
5:28ตอนนี้ตัวที่มันเข้มข้นมากขึ้นเรื่อยๆก็
5:31คือการนำไปตากแห้งเพราะมันยิ่งทำให้น้ำ
5:33ตาลที่อยู่มันเข้มข้นกล้วยเวลาดิบไม่หวาน
5:37นะครับมันเป็นแป้งแต่พอสุกปุ๊บมันหวานแต่
5:41ถ้าเรากินกล้วยตากมันจะยิ่งหวานขึ้นไป
5:43ใหญ่เพราะว่าน้ำตาลที่มีอยู่มันก็จะเข้ม
5:47ข้นมากยิ่งขึ้นอีกหรือเม็ดองุ่นเล็กๆเรา
5:50เรียกว่าเอ่อเม็ดองุ่นแต่พอตาแค่แห้งปุ๊บ
5:54หวานเจี๊ยบเลยเราเรียกว่าลูกเกดอ่ายกตัว
5:56อย่างหรืออินทพารัมเวลาตากแห้งก็จะหวาน
5:59ยิ่งขึ้นอันนี้เราก็เลยจะเรามันก็เลยจะ
6:02เปลี่ยนกลุ่มนะจากกลุ่มแป้งมาเป็นกลุ่ม
6:04น้ำตาลยกตัวอย่างนะครับโดยประมาณ
6:08คือเวลาจะควบคุมเนี่ยเราจำไม่ได้ว่ามัน
6:11อยู่ในพวกไหนเราก็จะไม่ได้ควบคุมนะครับ
6:14ตอนนี้พวกขนมอันนี้ก็แน่นอนฮะใครทำขนมไม่
6:17ใส่น้ำตาลไม่เรียกขนมนะเพราะขนมต้องหวาน
6:20แล้วก็มีแป้งเป็นส่วนประกอบรวมทั้ง
6:23เครื่องดื่มปัจจุบันนี้มันมีทั้งบรรจุ
6:25สำเร็จรูปใส่ขวดหรือว่าปั่นขายตามบูทต่าง
6:30ๆรวมทั้งปัจจุบันนี้เวลาแม่ค้าข้าวแกงทำ
6:34ข้าวแกงขายหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่สำคัญ
6:38ก็คือน้ำตาลที่ต้องใส่ไปในพวกทั้งแกงเผ็ด
6:41แกงจืดแกงเอ่อผัดผักพวกนี้ก็ใส่น้ำตาลหมด
6:45เลยอันนี้ไม่นับรวมผงชูรสที่จะแต่งรถนะ
6:48ครับ
6:50อันนี้เป็นภาพจำอีกภาพนึง
6:53ก็คือการกินแป้งเพื่อให้มีกำลังคนไทย
6:56เนี่ยถ้าไม่กินข้าวแล้วรู้สึกว่าหมดแรง
6:59ถ้าคนอีสานหรือว่าคนเหนือถ้าไม่กินข้าว
7:02เหนียวยิ่งจะไม่มีแรงใหญ่อันนี้เรียกว่า
7:05อยู่ในกลุ่มแป้งท่านกินได้แต่ต้องกินแบบ
7:08มีเรียกว่ามีเงื่อนไขก็คือต้องไม่กินเกิน
7:13ต้องไม่กินให้น้ำตาลในเลือดเนี่ยมันเกิน
7:15เส้นนั่นหมายถึงว่าเรากินแล้วคุมเบาหวาน
7:18ด้วยถ้าท่านคุมเบาหวานด้วยมันจะคุมไขมัน
7:21ด้วยนะครับแล้วมันจะคุมน้ำหนักตัวด้วยไอ้
7:24ตัวเนี้ยมันจะมีการตอบโจทย์ว่าเท่าไหร่พอ
7:27ดีคือกินแล้วเนี่ยกินแป้งทำไมเราต้องกิน
7:31แป้งเพราะแป้งเนี่ยให้พลังงานบริสุทธิ์
7:34ร่างกายมนุษย์ใช้น้ำตาลเป็นพลังงานแล้ว
7:36ถือเป็นพลังงานบริสุทธิ์เพราะว่าเมื่อมัน
7:39เผาผ่านน้ำตาลได้เกิดพลังงานเนี่ยท่านจะ
7:41หายใจเอาคาร์บอนไดออกไซด์ทิ้งมันไม่มีของ
7:43เหลือไปรบกวนตับไปรบกวนไตเพราะฉะนั้นแป้ง
7:47เนี่ยทานได้แต่ทานภายใต้เงื่อนไขนะครับ
7:50ว่ากินแล้วไม่เกิน
7:53แต่นี้ปรากฏว่าแป้งเนี่ยเงื่อนไขในการกิน
7:56เนี่ยมันเปลี่ยนไปตามอายุอันนี้ก็ทุกคนก็
7:59อาจจะรู้เรานะฮะว่า
8:02ตอนเราวัยเด็กวัยหนุ่มสาวเรามีกำลังเยอะ
8:05เรามีพลังเยอะเราก็เลยใช้แป้งเยอะแต่พอ
8:08อายุมากขึ้นเนี่ยเราใช้กำลังน้อยลงแล้ว
8:12ร่างกายก็ต้องการแป้งน้อยลงแต่บางคนยังคง
8:15กินแป้งสม่ำเสมอเหมือนตอนที่อายุเป็นวัย
8:19หนุ่มสาวเพราะฉะนั้นมันก็จะมีส่วนเกินของ
8:22แป้งเกิดขึ้นอ่ามันก็จะมาเรื่องลูกของโรค
8:25อ้วนเบาหวานความดันไขมันได้เช่นเดียวกัน
8:28เพราะงั้นเวลาเรากินแป้งเราก็ต้องกินคุม
8:30น้ำหนักคุมเบาหวานแล้วผลลัพธ์ที่ได้มันก็
8:34จะคุมไขมันไปในตัวนะครับแป้งอยู่ในอะไร
8:37บ้างนะครับแบ่งเป็นหมวดจำง่ายๆก็หมู่อยู่
8:41ในหมวดธัญพืชทั้งหมดเลยธัญพืชคืออะไรคือ
8:45การที่เราเอาเม็ดมันมากินมันก็แบ่งเป็น
8:47หมวดข้าวอ่าสารพัดชื่อข้าวไปอยู่ในหมวด
8:50หมวดถัวอยู่ในหมวดเม็ดพืชเม็ดอัลมอนดเม็ด
8:53มะม่วงหิมพานเม็ดทันตะวันตัวนี้ความพิเศษ
8:58ของธัญพืชประเภทถั่วและเม็ดพืชก็คือนอก
9:02จากมันจะมีแป้งแล้วมันยังมีอาหารอีก 2
9:04หมู่ก็คือหมู่ไขมันแล้วก็หมู่โปรตีนวัน
9:08นี้ผมมาบรรยายเรื่องอาหารเนี่ยผมจะบรรยาย
9:112 หมู่หลักก็คือหมู่คาร์โบไฮเดรตซึ่ง
9:14กำลังพูดอยู่ไปจำกัดน้ำตาลแล้วก็ลดการกิน
9:18แป้งส่วนในหมู่โปรตีน
9:21มันจะว่าด้วยเรื่องของการเจ็บป่วยด้วยโรค
9:24ที่มาจากของเสียจากโปรตีนตัวที่เราชี้ชัด
9:27สุดใครอาจจะดูคลิปผมมาก็จะคุ้มคำคุ้นกับ
9:31คำนี้ก็คือบัตรยูเรียไนโตรเจนหรือว่า bu
9:35หรือว่าบันตามที่ท่านเรียกกันนะครับเพราะ
9:37งั้นเราก็ต้องกินโปรตีนเนี่ยในระดับที่
9:40ร่างกายเนี่ยไม่ก่อให้เกิดของเสีย BVN
9:43เกินกว่าที่ร่างกายจะรับได้อันนี้เดี๋ยว
9:46เราจะไปพูดในช่วงท้ายใน section ที่ 2 นะ
9:49ครับ
9:51เพราะฉะนั้นถั่วมีสารอาหาร 3 ประเภทที่
9:55ให้พลังงานเพราะฉะนั้นเวลาเราจะลดน้ำหนัก
9:58คุน้ำหนักเนี่ยถั่วจะเป็นตัวที่ทำให้ท่าน
10:00อ้วนเป็นพิเศษนะครับ
10:04ตอนนี้ยังมีในกลุ่มที่เป็นแป้งอีกก็คือ
10:08ผลไม้ไม่สุกไม่หวานอเช่นเอ่อกล้วยตอนดิบ
10:13เป็นแป้งเอ่อมะม่วงตอนดิบเป็นแป้ง
10:18ตอนนี้มันมีผลไม้ที่ประเภทแป้งน้อยครับ
10:22ทิ้งไว้กี่วันกี่วันก็ไม่หวานเช่นฝรั่ง
10:24ชมพู่แอปเปิ้ลอันนี้ถือว่าเป็นพวกแป้ง
10:26น้อยอันนี้หลายคนก็เรียนรู้ะเวลาเราจะ
10:31เอ่อ
10:32ทานมื้ออาหารที่เราอยากเป็นมื้อย่อยเรา
10:35อาจจะไม่กินข้าวเราอาจจะกินฝรั่งแทนเรา
10:38อาจจะกินเอ่อชมพู่แอปเปิ้ลสารี่เป็นมื้อ
10:42ย่อยมื้อรองอันนี้เราก็ได้ความอิ่มจาก
10:45แป้งแล้วเราก็จะได้น้ำตาลในระดับหนึ่งนะ
10:47ครับหรืออันนี้กินเป็นแทนข้าวได้เลยพวก
10:51เผือกพวกมันพวกฟักทองนึ่งอันนี้ก็อยู่ใน
10:54หมวดแป้งอ่าเราจะคุมอะไรเราก็ต้องรู้ว่า
10:57มันอยู่ในอะไรนะครับอันนี้บอกแล้วว่าอะไร
11:01บ้างที่มันมีน้ำตาลอะไรบ้างที่มันมีแป้ง
11:06ตัวนี้ในความทันสมัยของโลกยุคปัจจุบัน
11:12เราก็มีการดัดแปลงแป้งเยอะเลยให้มันเป็น
11:15อาหารที่วิตสมาหลาขึ้นอ่ากินแต่ข้าวมันก็
11:19จะเบื่อแล้วก็เปลี่ยนข้าวให้เป็นเส้นบ้าง
11:22เส้นก๋วเตี๋ยวหรือว่าเปลี่ยนถั่วเขียวให้
11:25เป็นวุ้นเส้น
11:27หรือถ้าฝรั่งต่างชาติเค้าก็จะกินพวกแป้ง
11:31ข้าวสาลีก็ออกมารูปของเรื่องของเส้นต่าง
11:35ประเทศสปาเกตตี้เอ่อพาสต้า
11:38ญี่ปุ่นก็เป็นอูด้งนะครับเอ่อตัว
11:43เอ่อเป็นแผ่นก็เรียกว่าเป็นขนมปังบ้าง
11:46เป็นพิซซ่าบ้างอันนี้เป็นแป้งข้าวสาลีตอน
11:50นี้ในกรณีผู้ป่วยไตเสื่อมมากๆเช่นระดับ 4
11:53ระดับ 5 เนี่ยให้หลีกเลี่ยงประเภทแป้ง
11:56ข้าวสาลีเพราะว่าแป้งข้าวสาลีเนี่ยมันจะ
11:59มีโปรตีนมากเป็นพิเศษมากกว่าแป้งข้าวเจ้า
12:02เราเรียกโปรตีนนั้นว่าโปรตีนกูเตนซึ่ง
12:05หลายคนเอ่อไม่แพ้ข้าวเจ้าแต่แพ้ขนมปัง
12:10จริงๆไม่ได้แพ้ยีดแต่ไปแพ้โปรตีนกูเต็น
12:13ที่อยู่ในขนมปังงั้นเวลาคนไตเสื่อมมากๆไต
12:17ใกล้วายเราอาจจะแนะนำให้เปลี่ยนจากข้าว
12:20ขาวที่เป็นข้าวเจ้าแนะนำให้เปลี่ยนจาก
12:23ข้าวกล้องที่เป็นข้าวเจ้าเนี่ยให้เป็น
12:25ข้าวขาวหลายคนก็จะงงเอ๊ะทำไมเห็นบอกว่า
12:29กินข้าวกล้องดีแล้วทำไมให้เปลี่ยนเป็น
12:31ข้าวขาววัตถุประสงค์ในกรณีที่ไตเสื่อมมาก
12:34ๆหรือไตใกล้วายเนี่ยเราจะให้ท่านลดโปรตีน
12:37แม้กระทั่งโปรตีนจะเข้ากล้องเราเปลี่ยน
12:39เป็นขาวๆก็ยังถือว่าลดโปรตีนได้อีกจำนวน
12:41หนึ่งซึ่งนำไปสู่การควบคุมโปรตีนทำให้ไต
12:45ท่านเนี่ยเอ่อไม่ทำงานหนักของเสีย Bun
12:48เนี่ยลดลงนะฮะนี่เป็นกระบวนการในการควบ
12:51คุมเอ่อการเสื่อมของไต
12:58อันนี้ก็จะมีชุดอาหารอีก 1 ชุดที่เรา
13:01เรียกว่าชุดสร้างสมดุล
13:04คือแน่นอนฮะเวลาเรารับประทานอาหารเนี่ย
13:07ถ้าเราไม่อิ่มเนี่ยเราก็จะเรียกว่าควบคุม
13:10อาหารยากเอ่อยิ่งอายุมากขึ้นเท่าไหร่
13:13เนี่ยเนี่ยเอ่อร่างกายเราจะต้องการแป้ง
13:16น้อยลงร่างกายเราต้องการโปรตีนน้อยลงถ้า
13:20เราจะลดการกินลงก็จะเกิดอาการหิววิธีแก้
13:25ไม่หิวแล้วจะลดโปรตีนลดแป้งด้วยเราต้อง
13:29แก้ในหมูอาหารซึ่งโปรตีนต่ำแล้วก็แป้งต่ำ
13:34ก็คือหมู่พวกผักนะครับนี้ผักเนี่ยมันไม่
13:38ใช่แค่ผักใบนะครับมันจะเป็นส่วนที่ทั้ง
13:42หลากหลายตามที่เอ่อเรากินกันได้ทั้งใบ
13:46ทั้งฝักทั้งเอ่อดอกทั้งผลทั้งหัวตอนนี้
13:51หัวที่จะแป้งต่ำก็เป็นพวกหัวที่เป็นเนื้อ
13:53หลวมๆเช่นขิงข่ากระชายแครอทเท้าหรือผลที่
13:59แป้งต่ำเช่นเอ่อมะเขือฟักแฟงแตงฟาบวบน้ำ
14:03เต้านะอันนี้มันจะเป็นอีกชุดๆของมันนะ
14:05ครับเอ่อในอันเนี้ยผมก็จะมีหนังสือที่
14:09เป็นเอ่อHandบุookเล็กๆเนี่ยฮะแล้วรู้สึก
14:12ว่าเราจะมีมีแจกในบางท่านด้วยนะครับอัน
14:15นี้ก็ไปทบทวนอีกทีนึงหรือในบางคลิปผม
14:19เนี่ยอาจจะมีตัวนี้อยู่ด้วยนะครับท่านก็
14:21ไปทบทวนดูนะครับ
14:26อันนี้ก็เป็นพวกส่วนต่างๆของพืชที่มีที่
14:29มี 3 ต่ำคือมีแป้งต่ำโปรตีนต่ำไขมันต่ำ
14:33เพื่อจะควบคุมปริมาณเอ่อน้ำตาลปริมาณแป้ง
14:38แล้วก็ปริมาณโปรตีนเพื่อจะควบคุมน้ำหนัก
14:41ตัวควบคุมความเสื่อมของไตควบคุมของเสีย
14:45ควบคุมเรื่องโรคภูมิแพ้ควบคุมเรื่อง
14:47มะเร็งเราก็จะใช้อาหารกลุ่มเนี้ยเป็นตัว
14:50ไปชดเชยความหิวคือกินอาหารกลุ่มเนี้ยมาก
14:54ขึ้นนะครับ
14:57อยากให้เห็นภาพเป็นชุดอีกชุดนึงก็คือชุด
15:01โปรตีน
15:03ชุดโปรตีนที่
15:06เอ่อเราจะกินอาหารหมู่โปรตีนเนี่ยแล้วเรา
15:10จะควบคุมคุมพวกแป้งด้วยควบคุมน้ำตาลด้วย
15:13ควบคุมไขมันด้วยก็จะมีโปรตีนที่อยู่ใน
15:17หมวดหมวดเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์มันมี 2 แบบ
15:21คือเนื้อสัตว์ที่ติดมันไขมันเยอะกับเนื้อ
15:23สัตว์ส่วนที่ไม่มีไขมันเพงั้นถ้าเนื้อ
15:26สัตว์ส่วนที่ไม่มีไขมันท่านก็จะมีแคลอรี่
15:30ต่ำท่านก็จะคุมน้ำหนักตัวได้ดีนะครับแต่
15:32ว่ามันมีโปรตีนเยอะนะครับอย่าลืม
15:35แต่ถ้าเนื้อสัตว์มันติดมันท่านจะควบคุม
15:38น้ำหนักตัวยากเพราะไขมันในสัตว์มันก็ทำ
15:41ให้เราอ้วนได้นะครับถ้าเรากินแต่โปรตีน
15:44เนี่ยน้ำหนักตัวจะไม่เพิ่มเพราะว่า
15:47แคลอรี่มันต่ำแล้วมันอิ่มทนอิ่มนานนะครับ
15:51เอ่ออีกส่วนนึงก็คือโปรตีนจากไข่อันนี้ก็
15:54เป็นอาหารยอดนิยมแล้วก็เป็นหมูโปรตีนที่
15:57ผมแนะนำว่านี้เค้าเรียกว่าเหมาะสำหรับคน
16:00ไทยประเทศไทยเราเป็นประเทศเอ่อกสิกรรมเน
16:03เราเอ่อเลี้ยงเลี้ยงไก่ส่งไข่ไก่ออกไปขาย
16:08ต่างประเทศเยอะเพราะฉะนั้นไข่เนี่ยเป็น
16:10โปรตีนที่ราคาถูกและเป็นโปรตีนที่คุณภาพ
16:13ดีพอสมควรนะครับแล้วก็แนะนำให้กินโปรตีน
16:17จากไข่แล้วก็อีกส่วนนึงก็คือโปรตีนจาก
16:20เห็ดไอ้โปรตีน 3 ชนิดเนี้ยเหมาะสำหรับเรา
16:23การนำไปควบคุมน้ำหนักควบคุมอะไรได้อีก
16:26ครับพวกนี้กินแล้วมันไม่มีน้ำตาลมันไม่มี
16:29แป้งท่านก็ควบคุมเบาหวานได้ถ้าท่านกิน
16:33โปรตีนกลุ่มนี้ควบคุมน้ำหนักตัวเอ่อควบ
16:36คุมน้ำตาลในเลือดควบคุมไขมันในเลือดนะอัน
16:41นี้มันก็ใช้ในการอาหารเป็นยาวันนี้ก็จะ
16:44แนะนำอาหารเป็นชุดๆชุดที่ท่านเอาไปใช้
16:47เพื่อให้เหมาะสมสำหรับการบหาร
16:50สุขภาพของท่านเพื่อไปสู่โรคเป้าหมายทั้ง
16:54โรคเบาหวานทั้งโรคไขมันโรคความดันรวมทั้ง
16:58การควบคุมน้ำหนักตัว
17:02อันนี้เราเรียกว่าเรียกสั้นๆว่าโปรตีนผอม
17:04ก็แล้วกันเพราะมันเป็นโปรตีนที่มีพลังงาน
17:07ต่ำนะครับอีกชุดนึงเป็นอาหารหมวดโปรตีน
17:11เหมือนกันหมวดโปรตีนเราจะมีอยู่ 5 นิ้ว
17:14มือเมื่อสักครู่นี้ 3 นิ้วมือแรกนะครับ
17:17เป็นโปรตีนผอมคือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันไข่
17:21แล้วก็เห็ดส่วนอีก 2 นิ้วมือก็คือโปรตีน
17:25จากถั่วแล้วก็โปรตีนจากนมสัตว์อันนี้เป็น
17:29โปรตีนอ้วนนะแต่ว่าเป็นอาหารหมวดที่ให้
17:32โปรตีนสูง
17:35ทั้งถั่วแล้วก็นมเนี่ยเนี่ย
17:38มันมีสารอาหารอยู่ทั้ง 3 หมู่เลยคือหมู่
17:42โปรตีนเป็นตัวหลักแล้วมีหมู่อะไรอีกครับ
17:45ถั่วก็จะมีหมูแป้งส่วนนมสัตว์ก็จะมีน้ำ
17:49ตาลน้ำตาลที่อยู่ในนมและอีกหมู่นึงก็คือ
17:54หมู่ไขมันถั่วก็มีไขมันนมก็มีไขมันเพราะ
17:59ฉะนั้นอาหารทั้ง 2 หมวดเนี่ยก็เลยเป็น
18:01หมวดที่มีพลังงานสูงกินแล้วก็แคลอรี่เยอะ
18:06แล้วก็อ้วนง่ายกินแล้วน้ำน้ำตาลขึ้นเบา
18:09หวานขึ้นกินแล้วไขมันเพิ่มขึ้นอาจยิ่งนม
18:13จะยิ่งทำให้ไขมันเสียนะครับอเพราะวันนี้
18:16เรามาพูดกันเรื่องอะไรเรื่องโรค NCD เรา
18:19ก็ต้องแนะนำอาหารที่ทำที่ท่านรู้จักที่
18:22ท่านคุ้นเคยที่ท่านรับประทานอยู่แล้ว
18:24เนี่ยให้ท่านกลับไปบริหารการกินให้เกิด
18:27ความพอดีขึ้นนะครับ
18:30จากความรู้พื้นฐานเรื่องอาหาร
18:33เอ่อทั้ง 5 หมู่ที่เราจะใช้นะฮะ
18:37แล้วก็นำมาสู่การนำมาใช้ก็นำมาสู่เรื่อง
18:40โรคกลุ่มโรค NCD ตัวแรกตัวแม่ที่เมื่อ
18:44ไหร่เราเราเป็นโรคตัวนี้มันก็จะชวนพรรค
18:48พวกมาเป็นแถวเลยก็คือเรื่องเรียกว่าโรค
18:51อ้วนนะครับ
18:53ก็มีตัวอย่างคลิปที่ทำให้ท่านเกิดกำลังใจ
18:55นะฮะว่าถ้าท่านน้ำหนักตัวเกินถ้าท่านมี 2
18:59อย่างต่อไปนี้ท่านจะจัดการกับมันได้อัน
19:03ที่ 1 ก็คือความรู้วิธีการที่จะควบคุมคุม
19:06น้ำหนักลดน้ำหนักแล้วก็ข้อที่ 2 ครับอัน
19:09นี้เป็นความส่วนตัวละคือความตั้งใจจริง
19:12เราก็เลยมีเคสตัวอย่างนะครับซึ่งเขาเป็น
19:15โรคอ้วนมากมายเลยน้ำหนักตัว 205 กก.
19:19นะซึ่งใกล้เสียชีวิตเพราะเดินก็ 929 ก็
19:24เหนื่อยะแค่ยืนก็เหนื่อยนะเขามาบำบัดถูก
19:27ต้องนะครับอันนี้ระดับนี้ต้องแอดมิะมา
19:31แอดมิที่ศูนย์เราที่อำเภอบางไทรนะฮะก็ลอง
19:35ดูเป็นตัวอย่างนะครับ
19:41>> เรียนเชิญคุณสุม
19:50สวัสดีทุกท่านนะครับผมตนีวิโรธมาจากเอ่อ
19:54ปทุมธานีนะครับเอ่อคอร์สนี้ที่เราได้นะ
19:58ครับก็คือในส่วนของสุขภาพแน่นอนนะครับไม่
20:03มาน้อยได้ทุกคนนะครับที่เห็นแน่นอนก็คือ
20:06ตัวเบาลมทุกคนมั้ครับ
20:10เท่าไหร่ครับ
20:11>> 205 ก.
20:14กเมื่อไหร่คะ
20:15>> วันที่ 19 กุม
20:17>> 19 กุมวันนี้
20:20>> 27
20:21>> 27
20:21>> 5 สัปดาห์
20:22>> 5 สัปดาห์
20:24>> ลงไป 62
20:28>> ขอบคุณครับ
20:29>> เป็นตัวเลขมาที่เรา
20:32>> ใช่ครับ
20:33>> อ๋อมารับพื้นที่เราเพื่อเพื่อจุดอะไรคะ
20:37>> ก็เอ่อในส่วนของลดน้ำหนักด้วยแล้วก็มีโลก
20:40ด้วย
20:42คอมดันมาเป็นสังคครับ
20:45>> ตอนนี้ทุกอย่างค่าทุกอย่างอยู่ในเกมดี
20:47ขึ้นทุกอย่างค่ะ
20:49>> วันที่มานี่คือพูดไม่ออกเดินไม่ได้อ
20:53>> 39 ครับ
20:54>> 393 ค่ะ
20:55>> ลุกขึ้นยืนครับ
20:59>> จนปัจจุบันนี้เดินได้เล่นน้ำได้เข้า
21:01ฟิตเนสได้
21:04ใครมีปัญหาทางส่วนนี้ก็เรียนเชิญนะครับทำ
21:07ได้จริงพระมีวินัยแล้วก็เชื่อความหมอ
21:12นะครับอันนี้รับรองครับ
21:15>> คุณรู้สึกลำบากมั้คะในช่วงระยะเวลา 1
21:19เดือนกับการลดหายของการ 10 กเนี่ยมีปัญหา
21:22อะไรอยากจะแชร์หรือให้กำลังใจเผื่อใครที่
21:26อยากจะลบน้ำหนักหรือโตได้อย่างได้สร้าง
21:31ข้อมูลบ้าง
21:32>> ก็ในส่วนของอาหารก็อาจจะต้องปรับเปลี่ยน
21:35นิดนึงนะครับเรื่องรสชาติที่เราคุ้นเคย
21:38เนี่ยอาจจะไม่ได้ความหวานความมันในการ
21:40ทิ้งนี้นะครับแต่ว่าในส่วนแต่ละแต่ละคน
21:44เนี่ยก็จะโดนตัดในส่วนของอาหารเนี่ยไม่
21:47เหมือนกันแล้วแต่ว่าใครมีปัญหาส่วนไหน
21:50ส่วนของผมเนี่ยจะโดนตัดในส่วนของ
21:53คาร์โบไฮเดรตน้ำตาลเป็นสูแต่ว่ายังได้
21:57ส่วนตกแทนก็คือยังมีในส่วนของเอ่อโปรตีน
22:00นะครับแล้วก็ตัดผลไม้ก็ตัดเพราะมันส่วน
22:05ใหญ่จะมีน้ำตาลอยู่
22:07ครับ
22:09มีจะให้กำลังใจหรืออยากจะบอกได้มั้คะ
22:13>> ออทุกคนมีโรคอยู่แล้วครับแต่ต้องหาลูกค้า
22:17ออกหาวิธีถูกนะครับผมก็รักษาตามโรงพยาบ
22:21ที่ว่าไปมาเอ่อเป็น 10 ปีนะครับแล้วก็มา
22:26จบที่ได้ผลแน่นอนครับ
22:34>> ครับอันนี้เป็นตัวอย่างเอ่อผู้ป่วยซึ่ง
22:38คุณวิโรธเนี่ยเนี่ยเอ่อเค้าก็ให้กรณีเค้า
22:42เป็นกรณีศึกษานำมาเปิดเผยได้ปกติผู้ป่วย
22:45เนี่ยเราจะมาโชว์งี้ไม่ได้นะครับก็จะต้อง
22:48ได้รับคำอนุญาตหรือว่าได้รับความยินยอม
22:51ซึ่งคุณกนกนี่ยินดีก็อยากให้เป็นกำลังใจ
22:55สำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคเกี่ยวกับโรคกลุ่ม
22:59เนี้ยโรคอ้วนเบาหวานความดันไขมันว่าถ้า
23:01เรามีความรู้ที่ถูกต้องแล้วก็มีวินัย
23:04เนี่ยเราสามารถจัดการกับโรคกลุ่มนี้ได้
23:07ตอนมาก็ยา 15 ชนิดชนิดนะทำใบพารทมาไขมัน
23:12ความดันเป็นครบหมดนะครับตอนกลับก็ไม่
23:16เหลือยาสักชนิดนึงแล้วก็ปัจจุบันเนี้ยเขา
23:19ก็ดูแลตัวเองต่อนะฮะจนเป็นคนที่สามารถ
23:23แข็งแรงเท่ากับคนอื่นปัจจุบันนี้น้ำหนัก
23:26ตัวลดไป 100 กลนะครับจาก 205 ก.ก็เหลือ
23:30ประมาณสัก 100 กก.เศษๆก็เปลี่ยนชีวิตได้
23:33นะครับจากผู้ที่เอ่อเรียกว่ามีโอกาสเสีย
23:37ชีวิตในเวดเวลาหนึ่งก็ได้นะครับเป็นผู้
23:41ที่แข็งแรงสุขภาพดีตลอด
23:49อันนี้เป็นสระสาลบำบัดที่ศูนย์เอ่อ
23:53ธรรมชาติบำบัดที่จังหวัดอยุธยานะครับที่
23:57อำเภอบางไทรเรามีทั้งสระออกกำลังกายมี
24:00ทั้งเครื่องออกกำลังกายสานวดสารน้ำอุ่น
24:04เพื่อใช้ในการเอ่อ 1 ก็คือออกกำลังกายนำ
24:09มาซึ่งการควบคุมหลายโรคทั้งเอ่อโรค NCD
24:14เบาหวานไขมันความดันใช้ในการฟื้นฟูข้อ
24:18กระดูกกล้ามเนื้อแล้วผลของการออกกำลังกาย
24:21ในน้ำเนี่ยอันที่ 1 ก็คือปลอดภัยไม่มีการ
24:24ล้มไม่มีการบาดเจ็บอันที่อันที่ 2 ข้อสึก
24:28ข้อเสื่อมปวดข้อก็ยังใช้วิธีนี้ได้อยู่
24:31อันที่ 3 คือมันย่นระยะเวลาเพราะการออก
24:34กำลังกายในน้ำเนี่ยมันจะทำให้เอ่อใช้เวลา
24:36น้อยแต่ว่าปฏิทิผลสูงเราก็ใช้สระอันเนี้ย
24:41เป็นอุปกรณ์สำคัญในการควบคุมโรคกลุ่มนี้
24:45นะครับทำให้มีคนเข้ามาบำบัดที่ศูนย์เนี่ย
24:48ประสบสำเร็จในเวลารวดเร็วนะครับ
24:51แล้วก็ยังมีกลุ่มโรคอื่นๆอีกที่สามารถใช้
24:54สระทรมบัติเนี่ยในการรักษาได้ทั้งโรคเอ่อ
24:58ที่เราต้องเอ่อเรียกว่าเสริมสร้างส่วนใด
25:01ส่วนหนึ่งของร่างกายโดยเฉพาะเช่นเอ่อ
25:04เสริมสร้างกล้ามเนื้อหรือว่าฟื้นฟูพวกวัต
25:08สโตกที่ต้องออกกำลังกายแล้วก็ไม่มีผลข้าง
25:10เคียงใดๆนะฮะสำหรับตัวผมก็ผ่านภาวะโรค NCD
25:16ที่เป็นมาในอดีตนะจากการลดน้ำหนักตัวเช่น
25:18เดียวกันนะครับ
25:23ในเรื่องของการลดน้ำหนักเนี่ยวันนี้ก็
25:25อยากนำวิธีง่ายๆมาสรุปให้ฟังนะครับวิธี
25:29การเราจะดูว่าเราน้ำหนักตัวแค่ไหนเหมาะสม
25:31เนี่ยผมใช้แค่ข้อ 2 ไม่ต้องคำนวณ BMI ละ
25:36เราใช้ความสูงเป็นเซนติเมต
25:39แล้วเราก็ลบลบด้วย 100 นะครับเช่นเราสูง
25:42156 ซม.ลบด้วย 100 น้ำหนักตัวเราก็ไม่
25:46ควรเกิน 9 เอ่อ 56 ก.
25:49เราสูง 150
25:52เราก็ไม่เกิน 50 กลอ่าจำเศษ 2 ตัวหลังนะ
25:56ง่ายๆแล้วเราก็คิดเป็นเอ่อเรื่องของน้ำ
26:00หนักที่ควรจะเป็น
26:03ยกตัวอย่างคนเนี้ยสูง 150 น้ำหนัก 65
26:06เอ๊ะเราก็ดูว่ามันเกินไม่เยอะนะเกินแค่ 15
26:09กแต่พอมันเทียบบัญญัติตยางแล้วมันเกินไป
26:1230% อันเนี้ยมันเลยทำให้เราเกิดโรคที่
26:15เกี่ยวกับน้ำหนักตัวเกินทำให้เราเป็นเบา
26:18หวานง่ายทำให้เรามีไขมันในเลือดเสียทำให้
26:22ความดันมันสูงแล้วก็เกิดโรคอื่นๆตามมาจาก
26:25น้ำหนักตัวทั้งข้อทั้งกระดูกทั้งโรคหัวใจ
26:28นะฮะเราก็จะมีโรคแถม
26:31วิธีการลดน้ำหนักเนี่ยเรามีอยู่ 3 หมวดนะ
26:35ครับ
26:36หมวดแรกก็คือเรื่องจำกัดอาหารที่มี
26:39แคลอรี่สูงหมวดที่ 2 คือการออกกำลังกาย
26:42หมวดที่ 3 เนี่ยคือการใช้อาหารทดแทน
26:45สำหรับการใช้อาหารทดแทนเนี่ยนะฮะเอ่อเอ่อ
26:48บทเนี้ยผมมีวิทยากรผู้ช่วยที่ทำงานที่
26:52ศูนย์แล้วมานานนะฮะผมจำชื่อจริงเไม่ได้ะ
26:55ผมเรียกชื่อเล่นเ้าว่าเอ่อเบิร์ดนะ
26:57โรเบิร์ตก็จะเป็นผู้ที่มาบอกว่าถ้าเราจะ
27:01ลดน้ำหนักเราจะใช้อาหารทดแทนเนี่ยเราใช้
27:04อาหารแบบไหนบ้างเพราะหลายคนอาหารก็คลุม
27:08ไม่อยู่นะฮะใจมันไม่ให้อ่ะใจมันเรียกร้อง
27:12ออกกำลังกายก็ไม่มีเวลาหรือว่าขี้เกียจ
27:15ออกเราอาจจะใช้ตัวที่ 3 ก็คืออาหารทดแทน
27:19มาช่วยในการลดน้ำหนักควบคุมน้ำหนักนะครับ
27:24ทีนี้ในแง่อาหารเนี่ยผมพูดไปะว่าอาหารที่
27:28ให้พลังงานที่ทำให้เราอ้วนได้ทำให้เบา
27:31หวานเราขึ้นได้นะไขมันเราเสียได้มันก็จะ
27:34มีอยู่ 3 ประเภทก็คือเรื่องของ
27:37คาร์โบไฮเดรตโปรตีนแล้วก็ไขมันนะครับ
27:40จำนวนแคลอรี่เราจะไม่ต้องจำเยอะนะครับเรา
27:44จำปริมาณที่เราควบคุมเลยนะครับอันนี้ก็
27:48เป็นอาหารที่กลิ่นแล้วผอมเพราะว่าพวกผัก
27:52เนี่ยมันจะมีแป้งต่ำไขมันต่ำโปรตีนต่ำมัน
27:55ก็เลยไม่ไม่มีพลังงานอิ่มแต่ว่าผอมนะครับ
27:59แล้วนอกจากอิ่มแล้วผอมแล้วมันยังให้สาร
28:02อาหารที่สำคัญที่ร่างกายเราขาดไม่ได้ก็
28:05คือเกลือแร่หมู่เกลือแร่หมู่วิตามิน
28:09ปัจจุบันเผมไม่พูดอาหาร 5 หมู่แล้วผมพูด 7
28:11หมู่เพราะเราต้องการหมู่ไฟเบอร์ด้วยหมู่
28:14เส้นใยแล้วอีกหมู่นึงที่ขาดไม่ได้ก็คือ
28:19หมู่เอนไซม์ซึ่งมีอยู่ในอาหารสดอาหารชนิด
28:23อื่นเนี่ยเรากินสดไม่ได้เลยถั่วเราก็กิน
28:26สดไม่ได้เนื้อสัตว์เราก็กินสดไม่ได้ไข่
28:29เราก็กินสดไม่ได้แต่ถ้าเป็นพวกผักท่านกิน
28:32สดได้พอกินสดได้มันก็เลยได้เอนไซม์ไปด้วย
28:36เพราะงั้นหลักในการเ่อใช้อาหารเป็นยาซึ่ง
28:41ผมใช้แนวคิดอันเนี้ยในการดูแลตัวเองแล้ว
28:44ก็ใช้แนวคิดอันเนี้ย
28:46ในการที่จะควบคุมกลุ่มโรค NCD ด้วยก็คือ
28:50การใช้อาหารเป็นยาวันนี้คนที่สนใจเรื่อง
28:53อาหารเป็นยาก็มารับฟังแล้วก็เอาความรู้
28:58เนี่ยขมวดกลับไปใช้ในการดูแลตัวเองแบบไม่
29:01ยากนะครับงั้นการใช้ผัก
29:05ตอนนี้พอขึ้นรูปนี้หลายคนอาจจะบอกโอ๊ยผัก
29:08กินทุกวันก็เบื่อไม่จำเป็นต้องผักใบนะฮะ
29:11มันมีส่วนอื่นๆอีกอ่าส่วนผลส่วนหวยอื่นๆ
29:16ก็ทานได้ขอให้มันมีเส้นใยเยอะมีแป้งต่ำนะ
29:21ครับจะได้ไม่อ้วนทั้งส่วนฝักส่วนผลส่วน
29:25หัวอ่าหัวก็ผลก็พวกเนื้อล้มๆมะเขือฟักแฟง
29:30แตงฟาบวบน้ำเต้ามะระนี่ทานได้หมดส่วนหัว
29:34ก็เช่นอ้ามันแกวก็ได้เอ่อตัวใช้เท้าตัว
29:39แครอทก็ยังมีแป้งน้อยอยู่นะฮะยังอยู่ใน
29:43หมวดที่ใช้ควบคุมน้ำหนักได้ดีนะครับแล้ว
29:45ก็ควบคุมไขมันได้ดีรวมทั้งหมวดโปรตีนผอม
29:50ที่พูดไปแล้วนะครับอันนี้ก็เป็นโปรตีนผอม
30:00เอ่อตัว
30:02อาหารที่เราใช้ปัจจุบันเนี้ยเราก็จะใช้
30:05อาหารที่ปรุงด้วย
30:08ถ้าเราจะควบคุมน้ำหนักควบคุมเบาหวานควบ
30:11คุมไขมันควบคุมความดันเราก็จะใช้ผักเป็น
30:15ตัวหลักแล้วก็ใช้โปรตีนผอม
30:18เอ่อในช่วงท้ายนะผมจะมีตัวอย่างเมนูซึ่ง
30:23เราเรียกว่าโปรตีน 3L 3L ก็คือ Low ขาบ
30:27Low คาร์โบไฮเดรต
30:30แล้วก็ Low โปรตีนอมีตัวอย่างเมนูพอมีตัว
30:34อย่างอาจจะไม่เข้าใจช่วงท้ายเอ่อเอ่อที่
30:38เชียงใหม่เนี่ยเรามีแฟรนไชส์ร้านอาหาร
30:42เป็นสาขาแรกก็คือสาขาของพี่ต้อยพี่ต้อย
30:45อยู่ในห้องป่า
30:47อยู่ป่าครับ
30:50อยู่เนาะมีแผ่นทุ่งแผ่นที่แจกป่ามีแอปแจก
30:53ป่ะเผื่อจะไปรับประทานอาหารที่ท่านอาจจะ
30:58นึกไม่ออกบรรยายเสร็จว่าจะกินอาหารควบคุม
31:01เบาหวานกินอาหารควบคุมน้ำหนักควบคุมเอ่อ
31:05ความดันควบคุมไขมันเดี๋ยวช่วงท้ายๆนะจะ
31:09ฟื้นฟูไตด้วยเราจะไปหากินได้ที่ไหนเพื่อ
31:12ทำให้เราเกิดแนวคิดเกิดแรงบันดาลใจที่เรา
31:16จะดูแลตัวเองเอ่อนอกเหนือจากการที่เราไป
31:19รับยาที่โรงพยาบาลเ่อที่เรารับอยู่แล้ว
31:23เราอาจจะกินยาที่โรงพยาบาลน้อยลงแล้วก็มา
31:26ดูแลตัวเองมากขึ้นท้ายสุดเนี่ยท่านก็อาจ
31:30จะไม่ต้องพึ่งยาอีกพึ่งการดูแลตัวเองเป็น
31:33หลักนะครับเ่อผมเอ่อรวบรวมความรู้ทั้งหมด
31:38ถึงปีนี้ก็เป็นปีที่ 14 ฮะคือผมเริ่มดูแล
31:42ตัวเองตั้งแต่ปี 53 ปีนี้ปี 67 14 ปีมา
31:46เนี้ยก็เอ่อเค้าเรียกว่ารวบรวมสรุปความ
31:50รู้ให้คนที่ทั้งเป็นแฟนคลับผมนะฮะดูใน
31:55YouTube ดูในรายการต่างๆหรือว่ามาฟัง
31:58บรรยายเนี่ยสามารถนำไปใช้ได้ง่ายขึ้น
32:00สามารถฟังบรรยายแล้วกลับไปทำได้นะครับ
32:07สำหรับเรื่องการออกกำลังกายอันนี้ทุกคน
32:09รู้หมดแล้วนะฮะ
32:11แต่ก็จะอาจจะติดคือ 1 ติดเรื่องสุขภาพ
32:15ติดเรื่องปัญหาข้อจำกัดเรื่องข้อกระดูก
32:18เรื่องหัวใจทำให้ไม่สามารถออกกำลังกายได้
32:22แต่คนที่มีข้อจำกัด
32:24การออกกำลังกายเนี่ยไม่ใช่แค่ลดน้ำหนักนะ
32:26ฮะมันลดเบาหวานด้วยนะเปลี่ยนไขมันในเลือด
32:29ด้วยทำให้ไขมันตัวดีสูงไขมันตัวเลวต่ำนอก
32:33จากนั้นยังใช้ลดความดันด้วยจะเห็นว่าการ
32:36ลดน้ำหนักเอ้ยการออกกำลังกายเนี่ยเป็นยา
32:38ที่รักษาโรค NCD แบบชะงัดเลยเป็นไม้เด็ด
32:42เลยรักษาทีเดียว 4 โรคใหญ่ๆเลยนะฮะคือ
32:46ทั้งลดน้ำหนักตัวลดเบาหวานลดน้ำตาลใน
32:50เลือดแล้วก็เพิ่มไขมันดีลดไขมันเลวรวม
32:53ทั้งลดความดันด้วยหลายคนก็ทำแล้วรู้เลยนะ
32:57ครับว่าอันเนี้ยมันลดได้จริงแต่นี้ก็มี
33:00ตัวอย่างอันนี้รู้สึกจะฮาร์ดคอร์หน่อย
33:04เป็นการออกกำลังกายของคนที่อาจจะแข็งแรง
33:06นะฮะเรื่องการวิ่งการเดี๋ยวนี้ปั่น
33:08จักรยานก็ไม่จำเป็นนะผู้สูงอายุปั่นใน
33:10บ้านได้มันมีไอ้จักรยานสำหรับการออกกำลัง
33:14กายในบ้านปลอดภัยด้วยราคาไม่แพงเดี๋ยวนี้
33:18ตัวนึง 2-3,000 บาทนี่ก็โโหได้อย่างดี
33:21แล้วมีมาตรวัดนู่นวัดนี่เต็มไปหมดนะครับ
33:24หรือว่าการว่ายน้ำอันนี้ก็ลดข้อจำกัดลงนะ
33:28ทางศูนย์เรามีวารีบำบัดไอ้นี้ยิ่งดีเข้า
33:31ไปใหญ่หลดเชือกเนี่ยจะต้องใช้ความเข้ม
33:34แข็งหน่อยนะครับแต่รวมๆแล้วเนี่ยกลุ่ม
33:37เนี้ยท่านออกกำลังกาย 1 ชมงนะครับมันจะ
33:41เผาผลาญแคลอรี่ได้ประมาณ 700-1,000
33:43แคลอรี่ขึ้นอยู่กับความเร็วความแรงความ
33:47ต่อเนื่องอันนี้มันก็จะเป็นยามารักษาโรค
33:51NCD
33:54ในแง่ของการลดน้ำหนักตัว
33:57ถ้าท่านทำอย่างี้นะฮะ 10 ชม.
34:01ท่านจะเผาไขมันได้ 1 กกัหรือน้ำหนักตัว
34:05ท่านจะลดไป 1 กก.ถ้าท่านทำ 10 ชม.นะเพราะ
34:09ว่า 10 ชม.เนี่ยมันจะได้สัก 7,000
34:11แคลอรี่
34:13การที่ท่านออกกำลังกาย 7,000 แคลอรี่
34:15เนี่ยมันจะเผาไขมันประมาณ 1 กกั
34:18มันก็จะเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดไขมัน
34:20อาจจะส่วนต้นขาต้นแขนเอ่อหน้าท้องนะครับ
34:25อันเนี้ยท่านก็เผาทิ้ง 1 ชม. 700 อตีว่า
34:29ขั้นต่ำ 700 10 ชั่วโมงก็ได้ 7,000 ท่าน
34:32ก็ไปแบ่งกันว่า 10 ช่มงเนี่ยท่านจะทำได้
34:35กี่วันบางคนแบบตั้งใจช็อตคอร์สระยะสั้น
34:40เดือนนึงจะเอา 10 กในท่านอาจจะออกกำลัง
34:43กายวันละเช้า 2 ชั่วโมงเย็นอีก 1 ช่โมง
34:47อย่างี้ท่านก็ไปถึงได้นะครับแล้วก็มันจะ
34:50บำบัดโรคอื่นๆไปพร้อมๆกัน
34:53นี้ในแง่อาหารทดแทนและในแง่อาหารทดแทน
34:57เนี่ยแน่นอนครับคนเราต้องอิ่มท้องไม่อิ่ม
35:01ท้องเนี่ยท่านจะควบคุมยากมากเลยแล้วก็มี
35:04ทั้งอาหารเส้นใยสูงเอ่อแทนอาหารทดแทนแป้ง
35:09เช่นวุ้นวุ้นเส้นเส้นบุกเส้นแก้วแล้วก็
35:13อาหารโปรตีนที่เป็นโปรตีนผอมเช่น
35:16อะมิโนไมนัส
35:18เดี๋ยวรายละเอียดเนี่ยทางคุณโรเบิร์ตจะ
35:20ขึ้นมาพูดอีกทีนึงนะครับอ่าเส้นใยสูง
35:24ธรรมชาติเส้นใยสูงที่เกิดจากการพัฒนา
35:27พัฒนาเป็นสูตรอาหารเส้นใยสูงขึ้นมาทั้งผง
35:30ไฟเบอร์ทั้งเจวอรี่ทั้งตัวกดอะมิโนซึ่ง
35:35เป็นอาหารทดแทนโปรตีนที่หลายคนใช้อยู่ะ
35:38ตอนนี้ถ้าเราเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักเนี่ย
35:41เราก็ผลิตขึ้นมาเป็นสเปcialก็คือ
35:43อมิโนไมัสนะครับเดี๋ยวทางคุณโรเบิร์ตก็จะ
35:47มาพูดต่อในรายละเอียดผมขอต่อในเรื่องของ
35:52โรคอีกชนิดนึงก็คือเรื่องของเบาหวาน
35:55เบาหวานเนี่ยเนี่ยเอ่อมันมี 2 แบบคือเบา
36:00หวานชนิดที่ 1 อันเนี้มันเป็นเบาหวานเค้า
36:03เรียกเป็นโรคจำเพาะเรียกโรคภูมิทำร้ายตัว
36:05เองออโติมมูน
36:07แต่ว่าคนไทยเนี่ยไม่ค่อยเป็นโรคเบาหวาน
36:09ชนิด 1 หรอกเราเป็นชนิด 2 เป็นเบาหวาน
36:11พฤติกรรม
36:13ก็เกิดจากภาวะเอ่อเรารับประทานน้ำตาลเยอะ
36:18แป้งเยอะแล้วก็ไปกระตุ้นให้มันเกิดขึ้น
36:21หรือบางคนอาจจะมีพันธุกรรมมีส่วนคือพ่อ
36:24แม่เป็นอย่างเงี้ยท่านจะเป็นง่ายกว่าคน
36:26อื่นท่านสามารถเอาพฤติกรรมเนี่ยมาบำบัด
36:30ได้มาควบคุมได้นะครับ
36:36หนึ่งในวิธีการควบคุมก็คือถ้าน้ำหนักเกิน
36:38ท่านก็ลดน้ำหนักท่านก็จะคุมเบาหวานได้นะ
36:41ครับตอนนี้สำหรับเรื่องเบาหวานเนี่ยวิธี
36:44การอาหารต่างๆเนี่ยไม่ว่าจะเป็นสูตรอาหาร
36:47สารอาหารการออกกำลังกายเนี่ยมันเหมือนกับ
36:51เมื่อสักครู่นี้เลยที่เราพูดเรื่องการควบ
36:53คุมน้ำหนักตอนนี้เบาหวานสารมันเกิดได้ยัง
36:56ไงฮะมันเกิดจากตัวตับอ่อนซึ่งเป็นตามภาพ
37:00เนี่ยมันคืออายวะสีเหลืองอ่อนๆเนี่ยมัน
37:03เสื่อมบางคนก็อาจจะอ่อนแอพันธุกรรมพ่อแม่
37:09เอ่อให้ตับอ่อนที่ไม่แข็งแรงมาก็จะเป็น
37:12เบาหวานง่ายแต่บางคนเกิดจากภายหลังทั้ง
37:14สิ้นเลยเกิดจากพฤติกรรมการกินดื่มนะฮะ
37:18เป็นหลัก
37:21การรักษาเบาหวานที่เหมาะสมที่ท่านจะดูแล
37:24ตัวเองก็คือการมีเครื่องจอดน้ำตาลปลาย
37:26นิ้วนะครับแล้วท่านก็ควบคุมแป้งควบคุมน้ำ
37:31ลดงดน้ำตาลถ้าเป็นเบาหวานนี่ต้องงดน้ำตาล
37:34เลยนะฮะแล้วก็ลดแป้งจนระดับน้ำตาลไปนิ้ว
37:37เจาะแล้วไม่เกิน 125 นะครับ
37:40อันนี้ก็เป็นเรื่องพฤติกรรมเดียวกันซึ่ง
37:43ท่านสามารถดูแลตัวเองได้
37:46ถ้าดูแลเบาหวานได้ดูแลน้ำหนักตัวได้ท่าน
37:49ก็ดูแลไขมันในเลือดได้เช่นเดียวกันเพราะ
37:51ว่ามันทำแบบเดียวกันหมดเลยที่ผมบอกมัน
37:54เป็นโรคชุดเวลามามันมาเป็นชุดเวลามันหาย
37:58หัวมันก็หายทั้งชุดไขมันในเลือดท่านก็จะ
38:00ดีด้วย
38:03หลักในการดูว่าไขมันดีไม่ดีท่านก็ดูที่ไข
38:06มัน 4 ประเภท
38:18อย่างแรกเราดูไขมันไขมันรวมฮะตัวal
38:22คอเลสเตอรอลอย่างที่ 2 SDL อันนี้เรียก
38:25ว่าไขมันดี LDL ไขมันร้ายตัวที่ 4 คือไต
38:30คีส
38:32ท่านจะดูว่ามันปลอดภัยไม่ปลอดภัยท่านดู
38:34สูตรนี้ LDL
38:37ไขมันเร็วก็หาด้วยไขมันดีไม่เกินไม่เกิน 3
38:40เท่าไตกีซรายหาด้วยไขมันดีไม่เกิน 2 เท่า
38:45ท่านทำได้ตามนี้เนี่ยแล้วท่านก็จะปลอดภัย
38:48จากไขมันอุดตันเส้นเลือดหัวใจอุดตันหลอด
38:52เลือดสมองหรือไขมันไปพบนอกตับทำยังไงให้
38:55ได้สูตรนี้ทำเหมือนเมื่อกี้สักครู่ที่
38:58บรรยายเรื่องการควบคุมน้ำหนักลดน้ำหนัก
39:01เพราะอย่างที่เน้นโรคนี้เป็นโรคชุดลดน้ำ
39:05หนักได้ลดเบาหวานได้ท่านก็เปลี่ยนไขมัน
39:08ได้ไขมันท่านก็กลับมาดีได้แล้วก็โรคนี้
39:12กลุ่มสุดท้ายก็คือเรื่องของความดันโลหิต
39:15สูง
39:17เมื่อท่านลดน้ำหนักตัวเปลี่ยนไขมันใน
39:21เลือดให้ไขมันไม่ไปพอกเส้นเลือด
39:24ความดหิตท่านก็จะลดลงนะครับวันนี้มีอีก
39:27หนึ่งเรื่องที่นำมาฝากโดยจำเพาะก็คือเป็น
39:30ห่วงคนที่ไม่ใช่ความดันสูงจริงคนที่ความ
39:34ดันสูงจริงก็คือความดันตัวบนเกิน 140
39:37ความดันตัวล่างเกิน 90
39:40เอ่อเมื่อไหร่ที่เราจะคิดว่าจริงก็คือ
39:43ท่านวัดความดันที่บ้านถ้าความดันที่บ้าน
39:46ท่านวัดจะกี่ครั้งกี่ครั้งตัวบนก็เกิน 140
39:50ตัวล่างก็เกิน 90 อันนั้นท่านก็จะเลือก
39:53เอาว่าท่านจะไปหาหมอกินยาหรือท่านจะเลือก
39:56ปรับเอ่อพฤติกรรมการใช้ชีวิต
40:00ทำไมผมต้องพูดโรคนี้เพราะว่าความดันสูง
40:03เทียมเนี่ยคนไทยถึง 3 ล้านคนเป็นโรคนี้
40:07อยู่ท่านอาจจะเป็นคนที่ความดันสูงเทียมมา
40:10นานแต่ว่าท่านไม่เคยวัดความดันที่บ้าน
40:13ท่านก็เลยไม่รู้สักทีนึงไปหาหมอทีไรหมอก็
40:16จะเพิ่มยาตลอดเพราะท่านไปวัดความดันที่
40:19โรงพยาบาลมันก็จะสูงขึ้นเรื่อยๆนะครับอัน
40:22นี้ก็เป็นอีกหนึ่งโรคที่ฝากไว้ในชุดแรกนะ
40:26ครับ

About this transcript

This page contains the full transcript of ไขความลับ สุขภาพดี แก่ช้า อายุยืน เพื่อบำบัดโรค NCDs l นพ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ EP.1/3 by หมอบุญชัย ไขสุขภาพ Official, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 974 words across 724 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

What you can do with it

Use the transcript to take notes, quote the speaker, build a study guide, generate a summary with ChatGPT or Claude via the YouTube Summary tool, or export it as a timed subtitle file with YouTube to SRT. You can also re-open it in the transcriber to choose a caption track available on the video.

Free YouTube transcript tool

YouTube2Text is a free YouTube transcript generator — no signup, no daily limit. Paste any YouTube link and get the full transcript instantly, with timestamps, click-to-jump, caption language selection, AI prompts for ChatGPT, Claude, and Gemini, and exports to TXT, SRT, VTT, or Markdown.