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Metabolismo Y Rendimiento: Cómo Correr Muy Rápido Sin Fatigarse / Profe Claudio Nieto — Transcript

by La Hoguera · 34,496 words · 5,402 segments · language en · Watch on YouTube

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0:08Bienvenidos y bienvenidas a podcast La
0:10Hoguera. Para todos los que sois amantes
0:13del mundo de la resistencia, los que
0:15hacéis running, los que hacéis trail
0:17running, los que hacéis hoyx, porque
0:19estos deportes híbridos también
0:21podríamos englobarlos en el mundo de la
0:22resistencia, hoy vais a aprender a cómo
0:25mejorar de forma más eficiente vuestro
0:27rendimiento, a cómo mejorar vuestra
0:29flexibilidad metabólica, a entender
0:31mejor cómo debéis entrenar las zonas de
0:34frecuencia cardíaca, las zonas de
0:35entrenamiento. Todo esto hoy vais a
0:37entenderlo de forma mucho más clara
0:39porque tenemos a la persona que mejor
0:41habla de estos términos de España y ese
0:43es el profesor, el profe Claudio Nieto.
0:46Bienvenido, profe.
0:48Muchísimas gracias, V.
0:49Cuarta vez en la
0:50cuarta vez que estoy contigo. Ya esto
0:52empieza a ser ya una relación. Esto ya
0:54es una relación más que de entrevistado.
0:56Has venido y en vez de un ramo de flores
0:57me has traído una mitocondria.
0:59Eso es. Y solo la tienen mis alumnos y
1:01la gente más allegada. M, eso es por
1:04algo. Mi mujer está celosa de ti. Solo
1:06te digo eso.
1:07Bueno, es normal porque fluimos mucho.
1:09Además, te permites el lujo de llegar
1:10tarde y estas cosas que solo suceden
1:12cuando hay un una complicidad profunda
1:15entre invitado y y entrevistador.
1:18Me están matando, lo sabes. No,
1:19vamos a hablar de rendimiento, profe, y
1:20vamos al al grano. Para entender todo
1:23todos los términos y todas las cosas que
1:25vamos a tocar durante el podcast,
1:26tenemos que describir qué es
1:28rendimiento, ¿vale? ¿Qué es qué es
1:30realmente rendir? ¿Qué es y cómo podemos
1:33mejorarlo de forma amplia?
1:35Hm. por rendimiento de forma
1:38reduccionista, ¿no? Y faltándole, como
1:40siempre digo, un poco el respeto al al
1:42metabolismo, es intentar
1:45sacar la mayor energía posible de tu
1:48organismo en forma de kilojulios, en
1:50forma de vatios y eso se va a traducir
1:52en forma de zancada, si es corriendo, de
1:54levantar peso, si es así, si es un
1:56gimnasio, si es eh pedaleando, si es en
1:59la bici. Es decir, la manera de sacar
2:01energía hacia fuera, cuanto más energía
2:05puedas emitir hacia fuera, más
2:08rendimiento vas a tener en los deportes,
2:11que depende no tanto técnica y
2:13tácticamente, sino a nivel más físico,
2:15¿no? Que que imagino yo que tu gran
2:17público son más lo que has dicho, ¿no?
2:19Más corredores.
2:20Hoy nos vamos a centrar en en endurance,
2:22en en running, en trail running, en en
2:25ciclismo, en triatlón. Pues entonces
2:26esta definición es está todavía más
2:28adecuada a este tipo de personas, que es
2:30la capacidad que va a tener esa persona
2:33de poder gastar, [carraspeo] de poder
2:35emitir más energía en su carrera, en su
2:37deporte. Pero aquí viene la parte
2:39importante de manera más económica. Es
2:42decir, tú y yo podemos correr, me lo
2:43invento, ¿vale? a 4 30 minutos el
2:45kilómetro. A 4 minutos 30 segundos el
2:47kilómetro y quizá los dos podemos estar
2:49así, no sé, una hora, pero si tú eres
2:53más económico que yo, estás gastando
2:56menos recursos. ¿Qué significa eso? que
2:58tú vas a tener más durabilidad, tú vas a
3:00estar más tiempo, yo me voy a fatigar
3:03antes, yo voy a consumir más recursos
3:05que tú, con lo cual a mí la fatiga me va
3:07a llegar antes de manera biomecánica de
3:10lesión o metabólica de fatiga. Entonces,
3:12para mí el rendimiento, ahora estoy muy
3:15obsesionado con la energía, es la
3:17capacidad que tú puedas sacar, emitir
3:20más energía gastando lo menos posible,
3:24siendo así bastante económico. En en
3:26realidad lo que veo yo por la definición
3:28que estás explicando es
3:31cuánto trabajo puedo producir, ¿no? Si
3:33yo me pongo a picar en una obra, ¿cuánto
3:35pico en por unidad de tiempo? Eso es
3:37utilizando la menor energía por unidad
3:39de tiempo.
3:40Eso es la menor energía posible, ¿no?
3:42Eso es porque, repito, dos personas se
3:44ponen a picar igual y uno a lo mejor
3:47siendo objetivo, ¿no? Están picando la
3:48misma cantidad, la misma potencia, la
3:50misma velocidad, que es muy difícil que
3:52eso suceda exactamente, pero para que
3:53nos entienda la gente, pero uno está
3:55utilizando más energía que el otro, más
3:57recursos. Entonces, al final uno es más
3:59eficaz que el otro y a corto plazo no se
4:02nota tanto, pero a medio largo plazo la
4:05diferencia es que uno va a poder seguir
4:07y el otro tiene que parar por fatiga o
4:09lesiones.
4:09Claro, la diferencia entre eficiencia y
4:12eficacia sería que la eficacia habla del
4:15trabajo sacado por las dos mismas
4:17personas en la misma unidad de tiempo.
4:19Es decir, eh hablemos de un 10,000 en 40
4:22minutos, hacer 10 km en 40 minutos. dos
4:24personas lo pueden hacer igualmente,
4:26pero una ha derrochado más recursos
4:28energéticos que la otra. Por lo tanto, a
4:30nivel de sostenibilidad, es decir, a
4:32largo plazo, ahí entraría el concepto
4:35eficiencia, ¿no? El que sea más
4:37eficiente es capaz de mejorar más a
4:39largo plazo y a su vez de preservar más
4:42los recursos, es decir, que su cuerpo
4:44sea menos desgastado a largo plazo, ¿no?
4:47En este sentido, e
4:51yo pienso que, a ver, ¿cómo lo ves tú?
4:55No es tan importante el esfuerzo que
4:57pongas en entrenar más o en mejorar tus
5:00marcas, sino el esfuerzo que pongas en
5:02aumentar tu eficiencia, que son cosas
5:05diferentes, ¿no? Si haces deporte de
5:07resistencia, deja que te cuente algo que
5:09a lo mejor te está pasando ahora mismo.
5:10Aunque comes bien, entrenas bien y
5:12descansas bien, últimamente el cuerpo
5:15parece que no te ira igual que antes. Es
5:17sensación de ir al 70% sin saber muy
5:20bien por qué. Bueno, pues yo la he
5:22vivido muchas veces corriendo por la
5:24montaña y me lo dicen cada dos por tres
5:26corredores de asfalto, triatletas y
5:29deportistas híbridos que exigen a su
5:31cuerpo siempre ir al máximo. Y la
5:33solución casi nunca es entrenar más,
5:35porque el problema precisamente es ese,
5:38ir pasado de vueltas. Para rendir más,
5:40tus células tienen que producir más
5:42energía, es decir, más ATP. Y para
5:44fabricar ese ATP necesitan oxígeno.
5:47Luego, cuando utilizas ese oxígeno,
5:49también se producen radicales libres. y
5:51estrés oxidativo. Y si en ese proceso
5:54faltan alguno de estos tres elementos,
5:56no solo no puedes recuperar mejor, sino
5:59que además te estás perdiendo tu
6:01verdadero potencial biológico. Son tres
6:03formulaciones que B Levels ha creado
6:06para deportistas como tú y como yo. El
6:08hierro, que mejora el transporte de
6:10oxígeno y empiezas a sentir desde la
6:12primera semana. La creatina con enzimas
6:15digestivas [carraspeo] y minerales, uno
6:17de los suplementos más estudiados en el
6:19mundo y con el respaldo científico más
6:22sólido para sumar ese plus de potencia
6:24en los momentos más exigentes. Y la
6:26vitamina C que protege a tus células del
6:29estrés oxidativo que generas cuando
6:31haces deporte de resistencia. Si quieres
6:33mejorar tu rendimiento, tienes que
6:35probarlos. Tienes un 5% de descuento en
6:37toda la web con el código Hoguera.
6:39Seguimos con el podcast. Claro. Y para
6:41mí estás dando una de las claves que
6:43creo que han sido bastante Siempre digo
6:46creo porque no es falsa humildad, es es
6:48realidad, ¿no? Ojalá tuviera el botón o
6:50la vara mágica, pero ahora mismo lo que
6:52te estás comentando es eh un entreno
6:54aislado. Tú y ahora mismo nos vamos a
6:56entrenar y quizás podemos hacer un
6:57entreno
6:59parecido, ¿no? Pero ese entreno a mí me
7:02ha me ha gastado muchas balas.
7:03Entonces yo mañana estoy hecho polvo,
7:06pero si tú no has gastado tanto, mañana
7:08puedes volver a entrenar. y pasado puede
7:11volver a entrenar. Entonces, Alex ahora
7:13mismo nos ve a entrenar los dos y nos
7:15vamos a correr, me voy a inventar un
7:16dato, 10 km a 430. y dice, "Pues Claudio
7:21y Víctor están en una forma física
7:23similar, han hecho el mismo entreno,
7:24pero mi entreno me deja muchas balas
7:27gastar y no, esta semana no puedo volver
7:29a meter otro entrenamiento, pero
7:30el treno no es eficiente,
7:31no es eficiente,
7:31es eficaz,
7:32es eficaz, pero no es eficiente."
7:34Entonces, tú vas a seguir sumando
7:36estímulos durante esta semana, este mes,
7:38esta temporada y al cabo de un año tu
7:41rendimiento es mucho mejor que el migo,
7:42que que el mío. Pero es que nos ponemos
7:44a hacer una una maratón y nos ponemos a
7:46430 y vamos juntos. Pero
7:49paradójicamente, pongo comillas, ¿no? De
7:51manera irónica. En el kilómetro 30 32
7:55noto una bajada,
7:56me noto una pájara que tú no notas. Tú
7:58tienes durabilidad, yo no la tenía
8:01porque tú tienes más recursos
8:03para dar respuesta a ese ritmo. Lo digo
8:06porque mucha gente se obsesiona con un
8:07ritmo en concreto y dice, "Sí, la
8:09intensidad la tienes, amigo, pero te
8:11falta el volumen, te falta el tiempo." Y
8:13eso son recursos que tienes son
8:15adaptaciones, mejor dicho, que tienes
8:17que traer de casa y las tienes que ir
8:19trabajando poco a poco. Claro, son
8:20adaptaciones más relacionadas con la
8:23durabilidad a largo plazo,
8:25es decir, con la eficiencia y no con la
8:27eficacia, ¿no? Esto para ti entonces
8:30debería ser una de las claves para poder
8:32mejorar el rendimiento.
8:33En los deportes que me has comentado,
8:35para mí es el número uno, o sea, es la
8:37base
8:37para para mí ahora mismo quizás
8:39yo siempre estoy dispuesto a cambiar de
8:41opinión, siempre digo lo mismo. Yo vengo
8:43con con la actitud de debatir y de
8:46cambiar de opinión, pero yo ahora mismo
8:48para mí es sin duda alguna el number
8:51one. O sea, lo primero que debería ser
8:53cualquiera de los deportes que me has
8:55comentado antes, que es tu target de
8:57audiencia más o menos. Y eso es lo que
9:00va a marcar la diferencia entre el que
9:02el que mejora año tras año tiene más
9:04adaptaciones y va a tener más
9:06rendimiento. Porque el rendimiento ahí
9:08es, permíteme la expresión, casi
9:11infinito, no es infinito, pero las
9:13mejoras son brutales, las mejoras son
9:17muy muy continuas.
9:18Si haces las cosas muy bien, ¿dónde está
9:20el límite del rendimiento?
9:22Buena pregunta. Yo siempre intento
9:23responder un poquito ambiguo, lo siento,
9:25hay gente que se cabrea conmigo y tienes
9:26razón, lo siento y siempre tengo que
9:28decir depende, ¿no? Es decir, yo a nivel
9:30biomecánico veo el rendimiento, el
9:33limitante sí que veo un limitante claro.
9:35Es decir, tú a nivel tendinoso, a nivel
9:37muscular, eh, no creo que tengamos mucho
9:41margen de mejora, ¿vale? No ves gente
9:43que lance jabalina una barbaridad, o
9:46sea, o que salte, ¿me entiendes? O no,
9:48un salto a pie junto, no vas a hacer 20
9:50m. O sea, hacer, si tú haces tu 100 m
9:52lisos en 15 segundos, no lo vas a bajar
9:55a 8 segundos.
9:56Eso es. Pero si quitamos el el ese
10:00límite mecánico o biomecánico, el
10:03metabólico,
10:05yo me atrevería a decir, y estoy seguro
10:07que estoy haciendo una barbaridad, que
10:09lo veo infinito la mejoría. Es decir,
10:12estoy seguro que cualquier persona del
10:14mundo puede mejorar un poquito más ese
10:18uso de lactato, de ácidos grasos, de
10:23glucosa.
10:24Es decir, de hecho, ahora mismo lo
10:26podemos ver, para mí los que lo están
10:28haciendo espectacular en eso es quien no
10:30conozca mucho el trion, que se metan en
10:33el perfil y de Cristian Blumenfeld, que
10:36es unfeld
10:37triatleta noruego, ¿qué es lo que están
10:38haciendo? O sea, están llevando al
10:40extremo la mejora metabólica continua
10:43con, si quieres, luego hablamos de
10:44alguna metodología que están utilizando
10:45y es
10:45luegoemos en flexibilidad metabólica.
10:47Es una pasada y sigue mejorando. Cada
10:50vez es capaz de comer más, pero tú
10:52fíjate, cada vez es capaz de gastar un
10:55poco menos para sacar más energía.
10:58De gastar un poco menos.
11:00Eso es.
11:00En en qué aspecto
11:02a nivel, por ejemplo, de temperatura. Él
11:04es capaz
11:04en el en el momento en el que no está
11:06entrenando.
11:06No, no. durante, por ejemplo, durante un
11:08trialón, él está comiendo más cantidad
11:11de comida
11:12y sale más cantidad de energía en la
11:14bici corriendo y nadando, pero gasta un
11:17poquito menos, con lo cual es capaz de
11:19estar mucho tiempo a unas intensidades
11:21que los rivales van explotando como
11:24sapos.
11:25Vamos, vamos a parar ahí en esto porque
11:28quiero tocarlo luego en flexibilidad
11:30metabólica en ese bloque y lo vamos a
11:31destripar al máximo, pero quiero que
11:33sigamos con el concepto más amplio de
11:35rendimiento.
11:36Rendimiento
11:37y dentro de este eh concepto de
11:40rendimiento, donde pensamos dónde están
11:42los límites del rendimiento, ya has
11:44dejado claro que para ti trabajar en la
11:47capacidad metabólica sistémica, esa
11:49eficiencia energética es clave, ¿no?
11:51¿Cuáles son los errores que tú ves más
11:53frecuentes en la población general que
11:55están cometiendo y que les están matando
11:58su rendimiento a corto, medio y largo
11:59plazo?
12:00Vale, intuyo que la pregunta es respecto
12:02a gente que está entrenando, gente
12:04popular que entrena.
12:05Sí, gente que entrena. Nivel popular,
12:07nivel amater, no no élites porque esto
12:10ya lo controlan todo, pero popular
12:12amater, ¿qué errores están cometiendo
12:13que les están frenando de forma
12:15significativa su rendimiento?
12:16Pues yo lo que suelo ver es gente eh que
12:19suele estar muy polarizada. lo que nos
12:21pasa muchas veces en política, ¿no?, y
12:23en casi todo, se encasillan en en un
12:26estilo de entrenamiento y de nutrición
12:28pensando que esa es la mejor. Entonces,
12:30eh normalmente lo que suele faltar es
12:33tiempo [carraspeo] de exposición al
12:34entrenamiento, en los populares. Es
12:35decir, ¿qué bici me compro? ¿Qué zapas
12:37me compro? ¿Qué geles me tomo? A ver,
12:39Víctor Téz, ¿cuánto entrenado esta
12:41semana? Dos días. Pues ya, pues
12:43escúchame, tómate lo que quieras. No
12:45tienes la adversidad suficiente para
12:48generar adaptaciones y luego lo que
12:51estoy viendo es primero
12:52cantidad, perdona, cantidad de
12:53entrenamientos, entrenamiento,
12:55volumen de entrenamiento, entrenamiento,
12:56eso es tiempo
12:57con el fin de exponerte todo lo posible,
12:59¿no?
12:59Eso es todo lo posible dentro de tu
13:01estilo de vida
13:02y sin que te lleve por el camino, sin
13:04que te lesione.
13:05Correcto. Una dosis hormética que si no
13:07llego a un mínimo no voy a tener
13:09suficientes adaptaciones. Si me paso de
13:12un máximo me voy a lesionar o voy a
13:14enfermar. y tengo que estar en esa ola,
13:16tengo que ir surfeando esa ola que
13:19normalmente la gente lo que hace es no
13:21llega un mínimo de volumen eh para
13:24porque muchas adaptaciones son volumen
13:26dependientes. estaciones en estos
13:27deportes que has comentado, que yo puedo
13:30hacer mucho hit, puedo hacer mucha
13:31fuerza, puedo hacer mucho gimnasio,
13:33puedo hacer series cortas, velocidad,
13:35pero si yo voy a hacer una maratón por
13:36montaña y no he estado un número de
13:38horas eh haciendo ese deporte, mis
13:41adaptaciones fisiológicas
13:43no son adecuadas a nivel de transporte
13:45de oxígeno, a nivel mitocondrial. Así
13:47que para mí lo primero es tiempo, pasar
13:50tiempo en este deporte que vamos a hacer
13:52y luego lo segundo es
13:54la distribución de intensidades.
13:56Vamos, antes de las intensidades, eh,
13:58profe, me vamos a quiero hacer un
13:59pequeño inciso en tiempo. En el tiempo.
14:01Cuando todos los que nos están
14:02escuchando, hay gente que hace carreras
14:04de 5 km de asfalto, de 10 km [carraspeo]
14:06de asfalto, hay gente que hace 15k de
14:08montaña, hay gente que hace, es decir,
14:10hay muchos tipos de trabajos que
14:12realizar, pero
14:14todo esto lo podemos o lo yo creo que lo
14:16deberíamos comprimir en tiempos bajo
14:18tensión. Mm.
14:19Por lo tanto, eh, claro, porque yo lo
14:21que pienso continuamente es una persona
14:24que hace una carrera de una hora,
14:27independientemente de si es para 10 km o
14:29si es para 20, porque hay gente que eh
14:32que tardan una hora en hacer 20 km y hay
14:34gente que tarda 10 km en hacer una hora.
14:36el volumen total de entrenamiento, es
14:38decir, el tiempo que tú tienes que
14:39hacer, horas de de ejercicio físico,
14:42pueden ser parecidas y lo que cambia
14:44luego es las diferentes intensidades a
14:46la que a la que estimulas a tu cuerpo.
14:50Quiero decir, por ejemplo, durante una
14:51semana para ti es fundamental para una
14:53persona que hace una prueba de una hora
14:55entrenar todos los díasm
14:58y y esto es común a la persona que
15:00entrena para 2 horas, una prueba de 2
15:02horas y debería ser común para una
15:04persona que entrena para 5 horas.
15:07Todos deberían entrenar un volumen suf
15:09un volumen mínimo que de, por ejemplo,
15:12una hora al día.
15:13Ahí, ahí voy un poquito. Lo que estabas
15:15diciendo tú es exactamente van por ahí
15:17los tiros, no es igual. Habría que ver
15:19tipo de perfil de persona, nivel de esa
15:21persona, estado inicial de de la que
15:24parte y prueba objetivo, porque no va a
15:26ser igual hacer una carrera, como tú muy
15:28bien dices, de 10 km que una maratón por
15:30montaña o una ultra. Entonces, hay
15:34sabiendo cuanta más distancia tenga esa
15:37prueba, cuanto más larga sea, más que
15:39distancia vamos a hablar de tiempo,
15:40cuanto más larga, más más se tarde en
15:42esa prueba, más importante es que esa
15:46persona
15:47eh base mucho de su entrenamiento en ese
15:51volumen, en esa larga distancia, en ese
15:52trabajo más suave. ¿Por qué? Porque esas
15:55adaptaciones al final, por muy bueno que
15:58seas, aunque tú vayas muy muy rápido en
16:00una en una maratón de montaña, aunque
16:01seas el campeón del mundo, vas estás
16:03mucho tiempo, muchos minutos, varias
16:05horas corriendo. Entonces eso
16:07fisiológicamente
16:09va a corresponder a que tengas una
16:10capacidad, una eficiencia y una eficacia
16:12y sí, mitocondrial brutal. Y eso solo lo
16:15vas a obtener si el la adversidad que tú
16:18le das es pasar muchas horas en ese tipo
16:21de trabajo
16:22y en consecuencia baja intensidad. Y en
16:24claro, es que normalmente va de la mano.
16:26Es por eso mucha gente me pregunta,
16:29¿cuánta intensidad? ¿Qué intensidad? Si
16:31tú te tú te puedes permitir por tu por
16:34tu estilo de vida, por tu contexto y por
16:36el deporte entrenar bastantes horas,
16:39fenomenal.
16:40Por eso yo dejé las ultras, ¿eh?
16:41Sí, sí, claro. Sí, sí.
16:43Porque no, porque tenía que entrar
16:44muchas horas. Correcto. Yo a mí me
16:46encanta el medio Iron Man y el Iron Man
16:47y yo ahora mismo no puedo, no tengo ese
16:49tiempo. Entonces he decidido dejarlo
16:51porque esas personas dices, tú puedes
16:52andar todos los días varias horas de
16:53lujo, pero ya que así es sin Iuanum que
16:56vas a entrenar a baja intensidad
16:58porque tú no puedes entrenar todos los
16:59días y muchas horas al aunque tú
17:01quieras, no vas a poder. Ahora otro
17:04perfil, tengo menos días para entrenar,
17:07tengo menos, no puedo hacer tanto
17:09volumen, pero he leído que es
17:11imprescindible el volumen. No, pero tú
17:14no tienes. Entonces, si tú entrenas poco
17:16y a baja intensidad,
17:18amigo, eh, las adaptaciones que vas a
17:20tener no son igual de importantes.
17:23La cuestión es que el estímulo
17:25específico de la larga distancia es
17:28mucho tiempo a baja intensidad, por lo
17:30tanto tienes que exponerte mucho tiempo
17:31a baja intensidad. Pero el estímulo
17:33específico de la corta distancia de un
17:3610k o de un 20K de una hora de
17:38exposición o una prueba de HOX, por
17:40ejemplo,
17:41es una intensidad más alta. Mm.
17:43Y es menos tiempo expuesto. Pero mi
17:46pregunta viene aquí, ¿cuánto interesante
17:48es que haya más volumen de baja
17:51intensidad en este tipo de pruebas?
17:53Vale,
17:53es decir, que yo me exponga. Imagínate,
17:55tengo, soy una persona que tiene la
17:56suerte de tener más tiempo a diario.
17:58Doble sesión de entrenamiento todos los
17:59días, una hora por la mañana, una hora
18:01por la tarde, así todos los días, sería
18:03interesante o en qué punto esto deja de
18:06ser óptimo y empieza a empeorar mi
18:08rendimiento
18:08Vale. Ostras, esta pregunta mola mucho.
18:11A ver, lo suyo sería mezclar. Y digo,
18:13¿por qué mezclar? Porque mucha gente
18:14dirá, "Pero si voy a hacer un airos, que
18:16yo tengo un buen nivel, alguna hora a
18:19poco, para que yo voy a entrenar lo que
18:21dice Víctor, eh, mucho volumen a baja
18:23intensidad."
18:25Para mí el volumen es prácticamente lo
18:28más importante, siendo importante la
18:30intensidad para ahora te lo explicar y y
18:32y bajar a la tierra. Es la ventaja que
18:35si tú hoy entrenas volumen por la mañana
18:37y volumen por la tarde, es decir, baja
18:38intensidad, es que estás metiendo
18:40entrenamiento y ese volumen de baja
18:42intensidad no te deja resaca, con lo
18:44cual no hay tanto excéntrico, no hay
18:47tanta intensidad, no hay tantos
18:48metabolitos, con lo cual no hay tanto
18:49catabolismo y es mucho más fácil que te
18:52recuperes de una hora de baja intensidad
18:55que de 20 minutos de alta intensidad.
18:57Entonces, si tú me dices, "Claudio,
18:58entréname. Puedo entrenar todos los
19:00días. Tengo un montón de horas, aunque
19:02voy a hacer algo de una hora." Víctor,
19:04hínchate a baja intensidad.
19:06Claro,
19:06pero si qué chorrada. Si mi prueba es
19:09incluso un 5K. Es más, corredores de
19:121500, que la prueba está en 3 minutos 30
19:16y poco, hablo de élitem mundiales,
19:18pues meten 80, 90, 100 km semanales,
19:21pero para meter tanta cantidad que hacen
19:24mucho volumen. ¿Por qué? Porque te
19:25aseguras que tienes un montón de
19:27adaptaciones y no te dejas resaca.
19:30Para ti correr por la mañana o hacer un
19:31circuito de airos tranquilo, sin pasarte
19:34de pulso de lactato, bla, bla, bla, bla,
19:36te está entrenando y te está generando
19:38adaptaciones y tú esta tarde puedes
19:40meter a otra sesión y mañana otra
19:42sesión. Ahora, extremismo, hay gente que
19:44se lo lleva eso y solo hace volumen baja
19:47intensidad. M
19:48error porque la glucólisis, que luego
19:51vamos a hablar, necesitas pirubato,
19:54lactato y eso tiene unas enzimas, PDH,
19:56da igual, pirubato de hidrogenasa. Si tú
19:59no comes acorde a la intensidad y tú no
20:01metes alta intensidad, el día de la
20:03prueba, cuando tu cuerpo diga, "Víctor
20:06Tellez,
20:07sostengamos alta intensidad, te va a
20:08mandar a freír esparradas." Claro, te
20:09voy a decir, "No, no, escúchame, yo
20:10estoy super guay, me lo invento, ¿vale?
20:13a 140, 150 pulsaciones, te has puesto a
20:16192 pulsaciones. Nunca hemos trabajado
20:19esto. Los mecanismos
20:21que tengo que utilizar para sacar el W
20:23adelante no los has trabajado. Entonces,
20:27¿qué sería ideal? que metas un montón de
20:28baja intensidad y que planifiques pues
20:32tus dos días de alta intensidad que te
20:34van a generar todas las adaptaciones. Si
20:36solo tengo dos días para entrenar,
20:39te tienes que ir alta intensidad
20:41porque eso lo tienes dos días y vas vas
20:42a hacer el día mañana un W muy tal, pues
20:45pues lo tienes que
20:46Pues venga, ya que has mencionado la
20:47alta intensidad, ahí sí que me estaba
20:50abriendo la puerta antes a la de la
20:51intensidad, eh, el siguiente error que
20:54ves en la gente, ¿no? De en cuanto al
20:55entrenamiento de intensidad, ¿qué le
20:57falta? gente,
20:59pues mucha gente, una de dos está
21:02priorizando el el sobre todo en el mundo
21:05del running, ¿no?, del ciclismo, muchas
21:07horas, muchas horas muy volumen
21:08independientes, porque los estudios que
21:09se hace son en ciclistas profesionales
21:11que claro que se hacen 30 horas
21:13semanales tienen que hacer baja
21:14intensidad. Entonces, solo se dedican a
21:16eso. La alta intensidad pues es es
21:19necesaria para tú romper ese techo, para
21:21tú tu consumo máximo de oxígeno y tu
21:24segundo umbral elevarlos mucho más y
21:26tener esas dos vertientes. ¿Qué sucede?
21:29Que el lo que te decía de la
21:31polarización es que hay gente que solo
21:32hace alta intensidad. Va a Crossfit
21:34todos los días y hace una alta
21:35intensidad a muerte. ¿Qué sucede? Te
21:38estás quitando la base y es más es más
21:41probable que te vayas a lesionar. Vale,
21:44aquí e está has dicho polarización en el
21:47entrenamiento y vamos a rescatar el
21:49término entrenamiento polarizado, que es
21:50un método muy interesante y que y que
21:53hacen muchos profesionales,
21:55pero cuando hablamos de alta intensidad
21:57y baja intensidad es nos estamos
22:00olvidando de la realidad y es que no
22:01existe alta y baja porque la media,
22:04[carraspeo] ¿qué pasa con la media? lo
22:05que hay entre medias de la media y la
22:06alta de la media y la baja. Entonces, en
22:09ese sentido, entrenar alta intensidad,
22:12¿a qué llamaríamos entrenar alta
22:13intensidad? Eh,
22:15cuidado que se te cae el libro. A que en
22:17realidad, ¿a qué estamos llamando
22:19entrenar alta intensidad? Y luego,
22:21¿cuánto de interesante sería
22:23hacer entrenamientos de intensidad
22:25media? entrenamiento que luego además yo
22:28entiendo que la intensidad media se hace
22:30podríamos comprender que la intensidad
22:32media sería esa intensidad parecida a la
22:34que vamos a replicar en la carrera el
22:36día de la competición. [carraspeo] H
22:39a ver, a mí me gusta mucho eh traer a la
22:42conversación a Manu Solar Jona, ¿no? Que
22:43él también has tenido tú aquí en el
22:45podcast
22:46y estará dentro de poco con nosotros.
22:48otra dentro de poco. Dentro de poco,
22:49[resoplido]
22:49que hablaba precisamente de esto, ¿no?
22:51É, él en sus en sus cursos y en su libro
22:53y en sus charlas comenta que no tiene de
22:56magia ninguna intensidad, ¿vale? Ahora,
22:58eh, tú puedes, si tienes poco tiempo,
23:00trabaja la media intensidad, trabaja
23:02entre esas dos intensidades. Si tienes
23:04mucho tiempo, tienes la suerte de que
23:06puedes hacer un entrenamiento
23:07polarizado, mucha baja intensidad y
23:10mucha alta intensidad. ¿A qué se le
23:12llama intensidad? Claro, ese para mí es
23:15uno de los problemas, las zonas, las
23:17intensidades y los porcentajes.
23:20Y yo como soy un enamorado de la
23:22fisiología del cuerpo humano, yo cuando
23:24lo intento explicar en mis cursos, yo lo
23:25llevo a la fisiología pura, es decir, a
23:29lo que es mitocondrial, lo que está
23:32entre el primer y el segundo umbral, lo
23:34que está a partir del segundo umbral y
23:35el consumo máximo oxígeno. Pero si
23:37quieres, por no liarnos por ahí,
23:38¿no? Y luego igual como estamos hablando
23:40de zonas y eso sí que lo vamos a tocar
23:43igualmente en en otro bloque de zonas,
23:46hablamos de eso luego. Pues si quieres,
23:47para hacer resumir esto un poquito y la
23:49gente lo tenga un poquito mi respuesta
23:51más clara es que mucha gente se va a los
23:54extremos o pasa mucho tiempo en volumen
23:56sin tocar intensidad o pasa mucho tiempo
23:57en intensidad sin tocar volumen o pasa
23:59mucho tiempo haciendo el para mí el mal
24:01llamado cardio el el motor lo están
24:03trabajando muy bien pero le faltan las
24:05ruedas del motor le falta la fuerza
24:07amigo
24:09interesante este punto. Ves gente en
24:11asfalto que prepara una maratón, que el
24:14pulso va sobrado, que el glucógeno va
24:16sobrado, que la respiración va sobrada,
24:18no ha trabajado fuerza y en otro 28, 30,
24:2132,
24:22ves que baja mucho el ritmo y
24:24paradójicamente no está fatigado, la
24:26persona puede hablar, no tiene un pulso
24:28exagerado, no está hiperventilando, o
24:30sea,
24:30lo típico que dice, "He petado a nivel
24:32muscular."
24:33Claro, de cintura para arriba el tío
24:35está espectacular o la tía de cintura
24:37para abajo las piernas le hacen
24:38claro.
24:39Toma. Ahora voy una cuestión, si lo
24:40polarizamos todavía aún más, es el
24:43aspecto estructural hasta el aspecto
24:46sistémico.
24:47Eso es.
24:48Y que aquí es donde se ve pues el la
24:50potencia aeróbica máxima, como el rango
24:53la o el
24:55digamos la brecha que hay entre tú
24:57llegar a tu potencia aeróbica máxima
24:59hasta el el estímulo anaeróbico es mucho
25:02más grande que cuando hablamos de
25:04volumen de velocidad aeróbica máxima. Y
25:07es porque entra un componente de
25:08impacto. Sin liarme demasiado. Lo que
25:10quiero decir es que tú estabas diciendo
25:12que como hacemos menos daño, hacemos
25:15menos pupa entrenando a bajas
25:17intensidades, cuando hablamos de baja
25:18intensidad estamos comprendiendo un
25:20entrenamiento donde no hay impacto o hay
25:22menos impacto. Por eso el entrenamiento
25:23cruzado, ¿no? De de oye, hoy estoy
25:25reventado, me monto en la bici y hago 2
25:27horas de bici y es maravilloso porque no
25:30hay un daño estructural. Ahora, si si
25:33vas a hacer una carrera de montaña con
25:363,000 positivos y 3,000 negativos y vas
25:38a dañar mucho, entrenab la fuerza,
25:41asegúrate de que tus ligamentos,
25:42tendones, músculos estén muy fuertes,
25:45muy resilientes, ¿no? Para poder
25:47soportar eso a lo que te vas a
25:49enfrentar. Hm. Has dicho algo muy
25:51importante que yo antes no le daba tanta
25:54tanta relevancia, pero eso que has
25:56dicho, por ejemplo, porque baja
25:58intensidad, baja intensidad hay que
26:00tener mucho cuidado porque tú dices,
26:02"Vale, voy a salir a trotar a un ritmo
26:04para muy cómodo."
26:05Baja intensidad, intensidad,
26:06pero ya hay fase aérea.
26:07Sí, perfecto. Y aparte sales en ayunas y
26:10aparte ayer no comiste suficiente y hace
26:13mucho calor. Claro.
26:14Y vas a estar 5 horas
26:15y ya no es baja intensidad. Y eso que a
26:18priori es baja intensidad, porque tú
26:19vas, me lo invento a 530
26:21o a seis, que para ti es baja
26:23intensidad, a priori lo conviertes,
26:26fíjate qué locura, ¿eh? En un día duro.
26:28Sí, sí. Y la gente llega a casa
26:30diciendo, "No, hoy ha sido suave porque
26:31he trotado a seis, amigo. Has metido
26:34excéntrico, has metido desnivel, has ido
26:36en ayunas, no has comido nada durante
26:39deshidratado, hacía mucho calor. Hoy
26:42para tu cuerpo ha sido un día rojo,
26:44ha sido un día duro, aunque hayas
26:46corrido,
26:47muy interesante,
26:48muy y al revés,
26:50voy a hacer alta intensa, voy a hacer
26:51series a 3 minutos en kilómetro, muy
26:54bien, pero hago movimentar, ¿vale? Tres
26:56series de 200 m. Hoy es un día rojo,
27:00¿no?
27:00Claro, porque has percibido mucha
27:01intensidad en poco tiempo, pero de rojo
27:03no tiene nada. En cuanto al daño que ha
27:05generado a nivel y encima hacía buena
27:07temperatura. Has dormido bien, has
27:09comido bien antes porque ibas a hacer
27:11series fuertes, te has hidratado bien
27:13durante las series, has acabado y te has
27:15recuperado bien y has ido a tu casa y te
27:16has dormido una siesta.
27:19Paradójicamente el día de, entre
27:20comillas, baja intensidad te ha gastado
27:23muchas más balas que el día de alta
27:25intensidad. Entonces, hay gente que
27:27hace, "Atento, ya con esto me callo, un
27:29día de baja intensidad, que no baja
27:30intensidad porque ha hecho 5 horas de
27:32bici, se ha deshidratado y iba iba vacío
27:35y hacía calor, destrozado. Al día
27:37siguiente, alta intensidad porque ya me
27:39toca y al día siguiente descanso. ¿Y qué
27:42has hecho en tu descanso? He ido a hacer
27:43fuerza. ¿Y qué has hecho? Me he ido a
27:46CrossFit con mi cuñado. Y dices, vas a
27:49petar como una chicharra. Todos los días
27:51están siendo altos. Sí,
27:52uno a nivel biomecánico, otro a nivel
27:54neuromuscular, otro a nivel metabólico,
27:56otro a nivel ¿Qué sucede? Lo que hemos
27:58dicho al principio, lo toleras la
28:00primera semana y luego dices, "Me
28:02estancado." Y luego te lesionas,
28:03enfermas o petas. Y luego, además que a
28:06ver cómo lo ves tú, y esto es algo que a
28:07mí me hace dudar mucho, que cuando yo,
28:09por ejemplo, salgo a entrenar a baja
28:11intensidad y un día de calor, que yo soy
28:13muy fan de hacer entrenamientos bajo
28:14calor, por ejemplo, [carraspeo] o por
28:16ejemplo también en frío, que también
28:17tiene un desgaste energético muy alto,
28:20podrías querer recurrir a alguna alguna
28:24nota como podrían ser las pulsaciones
28:25para saber cuánto desgaste energético
28:28está produciendo esto en tu organismo,
28:30pero el cuerpo no siempre te expresa el
28:33desgaste energético a través de zonas de
28:35esfuerzo o zonas de frecuencia cardíaca,
28:37¿no? Y puedes estar generando un impacto
28:40metabólico, sistémico muy grande sin que
28:42te realmente te estés dando cuenta, ¿no?
28:44Por supuesto. Por eso, para mí, a ver,
28:47tanto pulso como frecuencia respiratoria
28:49son datos muy buenos, pero nada mejor
28:51que la aperciación subjetiva al
28:52esfuerzo, porque a lo mejor el pulso no
28:53te está subiendo tanto, tu rodilla, tus
28:56gemelos se están quejando o tu
28:57percepción se está quejando porque
28:59tienes una preocupación por lo que
29:01fuera, porque si estás deshidratado
29:02sigue el pulso y la respiración iba iban
29:04a subir. Pero eso me parece super mega
29:07importante. Lo que pasa que la
29:08percepción subjetiva
29:10no está también valorada normalmente. O
29:12sea, le hacemos caso a lo que ponga el
29:14Garmin o el Sunto, a la frecuencia
29:17cardíaca, a los vatios en el stride, en
29:20atletismo, en un carrera, en el
29:21potenciómetro en la bici. Le hacíamos
29:24caso a eso antes que hay algo que te
29:26dice dentro, tío,
29:28pero pero es un grave error. Esto es un
29:30muy muy grave error porque la
29:32dependencia de esto también habla Manu,
29:34eh, de hecho es una de las cosas que he
29:35aprendido yo de él, ¿no? dependencia del
29:37camino recorrido, que da igual lo que te
29:39diga el reloj ahora, que tú hoy estás
29:42que parece que llevas una mochila de 50
29:44L llena de piedras
29:45y y da igual que el reloj te diga que
29:48estás en zona y que estás en frecuencia
29:50y que hoy toca entrenar alta intensidad,
29:51que la realidad es que si tú sales a
29:53correr y sientes que te estás muriendo,
29:56pues bueno, adapta esa intensidad a lo
29:58que está sucediendo y ese es el mayor
30:00acierto en cuanto al tipo de
30:02entrenamiento que tienes que realizar,
30:03¿no? Sin duda alguna, porque mira, si el
30:07asunto del Garmin, cualquier reloj,
30:09cualquier marca tuviera la capacidad de
30:12acertar como acierta tu percepción
30:13subjetiva, eso valdría 150,000 € o o
30:17más,
30:17no sería sería, vamos,
30:19pero lo tenemos gratis, entonces
30:21no se puede monetizar eso, con lo cual
30:23no está tan valorado. Tú a lo mejor esta
30:25noche has tenido un pequeño virus y tu
30:27cuerpo está luchando contra un virus, lo
30:28está matando y te levantas un poquito
30:30peor y eso el Ramy no lo sabe o te duele
30:31una muela o te estás divorciando.
30:32En ese sentido, tú como entrenador de
30:34deportistas profesionales que llevar
30:36mucho tiempo, tienes un feedback diario
30:39con ellos para para conectar más con sus
30:42con cómo están, ¿no?
30:42Sí, sí. Lo más parecido a eso para mí es
30:44el HRV. Entonces, viendo la tendencia
30:46del HRV y del pulso, tengo un como un
30:49cuestionario wellness, ¿no?, que es
30:52fatiga, estado de ánimo, dolor de
30:54piernas, tal, color de orina, la la
30:57escala de vistol de eces que no la
30:58rellena casi nadie, pero bueno. Y luego
31:01el pulso y el HRV. Y yo veo tendencias,
31:05si veo porque un día no significa nada,
31:07no significa. Tú, de hecho, mañana
31:08tienes la final, el de una olimpiadas y
31:12tú esta noche vas a dormir como el culo,
31:13con lo cual mañana el HRV sale mal. Así
31:16que se va a interpretarlo porque yo he
31:17cometido muchos errores.
31:19O sea, yo soy una acumulación de
31:20fracasos. Yo por eso puedo hablar de
31:22todo lo que he fracasado.
31:23Pero cruzas lo objetivo con lo
31:25subjetivo, entiendo, ¿no?
31:26Sí, cruzo ambas cosas, pero para mí lo
31:29que más pondera es lo subjetivo.
31:32Lo que más
31:32lo que más pondera entonces es hablar
31:34con ese deportista, sobre todo si ya
31:35llevas años con él o con ella, lo
31:37conoces, le dices,
31:39"¿Qué te pasa? ¿Cómo estás? Cuéntame.
31:43Aparte a veces lo ves calentando y es
31:44diferente. O o si yo contigo tengo buen
31:46feeling y siempre nos reímos si llegas
31:48un día a la pista
31:49y no me gastas una broma, está mirando
31:51para otro lado, te conozco la cara de
31:53torcida y veo esos parámetros, digo, hoy
31:56seguramente no sea un día para machacar
31:59y es posible que sea un día para
32:00trabajar muchas otras cosas, pero eso
32:03no, incluso los deportistas no lo
32:05valoran. No, no, no, no. Hoy tocaba esto
32:07que no estás, si estás haciendo mala
32:08técnica, si no vas bien, si es que
32:10tienes el estómago cerrado, seguro, es
32:11que se te ve,
32:12te vas a lesionar,
32:13es que es probable que te lesiones. O si
32:15no, que quizás no se lesiona, ¿no? Yo
32:17repito mi obsesión por la energía. Tu
32:19energía se está yendo al estrés. Tu
32:21energía se se está yendo a que te estás
32:23peleando con tu mujer o a que tu madre
32:27está enferma o a que de tu trabajo
32:29tienes algún problema o lo que sea. La
32:32energía. Entonces, yo quiero que hoy,
32:34Víctor, toda la energía vaya en que
32:36hagas las 20 cuestas en la montaña que
32:38hemos visto, que hemos prescrito, que
32:40vayas, me lo voy a inventar a 190
32:42pulsaciones.
32:43Entonces, y quiero que esas 190
32:45pulsaciones vayan a que hagas fuerza con
32:47tus piernas subiendo y tu corazón se
32:49diga a eso, tus pulmones a eso, tu
32:51musculatura, a eso y para eso tu cerebro
32:53tiene que estar en una cosa porque la
32:55energía ni se crea ni se destruye, se
32:57transforma. Entonces, si tienes parte de
32:59esa energía en tu chica, en tu hijo, en
33:01tu jefe, en tu madre, esa energía que no
33:04está yendo a subir la montaña, con lo
33:06cual o la subes peor y te lesionas o no
33:10la subes con tanta intensidad y no vas a
33:12mejorar o la recuperación no va a ser
33:15del toda para ello, con lo cual es
33:16posible que te pongas malo, vuelvo a que
33:18te lesionas. O para mí la gran paranoia
33:21que es la caja negra, Víctor, ¿y si has
33:23hecho ese entreno y no te ha mejorado? A
33:26ver si me entiende la locura que que
33:28está en mi cabeza.
33:29Tú y yo hacemos [resoplido] esas 10
33:31series en la montaña con el mismo
33:32desnivel, a la misma intensidad.
33:34Perfecto. Tú acabas y como tu vida hoy
33:38mola, la energía a qué va a recuperar
33:41ese entrenamiento a nivel de glucógeno,
33:43de umbral, biomecánico, metabólico. Es
33:45perfecto. Sin embargo, yo me estoy
33:48separando y me llevo muy mal con mi
33:50mujer y estoy la energía
33:53va eso
33:54aunque incluso tuviste buenas
33:55sensaciones en
33:56Aunque he tenido buenas sensaciones
33:57porque me llevo muy bien contigo, me he
33:58picado contigo, hemos hecho tal, me he
34:00motivado y demás. Yo me voy a casa con
34:03ese estrés y la energía no está yendo a
34:05recuperar ni a mejorar mi metabolismo.
34:07La tuya sí. Conclusión, mi entrenamiento
34:10no me ha mejorado.
34:11Esto es tremendo lo que estás diciendo
34:16y y te lo voy a poner con mi propio
34:18ejemplo, que yo he tenido un cambio de
34:22mejora de rendimiento drástico, eh
34:24drástico del del día a la noche
34:28y lo que cambió
34:31fue la percepción que yo tenía de estado
34:33de estrés, de estado de alerta en mi en
34:35mi vida de profesional, cotidiana.
34:38etcétera. Eh, tenía, pasé de tener una
34:41carga, un volumen de trabajo, unas
34:42demandas, de tener que entregar una
34:44serie de cosas de trabajo a de repente
34:47sentirme liberado en ese sentido y tener
34:48una sensación de paz, de tranquilidad y
34:51de repente, te juro que fue cuestión de
34:53tres días, hice un viaje, un descanso,
34:55reset, descansé entrenar porque además
34:57yo no me permito no entrenar porque
34:59porque soy muy exigente, quiero seguir y
35:01apretaba y no mejoraba y hice un
35:03descanso y encima se coincidió con que
35:05dejé de tener que entregar ciertos
35:07trabajos y tal y pegué un pelotazo de
35:10mejora de rendimiento que no no me he
35:12bajado desde donde han pasado ya
35:144 meses. He conseguido bajar de peso.
35:17Eh, estoy metiendo series que en mi vida
35:19me he metido, tengo 40 años metiendo
35:21mejores series ahora con 40 años que
35:23cuando tenía 32 años. Es es bárbaro. Y
35:27la diferencia Y la diferencia ha sido el
35:30estrés.
35:31Claro, loquísimo, ¿eh? Pero un estrés,
35:34además, Claudio, un estrés sutil. Mm.
35:38Que para mí es sutil,
35:40pero yo no sé lo que está pasando ahí
35:41dentro, tío. Y muchas veces decimos y
35:43que yo hablo con mucha gente,
35:45¿no? Pero es que yo tampoco tengo
35:47estrés, pero yo no tengo estrés, pero
35:49tengo mi amigo Valentín Romero, un
35:51pedazo de trail runner de la [ __ ] que
35:53está haciendo marca con 800 de puntos
35:55ITRA de en la esta
35:58eh
36:00curra 6 8 horas haciendo entrenamientos
36:02personales y luego sale y tiene que ir a
36:04la montaña y clavarse 3 cu horas de
36:06trail porque encima hace ultras y él me
36:08dice, "No, pero bueno, si es que yo
36:09estoy bien, Vito, ya ya tú estás bien,
36:11pero tu cabeza y tu energía está puesta
36:14ahí.
36:15completamente, pero es algo que hemos
36:17normalizado, Víctor, es decir, y casi
36:18sea hemos normalizado tener mucha
36:21cantidad de estrés y al final, piensa
36:23una cosa, eh, me gusta mucho la frase
36:26esta que el cerebro, obviamente no es
36:27mía, ninguna frase buena es mía. El
36:29cerebro es es egoísta, cerebro egoísta.
36:31Entonces, el cerebro hay un presupuesto
36:33energético, ¿vale? Y no hay energía para
36:35todo. Y
36:36me gusta lo del presupuesto energético,
36:37tampoco mío, ¿vale? [risas]
36:40Y y recuerda esto, porfa. La energía
36:43obviamente tampoco es mía. ni se crea ni
36:45se destruye, se transforma. Entonces, tu
36:48colega si está 8 horas trabajando, esas
36:518 horas está consumiendo ciertos que
36:54ojo, Claudia y qué hago no trabajo, no
36:56estoy diciendo eso, simplemente que
36:57seamos conscientes,
36:58porque si tiene pareja también irá
37:00cierto tipo de estrés. Si le preocupa
37:02las redes sociales h tener más likes o
37:04menos, eso tiene una eso es energía que
37:07se está yendo.
37:08Fíjate y cómo te tomas las cosas, porque
37:09puede ser que otra persona curre 8
37:11horas, pero se toma las cosas que en
37:12plan super chill,
37:14es una persona que no le afecta
37:15absolutamente nada. La persona que tiene
37:17la sonrisa siempre de oreja a oreja y y
37:19es feliz.
37:20Eso es. Pues yo ahora te voy a mandar
37:22deberes. Tú fíjate lo que antes o la
37:25gente que nos escuche que suele tener
37:28mucha cantidad de estrés, lo que suele
37:30enfermar la las veces que suele [ __ ] un
37:33virus, la las veces que coge un
37:34resfriado, porque también en todas estas
37:37hipótesis de presupuesto energético, si
37:40tengo muchas partidas presupuestarias,
37:42mi sistema inmune dice, "Me estás dando
37:44un poquito menos, Víctor." Entonces, es
37:46más fácil que te lesiones y es más fácil
37:48que te pongas malo. No significa que te
37:49ponga muy malo, pero típico refriito que
37:52antes no lo cogías, es que ahora los
37:53cojo todos. Muchas personas de repente
37:56empiezan a bajar el estrés, no un fin de
37:59semana, sino una temporada entera y de
38:02repente se empieza a morir mucho menos
38:04malo. De hecho, déjame, te puedo contar
38:06dos anécdotas, una más graciosa y la
38:09otra cero graciosa.
38:10La menos graciosa y la más graciosa.
38:12¿Por cuál empezamos? por la más graciosa
38:15si quieres. Vale. Mucha gente dirá,
38:17"Mentira, profe, estoy en desacuerdo
38:18contigo porque yo eh estoy todo el año
38:22de lujo, no me pongo malo, no me pongo
38:24mala y me voy de vacaciones con mi
38:26pareja y nada más llegar allí, pom,
38:28eso pasa mucho, ¿eh? Eso pasa mucho. O
38:30gente en selectividad, estoy todo el año
38:33que no me pongo malo, hago selectividad,
38:35estoy perfecto y cuando acabo y me
38:36quiero ir de fiesta, me pongo malo. O
38:39estoy preparando la boda, estoy super
38:41contento. No sabéis
38:42esto, esto me parece una coña, pero es
38:43muy de autónomos, ¿eh?
38:44Sí, corre. Sí, no es de autónomos,
38:47es solo le pasa a los autónomos.
38:49Es de autónomos.
38:49De hecho, el no autónomo le pasa al
38:51revés.
38:51El no autónomo es más fácil que te pase.
38:52Se pone se pone malo cuando está
38:54trabajando. [risas]
38:55Pues tú imagínate.
38:55Es broma. Es broma, queridos oyentes, no
38:57me matéis. Mucha gente dice, eh,
39:00entonces cuando estoy descansando
39:03es cuando me pongo malo.
39:06No, no, no, no, no has entendido la
39:08película. Como tu cuerpo prioriza tanto
39:11la supervivencia,
39:13se ha dado cuenta y ha dicho, "Bueno,
39:14hay un pequeño virus aquí. No me puedo
39:17poner malo porque estoy obsesionado en
39:19que tengo la quebrantahuesos este
39:21domingo, tengo el UTMB este domingo, me
39:24caso este domingo, tengo selectividad
39:26este fin de semana. Hay un virus. Sí,
39:28sí, sí, sí. Tengo que luchar contra el
39:31virus subiendo la temperatura, que por
39:33eso tenemos fiebre. Lo que pasa es tan
39:36[ __ ] que te tomas un antipirético
39:37para bajar la fiebre como si fuera malo.
39:39Si está matando las proteínas del virus,
39:42perdón, perdón. Vale, eh, voy a sacar
39:46interleuquinas que me dejan hecho polvo,
39:49que me dejan muy cansado para darle toda
39:51la energía al sistema inmune para matar
39:53al virus y no corro la UTMB. y no corro
39:57la quebrante huesos y no hago
39:58selectividad y no me caso, ya tiene que
40:01ser algo muy fuerte para que tu cuerpo
40:03haga eso. ¿Qué hace tu cuerpo? No, no,
40:05no, no. Pongo mi energía en presentar el
40:07proyecto este sábado delante de mi jefe
40:10que me da dinero, hacer las pruebas que
40:12he dicho antes, por no repetirla por
40:13tercera vez. Y cuando he hecho eso y me
40:16relajo, dice el cuerpo, ya hemos
40:19llegado, ya me me he tranquilizado, has
40:20hecho selectividad, la prueba, tal, ya
40:22estoy en el Caribe, ya estoy tal.
40:24Escúchame, ven, ven para acá. Víctor
40:26Télez, me debes toda la energía. Tengo
40:29un virus que como no he podido pararlo,
40:32¿sabes qué ha hecho? Se ha replicado, se
40:34ha multiplicado y yo y ya no hay una
40:36cepa, o sea, ya no hay un virus, hay
40:38100.
40:39Podía replicarse sin generar síntomas.
40:43Claro, a ver, los síntomas es tu cuerpo
40:45luchando contra él. los síntomas,
40:47entiéndeme, es bueno, pero en ese
40:48sentido, el estrés te está
40:49salvaguardando a corto plazo.
40:51Claro, eso es a corto plazo estás
40:53luchando contra ese objetivo. De igual
40:55manera que si te persigue un un lobo, un
40:59doberman, eh, y te duele el
41:01gastrocnemio, que son los gemelos, por
41:03eso digo gastronomios mola más,
41:05eh, tu cuerpo no dice, "Tengo una
41:07contractura en el gemelo, Víctor Téz,
41:08baja el ritmo." No, ¿qué dice? Huye. Te
41:11has hecho una roturita, por supuesto. O
41:13una señora rotura. Por supuesto. ¿Cuándo
41:15te das cuenta que tienes la rotura?
41:17Cuando ha pasado el peligro. Te has
41:18subido un árbol, te has bajado el árbol
41:20y dices, "Hostia, lo que me duele el
41:22gemelo. [ __ ] que me he hecho una
41:23rotura." Pues esto pasa exactamente
41:25igual. La gente cuando empieza a
41:27descansar es cuando empieza a florecer
41:30todo lo que antes tu cuerpo no ha dejado
41:33que florezca porque quería esa prueba.
41:37Y eso es a corto plazo, entre comillas,
41:39no es nada gracioso, pero no me
41:40gracioso.
41:41Claro, te iba a decir dónde está la
41:42anécdota graciosa.
41:43La anécdota que mucha gente dirá que
41:45para yo aguanto para mi boda, para
41:47selectividad, para la prueba y luego me
41:48pongo malo. Es gracioso porque has hecho
41:50la prueba. Bueno, desgracia no tiene una
41:52[ __ ] pero bueno. Lo feo es que esta
41:55hipótesis,
41:57no dejan de ser hipótesis más que
41:59posibles, son plausibles, por así
42:00decirlo, es que esa falta de atención
42:05del sistema inmune porque no tiene
42:08tantos recursos, yo estoy tan enfermo la
42:10cabeza que me imagino que tu cerebro le
42:12hizo al sistema inmune, toma, tiene
42:13100,000 € si hay mucho estrés, toma, te
42:16doy 50,000, tiene menos recursos. Víctor
42:18Télez,
42:19si tu sistema inmune tiene menos
42:20recursos,
42:22puede proliferar una célula tumoral que
42:24si tu cuerpo hubiera tenido 200,000 €
42:27ese sistema inmune, hubiera tenido más
42:29recursos para verla cuando se está
42:32empezando a la mutación o cuando es muy
42:34pequeñita. Pero si tu sistema inmune de
42:37policías y bomberos le das 10,000 € a lo
42:41mejor no tiene tantos recursos y se le
42:43escapa
42:45el origen de una mutación y cuando se da
42:48cuenta esa mutación
42:51ya se llama cáncer. H incluso cuando
42:55estás entrenando, le estás pidiendo a tu
42:56cuerpo, no hay un virus, no no hay algo
42:58en concreto con lo que tenga que luchar
43:00de forma aguda tu cuerpo, pero sí que
43:03tiene esa alerta encendida que tú hablas
43:06continuamente de [carraspeo] esta parte
43:07del cerebro, el la
43:11ay, lo diré,
43:12el hipótalamo, hipotálamo, que el
43:14hipotálamo está ahí constantemente en
43:16alerta porque estás preocupado, porque
43:19no llegas a fin de mes, porque tienes
43:20ese problema con tu mejor amigo, lo que
43:22sea,
43:23esa esa bombilla encendida y tú estás
43:26entrenando, que era el mismo ejemplo que
43:28estaba poniendo de mí. Estás entrenando
43:29porque no permites no entrenar, porque
43:31tienes la carrera, la quebrantahuesos,
43:33lo que sea, ¿no?
43:35Eso está generando a su vez, aparte de
43:37que tu hipotálamo no te da la energía
43:40que tú le estás pidiendo, por lo tanto,
43:41esto se traduce en menos rendimiento, en
43:43peor rendimiento, que era lo que me
43:44pasaba a mí. No sé por qué no rindo, no
43:46sé por qué no tiro, salgo a entrenar y
43:48no estoy pudiendo sostener los ritmos de
43:50antes. Aparte de eso, estás generando
43:53una serie de adaptaciones porque no hay
43:55algo que tengas que solucionar de forma
43:57aguda. No hay un virus, no, no te vas a
43:59poner malo, no hay un virus, pero sí que
44:00hay ese estrés.
44:02Estás creando una serie de adaptaciones
44:04alostáticas a medio y largo plazo.
44:06Quiero decir, tu cuerpo empieza a
44:08retener líquidos, te impide bajar de
44:10peso, empieza a catabolizar músculo, eh,
44:14es decir, que la infraestructura, es
44:17decir, tu cuerpo, tu sistema metabólico,
44:19todo esto, estoy hablando y ahora tú me
44:21cuentas lo que opinas, eh,
44:23empieza a empeorar sus recursos para
44:26predisponerte al rendimiento a medio y
44:28largo plazo como una forma de respuesta
44:32a lo estática, es decir, me voy
44:33adaptando a medio largo plazo y
44:35construyo un cuerpo ineficiente en el
44:37rendimiento y eficiente para sostener
44:39esto que me estás haciendo.
44:41Pero completamente, Víctor, porque tu
44:43grupo se la
44:43Todo esto lo he aprendido en tu libro,
44:44eh, hormonas, metabolismo y rendimiento.
44:46Veo que me lees con mucho cariño y
44:48criterio. Eh, es así, Víctor, es así. Es
44:51decir, a tu cuerpo es Y luego me
44:54critican porque digo palabrotas
44:55y no te pones malo, ¿eh? No te hablo de
44:57que te pongas malo, que es el otro la
44:59otra cara de la otra cara. Pero a ver,
45:01eh, a mí me me explotó la cabeza y
45:04empecé, para mí fue como entrar en otra
45:06dimensión cuando entendí que tu cuerpo
45:08solo quiere sobrevivir y luego si puedes
45:11que te reproduzcas, pero lo primero
45:12sobrevivir. Todo lo otro se la pela a un
45:15nivel increíble, o sea, increíble. O
45:18sea, el 0,1% es todo lo demás, el 99,9%
45:22es que sobrevivas. Entonces, si tienes
45:25ese estrés que has comentado eh a tu
45:28cuerpo, que mejores el segundo umbral,
45:30que mejores tu consumo máximo oxígeno,
45:32que haya más biogenism mitocondrial, me
45:34da igual lo que digas. O sea, es que es
45:37un recurso que no va a gastar ni 1 € es
45:40una familia que está entrando 700 € al
45:42mes.
45:43No se va a gastar dinero en un iPhone y
45:44en otras cosas. Es voy a comer y voy a
45:48comprar lo más barato porque muero de
45:50hambre. Entonces, todo lo que va a hacer
45:52esa familia, hay cosas que pueden ir en
45:55su contra, como pueden llegar a quemar
45:56los muebles del salón si se están
45:58muriendo de frío. Esta
45:59me gusta mucho esta analogía, profe,
46:01porque me recuerda a los ingresos y a
46:03los gastos. Y una familia numerosa tiene
46:05más gastos que una familia donde solo
46:07vive uno.
46:08Correcto.
46:09En este en este sentido,
46:11los los
46:13recursos de un deportista de élite sería
46:16la familia donde solo vive uno.
46:18Correcto.
46:18Tiene pocos gastos.
46:19Eso es.
46:20Pero si ese deportista élite empieza a
46:22tener estrés, de repente empieza a tener
46:24más empieza a tener más hijos.
46:26Con el mismo ingreso
46:27va a empezar a repartir presupuesto
46:30energético, con lo cual cada partida
46:32presupuestaria
46:33tiene que ir bajando. ¿Y qué sucede? que
46:36al final el como tu cuerpo solo quiere
46:37que sobrevivas. Y hay algo que en el
46:39libro lo explico que es
46:42el único bueno error. Es que si digo que
46:44el cuerpo humano tiene un error me entra
46:46ganas de suicidarme porque le estoy
46:47faltando el respeto. El cuerpo es
46:48perfecto. Pero podríamos decir que el
46:51fallo del mundo moderno es que si yo yo
46:54venía en el tren, que había un retraso
46:56que se parado el tren y ya me estaba
46:58preocupando, me estoy ocupando antes de
47:00tiempo y si no llego y tal y luego tal.
47:03Estaba en mi imaginación, pero salen las
47:07mismas hormonas que si el de al lado se
47:09levanta y saca una metralleta. [risas]
47:12Es la misma respuesta. Es cortisol,
47:15es adrenalina, es noradrenalina. Mi
47:18pulso sube, mi tensión sube, mi
47:20frecuencia respiratoria se acelera. que
47:22cuando me he dado cuenta, no es que
47:23estuvía hiperventilando, pero tenía,
47:25porque yo sí me fijo mucho en esas
47:27cosas, empieza a bruxar, empiezo con la
47:29mandíbula, los cuadros los pongo en
47:31tensión y me pongo a [ __ ] no está no
47:34sé qué y luego pum pum.
47:35Entonces todo eso que hace tu cuerpo, tu
47:37cuerpo no sabe si te estás peleando o
47:38está en tu cabeza. ¿Qué sucede? que si
47:41constantemente me expongo a ese estrés
47:43real o imaginado,
47:46el cuerpo, como muy bien has dicho,
47:48dice, "Bueno, pues es que hoy tenemos
47:50ejemplos muy buenos, Víctor. Hoy tenemos
47:52guerras y hay gente que está luchando en
47:55guerras. Tenemos ahora mismo en Irán hay
47:59guerra, en Gaza y Palestina hasta hace
48:01poco había guerra. Es decir, eh todo eso
48:03lo estamos viviendo. La gente que está
48:05batallando, la gente que está en Ucrania
48:06y en Rusia que sigue batallando, menos
48:08mal que tiene ese metabolismo que le
48:10salva la vida. Entonces, ¿dónde va la
48:12energía? a sobrevivir. Y si es necesario
48:16romper músculo para generar energía,
48:19bendito. O sea, viva que rompa músculo.
48:21Lo que pasa que tú, que tu colega, el
48:23que va a la montaña y trabaja 8 horas,
48:24que rompa músculo es una putada,
48:26¿no? Y que esta gente que está en la
48:28guerra, si se va a correr seguramente no
48:31rinda en su prime de rendimiento.
48:33Claro, claro. Su Y tú imagínate, me voy
48:35a inventar, ¿vale? una persona que está
48:36ahora mismo en en Ucrania y en Rusia
48:38combatiendo y lleva semanas metidas en
48:41un búnker, en un zulo con poquita
48:43comida, eh, con el accojone que tiene,
48:47durmiendo poco, durmiendo mal, comiendo
48:48poco, bebiendo poco.
48:50¿Dónde está el segundo umbral de ese
48:52soldado?
48:54Desplomado. ¿Dónde está ese consumo
48:56máximo de oxígeno desplomado? ¿Qué hace
48:58el cuerpo? sobrevivir
48:59balancea,
49:00balancea y todo el presupuesto
49:02energético va a supervivencia, a
49:05escuchar un ruido, a poner la
49:07información donde tengo que matar al
49:10adversario o evitar que me maten a mí.
49:12Entonces, está perdiendo hueso. No hay
49:14duda que esos soldados están perdiendo
49:16hueso. Están perdiendo músculo, no hay
49:18duda. Están cogiendo dentro de que
49:20pierdan músculo algo de grasa, pero sin
49:23ningún tipo de duda. Eso tiene
49:24repercusiones negativas, sin ningún tipo
49:26de duda. A cambio, ¿qué están haciendo?
49:29sobre viendo. Si tú te vas a 8,000 m a
49:33leveres a 8848 m, ¿qué hace tu cuerpo?
49:36Lo estás destrozando. ¿Para qué? Para
49:39sobrevivir. Si tú te vas como Lozano a
49:43122 m de apnea, en profundidad, sin
49:45oxígeno, eh, ¿qué hace tu cuerpo?
49:47sobrevivir. Y entonces en el Everestés
49:50tú caminas y Killan Jorn dice que 1 km
49:53que tarda 3 minutos a nivel del mar
49:56tarda más de 3 horas en hacer 1 km. Eh,
49:59en reposo está a 60 respiraciones por
50:01por minuto, está más de 140
50:05pulso por minuto en el Everest Killan
50:07Jornet, pero es [ __ ] su cuerpo,
50:09¿no? ¿Qué hace? [ __ ] supervivencia. ¿Qué
50:12le pasa a Miguel Lozano a 120 met?
50:15¿Sabes a cuánto le baja el pulso?
50:18Juégatela
50:20a
50:2320 pulsaciones.
50:24A 20 pulsaciones.
50:24[ __ ] accertado.
50:26¿Cómo posible que Miguel 20 pulsaciones
50:28llega a tener a 120 m de profundidad?
50:31Efficiencia.
50:32Claro, tiene un metabolismo lento. No te
50:34jode. Claro, si no se muere. Hostias, o
50:36sea, están lenteciendo el metabolismo.
50:38Eh, Kilan Jonet tiene un metabolismo
50:40rápido.
50:41Entenderé que estamos diciendo
50:42estupideces. El cuerpo se adapta para
50:45sobrevivir. Ojo que si está mucho tiempo
50:48a 20 pulsaciones, a 120 m de amnea
50:50profundidad, se va a morir. Ojo que si
50:53Kilan Jornet se tira mucho tiempo a 8848
50:56m se va a morir. Que no digo que eso sea
50:59es un recurso momentáneo para
51:02sobrevivir. El cuerpo. Dice, "Tío, hago
51:04esa adaptación. Mientras está en el
51:06Everkillan Yournet o mientras Lozano
51:08está a 120 m, ¿dónde está su segundo
51:10umbral, señor Tellez? [risas]
51:12En este sentido has hablado mucho de
51:14flexibilidad, lo cual nos deja nos la
51:17deja votando para entrar en el siguiente
51:19bloque. Bueno, muchos de vosotros estáis
51:21viendo que el podcast lo dividimos en
51:23diferentes capítulos, así que pasaremos
51:24al siguiente capítulo donde vamos a
51:26hablar de flexibilidad metabólica.
51:29Flexibilidad metabólica superimportante.
51:31Perfecto.
51:32Pues venga, vamos con flexibilidad
51:34metabólica. Y este término nos se ha
51:37puesto muy de moda últimamente, no solo
51:40en el mundo del deporte, sino también en
51:42el mundo de la salud, porque estamos
51:44viendo que lo tiene sentido que que
51:47potenciemos una capacidad que es
51:49intrínseca del ser humano, que es la de
51:51la adaptabilidad, la de la flexibilidad,
51:53somos lagartos, ese es nuestro nuestro
51:55mayor potencial. Pero hablando en
51:57términos del deporte y el deporte de la
51:59resistencia, flexibilidad metabólica,
52:02¿cómo la describirías, profe? ¿Cómo la
52:04describirías tú? Y sobre todo, ¿en qué
52:06errores estamos incurriendo los que
52:08hablamos de flexibilidad metabólica en
52:10redes sociales? Yo seguramente me habré
52:12equivocado mil veces. ¿Qué es erróneo y
52:15qué no lo es? Vale.
52:18Flexibilidad metabólica. ¿Cuántas horas
52:19me das? Eh, a ver, lo voy a resumir.
52:21No te de hecho. [risas]
52:23Vale, venga, voy a grano. Voy a grano.
52:24Escuetito y además y además para que lo
52:27entienda todo el público.
52:28Flexibilidad metabólica es salud.
52:32No tener flexibilidad metabólica es
52:35enfermedad, profe, vaya [ __ ]
52:37explicación. Flexibilidad metabólica es
52:38que tu cuerpo eh creo que le faltaba
52:42mucho el respeto, ¿no? El cuerpo es como
52:44un coche que usa gasolina, fuck, ¿no? O
52:46sea, tenemos muchas gasolinas. Entonces,
52:50tener flexibilidad metabólica es que tu
52:52cuerpo utilice cualquier sustrato que le
52:55pueda aportar energía, como es
52:57fuentes energéticas.
52:58Fuentes energéticas, como es la grasa.
53:00Mm. grasa y los cuerpos cetónicos,
53:02bueno, para no para ir al grano. Los
53:05carbohidratos, fundamentalmente en forma
53:06de glucosa,
53:07grasa, glucosa,
53:09proteína si hiciera falta, si hiciera
53:11falta aminoácidos y lactato,
53:13proteínos, ¿vale?
53:14Y no es solamente utilizarlos, es
53:17utilizarlos en tiempo y en forma. ¿Me
53:19explico?
53:20Se ha explicado siempre. Yo también, eh,
53:23yo también he tenido estos errores,
53:25Víctor, decir, "No, aquí utilizo grasa,
53:27como si fuera un cajón, lo cierro. Aquí
53:30utilizo glucosa, lo cierro. Aquí no, no,
53:32no, no,
53:33porque he dicho, voy a hacer
53:34entrenamiento oxidativo.
53:35Eso es. Y voy a utilizar solo esto. Para
53:38que la flexibilidad metabólica sea tal,
53:42tu cuerpo es capaz de utilizar, tu
53:44cuerpo tiene puede utilizar estas cuatro
53:46cosas que te he dicho, las grasas, las
53:48proteínas, los carbohidratos y el
53:49lactato. Y los utiliza a la vez, todos a
53:53la vez. Ahora le va a dar prioridad
53:56a aquel que sea más rentable
53:59en cada momento. Y ya según la
54:01intensidad que tú requieras, la energía
54:04que tú vayas a sacar, alta, mal dicho lo
54:07de antes, ¿vale? Alta intensidad, media
54:08intensidad, baja intensidad, tu cuerpo
54:10va a decir, "Cojo un 10% de aquí, un 82%
54:13de aquí, un x% de aquí y un x% de allá."
54:16Entonces, que tu cuerpo pueda ir
54:17cambiando constantemente
54:20es la flexibilidad metabólica.
54:22Es como hacer una analogía entre
54:24billetes y monedas, ¿no? Eh, si si vas a
54:27baja intensidad, tu cuerpo le puedes ir
54:29pagando con monedas más pequeñas, ¿no?
54:31Porque te exigen cantidad, pero si pegas
54:33un sprintes que pagar con un billete de
54:34500, ¿no?
54:35Perfecto. Tú puedes extender cheques,
54:37billetes, bizonedas.
54:40Pero lo que se ha hecho mal, y lo voy
54:42poco a poco enlazando con la segunda
54:44pregunta, es que se le ha da importancia
54:46solamente a un tipo de sustrato.
54:48Normalmente se ha utilizado la grasa
54:50como que eres más flexible
54:51metabólicamente.
54:52Ajá.
54:52Y entonces lo suyo es que seas que tú
54:54lleves en el el móvil, lleves el bzum,
54:57lleves euros sueltos, lleves billetes,
54:59sies monedas, lleves billetes y lleves
55:00cheques. Y que tú tengas la capacidad,
55:03como tú tienes, eres un tío pastoso, en
55:05un segundo y decir, "A ti te hago un bum
55:07porque estás lejos y tal. A ti esto
55:10funciona con una moneda de euro. Tengo,
55:12a ti vale 200 € tengo el billete. Y a ti
55:15te extiendo un cheque de 2,000 € Pero si
55:18tú solamente llevas cheques,
55:20claro,
55:20la has [ __ ] porque ahora mismo nos
55:22vamos en taxi a Móstoles y el taxista te
55:25dice, "Oye, Víctor Tellez, el cheque te
55:26lo meté por donde quepa porque yo quiero
55:28que me pagues o con tarjeta o con Bizum
55:31o con
55:31Claro.
55:32euros. Entonces, ¿qué hemos solido
55:34hacer? hasta hace muy poquito, ¿no? Yo
55:36lo hago todo en ayunas, lo hago todo
55:38dieta keto, lo hago. Luego me critican
55:41mucho vale, la dieta cetogénica tiene
55:43sus ventajas y tiene sus luminaciones
55:45como la dieta vegana, como la dieta
55:47omnívora, como todo, todo en esta vida
55:49tiene sus pros y sus condens. Entonces,
55:50¿qué sucede? Si yo siempre hago baja
55:52intensidad, [carraspeo]
55:53si yo siempre lo hago todo sin
55:55desayunar, si lo hago todo siempre estoy
55:57haciendo low carb, sin hidratos, estoy
56:01forzando a mi cuerpo a que utilice un el
56:03cheque, ¿estoy obligando a mi cuerpo a
56:05que utilice la grasa la mitocondria?
56:07¿Está mal? No está mal. Espectacular.
56:10Ahora, si Víctor siempre y solo, siempre
56:15y solo, lo digo dos veces más, siempre y
56:18solo, una vez más, siempre y solo haces
56:20eso, las otras vías metabólicas dicen,
56:24"Fuck, para qué yo voy a tener, por
56:28ejemplo, lo que he dicho antes, un
56:30montón de enzima PDH, pirubatos,
56:33deshidrogenasa, si este tipo nunca
56:36trabaja alta intensidad en la
56:38glucólisis, si nunca hay un montón de
56:41glucógeno en el músculo y en el hígado.
56:43Si nunca toma glucosa durante, entonces
56:45es
56:46la utilización de esos recursos
56:48energéticos se pierde, ¿no? Cuando no la
56:49usas,
56:50se van perdiendo, o sea, no no es switch
56:52on off, es pasa de un 100% a un 90, un
56:5580, a lo mejor la tienes en un 40%
56:57que no pasa nada. Ahora,
56:59Víctor Téz ha entrenado en ayunas, sin
57:02hidratos, un baja intensidad, un montón
57:04de tiempo, es más flexible
57:07o no. O a lo mejor te has hecho muy
57:10bueno utilizando un sustrato energético
57:13como son las grasas a baja intensidad.
57:15Tu mitocondria es una pasada comiendo
57:18grasa a baja intensidad y ya está.
57:21Claro. Y la flexibilidad metabólica,
57:24entrenar esta flexibilidad metabólica.
57:26Eh, algo que yo observo y también donde
57:29yo incurrido en error es en que creemos
57:33que se entrena solo o con alimentación.
57:36un tipo de alimentación, es decir, voy a
57:38a
57:39potenciar la oxidación de grasas, voy a
57:41hacer una dieta cetogénica
57:44y esto me va a proveer de la capacidad
57:46de utilizar grasas, ¿no? Pero puede ser
57:49que estés haciendo una dieta cetogénica
57:50y por todo lo que hablábamos antes del
57:52estrés y todo esto, tú no estés creando
57:55cetonas, sino que tengas pues el
57:57cortisol por las nubes, la glucosa por
57:59las nubes y y eso no esté sucediendo,
58:01¿no? Y luego, o sea, lo que donde quiero
58:04llegar es
58:06cómo puedo mejorar la flexibilidad
58:08metabólica,
58:09no solo poniendo el foco en lo que como
58:12y en lo que entreno, sino con todas las
58:15herramientas que están sobre la mesa. ¿Y
58:17cuáles son esas herramientas, no? Que
58:19hablamos de entrenamiento, alimentación,
58:21pero ¿qué más hay de posibilidades para
58:23yo utilizarlo y mejorar mi flexibilidad
58:25metabólica? Vale, me hablas dentro del
58:27entrenamiento o que hable de todos los
58:28estímulos que puede generar
58:30en general el deportista, ¿qué puedo
58:33hacer para mejorar la flexibilidad
58:34metabólica? ¿Cuáles son las herramientas
58:36que tiene más allá de solo alimentación
58:37y entrenamiento?
58:38Vale, pues al final eh yo lo que has
58:41dicho, permíteme un inciso delante
58:43porque por ejemplo lo que me has dicho
58:44que no por comer menos hidrato de
58:46carbono o comer más hidrato de carbono
58:48vas a utilizar más o menos una vi
58:50metabólica. A mí el primero que me tiró
58:51de las orejas fue birbai, que te
58:53recomiendo que lo traigas al podcast.
58:57Bueno, está ahora con Salomon y es eh ha
58:59estado con el lineos de de ciclismo, un
59:01crack del metabolismo y la nutrición y
59:03me decía, "Profe, mis ciclistas del Tour
59:06de Francia eh desayunan y desayunan
59:09hidratos y te aseguro que tienen mejor
59:13uso de grasas mitocondrial que el que se
59:15levanta sin desayunar y va sin desayunar
59:17a entrenar." ¿Por qué? porque tienen
59:20tanto estímulo tan potente que muchas
59:23veces solo se ponía el el el foco en la
59:26nutrición y no en lo que iba a hacer
59:27después. Con eso te intento responder.
59:30La nutrición puede influir en el uso de
59:32sustratos. Sin duda es lo que más hace,
59:35¿no? Lo que más va a hacer es la
59:38adversidad que tú generes, es decir, tu
59:39cuerpo, ¿a qué se tiene que exponer?
59:42¿Qué es lo que más relevancia tiene? Y
59:44luego hablamos de las otras cosas, el
59:46entrenamiento. Si tú les pones a
59:48intensidades glucolíticas, al final tu
59:51cuerpo va a sacar glucosa. Oye, pero yo
59:53no como glucosa. No te preocupes. Para
59:56eso está la gluconeogénesis.
59:59Va a generar glucosa nueva formación a
1:00:02costa de laina, que es un aminoácido, a
1:00:04costa del lactato, o a costa de
1:00:07tu musculatura o a costa de cuerpos
1:00:09cetónicos. Ahora, ¿yo qué haría? Yo,
1:00:13¿qué haría para tener esa flexividad
1:00:15metabólica? Primero, hacer una
1:00:17alimentación acorde al entrenamiento que
1:00:19vas a hacer y tocar todos los palos del
1:00:22entrenamiento acorde a las intensidades
1:00:25distintas, es decir, utilizar los
1:00:28fágenos con intensidades muy altas,
1:00:30utilizar la glucólisis con intensidades
1:00:32altas medias y utilizar la mitocondria
1:00:34con intensidades más bajas. Y como me
1:00:36has preguntado, aparte de entrenar, ¿qué
1:00:37más podemos hacer? Tener una vida
1:00:39activa,
1:00:41hacer fuerza. exponernos al frío,
1:00:44exponernos al calor.
1:00:45Claro, ese es el Ahí quería llegar.
1:00:48Cuántas más herramientas están a mi
1:00:50alcance. Además, no solo están a mi
1:00:52alcance, sino que son necesarias de
1:00:54utilizar para poder potenciar flexión
1:00:56metabólica. Por eso lo pensamos en qué
1:00:58como,
1:00:59qué entreno.
1:01:00Claro.
1:01:01Y tiene sentido, ¿no? Porque son,
1:01:02digamos, los elementos más importantes
1:01:04dentro de la producción energética,
1:01:06pero luego hay otras cosas que afectan a
1:01:07la energía. Aquí ha estado
1:01:09y has dicho el ayuno también, por
1:01:10ejemplo,
1:01:10el ayuno. Aquí ha estado un gran amigo
1:01:12de los dos, que es el señor Antonio
1:01:14Valenzuela, que tiene librazos y el de
1:01:17hijos de la adversidad, te habla de esto
1:01:20precisamente y es crea es que al final
1:01:23nos volvemos un poco flojos y frágiles
1:01:25nosotros.
1:01:26Te tienes que generar adversidad. Cuanto
1:01:28más adversidad te generes, sin pasarte,
1:01:32más flexible y metabólicamente. Oye, ¿y
1:01:34por qué nos peleamos keto sí, queto no?
1:01:37High carp, low carp, ayuno, sí, ayuno,
1:01:40no, eh alta intensidad, baja intensidad,
1:01:43doble umbral, método noruego, todo
1:01:45volumen, fuerza sí, fuerza no. ¿Y por
1:01:47qué no entre comillas hacemos un popurrí
1:01:50de todo? Yo es lo que intento hacer, o
1:01:52sea, yo soy un claro ejemplo de de la
1:01:54distribución casi random, aleatoria y
1:01:56voy mucho por sensaciones. Hay días que
1:01:59hago un ayuno de 24 horas, luego hay
1:02:01días que como seis veces, porque ese día
1:02:03voy estresado, tengo hambre, entreno por
1:02:05la mañana, luego voy a entrenar por la
1:02:06tarde porque tengo un partido con los
1:02:07colegas. Eh, hay dietas que hay días que
1:02:10hago una dieta queto, días, días que
1:02:12hago una dieta con un montón de
1:02:13hidratos, días que no meto proteína
1:02:15animal, días que hago que me pongo al
1:02:17frío. En invierno me pongo más al frío,
1:02:19pero por comodidad.
1:02:21Me voy en pantalón corto y manga corta
1:02:22al instituto y me dicen que soy
1:02:23[ __ ] Pues sí, pero es que me
1:02:25estoy exponiendo 10 minutos al frío, no
1:02:27estoy todo el día pasando frío.
1:02:28Pero el arte y el sentido común a la
1:02:30hora de manejar todas estas cartas es lo
1:02:33que potencia realmente la flexibilidad
1:02:35metabólica, ¿no?
1:02:37Que, por ejemplo, yo ahora estoy
1:02:38haciendo mucha sauna, me ha dado por ahí
1:02:41porque además tenemos allí en Andorra eh
1:02:43tenemos buenas buenas saunas y tal y los
1:02:47días que muscularmente estoy más
1:02:49destrozado, pues cojo y me hago sauna y
1:02:51hago algo de bici, ¿no? o hago hago unas
1:02:55un par de series de sauna y luego me voy
1:02:57a caminar, ¿no? Y es un estímulo
1:02:59estupendo. Luego lo que has dicho tú,
1:03:01¿no? E el propio hecho de hacer un ayuno
1:03:04extensivo ya es un estímulo que potencia
1:03:07la flexibilidad metabólica, ¿no?
1:03:09Y estoy entrenando.
1:03:10Claro. Claro. A ver,
1:03:11o comes carne y producen estímulo en el
1:03:14pH sanguíneo y estoy entrenando la
1:03:17flexibilidad metabólica.
1:03:18Claro. estás generando. El cuerpo quiere
1:03:21una hemostasis, es un equilibrio. En el
1:03:22momento tú lo alteras, entre comillas,
1:03:25estás entrenando, estás moviendo y el
1:03:28cuerpo tiene que adaptarse o hace o o
1:03:32reactiva, o sea, o reacciona o responde
1:03:34bien o responde mal para que no se
1:03:35entienda la gente. Entonces, no
1:03:36solamente es corriendo o haciendo pesas,
1:03:38que que es lo principal, es lo
1:03:40principal.
1:03:41Con tu estilo de vida también estás
1:03:43moviendo esa aguja. Con la sauna mueves
1:03:46la aguja y mucho. Con la hipoxia
1:03:49subes la aguja y muchísimo. que no te
1:03:51tienes que ir a la verés, que te puedes
1:03:52comprar una tienda de hipóxia para
1:03:53hacerlo en casa con la exposición al
1:03:55frío, al calor, con el ayuno, comiendo
1:03:57muchas calorías ese día, comiendo pocas,
1:04:00comiendo un montón de carbohidratos y
1:04:01que tu glucógeno hepático y muscular se
1:04:03tengan que llenar más, comiendo pocos,
1:04:05comiendo más proteína, comiendo menos,
1:04:07todo eso que estás diciendo son
1:04:09pequeñas, bueno, pequeñas según según,
1:04:12vale, adversidades y el cuerpo va a
1:04:14tener que responder de manera positiva o
1:04:17si te pasas de estímulo
1:04:19reaccionar porque hay gente que da dosis
1:04:22que no, por ejemplo en ciclismo pasa
1:04:24mucho, no quieren meter todo en Serran
1:04:25Nevada. Yo tengo alguna pelea con sobre
1:04:27todo con ciclistas que se van altitud a
1:04:302500 m en el car y aprovechan para meter
1:04:33series duras. Están en altitud, series
1:04:36duras y aprovechan y se meten saunas y
1:04:38dices, "Escúchame, ¿te quieres meter
1:04:41tres estímulos duros?" Sí, porque
1:04:44porque porque lo aguant,
1:04:45no lo aguanto y tengo los huevos así.
1:04:47Claro.
1:04:48¿Hasta qué? Vale, ¿qué sucede luego?
1:04:51Pues que bajan de las tres semanas de
1:04:52altitud y cómo están muchos y te hablo
1:04:54de profesionales, no te hablo de gente
1:04:57como tú y como yo, bueno, tú eres casi
1:04:58profesional o profesional, te hablo de
1:05:00profesionales, bajan y el resto de la
1:05:03temporada están sin competir, están
1:05:06vacíos, están chof y dices, "Has petado
1:05:10como una chicharra, pero has explotado
1:05:12por todos los lados." Y no se ha danado
1:05:13cuenta que no, pero es que el estímulo
1:05:15del calor tampoco era todos los días.
1:05:16Ya, pero está metiendo calor bastante la
1:05:19altitud. Bueno, tampoco son 5,000 m ya,
1:05:21pero son 2,500 y quizás a ti te pase
1:05:24factura y quizás al no.
1:05:26Ah, y encima se me faltaba el cuarto
1:05:28estresor. Aprovechan y quieren afinar y
1:05:30sabes qué hacen?
1:05:31Comen menos.
1:05:33Y digo, cuando lo hace el rival aplaudo.
1:05:36Digo, qué guay, ese no va a competir. No
1:05:39hay ninguna duda. No sé cuándo va a
1:05:40explotar. Cuando meten está en déficit
1:05:42calórico.
1:05:43Claro, déficit calórico, calor, altitud,
1:05:45entreno duro.
1:05:47No hay duda que vas a explotar como un
1:05:49sapo. La pregunta es cuándo.
1:05:51Ya
1:05:51si eres kilñor, vas a aguantar una
1:05:53temporadita. Ahora cuando explotes está
1:05:55por los suelos. Entonces son
1:05:56adversidades que te hacen mejorar porque
1:05:59al final lo que tú muy bien sueles
1:06:00decir, eh, generamos por adversidad, o
1:06:03sea, entrenar es poner al cuerpo, entre
1:06:05comillas, en un estresor desagradable.
1:06:08Por eso a veces hay que salir de esa
1:06:10zona de confort y cuando cuando
1:06:12entrenamos no es no debería ser muy
1:06:14agradable. Ya es agradable porque
1:06:16estamos locos. Tú estás tronado,
1:06:18permíteme que tengo confianza contigo. O
1:06:20sea, tú correr por Andorra a la altitud
1:06:22y correr series no estás muy cuerdo.
1:06:25¿Vale? Tú a un antepasado tuyo, dile,
1:06:27"Oye, mira, hoy un martes, vete a la
1:06:29montaña, súbela y bájala 10 veces a
1:06:31tope." Y te dirá tu antepasado,
1:06:34"¿Por qué? Hay que cazar algo, ¿no?
1:06:36Porque para mejorar.
1:06:38te pega una [ __ ] y te dice, "Pero tú
1:06:40eres retrasado." O sea, ¿para qué voy a
1:06:42gastar energía en eso? Entonces, tú
1:06:43estás codificado. Somos vagos, somos
1:06:46gordos, somos devoradores por
1:06:48naturaleza. Tienes hambre porque tu
1:06:50cuerpo quiere sobrevivir. No te apetece
1:06:52moverte porque tu cuerpo le apetece
1:06:54sobrevivir. Entonces, la única manera de
1:06:55mejorar es ir rompiendo esos paradigmas
1:06:58y llega un momento que los que hacemos
1:06:59deporte estamos tarados porque esa
1:07:02sensación de gusto duele,
1:07:04solo la sabe el que entrena.
1:07:06Y aquí el el concepto de flexibilidad
1:07:09metabólica parece que se da un poco se
1:07:12choca de frente con la el concepto de de
1:07:17comer, de ingerir carbohidratos
1:07:19constantemente para poder rendir. De
1:07:21hecho, yo creo que viene el concepto en
1:07:24sí viene disparado después de ver una
1:07:28una epidemia de rigidez metabólica, ¿no?
1:07:32de que la gente tiene pues resistencia a
1:07:34la insulina, de incluso deportistas que
1:07:37vemos que son glucodependientes, que
1:07:39solo meten carbohidratos tanto en la
1:07:40alimentación como intraentreno, ¿no?
1:07:43¿Cómo podríamos mejorar nuestra
1:07:44flexibilidad metabólica sin
1:07:48tirar por tierra nuestro rendimiento,
1:07:50sin prescindir del glucógeno, no de la
1:07:53glucosa, sin prescindir de la de la
1:07:54ingesta de la glucosa, ¿no? Porque vemos
1:07:56que es importante, antes lo has
1:07:58comentado, ¿no? que que vemos en los
1:08:00deportistas de élite que meten unas
1:08:02cantidades de glucosa altísimas y en
1:08:04cambio se ve que tienen unas capacidades
1:08:07de movilizar todo tipo de sustratos, no
1:08:09solo glucosas, sino también grasas,
1:08:11lactato, etcétera. ¿Cómo lo hacen ellos
1:08:13y cómo lo podemos hacer nosotros?
1:08:15Porque nos han hecho mucho daño ellos.
1:08:19Y ahora antes he dicho T es uno de mis
1:08:21ídolos, ahora lo voy a criticar por
1:08:24culpa de él,
1:08:25que no es su culpa. Lo digo
1:08:26irónicamente, ¿vale?
1:08:28Eh, los no élite han empezado a decir,
1:08:32"Ostras, y él lo dice, eh, él dice, oye,
1:08:34tío, que yo trabajo con gente campeona
1:08:36del mundo, campeona de su país, con un
1:08:39metabolismo de élites. No es que lo haga
1:08:42Claudia, el profe Claudio, lo estoy
1:08:43diciendo para mundiales." Entonces, ¿qué
1:08:45vemos?
1:08:46Está comparando Lamborghinis con y dice,
1:08:50"Yo con los míos cuando toman 120 g por
1:08:53hora van mejor que cuando toman 80 y
1:08:55cuando toman 160 van mejor. Y cuando
1:08:58toma y el que puede tomar 200 va el que
1:09:01puede tomar 200 va mejor. Entonces mi
1:09:03cuñado escucha eso y dice, "Hostias, 200
1:09:07mejor que 100." Y mi cuñado coge la bici
1:09:10sábado sí, tres sábados no.
1:09:14Coge la bici, se mete 200 g o 100 g por
1:09:18hora.
1:09:19¿Y qué sucede? pues que le sienta mal,
1:09:22empeora, no es flexible metabólicamente,
1:09:24es gluco dependiente en todos sus
1:09:26aspectos y encima lleva la dieta que
1:09:29hacen los mejores ciclistas del mundo,
1:09:31que es durante el Tour de Francia, no
1:09:33durante todo el año, ante el Tour de
1:09:34Francia, que es pues o Cristian
1:09:37Blumenfeld, que los reportes hay que
1:09:39toma más de 1000 g de carbohidratos al
1:09:41día. Más de 1000 g de carbohidratos al
1:09:44día. Madre mía,
1:09:45pero estamos hablando de Cristian
1:09:47Blumenfeld,
1:09:48o sea, es que no se puede comparar con
1:09:49lo que haces tú y tienes un nivelazo.
1:09:52Imagínate con lo que hace un tío
1:09:54promedio. Entonces, ¿qué sucede? Hacen
1:09:56la dieta Blumenfeld, no dan eh lugar a
1:10:00que la grasa en la mitocondria se
1:10:02empiece a oxidar, casi ni la grasa ni la
1:10:04ni la glucosa en la mitocondria y tienen
1:10:07un metabolismo, lo que hemos dicho
1:10:08antes, muy flexible. Su cuerpo solo sabe
1:10:11trabajar a nivel glucolítico, a nivel de
1:10:14glucosa en el citoplasma, no en la
1:10:16mitocondria. ¿Qué les que sucede? Van a
1:10:19enfermar, van a tener muchos problemas.
1:10:21Porque ahora mismo, mientras tú y yo
1:10:23estamos aquí tranquilamente charlando,
1:10:25si estamos saludables y no tenemos
1:10:26ningún cáncer, que espero que así sea,
1:10:29ahora [resoplido] mismo la energía se
1:10:30está utilizando en la mitocondria y se
1:10:32está utilizando con la grasa. Podemos
1:10:34estar muchas horas, podemos estar días
1:10:36así, pero esa persona que su mitocondria
1:10:39empieza a no trabajar porque no sabe
1:10:41trabajar, la esa falta de adversidad,
1:10:45¿qué hace? Se va perdiendo mitocondrias,
1:10:47con lo cual la mitocondria tiene menos
1:10:48cantidad, menos calidad y empieza a
1:10:50trabajar peor. Con lo cual esa persona
1:10:53está, fíjate qué locura, predestinada
1:10:57a que todo su trabajo venga del
1:10:59citoplasma. Claudio, no lo veo
1:11:01importante. Te pongo un ejemplo si me lo
1:11:02permites. Obviamente tampoco es mío.
1:11:05Vieron el lactato que consumía un
1:11:07ciclista profesional a 300 W y una
1:11:11persona anciana fregando los platos,
1:11:13perdón, sedentaria fregando los platos.
1:11:15Tenían el mismo lactato. ¿Qué significa
1:11:18eso? que los dos tenían las mismas
1:11:20revoluciones dentro del cuerpo. El
1:11:22ciclista 300 W, que son bastantes
1:11:25vatios, es un popular como yo, el yo mi
1:11:28más chimoso aguanto 20 minutos a 300 W y
1:11:30peso 80 kg, ¿vale? Digo un popular, un
1:11:33élite aguanta horas, ¿vale?
1:11:35Entonces, ¿qué sucede? ¿Por qué el el el
1:11:37ciclista de élite tiene el mismo
1:11:39lactato? Va igual de revolucionado por
1:11:41dentro que el sedentario fregando los
1:11:43platos. Porque el sedentario fregando
1:11:45los platos no puede utilizar la
1:11:47mitocondria. Ya está utilizando la
1:11:50glucosa en el citoplasma. Eso, ¿qué
1:11:52significa? Que no tiene salud. Significa
1:11:55que esa persona no tiene baja
1:11:56intensidad. No sé si me estoy
1:11:58explicando. Incluso hay gente que
1:11:59durmiendo genera algo de lactato. ¿Por
1:12:01qué? Porque la mitocondria no puede
1:12:03aportar energía. Amigo Víctor Tellez, si
1:12:06tú en tu día a día la mitocondria no te
1:12:09puede aportar energía, estás fatigado
1:12:11constantemente. Subes cuatro escalones.
1:12:14y te falta el aire. No tienes energía
1:12:16para ir a entrenar. No tienes energía lo
1:12:18que el presupuesto energético para
1:12:20sistema inmune, no tienes energía para
1:12:22reproducirte, no tienes energía para
1:12:24nada en tu vida. Tu calidad de vida cae
1:12:27de manera espectacular. Así que por eso
1:12:29es muy importante tu pregunta, que si le
1:12:32metemos esas adversidades será muy
1:12:34flexible metabólicamente. Y ahora mismo
1:12:36tú, digo mucho esa frase es un poco
1:12:38dura, pero
1:12:40una célula cancerígena y tu célula
1:12:41humana compiten principalmente por
1:12:43lactato, por glucosa, por glutamina y
1:12:46por hierro. Cuanto tus mitocondrias más
1:12:50y tus células humanas, dentro de la
1:12:52célula está la mitocondria más sepan
1:12:54comer glucosa,
1:12:57lactato, glutamina y hierro, más le
1:13:01estás quitando a la célula tumoral su
1:13:04alimento. Que no tengas ninguna duda que
1:13:06tiene células tumorales. No tienes 40
1:13:08más dicho ya, ¿no?
1:13:09No tienes ningún tipo de duda. Hay a
1:13:10diario. Lo que pasa que tu sistema
1:13:12inmune es capaz de aislarla, de cortar
1:13:15los vasos sanguíneos y de privarle de la
1:13:17comida. ¿Cómo le priva la comida?
1:13:19Comiéndose ella la comida. A mí Mario
1:13:22Redondo me puse un ejemplo que me gustó
1:13:24mucho, que también pone Adrián Castillo,
1:13:25que es una célula cancerígena, es un
1:13:27navy seal y lía tupuria y la célula
1:13:29humana es un soldado flojito. Entonces,
1:13:31si pelean uno contra uno, la célula
1:13:34cancerígena va a ganar siempre. Pero si
1:13:36tu célula es capaz de quitarle la comida
1:13:38antes de que le llegue, pues le vas a
1:13:40privar de comida. Entonces va a ser
1:13:41fácil eliminar eso. Pues para que tu
1:13:44célula coma, Víctor, para que tu
1:13:45mitocondria coma, tienes que ser
1:13:48flexible metabólicamente.
1:13:50Y en ese sentido, el deportista de élite
1:13:53puede hacer unas cosas que el no élite
1:13:55no puede hacer. Por lo tanto, aquí es
1:13:58donde podemos llegar a caer en que las
1:14:00estrategias, tanto alimentarias como de
1:14:02entrenamiento del no élite,
1:14:04evidentemente tienen que ser diferentes
1:14:06a las delite,
1:14:08pero pueden entrar a a ser interesantes,
1:14:12a ser más interesantes conceptos como
1:14:14puede ser el ayuno, la dieta cetogénica
1:14:16que para un élite pueden ser
1:14:17ineficientes en concreto, ¿no?
1:14:19Claro, totalmente. Y sabes qué suele
1:14:20pasar? Se suele hacer casi al revés. Eh,
1:14:23muchos élites por tal de ganar más y tal
1:14:26comen poco, hacen dietas restrictivas
1:14:28por estar muy finas y demás y el popular
1:14:31no élite eh se hincha carbohidratos, se
1:14:33hincha geles en todo momento y dices,
1:14:36"Ostras, lo que a uno le va bien es lo
1:14:38que está haciendo el otro." Pero
1:14:39efectivamente un ayuno en un popular, eh
1:14:42un exponerte al calor en un popular,
1:14:44hacer esa apersión en un popular es muy
1:14:46saludable. que precisamente un élite va
1:14:49tan al límite, va tan con el gancho, va
1:14:51tan al extremo, que meterle un estresor
1:14:54más quizás puede ser demasiado y que
1:14:57[ __ ] Ya
1:14:57lo has explicado bien. Fíjate que puede
1:14:59ser, según lo veo, sé que es muy
1:15:00reduccionista esto que voy a decir, pero
1:15:02puede ser que la estrategia de donde
1:15:05pueda meter más estrés el deportista de
1:15:07élite es en la nutrición, es decir,
1:15:11meter más más carbohidratos, etcétera,
1:15:14porque ya de por sí ya está entrenando,
1:15:16ya mete mucha carga de entrenamiento y
1:15:18el no élite al revés, que donde sea más
1:15:21interesante que meta más cera es en la
1:15:23parte de entrenamiento y en la parte de
1:15:26nutrición pues sea más más precavido.
1:15:28No,
1:15:28claro, porque a ver, lo que es está muy
1:15:30bien, es reduccionista, pero está muy
1:15:31bien.
1:15:32Es reducionista, reducionista,
1:15:33pero está muy bien. Piensa que el no
1:15:34élite no va a entrenar todos los días,
1:15:36mañana y tarde. Entonces, no va a sacar
1:15:38tanta energía fuera. Entonces, una
1:15:40manera de generar persida es, vale, no
1:15:42puedo sacar tanta energía, no voy a
1:15:44meter tantos kilo kilojulios, tantas
1:15:46kilocalorías corriendo, nadando,
1:15:48pedaleando. ¿Qué hago? ¿Cómo genero la
1:15:50adversidad? Pues un día low carp,
1:15:53un día de ayuno, un Entonces, y al final
1:15:55está dando esa persidad. Ahora, cuidado
1:15:57que no los entiendan mal. Como mezcles
1:15:59todo y seas un élite que saca mucha
1:16:02energía hacia fuera y le metes un estrés
1:16:05que es comer poco,
1:16:08cuidado porque
1:16:09de forma crónica, además,
1:16:11claro, de manera aguda no pasa nada, es
1:16:12más puede estar bien, pero de manera
1:16:14crónica eso se ve mucho en mujeres con
1:16:15el síndrome de de deficiencia relativa
1:16:18energética que piden la regla, bla, bla,
1:16:19bla. Muy interesante. Eh, esto me lleva
1:16:23a uno de los sustratos más hablados en
1:16:25el mundo de la resistencia y el deporte,
1:16:27que es el lactato. Hm. El lactato en
1:16:30concreto, podemos mejorar la capacidad
1:16:33de utilización de esta de este
1:16:35metabolito. No es un metabolito, ¿no?
1:16:37Metabolito, sí.
1:16:39Bueno, cuéntanos, explícanos así
1:16:40brevemente qué es el lactato, cómo se
1:16:42produciría y y si podemos mejorar su
1:16:45utilización y cuánto interesante es
1:16:47mejorarla. Pues tú fíjate lo que ha
1:16:48cambiado el lactato, tío. O sea, de
1:16:49hecho
1:16:50ha dado vueltas el lactato. Eh,
1:16:51le dedico un capítulo
1:16:53solo lactato.
1:16:54Al lactato le dedico un capítulo por
1:16:57lactato pirubato,
1:16:58¿no? Porque el lactato ya se le se hay
1:17:00uno de los nombres que se le están
1:17:01poniendo que es lactohormona, porque
1:17:03tiene funciones de mensajero como una
1:17:05hormona. O sea, el lactato es un
1:17:06señalizador. Ha pasado
1:17:09de ser ácido láctico.
1:17:12Se ha estudiado y han visto que no es
1:17:13ácido, es lactato.
1:17:15Se ha pasado de un deshecho que hay que
1:17:16evitar.
1:17:17Ah, se está promoviendo que en breve
1:17:20haya geles de lactato y algo a buscar.
1:17:22Ya ha salido, he visto yo por ahí, ¿no?
1:17:24Geles de lactato.
1:17:25Sí, hay que tener cuidado. Entonces,
1:17:27me pareció mega magufo eso, o sea, en
1:17:28plan, no, mega marquetiniano, geles de
1:17:30lactato, ya está.
1:17:31Sí, sí, sí. Se nos va mucho la cabeza,
1:17:33pero bueno. [risas]
1:17:34Eh, ¿quieres que explique muy brevemente
1:17:36qué es?
1:17:36Sí, sí, por favor. Y además que sé que a
1:17:38ti te pone cachondo.
1:17:40Sí, sí. Pues cuéntaselo a nuestra
1:17:42audiencia.
1:17:43Vale, pues e el lactato simplemente es
1:17:45un marcador de intensidad que hay en tu
1:17:49organismo relativa, porque a mí me mola
1:17:51eso relativo, porque los dos corremos a
1:17:52430 en intensidad media. Cuidado que a
1:17:56lo mejor para Víctor T es intensidad
1:17:58baja y para el profe es intensidad alta,
1:18:01¿no? Pero van a la misma intensidad. No,
1:18:04no, no, no, no.
1:18:05Y que la intensidad no solo depende de
1:18:07cuánto aprietas en el momento, sino de
1:18:09cuánto tiempo estás sostenido en el
1:18:11tiempo.
1:18:11Eso es. ¿Cuánto tiempo estamos? Porque
1:18:13al principio me suponía un 3 sobre 10 y
1:18:15a la media hora es un 7 sobre 10 y a la
1:18:17hora es intensidad 100%. Pero si sigue
1:18:20yendo a 430 ya, pero no tengo la
1:18:23durabilidad. Víctor Tellez. Entonces es
1:18:25como abrir el capó del coche y ver a
1:18:27cuántas revoluciones vas por minuto. El
1:18:29coche va a 120 km/h, ¿vale? Pero va en
1:18:32primera, en segunda, en tercera, en
1:18:33cuarta, en quinta o en sexta. Eh,
1:18:35¿cuántos cabellos tiene ese coche?
1:18:36Entonces, cuanto más lactato,
1:18:39más revoluciones por minuto, a más
1:18:42intensidad va ese motor y cuanto menos
1:18:44lactato, menos revolucionado va ese
1:18:46motor. Entonces, el lactato es un
1:18:49metabolismo, un metabolito que se da en
1:18:51la glucólisis. Como antes hemos dicho,
1:18:53tu cuerpo puede usar el sustrato, la
1:18:54gasolina en dos sitios, o en el
1:18:56citoplasma, que es la sopa viscosa que
1:18:57baña la célula, o en la mitocondria.
1:19:00Cuando se da en el acitoplasma es la
1:19:02glucólisis, gluco glucosa, lisis rotura.
1:19:05Cuando se rompe glucosa es inherente que
1:19:08haya pirubato y es inherente que ese
1:19:11pirubato vaya lactato siempre en el 100%
1:19:13de los casos. Ahora ese pirubato se
1:19:15puede ir la mitocondria que no nos
1:19:17interesa. Bien. Entonces hasta hace muy
1:19:19poquito se decía ácido láctico porque se
1:19:22estudiaba en probetas, en laboratorio.
1:19:25Entonces laboratorio, el pH que hay es
1:19:27diferente al cuerpo humano. El cuerpo
1:19:28humano nunca jamás hay ácido láctico. Es
1:19:31lactato. ¿Qué hace ese lactato en mitad
1:19:33de la glucólisis? por no explicar la
1:19:35glucisis, ¿vale? Se van soltando ones de
1:19:38hidrógeno y ese hidrógeno es lo que te
1:19:40genera acidez, esa sensación, ganas de
1:19:42parar, las piernas se te pone tensa, la
1:19:44sangre te sabe la la boca te sabe a
1:19:47sangre
1:19:48cuando llevas una intensidad muy alta,
1:19:49una intensidad alta y el cuerpo dice,
1:19:52"Está cambiando el pH para Víctor
1:19:54Tellez, ¿para qué explotamos?" Entonces
1:19:56te va mandando.
1:19:57Esto se le llama el estímulo anaeróbico,
1:19:59¿correcto? Se da mucho en zonas
1:20:01anaeróbicas, ¿vale? Para mí mal
1:20:02llamadas, pero sí anaeróbicas.
1:20:05Entonces, ¿qué sucede? Tú fíjate, el
1:20:07pirubato, el pirubato va cogiendo esos
1:20:10iones de hidrógeno que te están
1:20:12acidificando
1:20:14y se convierte en lactato, con lo cual,
1:20:15el lactato es una base, recibe los iones
1:20:18de hidrógeno. Si no tuviera el lactato,
1:20:21petarías mucho antes. Así que el lactato
1:20:23es un tamponador,
1:20:25¿vale?
1:20:25Hace unos años decían, "El ácido láctico
1:20:28hay que evitarlo. Como no tengas
1:20:29lactato,
1:20:31claro,
1:20:31vas a petar en en nada. se bloquearía la
1:20:33glucólisis en en 30 segundos y tendrías
1:20:36que parar.
1:20:37Que producir más lactato sería
1:20:40interesante para sostener más la alta
1:20:42intensidad.
1:20:42Claro, tú y yo nos vamos a entrenar. Si
1:20:44tú eres si tú tienes más capacidad
1:20:47glucolítica, vas a romper más moléculas
1:20:50de glucosa, va a haber más pirubato, va
1:20:53a haber más lactato.
1:20:54Vale,
1:20:55yo antes voy a parar, yo peto y no soy
1:20:58capaz de generar tanto lactato como tú.
1:21:01Ahora
1:21:01ahí se ve la el estudio que le hizo
1:21:03Jesús Alvarezcons a Kilian Jornet en el
1:21:05kilómetro cento y pico de UTMB tenía,
1:21:09no sé si eran no sé cuántos milimoles de
1:21:11lactato, pero lo comparaban con los el
1:21:13lactato de No, no lo comparaban con el
1:21:15lactato que tenía un deportista olímpico
1:21:18de 800 m.
1:21:19Sí, sí. O una persona que le está dando
1:21:20un infarto.
1:21:21Claro,
1:21:21es lo mismo. Es metabolismo
1:21:24superacelerado,
1:21:25pero brutal porque estamos hablando a lo
1:21:27mejor en la hora 15 de una de una ultra.
1:21:29Claro, pero es que Killernet es Dios,
1:21:32es papá. [risas]
1:21:35Ese es el papa de ese es el papa de
1:21:37verdad. Es nuestro papa. Bueno, tú
1:21:40fíjate qué curioso. Entonces,
1:21:43llega ese lactato y hasta hace poco
1:21:46dijeron, como los iones de hidrógeno no
1:21:49los podemos medir fácil en sangre, sí
1:21:52podemos medir bien el lactato. Entonces,
1:21:54había unas máquinas que eran máquinas
1:21:56analizadoras de ácido láctico. Mentira.
1:22:00Analizan lactato, no analizan el ácido
1:22:02láctico.
1:22:03¿Y qué veían? que cuando un deportista
1:22:05estaba acelerado, el lactato, antes
1:22:07llamado ácido láctico, subía y dijeron,
1:22:10"Es fácil, Víctor, si cuando mi
1:22:13deportista está petando sube el actato,
1:22:17hacen una asociación,
1:22:19el actato alto me hace parar." No, no,
1:22:22tío, siempre pongo el mismo ejemplo.
1:22:23Obviamente no es mío. Si baja un
1:22:26extraterrestre y cada vez que ve fuego
1:22:28ve a los bomberos, va a decir, "Tío, lo
1:22:31tengo claro,
1:22:32bomberos malos,
1:22:32bomberos malos. El bombero es el
1:22:34lactato, o sea, cabrón, te está apagando
1:22:36el fuego. El lactato, cabrón, te está
1:22:38cogiendo el Si lactato pudo ir a hablar,
1:22:40no diría, tío, en serio, en serio, me
1:22:43dices que me tienes que reciclar, que
1:22:44tamponer, que evitar. Vale, pues me voy.
1:22:46Ahí te quedas.
1:22:47Se podría ofender el lactato,
1:22:48se ofendería y se iría a tu cuerpo. Y tú
1:22:50sin lactato hace una serie de un minuto,
1:22:53guapo de cara, es te desmayas, explotas,
1:22:56mueres, te da un paro cardíaco.
1:22:57Entonces,
1:22:59¿qué sucede? Aún así, Clean Your Net es
1:23:01capaz de [ __ ] ese lactato y no se queda
1:23:03ahí recibiendo iones de hidrógeno.
1:23:06Ay, esto
1:23:06lo que nos hace que nos quemen las
1:23:07piernas son los iones de hidrogeno.
1:23:09Entonces, no es lactato,
1:23:10no es el lactato,
1:23:11¿vale?
1:23:12Okay. Importante hacer esa
1:23:13diferenciación porque incluso yo lo
1:23:14digo, ¿no? Empiezas, sales la carrera y
1:23:16sientes las piernas que te mueres el
1:23:18lactato en las piernas. hacer bien
1:23:19porque lo estás resumiendo porque como
1:23:21realmente no está mal porque es losones
1:23:23de hidrógeno, el ADP y la gente el
1:23:26fosfato inorgánico te va y tú emit una
1:23:28carrera como digas eso la carrera ya ha
1:23:29pasado,
1:23:30¿vale? Te van a decir, "¿Qué m está
1:23:31diciendo?" Fosfato inorgánico, ADP,
1:23:33ionet hidrógeno, así van a asociar,
1:23:35¿vale?
1:23:36Entonces
1:23:37coge todo eso el lactato y si tú lo has
1:23:40entrenado, como lo haces tú o como lo
1:23:42hace Kill Yournet o como lo hace un gran
1:23:44deportista, ese lactato no se queda ahí
1:23:46estancado y ya está. Mm.
1:23:47Eso lo descubrió George Brook, que tiene
1:23:49un mentor español muy bueno que es Iñigo
1:23:50Samillan. Si lo puedes traer aquí sería
1:23:53Vengo yo aquí, vengo yo aquí. Lo
1:23:54escucho. Millan. Tengo muchas ganas de
1:23:56que de que venga, así que a ver si nos
1:23:59escucha.
1:23:59Otro papa, otro papa. Otro papa.
1:24:00Hacemos le hacemos así. Le pedimos por
1:24:02favor que venga a darnos una
1:24:03masterclass. Pues descubrieron que es el
1:24:06lactato, no se queda en el en esa fibra
1:24:09rápida. Normalmente es 2 a 2x donde se
1:24:11genera ese lactato, sino que viaja
1:24:14muchas veces a la fibra adyacente, la
1:24:17fibra que está al lado, una fibra lenta,
1:24:18la fibra uno que tiene muchas
1:24:20mitocondrias y coge la mitocondria, el
1:24:24lactato y te convierte ese lactato en
1:24:27energía. Ese lactato va a tu cerebro,
1:24:30ese lactato va a tu corazón, ese lactato
1:24:33va a tu riñón y tu riñón, tu cerebro y
1:24:35tu corazón comen lactato. Ese lactato va
1:24:38al glucógeno y hay una hormona que es el
1:24:41glucagón que cambia la y te cambia
1:24:44lactato por glucosa y se genera
1:24:47gluconeogénesis. Mm.
1:24:49Dime una cosa. En la vida más [ __ ]
1:24:51milagro que el lactato.
1:24:52Esto esto es a lo que le llamamos la el
1:24:54reciclaje del lactato.
1:24:54El reciclaje lactato. Pero hay que
1:24:56entrenarlo. Para entrenar lo que tienes
1:24:58que hacer es ponerte a series glucoli
1:25:01fíjate, tira un poco el hilo. Tener
1:25:04glucógeno hepático y muscular
1:25:05suficiente, es decir, haber metido
1:25:08hidratos en los días previos.
1:25:09Sin hidratos no te puedes exponer a la
1:25:11presencia del lactato,
1:25:12¿no? Porque estará estará el keto hater.
1:25:16Este tío no tiene ni idea. Los cuerpos
1:25:17cetónicos genera no
1:25:21no van por ahí los tiros. Genera una
1:25:23cantidad ridícula ínfima para sobrevivir
1:25:27en ese momento. No se puede comparar con
1:25:30un glucógeno hepático y muscular lleno.
1:25:33Estás insultando al metabolismo, amigo
1:25:35keto hater, que me estás insultando. Si
1:25:37es tu objetivo, si es tu objetivo,
1:25:39porque hay gente que dirá, "Me la pela
1:25:41el lactato, yo no quiero hacer nada de
1:25:42intensidad." Bueno, pues no lo hagas, no
1:25:44tienes por qué hacerlo. Entonces, si vas
1:25:46con tu glucógeno hepático y muscular
1:25:48lleno y haces entrenamientos
1:25:49glucolíticos,
1:25:51es decir, de 20 a 40 segundos a tope o
1:25:54de de potencia glucolítica o capacidad
1:25:57glucolítica, 45 segundos, 2 3 minutos.
1:26:00Si haces eso a tope,
1:26:03hay mucha glucólisis, se rompen muchas
1:26:06moléculas de glucosa, habrá mucho
1:26:08pirubato, habrá mucho lactato
1:26:10y tú entre series descansando o al
1:26:13acabar el entrenamiento o si luego haces
1:26:15un trote ligero, todo ese lactato se
1:26:18empieza a aclarar, a reciclar, a
1:26:21utilizar, pero lo tienes que exponer, es
1:26:24una adversidad. Si tú y yo nos vamos a
1:26:26entrenar, y tú eso lo has hecho muchas
1:26:28veces, en el momento que tienes mucho
1:26:29lactato, tu cuerpo, tú fíjate, tu
1:26:32cerebro lo usa, tu corazón lo usa, tus
1:26:35riñones lo usa. Si yo nunca lo he
1:26:37utilizado, entiende que hay menos
1:26:39transportadores MCT4, bla bla bla bla,
1:26:41que no lo saben utilizar tanto.
1:26:43Entonces, claro, cuando cualquier
1:26:45reacción bioquímica, el origen es
1:26:47glucosa, el final es lactato, cuando es
1:26:49demasiado lactato, se para.
1:26:53En mi cuerpo se pare la glucólisis. ¿Qué
1:26:55significa que se para la glucólisis? Que
1:26:57mi que yo te digo, Víctor,
1:26:59no puedo hacer más. O sea, he petado, es
1:27:01que me da un paro cardíaco. Tú puedes
1:27:03seguir porque ese lactato se está yendo
1:27:05a otros sitios. Paradójicamente nos
1:27:07sacamos lactato,
1:27:09nos pinchamos lactato y tú puedes tener
1:27:11hasta menos que yo. ¿Por qué tienes
1:27:13menos? Porque el tuyo se ha ido a
1:27:15sitios. Le utilizas más.
1:27:17Pero lo has utilizado.
1:27:18Yo no lo sé utilizar. se me ha disparado
1:27:21enseguida. Así que por eso está mega
1:27:23ultra importante. Hay estudios que hay
1:27:26que no sé cómo los hacen la verdad, que
1:27:27hay una neurona, que digo, ¿cómo [ __ ]
1:27:29le meterán comida a una a una neurona?
1:27:31Le meten glucosa y lactato y la neurona
1:27:35antes
1:27:36utiliza el lactato como combustible que
1:27:39la glucosa.
1:27:40Hostias. Entonces, el lactato está
1:27:42pasando de ser ácido láctico, un ácido a
1:27:46una sal, un tamponador, de ser ácido a
1:27:49una base, de ser ácido láctico, ser
1:27:50lactato, de ser el enemigo a ser el
1:27:52amigo y de generar ajes de lactato o de
1:27:57hace poco la gente de FISAC, Adrián
1:27:58Castillo y compañía, han sacado un
1:28:00artículo muy interesante que es que otra
1:28:02de las hipótesis es que la mitocondria
1:28:05genera su propio lactato, no solamente
1:28:07es un gran devorador de lactato y de
1:28:09energía que hay hipótesis plaus que la
1:28:11mitocondria genera, crea su propio
1:28:14lactato
1:28:15y conectando incluso con el tema de la
1:28:17flexibilidad metabólica, en el propio
1:28:18colon hay bacterias que producen
1:28:21lactato.
1:28:21Claro. Sí, sí, sí. Entonces, pero para
1:28:24eso tienes que tener buena microbiota.
1:28:26Claro.
1:28:26Lo tienes que entrenar,
1:28:28tienes que darle salida a Al finalmente
1:28:30somos reduccionistas, pero volvemos casi
1:28:32lo mismo.
1:28:32Te voy a te voy a tocar un tema
1:28:35comprometido.
1:28:36Sí,
1:28:36que has dicho, "Para eso tengo que tener
1:28:38una buena microbiota." Altas dosis de
1:28:40azúcar. Jode la la microbiota pueden
1:28:43pueden producir una disbiosis
1:28:44intestinal.
1:28:46Vale, mi primera respuesta es muy clara,
1:28:47no lo sé.
1:28:49La segunda respuesta sería, depende.
1:28:52Yo lo que he visto y he escuchado y a la
1:28:55doctora Sariponen y y a grandes
1:28:57divulgadores y también comprobado en mi
1:28:59cuerpo es que cuando hay más ingesta de
1:29:01azúcar, claro, mi cuerpo es en mi la
1:29:04propia muestra, ¿no? N igual a
1:29:061,
1:29:07pero
1:29:09a mí me da problemas
1:29:11consumir más más
1:29:13carbohidrat más carbohidratos, ¿no? más
1:29:15glucosa, más azúcar, más geles,
1:29:18más gel es a donde voy porque ahí, por
1:29:21ejemplo, estoy estoy nombrando demasiada
1:29:23gente, pero bueno, ahora te voy a hablar
1:29:24de Walter Suárez, e que claro, él
1:29:27comenta mucho. Hablamos cuando hablamos
1:29:30de azúcar, ¿de qué estamos hablando?
1:29:32Porque o Fanito es adicto al azúcar o le
1:29:35siente mal el azúcar, ¿tú ves a alguien
1:29:38con un bote de azúcar comiendo solo
1:29:40azúcar? No, o sea, la gente se adicta al
1:29:42donuts, a la boería, al gel, a la
1:29:44barrita, a todo lo que va alrededor.
1:29:46Entonces, yo creo que habría que
1:29:48diferenciar, no deja de ser mi opinión,
1:29:49eh, de utilizar glucosa pura o
1:29:53maltodestrina o ciclodestrina o
1:29:56superstarch o amilopectina o palatinosa,
1:30:00que es la gasolina que puede utilizar tu
1:30:03cuerpo versus
1:30:05barritas, versus geles, versus
1:30:09gominolas. ¿Por qué? Porque para ti,
1:30:11para mí, siguen siendo hidratos, ¿no? Me
1:30:13voy a meter hidratos, me voy a meter
1:30:14glucosa y te tomas unas gominolas y
1:30:17realmente glucosa o hidratos o azúcares
1:30:19o una barrita, unos geles. Pero si lees
1:30:21los ingredientes muchas veces llevan un
1:30:25montonazo de cosas y a lo mejor lo que
1:30:27te hace daño me es una hipótesis mía, es
1:30:29una opinión que no vale para nada,
1:30:32pero mi opinión es que te hacía daño la
1:30:35maltodestrina o la ciclodestrina que
1:30:37llevaba ese gel Víctor Téz o te hacía
1:30:40daño
1:30:41todos los aditivos extras.
1:30:42Todos los aditivos extra
1:30:44que llevaban.
1:30:45Yo creo que no se puede saber. Una de
1:30:47las preguntas que yo le hice a Toy Bay
1:30:50era esta y decía, "Claudio, la gente
1:30:54habla de inflamación con una facilidad
1:30:57increíble, eh, no es tan fácil medir la
1:31:00inflamación y yo por lo menos, y él
1:31:02siempre es muy honesto con lo mismo,
1:31:03dice, yo solo hablo de deportistas de
1:31:05élite, de ciclistas y tal,
1:31:07no hay ni uno con problemas estomacales
1:31:09a día de hoy y hay gente que toma uno
1:31:12a día de hoy de los profesionales que
1:31:13lleva él.
1:31:14Ah, de los que lleva él. de los que
1:31:15lleva él profesionales.
1:31:16Yo lo que veo es todo lo contrario.
1:31:17Claro. Ahora, si lo que hace el
1:31:19profesional, repito lo mismo, lo hace el
1:31:21popular, seguramente no tenga la
1:31:24microbiota preparada para ello, porque
1:31:26una de las parano ya mías mentales,
1:31:28enfermedades infelices que tengo es yo
1:31:31cuando me me ducho o cuando voy a correr
1:31:32o cuando voy a nadar pienso en estas
1:31:34cosas. ¿Será el deportista de élite
1:31:36también élite a nivel estomacal? Es
1:31:39decir, a lo mejor Víctor Télez,
1:31:41sin duda,
1:31:42tiene las mismas capacidades que, me lo
1:31:44voy a inventar, ¿vale? que Pogachar
1:31:47a nivel mecánico, a nivel de piernas, a
1:31:48nivel de kilojos y más, pero Pogachar
1:31:50puede meter 200 g de hidrato y su
1:31:53intestino y su colon van como un tiro.
1:31:55También es élite de microbiota,
1:31:57pero a lo mejor Víctor Télez, que es
1:31:59igual que Pogachar, biomecánicamente y
1:32:01metabólicamente a nivel estomacal, no
1:32:05estoy completamente de acuerdo contigo y
1:32:07creo que efectivamente es que no podemos
1:32:09diferenciar, no podemos separar las
1:32:11partes de nuestro cuerpo. El otro día el
1:32:12que ganó la Spartan Race de Andorra le
1:32:15pregunté, "Oye, ¿qué tal?" Y estábamos
1:32:17hablando un rato y le di y en un momento
1:32:18le pregunté, "Oye, ¿qué tal qué tal
1:32:20llevas la a cómo te sienta la comida?
1:32:23¿Cómo llevas las digestiones? ¿Cómo
1:32:25toleras?" Ah, no, cara de en plan, "¿De
1:32:27qué me estás hablando?"
1:32:28Yo como lo que sea.
1:32:30¿De qué me estás?
1:32:30Me he comido un jabalí y eso le dio cor,
1:32:32"Dame lo que sea, me lo como, lo digiero
1:32:34y lo lo transformo en energía."
1:32:36Y claro, es que eso sin duda, pero por
1:32:39eso es importante entender que más no
1:32:43siempre es mejor, más glucosa en este
1:32:44caso no siempre es mejor
1:32:45al revés muchas veces.
1:32:46Claro, efectivamente porque para los
1:32:48deportistas élite sí más es mejor, pero
1:32:52para el resto, que somos la mayoría,
1:32:56tenemos a mucha gente que sale a la el
1:32:58trail running de turno y en el kilómetro
1:33:0012 tienen que ir detrás del seto a
1:33:02[ __ ] Claro,
1:33:03como era mi caso y no y no a [ __ ] un un
1:33:06perfect, sino con diarrea y stories y
1:33:08esto le pasará a muchos o incluso
1:33:11incluso los élite que también veíamos
1:33:13hace poco como en un bueno, veía en un
1:33:16reel que le preguntaban a un entrenador
1:33:19que si era normal esto de ver a los
1:33:21élite, a los maratonianos, hacérselo
1:33:23encima en los últimos kilómetros, ¿no?
1:33:26Y decía que sí que era algo bastante
1:33:27normal por la intensidad que se manejaba
1:33:29y tal. Bueno, yo personalmente no lo veo
1:33:31normal, eh, creo. Aú, tú, ¿cómo lo ves
1:33:33eso? No, yo lo tengo en mi cabeza lo
1:33:36tengo claro. Es, a ver, tú ingieres,
1:33:40vuelvo a la energía, estoy parezco un un
1:33:42terraplanista de la energía, pero tú
1:33:43estás ingiriendo 90 ga, me lo invento.
1:33:46Vale, [resoplido]
1:33:47si tú eres tan bueno que esos 90 g hora,
1:33:52vamos a suponer que tiene buen estómago
1:33:54y buen intestino y sale a sangre, lo
1:33:56estás utilizando, combustionando para
1:33:58correr a esa intensidad,
1:34:00quizás lo puedas llevar bien, pero se
1:34:02tienen que dar dos cosas. atento. Buen
1:34:04estómago,
1:34:06bueno, en buena microbeta, me refiero
1:34:07todo el sistema intestinal,
1:34:08buen intestino
1:34:09y y que esos 90 g se transformen en
1:34:12kilojulios golpeando el suelo,
1:34:15porque yo, vamos a imaginar
1:34:18que a ti te metemos un por perfursión,
1:34:20por un gotero, 200 g hora de glucosa
1:34:25para que corras. O sea, no puedes tener
1:34:26molestias intestinales, ¿me explico? con
1:34:28esta gilipollez,
1:34:29pero tú no eres capaz de correr a 330
1:34:35una maratón.
1:34:38Entonces, fíjate, no sé si esa paranoia.
1:34:40Si yo te meto 200 g en sangre y tú solo
1:34:44eres capaz de utilizar, me mento un
1:34:46número estúpido, 120, hay 80 que no se
1:34:50están usando y no somos un coche que se
1:34:53queda guardado, eso empieza a dar
1:34:55vueltas
1:34:56y si eso empieza a dar vueltas, el
1:34:57cuerpo dice, "Oye, tío, escúchame. ¿Qué
1:34:59hago con esto? Esto me sobra." Tú solo
1:35:01eres capaz de sacar esto. Por eso al
1:35:03final de las carreras pasa mucho en
1:35:05marchadores,
1:35:07en los que hacen marcha atlética no
1:35:09pueden, no hay la digestión es diferente
1:35:11y es más fácil ver en marchadores,
1:35:13pueden comer más porque no hay tanto
1:35:14impacto y es más fácil ver diarreas y
1:35:16demás. En ciclistas también se ve antes
1:35:18que en corredores. En corredores como no
1:35:20comen tanto por el impacto no puede
1:35:22pasar. Pero el ejemplo que me has puesto
1:35:24o el popular, hay muchos populares,
1:35:25repito, amigos míos, eh, o gente de la
1:35:27grupeta que van igual o lo peor que yo,
1:35:30¿no? Voy a intentar meter para este Iron
1:35:32Man 100, 120, pero si eres un paquete,
1:35:35pero a dónde vas si vas a 160 Wm,
1:35:40o sea, tú, no sé si me explico, haz los
1:35:41cálculos matemáticos
1:35:43necesitas entre 30 y 60 g hora. Claro,
1:35:46estás estás pensando en cuánta potencia
1:35:48generas, cuánto trabajo sacas y y a
1:35:51cambio cuánta energía, cuánta gasolina
1:35:53estás metiendo al
1:35:54Claro. No, porque Bloomenfeld,
1:35:56desgraciado, Bloenfeld va a 400 W.
1:35:59Claro, es es
1:36:00es muy es muy muy esclarecedoro,
1:36:02es un [ __ ] Lamborghini. Entonces, no le
1:36:04puedes dar lo mismo que a tu sea Ibiza,
1:36:06le tienes que dar esa energía porque va
1:36:09a sacar esta energía, ¿no? Pero si tú
1:36:11comes lo mismo que Bloenfeld, eh, voy a
1:36:13ir igual que él, ¿no? No funciona así.
1:36:16Un momento, si eres como yo, que está
1:36:18continuamente expuesto a la luz azul de
1:36:20las pantallas del móvil, del ordenador,
1:36:22o peor aún como este foco, tienes que
1:36:23saber que yo ya hace bastante tiempo que
1:36:25cuido mi salud protegiendo los ritmos
1:36:27circadianos con estos diseños tan
1:36:29brutales de Ruanova Gel. Cuentan con la
1:36:31máxima calidad de lente, que esto es lo
1:36:33más importante, amarillo para la luz
1:36:36azul del día, o el rojo que bloquea al
1:36:38máximo todo ese espectro de luz azul
1:36:40para por la noche. Con el código Hoguera
1:36:42tienes un 10% de descuento en la página
1:36:45web Ruael. Profe, y para ir acabando con
1:36:48este bloque, entonces, el lo que
1:36:50comentamos antes de los geles de
1:36:51lactato, que te voy a decir que buscado
1:36:53aquí en CHGPT, de hecho, la primera
1:36:55marca que realmente ha conseguido
1:36:56generar expectación es un proyecto
1:36:59español liderado por Aitor Biribai, que
1:37:02le has estado mencionando hace un rato,
1:37:06antiguo científico de rendimiento de INE
1:37:08y actualmente vinculado al equipo
1:37:10Salomon.
1:37:12¿Qué opinas tú de los geles de lactato?
1:37:13¿Qué sentido le ves? A ver, yo lo veo
1:37:16sentido en un deportista de élite,
1:37:19o sea, antes de que desarrolles ahí,
1:37:23¿qué sentido? O sea, yo sin tener ni
1:37:26pajolera idea, eh, el propio hecho de de
1:37:29ingerir lactato, o sea, esto es esto es
1:37:31factible o porque es que lo veo al ser
1:37:34el lactato un subproducto de la
1:37:36glucólisis, ¿cómo puede ser que se esto
1:37:38se pueda meter en un gel? Sí, porque se
1:37:41han visto que cuando le inyectan a
1:37:43células, por ejemplo, lactato lo
1:37:45utilizaba como combustible, eh, igual
1:37:48que con la glucosa, cuando haan, por
1:37:49ejemplo, una célula y le dan sustratos
1:37:52como la el azúcar a la glucosa, ¿ven lo
1:37:53que hace en esa célula? Y lo que te
1:37:55comentaba es que justo te lo comentaba
1:37:57antes, ¿te acuerdas? Que a las neuronas
1:37:58y a células le daban lactato y glucosa y
1:38:00preferían lactato. Entonces,
1:38:02imagino yo que la hipótesis de esto es
1:38:05han aislado ese lactato, han creado ese
1:38:07lactato, lo han aislado. Imagino que
1:38:09estarán algunas vesículas específicas
1:38:11para unos lisosomas, lo que sea, para
1:38:13que se para que llegue a a estómago,
1:38:15llegue a sangre
1:38:17y en sangre pues irá esto son
1:38:21alucinaciones mías. irá viajando en
1:38:22sangre igual que tienes
1:38:23pero no has mirado, no has profundizado
1:38:25sobre
1:38:25No, no he profundizado. Y quiero intuir
1:38:27yo que para el deportista de élite,
1:38:29vamos a lo de antes, que no sea capaz de
1:38:31comer más o el deportista muy bueno que
1:38:33no sea capaz de comer más
1:38:36podría ser quizás por lo menos la
1:38:38hipótesis es muy buena. Otra cosa es que
1:38:40luego realmente marca una diferencia.
1:38:43Ahora, para un deportista popular hacia
1:38:47abajo,
1:38:49su limitante es entrenar. O sea,
1:38:51esto se puede parecer, por ejemplo, a
1:38:53los MCTs, es decir, que yo pueda
1:38:54utilizar en una en una competición o en
1:38:57un entrenamiento diferentes sustratos
1:38:59energéticos a la vez. Claro, igual que
1:39:01las cetonas también en ciclismo
1:39:03profesional se utiliza mucho las las los
1:39:05trigliceridos de ca media o la acetona
1:39:08directamente, pero no se ha visto,
1:39:10primero que eran muy caras y no se ha
1:39:12visto el resultado que se esperaba, pero
1:39:14también se metían cetonas como tal
1:39:16ingeridas.
1:39:17Sí.
1:39:18Ah, no lo conocía yo esto.
1:39:19Sí, sí, se vende, eso. Se vende hace ya
1:39:20tiempo.
1:39:21No lo conocía,
1:39:22pero es muy caro.
1:39:23Pero es muy caro. Sí, sí. Al final, yo
1:39:25creo que vamos a llegar a todos estos
1:39:27sustratos, eh, aislarlos en, estoy
1:39:30seguro en unos años en geles
1:39:32relativamente barato y que tu cuerpo ya
1:39:34tenga disponible eh las cetonas, el
1:39:37lactato,
1:39:38claro.
1:39:39Y que sea mucho más más fácil. Pero por
1:39:41volver a hablar de de lo mismo, ¿no? Que
1:39:43soy muy pesado con lo mismo, si tú no
1:39:46eres capaz de de transformarlo energía,
1:39:49si yo a mi coche si mi coche no tiene
1:39:51más caballos, por mucho que llene el
1:39:52depósito, [carraspeo] no va a ir más
1:39:54rápido. Y no es cuestión, pues le pongo
1:39:56un depósito más grande. No, Claudio, si
1:39:57es que tienes un Opel Zafira que tiene
1:40:00los cabellos que tiene, no es cuestión
1:40:01de que le pongas. Por eso lo veo bien la
1:40:04persona que sea capaz de generar tanta
1:40:07energía que el limitante esté en la
1:40:09ingesta. A eso sí que le va a ISG de
1:40:12lactato si funciona bien o a los
1:40:14populares muy buenos. Al resto
1:40:18seguramente tengas lactato de sobra para
1:40:20alimentar tu musculatura y lo que te
1:40:22hace falta es que tu musculatura
1:40:25sepa transformar ese lactato en una
1:40:28zancada más potente o en mayor número de
1:40:30zancadas
1:40:30y que el lactato es un sustrato
1:40:32energético que tú produces
1:40:34intrínsecamente, que no te hace falta
1:40:35ingerirlo.
1:40:36Claro. No, no
1:40:37lo produce lo produce tu cuerpo. La la
1:40:38glucosa no. Bueno, la glucosa también la
1:40:41la transforma tu cuerpo a partir de tus
1:40:44propias estructuras, ¿no?
1:40:45Sí, sí, pero incluso durmiendo tiene el
1:40:46lactato.
1:40:47Pero que esto es una de las
1:40:48características de la flexibilidad
1:40:50metabólica, ser capaz de producir sus
1:40:53tratos energéticos a partir de tu propio
1:40:54cuerpo, ¿no?
1:40:55Eso, claro. Eso es. Por eso yo solo lo
1:40:56veo un recurso extra para un élite.
1:41:00Para el resto no realmente no le veo, yo
1:41:03no le veo una ventaja a día de hoy.
1:41:05Quizás el día de mañana vengo y te digo
1:41:06que estoy tomando se gel de la estatua
1:41:08por hora. Lo probaré porque estoy loco,
1:41:11pero no
1:41:14para el mayor de los común de los
1:41:16mortales y populares no le veo tanto
1:41:18sentido.
1:41:19El entrenamiento por midiendo el
1:41:21lactato, como hemos mencionado antes, el
1:41:22método noruego y el tipo de
1:41:25entrenamiento que nos va a hacer mejorar
1:41:28nuestra capacidad de utilizar todos
1:41:29estos sustratos, es sin duda uno de los
1:41:32de las formas más eh utilizadas y la la
1:41:35más importante a la hora de mejorar el
1:41:37rendimiento. Así que vamos a entrar en
1:41:39los diferentes métodos de entrenamiento,
1:41:41los que tú usas también con tus
1:41:42deportistas y tocaremos también las
1:41:45diferentes adaptaciones del organismo
1:41:47que se van produciendo como el el V2
1:41:50Max, la oxidación, eh la utilización de
1:41:54de todo tipo de sustratos energéticos.
1:41:56Así que vamos a empezar con este bloque.
1:41:58Profe, ¿por qué cuesta tanto mejorar?
1:42:01Esto es algo que se dice mucho. Es que
1:42:03me cuesta la vida mejorar el
1:42:04rendimiento, mejorar. me pongo a
1:42:06entrenar y voy mejorando y cuando ya he
1:42:08he llegado a mi pico de de forma, luego
1:42:12pasan dos cosas, dos acontecimientos en
1:42:15mi vida y lo pierdo todo. ¿Por qué
1:42:16cuesta tanto mejorar y tampoco perderlo
1:42:19todo?
1:42:21Porque, a ver, porque ese esa no era tu
1:42:25homeostasis, no era tu equilibrio, no
1:42:26era tu punto de partida. Entonces lo que
1:42:31por eso metabólicamente lo suyo es que
1:42:32cada vez te vayas desplazando más hacia
1:42:35hacia una condición física óptima. Me
1:42:38explico porque lo lo he dicho fatal. Si
1:42:40tú en poco tiempo coges una forma
1:42:42física, tú estás en el centro, ¿vale? en
1:42:44un centro, coges una determinada forma
1:42:46física y dejas de entrenar y llevas 40
1:42:50años con la forma física anterior,
1:42:53vuelves a tu equilibrio, vuelves a tu
1:42:55set point, vuelves a tu origen. Tu
1:42:56origen no era eso. Esto lo has hecho dos
1:42:58meses porque te has preparado una
1:43:00prueba. Entonces, tu organismo dice,
1:43:02"No, Víctor Tellez." O sea, yo tengo
1:43:03claro que mi centro, mi homeostasis, mi
1:43:07equilibrio era este. Y en el momento que
1:43:10ha pasado esa prueba y dejo entrenar,
1:43:12vuelvo a mi punto. ¿Qué tendríamos que
1:43:15hacer? Pues si yo quiero estar
1:43:17físicamente también, tu cuerpo tiene que
1:43:19entender que ese es su set point, ese es
1:43:23su equilibrio.
1:43:24Mm,
1:43:25ese es su punto de origen. Entonces,
1:43:26Kilannet, ahora mismo, Kilannet y tú os
1:43:30tiráis dos semanas parados porque os
1:43:32habéis lesionado la rodilla,
1:43:35¿eh? O un mes, en el momento volvéis a
1:43:38arrancar, su forma física es mucho mejor
1:43:40que la tuya.
1:43:41De forma relativa.
1:43:42De forma relativa. ¿Lo entiendes o no?
1:43:44¿Por qué? porque él lleva un rendimiento
1:43:46crónico de muchos años de toda la vida y
1:43:50su set point está ahí. Por eso la gente
1:43:52debería entender que es otro de los
1:43:54fallos de los populares que es tengo
1:43:56[carraspeo] una marca muy baja, soy soy
1:43:58muy flojete y en unos meses me quiero
1:44:01preparar una gran prueba y hacer una
1:44:03gran marca. Ya,
1:44:04ojo, estás muy lejos de tu equilibrio.
1:44:07Es muy fácil que te lesiones, es muy
1:44:09fácil que no lo toleres, es muy fácil
1:44:11que [ __ ] es muy fácil que
1:44:13sobreentrenes.
1:44:15Sobrevaloramos lo que puedes hacer en un
1:44:17año,
1:44:19infravalora lo que puedes hacer en 10
1:44:20años. Yo cuando antes antes yo estaba
1:44:22tenía una consultoría, ¿no?, de
1:44:24entrenamiento y tal, y llevaba gente
1:44:25popular y y no lo digo peyorativo, yo el
1:44:29más popular soy yo. Y yo me acuerdo con
1:44:31gente de preparar. Yo como siempre está
1:44:33enfermo de preparar un Iron Man en 4
1:44:36años en decir, "No, no, tío, este año
1:44:38vas a vamos a preparar trial Sprint. El
1:44:41año que viene Olímpicos, al año
1:44:43siguiente medio Iron Man y en 4 años
1:44:46haces un Iron Man bien. Ojo, y en estos
1:44:484 años hacía algún Iron Man en plan
1:44:51preparativo.
1:44:52Quiero que te expongas al volumen, a los
1:44:54geles, a la comida, modo de
1:44:56entrenamiento, pero yo dame 4 años
1:44:59y te entreno bien. Dame 10 años y te
1:45:02hago un crack dentro de tus
1:45:03posibilidades. Dame un año
1:45:06y según de dónde vengas es posible que
1:45:10tengamos pocos. Pero hay gente que te
1:45:11viene con tres meses.
1:45:13Claro,
1:45:13en tres meses tengo tal, ¿vale? ¿Qué has
1:45:15hecho hasta tengo 40 años? Nunca he
1:45:17corrido, nunca. Dices, ay, ¿y qué
1:45:20quieres? ¿Quieres correr como Víctor
1:45:22Teller?
1:45:22Entonces, pretender mejorar el V2 Max en
1:45:25una persona que está empezando a
1:45:27entrenar no tiene sentido.
1:45:28Sí, a ver, yo creo que sí, humildemente
1:45:31sí, porque le va le va a mejorar. es tan
1:45:33malo,
1:45:34le va, claro,
1:45:35indirectamente le va a mejorar todo,
1:45:36sí, pero de forma más concreta, más
1:45:38específica. Vemos que la en las
1:45:40adaptaciones de los deportistas eh para
1:45:43llegar en el pico de forma, pues una de
1:45:45las últimas eh que mejoras que puedes o
1:45:48que debes trabajar y potenciar, aunque
1:45:51no se puede aislar y lo tenemos claro,
1:45:53es el las intensidades de de V2+. Ahí
1:45:56vemos el método noruego, ¿no? Que es un
1:46:00tipo de estructura de entrenamiento que
1:46:03estimula o que empuja sobre todo en en
1:46:06el V2 Max, ¿no? Corrígeme si me equivoco
1:46:08en algo que que yo no soy experto, aquí
1:46:10el experto eres tú.
1:46:11Entonces, en ese sentido,
1:46:14trabajar ese tipo de métodos de
1:46:17entrenamiento con esas intensidades y
1:46:19bajo esos tiempos bajo tensión en una
1:46:22persona que no lleva 2 años entrenando,
1:46:25generando adaptaciones, eh no, si tiene
1:46:28sentido, eh, al menos no va a ser
1:46:31sostenible a largo plazo, ¿no?
1:46:34No, claro, aquí se dan varias cosas. A
1:46:36ver, eh, muy chulas, por cierto. Es que
1:46:38todo esto me pone mucho. Eh,
1:46:41lo que intentan hacer con el método
1:46:42noruego es trabajan mucha eh lo que lo
1:46:47que intenta hacer sobre todo es
1:46:48desplazar el segundo umbral y que se
1:46:50pegue mucho al consumo máximo de
1:46:52oxígeno.
1:46:52Vamos a hacer una cosa.
1:46:53Sí,
1:46:54quédate con esto, ¿vale? Vamos a
1:46:55quedarnos con esto que estás diciendo.
1:46:57Explícanos igual igual que antes nos
1:46:59explicaste lo del lactato de forma
1:47:00breve, explícanos de forma breve el
1:47:02sistema de los umbrales. ¿Qué son los
1:47:04umbrales? para entender también las
1:47:06zonas y tal. Vale, pues al principio,
1:47:08desde el reposo, desde estar ánimo como
1:47:11tú y yo sentados, eh, hasta que la
1:47:14respiración empieza a cambiar, hay un
1:47:16pequeño umbral ventilatorio, estaría la
1:47:20zona por debajo del primer umbral, que
1:47:22podríamos estar a priori en muchas
1:47:24horas. te pasan unas cosas diferentes a
1:47:27nivel metabólico, ¿no?
1:47:28Eso es que tu cuerpo, ahora mismo
1:47:29estamos en reposo, pues si estamos bien,
1:47:31nuestra mitocondria está utilizando la
1:47:33grasa y podíamos estar días, pero si
1:47:36vamos subiendo la intensidad, las cosas
1:47:38van cambiando. Si nos levantamos y nos
1:47:40ponemos a caminar ya la intensidad es
1:47:42diferente que estar sentado. Y ahora
1:47:43empezamos a entrenar, empezamos a
1:47:45movernos, hacemos un trote cochinero.
1:47:47Ese trote es muy sencillo. se trote. Si
1:47:50Ale me llama por teléfono, casi ni sabe
1:47:53que estamos trotando, porque vamos muy
1:47:54flojos. ¿Por qué vamos tan flojos? ¿Por
1:47:56qué puedo hablar? Mi respiración está
1:47:58igual. ¿Qué sucede? ¿Estoy por debajo de
1:48:00un primer umbral de lactato o un primer
1:48:02umbral ventilatorio, cuánto puedo estar?
1:48:05Muchas horas. En ciclismo se habla de
1:48:07más de 6 horas. En carrera dependería
1:48:11también de tu biomecánica. A lo mejor
1:48:12puedo estar 6 horas a nivel
1:48:13cardiopulmonar, pero a mi rodilla, mi
1:48:15tobillo, me dice que
1:48:16a nivel estructural no
1:48:17estructural, no. Entonces llega un
1:48:19momento que si hago una intensidad un
1:48:22poquito superior, ya mi respiración
1:48:25empieza a cambiar. Significa que he
1:48:27cruzado el primer umbral ventilatorio
1:48:30o también llamado primer umbral de
1:48:31lactato. Ahí ese primer umbral de
1:48:33lactato suele estar en torno a entre uno
1:48:36y dos, se puede decir.
1:48:37Valem
1:48:38vale.
1:48:39Uno y 2 milimoles por
1:48:40Sí. Pero, ¿cuál es cuál es el problema?
1:48:43que tus dos minimoles, a lo mejor en mí
1:48:45es 1,5 y en él es un minimol. Entonces,
1:48:49¿cuál es el problema? Que estamos, la
1:48:51diferencia es el doble, por eso tiene
1:48:52que ser individual.
1:48:54Claro.
1:48:55Vale. A mí me gusta más primer umbral
1:48:58respiratorio. Ya la respiración cambia.
1:49:01Vale, como hemos pasado al primer
1:49:02umbral, hemos entrado una zona llamada
1:49:05entre umbrales. Estoy entre el primer
1:49:07umbral y aún no llega el segundo. Sí.
1:49:10Vale, pues seguimos la intensidad. Sigo
1:49:11la intensidad. Y la intensidad pues cada
1:49:14vez me va costando un poquito más hasta
1:49:16que llego al segundo umbral. ¡Uf! Este
1:49:19segundo umbral ya pica bastante. ¿Qué
1:49:22pasa en este segundo umbral? Que como yo
1:49:24lo pase ya no sube proporcionalmente. Es
1:49:27decir, entre tu primer umbral y tu
1:49:29segundo umbral es proporcional.
1:49:31Antes del primer umbral éramos una línea
1:49:33recta, ¿sí? Paralela a la gráfica. Me
1:49:36voy explicando para
1:49:36esto de lo que se habla es que tienes
1:49:38la, corrígeme si me equivoco, tienes la
1:49:39capacidad antes del segundo umbral de
1:49:41reciclar lactato más rápido que la que
1:49:46que el esfuerzo o la intensidad que está
1:49:48sosteniendo, ¿no? Y por lo tanto es más
1:49:49sostenible a largo plazo. Eso es. Si yo
1:49:52entre primer umbral y segundo umbral ya
1:49:54empieza a ver una una diagonal hacia
1:49:57arriba, conforme más me acerca al
1:49:58segundo umbral, ya es bastante una
1:50:01intensidad, ya el motor se empieza a
1:50:04revolucionar muchísimo. Bien, ¿qué
1:50:06sucede? Que como yo pise, perdón, como
1:50:09yo pase el segundo umbral, las cosas
1:50:11cambian muchísimo. Por eso el método
1:50:14noruego se queda normalmente por debajo
1:50:17del segundo umbral. ¿Por qué? Porque por
1:50:20debajo del segundo umbral es una
1:50:21intensidad dura, fuerte, desagradable,
1:50:25que empieza a ver cambios. Pero si paso
1:50:28el segundo umbral, ¿te acuerdas que te
1:50:30he dicho antes del primer umbral línea
1:50:32recta, entre el primer y segundo umbral
1:50:34una diagonal y después del segundo
1:50:37umbral es una U hacia arriba.
1:50:40Después del segundo umbral hay hostias
1:50:42metabólicas, hay una crisis metabólica.
1:50:44Entonces, ¿qué dicen los qué propone el
1:50:46método noruego? Si me paso del segundo
1:50:49umbral, hay una crisis metabólica, me va
1:50:51a dejar una resaca de la [ __ ] Yo qué
1:50:54quiero, lo que te comentaba al principio
1:50:56del podcast, pasar mucho tiempo
1:50:58entrenando. Entonces, ¿cuál es la
1:51:01combinación que ellos han deducido que
1:51:04te que te genera muchas adaptaciones,
1:51:06pasar mucho tiempo justo por debajo del
1:51:09segundo umbral? es intensidad suficiente
1:51:12para que haya adversidad y y
1:51:15adaptaciones, pero no es tan fuerte como
1:51:18para que me rompa todo.
1:51:20Pero esto que hacen ellos, entiendo que
1:51:23que puede estar muy bien para el tipo de
1:51:25prueba que hacen ellos. Claro. Sí.
1:51:27Es decir, este método noruego para una
1:51:30maratón de montaña a lo mejor tampoco
1:51:32tiene mucho sentido.
1:51:33Claro. No, no tiene tanto sentido. Y y y
1:51:36fíjate, deja que explique el V2 más y lo
1:51:38hace con el segundo umbral porque así la
1:51:39gente lo va a entender mejor. Una vez
1:51:41superas segundo umbral, si sigues la
1:51:44intensidad es muy alta, muy alta, muy
1:51:46alta, muy alta, muy alta y ya te
1:51:47encuentras con el V2 Max, con el consumo
1:51:50máximo de oxígeno.
1:51:51Bien, el consumo máximo de oxígeno más o
1:51:54menos es una prueba que puedes estar
1:51:56entre mínimo dos, máximo 8 minutos. La
1:51:59gente suele estar 4, 5, 6 minutos a
1:52:01tope. A tope.
1:52:02Es donde se hace la prueba del BAM que
1:52:04suelen ser 6 minutos.
1:52:05Eso es, sí.
1:52:07depende del nivel de la persona, un
1:52:081000, un 2000, depende del nivel, ¿vale?
1:52:11Entonces el segundo umbral
1:52:13pues puedes estar en torno a 40 minutos,
1:52:15una hora a máximo, ¿vale? Entonces, ¿qué
1:52:19hacé qué proponen estos noruegos?
1:52:21Depende del deporte, que es lo que tú
1:52:22has dicho,
1:52:23porque ellos dicen, "Yo lo que quiero es
1:52:26que mi segundo umbral, donde yo puedo
1:52:28estar 40 minutos, 60 minutos, esto es
1:52:30muy relativo, pero bueno, y mi consumo
1:52:32máximo de oxígeno, que estén lo más
1:52:34juntos posible. No sé si me explico.
1:52:37Que subas el segundo umbral hacia
1:52:38arriba.
1:52:39Eso es. Lo voy a pegar todo lo que
1:52:41pueda. ¿Por qué? Porque a la misma
1:52:43intensidad que antes me va a costar
1:52:45menos.
1:52:46Entonces, ¿qué hacen? Y ahora me voy con
1:52:48el método noruego.
1:52:49Corriendo que Britchen y esta gente lo
1:52:52han popularizado bastante.
1:52:54Hay dos días que hacen doble umbral.
1:52:57Habrá. Luego yo he coincidido con,
1:53:00bueno, el entrenador con el que trabajo
1:53:02ha coincid renovada con Ingebrichen y
1:53:04dice que eso no lo hace.
1:53:05Eh, y lo ha visto muchas veces. A priori
1:53:08el artículo y lo que dicen es que martes
1:53:11y jueves por la mañana y por la tarde
1:53:13hacen este doble umbral. Doble umbral
1:53:15significa que hacen umbral por la mañana
1:53:17y por la tarde, justo por debajo de este
1:53:19segundo umbral. ¿Para qué? Para
1:53:21desplazarlo lo más arriba posible desde
1:53:23el V2 Max. Y el sábado hacen series de
1:53:26V2 Max, series a tope,
1:53:28a morir.
1:53:29A morir. Y el resto suave, mucho trabajo
1:53:32suave. Primero, lo puede hacer un élite
1:53:35mundial, no lo puede hacer todo el
1:53:37mundo. Segundo, cuidado porque él, sobre
1:53:40todo en Ingabichen, 800 no hace, pero
1:53:42hace 100, 5000 m
1:53:45y él destaca en esas intensidades.
1:53:49[resoplido]
1:53:49¿Quién lo hace mucho? También lo está
1:53:50haciendo mucho en trialón o en ciclismo.
1:53:53¿Por qué? porque no tienes impacto
1:53:57mecánico. Cualquier persona que corra
1:54:00empieza a hacer este doble umbral y si
1:54:02metabólicamente lo aguanta, que no creo
1:54:05entre tú y yo, tú ponte a hacer series
1:54:08de umbral, de segundo umbral por la
1:54:10mañana y por la tarde el martes, por la
1:54:13mañana y por la tarde el jueves. Son
1:54:15cuatro días de series,
1:54:17aunque son dos días, son cuatro
1:54:18sesiones, ¿vale? Y el sábado haz consumo
1:54:21máximo de oxígeno metiendo sprints,
1:54:23metiendo cuestas. Un humano,
1:54:25sí, pero que en realidad no solo que se
1:54:27lesione, sino que ni siquiera eres capaz
1:54:29de llegar a eso,
1:54:30que no es capaz de llegar porque
1:54:31metabólicamente, claro, está tan lejos.
1:54:34Estamos hablando cómo eran cuatro series
1:54:36de 4 minutos, eh, sí. O a veces
1:54:39fuerte por por cuatro por
1:54:41Sí, a veces a veces mete cosas como que
1:54:43de 20 series de 400 y cosas de esas, eh,
1:54:4620 400, pero no a la intensidad máxima
1:54:49que podrías hacer 400, sino en este
1:54:51segundo
1:54:51claro, él va mirando que te acuerdas lo
1:54:53que
1:54:53se lo mide con el lactato.
1:54:54Con el lactato, ¿te acuerdas que he
1:54:55dicho antes del primer umbral una línea
1:54:57recta, entre primero y segundo una
1:55:00diagonal y a partir del tercero sube
1:55:03exagerado, él ve que no se le dispare.
1:55:05Es un tipo de entrenamiento fractal.
1:55:07Sí, es fracal.
1:55:08Es decir, tú dices, "Mira, yo quiero
1:55:09pasar media hora en en este umbral
1:55:13y esa media hora puedo hacerla por una
1:55:16serie por 30 minutos, dos por 15 y así
1:55:19fraccionar todo lo que puedas y a partir
1:55:21de ahí utilizar la mejor estrategia que
1:55:23te vaya, ¿no?
1:55:24En ese sentido el método tiene es es
1:55:26interesante,
1:55:27hombre. Muy interesante.
1:55:28Es interesante. Ahora hay que escalar a
1:55:31cada persona.
1:55:31Claro, cuidado. Primero, porque
1:55:32mecánicamente si eres corredor tienes
1:55:34unas opciones de lesionarte brutales,
1:55:36pero de hecho Ingebrichen se ha
1:55:38lesionado este año hasta con el tendón
1:55:41[ __ ] se ha operado, no ha competido,
1:55:42o sea, Ingebrichen, que es el el
1:55:45eh no sé, Kill Yournet del 15 y el se ha
1:55:49lesionado, eh, imagínate
1:55:51Juan Gutiérrez que nos escucha
1:55:53y ya no es eso, ya es metabólicamente,
1:55:56él está tan fuerte, está tiene un
1:55:58metabolismo tan privilegiado que tiene
1:56:01que recurrir a esas cosas para pasarse
1:56:03el videojuego, pero no le hace falta eso
1:56:08a un popular. Incluso casi me atrevo,
1:56:10casi me atrevo a la mayoría de élites.
1:56:12Entrenar por lactato es algo que que
1:56:15para la gente que nos esté escuchando
1:56:18tampoco tiene mucho sentido, ¿no?
1:56:20Yo, mira que soy un el lactato dedica un
1:56:22capítulo. Estoy enamorado de lactato.
1:56:24Eh, a mi sobrino le llamo lactato, eh,
1:56:26[risas]
1:56:26y si tengo un nuevo hijo llamaría
1:56:28lactato.
1:56:28Y mitocondria también. mitocondria.
1:56:30Mitoondria y lactato. Mitocondria y
1:56:31lactato. Pero no, primero porque no es
1:56:34tan fácil medirlo. Eh, si está un
1:56:37poquito sudado, la persona no lo coge
1:56:38bien. Eh, no sé, yo como estoy loco, a
1:56:42veces he cogido lactato en un dedo y en
1:56:44el otro
1:56:45y te da mediciones
1:56:46demasiado [carraspeo] dispares.
1:56:48Entonces, mm primero no es tan fácil
1:56:51medir lactato y luego va a depender de
1:56:53muchos factores, ¿no? O sea, per sé no
1:56:55es mejor que hoy tengas en una serie
1:56:57siete y al otro día tengas ocho y al
1:57:00otro día tengas seis. va a depender de
1:57:01lo que has comido, de la glucosa que
1:57:03lleves,
1:57:04de la glucólisis que haya, de cómo has
1:57:06cogido. Y a veces tú piensas, terminas
1:57:08el terminas la serie, de ahí hasta que
1:57:12te pinchamos el dedo, sale sangre,
1:57:15te secamos, a veces pasan 30 segundos y
1:57:17a veces pasan 45
1:57:19y en esos 15 segundos ya puede dar medio
1:57:22mol más,
1:57:23¿me entiendes o no? Medio minimol. Y
1:57:25puede puede ser, fíjate como yo lo hago,
1:57:28eh, profe, que a lo mejor puede ser una
1:57:30herramienta más interesante para todo el
1:57:32mundo que nos escuche escalar esto de
1:57:35las zonas a zonas de percepción de
1:57:38esfuerzo.
1:57:39Es decir, yo escojo tiempos bajo tensión
1:57:41y le aplico una percepción de esfuerzo.
1:57:43En este sentido, digo, "Vale, yo voy a
1:57:46hacer hoy cuatro series de 4 minutos y
1:57:49mi y quiero adaptar a esa esos 4
1:57:52minutos. Voy a h aplicarle un 8 sobre 10
1:57:56o un 7 sobre 10 más o menos, ¿no? Un 7
1:57:59sobre 10. Y estaré acertando bastante
1:58:01con este umbral.
1:58:02Si tienes experiencia previamente sí y
1:58:05seguramente te estés pasando al
1:58:07videojuego porque para mí eso es la
1:58:09perfección del atleta.
1:58:10Entonces soy perfecto. [risas]
1:58:12Es broma. Eh,
1:58:13¿qué quiero decir? Yo entreno así y y me
1:58:15y me está y me está funcionando.
1:58:17Claro, porque tú tienes más cosas que no
1:58:18te dan lactato, o sea, tú sabes la
1:58:21preocupación, tú sabes cómo está tu
1:58:22tobillo, tú sabes cómo está tu gemelo,
1:58:23porque a lo mejor tu limitante,
1:58:25claro,
1:58:25es que tu bíceps femoral, cabeza corta
1:58:29no está trabajando también bien porque
1:58:31tú haces mucho hit trash, mucho peso
1:58:33muerto, pero metes flexión de rodilla.
1:58:35Entonces tienes
1:58:36buen semimembranoso, buen semitendinoso,
1:58:38buen bicefemor la cabeza larga, pero no
1:58:41tiene buen bicef la cabeza corta y el
1:58:42estato no lo sabe. Volvemos a lo que
1:58:44hablábamos al principio, que estos
1:58:46umbrales de la estos estos umbrales de
1:58:48los que hablamos están dándonos
1:58:50información de un parámetro de infinitos
1:58:54parámetros de nuestro organismo, que en
1:58:56resumen todo acaba siendo sensaciones.
1:59:00¿Cómo cómo te encuentras? Porque puede
1:59:01ser que no consigas llegar, ¿no? Hoy no
1:59:04consigo sostener ni 2 minutos en el
1:59:06segundo umbral. ¿Por qué no lo consigo?
1:59:09Tal cual. Mira, a mí sabes cuando me
1:59:11explotó todo esto la cabeza lo que tú
1:59:12estás diciendo? Pues viendo un
1:59:13entrenador, a un muy buen entrenador, lo
1:59:15tenía todo prescrito por la todo
1:59:16perfecto, o sea, un taramenta, ¿vale?
1:59:18Pero un crack. Y acababan las series y
1:59:21le decía al Atleta, "¿Puedes otra?" Y si
1:59:24decía que sí, hacía otra. Digo, "Métete
1:59:27por el culo todo, todo el estil que has
1:59:29hecho." Porque al final y me encantó
1:59:32porque este muy de cienciarte era no
1:59:34esto es ciencia
1:59:35y luego el arte. Hay que escuchar las
1:59:36letras. Esto era lo que yo tenía
1:59:38prescrito, pero yo le miro a los ojos,
1:59:40está corriendo bien, su dinámica es
1:59:42bonita, tiene buen gesto, su cara sí que
1:59:46está vomitando porque está haciendo
1:59:47series, tal, pero se recupera y me pide
1:59:50otra. Entonces es esa sal que te pide el
1:59:52caldo se la está dando. Sin embargo, hay
1:59:54otros que estaban llegando al lactato
1:59:57porque tenía todas sus mediciones de
1:59:59siempre preescritas y antes de acabar le
2:00:02dijo, "Fuera" y decía, "No, no, pero si
2:00:05ha dado,
2:00:05tienes mala cara." Claro. Y yo y pero yo
2:00:07como era el que registraba y decía,
2:00:09"Pero si ha dado, tú ponías que tenía
2:00:10que dar siete con uno y ha dado siete
2:00:13con uno. Si para mí eres Dios sabes el
2:00:15estado que tiene, dice, no empieza a
2:00:17correr mal, el gesto es diferente, tiene
2:00:19mala cara, eh, no recupera bien, eh,
2:00:22cortamos las series y yo decía, entonces
2:00:24no sirve para nada." Y él me comentaba
2:00:26que él se basaba en eso, pero era
2:00:28todavía más importante lo que ejecutaba
2:00:31el atleta y la apreciación. Por eso el
2:00:33problema es que muchos atletas, como
2:00:35nunca lo han hecho Víctor, han olvidado
2:00:38eso, han oxidado la apreciación
2:00:39subjetiva. Es, ¿a cuánto vas, tío? De
2:00:41cero a 10, ¿a cuánto vas? y te dicen a
2:00:44318 W, a 90 revoluciones por minuto de
2:00:48cadencia, voy a claro, te lo dicen
2:00:50mirando el reloj,
2:00:51claro. Y te dicen una serie de datos,
2:00:53incluso temperatura, porque ahora se
2:00:54utiliza mucho el core, que es una un
2:00:57termómetro de que te lo pens en el
2:00:58cuerpo y voy a 38,1 gr y mi frecuencia
2:01:01respiratoria es X y dices, tío, deja el
2:01:03[ __ ] reloj, mírame la cara
2:01:05que cómo vas
2:01:07y te dicen,
2:01:08no lo sé,
2:01:09no lo sé, míralo tú. dices, "Hostia, nos
2:01:12hemos vuelto un cíborg."
2:01:13Sí, sí.
2:01:14Y te da más datos tu cerebrito
2:01:18que todo eso, pero no vende.
2:01:20Sí. Eh, cuando yo me planteo estas
2:01:22series, eh, lo que hago es todo el rato
2:01:25un calibraje de una pregunta continua
2:01:27hacia mí mismo. Este ritmo lo puedes
2:01:30sostener en el plan que estás
2:01:32estableciendo en las ocho series.
2:01:34El otro día me dije, además, yo es que
2:01:36lo hago muy así. Hoy va voy a hacer un
2:01:38entrenamiento Farlec. eh con diferentes
2:01:42velocidades. Voy a ir por ritmos eh y
2:01:46voy a intentar sostener esto durante una
2:01:48hora, ¿vale? Me salen más o menos unos
2:01:51unos ocho intervalos. Eh, eran, lo voy a
2:01:53decir en concreto, 2 minutos y medio en
2:01:56este umbral.
2:01:57Eh, teórico, hipotético, a prox, a
2:01:59percepción, ¿vale? Pero para mí era ir a
2:02:02a cuatro 2 minutos y medio, después de
2:02:04esos 2 minutos y medio, 1 minuto y medio
2:02:06a 330. Y después de ese minuto y medio
2:02:10330 hacía
2:02:122 minutos más a cinco eh haciendo
2:02:16recuperación. Vale,
2:02:17durete. Eh,
2:02:17algo así, algo así era. Sí. De hecho, el
2:02:20fuerte en principio era 340. Fíjate,
2:02:23aquí viene
2:02:24eran 2 minutos y medio a cuatro,
2:02:29un minuto y medio. En realidad al
2:02:31principio dije a 345 y acabé haciendo
2:02:34las últimas a 328, 325, la del minuto y
2:02:38medio que era seguido después de la del
2:02:40umbral, ¿no? ¿Qué quiero decir con esto?
2:02:43que ese día puede ser que en vez de irme
2:02:45hacia 328 me hubiera ido al revés, no
2:02:48hubiera subido hacia arriba, pero yo
2:02:49hice un ajuste por mi percepción de
2:02:52esfuerzo. Estaba entrenando encima ese
2:02:54día con calor en medio de la pista de
2:02:56atletismo ahí a las 2 de la tarde y
2:02:58hacía calor, ¿no? Entonces yo dije, voy,
2:03:01este es el plan,
2:03:03voy a ver si lo puedo sostener
2:03:05y voy a hacer un recalibraje
2:03:08a tiempo y forma durante el propio
2:03:11entrenamiento conectando con mis
2:03:12sensaciones.
2:03:14Aparte de ser muy bonita la experiencia,
2:03:16que lo es,
2:03:17creo que te acercas mucho más
2:03:20a al a lo que tu cuerpo necesita ese día
2:03:23en concreto y el impacto posterior de la
2:03:27recuperación y de la absorción. Eh, es
2:03:30increíble porque tú es lo que tu cuerpo
2:03:32te está brindando, no es lo que dice un
2:03:35plan, el plan es el inicio, pero luego
2:03:38en última instancia debes ser tú quien
2:03:40decida cuánto sostienes y cuánto
2:03:42aprietas o cuánto disminuyes la
2:03:44intensidad, que ese día apreté, pero que
2:03:46podría ser que me ha pasado infinitas
2:03:48veces que ha sido al revés, que he
2:03:50tenido que bajar el ritmo.
2:03:51Qu dice, "No, a 340, no, a 350."
2:03:54Eso es y el ritmo que y yo decido
2:03:56entrenar a ritmo porque es simplemente
2:03:58una zanahoria que me pongo y me pongo,
2:04:01digo, mira, esta va a ser la zanahoria
2:04:02de hoy. Simplemente como a un punto
2:04:04donde mirar y saber y a partir de ahí
2:04:07calibro, ¿no? ¿Cómo ves tú eso? Pues yo
2:04:09lo veo, y repito que te has pasado el
2:04:10videojuego, lo veo a la perfección
2:04:11siempre y cuando lo que ya lo has dicho
2:04:13luego eres seas capaz también de
2:04:16escuchar tu recuperación y digas, "Vale,
2:04:18que hoy no me haya porque hay gente que
2:04:20se flipa y es puede tolerar muy bien el
2:04:22dolor y el esfuerzo y la intensidad en
2:04:24ese momento
2:04:26por el la euforia y demás, pero luego no
2:04:29saben escuchar que se han pasado con ese
2:04:31entrenamiento y se están jodiendo, se
2:04:33están fastidiando." Si tú luego eres
2:04:34capaz, de igual que has hecho eso
2:04:37durante en ese catabolismo, lo haces en
2:04:39el anabolismo post, oye, honestamente,
2:04:42¿cómo me ha dejado este entrenamiento?
2:04:44¿Me recupero en un día o en dos? ¿Me ha
2:04:46dejado mucha fatiga, mucha resaca? Creo
2:04:48que es a donde deberíamos evolucionar,
2:04:50porque luego el día que estés en mitad
2:04:52de una competición y lleves 2 horas o
2:04:55llevas una hora, nadie mejor que esa
2:04:57percepción entrenada te va a decir,
2:04:58"Víctor, aprieta." O, "Víctor,
2:05:01hoy no aprietes." ¿Y qué hace la gente?
2:05:04Lo que te decía en la en la
2:05:05vuelve a entrenar por zonas.
2:05:07Claro. O en la maratón la gente va, mira
2:05:09el reloj, kilómetro 32, es que voy a 440
2:05:13y tendría que ir a 415
2:05:14y me ha venido el muro. Desconectado y
2:05:17estoy y no entiendo nada. Dices, es No,
2:05:20tú eres, o sea, el que no has entendido
2:05:23el videojuego para nada. Claro,
2:05:24y es cuestión de me tomo otro gel, me
2:05:26tomo una pastilla cafeína, me tomo
2:05:28incluso yo mismo sé que entrenar a un
2:05:31ritmo en concreto durante toda la sesión
2:05:34también es, o sea, es imposible que esto
2:05:36coincida con las zonas
2:05:37porque la primera serie no es igual que
2:05:40la segunda, no es igual que la cuarta y
2:05:42no es igual que la décima. Entonces yo
2:05:44eso lo tengo claro y sé que seguramente
2:05:47estén pasando, está no seguramente 100%
2:05:49están pasando cosas diferentes en mi
2:05:51organismo y estoy estimulando vías
2:05:53diferentes todo el rato.
2:05:54Claro.
2:05:54Entonces no es un entrenamiento lineal.
2:05:56Por lo tanto, en ese sentido, ahí viene
2:05:57la pregunta. Para ti, ¿qué es eh qué
2:06:00sentido le ves a entrenar por zonas?
2:06:04A míf es que a que me voy a tener muchos
2:06:06haters. A mí es que no me gusta entrenar
2:06:08por zonas porque es que las zonas no
2:06:09existen.
2:06:12Las zonas es un constructo que nos hemos
2:06:14inventado. Esto Manu Sola lo explica
2:06:16mejor que yo. Entonces yo casi le la la
2:06:19pregunta se la tiraría él. Pero es que
2:06:21es lo que tú estás diciendo, la zona
2:06:24primero es que no sé si tú ves eh
2:06:27Skinner ya puso el el modelo trifásico
2:06:29de tres zonas, pero luego te llega el
2:06:32mote noruego y ponen cinco zonas, pero
2:06:35hay gente kugan seis zonas o siete,
2:06:38siete zonas,
2:06:40siete zonas, pero luego yo he visto con
2:06:42el propio Manu Sola, ahora le le tiro
2:06:44las orejas. Yo he visto una
2:06:47planificación suya hace muchos años, que
2:06:48yo le conozco hace tiempo, eh, que tenía
2:06:5110, 11 zonas.
2:06:54Entonces, aquí en la zona tres, ¿de
2:06:56quién?
2:06:57¿Dónde pones las líneas?
2:06:58Claro, ¿dónde pones? La zona no existe.
2:07:00Por eso a mí los umbrales igualmente me
2:07:02chirrían tanto.
2:07:03Sí, a ver, no, el umbral sí que existe.
2:07:05Sonitos fisiológicos. Primer umbral,
2:07:07segundo umbral y consumo máximo de
2:07:08oxígeno. Existe. Ahora,
2:07:10espera, te te voy a te voy a ir
2:07:12igualmente
2:07:14estás en la zona uno.
2:07:17Estás por detrás del primer umbral, ¿no?
2:07:19Zona uno.
2:07:20Sí.
2:07:20¿Cuánto tiempo?
2:07:22Claro, es que es intensidad dependiente
2:07:25y volumen dependiente. Claro, eso es.
2:07:26Pero mira, es muy sencillo. En el
2:07:29momento tu respiración cambie, ya te has
2:07:33pasado el primer umbral.
2:07:35¿Vale? Entonces, quizás tú necesitas una
2:07:37hora, yo necesito 20 minutos porque
2:07:39estoy por físicamente que tú ahora. No,
2:07:41no voy a ir entre umbrales. Es que la
2:07:43Víctor, te acabas de pasar el
2:07:45videojuego, no te estoy haciendo la
2:07:46pelota. Voy a entumbrales cuánto tiempo,
2:07:49porque si lo dejas el tiempo suficiente,
2:07:51la misma intensidad, al final vas a
2:07:54entrar en segundo umbral, ¿no? No,
2:07:55porque yo voy a cinco, vas a cinco al
2:07:57principio en primer umbral, pero la
2:07:59intensidad, sobre todo si no bebo
2:08:01y no como, es probable y empiezo a
2:08:04acumular calor, es probable que tengo
2:08:06tanta tensión dentro de mi cuerpo, estoy
2:08:07haciendo tanta catabolismo que llego al
2:08:10segundo umbral. Pero es más, fíjate qué
2:08:11locura es. Si sigo con esa tensión,
2:08:15puedo estar en consumo máximo de oxígeno
2:08:17y estás corriendo un ritmo patético a
2:08:195:30, pero ya llevas horas. Entonces por
2:08:22eso estaría bien la apreciación
2:08:24subjetiva, está bien la respiración que
2:08:27tú lo vas a escuchar o está bien que tú
2:08:29digas precisamente es, "Víctor Tellez,
2:08:32¿cuánto tiempo puedes aguantar esto?"
2:08:35Pues tío, lo aguanto 6 minutos más y ya
2:08:37me paro porque llevo 2 horas, pues estás
2:08:40en V2 Max, ¿no? Porque estoy a 5:30, mi
2:08:43más está. No, no, [risas]
2:08:45si tú ahora mismo te cojo cuando llevas
2:08:483 horas corriendo así y me dices que a
2:08:50los 6 minutos te vas a desmayar, estás
2:08:52en V2 Max. Es verdad que esta intensidad
2:08:55hace 5 horas, hace una hora era, me lo
2:08:58invento, el segundo umbral y hace 3
2:09:01horas era primer umbral, pero ha ido
2:09:03desgastando. Por eso a mí me gusta mucho
2:09:04eso. Y has dicho algo que es muy clave,
2:09:07que la gente coge una intensidad y ya
2:09:09las trápolas para siempre. Pues te
2:09:11acuerdas antes que lo que te he dicho,
2:09:13digo, es que la gente el día verde es
2:09:15salir a a trotar, pero trota 5 horas y
2:09:19es un día rojo. Precisamente por eso. No
2:09:21sé si me he explicado más. Sí,
2:09:23totalmente.
2:09:24Yo creo que lo haces ahora. No lo has
2:09:26hecho de la noche a la mañana. Esto te
2:09:27lo llevas currando mucho tiempo y
2:09:29escuchas a tu cuerpo.
2:09:31La te pregunto, ¿la gente sabe escuchar
2:09:33su cuerpo?
2:09:35Habrá quienes sí. Habrá quienes
2:09:36tú has entrenado mucha gente. ¿Qué te
2:09:38sueles ver?
2:09:39Bueno, si si hablamos de la gente
2:09:40popular está completamente desconectada
2:09:42de su cuerpo en la parte del
2:09:44rendimiento.
2:09:44Sí, sí. Si hablamos de gente amater
2:09:47tienen un nivel de regulación más alto,
2:09:50más alto y depende ya entramos ahí de
2:09:53sus métodos de entrenamiento, lo que
2:09:54lleve las en la mochila. quien solo ha
2:09:57entrenado de forma metódica, con zonas,
2:10:00con ritmos, con esto y con lo otro,
2:10:02suelen tener menos capacidad de de
2:10:05ajustar su esfuerzo y quienes son un
2:10:07poquito más anárquicos en ese sentido,
2:10:09más como yo, pues seguramente tienen una
2:10:12capacidad de conectarse mucho más
2:10:13grande, pero creo que la virtud está en
2:10:15el medio. Eh, yo también tuve una época
2:10:18que perdí el reloj, perdí el Garmin y
2:10:20dije, "A tomar por culo, ahora voy a
2:10:22estar un tiempo entrenando solo con
2:10:24tiempos bajo tensión y percepciones." y
2:10:25me enseñó mucho, pero luego me di cuenta
2:10:28que el la zanahoria
2:10:30es importantísimo,
2:10:31que la zanahoria es un es un placebo
2:10:33brutal y tú dices, "Vale, hoy voy a
2:10:35hacer cinco series de 5 minutos y si
2:10:38llevas aquí a tiempo todo el rato vas
2:10:40mirando el reloj y dices, quiero
2:10:41mantenerme a cuatro", solo el propio
2:10:43hecho de que te vaya marcando el pace es
2:10:46una zanahoria y te mantiene y te hace
2:10:47sacar entrenos que si no llevaras el
2:10:49reloj, tu cuerpo te diría, "No, baja,
2:10:51baja el ritmo." Y aunque no quieras lo
2:10:52acabas bajando porque no tienes un una
2:10:56señal que te diga cómo vas, ¿no?
2:10:58Entonces en ese sentido
2:10:59es es interesante. Y te quería preguntar
2:11:01si una cosa que que comentaste en la
2:11:03formación que diste con nosotros, ya con
2:11:05esto acabamos en este bloque, que es
2:11:07cuál es el el la acumulación de tiempo
2:11:12óptima para ti en este tipo de esfuerzo
2:11:16cerca del segundo umbral, digamos,
2:11:21el
2:11:23mínimo esfuerzo sostenible y eficiente
2:11:26para la mayoría de las personas que no
2:11:28son élites acumulado total. Es decir,
2:11:32Bloomenfeller hace dos dobles sesiones
2:11:35en la semana y en cada sesión acumula un
2:11:39tiempo total de 20 minutos, por así
2:11:42decirlo. Hace 20 minutos totales en
2:11:44segundo umbral por la mañana, luego por
2:11:46la tarde hace otros 20 minutos, media
2:11:48hora. Si te fijas, él hace bloques
2:11:50totales de 20 minutos a media hora en
2:11:52esa en esa en esas en ese esfuerzo
2:11:54cercano del segundo umbral, pero es
2:11:56Blumenfeld. Para la gente normal,
2:11:58¿cuánto tiempo dirías que semanalmente
2:12:00debería acumular de forma óptima el
2:12:02mínimo esfuerzo que produzca la máxima
2:12:04mejora? [resoplido]
2:12:06Buah, pues es una pregunta muy buena.
2:12:07No, no, no me atrevo realmente a decir
2:12:09una receta porque la verdad es que cada
2:12:12uno como tiene aparte, repito, el atleta
2:12:14tiene esa mecánica que no tiene el
2:12:15corredor, pero yo, por ejemplo, sí que
2:12:19con Jorge Roy también hablando de estos
2:12:21temas, él recomendaba una
2:12:26era cada, te lo voy a decir exactamente,
2:12:27cada 72 horas él recomendaba meter ese
2:12:30estímulo en personas populares o
2:12:33cada tres días meter ese estímulo,
2:12:35¿vale? De hecho, una de las cosas que él
2:12:37comentaba era que no cuadra en la
2:12:39semana. Entonces, él cuando prescribe
2:12:42entrenamiento rompía las semanas porque
2:12:45era cada tr días metía la el trabajo de
2:12:49segundo umbral porque Jorge Roy es muy
2:12:52defensor de que es lo que más va a hacer
2:12:55que haya más mitocondrias
2:12:57y que haya más biogénesis mitocondrial
2:12:58porque es la zona que más adversidad
2:13:01hay. Él dice, "Nunca vas a tener mejores
2:13:04adaptaciones que trabajando justo en
2:13:07este segundo umbral, porque es tan
2:13:09adverso para el cuerpo que el cuerpo
2:13:12cuando se va a casa
2:13:13se acojona y empieza a generar más
2:13:16mitocondrias
2:13:17con más crestas, utilizando mejor el
2:13:20oxígeno, utiliza mejor la glucosa y
2:13:22utiliza mejor lactato y utiliza mejor la
2:13:24eh la grasa. Entonces, cada 3 días y
2:13:28cada 3 días entre 15 minutos y media
2:13:31hora
2:13:32en función de tu capacidad.
2:13:33Te voy a decir justo 15 30 minutos. Yo
2:13:35empezaría por 15 minutos y acumulación
2:13:38de acumulación de intervalos. Correcto.
2:13:39Que puedes hacer, por ejemplo, si estás
2:13:41eh si eres más principiante, un total de
2:13:4315 minutos dividido en series de 2
2:13:45minutos, por ejemplo.
2:13:46Por ejemplo, sí, eso es
2:13:47a una percepción de esfuerzo de 6 7
2:13:49sobre 10.
2:13:50Si, sí, normalmente se suele decir 7
2:13:51sobre 10. sobre 10, ¿no?
2:13:52Y y con eso es que lo puedes hacer
2:13:54remando, pedaleando, nadando, corriendo,
2:13:57eh lo puedes hacer en cualquier tipo de
2:13:59deporte porque hay algunos Es que yo no
2:14:01tengo nadando, remando, no tengo,
2:14:04chico, tienes un cuerpo y
2:14:06hazlo a 7 sobre 10,
2:14:07hazlo a 7 sobre 10 y vas a ver que es un
2:14:10rímido que un ritmo que puedes mantener
2:14:12más tiempo de lo que lo han mantenido,
2:14:13pero cuando acabas la serie dices,
2:14:15claro,
2:14:15estoy entrenando.
2:14:16Sí, sí,
2:14:17estoy entrenando.
2:14:19Muy bien, profe. Pues dicho esto, vamos
2:14:21a pasar al último bloque donde
2:14:23hablaremos de de composición corporal,
2:14:26de masa muscular, de eficiencia
2:14:28energética a través del entrenamiento de
2:14:31fuerza y de y del peso corporal, ¿no?
2:14:33Que es algo de lo que de lo que también
2:14:35se habla mucho. Ah, bueno, y también
2:14:37vamos a hablar de
2:14:39del sistema hormonal femenino, que sé
2:14:41que te gusta mucho comentar esto de
2:14:43amenorreas, de rendimiento femenino.
2:14:45Vamos a tocar cosas también masculino,
2:14:47testosterona, TRT, varias varias cositas
2:14:50aquí. Vale, bueno, son como tres puntos,
2:14:52así que vamos a empezar con ello. A ver,
2:14:54profe,
2:14:56todos sabemos que cuando que la función
2:14:59determina la forma, ¿esto qué quiere
2:15:01decir en términos de resistencia? que el
2:15:04tipo de entrenamiento que tú haces acaba
2:15:06generando unas adaptaciones físicas, es
2:15:08decir, acaba perfilando un cuerpo. Por
2:15:10eso vemos a maratonianos que están
2:15:12ultradelgados o a usin ball velocistas
2:15:15que están mamadísimos, ¿no? En ese
2:15:17sentido, lo que [resoplido] también
2:15:19vemos, sobre todo en el público popular,
2:15:21es que quiero hacer running o quiero
2:15:23hacer hoy o quiero hacer un trialón
2:15:26porque es un deporte, porque es sano y
2:15:28hacer deporte y porque me apetece, ¿no?
2:15:30Pero tengo un cuerpo y muchas personas
2:15:33se ven en una situación de que pueden
2:15:35tener un poquito de exceso de grasa, un
2:15:37poco de peso corporal extra, ¿no? Ah, en
2:15:40ese sentido,
2:15:42¿qué crees que es lo más apropiado según
2:15:44tu punto de vista? que el cuerpo acabe
2:15:47adaptándose progresivamente al tipo de
2:15:50ejercicio que haces, al tipo de prueba,
2:15:52o que te esfuerces por, en este caso,
2:15:56perder peso para conseguir mejorar tu
2:15:58rendimiento en el tipo de prueba, es
2:16:00decir, que la forma vaya prevalezca a la
2:16:03función. Función determina la forma o me
2:16:07enfoco en la forma para que la función
2:16:09sea mejor. No sé si me explico.
2:16:11Sí, yo creo que te he entendido.
2:16:12Y además es, sobre todo también pongo un
2:16:14ejemplo muy claro, vemos muchas lesiones
2:16:16debidas a que hacemos deportes de
2:16:19resistencia sin que nuestro cuerpo se
2:16:21haya adaptado a nivel de forma.
2:16:23Personas con con algo de sobrepeso, no
2:16:25hablo incluso ni ni de sobrepeso, eh, yo
2:16:28empecé a correr y a los 6 meses de
2:16:29empezar a correr, periostitis tibial, un
2:16:32año arrastrando periostitis tibial, no
2:16:33había generado adaptaciones.
2:16:35Claro.
2:16:36¿Qué qué qué cómo lo enfocas todo esto?
2:16:38A ver, pues lo uniéndolo con lo del
2:16:40principio, al final tenemos que entender
2:16:42que tu cuerpo no quiere perder grasa ni
2:16:45tu cuerpo quiere ganar músculo. Eso es
2:16:47que se la suda de una manera tan
2:16:49brutalmente ridícula que lo único que te
2:16:53queda si tú quieres conseguir eso es,
2:16:55vamos a ponerle comillas, engañar al
2:16:58cuerpo. Es decir, le tienes que dar
2:17:00razones para que tu cuerpo quiera [ __ ]
2:17:04músculo si es tu objetivo, para que tu
2:17:06cuerpo quiera perder grasa si ese es tu
2:17:08objetivo.
2:17:09Pero, ¿qué hay que hacer? llevarlo a
2:17:12unos estímulos tanto tiempo necesario
2:17:15para que el cuerpo entienda. Ah, vale,
2:17:18vale. Tú necesitas, estamos utilizando
2:17:21la grasa como combustible y de repente
2:17:24estamos utilizando la grasa
2:17:26constantemente. Vale, si me convences de
2:17:29ello, tu cuerpo va a detectar, porque
2:17:32gilipolla no es, dónde hay grasa, dónde
2:17:35hay dipocitos, dónde están los
2:17:36triglicéridos y va a empezar a
2:17:38utilizarla
2:17:40y de manera como efecto secundario
2:17:43vas a adelgazar. O sea, adelgazar es el
2:17:45efecto secundario de algo. Lo que no
2:17:48puedes pretender es adelgazar, porque tu
2:17:51cuerpo va a decir, "No, no." Igual que
2:17:54si pongo siempre los mismos ejemplos muy
2:17:55estúpidos. Si yo me quiero poner moreno,
2:17:58más moreno, bueno, más moreno, moreno y
2:18:00un blanco, mi cuerpo no quiere [ __ ]
2:18:03tono en la piel. O sea, de buenas no se
2:18:05levanta mi cuerpo y dice, pues hoy la
2:18:07melanina la voy a cambiar y voy a poner
2:18:09un tono más bronceado. No, ahora si yo
2:18:11empiezo a exponerme al sol de una manera
2:18:14tal que poco a poco mi cuerpo dice,
2:18:16"Puf, Claudio está en un sitio que le
2:18:19está dando los rayos ultravioleta, me
2:18:21tengo que defender de la radiación y el
2:18:24efecto secundario de que Claudio se
2:18:26exponga la radiación de la luz solar es
2:18:28que mi piel se vuelve un poquito más
2:18:31oscura." Hm,
2:18:32pero yo no puedo pretender, por mucho
2:18:34que me concentre, que tome suplementos o
2:18:36que quiera ponerme mamá moreno. Es una
2:18:38es un efecto secundario.
2:18:39Es una consecuencia.
2:18:40Es una consecuencia. Con lo cual, un
2:18:41cuerpo fuerte
2:18:43es consecuencia de una persona que ha
2:18:45hecho un tipo de entrenamiento y la
2:18:47resaca. El resultado, el efecto residual
2:18:51puede ser ese y si es el deseado, bien.
2:18:54Pero ojo, una persona que haga todo mal
2:18:57va a tener menos músculo y va a tener
2:18:58más grasa. Y no puedo decir, "Es que
2:19:00tengo una genética o metabolismo." Es,
2:19:02tienes el cuerpo perfecto para lo que
2:19:04has hecho los últimos años.
2:19:06Llevas 10 años tomando cerveza en el
2:19:08sofá sin moverte, pues la adaptación
2:19:11perfecta es que estés como estés. Llevo
2:19:1310 años entrenando, entrenando bien,
2:19:16hago resistencia, hago fuerza, toco
2:19:18todos los palos, flexilidad metabólica.
2:19:20Pues qué casualidad que no tienes
2:19:22diabetes, tienes una una tornación
2:19:25insulina espectacular, tus triglicerios
2:19:27están bajos, eh tienes poca masa grasa,
2:19:30tienes mucha masa muscular, tien
2:19:32muscular, o sea, lo ponemos siempre como
2:19:34objetivo, pero eso es la resaca, es es
2:19:37el fin último. Entonces, hacer running
2:19:39es un ¿Consideras que es un buen medio
2:19:42para conseguir perder peso?
2:19:45Es un buen medio para que y digo perder
2:19:48peso, que no he dicho perder grasa, ¿eh?
2:19:50Claro, claro. Es que hay muchos matices.
2:19:52Si solo haces running ya no me gusta.
2:19:55Resistencia en general, hacer endurance.
2:19:57Sí. Sí. Y si no metes fuerza en tu
2:20:00pregunta.
2:20:02Sí. Metamos un buen plan de
2:20:03entrenamiento. Un buen plan de
2:20:05entrenamiento.
2:20:06V. Sí. Si metes en dulas,
2:20:07pero tu deporte, pero tu deporte
2:20:09prioritario es eh media maratón de de
2:20:13montaña o de no montaña.
2:20:14Claro, pues
2:20:15dos dos tr horas de esfuerzo es tu
2:20:18objetivo deportivo.
2:20:20Pues si pasas el suficiente tiempo en
2:20:22esos estímulos, tu cuerpo va a cambiar
2:20:25sí o sí.
2:20:26Si tienes una genética brutal va a
2:20:28cambiar en pocos meses. Si tienes mala
2:20:30genética, va a tardar un par de
2:20:31temporadas. Pero al fin y al cabo, ¿qué
2:20:33va a hacer ese cuerpo? va a entender que
2:20:36necesita utilizar unos recursos para tú
2:20:39correr por una montaña. ¿Y qué va a
2:20:41hacer? se hace ahí sí se va a hacer
2:20:42eficaz y eficiente y de repente va a
2:20:45entender y va a poder utilizar comida
2:20:48dentro de tu cuerpo en forma de grasa y
2:20:49va a decir, "Vale, si tú me pones entre
2:20:52la espalda y la pared y me tengo que ir
2:20:54a correr a la montaña y voy a tener que
2:20:55utilizar energía y resulta que yo tengo
2:20:59energía, que puedo utilizar almacenes
2:21:01como el almacén de grasa, lo voy a
2:21:03empezar a utilizar y cada vez serás
2:21:06mejor utilizando esa grasa. El primer
2:21:08año serás capaz de utilizar algunos
2:21:10michelines para para correr, el segundo
2:21:13año un poquito más. Y si te tiras 10
2:21:15años, tu composición corporal ha
2:21:17cambiado una auténtica barbaridad, pero
2:21:19porque tu cuerpo cada vez cada vez sabe
2:21:22buscar mejor la energía en en la grasa,
2:21:25porque no es me voy a correr y gasto
2:21:28ahora mismo nos ponemos cuatro personas
2:21:29a correr, me lo invento, un obeso
2:21:30mórbido, una persona con sobrepeso, tú y
2:21:33yo. Pues el obeso mórbido, por
2:21:35desgracia, aunque se ponga a correr con
2:21:37nosotros, su cuerpo, tú fíjate qué
2:21:38locura, no sabe, no es capaz de, no me
2:21:41pongo ni enzimático, no es capaz de
2:21:43romper el triglicérido en glicerol y
2:21:45ácidos grasos, no puede hacer lipólisis.
2:21:48Luego, en el caso de que rompa algo, la
2:21:51persona con algo sobrepeso, aunque haya
2:21:53hecho lipólisis, es decir, que rompa el
2:21:55triglicérido en glicerol y ácido graso,
2:21:57quizás no puede hacer betaoxidación.
2:21:59¿Qué significa? que no puede [ __ ] el
2:22:01ácido graso y quemarlo, la usarlo en la
2:22:03mitocondria. Con lo cual, ¿ha corrido
2:22:05con Víctor Téz? Sí, ha gastado grasa,
2:22:08fíjate, ¿no?
2:22:10Pero pero a lo mejor si está perdiendo
2:22:12peso. Quiero decir, la la aquí en este
2:22:14caso, en este sentido, que yo sé que a
2:22:15ti el tema de las calorías es algo que
2:22:17te te hace un poco de de explosión
2:22:19cerebral.
2:22:21El otro día hablaba con Marcos Vázquez y
2:22:22precisamente le preguntaba por esto. Le
2:22:24decía que si la cuenta de la resta
2:22:27calórica, la energía que entra por la
2:22:29energía que sale, si nos ponemos
2:22:33estrictos, sí funciona.
2:22:35Si sea de grasa, de donde tiras de
2:22:38energía, sea de glucógeno, sea de
2:22:40músculos, sea donde sea, pero si tú
2:22:43estás más tiempo haciendo un tipo de
2:22:45ejercicio, que en este caso es el
2:22:47endurance
2:22:48y no estás comiendo mucho, pues vas a
2:22:51acabar utilizando grasa, vas a acabar
2:22:52utilizando lo que sea, pero vas a acabar
2:22:55perdiendo peso.
2:22:56Vas a acabar, sí, vas a acabar a medio y
2:22:58largo plazo. Eh, todo el mundo, me
2:23:00refiero a corto plazo, el que ya tenga
2:23:02buena genética lo va lo va a conseguir.
2:23:04Hay muchas personas, como te decía, esa
2:23:06persona con un problema metabólico
2:23:07endocrino, hormonal, que de primeras le
2:23:10cuesta romper la grasa y utilizarla, ese
2:23:12día, ese día, digo, ese día, quizás ha
2:23:15salido a correr contigo, no ha sido
2:23:16capaz de utilizar la grasa. Ahora, si
2:23:19esa persona sigue intentando caminar,
2:23:22trotar, correr poco a poco, ¿qué va a
2:23:24empezar? Esas enzimas que te he dicho
2:23:26que no trabajaban bien. Es que el cuerpo
2:23:28es perfecto, Víctor. Empieza a trabajar
2:23:29bien, empieza ya a cortar mejor los
2:23:32triglicéridos, empieza poco a poco a
2:23:34llevarlos a la mitocondria. Poco a poco
2:23:37las mitocondrias son más, son más
2:23:39eficientes, son mejores, empiezan a
2:23:41combustionar grasa. Igual que te digo
2:23:43que ese esa persona con sobrepeso el
2:23:45primer día, aunque corriera no era capaz
2:23:48de utilizar la grasa como energía. Si
2:23:50sigue, el cuerpo se ha adaptado y el
2:23:53efecto secundario, que a veces efecto
2:23:55secundario suena como algo malo, pero el
2:23:57efecto secundario es que su cuerpo
2:23:59empieza a aprender a arrancar la
2:24:03maquinaria lipolítica, es decir, que
2:24:05rompe grasa y beta oxidativa que utiliza
2:24:08la grasa. Ese tipo a los 4 años ha
2:24:10perdido un montón de peso, pero ha
2:24:12habido un proceso,
2:24:14un proceso en el que se ha tenido que
2:24:16adaptar. No todo el mundo tenemos la
2:24:17misma genética, es verdad. No todo el
2:24:20mismo, no todos tenemos las mismas
2:24:21hormonas, es verdad, hay gente con mucha
2:24:23facilidad y gente que no, pero si
2:24:27sigues, si eres constante, si buscas
2:24:29eso, al final tu cuerpo no le va a
2:24:31quedar otra. Y va a ser, si eres
2:24:34genéticamente bueno, un oxidador de
2:24:35grasa brutal y si genéticamente no eres
2:24:38tan bueno, vas a ser un buen oxidador de
2:24:39grasa. Pero no me cabe ningún tipo de
2:24:42duda que vas a utilizar la grasa como
2:24:44como combustible y vas a perder peso sin
2:24:46duda. Y si encima haces fuerza, guow. Y
2:24:49además que según vas perdiendo peso
2:24:51tienes menos masa corporal a la que
2:24:54alimentar energéticamente. Por lo tanto,
2:24:56a su vez está siendo más eficiente
2:24:58energéticamente, que no es el propio
2:25:00hecho, porque esto en el contexto de y
2:25:02es hacia donde quiero ir, el peso
2:25:03corporal influye directamente en el
2:25:05rendimiento de la persona, de un
2:25:07deportista de resistencia donde tiene
2:25:08que mover su cuerpo, ¿no? Entonces, no
2:25:11es que solo digamos bajas de peso y como
2:25:14has bajado de peso puedes generar más
2:25:18potencia de forma relativa, desplazas tu
2:25:20cuerpo más rápido, sino que tienes menos
2:25:23recursos estructurales que alimentar,
2:25:26termorregulas más eficientemente, porque
2:25:29no es lo mismo termorregular o un cuerpo
2:25:31de 100 kg que termorregular un cuerpo de
2:25:3360 kg, ¿no? decir que transformas un
2:25:38organismo en un organismo mucho más
2:25:39eficiente por el hecho de bajar de peso,
2:25:41¿no?
2:25:42Claro, sobre todo porque aunque tú
2:25:44imagínate si una persona con 100 kg todo
2:25:46grasa que no existe, ¿vale? Y una
2:25:48persona 100 kg todo músculo, ninguno es
2:25:50ideal para correr, pero el que es todo
2:25:51músculo tiene ventaja respecto a todo
2:25:53grasa porque puede ejercer fuerza y
2:25:56tiene unas palancas biomecánicas que le
2:25:57va le va a permitir
2:26:00impactar un poquito más mejor que la
2:26:01persona que es todo grasa. Pero las dos
2:26:03personas bajando kilos van a mejorar.
2:26:06Pero tú en el ejemplo que me estás
2:26:07poniendo, si encima lo que baja esa
2:26:09persona sobre todo es masa grasa, es una
2:26:12masa que en ningún momento va a ser
2:26:14útil, porque tú a lo mejor ese corredor
2:26:16no te interesa que a lo mejor, me lo
2:26:17invento, ¿vale?, baje de cierta
2:26:19musculatura en en tibial posterior o en
2:26:22cuádrice o en vasto interno para evitar
2:26:24lesiones o para que haya una palanca y
2:26:26pueda y pueda correr bien. Pero si esa
2:26:28persona lo que se está quitando es
2:26:30grasa, se está quitando todo el lastre
2:26:32posible, algo que le estaba haciendo
2:26:34bajar el rendimiento. Pero tú estás
2:26:36entonces separando, es que para mí ver
2:26:39intentar ver la separación de grasa y
2:26:42músculo como la el medio a través del
2:26:45cual yo puedo mejorar mi rendimiento o
2:26:46mi estructura, lo veo una,
2:26:51¿no? No reduccionista, es algo
2:26:53imposible. De hecho es que, o sea, creo
2:26:55que tú no, en cierto modo no tienes
2:26:58margen de actuación o de o de meter la
2:27:01mano ahí, sino que tú bajas de peso y tu
2:27:03y tu cuerpo decide dónde baja de peso.
2:27:05Es como lo típico que te dicen muchas
2:27:08personas, "Oye, yo quiero perder peso,
2:27:09pero quiero perder peso de aquí del
2:27:11tríceps o quiero perder peso de la
2:27:12cartuchera, o quiero perder, Claro,
2:27:14quiero perder peso la barriga." Lo mismo
2:27:16en grasa y músculo. Yo quiero perder
2:27:18peso, pero quiero perder grasa. Yo
2:27:20quiero perder peso, pero quiero perder
2:27:21músculo. A ver, yo, por ejemplo, ahora
2:27:24quiero perder peso y y quiero bajar
2:27:27quiero bajar de peso, pero tengo un 7%
2:27:29de grasa.
2:27:30Pero tú ahora mismo no puedes bajar
2:27:31grasa, tú ahora mismo bajará el músculo.
2:27:32Claro, eso es pero yo
2:27:34eh yo en concreto, pero yo, pero pepito
2:27:37que tiene un 25% de grasa y menos
2:27:40músculo, cuando baje de peso, bajará de
2:27:43peso de lo que su organismo le salga de
2:27:44las pelotas. Claro,
2:27:46no de lo que él quiera, ¿no?
2:27:47No, claro, pero hay que convencer. Muy
2:27:49bien. Pero hay que convencer al cuerpo
2:27:51decirle, "A ver, organismo,
2:27:53por eso te he dicho, vas a hacer
2:27:55fuerza."
2:27:56Ajá.
2:27:56Si haces fuerza, si tomas proteína
2:27:58suficiente, el cuerpo va a decir, "A
2:28:00ver, aquí tengo que bajar porque aquí
2:28:01hay muchas más calorías que salen de las
2:28:03que entran. Aquí hay energía que está
2:28:05saliendo." Bien, hay que hacer un
2:28:06recorte. ¿De dónde hago el recorte? Y el
2:28:08músculo va a decir, "Oye, a mí este tío
2:28:11cada cada 48 horas me lleva a hacer
2:28:13sentadillas o yo estoy en la montaña
2:28:15bajando y un excéntrico, yo soy
2:28:17necesario. A mí no me quites, a mí no me
2:28:19amputes, tío. Yo soy necesario." Y
2:28:21encima hay proteína, hay gasolina, pues
2:28:24el cuerpo va a decir, "Vale, a ti no te
2:28:26puedo quitar porque me está dando
2:28:27motivos." Y va otro lado, el pectoral,
2:28:31si esa persona solo corre, el pectoral
2:28:34va a decir, "Pues pues yo no hago nada."
2:28:36Pues a tomar por culo, fuera.
2:28:39Pero el vasto interno no te lo quita.
2:28:40Claro, por eso vemos a los a los
2:28:43ciclistas, por ejemplo, con troncos
2:28:45super delgaditos y unas patas que
2:28:47alucinan.
2:28:47Sí, eso es superfibradas, superfuertes o
2:28:49correr de montaña con unas patas con una
2:28:51musculatura, pero no tiene por qué tener
2:28:53un trapecio, un pectoral, un dorsal. Y
2:28:56la persona que eh, repito, que no que
2:28:59que yo me ponía un ejemplo de un
2:29:01porcentaje graso más elevado. Con un
2:29:03porcentaje gras elevado que hace fuerza,
2:29:05que va al gimnasio dos tr días a la
2:29:07semana, que corre y demás y toma
2:29:10proteína suficiente, es una manera de
2:29:13que se apalanque un poquito el músculo y
2:29:15que el cuerpo diga, "Vale, no me puedo
2:29:17permitir el lujo de quitar pectoral."
2:29:18¿Por qué? Porque este tío hace pres de
2:29:20banca o hace flexiones, entonces está
2:29:22entrando proteína
2:29:24y hay función, no voy a quitar algo que
2:29:27está funcionando. Y entonces dice,
2:29:28"Tengo algún recurso más." Sigue
2:29:30buscando, ostras, hay un montón de
2:29:31grasa, voy a quitar grasa. Sí, en un tío
2:29:34que tiene un 30% de de un 30% de grasa.
2:29:37Ahora, muy buen tu ejemplo. Si me voy a
2:29:40un tío como tú con el abdomen cómo se te
2:29:42marca y quieres bajar kilos, el cuerpo
2:29:45va a decir, "Oye, más grasa no voy a
2:29:47perder de manera natural.
2:29:49Entonces, pues a lo mejor lo tengo que
2:29:51perder de deltoides, de trapecio y de
2:29:54bíceps." ¿Por qué? Porque estoy
2:29:55corriendo mucho por montaña. No me
2:29:57quiero perder sóleo, gemelos, tibial
2:30:00posterior,
2:30:01lo que más usas
2:30:01y cuádrices. ¿Por qué? porque lo estoy
2:30:03utilizando, pero ahora mismo el bíceps.
2:30:06Entonces, en tu cuerpo y es hasta lógico
2:30:08y bueno, fíjate qué locura, ¿eh? Que te
2:30:11quite bíceps y que te quite músculo. Te
2:30:13va a quitar músculo del trapecio, del
2:30:15hombro y del bíceps. En la persona obesa
2:30:18que entrena gimnasio los le va a quitar
2:30:21músculo, perdón, grasa, porque le sobra
2:30:23mucha grasa. Y en el lo que lo que hemos
2:30:25dicho y en el ciclista, eh, ¿cómo están?
2:30:28pues tener unos brazos que realmente
2:30:30parece que vienen de un periodo
2:30:31hambruna, pero es que es es una ventaja.
2:30:34Si subes un puerto
2:30:35con 70 kg y yo lo subo con 60 kg y
2:30:38tenemos la misma potencia.
2:30:40Es a esto lo que en tu libro llamas
2:30:42catabolismo, ¿no? Si llamas catabolismo
2:30:45funcional o
2:30:46Sí, sí, sí, porque a ver, el catabolismo
2:30:48está mal visto.
2:30:50Sí, sin duda.
2:30:51Pero ostras, Víctor, sin
2:30:52Pero porque venimos del culturismo.
2:30:54Claro, sí, catalismo, pero bueno, el
2:30:56mismo culturismo no lo entendió. Y
2:30:58también de en boca de de médicos he
2:31:00escuchado también ponerlo de manera muy
2:31:03demonizada el catabolismo, como si de
2:31:05verdad fuera una enfermedad.
2:31:06Claro, es que catabolismo significa
2:31:08lanzar hacia abajo. Su etimología es
2:31:10lanzar hacia abajo, es destruir.
2:31:12Destruir,
2:31:12es destruir. Entonces, eh cuando hay un
2:31:15enfermo se se se come por dentro, ¿no?
2:31:18La caquexia se o el desnutrido.
2:31:21Entonces, lo hemos asociado cuando me
2:31:23pongo una escayola y pierdo la masa
2:31:24muscular. Hay catabolismo, estoy o la
2:31:27gente a punto de no de fallecer, hay un
2:31:28catabolismo, se consumen y es algo como
2:31:30mal visto, pero el catabolismo es que
2:31:33hay una destrucción. Tú cuando corres
2:31:35hay catabolismos. Si no hubiera
2:31:37catabolismo, tú no puedes generar
2:31:39energía. Es decir,
2:31:40tu tu hígado saca la glucosa del
2:31:44glucagón del del hepático porque hay
2:31:47catabolismo. Tú utilizas grasa porque
2:31:49estás rompiendo esos triglicéridos.
2:31:52Entonces, para que tú rompas
2:31:53triglicéridos y se genere energía, tiene
2:31:55que haber catabolismo. Para que tú
2:31:57utilices la glucosa de glucógeno como
2:31:59combustible, tiene que haber
2:32:00catabolismo. Para que tú generes ATP
2:32:02energía para hacer un pr de banco una
2:32:04flexión necesitas catabolismo. Para
2:32:07hacer esta entrevista y estar atento en
2:32:10lo que yo te comento, en lo que tú estás
2:32:13entendiendo y tu segunda respuesta, hay
2:32:15catabolismo para luchar, para oír, ese
2:32:18sistema nervioso simpático. Pero el
2:32:20catabolismo del que estamos hablando es
2:32:22el muscular,
2:32:23¿correcto?
2:32:23Catabolismo muscular. Y el catabolismo
2:32:26muscular,
2:32:27corrígeme si me equivoco, tampoco es
2:32:29malo per sé.
2:32:30No, no, no es es necesario.
2:32:32Es necesario.
2:32:33Claro, porque si no hay catabolismo, no
2:32:35va a haber luego anabolismo.
2:32:36Se asocia, se asocia pierdo músculo con
2:32:39pierdo función, pierdo pierdo fuerza,
2:32:41pierdo fuerza. Ya sé por dónde vas.
2:32:43Claro, yo pierdo, mira, y y nuevamente
2:32:45pongo mi ejemplo, que sirva mi ejemplo
2:32:46simplemente para que cada uno lo
2:32:48extrapole a su caso y y a su a su
2:32:51filosofía. [resoplido]
2:32:53Yo no puedo perder más grasa,
2:32:55pero sé que si bajo de peso, porque yo
2:32:58me, tío, es que es una barbaridad. Yo
2:33:00soy supermagro, la gente me dice,
2:33:01"Joder, ¿qué entrenas? ¿Por qué estás
2:33:03cuadrado?" Pues yo que sé, nací así, lo
2:33:04siento. Soy también nací casi calvo. Es
2:33:07lo que hay. Lo que quiero decir es que
2:33:10para que yo pueda perder y yo paso de 76
2:33:13kg a gente de mi altura con la que estoy
2:33:16compitiendo, que pesa 10, 15 kg menos
2:33:19que yo, yo tengo que perder músculo. Y
2:33:22mi estrategia y mi estrategia ha sido
2:33:24mantener intensidad, volumen de
2:33:26entrenamiento
2:33:27y bajar ingesta de proteína. Claro.
2:33:29Y cuando bajado la ingesta proteína
2:33:32empezado a bajar de peso y me ahora me
2:33:35veo las fotos y parece que me han
2:33:36quitado una loncha de pierna de cada
2:33:37pierna y una loncha de brazo de cada
2:33:39brazo,
2:33:40sin duda.
2:33:41Pero he seguido entrenando fuerza
2:33:44y he mantenido mis índices de fuerza
2:33:46relativa, no absoluta, pero sí relativa.
2:33:48Es decir, soy capaz de generar la misma
2:33:51potencia que generaba antes de forma
2:33:52relativa, por lo tanto, mi rendimiento
2:33:54mejora, estoy catabolizando.
2:33:56Claro, claro. Pero es que has tocado
2:33:58cosas muy interesantes. Primero, que
2:34:00entienda la gente que mientras entrenas
2:34:01hay catabolismo. Si no hay catabolismo,
2:34:04luego no va a haber anabolismo, es
2:34:05decir, no vas a mejorar. Tú para que
2:34:06mejores algo, primero tienes que romper
2:34:09y otra cosa es que luego lo anabolices y
2:34:11lo reconstruyas. Con lo cual, el
2:34:12catabolismo es no es malo, es
2:34:13imprescindible. Ahora, como todo, si te
2:34:14pasas tal. Y luego es muy importante lo
2:34:17que dices, Víctor, las aportaciones que
2:34:19estás haciendo son brutales para que la
2:34:21gente entienda su contexto. Porque el
2:34:22problema es que aquí nos va a escuchar
2:34:23gente con sobrepeso, con obesidad, con
2:34:25normopeso, que le falte músculo, que le
2:34:27falte mucho músculo, que le falte
2:34:28fuerza. Entonces, como
2:34:30Claro, además, mi caso no es no es
2:34:32normalmente el habitual. Claro.
2:34:34Entonces, yo el ejemplo que ponía antes
2:34:35me ha venido a la cabeza una persona que
2:34:37le que le sobre mucha grasa y no tenga
2:34:39músculo.
2:34:40Ahora, si me vienes tú que quieres ser
2:34:42ciclista profesional, yo te diría, "No
2:34:45puedes porque tienes mucho músculo."
2:34:47Claro.
2:34:48O sea, no puedes. Es imposible que
2:34:49convitas ese ciclismo. No tienes ninguna
2:34:51chance, boludo, porque tienes un peso
2:34:54inútil de cintura para arriba,
2:34:57que en otros deportes puede valer, pero
2:34:58en ciclismo ya te digo yo que estás
2:35:00completamente fuera de onda. Ahora tú
2:35:03tienes tanto músculo que para tu
2:35:05deporte, tu objetivo, es rentable perder
2:35:08masa muscular, pero porque ya no podemos
2:35:11quitarte de grasa. Otra cosa es que
2:35:13estuvieras tapado, que tuvieras no
2:35:15tuvieras atome marcado, me refiero,
2:35:16tuvieras masa grasa, diría Víctor, antes
2:35:18de quitarte musculatura, quítate la
2:35:20grasa. Si te quita más grasa puede
2:35:22empeorar tu testosterona, tu sueño, tu
2:35:25descanso. Entonces yo te diría, Víctor,
2:35:27no pierdas 1 gramo de grasa más porque
2:35:29puede ser contraproducente. O como
2:35:31mucho, venga, bajas un poquito de grasa
2:35:34para esta competición, quedan dos
2:35:35semanas, pero luego, tío, volvemos. No
2:35:37puedes estar así todo el año. Ahora tú
2:35:40te lo puedes permitir, no es tu única
2:35:42opción. Si tú quieres seguir mejorando
2:35:44en deportes de larga duración, de
2:35:46resistencia, no te queda otra, Víctor,
2:35:48que perder esa coraza que llevas. Y con
2:35:51la potencia que tú tienes, si pierdes 5,
2:35:536 kg, vuelas. De hecho, que la gente, la
2:35:56gente que eso no lo comprenda, que se se
2:35:57vaya a ver un ultra, una maratón de
2:35:59asfalto, los que ganan como están, el
2:36:02ciclismo profesional. Y la otra cosa muy
2:36:05interesante es, no siempre el músculo es
2:36:08fuerza, porque si no un culturista sería
2:36:11el deportista más fuerte. Entonces,
2:36:13dentro del músculo, si hacemos una
2:36:14sección transversal, están las fibras y
2:36:17está la la el agua que recupera esta
2:36:19fibra. Está el sarcoplasma, ¿vale? Y
2:36:21están los sarcómeros. ¿A ti te interesa
2:36:24tener la mínima cantidad de agua
2:36:26posible? No, el culturista tiene mucha
2:36:29agua, tiene más cantidad de sarcoplasma.
2:36:32A ti no te interesa eso porque eso es
2:36:34más agua sin contracción pura. A ti te
2:36:36interesa todo lo contrario, que tu
2:36:38músculo esté seco, que tu músculo no
2:36:39tenga tanto sarcoplasma y que seas puro
2:36:41sarcómero. Dentro de los sarcómeros
2:36:44tenemos los dos A, los dos X y las
2:36:47fibras lentas, pues las mínimas fibras
2:36:52lo más eficaces posibles que te genereen
2:36:54el desplazamiento. Entonces, tú a lo
2:36:55mejor te puedes quedar mucho más magro,
2:36:58mucho más seco y ser mucho mejor
2:36:59corredor. Killen Yournet tiene menos
2:37:01piernas que bueno, tiene dos piernas
2:37:02igual que tú, pero es están más magras
2:37:05que tú. son más finas que tú, son más
2:37:07eficaces para eso y de arriba Kilan
2:37:09Yournet es tu antebrazo,
2:37:11¿no? Kilian está ahora mismo finísimo.
2:37:13Claro. Entonces que la gente Por eso
2:37:16está bien que lo hayas puesto como como
2:37:18cosa particular porque tú ahora mismo,
2:37:19paradójicamente
2:37:21yo te recomendaría lo opuesto que le
2:37:23puedo recomendar al 99% de población.
2:37:26Mete más proteína, haz fuerza. Tú como
2:37:30metas más proteína y hagas de arriba
2:37:31cosas, coges 2 kg, corres más lento, te
2:37:34lesionan más. Es probable porque tu
2:37:36rodilla o tu tobillo son 2 kg más por
2:37:39zancada. Pierdes kilos de músculo y te
2:37:42tú, pero tú cuántos casos es como tú,
2:37:44muy pocos. Pierdes kilos de músculo y te
2:37:46lesionarán menos. ¿Por qué? Porque tu
2:37:48rodilla y tu tobillo no aguantarán tus
2:37:50kilos que aguantarán 5 menos, pero
2:37:51sigues haciendo fuerza, metes un mínimo
2:37:53de proteína, no es que no tomas 0,5 g de
2:37:56proteína y eh lo haces con ese objetivo.
2:37:59Pero cuidado que la gente no diga,
2:38:01"Ostras, yo quiero perder grasa, tengo
2:38:02mucha grasa, voy a hacer como Víctor,
2:38:04voy a no hacer, me lo invento, ¿vale?
2:38:06voy a perder músculo porque si te quedas
2:38:08con un 25% de grasa y pierde músculo.
2:38:12Claro, yo ahí lo que veo más que creo
2:38:15que es menos confuso el mensaje de mm
2:38:20mete sigue metiendo volumen de
2:38:21entrenamiento, que esto va a poco a poco
2:38:25ir creando un perfil de cuerpo más apto
2:38:28para la resistencia y a su vez el otro
2:38:31extremo de eso es el entrenamiento de
2:38:33fuerza. Sigue haciendo entrenamiento de
2:38:35fuerza específico para no perder tu
2:38:37potencia, tu capacidad de generar fuerza
2:38:40explosiva, ¿no?
2:38:40Claro.
2:38:41Y luego que pase lo que tenga que pasar.
2:38:44Si tu cuerpo tira, chupa más de grasa,
2:38:46será porque le sobra más grasa.
2:38:50Ahora ya es la fuente que queda. Y en
2:38:51ese sentido la grasa es un tipo de ya no
2:38:56solo fuente o o reserva energética, sino
2:38:59que se comporta casi también como el
2:39:01músculo, como un órgano endocrino, ¿no?
2:39:02Y más en la mujer. Y es aquí donde yo
2:39:04quería llegar al tema de la grasa y de
2:39:07la mujer. ¿Cuál es el si no tanto
2:39:11cantidad o porcentaje de grasa, el
2:39:13digamos la bandera roja de la mujer
2:39:16sería la menorrea,
2:39:18el perder la regla
2:39:21y y esto está relacionado directamente
2:39:22con la grasa? Esto
2:39:24sí. A ver, perder la regla está
2:39:26relacionado con varias cosas. Eh, con la
2:39:27grasa es una de ellas y puede ser la la
2:39:30el la ingesta energética es una de ellas
2:39:32y el porcentaje graso también, porque
2:39:33puede haber mujeres con cierta obesidad
2:39:35y que pierden la regla
2:39:36porque en el hombre sí puede tener,
2:39:39vamos, normalmente tiene índices de
2:39:40grasa más bajos. En cambio, la red flag
2:39:43del hombre suele ser más una bajada de
2:39:46testosterona y todo esto, ¿no? O sea,
2:39:48quiero que nos expliques un poco esta
2:39:50doble vara de medir en el hombre y en la
2:39:52mujer, dónde está la red flag de la de
2:39:55la disfunción hormonal después de haber
2:39:58creado esas adaptaciones.
2:40:00A ver, el problema de la mujer es que es
2:40:02más dependiente de hormonas e que
2:40:06dependen de la grasa. Se llaman hormonas
2:40:08esteroideas. Por eso le dedico un
2:40:10capítulo entero a la a las hormonas
2:40:12femeninas y otro a la hormona, a las
2:40:14hormonas masculinas. Y la mujer al ser
2:40:16tan dependiente de las hormonas grasas,
2:40:19progesterona, estradiol, bla bla bla, lo
2:40:22que hace es que ella en su cuerpo
2:40:25necesita mayor depósito de grasa que el
2:40:28hombre. Por eso una mujer normalmente
2:40:31tiene un porcentaje de grasa, ¿no? Le
2:40:33cuesta mucho más. Por ejemplo, es raro
2:40:35ver una mujer que se le marque el
2:40:36abdomen lo mismo que a ti. Hay mujeres,
2:40:38por supuesto, no es tan común. Ellas
2:40:40necesitan como esa pequeña defensa. ¿Por
2:40:43qué? Porque su cuerpo está preparado
2:40:47para poder tener un posible embarazo.
2:40:50Entonces, y una posible lactancia. Eh,
2:40:52la mujer la lactancia pues gasta más de
2:40:55500 calorías al día, es una locura y en
2:40:57el embarazo se hace muy eficaz y muy
2:40:59ahorrador. Entonces, como sabe que le
2:41:01van a venir o que le pueden venir esas
2:41:04bandadas, esas historias, esas
2:41:06situaciones, ese contexto, su cuerpo es
2:41:08muy dependiente de la grasa. ¿Qué
2:41:11sucede? Que en el hombre no. El hombre
2:41:13tenemos un metabolismo en ese sentido
2:41:14diferente. No vamos a tener un embarazo
2:41:17nunca ni vamos a tener lactancia nunca.
2:41:19Con lo cual nos puede gustar o no. es
2:41:22que son metabolismos distintos, cada uno
2:41:24espera una cosa. Ahora, la mujer tiene
2:41:26que tener recursos, tiene que tener
2:41:28ahorros, tiene que tener cosas dentro
2:41:30porque sabe que puede es más lo que
2:41:32quiere la naturaleza y hasta hace poco
2:41:33teníamos tenían 6, 8, 10, 12 embarazos y
2:41:37niños. Con lo cual la mujer conforme
2:41:39empieza a entrar menos energía y sobre
2:41:42todo se empieza a entrar menos grasa, se
2:41:44empieza a desajustar su ciclo hormonal.
2:41:47Hm.
2:41:47Tienen la desventaja y a la vez la
2:41:49suerte que lo pueden chequear cada mes.
2:41:53Mm.
2:41:53La gente que me dice, "¿Cómo se nota que
2:41:55no tienen la regla machista tal?" Vale,
2:41:57sí que tiene sus su sus problemáticas,
2:42:00pero una mujer que ve que siempre mancha
2:42:02regular y de repente mancha muchos días
2:42:06antes o muchos días después, su manchado
2:42:08es diferente, mancha mucho más que antes
2:42:10o mucho menos. El tipo de manchado, los
2:42:13grumos, todo eso va a diferenciar.
2:42:16significa que hormonalmente están
2:42:18pasando esajustes. Es decir, es la
2:42:20primera bandera roja que está diciendo
2:42:21la mujer, no van las cosas como
2:42:23deberían. ¿Qué sucede? que si esa mujer
2:42:26está gastando mucha energía porque está
2:42:28entrenando mucho o tiene mucho estrés,
2:42:30está comiendo poca cantidad de energía o
2:42:33sobre todo sobre todo poca cantidad de
2:42:34grasa, el cuerpo empieza a hacer
2:42:37pequeños reajustes en ese presupuesto
2:42:39energético
2:42:40y es lo primero que puede decir, "Vale,
2:42:42amiga Natalia, me explico, me meto el
2:42:44nombre, no hay energía suficiente que
2:42:47está entrando, está saliendo mucha
2:42:50energía. No puedo tener otra persona
2:42:53dentro de mí porque me gasta muchas
2:42:56calorías. Hay que aportarle de muchas
2:42:58calorías y sobre todo la lactancia. La
2:43:01lactancia es lo que te he dicho, lo que
2:43:02más gasta. Se le hace mucho hincapié al
2:43:04embarazo, pero la mujer lo que más gasta
2:43:06la lactancia. Fíjate que en el embarazo
2:43:07la mujer suele engordar y la lactancia
2:43:09pierde bastantes kilos. O sea, la
2:43:10lactancia es superagotador para la
2:43:14mujer.
2:43:14Voy a hacer una pregunta polémica.
2:43:17¿Tienen ventaja las mujeres con
2:43:20amenorrea en el rendimiento frente a las
2:43:23que tienen su regla regulada y en
2:43:26condiciones en su sitio?
2:43:29Agudo, a corto plazo, a muy poco corto
2:43:31plazo. Sí, muy agudo a corto plazo. A
2:43:34largo plazo se está suicidando
2:43:36a largo plazo.
2:43:37A largo plazo.
2:43:38¿Y las deportistas de élite viven
2:43:40suicidándose?
2:43:41Muchas sí. No conozco a todas,
2:43:43obviamente. Yo mi pelea cuando he estado
2:43:45con alguna chica de alto rendimiento ha
2:43:47sido eso, ha sido que yo por un lado,
2:43:51las comprendo, ¿vale? Eh, llego más
2:43:54fina, imagínate como tú, he perdido ese
2:43:57porcentaje grasa, voy como un tiro, me
2:43:59he quitado 5 kg de lastre, aunque sea
2:44:01músculo, músculo y grasa. Una chica de
2:44:041500 que pese 5 kg menos a la misma
2:44:07potencia. La diferencia, Víctor, es ser
2:44:09oro o quedar cuarta. Claro,
2:44:12o sea, tener dinero y tener una beca y
2:44:14ser famosa o vete a tu casa. Ya
2:44:18lo puedo llegar a comprender porque
2:44:19encima no ven al día siguiente que están
2:44:21peor, porque tú puedes no tener salud y
2:44:24tener rendimiento. Un tiempo muy corto,
2:44:27pero ojo lo que te va a venir luego. Si
2:44:29esa chica lo quiere durante un corto
2:44:33espacio tiempo, muy poco, para ganar un
2:44:35patrocinio, una beca y luego volver a su
2:44:37estado normal y que vuelva a la
2:44:39menstruación, yo creo que puede ser una
2:44:41negociación que cada uno tiene que
2:44:42tenerla. Lo que no me gusta es estar
2:44:45siempre así
2:44:46y las ganancias de rendimiento que tiene
2:44:48esa deportista
2:44:50gracias a haber perdido la regla y ese
2:44:51pico de forma
2:44:54no pueden ser ventajosas a largo plazo,
2:44:56sostenido en el largo plazo. Es decir,
2:44:58si yo consigo un prime de rendimiento,
2:45:01entre otras cosas, entre otras cosas,
2:45:03gracias a haber perdido la regla,
2:45:05h,
2:45:06¿hasta qué punto esto es sostenible en
2:45:08el tiempo?
2:45:10Es decir, ¿dónde se dónde llega el punto
2:45:12en el que la línea empieza a ser un
2:45:14perjuicio de salud?
2:45:16Bueno, pues por ejemplo, hay que pensar
2:45:17que significa que el estradiol le está
2:45:19bajando mucho. Sus estrógenos, está
2:45:21estrona, estol y estrona y estradiol,
2:45:22perdón, pues el estradiol seguramente
2:45:24esté por los suelos. Entonces, ¿eso qué
2:45:27significa? Primero, a lo mejor el día
2:45:28mañana problemas de fertilidad, que es
2:45:30lo de menos entre est hablando de
2:45:31deporte exclusivamente,
2:45:33pero ese extradiador, por ejemplo,
2:45:35es el que le va a ayudar a generar
2:45:36colágeneno, es el que le va a ayudar a
2:45:38que tenga los tendones más fuertes, es
2:45:41el que le va a ayudar a entre otras
2:45:44cosas también que no es poco, a la
2:45:46formación más que la formación de hueso,
2:45:48a que no se pierda hueso. Entonces,
2:45:50que pierdas tendón no duele, no se nota.
2:45:53Ya.
2:45:53Que pierdas
2:45:54hasta que te lo rompes
2:45:55hueso no se nota. Pero entonces yo lo he
2:45:57visto, yo estos ojitos
2:45:59tan bonitos que me ves, han visto a una
2:46:01chica trotando,
2:46:03calentando en el césped de la pista
2:46:06lettimo, romperse la cadera. Fractura
2:46:10por estrés,
2:46:12años sin sin menstruación, años fina, un
2:46:18físico brutal, abdomen, abdomen
2:46:21marcadito. Y es lo típico que vas
2:46:23pensando, ¿no? Esta estará saludable.
2:46:26Estaía tal, p, caerse al suelo llorando.
2:46:30¿Qué ha pasado? ¿Qué ha pasado? ¿Qué ha
2:46:31pasado?
2:46:32Que me duele, que me duele, que me he
2:46:33roto. Te has tropezatas que que no, que
2:46:35no, que no, que no.
2:46:37Pruebase en el hospital, tal. Luego me
2:46:38enteré, pues fulanita se rompió la
2:46:40cadera. Se se ha [risas] Tú sabes lo que
2:46:43es la cadera. Tú sabes lo fuerte que es
2:46:45la cadera. Se ha fracturado una cadera.
2:46:47Acto seguido, tiras del hilo. Esa chica,
2:46:50pues tiempo, años sin menstruación, años
2:46:53sin estrógeno, años sin estradiol, años
2:46:57sin que nadie le sujetara el hueso, con
2:47:00lo cual quedándose sin hueso.
2:47:03Ahí lo tienes. ¿Cómo recomiendas
2:47:04entonces eh gestionar o ciclar
2:47:08los periodos de una deportista y ojo que
2:47:10no hablo de una deportista de élite, eh,
2:47:12hablo de amaters,
2:47:14que [resoplido] nivel amatera y hay
2:47:16también mucha exigencia, ¿no?
2:47:19¿Cómo cómo cómo lo harías tú con una
2:47:21deportista de este nivel para que pueda
2:47:24rendir, pueda ser competitiva y a su vez
2:47:28mantenga sus reglas periódicamente y no
2:47:30pierda la salud en el camino? Pues yo
2:47:32que sea muy honesta con ella mismo y si
2:47:34lleva un seguimiento con un entrenador,
2:47:37si es nutricionista, si es un endocrino,
2:47:39su ginecólogo, sería ideal y que sea
2:47:41honesta de que lleve unas métricas y que
2:47:44si ella siempre tiene una regularidad en
2:47:47el ciclo menstrual, conforme empiece que
2:47:49ese ciclo menstrual ya no es tan
2:47:51regular, ya no digo que se pierda, sino
2:47:53que no, que ya empiezan a pasar cosas
2:47:55feas, si tiene posible explicación, oye,
2:47:58este mes he tenido una competición muy
2:47:59estresante en Tenerife y tal. y he
2:48:01manchado una semana antes. Bueno, no
2:48:03pasa nada. Lo dejas y luego vuelves
2:48:05normalidad ha vuelto a tu ormesis. ¿Te
2:48:07acuerdas lo que te he dicho antes del
2:48:08centro? Ha vuelto a tu centro. Pero si
2:48:10ya empiezas a manchar mucho antes, mucho
2:48:12después, un mes no mancho. Mancho mucho
2:48:15más que de costumbre.
2:48:16O sea, debe prevalecer ese análisis
2:48:19frente a las competiciones, frente a los
2:48:21entrenamientos.
2:48:22Para mí sí. Para mí sí, porque eso lo
2:48:23vas a hacer es lo primero.
2:48:25Para mí sí, porque lo vas a hacer
2:48:26infinito. Repito,
2:48:27comprendo las excepciones. Claudio,
2:48:30quiero clasificarme a Los Ángeles 2028,
2:48:33tengo una competición en Berlín que me
2:48:35puede suponer ir o no. Eh, pues quizás
2:48:39dentro de este ecuación, no sé si me
2:48:41explico.
2:48:41Sí. Y una, perdona, profe, es que mi mi
2:48:44mente me me hablas y me vas abriendo
2:48:46nuevas puertas.
2:48:47Mola, me mola. Em, sabemos que en verano
2:48:51asimilamos mejor el carbohidrato eh por
2:48:53el sol, en verano, al menos en el
2:48:55ecuador del planeta, ¿no? En ese
2:48:57sentido, puede tener eh puede sí puedes
2:49:00tener más sentido
2:49:02hm planificar las los periodos
2:49:05competitivos. Bueno, claro, las
2:49:06competiciones son cuando son, pero en
2:49:07este caso una persona que no se gana la
2:49:10vida de ello, que planifique su periodo
2:49:12competitivo en verano, que va a poder
2:49:15rendir más porque va a meter más
2:49:16carbohidratos y más horas de luz en el
2:49:18día y luego en invierno que se centre
2:49:20más en esta regeneración metabólica o es
2:49:23una paja mental mía buenísima. No, a
2:49:26ver, lo único que veo un
2:49:29el único pero que veo es la temperatura
2:49:31porque hay mucha gente que disipa muy
2:49:33mal el calor y precisamente ellos van
2:49:35mejor en invierno.
2:49:36Ajá.
2:49:37Porque en verano ya, pero quizás por
2:49:39falta de exposición. Ah, yo sabes que lo
2:49:41haría completamente individual, pero que
2:49:44se escuchen. Oye, resulta que yo en
2:49:46verano tolero mejor el carbohidrato. Soy
2:49:49capaz de meter más carbohidratos. Me
2:49:52sienta muy bien los carbohidratos de mi
2:49:53zona, las frutas de verano, los
2:49:55carbohidratos de verano y me noto como
2:49:57un tiro y descanso mejor por lo que
2:49:59bueno, por historias de fisiológicas,
2:50:01ritmo circadianos.
2:50:02Pues Víctor, quizás contigo habría que
2:50:04buscar tus marcas en verano.
2:50:06Claro,
2:50:06en carreras que sepamos,
2:50:07competiciones ahí,
2:50:08buscar, pero sin embargo, a lo mejor
2:50:10Alex le pasa lo contrario. Él disipa muy
2:50:13mal el calor, él tolera muy mal trabajar
2:50:16con calor y
2:50:16de hecho, de hecho es lo que nos pasa,
2:50:18¿verdad, Alex? la has clavado.
2:50:20Pues entonces yo si fuera mi deportistas
2:50:22y pudiéramos buscar competiciones en
2:50:25distintas épocas del año, Alex, contigo
2:50:28vamos a buscar la marca en invierno.
2:50:30Víctor, contigo buscamos la marca en
2:50:32verano, pero al final volvemos a lo del
2:50:34Garmin, percepción subjetiva, tío,
2:50:36escucharte y que tú digas, "Hostia, es
2:50:39que resulta que es así, es que yo rindo
2:50:41mucho mejor en verano." Pues tío,
2:50:42escúchame. Tú eres tú, tú sabes que hay
2:50:45hormonas que se han descubierto hace 5
2:50:47años. Hay hormonas que estoy seguro, te
2:50:50voy a romper la cabeza, que aún no hemos
2:50:51descubierto. Hay cosas que aún no hemos,
2:50:54estoy seguro, Víctor, que estamos en
2:50:562026 y esto lo escuchará mi nieto y se
2:50:58reirá de mi cara. Dirá el flipado, si en
2:51:012050 ha descubierto la jononulina que no
2:51:04tenas ni [ __ ] idea y es lo que hace que
2:51:06coja músculo, pierda grasa. Y esto
2:51:09diciendo que porque tú ahora pones una
2:51:12ahora mismo ven aquí Ramón y Cajal,
2:51:15don Santiago Ramón y Cajal y si dice lo
2:51:19mismo que decía en 1913, te podrías casi
2:51:22burlar de él, entiéndeme, por favor,
2:51:24porque decía cosas que hoy en día
2:51:26significa que fuera ese hombre un
2:51:28ignorante.
2:51:29Don Santiago Ramón y Cajal, el padre de
2:51:32la neurociencia, el [ __ ] fucking boss.
2:51:34No, pero en 100 años, fíjate lo que ha
2:51:37cambiado, Víctor, que cualquier
2:51:39gilipolla como yo le saca errores a
2:51:41Ramón y Cajal hoy en día. A ti y a mí no
2:51:43nos van a sacar errores, a ti y a mí
2:51:46dentro de 50
2:51:47y a mí también.
2:51:48Entonces, quizá estamos mirando hacia
2:51:51otro lado y por eso a mí me gusta, oye,
2:51:53que no hace falta saber todo el ambiente
2:51:55fisiológico, hormonal, que está bien que
2:51:57entiendan lo mínimo, por eso he hecho el
2:51:58libro, pero tío Víctor, ¿a ti te sienta
2:52:01mal meter estos geles?
2:52:04No los metas a tomar por culo, tío. Es
2:52:06que no tienes que ser un experto en
2:52:07microbiota. A ti se sienta mejor correr
2:52:09y has perdido músculo y vas mejor y
2:52:12duermes bien y que te diga Misa, incluso
2:52:15nuestro Dios Kilanornet, tú estás mejor
2:52:18con 5 kg menos de músculo. Alex está
2:52:20mejor compitiendo en invierno. Yo estoy
2:52:22mejor cuando tengo estrés entrenando
2:52:24baja intensidad. Pues no hay un paper
2:52:27que lo demuestre,
2:52:28pero yo estoy haciendo baja intensidad,
2:52:30Víctor, y tú estás perdiendo kilos
2:52:31mejoras y ales que entren en el
2:52:33invierno.
2:52:33Sobre lo que te decía de en el caso de
2:52:35la mujer, bueno, lo hemos más o menos
2:52:37comprendido, que lo ideal es que esté en
2:52:39su estado óptimo de reglas y que
2:52:42puntualmente pueda salir de ahí para
2:52:43competir en casos concretos. Y en cuanto
2:52:46al hombre, ¿pas lo mismo con la
2:52:48testosterona?
2:52:50Sí, el hombre em tenemos
2:52:54más posibilidad
2:52:57de enfrentarnos a valores un poquito más
2:52:59bajos porque no somos tan dependientes,
2:53:01no tenemos tantas hormonas esteroideas,
2:53:04no somos tan dependientes de la grasa.
2:53:06Por eso tenemos normalmente menos
2:53:08porcentaje grasomo.
2:53:11Somos
2:53:13podemos llegar más al límite para que
2:53:14nos entienda la gente.
2:53:15Sí. Entonces, con eso los habría que
2:53:18escuchar síntomas que no siempre
2:53:20queremos escuchar.
2:53:21Por ejemplo, el alivido,
2:53:23eso es, o sea, el
2:53:24no no tengo no tengo apetencia sexual,
2:53:26eso es
2:53:27lo que pasa que yo te digo personalmente
2:53:29lo que me ha pasado con deportistas y me
2:53:30ha pasado siempre.
2:53:32Yo tenía un cuestionario de preguntas,
2:53:35pues eso, en apetitos sexual, si te
2:53:36lamentas con erección y preguntas un
2:53:39poco más raras, ¿no?
2:53:40Pues
2:53:41como cuáles
2:53:42pues eyaculación, pues cantidad a prox,
2:53:46no digo que cuenten o que calculen,
2:53:48¿vale? Cantidad, cantidad de semen.
2:53:50Si se ha notado, se ha notado cuando se
2:53:52masturba relaciones, si lo ve pues si
2:53:55sale más o menos y todo. Ganas de tener
2:53:58relaciones, erecciones por la mañana,
2:54:00calidad de la erección en la en la
2:54:03relación sexual
2:54:04y nadie jamás me ha dicho nada malo,
2:54:08malo, entiéndeme que empeorado. Pero es
2:54:10que ahí,
2:54:11pero
2:54:12después de un tiempo de ver en ciertos
2:54:15contextos que empeoraban, no se
2:54:17lesionaban, se ponían malos, tal y
2:54:19analítica que confirmaba que había mucho
2:54:21catabolismo y poco anabolismo, pues han
2:54:24empezado a descansar, a dormir más, pues
2:54:27ciertos suplementos, se come más, se
2:54:29descansa y de repente
2:54:32te han dicho que se han convertido en
2:54:33sementales.
2:54:33Claro, no me dicen eso, pero me dicen,
2:54:36"Buah, ahora superb."
2:54:39Claro.
2:54:40Y yo miraba al ordenado, digo, "Pero si
2:54:42antes me dijiste que eras una máquina."
2:54:45No, no, no. ¡Buf! Antes, hace un año,
2:54:47no,
2:54:47no, pero puede ser que esa fuera su
2:54:48normalidad.
2:54:50Es, mira, hay dos explicaciones. Esa es
2:54:52una y la otra es que una mujer no tiene
2:54:55reparo normalmente o tiene menos reparos
2:54:58normalmente
2:54:59en aceptar que algo va mal, en aceptar
2:55:02que no es la de antes, en aceptar que si
2:55:05lógicamente está peor, que está más
2:55:07pesimista, que no se soporta ni ella.
2:55:10Una mujer es más normal que lo
2:55:12comunique. El hombre normalmente no lo
2:55:14dice, el hombre le echa la culpa a la
2:55:15mujer o a o a su marido, si tiene,
2:55:18no se lo calla directamente
2:55:19o se lo calla o al jefe o a su partido
2:55:22político de turno o al Barça o al
2:55:24Madrid,
2:55:25pero es es más de echar muchos balones
2:55:27fuera y no de la culpa es mía. Entonces,
2:55:29yo veo que muchos hombres no son capaces
2:55:33de decir, "Estoy cansado, no voy al
2:55:36gimnasio y no levanto lo que antes o no
2:55:38puedo lo que antes." Es no pain, no
2:55:41gain, yo puedo, pues vuelvo, me tomo un
2:55:42suplemento y lo hago y a mí este no me
2:55:44gana. Se esa competitividad
2:55:47y también cultural nos ha hecho un
2:55:49poquito que no los hombres no lloran,
2:55:51que el hombre no se muestre débil. Tú
2:55:52puedes estar hecho polvo, puedes estar
2:55:54peor que nadie, pero no lo muestras.
2:55:56Entonces, yo cuando estado con alguna
2:55:58mujer deportista, son las primeras que
2:56:00te dicen, "No me apetece tener
2:56:02relaciones con mi pareja", te lo dicen
2:56:03muy abiertamente. O te dicen, "Llevo dos
2:56:05meses sin tener relaciones con mi
2:56:06pareja." Y y y ni parpadean. Y a mí
2:56:11ningún hombre me ha dicho problemas de
2:56:13erección, problemas de apetito sexual,
2:56:16problemas de calidad de relaciones
2:56:17sexuales, pero cuando ya ha pasado si
2:56:21dice, "No estaba, no estaba bien, pero
2:56:23ahora siempre dicen, ahora estoy muy
2:56:24bien." No sé si me estás entendiendo.
2:56:27Entonces, el hombre no somos tan tan
2:56:29sensibles que también, o sea, tenemos
2:56:31más margen, podemos llegar a a a pisos
2:56:34más profundos hasta que ya entra la
2:56:36petada, por así decirlo. Es igual que la
2:56:37menopausia y la andropausia. La mujer
2:56:39entra en la menopausia, entre comillas,
2:56:42¿no?, de la noche a la mañana y la caída
2:56:45es muy abrupta, muy marcada y en el
2:56:47hombre la andropausia, ¿no? Pues no es
2:56:50tan marcada, es más silente, más
2:56:51sigilosa, es poco a poco. Tenemos
2:56:54hormonas diferentes, contextos
2:56:55hormonales diferentes.
2:56:58Para el rendimiento, para la estética es
2:57:01más favorable, más cómodo el del hombre.
2:57:03La mujer tiene una ventaja brutal que se
2:57:06puede quedar embarazada y sobre todo
2:57:08sobre todo que puede ser lactante, que
2:57:11es lo más complicado. O sea, el embarazo
2:57:13es algo muy complejo, pero
2:57:15paradójicamente que no le damos tanta
2:57:17importancia, lo que es una maravilla de
2:57:19metabolismo es la lactancia. Y claro,
2:57:22eso el hombre no lo tenemos. Por eso la
2:57:24mujer tiene un metabolismo más delicado,
2:57:26más delicado porque es más difícil, más
2:57:28complejo. No sé si me estoy explicando.
2:57:29Es un reloj con muchas piezas,
2:57:32con lo cual es fácil que algo falle
2:57:34y si algo falla se desajusta un sistema
2:57:37muy complejo. Entonces, la mujer es casi
2:57:40la perfección metabólica, repito, por el
2:57:43embarazo y la lactancia. Nosotros no lo
2:57:46tenemos. Egoístamente para entrenar,
2:57:49para perder grasa, para [ __ ] músculo,
2:57:52somos más sencillos, tenemos menos
2:57:54teclas, es más cómodo. Eh, yo si nazco
2:57:57otra vez prefiero ser hombre
2:57:58egoístamente, por comodidad. La mujer es
2:58:01mejor, entiéndeme, es más compleja, más
2:58:03completa.
2:58:04Sí, pero para rendir no.
2:58:06Claro, la pobre tiene porque el meta
2:58:09ella tiene ella tiene que rendir en dar
2:58:10vida. Claro. Es decir, la madre
2:58:12naturaleza dice, "Pero es que yo no
2:58:14quiero que corran 1500, yo quiero que
2:58:17tengas 15 hijos."
2:58:18Las mujeres e su alto rendimiento es es
2:58:23dar la vida, pero el hombre su alto
2:58:24rendimiento es el entrenamiento y es
2:58:27competir. Pero si precisamente cuando te
2:58:29pones a competir y a a entrenar eh tu
2:58:33testosterona empieza a caer, entonces tu
2:58:35rendimiento empieza a caer y en qué
2:58:37momento, en qué punto exacto es en el
2:58:38que dices, "Oye, puede llegar a ser
2:58:40interesante hacer una TRT, una
2:58:42reposición testosterona." Vale, está muy
2:58:44bien tu pregunta, pero si quieres vamos
2:58:46a puntualizar algo para que no nos digan
2:58:47de todo. Yo cuando digo que el
2:58:49rendimiento de la mujer no es que corra
2:58:51o que compita y que dea luz, no
2:58:54significa que las mujeres tengan que
2:58:55hacer eso, ni mucho menos, sino que
2:58:57fisiológicamente
2:58:58que no se me haya mal interpretado, ¿no?
2:58:59No, no, ni tú ni yo. Es que hemos dicho
2:59:00lo mismo. Y ahora que lo has dicho tú,
2:59:01digo, ostras, esto ha sonado mal.
2:59:05la mujer, por supuesto, tiene que buscar
2:59:07su rendimiento, su estética, su salud,
2:59:09pero que fisiológicamente la pobre, o
2:59:11sea, la pongo como bien, ¿no? Como como
2:59:13digo, ¿no?
2:59:13Pero ni pobre, ¿no? Es que sus recursos
2:59:15a nivel sistémico están destinados a
2:59:19esto. Por eso que la pobre la pobre
2:59:21atleta tiene un presupuesto energético
2:59:23que se va
2:59:24a lo que la fisiología piensa que
2:59:25entonces tiene esos recursos limitados.
2:59:28Y respecto a la segunda pregunta de la
2:59:29TRT, cuidado. Claro, porque hay gente
2:59:32que dices, "Yo yo te preguntaría,
2:59:33Víctor, ¿por qué te está bajando la
2:59:35testosterona?" Entonces, hay que ver si
2:59:36el hipotálamo, el hipotálamo tiene que
2:59:38mandar, todo eso se explica bastante en
2:59:40el libro, tiene que enviar una señal a
2:59:42la hipófis, ¿vale? Y la hipófis le envía
2:59:44una señal a tu testículo y tu testículo
2:59:47genera testosterona. Bien, si no hay
2:59:50testosterona, quizá puede ser porque hay
2:59:53un fallo en tu testículo,
2:59:56entonces hay una terapia de reposición
2:59:58muy bien puesta. Puede ser que ya tienes
3:00:01una edad y entonces el eje ya se está
3:00:04apagando, con lo y para mí la terapia de
3:00:07reposición está superb. Mm.
3:00:09O puede ser que esté diciendo tu
3:00:10hipotálamo, Víctor Télez, estoy hasta
3:00:13los huevos de ti. No puedo dedicarle
3:00:17tanta energía al eje gonadal. ¿Sabes por
3:00:19qué? Porque estoy muy estresado, porque
3:00:22estás comiendo poco, porque me estoy
3:00:24peleando con todo el mundo, porque voy
3:00:26de culo. Y no es momento del eje
3:00:29reproductor. Y tú, hipotálamos, el que
3:00:31ha decidido bajar. Incluso tú fíjate, te
3:00:34voy a romper la cabeza.
3:00:36Hay un pequeña célula tumoral en tu
3:00:38próstata
3:00:41y tu hipotálamo, que es más listo que
3:00:42Víctor Téz y que el profe Claudio en
3:00:442026 dice, "Esta esta jueputa
3:00:49se puede alimentar de esto.
3:00:51Transitoriamente
3:00:53voy a apagar este eje mientras mi
3:00:56sistema inmune la mata."
3:00:58Si llegas tú bajo tu criterio
3:01:02y te pones testosterona bajo tu
3:01:04prescripción,
3:01:06el hipotálamo puede decir,
3:01:09"Pero esto, ¿a qué viene? Pero es
3:01:11subnormal. ¿Estás alimentando al
3:01:13monstruo? ¿Estás alimentando al malo? O
3:01:17son dos casos. Tu hipotálamo, ¿por qué
3:01:18ha decidido que haya poca testosterona?
3:01:20Porque no es momento que hay
3:01:22testosterona porque hay un contexto
3:01:24peligroso o porque ha decidido que hay
3:01:28un problema energético brutal y que no
3:01:30es momento de dedicar esa ese protocolo
3:01:33de estos. con lo cual
3:01:34o puede ser simplemente, perdona
3:01:36Claudio, la consecuencia de una
3:01:38sobrecarga de entrenamiento que que es
3:01:40necesaria dentro del periodo de
3:01:41entrenamiento.
3:01:42Eso es dice el cuerpo, le estoy
3:01:43dedicando esto a la energía a otro lado,
3:01:46con lo cual baja la testosterona en un
3:01:48ciclo natural fisiológico que luego
3:01:51cuando recuperemos vuelva a su sitio. Si
3:01:54tú ahí que el hipotálamo ha decidido
3:01:56correctamente, bien, en un en un
3:01:57contexto claro, que baje ese eje gonadal
3:02:01de testosterona y tú le aportas
3:02:03testosterona, creo que te estás
3:02:06equivocando y es posible que tengas
3:02:08consecuencias graves. Otra cosa, repito,
3:02:10es que ya tengas una edad y tu
3:02:12hipotálamo se vaya apagando o tengas un,
3:02:16repito, ¿no?, un problema en el
3:02:17testículo que no funcione y no genere
3:02:18testosterona. Pero cuidado porque todo
3:02:22eso lo intento explicar ahí en el libro.
3:02:23Tocar una hormona es un efecto domino.
3:02:25Tú tiras una ficha
3:02:27y se van a caer muchas otras fichas.
3:02:30Entonces tienes que saber qué va a pasar
3:02:32después, después de después y después de
3:02:35después. Porque si tu cuerpo ha decidido
3:02:38que haya poca testosterona, en algunos
3:02:40contextos es por algo. Entonces, lo que
3:02:43habría que hacer es una un análisis y
3:02:45decir, Víctor, ¿tienes la testosterona
3:02:47baja? O tienes la gente que rapta la
3:02:49testosterona alta como la globulina
3:02:52fijadora de hormonas sexuales, SHBG, el
3:02:55nombre de igual, o la prolactina alta.
3:02:57Es decir, tienes otras hormonas que no
3:03:00dejan que tu testosterona actúe. Vamos a
3:03:03sentarnos, Víctor. ¿Por qué? Porque
3:03:05estoy entrenando 30 horas semanales
3:03:07entreno y estoy comiendo muy poco. Vale,
3:03:09tiene una explicación, Víctor. ¿Y por
3:03:12qué esto? Porque tengo una competición y
3:03:14tengo que perder 5 kg de músculo.
3:03:16Vale. ¿Y cómo te notas? Bien. ¿Y cuándo
3:03:19tiene el competi? Este sábado. Ah, vale.
3:03:21¿Y después qué? Después me relajo y como
3:03:24yo te diría, [ __ ] madre, no soy crino,
3:03:28yo te tengo que decir nada, ¿vale? Pero
3:03:29yo diría bien.
3:03:30Otra cosa, Víctor. ¿Qué? ¿A qué le
3:03:32explicas esto? Ah, no sé.
3:03:36Va, entonces, ¿qué [ __ ] vas a cambiar si
3:03:38no sabes qué te está pasando eso? ¿Vas a
3:03:40seguir por el camino que estás? Sí.
3:03:43Wow.
3:03:45No, o sea, hay que cambiar algo porque
3:03:47eso está cayendo. Entonces, vamos a
3:03:48analizar. ¿Estás comiendo poco? ¿No?
3:03:51¿Estás estresado? ¿No entrenas mucho?
3:03:53No. ¡Uf! Vámonos por otro lado. ¿Por qué
3:03:58hay pocas de estos? como una terapia,
3:03:59como una tipo de de plus, de
3:04:02suplementación a nivel estratégico para
3:04:05mejorar el rendimiento. ¿Es algo que se
3:04:07puede estar
3:04:09planteando para los deportistas de
3:04:12resistencia?
3:04:13¿Algún suplemento en concreto? Hablas,
3:04:15¿no? No, sí, hablo de la de de la
3:04:18terapia de testosterona.
3:04:20Terapia. Sí,
3:04:21es esto es algo que se está manejando
3:04:22porque esto se veía solo para cuestiones
3:04:24de longevidad, para eh cuestiones de
3:04:27pérdida de testosterona. a partir de x
3:04:29años, pero aislado, fuera del mundo del
3:04:31endurance y de la resistencia. Pero si
3:04:33hay una afectación de la testosterona
3:04:37evidente por la carga de entrenamiento
3:04:38en un deportista de resistencia, puede
3:04:41tener cabida esta terapia de reposición
3:04:43de testosterona para deportistas de
3:04:45resistencia como una estrategia
3:04:47deportiva.
3:04:49Si me hablas estrictamente de
3:04:51rendimiento, claro,
3:04:52y no solo para hombres, sino también
3:04:53para mujer,
3:04:54por supuesto. Ahora, que quede muy claro
3:04:58que estoy en contra de eso por los
3:05:01efectos que va a tener del salud a medio
3:05:04y largo plazo, pero Víctor TZ con un con
3:05:08un precursor o con testosterona versus
3:05:11Víctor TZ sin esa ayuda axógena, la
3:05:14diferencia es brutal, pero la gente se
3:05:16equivoca, ¿no?
3:05:18un pelet, un parche, una crema, un para
3:05:21el sábado para la competición. No, eso
3:05:23no te va a hacer casi nada. Es estoy el
3:05:26año de antes utilizando y va a hacer que
3:05:29entrene un poco más duro, que recupere
3:05:31bastante antes, que tolere mucha más
3:05:33carga de entrenamiento, que genere un
3:05:35tendón un poco más grueso, que mi
3:05:37palanca sea más eficaz y en un año
3:05:40entrenando así
3:05:41de una manera crónica.
3:05:42Claro, mira, no no lo quiero decir
3:05:44porque hay gente que a veces me
3:05:45relaciona con cosas que no me molan,
3:05:47pero hay deportistas que lo han hecho y
3:05:49cualquier persona que le guste, bueno,
3:05:51no voy a decir deportes
3:05:52y esto sería dopaje,
3:05:54eso es lo que voy a decir. Tú imagínate
3:05:55que yo ahora te entreno, ¿vale?
3:05:57La palabra dopaje penaliza en YouTube.
3:05:59[risas]
3:05:59Pues a lo mejor sí. Yo te entreno y
3:06:01digo, "Víctor, estos dos años no vas a
3:06:04competir en ningún sitio,
3:06:06¿vale?
3:06:08Y te metemos de todo.
3:06:10A ver, a ver, pero tampoco te vayas por
3:06:11las ramas. ¿Qué es meterme de todo?
3:06:13Hormonas, testoster, testosterona. Sí,
3:06:16vale.
3:06:17Testosterona hasta arriba,
3:06:19hasta las cejas.
3:06:20Vale.
3:06:20Muy mal hecho, muy poco ético. No lo
3:06:22vamos a hacer, ¿vale?
3:06:24Y no compites.
3:06:25Mm.
3:06:25Con lo cual no pasas antidoping.
3:06:28Mm.
3:06:28Con lo cual nadie sabe que te está
3:06:30topando.
3:06:31¿Vale?
3:06:31¿Sí o no?
3:06:32Sí.
3:06:33Pasan unos meses,
3:06:36sabemos qué controles se hacen de
3:06:38testosterona.
3:06:39Sí.
3:06:39Y sabemos lo que dura la testosterona
3:06:42que te ha puesto el doctor, que sabe
3:06:43mucho qué tipo te ha puesto y cómo te lo
3:06:44ha puesto, si dura
3:06:475, 6 o 12 meses o 24 meses hasta que te
3:06:50pillen la analítica. no se va siguiendo.
3:06:52Entonces él sabe, el doctor sabe que a
3:06:55los 6 meses tú en ese control no das
3:06:57positivo.
3:06:58Entonces durante 2 años entrenas como un
3:07:02animal con testosterona hasta las cejas.
3:07:06Dentro de 24 meses ya no te pones nada
3:07:10de testosterona.
3:07:12A los 6 meses
3:07:14compites,
3:07:16te hacen el análisis y estás limpio,
3:07:19pero tú vienes de estar 2 años
3:07:22dopado
3:07:22entrenando
3:07:24como un animal.
3:07:25Claro,
3:07:25todavía tienes adaptaciones, tienes
3:07:28resaca, tienes ritmos que te han ayudado
3:07:30esos dos años. No sale el doping este
3:07:34año en este control.
3:07:36No sé si me estás entendiendo.
3:07:37Sí, no, totalmente. Lo que pasa es que
3:07:38yo mi mi enfoque no va por, oye, a ver
3:07:42cómo hacemos para doparnos.
3:07:43Ni mucho menos, sino sino más bien por
3:07:46una vía mucho más transparente.
3:07:50Casi por eso he mencionado antes la
3:07:51palabra suplementación o o
3:07:54complementación que es o reposición,
3:07:57eso sí. En persona que lo necesiten.
3:07:59Reposición. Claro, pero es que personas
3:08:01que lo necesitan ahora mismo solo se
3:08:03comprende a personas que tienen más de
3:08:0445 o 50 años que están perdiendo esto,
3:08:07¿no? Pero si yo tengo y no hablo porque
3:08:10yo quiera hacer una una TRT, pero si
3:08:12hablo de personas de 35 [resoplido]
3:08:14a 45 que se han metido mucha caña
3:08:17deportiva y y ¿por qué no se puede hacer
3:08:21este este esta introducción de forma
3:08:25estratégica que me va a mejorar la salud
3:08:27y por ende me va a mejorar el
3:08:28rendimiento sin que esto tenga que
3:08:30necesariamente ser un dopaje? Otra cosa
3:08:32es que esté descrito como tal, que es
3:08:35dopaje, hm hacer una reposición de
3:08:38testosterona, eso está descrito.
3:08:40Entonces, evidentemente no podré
3:08:42hacerlo. Pero si yo lo puedo hacer para
3:08:43mi salud.
3:08:44Claro, es que son pues por ejemplo, yo
3:08:46voy a 46 años, entonces yo toco madera,
3:08:50gracias a Dios, voy muy bien hoy en día,
3:08:52pero yo en el minuto uno, no me voy a
3:08:55esperar ni al minuto dos, que yo me note
3:08:57síntomas
3:08:59compatibles con y la analítica me lo
3:09:01corrobore, que mi eje hipotálamo,
3:09:03hipofisario nadal se empiece a pagar por
3:09:05la edad,
3:09:06iré a un buen doctor o doctora y seré el
3:09:09primero que voy a pedir por salud. Vale,
3:09:12pero ahí viene el punto y es que me ha
3:09:14encantado que lo hayas introducido
3:09:15porque claro, estamos hablando de
3:09:17dopaje, el dopaje solo se habla en
3:09:18términos de élite,
3:09:20pero cuando no hablamos de élite qui a
3:09:22mí no me hacen una un análisis de orina
3:09:24para ver si estoy dopado, no me lo
3:09:26hacen, pero la realidad es que si por
3:09:28salud me hago una reposición de
3:09:30testosterona, ese día en grupo de edad
3:09:32voy a quedar el primero y si no hubiera
3:09:34hecho la reposición de testeron no
3:09:36hubiera quedado el quinto. Por lo tanto,
3:09:38que sí que da igual un podium en grupo
3:09:41edad de viejos de nivel de tal. Sí, pero
3:09:44pero te estás dopando.
3:09:46Claro, por ahí ya tienes que ver tú
3:09:48dónde poner el Para mí el filtro límite
3:09:51es si lo necesitas, ¿vale? Entonces,
3:09:54porque si no lo necesitas y lo haces,
3:09:55recuerda efecto domino.
3:09:57Y si un deportista de élite lo necesita
3:09:59es dopaje.
3:10:00Es que no lo necesita, si no no fuera de
3:10:02élite, si no no sería de élite.
3:10:04Vale,
3:10:05por definición. No sé si me explico.
3:10:06Sí, sí, sí, sí.
3:10:09Entendido. [risas]
3:10:11Profe, con esto, vosotros qué pensáis
3:10:14del [risas] dopaje
3:10:17dejarlo en comentarios. Podcast. Vaya
3:10:18fin de podcast.
3:10:19Dejadlo en comentarios qué pensáis. La
3:10:22testosterona debería ser dopaje, ¿no?
3:10:25Bueno, ahí os lo dejamos. Muchísimas
3:10:27gracias por por estos cuatro pedazos de
3:10:30episodios
3:10:31y por supuesto hormonas, metabolismo y
3:10:34rendimiento. ¿Para para quién
3:10:36recomiendas este libro?
3:10:37Para cualquier persona que le mole el
3:10:40tema del entrenamiento, de perder peso,
3:10:42de ganar músculo y no entiende realmente
3:10:47qué [ __ ] es una hormona y qué función
3:10:49hace. Entonces, mi ilusión y mi obsesión
3:10:51ha sido, por eso el libro es tan largo,
3:10:53son 500 páginas, porque le podía
3:10:55explicar 100, pero hubiera ido al grano
3:10:58y no se entera nadie. Entonces, he
3:10:59intentado explicarlo para gente que no
3:11:01tiene ningún conocimiento previo y lo he
3:11:04explicado desde que es una glándula, que
3:11:05es una hormona, tipos de glándulas,
3:11:07tipos de hormonas, ejes hormonales y
3:11:10ejemplos, pues eso, con la mujer, con el
3:11:12hombre, el lactato, anabolismo, o
3:11:14catabolismo, para que lo entienda todo
3:11:16el mundo y y sepan interpretar, por
3:11:19ejemplo, las las señales de todo lo que
3:11:21hemos estado hablando hoy,
3:11:22pues un manual que se para interpretar
3:11:24todo eso y luego poder llevarlo a la
3:11:26clínica con una analítica o a la
3:11:29práctica con medios de entrenamiento o
3:11:30de nutrición.
3:11:32Quiero que sepas que yo eh fue gracias a
3:11:35ti a quien empecé a indagar en la
3:11:37fisiología, entender un poquito más de
3:11:38todo esto. Deja, pásame el libro que te
3:11:40voy a leer un texto que hay aquí atrás.
3:11:43Qué guay,
3:11:43que lo escribió un tal Víctor Télez y
3:11:45que dice, "Lo lo primero que escuché del
3:11:48profe Claudio Nieto fue, todo el mundo
3:11:52debería saber un mínimo de fisiología
3:11:54básica. Su afirmación me hizo comprender
3:11:57que la fisiología es la base de la salud
3:11:59y de la vida. En manos de alguien capaz
3:12:01de explicar una ciencia tan compleja con
3:12:03rigor, claridad y carisma, ese concepto
3:12:06se se convierte en el alma de este
3:12:09libro. Una lectura imprescindible para
3:12:10quien busca conocimiento sólido y quiere
3:12:13alejarse del ruido de las redes
3:12:14sociales.
3:12:16Tengo que darte las gracias por este
3:12:17libro. Gracias por despertarme a mí y
3:12:20por despertar todos los días a tantas
3:12:21personas de forma tan didáctica y tan
3:12:23amistosa como tú lo haces. y con y tan
3:12:26subjetiva que eres para mí el number
3:12:28one. Gracias, profe.
3:12:29Muchas gracias a ti y ojalá no haya sido
3:12:32muy reduccionista y que la gente se
3:12:33lleve un mensaje claro. Muchas gracias
3:12:35de verdad.
3:12:36Gracias por haber llegado hasta aquí. Si
3:12:38os ha gustado la charla, compartidla,
3:12:40dadle like y, por supuesto, [música]
3:12:41suscríbete al canal. Y recuerda, si te
3:12:44interesa cuidarte de verdad con
3:12:45suplementos de alta calidad, en bels.com
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This page contains the full transcript of Metabolismo Y Rendimiento: Cómo Correr Muy Rápido Sin Fatigarse / Profe Claudio Nieto by La Hoguera, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 34,496 words across 5,402 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

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