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La SAL no es el ENEMIGO: La REVOLUCIONARIA teoría que CURA enfermedades | David Duarte — Transcript

by Gente Interesante con Oriol Roda · 29,847 words · 4,262 segments · language en · Watch on YouTube

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0:00Claro que estamos todos fregados
0:01Entonces tienes caída de cabello zumbido
0:03de oídos problemas para la atención
0:04concentración ataques de pánico
0:06problemas de la tiroides el edema
0:08intracelular en los glóbulos rojos
0:10genera que en lugar de vivir los 120
0:12días que deben de vivir se rompen a los
0:1330 cómo se llama eso anemia ent te estoy
0:16diciendo que tomar agua causa anemia la
0:18naturaleza del remedio tiene que ser la
0:20naturaleza de la causa Pero esto es
0:21super preciso Creo que tendré escuchar
0:23esta entevista como cuatro veces más
0:25porque hay tantas cosas que no está
0:27dando vuelta a la cabeza si es armónico
0:30y sano para el ser humano tiene que ser
0:31armónico para la tierra y obviamente yo
0:33empecé con vegetarianismo porque pensé
0:35que ahí es donde estaba hay un concepto
0:37que es densidad de nutrientes entonces
0:39hay un motivo por el cual el sistema
0:41digestivo herbívoro tiene cuatro
0:43estómagos una vaca tiene que comer 10%
0:45de su peso diario un tigre come menos
0:47del 1% de su peso a la semana y está
0:50perfectamente bien todo lo que entra a
0:52tu estómago estimula de ácido clorídrico
0:54pero no todo lo que pasa por el duodeno
0:58estimula la secreción de bilis la bilis
1:00solamente tiene una función saponificar
1:03grasas si la única función de mi
1:05vesícula biliar es acumular grasa qué
1:07está diciendo la naturaleza forma y
1:09función Pues que tienes que comer grasa
1:11esto es gente interesante soy oriol roda
1:14y hoy tengo el gran honor de hablar con
1:16el doctor David Duarte David cuenta unas
1:19cosas que si las dijiera cualquier otra
1:21persona seguramente no le haría mucho
1:23caso pero David es una persona
1:26extremadamente inteligente y sabia y
1:29merece la la pena escucharla en esta
1:31entrevista David nos contará que estamos
1:34ante una auténtica epidemia de falta de
1:37sal sí la sal este elemento que está tan
1:41demonizado pero que es esencial para la
1:43vida hemos estado bombardeados durante
1:46muchos años con una campaña de reducción
1:49de la sal come alimentos sin sal bebe
1:52agua con pocos minerales y el resultado
1:55es un auténtico desastre metabólico
1:58nuestro cuerpo necesita un equilibrio
2:00entre el agua y los electrolitos para
2:02estar saludable y cuando lo descompensan
2:05empiezan a aparecer problemas si te
2:08sorprende esta afirmación Recuerda que
2:10hasta hace mucho poco creíamos que las
2:12grasas eran malas para la salud y que
2:14los productos Lights eran beneficiosos
2:17también se ha demonizado la carne cuando
2:18luego Posteriormente se ha visto que no
2:20tiene ningún problema y Como tantas
2:23otras cosas en nuestra sociedad excepto
2:25las patatas chips y la coca-cola estos
2:28no los toquemos porque evidentemente son
2:30muy saludables Esta es una conversación
2:32que hacía mucho tiempo que quería tener
2:34porque David cuenta cosas alucinantes Yo
2:37creo que esta es la entrevista más
2:39exigente intelectualmente que he tenido
2:42hasta ahora y también la más larga creo
2:44que han sido casi TR horas de
2:46conversación y todas ellas super
2:49interesantes la primera hora hablamos
2:51muchísimo sobre la historia de David
2:53Duarte Que te recomiendo que escuches
2:55porque es increíble pero a partir de la
2:58hora es donde nos metemos a fondo en
3:00todos los temas relacionados con estilo
3:02de vida y salud y ya veréis que tenemos
3:04una conversación muy muy profunda nada
3:08para desperdiciar y sin más dilación te
3:10dejo con esta entrevista increíble con
3:13David Duarte Y cómo la sal puede
3:15restaurar tu salud o sea tenía muchas
3:17ganas de hablar contigo aproveché la la
3:20entrevista que hice con Uri para decir
3:22invitad me no y me dijo que ibas a
3:24hablar en el podcast y a me vine que por
3:26cierto ayer publiqué un re donde Uri
3:28habla del tema de la sal y bueno la
3:31gente está echando humo no es un tema
3:33que realmente interesa muchísimo Sí y
3:35después de escucharte en la última
3:38conversación que estabas en antifrágil
3:39pues hablando de tantas cosas pues
3:41empecé mi cabeza empezó a dar vueltas y
3:43vueltas y vueltas y dije Bueno no sé
3:44cómo organizaremos esta charla para que
3:47para cubrirlo todo Pero sabiendo que
3:49habrá mucha gente aquí que que no te
3:51conoce Pues sí que me gustaría un poco
3:54que contaras tu historia porque tú
3:55tienes una historia interesantísima de
3:57vida no de cómo empezaste en este camino
4:00y Y cómo fue este cómo te iniciaste en
4:04este tipo de nutrición en la en la unami
4:06no lo que pasó es que yo yo empecé a
4:09estudiar temas
4:11e for lack of a bettery así por no
4:15encontrar el término esotéricos y cosas
4:17naturales y así esto qué edad ten y
4:20científica 12 años 14 años 12 años Sí
4:23porque conocí a un maestro tía el alumno
4:27de un maestro tía y y se se supone que
4:30eran clases de de taichi pero más de
4:33clases de taichi eran de taoismo con
4:35medicina china y luego este este alumno
4:38del del gran maestro liu
4:41pailin yo empecé a estudiar con él esto
4:44de eran clases muy informales no de
4:47charlas de de taoismo y así sufismo y
4:51Carlos castaneda y como todo todo eso y
4:54diferentes otras tradiciones no gran
4:56fraternidad universal y como el
4:58naturismo clásico y yo era un pero niño
5:01no y y y lo que decían es que si tú e te
5:06preparabas cuando viniera el maestro el
5:08pailin te iniciaban la tradición taoísta
5:10y eso me interesó mucho y y yo nunca
5:13pensé porque era muy joven y cuando
5:15llegó el maestro Me inició en su linaje
5:18pero yo era muy joven Qué quiere decir
5:20iniciarte en un linaje
5:22e que te hacen alumno hay un hay un rito
5:27de iniciación y te acepta en es hay una
5:31transmisión
5:34de pues No sabría explicarlo es
5:37como te se Ellos dicen que es una
5:41activación como si dijeras
5:43chakras te hacen eso físicamente Hay un
5:45Rito físico Eh qué pasa en eso si si hay
5:50se siente un cambio y y en su tradición
5:54te
5:55están activando algo
5:58eh a un es que ponerlo en términos nunca
6:02nadie me había preguntado eso
6:05eh físicamente pasa algo diferente
6:08entonces es un Rito en la tradición tía
6:11en donde te aceptan dentro del linaje de
6:13maestros de esa línea vale técnicamente
6:16Y eso te dan un papel que tiene un sello
6:20especial que si vas al monasterio te
6:21permiten la entrada y por entrada sí y y
6:27y entonces me dieron eso Entonces yo
6:29podía ir a esa escuela y y estudiar con
6:32otros alumnos así pero era muy muy joven
6:35Cuando ocurrió eso y al mismo tiempo mi
6:38padre había regresado se separó de su
6:41segunda esposa y le le diagnosticaron
6:43esclerosis
6:45múltiple y es una enfermedad Terrible y
6:48y yo quería que que Li pailin ayudara a
6:51mi padre y entonces e me dijo una cosa
6:55yo él hablaba chino no mandarín y vivía
6:57en Brasil fue de los exiliados tías y
7:01entonces yo llegué con él como Oiga
7:03maestro quisiera si usted puede ver a mi
7:06padre no me me leyó la mente antes de
7:08que le tradujera su la que era su
7:10traductora me me dijo te pidió ayuda no
7:14y yo Qué es pedir no O sea pedir así de
7:18que me dijera Oye David pregúntale pues
7:20no pero es mi padre lo amo No y me dijo
7:23básicamente
7:25eh si no te piden ayuda no puedes ayudar
7:28apréndete eso
7:30y yo me me me enojé o sea dije yo creo
7:34que le da pereza ver a mi papá una cosa
7:37así con el tiempo entendí lo que lo que
7:40estaba diciendo pero yo hice lo que iría
7:43cualquier
7:44hijo dediqué muchos años a tratar de
7:47curar a mi padre Entonces eso me llevó
7:49en una dirección diferente profesional a
7:52donde A donde yo iría en esa
7:56época estaba haciendo escenografías de
7:58teatro
8:00también siempre me ha gustado
8:02electricidad magnetismo electrónica
8:04robótica y quería hacer algo por ahí
8:06también me gustaba soy géminis también
8:09entonces mira como yo tenía un
8:12montón No sé si por eso pues pero tengo
8:15un montonal de de de intereses y la gota
8:20que derramó el vaso fue que me me un día
8:24desperté a las 2 3 de la mañana e con
8:28dolor en el el abdomen lado derecho
8:31también mujen tenía 16 años por ahí y
8:33dije tengo tengo apendicitis no y este
8:38iba a ir a ver a mi padre a Inglaterra
8:40no
8:41y este le dije a mi abuela porque vivía
8:45con ella Oye tengo apendicitis seguro
8:47háblale al médico no entonces llegó y
8:49dijo sí tienes apendicitis te vamos a
8:51quitar el apéndice no pero el avión
8:53salía en una semana Y entonces le dije
8:57al doctor Oiga eh Me dejas hacer mis
8:59cosas de medicina china usted me tiene
9:01aquí bajo observación cualquier
9:03inflamación cosa rara que veamos me
9:05quita el apéndice pero si no pasa nada
9:08raro y voy bien me dejan conservar mis
9:11órganos intactos no y me dijo vale está
9:14bien Y entonces yo haciendo mi ayuno y
9:16tomando mis hierbitas y haciendo taichí
9:19las cosas que había aprendido iba muy
9:21bien llevaa TR cu días y no había habido
9:24nada peritonitis iba muy bien y entonces
9:28yo estaba feliz pero como era menor de
9:30edad y mi yo en esa época vivía con mi
9:33abuela porque otra parte de la historia
9:36mi madre me había corrido de su casa
9:38entonces vivía con mi
9:39abuela pero la guardiana y mis padres no
9:42vivían juntos entonces la guardiana
9:43oficial era mi madre Y entonces llegó al
9:46hospital y pues esto de ST chees nada de
9:49eso no le van a quitar el apéndice y se
9:52acabó y no madre dijo sí y y no me
9:54dijeron y entra un cirujano y me dice no
9:57te preocupes pero yo yo no sabía dice no
10:00te preocupes Voy a cobrarle tanto a tu
10:02abuela la cirugía no va a ser cara y Oy
10:05este idiota de qué cómo se atreve no y
10:08él le empecé a decir de cosas y yo
10:10tienes suerte que esté aquí amarrado si
10:12no me entonces me enojé muchísimo eh lo
10:15próximo que supe fue que entró Alguien
10:18me puso Oye te voy a poner una medicina
10:20en tu
10:21intravenosa me durmieron y desperté sin
10:23apéndice Entonces eso yo me
10:25sentí violado no entonces fue como
10:30o sea iba bien me estoy curando quiero
10:32cuidar mi cuerpo y por ser menor de edad
10:34y no sé qué van O sea si yo voy
10:36caminando en la calle y alguien me coge
10:38y me quita el apéndice eso es un crimen
10:41y aquí no no pude decidir sobre mi
10:43propio cuerpo y que yo haya encontrado
10:46otra manera de sanarme no significó nada
10:49me me Algo me pasó y yo dije esto no
10:52esto no lo vuelvo a vivir y entonces eso
10:54y y ver a mi abuela enferma que también
10:57tenía lo suyo y la gente cercana y mi
11:00padre
11:01entonces lo que dije es leu pailin tenía
11:0592 años Cuando lo conocí el tipo 92 años
11:10había perdido las rótulas en la guerra
11:11porque fue general o sea en la guerra en
11:14China contra Japón y él se regeneró y se
11:18curó haciendo taichí tenía estudios no
11:21que demostraban todo lo que había vivido
11:24este hombre de 92 años lo llevamos a las
11:26pirámides en México subía a la la
11:29pirámide la bajaba la volvía a subir la
11:31bajaba todos estábamos así escupiendo
11:33los pulmones y estábamos jóvenes y
11:34éramos muy activos y este hombre Nos
11:37daba 10 vueltas y tenía una vitalidad y
11:39una energía y podía ayunar varias
11:42semanas podía no dormir veía Muchos
11:44pacientes en el día decía a ver esto de
11:46que tú envejeces y y y con la vejez
11:48llega al cansancio este hombre nadie le
11:51dijo y me rompió lo que le digo muchos a
11:54mis alumnos es a mí o sea yo estoy
11:57todavía muy joven y y yo yo no les puedo
11:59romper así el paradigma pero le lo único
12:02que tenía que hacer era pararse en un
12:03lugar y paradigma roto O sea la idea
12:06occidental de lo que es la vejez Yo
12:09tardé 5 minutos en que se hiciera polvo
12:12entonces yo dije yo quiero saber eso y y
12:15lo quiero traducir a occidente no solo
12:17Traducir de idioma sino Traducir Qué
12:21tiene la ciencia que puede explicar qué
12:24no tiene Qué necesitamos Investigar para
12:26hacer un puente pero eso es lo que yo
12:28quiero vivir
12:29si logro comunicárselo a mi padre y
12:32quien se pueda beneficiar no entonces de
12:35ahí surgió quiero estudiar esta medicina
12:37y yo iba a irme a Brasil a estudiar con
12:39él porque él tenía ahí su escuela
12:42no pero a la par tuve suerte y conocí un
12:45maestro sufi aquí en en Andalucía en
12:49Granada que para llegar fue una aventura
12:52porque no tenía yo dinero y qué hacías
12:54en Andalucía con 16 años esto no aquí
12:59tenía 18 18 eh era eran reuniones del
13:02del grupo
13:04sufi del sufismo que es como taoismo no
13:08entonces el grupo sufi que mi maestro
13:11era el hermano de idr sha que es un
13:15sufi de los importantes que llevaron la
13:19tradición sufia a occidente en los
13:20últimos La Última Generación no Y
13:23entonces había grupos en hay grupos en
13:26varios sitios hay uno de los más grandes
13:29en España y cada do años había reuniones
13:31en España y yo quería conocer a mi
13:34maestro físicamente no Y entonces para
13:37venir a España Eh no tenía dinero
13:40estudié para Marinero mercante en México
13:43y luego fue una aventura y viniste en
13:45barco al final no porque llegaba dos
13:48semanas después y entonces ya mi abuela
13:50se apiadó de mí me pagó el boleto de
13:52avión llegué a Granada vendía como
13:55rosarios tbis para pagarme ni comer y no
13:59no sé qué Y entonces lo conocía él y
14:02tenía dos opciones podía estudiar
14:04medicina china en Brasil con en la
14:06escuela de liu pailin o
14:09Eh me dijeron amigos eh que podía
14:12estudiar medicina Greco árabe unani en
14:16Egipto o en India había dos
14:18universidades la diferencia es que si
14:21estudiaba en Brasil no era una
14:23universidad formal era simplemente
14:26estudiarlo con liu pailin y en India
14:29era una universidad formal y era un
14:31bachillerato o sea era Era bus no
14:33bachelor of unan medicine and surgery sí
14:36y y lo que me dijeron en principio Es
14:39que todas las carreras en India eran en
14:40inglés porque es el idioma oficial
14:42entonces yo dije Ah pues mi inglés es
14:44perfecto voy no llego a India y me dicen
14:47Sí todos los todas las carreras están en
14:49inglés menos unani que está en
14:52urdu y mi padre me dijo Bueno si porque
14:55no querían que estudiara medicina
14:57curiosamente porque como siempre había
14:59había dicho que quería ser inventor o
15:01estudiar como robótica o así pensaron
15:03queero No sí como como escucharon que
15:07que tenía que iba estos grupos de
15:09meditación y y me veían como que me
15:11habían lavado el cerebro pensaban que
15:14que no era algo que fuera mi pasión
15:16Entonces no querían Y si iba a ser
15:18médico que fuera médico normal no estas
15:20churras de homeopatía y esas cosas que
15:23nada que ver no Y entonces no me
15:25apoyaron y mi padre me dijo si si me
15:27traes una carta firmada de cualquier
15:29universidad Entonces te lo pago mientras
15:32tú a ver cómo le haces no Y entonces
15:36llegué a India y y me dijeron sí te
15:38aceptamos pero tienes que hablar urdu no
15:41y eres el primer occidental que viene a
15:43esta escuela Y entonces me puse a
15:46estudiar urdu como pude compré libros de
15:49niños y me puse como planas no sí sí Yo
15:52me imaginé que yo dije Bueno no hay
15:54escuelas de urdu porque aquí todos lo
15:56hablan claro entonces dije Bueno
15:59imaginarme que estoy un niño en el
16:00kinder Y que estoy aprendiendo no
16:02Entonces me compré los libros para
16:03colorear y hacía planas en urdo y así me
16:07iba a la biblioteca y Y aprendiste y
16:09aprendí urdo en se meses y entonces me
16:11aceptaron en la universidad le mandé
16:13carta a mi padre y me dijo te pago la
16:15escuela entonces me aceptaron a este la
16:19la escuela en en en Nueva Delhi a yamia
16:22hamdard con un maestro que que fue un
16:26gran jakim jakim es en unani tenemos un
16:30término que es tabib y un término que es
16:32hakim tabib sería como physician o sea
16:34es como médico pero lo que ellos dicen
16:37es que es un médico que solo conoce el
16:39cuerpo y hakim es la palabra significa
16:44sabio No hombre de conocimiento entonces
16:47hay una gran diferencia porque para
16:49ellos es no es solo conocer la
16:51fisiología o la química o la física o
16:54esta parte sino
16:56también las las áreas sutiles el ser
16:59humano y eso fue algo que me encantó de
17:01la medicina un Qué quiere decir las
17:02áreas útiles podemos decir desde desde
17:05lo psicológico hasta aspectos
17:08espirituales lo que pasa es que yo
17:09entiendo venimos de Yo soy científico
17:12como tú y y ya somos cartesianos y y ten
17:15somos como paradigma hay que entender En
17:17qué paradigma nos estamos moviendo ya
17:20por elegancia lógica no O sea entonces
17:23yo sé que cuando me pongo en este
17:25paradigma soy Materialista reduccionista
17:27atomista y soy cartesiano pero puedo
17:30entender fuerzas y debilidades de ese
17:32paradigma entonces en en hay aspectos de
17:35la psique que no entendemos porque
17:38quedan fuera de las capacidades del
17:41universo de estudio del paradigma
17:43cartesiano Entonces eso lo entiendo como
17:45lo entendieron avisena y maimonides y
17:48Pitágoras sabes o sea es es muy curioso
17:51porque estamos grabando esto un vi Si
17:53hoy es viernes no Sí el domingo publicó
17:56un artículo que justamente hable de esto
17:58de las limitaciones ies de la ciencia
18:00Vale y de del maximalismo científico del
18:03límite del reduccionismo del del
18:06problema de la objetividad no O sea que
18:08viene muy al cuento y creo que en algún
18:10momento de esta conversación podemos
18:11hablar de epistemología y un poco de me
18:13fascinaría porque nunca tengo con quien
18:15hablar de esto en a ver a ver sí porque
18:18es super Interesante pero volviendo a tu
18:20historia que es que es muy fascinante o
18:22sea Entonces si estamos ahí pues el el
18:24paradigma de unani dicho moderno sería
18:27sistémico o sea el vitalismo lo si lo
18:59nos da más capacidad para el fenómeno
19:02biológico que el paradigma cartesiano
19:04por eso el cartesiano es muy bueno para
19:06la física clásica Pero yo lo que le digo
19:09a la gente para que se entienda fácil si
19:11yo voy a un río Cojo un vaso con agua y
19:14me lo llevo al laboratorio no me estoy
19:16llevando el río me estoy llevando un ya
19:19ya rompí el fenómeno lo separé y y lo
19:23que pasa con el cuerpo es que como
19:25científicos tendemos a por lo atomista
19:27separar no ex entonces estas medicinas
19:30no hacen eso Entonces el fenómeno humano
19:33queda íntegro y lo que tratan de hacer
19:35es eh estudiarlo en sus términos Vale y
19:39y obviamente el ser humano tiene muchas
19:41facetas y muchos niveles y y hay un
19:44nivel para ellos o sea hay un ellos lo
19:47separan en ves que en el embrión tenemos
19:49el cuerpo o sea el endotelial mesotelial
19:52oteli Vale entonces el endotelial deriva
19:55los órganos que están en el para que la
19:57gente lo entienda son los tres tejidos
19:59tejidos Ajá embrionarios que a partir de
20:01estos tejidos sale todo el resto No sí y
20:04evolutivamente van del centro a la
20:06periferia el más viejo es el endotelial
20:08que es de donde sale el hígado sistema
20:10digestivo pulmones que es el más viejo
20:13después de ese es el de El mesotelial
20:15donde sale el corazón y los músculos
20:17músculo esquelético y el más nuevo que
20:19es el más externo porque va como si se
20:22expandiera no la evolución es el que
20:25está en la periferia Y ese es el sistema
20:27nervioso central no ahora lo que pasa es
20:30que si tú lo vieras como una continuidad
20:33evolutiva la filogenia recapitula la
20:35ontogenia que significa lo que vivimos
20:37en el útero es la historia de toda la
20:40especie evolutiva entonces lo que vemos
20:43es que el la parte más vieja es vegetal
20:46la de en medio es animal y la nueva es
20:49capacidades cognitivas superior Ajá
20:52pregunta realmente o sea o sea hasta hay
20:57una parte de aquí que sí que
20:59comprendo bien pero hay una que me
21:01descuadra que es la parte vegetal no
21:03porque el animal y el vegetal al final O
21:07sea no O sea un vegetal no pasa por un
21:08embrión O sea que no sería como un
21:11animal
21:12muy hablaríamos más bien de un rép no
21:15como que sería nuestro ancestro más más
21:18lejano A lo mejor un pez no pero hablar
21:20hasta vegetal no es en funci se refiere
21:23esto es maravillosa tu O sea si te vas
21:25al más sencillo cuando s fuimos ies en
21:29unos minutos de vida antes de cero cares
21:32Eso quiere decir para los que no saben
21:33es en un momento no teníamos ni siquiera
21:36núcleo definido y después tuvimos núcleo
21:39definido después fuimos mula que eso es
21:41un fuimos de animal unicelular a
21:44multicelular no exacto y entonces nos
21:46hacemos más hacia el lado de bacteria no
21:49pero cuando nos referimos en un a la
21:51función vegetal es el sistema digestivo
21:55como el tubo digestivo realmente la luz
21:57del tubo queda fuera del el cuerpo
21:59aunque esté O sea que está fuera la luz
22:02eso es Sí sí sí porque el sistema
22:05digestivo dentro del sistema digestivo
22:07está fuera del cuerpo Exacto Entonces tú
22:08ves las vellosidades del sistema
22:10digestivo y las comparas a las raíces de
22:12un árbol es la misma función y
22:16morfológicamente son idénticas la única
22:18diferencia es que el árbol tiene sus
22:20raíces metidas en la tierra y
22:22nosotros concéntricas alrededor de un
22:24tubo pero eso es eso es la función de de
22:28Raíces nosotros tenemos tubo digestivo
22:31no la función de microbiota la planta
22:35también lo tiene en la composta entonces
22:37la digestión es una composta no el árbol
22:40su corazón es el
22:41sol que marca los ritmos de expansión y
22:44contracción entonces esa función la
22:46interiorizamos como corazón venimos del
22:48mar Seguimos estando en el mar Porque
22:51fisiológicamente nuestro
22:53cuerpo lo que dice unani es al ver esta
22:56evolución integramos funciones vegetales
22:59animales Como pez que
23:03sería puesto de esta manera del
23:05diafragma para abajo raíces del
23:07diafragma para arriba hojas Entonces qué
23:09hacen los pulmones lo que hacen las
23:10hojas intercambio gaseoso Qué hacen las
23:13raíces digestión composta Entonces esto
23:16es tu vegetal no el tronco vale rodeado
23:19de un animal que es el músculo
23:20esquelético y luego tenemos las
23:23funciones del sistema nervioso cuando
23:26Ellos hablan de esto en en unani desde
23:28la época de avisena y así dicen el poder
23:31natural el poder o facultad vital y el
23:34poder o facultad nafs consciente
23:38Entonces el cuerpo viejo el de aquí el
23:41poder o facultad natural el jefe es el
23:44hígado es el más antiguo y es el
23:46encargado del metabolismo eso es el jefe
23:50es hígado es el más viejo es es cuerpo
23:54vegetal no como vegetativo que decimos
23:57en medicina moderna sin No sí vale como
24:00las funciones de absorción funciones son
24:02funciones cuando lo lo que están
24:05haciendo relación Son funciones
24:07morfológicas fisiológicas no vale Y
24:10simbólicas en un esquema evolutivo que
24:13si es interesante que tuvieran un
24:15esquema evolutivo antes de Darwin no sí
24:18lo ven así el El poder del medio o
24:22facultad es el vital y ese el el órgano
24:25encargado es el corazón que es el
24:27movimiento el movimiento no Y luego el
24:31último que tiene varias capas es el de
24:34el nafs que son es conciencia es
24:37cognitivo awareness sí la conci y luego
24:40es awareness of awareness Y entonces
24:42tienen siete niveles de eso siete
24:44niveles Wow de de de conciencia no Qué
24:47niveles son se puede preguntar o se
24:49pueden primero se le llama el yo
24:51dominante yo dominante que
24:53sería semejante al ego freudiano un poco
24:56pero es es la la la como en identidad es
25:02como la más separada luego está el yo
25:06acusador el the observing self que sería
25:09el yo que se da cuenta no como de
25:12atención pero es el que se da cuenta de
25:14darse cuenta Luego está el yo inspirado
25:17luego ya entonces hay como estos niveles
25:20de
25:21identidad del de la Cómo va cambiando la
25:25identidad conforme la identidad se puede
25:29ampliar es está ampliando la conciencia
25:31entonces la persona actúa en en niveles
25:34más
25:35integrativos por eso está la diferencia
25:37entre tabib y
25:39hakim porque la gente que consideran
25:43ellos que tiene conocimiento de los navs
25:46se le considera hakim si tabib que era
25:49el médico
25:51normal y el hakim Elim llega los la
25:57conciencia Sí sí Y entonces para mí lo
26:01lo porque yo acuérdate yo venía de
26:03conocer a un maestro
26:05tsta reverenciado no con que hacía cosas
26:08que que que se consideran imposibles en
26:11occidente o sea muchas cosas física su
26:14su cuerpo su energía vital hacía cosas
26:17su manera su intuición o sea tomaba el
26:20pulso y le decía a la gente que había
26:21comido hace quién sabe Cuántos días y
26:24cosas así no O sea este hacía cosas inos
26:28no que rotura de paradigma no Y entonces
26:32para mí eso era ya empezaba a a ser
26:35parte de mi de lo posible sabes y y yo
26:39lo que veía era que en la medicina en la
26:42salud hacía falta que que que no se
26:44encontraran la ciencia y lo
26:47antiguo el espíritu y lo demostrable en
26:51términos científicos que que fácilmente
26:53podrían yo no veía que tenían que
26:55pelearse yo yo no veía que era uno o el
26:58otro no si si nos vamos al movimiento
27:00dialéctico que sería la manera más
27:03bonita de decirlo tienes tesis antítesis
27:05y síntesis la tesis era la religión la
27:08antítesis fue la ciencia y ahora
27:11históricamente hay un movimiento a la
27:13síntesis que es lo que estamos viviendo
27:14hoy en ese no o en ese movimiento
27:19tántrico entonces como que para mí era
27:21muy claro que era el movimiento natural
27:23tenemos ciencia religión y ahora hay que
27:25integrarlas y yo veía en unani en estos
27:28autores que ya lo tenían muy integrado
27:31naturalmente tenían son muy científicos
27:34en unani inventaron un montón de cosas
27:37que que que luego se descubrieron en
27:40occidente descubrieron la circulación
27:42mayor y menor eso fue árabe no este
27:44descubrieron los médicos unani sabían
27:47que el páncreas estaba relacionado con
27:48la diabetes este extraían sales de
27:51camellos del del páncreas y se los daban
27:54a pacientes con con diabetes hipócrates
27:57fue el que inventó el término diabetes
27:59melitus o la escuela hipocrática y
28:01diabetes insípida o
28:03sea eran gente observadora y ellos
28:06decían que había muchos métodos de
28:08obtener conocimiento uno era método
28:10científico tal cual aislar una variable
28:12etcétera investigarla Pero también
28:14decían se vale tener sueños y que en un
28:17sueño tu intuición te diga algo eso
28:20también lo consideraban viable no por
28:23ejemplo
28:24eh en alguna
28:27época empecé a tener cuando veía
28:29personas y estaba recomendando nutrición
28:31y dietas y esto empezaron a llegar como
28:35que en una época una racha que llegaron
28:37muchas mujeres y me decían que cuando
28:39que tenían
28:40este diferentes dismenorrea problemas
28:44menstruales de ritmo de frecuencia de
28:46sangrado y así y cuando yo les
28:48preguntaba porque se preguntan unani Y
28:50qué se te antoja comer quiero aceitunas
28:52y quiero aceitunas y quiero aceitunas y
28:54quiero aceitunas aceitunas en unani nos
28:57enseñan que si eso está intuyendo la
29:00persona que que lo coma y que tiene algo
29:02ahí no Entonces yo que es un método
29:04viable de obtención de conocimiento No
29:07entonces me puse a investigar en los
29:09textos de maimonides y así aceitunas y y
29:12si se usaban desde la antigüedad para
29:14eso y tienen eh fitohormonas las
29:17aceitunas específicamente para
29:19dismenorrea y así entonces empecé a dar
29:21este tapenades y con aceitunas negras
29:24verdes y diferentes combinaciones en
29:26salmuera y les funcionaba muy bien pero
29:28a lo que voy es que a mí me enseñaron
29:31que eso es un método legítimo de
29:34obtención que que el instinto es un
29:37método legítimo de obtención de
29:38conocimiento hay un estudio precioso que
29:41a un grupo de ratones esta parte no está
29:43divertida que les quitan la vitamina c y
29:45les generan avitaminosis escorbuto y
29:48luego les ponen muchos alimentos de
29:51enfrente uno tiene vitamina c y y van
29:53directo al que tiene vitamina c Entonces
29:56esto lo explica Si la gente fácilmente
29:58dice Pero no se dan cuenta que están
29:59diciendo Dicen claro
30:01instinto Dame la vía metabólica del
30:03instinto Explícame científicamente no
30:06vas a poder es ridículamente difícil
30:08explicar esa babosada no Cómo sabe el
30:11ratón comerse la vitamina c si no sabe
30:14bioquímica No pues es que es instinto
30:17vale Qué significa claro y ahí ya no en
30:21en unani diríamos fácilmente que eso es
30:23un método viable de obtención de
30:25conocimientos Entonces tenemos mucho
30:28métodos no solo el científico Entonces
30:30eso me gusta que que es el científico
30:33está el clásico científico está como una
30:37variable más como cartesiana más lineal
30:40Pero hay un montón de otras maneras de
30:41obtención de conocimiento y se
30:44reconocen como más capacidades del
30:46humano Entonces algo que me fascina es
30:48que también es una un sistema médico
30:50igual que el taoismo igual que otros
30:51antiguos la psicología está integrada y
30:55una espiritualidad está integrada al ser
30:58humano te voy a poner otro ejemplo en
30:59unani está prohibido cuando nace un bebé
31:02quitárselo a la
31:04madre dicen cómo crees que se lo vas a
31:06quitar Estás loco tiene que oler a su
31:09mamá tiene que sentir a su mamá o sea sí
31:11ahora quieres establecer este un
31:14perímetro y que haya sepsis y que puedes
31:16hacer un montón de cosas pero no se lo
31:18puedes quitar a la
31:19madre porque lo ya lo tienen integrado
31:21de esa manera cosa que en occidente nos
31:23vamos tan tan objetivos y tan aislado y
31:26tan especializado que se nos olvida que
31:28Somos humanos y que sentimos y y ahorita
31:31sí ya se empezó a integrar un poquito
31:32pero hasta donde Hemos llegado es todo
31:34tiene la culpa al estrés es estás
31:36diciendo lo que escribo en este artículo
31:38del domingo que ya te lo Pasaré pero tal
31:40tal cual déjame que haga un pequeño
31:41paréntesis en esta entrevista para
31:43pedirte un favor Y es que te suscribas a
31:46este canal ya sea YouTube Spotify o tu
31:48plataforma de podcast favorita al
31:50suscribirte no solo serás el primero en
31:53enterarte de los nuevos episodios que
31:55publique sino que me estarás ayudando en
31:57una cosa muy importante que también va a
32:00tu favor Y es que el número de
32:01suscriptores que tengo en el podcast es
32:03la carta de presentación que necesito
32:06para llegar a gente interesante a
32:08entrevistar mi experiencia me ha dicho
32:10que a medida que mi canal ha ido
32:12creciendo también he podido acceder a
32:14gente más relevante Así que al
32:16suscribirte a este canal no solo me
32:18estás ayudando a mí que te lo agradezco
32:20mucho sino que también nos estamos
32:22aliando para que puedas Escuchar
32:24entrevistas que van a cambiar tu vida y
32:26ahora continuamos con la entrevista
32:28hemos hecho un salto Pero me gusta me
32:30gusta que entremos en este tema porque
32:31es un tema que a mí también Me está
32:32preocupando mucho y a ver cuál es tu
32:34opinión al respecto de esto porque claro
32:35hablas del instinto y claro es la
32:38experiencia subjetiva El problema es que
32:41la experiencia subjetiva subjetiva en
32:42cada persona Entonces hasta qué punto te
32:45pongo un ejemplo práctico No yo ahora
32:47estoy llevando una comunidad de gente
32:49que estamos haciendo un mes de queto
32:50Reto Ajá y y bueno una de las cosas que
32:54la gente siente al principio es mucha
32:56petencia por el dulce porque tienes
32:58Sí y siempre hay esta respuesta no voy a
33:01seguir mis instintos lo que y les digo
33:03No ahora no es el momento de que sigas
33:05tus instintos Ahora tienes que hacerme
33:06caso a mí ahora te lo sacas durante un
33:08tiempo y cuando recuperes esta tu
33:10capacidad de realmente eh tu metabolismo
33:13este sano un poco más sanado recuperes
33:15estas est saciedad te saques esta
33:18adicción Entonces sí sigue el instinto
33:20pero claro el instinto cuándo puedes
33:23hacerle caso y cuá no entonces el
33:24problema que desde la ciencia se plantea
33:26No sí 100% eso yo hablo muchísimo
33:29también los cursos cuando hablo de esto
33:31le digo no no me van a decir mañana que
33:33su instinto les dijo que se comieran las
33:35cosas que un montón de pan y que se
33:37pongan a comer carbohidratos No yo
33:39definiría instinto hay un concepto en
33:42unani que es tabiat tabiat
33:45tabiat la única manera que tengo de
33:48explicar ese concepto es memoria
33:51genética o si te suscribes a la teoría
33:54de campo
33:55morfogenético o es campo morfogenético o
33:58es es tampo morfogenético Es lo que
34:01desarrolló este este investigador Rupert
34:03sheldrake que es lo que dice que
34:06gobierna los sistemas naturales que
34:09cuando ves e que un grupo de animales
34:12está haciendo algo en conjunto porque
34:14cómo se pueden coordinar de esa manera
34:16campo morfogenético es el que usamos en
34:18constelaciones familiares para tratar de
34:21explicar el fenómeno de las
34:23constelaciones familiares de de Por
34:25qué si yo te digo dig te pido que
34:28representes a mi madre o a mi padre y tú
34:30lo que vives el fenómeno que está
34:33pasando Entonces lo único que hemos
34:36encontrado que pudiera explicarlo es
34:38este concepto de campo morfogenético que
34:42genera la forma un campo de paro la idea
34:46de que hay un campo de consciencia como
34:47de información de conciencia Sí eso vale
34:50o memoria genética Entonces el instinto
34:53Yo pienso que es la información
34:55acumulada
34:58y que tenemos acceso a ella en algún
35:02nivel semiconsciente
35:04Entonces cuando tú me tú bien dijiste
35:06ahora es que es una experiencia
35:08subjetiva si la experiencia consciente
35:11mía en relación a esa memoria genética
35:15subjetiva y condicion Y
35:17distorsion entonces si yo nazco y como
35:21los indígenas en México no los holes
35:25estás ahí con un Hol y una vez vi esto
35:28no y llega un niño y le dice Oye mamá me
35:30duele el
35:31estómago qué hago y la mamá pues no sé
35:34pregúntale a las
35:35plantas Ese es su paradigma entonces va
35:38el niño le pregunta una planta y yo no
35:40no no a ver se va a
35:42envenenar no Y entonces veo y va y
35:45Escoge Escoge diente de león que era lo
35:48que yo le hubiera dado y yo cómo no
35:53instinto o sea lo que el ratón hizo que
35:56fácilmente decimos instinto el niño
35:58también lo puede hacer Pero por qué
36:00Porque creció en un ambiente en donde
36:02eso no se lastimó Pero esto es extinto O
36:05es que el niño lo ha visto muchas veces
36:07y tal vez el aroma y su cuerpo O tal vez
36:10lo que estás diciendo no pero el hecho
36:13es que se le permitió escuchar su
36:17cuerpo quién sabe que esté funcionando
36:19yo de pequeño mi experiencia era mi
36:21cuerpo me pedía sal tomaba yo del salero
36:24llegaba mi abuela y me daba una
36:25porque me decía no estés comiendo sal te
36:27va no entonces ahí qué estaba yo
36:30aprendiendo No confíes en tu cuerpo no
36:32confíes en tu instinto y eso es a donde
36:36va la pregunta dejamos de confiar la
36:39autoridad que teníamos Nata como
36:41animales se la otorgamos a un a una
36:44autoridad externa y al grado que ya ni
36:47siquiera sabemos No sabes cómo me rompe
36:49el corazón Cuando alguien dice Oye
36:50cuántas horas tengo que dormir y cuánto
36:52líquido tengo que tomar Y cuánto estas
36:55cosas no no están en los libros antiguos
36:58de Medicina porque nadie las preguntaba
37:00yo no me imagino alguien llegar con
37:01avisena y decirle Oye cuántas horas
37:03tengo que dormir te iba a contestar pues
37:04no s estás cansado Claro porque todo era
37:07así O sea no no el médico no
37:10sustituía a a lo que la persona le decía
37:13a su cuerpo esto era esto estaba
37:15entendido Y hoy ya ya no sabemos ni y de
37:19que cómo tengo que comer Cómo tengo que
37:20dormir Cómo tengo que Oye me tomo esto
37:23no me tomo el otro qué como que no como
37:24y estamos brutalmente confundidos No
37:28claro esto un ejemplo que pongo en este
37:31artículo que es que además es que no sé
37:32cómo puede ser que yo escriba un
37:34artículo esto y estos hablando esto al
37:36mismo tiempo eh comentaba la temperatura
37:39no que la temperatura es ot ejemplo muy
37:40claro Ahora nos guiamos la ropa que nos
37:43ponemos nos guiamos con la temperatura
37:45que vemos en el móvil nos levantamos por
37:46la mañana y vemos 12 gr hoy toca ponerse
37:49un abrigo 18 gr y no por nuestra
37:52sensación la relación es al final
37:54tendría que ser cómo me siento hoy tengo
37:56frío tengo calor porque un día con 12 de
37:58grados puedes sentirte muy bien y otro
38:00día no y hemos perdido esta hemos
38:02desconectado no hemos puesto nuestras
38:05decisiones a un elemento
38:09objetivo no hacia adentro sí Y claro
38:12esto el tema es que aquí también hay hay
38:15la vuelta a la hoja no y es que al final
38:17claro el el termómetro o sea crear un
38:20sistema de medición objetiva ha sido
38:23fantástico también para la humanidad nos
38:25ha permitido saber a qué temperatura
38:27hierbe el agua hemos podido llegar a
38:30Pues a hacer maravillas hacer modelos
38:32del clima que nos permiten predecir Qué
38:34tiempo hará mañana no Entonces dónde
38:37está el equilibrio es como un poco
38:38complicado y a mí sí que hay una cosa
38:40que me chirría un poco que es este A lo
38:43mejor relativismo que es todos los
38:46sistemas de O sea hay muchos sistemas de
38:49conocimiento pero son todos iguales
38:52todos tienen el mismo valor o no o hay
38:54sistemas de conocimiento que son o en
38:57qué o en qué ámbito son más válidos o en
38:59qué ámbito no sabes me entiendes que hay
39:01que decir sí perfecto yo yo lo que
39:02resuelvo con eso digo siempre para
39:04terminar eh Porque ejemplo clásico una
39:07persona eh Y esto yo me lo he encontrado
39:09un día y hice una o sea estuve hablando
39:11con un terraplanista y yo decía Bueno
39:13pues que hay todos estos experimentos
39:15decía yo no me los creo y bueno no te
39:17los crees Pero entonces qué te creo no
39:19me es creo mi experiencia y Es que miro
39:21el Horizonte y el Horizonte es plano
39:22digo sí Pero pero bueno pero entonces eh
39:26Claro si llevamos aquí no te puedes
39:27crear absolutamente nada más que lo que
39:29ves y si fuéramos así no llegaríamos muy
39:31lejos como sociedad no estaríamos aún en
39:33el Paleolítico entonces En qué punto
39:35tienes decir no este este es el ámbito
39:38en que las mediciones objetivas mandan Y
39:41este es el ámbito donde una experiencia
39:43subjetiva es más importante no tal o sea
39:46es que ahí hay dos tal cu tal cual uno
39:50es sobre
39:52resultados sobre resultados que o sea lo
39:55que significa por ejemplo en medicina va
39:57sobre resultados si yo leía en un en una
40:01investigación o lo que fuera o en una
40:03tradición naturista hay que masticar
40:05cada bocado Cent y tantas veces porque
40:07las amilasas de bla bla bla Y entonces
40:10le decía a a mis alumnos y a la gente
40:12que me consultaba que hicieran eso y yo
40:14no veía ningún resultado veía gente
40:17aburrida rumando su alimento aburrido
40:20todo frío y decía No yo no tengo 4 horas
40:22para comerme una carne asada no no había
40:25buenos resultados y Y eso cuando yo le
40:29digo a alguien que baje los
40:30carbohidratos los resultados son
40:31brutales quitar lácteos jóvenes pan
40:33pasta y harinas y se curan de 40 cosas
40:35que yo no imaginaba eh establecer el
40:38equilibrio hidroelectrolítico y se curan
40:40de cosas que yo no imaginaba el
40:42resultado fue antes de la
40:45explicación y eso creo que es el método
40:47en lo que estamos hablando correcto O
40:49sea a mí me pueden decir una cosa si el
40:53resultado está contradiciendo vale la
40:56pena seguir investigando sobre
40:58resultados entonces hay que verificar
41:00que el resultado lo estamos midiendo
41:02correctamente Y si eso queda verificado
41:04y contradice una explicación el
41:06resultado manda y hay que reinterpretar
41:09no Entonces si hay que recordar que la
41:11ciencia tiene un aspecto interpretativo
41:13que a veces se nos olvida que hay Estos
41:15son o sea un científico elegante como
41:18bien sabes es reporta estos son mis
41:21resultados y hasta ahí llegó el trabajo
41:23y ahora vamos a interpretar pero hace un
41:27un una Clara distinción entre lo que yo
41:30estoy obteniendo de datos verificables
41:33comprobables repetibles medibles y lo
41:36que yo estoy interpretando Sí en el
41:38sistema unani como lo llevo yo todos los
41:42datos físicos son objetivos medimos pH
41:46de la orina y tiene que estar en este
41:47Rango el otro día mi amigo me decía Oye
41:50a ver tú cómo sabes cómo va alguien en
41:52el sistema y le digo tengo parámetros
41:53muy claros conductividad en la orina
41:55tiene que estar en este Rango en la
41:57orina tiene que estar en este Rango el
41:59índice de masa corporal la cetosis tiene
42:01que estar en este Rango su ventana
42:03alimenticia tiene que estar en este
42:05Rango su númer etcétera y puedo medir en
42:08el metabolismo lo que te decía el otro
42:10día no que hablábamos el metabolismo lo
42:12que vemos es que se empieza a ser mucho
42:14más eficiente objetivamente midiendo lo
42:16que come Y su peso Yo sé que su gasto
42:20basal de de de calorías empieza a
42:25hacerse mucho más eficiente quiere decir
42:27hoy decimos una persona su gasto basal
42:29de calorías son 10000 cuando su pH está
42:32en este Rango Y eso te lo mido Dame
42:35orina teido tu ph tu conductividad checo
42:38tus ventanas si estás en cetosis y vas a
42:40ver como ahora con en lugar que sean 15
42:42calorías al día con 300 y no cambias de
42:45peso está ya hay datos ya no es mi
42:48opinión ya no es Sí me entiendes t estás
42:50diciendo una cosa que es muy muy fuerte
42:52eh que adás te me has avanzado Porque yo
42:54quería preguntártelo más tarde pero que
42:56que quiero que incid un poco más luego
42:58porque si esto es si es así eh es bueno
43:03Esto es explosivo sí me puse a hacerlo
43:05con mis alumnos de la vez pasada que
43:07hablamos porque en honor a ti de la otra
43:09conversación y dije Vamos a dar una
43:11vuelta a ver cómo andamos y y el
43:14promedio entre los los los alumnos
43:17veteranos los
43:19asesores ellos ayunan mínimo un día o
43:22sea 48 horas máximo 3 días a la semana
43:27sem cada semana ayunan o sea tienen
43:30ayunos de 48 horas de una a tres veces y
43:34su gasto basal de de calorías
43:37manteniendo un peso constante es entre
43:40350 y 600 350 y
43:44600 ha masa muscular ni de grasa y el
43:49que más activo Es que es que es un este
43:53fisicoculturista de
43:55volumen semiprofesional
43:57é también hay una él tiene el gasto más
44:00alto de 100 y es una persona y él es él
44:04es una persona que está y tiene que gana
44:07masa muscular Entonces eso es
44:10cuantificable medible repetible Y eso
44:13sobre resultados ahora la metodología
44:15mía fue sobre resultado con lo que yo yo
44:20heredé una tradición antigua de 5000
44:23años de experiencia no Entonces era muy
44:26fácil para mí tomar de ahí entonces voy
44:29a probar esto y voy a ver si funciona sí
44:31funciona y luego funciona más y funciona
44:33más y funciona más okay Ya entendí esto
44:35Ahora lo trato de de extrapolar y
44:38encontrar con lo que hay en la ciencia
44:39moderna trato de explicar el fenómeno y
44:43eso me lleva a poder hacer predicciones
44:45como Tratamos de hacer en la en la
44:47ciencia cuando ya tengo una
44:50teoría o sea tengo una
44:52hipótesis que se acopla al fenómeno y
44:55eso me lleva a ser predicciones si la
44:57predicción es correcta Entonces ya ya
45:00estoy entendiendo sí me explico sí
45:03espera un momento porque hemos saltado
45:05hemos tocado varios temas que para mí
45:07son los claves de la entrevista Pero hay
45:09una parte de tu historia que que no has
45:11terminado que sí que me gustaría que la
45:13cerrá porque la tengo como detrás de la
45:15Cab que es que luego tú hiciste esto te
45:18volviste a México y entonces estudiaste
45:20medicina porque tú eres médico no O sea
45:22médico occidental también sí estudié
45:24medicina en India o sea escogí India
45:26porque era una tradición que yo veía que
45:28tenía mucho humano y espiritual Y eso
45:31espiritual no no no hacia una religión
45:34me refiero sino una parte sutil del ser
45:37humano que tal vez hoy no entendamos
45:39pero yo pienso que ahí está como por lo
45:43menos dejarlo abierto sabes cada quien
45:46lo que quiera meter ahí pero sí se me
45:47hace
45:48importante que esté sabes y Y vi un
45:52dicho en un libro que fue lo que me me
45:55me inspiró que decía vi tres dichos uno
45:58decía
46:00e en en unani lo que se considera es que
46:03no el médico no es el médico el único y
46:05verdadero médico es el tabiat que sería
46:08esta memoria genética o sea el los 4200
46:13millones de años de evolución Ese es el
46:15médico y el fulano que tú consultas que
46:18te ayuda es un sirviente del
46:22tabiat y dije esto Esto es esto es lo
46:26mío o sea aquí no es el individuo es la
46:29naturaleza y eso para mí fue una cosa
46:31bellísima no luego la otra que es un
46:34dicho unani es y dice Dios y yo sé que
46:38esto mi padre que era ateo pues le
46:41causaba mucha roña pero decía Dios no ha
46:43inventado enfermedad sin cura excepto la
46:45vejez y otro dicho que es
46:50em las enfermedades son los ayudantes de
46:54Dios que solo le manda a sus mejores
46:56amigos para ayudarles en el camino Ahora
46:58yo no sé si eso sea cierto o
47:01no pero si yo todos antes de ser
47:05profesionistas de la salud somos
47:06familiares y somos pacientes y Y tenemos
47:09familiares enfermos como lo que te decía
47:11que Yo viví y nos asusta y y la vida es
47:15no es hay incertidumbre
47:18hay Y entonces si yo llego con mi médico
47:21y y su visión de inmediatas esto no se
47:25cura yo que prefiero alguien que diga yo
47:28creo que sí se cura y el ignorante soy
47:31yo pero en principio voy a luchar por
47:33Buscar la cura o de entrada a priori que
47:36yo te diga esto es incurable Aquí está
47:37tu fármaco resto de la vida y se va a
47:39deteriorar yo en mi experiencia estos
47:43médicos increíbles que viví en India mis
47:45maestros Li
47:47pailin las cosas se curaban o sea en
47:50India veíamos cosas curarse que aquí se
47:53dice que no sabes como por ejemplo la
47:55diabetes diabetes unani que hacemos
47:57nosotros y a mí yo o sea no hay un caso
48:00de diabetes que haga el sistema y no se
48:02cure punto uno y dos insulin
48:03dependientes insulino dependiente y no
48:06insulinodependiente que sería
48:07antiguamente infantil y no se curan la
48:11hipertensión se cura colesterol se cura
48:14fibromialgia se cura artritis
48:15reumatoides se cura se cura no estoy
48:18diciendo palear entonces Oye David pero
48:21estás diciendo algo muy rudo tienes
48:22estudios sí miles y gente y demostrado
48:26sobre resultados sabes
48:29entonces yo voy a seguir luchando yo
48:31prefiero decir que el ignorante soy yo y
48:33voy a luchar por por curarnos que que a
48:37priori tener un paradigma que diga no no
48:39la naturaleza es muy tonta y se enferma
48:40y ya valió ya no hay nada que hacer y
48:43eso es lo que no me gustaba cuando me
48:46sacaron el apendice eso no me gustó del
48:47diagnóstico de mi padre no tiene
48:49esclerosis multi se va a morir de eso y
48:51no hay nada que hacer le vamos a meter
48:52unos fármacos que resultan peor que la
48:55enfermedad sabes ves los efectos
48:56secundarios de fármacos Y dices no puede
48:59ser no te puedo dar un fármaco para
49:01artritis que te puede causar
49:04leucemia o insuficiencia renal o
49:06insuficiencia O sea me Quédate con O sea
49:08no puede ser una medicina En qué en qué
49:12época vivimos en donde aceptamos como
49:14sociedad que una medicina sea peor que
49:16la enfermedad tú sabes están revolcando
49:19en sus tomas los antiguos médicos
49:21diciendo qué no harás
49:24daño número uno buen Sí entonces Bueno
49:27entonces me fui a India estudié medicina
49:29allá regresé a México o sea estudié urdu
49:31Porque además tenía urdu y luego tenía
49:34materias en árabe O sea tenen que
49:36estudiar árabe en urdu como como si
49:38fueran etimologías en lugar de que sean
49:40grecolatinas allá es en árabe entonces
49:42estudiábamos urdu árabe obviamente una
49:45parte en inglés entonces era medicina
49:47moderna anatomía fisiología moderna más
49:50toda la parte de la tradición unani
49:53antigua regresé a México pues todas mis
49:56en urdo y tal Y entonces nadie no me
49:58revalidar Y entonces me metí en el
50:00Instituto Politécnico Nacional y estudié
50:03la carrera de este medicina y homeopatía
50:06que es no
50:08dice médico cirujano la carrera es
50:11médico cirujano partero y homeópata no Y
50:15cómo fue estudiar en el mundo occidental
50:17después de esta
50:18visión raro pero pero muy agradable
50:21porque yo busqué la escuela de
50:23homeopatía porque sabía que por el
50:24paradigma homeopático
50:27había cosas ahí mi tristeza en ambas
50:30escuelas Yo pensaba que en India mis
50:33compañeros iban a estar muy orgullosos
50:34de estudiar la medicina antigua no igual
50:36que en México la medicina natural y no
50:41la gran mayoría de alumnos en estas
50:43escuelas querían ir a la escuela buena
50:46entre comillas de Medicina occidental y
50:49cuando no tenían las notas que no los
50:51aceptaban habíamos muy pocos que que
50:53habíamos escogido sabes y era Entonces
50:56eso me me me dolía me como que sentía yo
50:58feo por la prominencia tan grande que
51:02había adquirido la medicina moderna y
51:03como estas
51:05medicinas antiguas estaban eh
51:08marchitando No en México pasó igual pero
51:11bueno entonces estudié medicina
51:14homeopática en México a la par estaba yo
51:18trabajando porque no me revalidar y
51:21después de eso este en en a la mitad de
51:23la carrera más o menos conseguí trabajo
51:26de hecho as desde el principio conseguí
51:27trabajo con un amigo mío que estaba con
51:30lo del veneno de alacrán para el cáncer
51:32del escozul un tratamiento que se
51:35hizo como importante 90s hasta el 2000 y
51:40algo es un alacrán azul en Cuba que
51:44sirve para aumentar la apoptosis la
51:47muerte celular programada en las células
51:50cancerígenas Y eso lo trabajábamos con
51:53pacientes de oncología y yo estuve con
51:55ellos como 12 años que para mí fue muy
51:59muy duro pero muy impresionante porque
52:01tenía Muchos pacientes niños con
52:03leucemia y con linfomas y así y eso me
52:07llevó a desarrollar una buena parte de
52:09la nutrición que hacemos hoy pero
52:12también me me frustró mucho porque yo no
52:14tenía en cáncer los resultados que yo
52:16quería en las otras enfermedades íbamos
52:18bien no O sea quitarle alergias a los
52:20niños mejorar gastritis colitis artritis
52:23muy bien todo eso increíble asma y todo
52:26eso muy bien pero la parte esta de
52:28oncología no Entonces yo me frustraba
52:31Porque la idea fundamental Es sobre
52:34resultados y la otra es la naturaleza de
52:36la causa tiene que ser o sea la
52:38naturaleza del remedio tiene que ser
52:39igual a la naturaleza de la causa e y
52:43entonces yo lo esto cómo lo aplicas a un
52:45cáncer que es proliferación eso es a lo
52:48que voy que que la idea es encontrar la
52:50causa y entonces lo que a mí me cambió
52:53ahí donde encontré más resultados fue
52:57cuando conocí los trabajos del dror
52:58Hammer fue lo que más me hizo click
53:00porque lo conozco doctor Hammer de la
53:02nueva medicina germánica lo que lo que
53:05descubrió
53:07fue tuvo un hijo lo mataron lo
53:11asesinaron le dio cáncer de testículo
53:14sobrevivió tengo según recuerdo él era
53:17neurólogo y creo que neurólogo oncólogo
53:19no me hagas mucho caso pero por ahí y
53:23entonces cuando le dio cáncer de tes
53:26investigó otros pacientes que tenía pero
53:30no no del tipo de cáncer o del tipo
53:31histológico el estadio sino lo que
53:33habían vivido y vio que habían vivido
53:36cosas semejantes bueno para no hacerte
53:39el cuento largo él se curó y empezó a
53:41estudiar el cáncer desde el punto de
53:43vista de las vivencias de las personas
53:45Pero a la par lo que hizo cuando
53:47aparecía El tumor primario es que hacía
53:50tomografías cerebrales pero no buscando
53:53enfermedad metastásica lo que encontró
53:55fueron iones funcionales no metastásicas
54:00en núcleos específicos del cerebro eso
54:03para los que no son médicos lo que
54:06significa sí lo que significa es que el
54:09paradigma de hoy la idea la hipótesis de
54:11cáncer es es una célula que se hace
54:15desobediente y muta genéticamente y hay
54:18un número de mutaciones que pierde su
54:21diferenciación celular no entonces entre
54:23menos especializad más peligros y le
54:26llamamos indiferenciada no pero eso todo
54:30está pasando en el núcleo de la célula
54:32en en su código genético al establecer
54:36que está un tumor primario en la mama en
54:38el útero en un páncreas en el hueso lo
54:41que sea pero hay una lesión funcional
54:43eléctrica en el cerebro quita la idea
54:48inmediata de que está ocurriendo solo en
54:51el núcleo de la célula y hay otra cosa
54:55ocurriendo
54:56de información por ahí Entonces nos Abre
54:59áreas de investigación no Y entonces
55:02para mí lo que él hizo que que que está
55:05muy documentado fue trabajar con las
55:07vivencias de las personas sobre todo en
55:08Casos estadíos 4atro de metástasis a
55:11distancia terminales que ya ni siquiera
55:14eran candidatos a ni siquiera
55:17tratamientos paliativos Y tuvo
55:19resultados muy impresionantes fue muy
55:21muy muy perseguido ya no está vivo y a
55:25mí se me hizo muy interes an los
55:26trabajos de Hammer y a raíz de eso me
55:29puse a investigar y estudié
55:31constelaciones familiares y psicología
55:33diferentes corrientes gestal y otras
55:36corrientes
55:37psicológicas trabajando con los
55:39pacientes de Cáncer y entonces lo que
55:42terminó ocurriendo es que esta parte
55:44terapéutica la parte nutricional las fui
55:48uniendo obviamente en orden algo que
55:51digo mucho
55:53es primero trabajamos con el cuerpo
55:56físico pH conductividad no sé qué Y y ya
56:01se curan un montón de cosas y lo que
56:03queda
56:05seguimos la naturaleza del remedio debe
56:07de ser igual a la naturaleza de la causa
56:10Si una persona se está enfermando porque
56:12come 300 G de azúcar y eso está haciendo
56:16un desastre en su metabolismo no importa
56:18cuánto medites Y cuánta terapia hagas
56:20hay una realidad bioquímica que hay que
56:22atender y hay que ser metódicos en la
56:25medicina natural en la salud natural
56:28pasa algo que rápido nos saltamos la
56:31causa inmediata biológica bioquímica
56:34fisiológica y nos queremos ir a la
56:36humana emocional psicológica muy rápido
56:39la sistémica Sí y nos nos saltamos esta
56:43Y eso
56:45metodológicamente está
56:47desordenado porque si sí hay cosas
56:49físicas que atender no las vamos a
56:51atender y estas partes tienen mucha
56:54injerencia en lo que pasa porque lo
56:56emocional al final es es
56:58eléctrico si una parte física como el
57:01equilibrio hidroelectrolítico te lastima
57:03la parte eléctrica te va a lastimar la
57:05parte neuroendócrina Entonces no vas a
57:07poder gestionar psicológicamente explico
57:10Entonces tienes que mejorar tu
57:12equilibrio de agua y el sal para que
57:14cuando constel o vayas a terapia te
57:17sirva mejor porque si no tu cuerpo no
57:19tiene soporte para eso me explico claro
57:21No no me gusta porque al final O sea no
57:23tú no niegas toda la parte bioquímica y
57:25que está allí simplemente le añades una
57:27capa más que es una capa pues eh de
57:30información
57:31no cognitiva que a veces está allí pero
57:34que al final la la causa física También
57:36puede estar igual No mira una cosa y me
57:38encanta que me lo digas y y por eso me
57:41gusta mucho hablar contigo porque yo yo
57:43yo yo yo no estoy a favor de ningún
57:45sistema yo lo que quiero estoy a favor
57:47de la salud y lo que va a salvar de la
57:50vida a alguien y lo va a curar eso es lo
57:51que hay que decir entonces alguien me
57:53dice a mí Oye David este alguien que
57:54tiene una apendicitis aguda quítale el
57:57apéndice pero eso fue lo que a ti te
58:00Cabrio Y sí pero se le va a salvar la
58:02vida yo no me voy a poner guapo diciendo
58:06No no vamos a hacer esto y el otro y
58:08poner la vida de la persona en riesgo si
58:10lo que sabemos que le va a funcionar es
58:12una apendicectomía una persona que tiene
58:15una litiasis vesical no que tiene
58:17piedras en la vesícula biliar sí podemos
58:19hacer cosas Si no son muy grandes las
58:21piedras Pero qué sería lo correcto hacer
58:24un estudio analizar el tamaño el riesgo
58:27analizar el contexto edad
58:30enfermedades subyacentes de la persona y
58:33decir quitamos la vesícula o no entonces
58:36la cirugía tiene un lugar el antibiótico
58:39tiene un lugar hay tratamientos
58:42invasivos y hay estudios que tienen un
58:44lugar pero también lo natural tiene un
58:45lugar pero también la psicología porque
58:47todo sirve todo tiene fuerzas y todo
58:49tiene debilidades si podemos resolver
58:52algo si yo tengo helicobacter pilor y yo
58:56pienso que esa es la causa de mi
58:57gastritis qué voy a hacer antibiótico
58:59antibiótico antibiótico antibiótico Eso
59:02no eso Sale contraproducente por qué lo
59:04mato sí se me quita dos meses o un mes
59:07no estoy cambiando la causa y eso es en
59:10donde en medicina moderna decimos No
59:12pues la causa es helicobacter pilory y
59:13tienes esta configuración que viene
59:16desde tus genes Y entonces tienes estrés
59:18Y entonces ya te tengo que estar dando
59:20antibiótico y lo que nosotros hacemos Es
59:22si te cambio tu nutrición cambio las
59:25condiciones y el ácido de la panza mata
59:27el helicobacter no tienes que volver a
59:28tomar antibiótico Qué prefieres la
59:31solución real que te cura y no estar
59:33paleando el síntoma ahí la natural es
59:36superior en otras la quirúrgica va a ser
59:40superior sí Entonces vamos por la salud
59:43y todas estas herramientas se pueden
59:45llevar perfectamente bien no se trata de
59:47cuál gana eso se pas como no lo que debe
59:50de ganar en la salud real lo que le va a
59:52servir a la persona yo siempre pienso
59:54que la persona con la que que trabajo es
59:56mi familiar Mi padre mi madre mi abuela
59:58o yo y qué haría sabes qué es lo que
1:00:02realmente le va a resolver el problema a
1:00:04la persona y lo único que pasa es que al
1:00:06integrarlo tienes más herramientas
1:00:09déjame hacer una segunda parte en esta
1:00:11entrevista para agradecerte el tiempo
1:00:13que estás dedicando a escucharla parece
1:00:16que este tema te interesa mucho pues
1:00:17Quiero hacerte una segunda recomendación
1:00:19si te gusta mi podcast es muy probable
1:00:21que también te guste mi newsletter se
1:00:23llama la newsletter de oriol y más de
1:00:2570,000 personas curiosas e inteligentes
1:00:28ya forman parte de ella si te suscribes
1:00:30recibirás semanalmente un correo mío
1:00:33alterno unos correos muy cortitos
1:00:35llamados 321 en los que te comparto tres
1:00:37ideas dos piezas de contenido que he
1:00:40encontrado interesantes y una
1:00:41recomendación con otros artículos más en
1:00:44profundidad en los que exploro la base
1:00:46científica detrás de muchas de las
1:00:49recomendaciones para mejorar nuestra
1:00:51vida suscribirse es totalmente gratuito
1:00:54si te interesa aprieta el botón en las
1:00:57notas del episodio o Búscame en oriol
1:00:59roda.com
1:01:00vale escucha te parece si hacemos un
1:01:03salto un poco hacia uno de los temas que
1:01:07por los que has despertado más interés
1:01:09general en la gente y que que es también
1:01:13una de las bases entiendo de la dieta
1:01:14unami que es la sal la sal Sí sí quieres
1:01:17que empecemos esto o quieres antes dar
1:01:18un poco una pincelada rápida en qué
1:01:20consiste exactamente la dieta unami o el
1:01:22sistema unami o más o menos crees que ya
1:01:24se ha entendido con lo que es contado no
1:01:26se ha entendido unani lo que significa
1:01:29es Greco árabe mantuve ese nombre en
1:01:32honor desde los griegos y los árabes
1:01:35pasado por moderno luego la gente me
1:01:37dice oye David estuve leyendo autores de
1:01:39medicina unani y no se parecen a ti digo
1:01:42No porque yo tomé eso y luego lo integré
1:01:44con cosas de la medicina moderna y y ya
1:01:48como hay necesidades diferentes Hoy
1:01:50entonces Que ha cambiado
1:01:51este la forma más sencilla que lo diría
1:01:54ya sé que va a sonar como muy genérico
1:01:56es es un sistema no es una dieta es un
1:01:59sistema de de vida y lo que buscamos es
1:02:04la eficiencia termodinámica del cuerpo
1:02:06esa sería la la manera elegante de
1:02:08decirlo sobre resultados al darle al
1:02:12cuerpo la las la posibilidad de mejorar
1:02:15su
1:02:17eficiencia se cura de un montón de
1:02:19enfermedades crónicas degenerativas
1:02:21porque decimos que el cuerpo es el
1:02:23médico y nosotros ayudamos al médico que
1:02:27es el cuerpo le quitamos lo que le hace
1:02:29daño le damos lo que le hace falta o sea
1:02:33le quitamos lo tóxico o lo que le está
1:02:35haciendo daño y le damos lo que le está
1:02:38haciendo falta y luego lo acompañamos en
1:02:41el proceso regenerativo y se curan la
1:02:45gran mayoría de enfermedades Crónicas
1:02:47degenerativas de hoy y es un sistema de
1:02:49causas claro además muchas de estas son
1:02:51metabólicas o sea tiene todo el sentido
1:02:53del mundo no sí y es un sistema de
1:02:57causas concretamente si tú entiendes la
1:03:00causa a ver por definición si yo conozco
1:03:03la causa y la quito se quita el efecto
1:03:05si yo digo que la causa es estrés te
1:03:07quito el estrés y no se curó no fue la
1:03:09causa punto es que tu gastritis es
1:03:11nerviosa Vale entonces si me fumo
1:03:12marihuana me voy a meditar a la montaña
1:03:14y heredo 10 millones de euros y pongo mi
1:03:18se me tiene que quitar Sí hago todo eso
1:03:20y no se me quita no era la causa si es
1:03:22que pudieras hacer eso pero me entiendes
1:03:24Si yo digo que fue tres por definición
1:03:28si quito la causa se quita el efecto Si
1:03:30yo te digo que la causa son pan pasta
1:03:32harinas y lácteos Oye si dejo de comer
1:03:34eso me curo Sí esa es la causa eso sobre
1:03:39resultados Vale entonces has dicho cosas
1:03:42que sacas y cosas que lades no emp y
1:03:45tiempos también y cantidades que es algo
1:03:47de la nutrición que no tiempos de de qu
1:03:50Cuánto es mi ventana
1:03:52nutricional cantidad de comida que es
1:03:54Otro aspecto de la nutrición que lo se
1:03:56nos olvida que es super importante y
1:03:57también horarios un
1:04:00pocom y hay hay otras cosas que hacemos
1:04:03fomentar la flora intestinal vigilar el
1:04:05pH porque es la parte y vemos mucho el
1:04:07cuerpo de un punto de vista no solo
1:04:10físico o sea bioquímico fisiológico sino
1:04:12eléctrico vale Vale entonces a grandes
1:04:15rasgos vale no O sea la parte del tiempo
1:04:18que cuadra mucho el ayuno intermitente
1:04:20esto lo hemos hablado aquí ancho y
1:04:23tendido las cantidades también cuadran
1:04:25mucho no se come demasiado horario
1:04:28estamos con el tema de ritmo circadiano
1:04:30también muy conocido pero hay este
1:04:32elemento que ahora que es el que te he
1:04:34comentado antes que es el de la sal no
1:04:36Ajá qué pasa con la sal Mira la historia
1:04:41es
1:04:42super ocurrió así yo cuando me fui a a
1:04:45India la gente no andaba tomando 2
1:04:47litros de agua en México ni nada de eso
1:04:49no y y yo cuando regresé me llamó
1:04:51muchísimo la atención era la gente con
1:04:54sus botellas
1:04:56y yo decía Pero por qué están haciendo
1:04:58esto no es que hay que hidratarse y hay
1:05:00que tomar 2 litros de agua y veías en la
1:05:01tele el anuncio de est es tu orina y
1:05:04está amarilla y buena no Y si tú
1:05:07tomas agua y sale transparente te
1:05:09limpiaste eliminaste no sé qué y la
1:05:11gente Ah sí nos vamos a limpiar todos no
1:05:13pero da la Yo viví en India y hubo
1:05:16veranos que estuvimos a 50 gr cad o más
1:05:20ahí te hidratas o te mueres real
1:05:23entonces lo que se toma en India para
1:05:24hidratarse es nimb pani que es agua de
1:05:27limón con sal vale Y eso es tiene más de
1:05:305000 años eso es Antiguo antiguo antiguo
1:05:33entonces eh lo que lo que damos en el
1:05:36contexto de unani para que la gente no
1:05:38se muriera de sed era ponerle sal a todo
1:05:41y preparar un suero ahora eso no es nada
1:05:43nuevo eso es lo que te inyectan en la
1:05:45unidad de cuidados intensivos en la
1:05:47avena vale para saber es porque quiero
1:05:50decir cantidades porque si no esto se
1:05:52puede ir confundir muy rápido la
1:05:54cantidad de sal por litro de agua que
1:05:59tiene el suero que te ponen en la avena
1:06:01en unidad de cuidados intensivos 9 G de
1:06:04sal por litro 9 G de sal por litro de
1:06:09líquido es una solución isotónica
1:06:12fisiológica es isotónica per yo estando
1:06:15y nuestro cuerpo tiene 6 G no depende
1:06:18líquido extracelular hasta el hasta la
1:06:21célula Sí Son seis pero te voy a tienes
1:06:23un Rango Vale entonces el va en seis
1:06:26correctamente el máximo extracelular va
1:06:29nueve intracelular 12 un poquito
1:06:32intracelular 12 Sí porque tienes más
1:06:35osmolaridad intracelular que
1:06:36extracelular ergo necesitas bomba de
1:06:39sodio y potasio pero sí entonces un
1:06:41suero se consideran todos esos rangos
1:06:44siguen siendo isotónicos vale vale
1:06:47Entonces hasta o sea hasta aquí tiene
1:06:48todo el sentido si quieres hidratarte
1:06:51tienes que tener la cantidad óptima que
1:06:53es la misma que tienes en en tu interior
1:06:55no sí Entonces yo lo que vi fue gente
1:06:58tomando un montón de agua eso vi okay Y
1:07:00luego cu entonces lo que empecé a ver
1:07:03cuando me sentaba con ellos a darles
1:07:05nutrición porque en esa época como yo no
1:07:07podía recetar fármacos porque no me
1:07:09habían revalidado nada Yo decía Pues es
1:07:12que en India yo tenía remedios para todo
1:07:14esto y ahora no no y y resultó ser la la
1:07:18bendición más grande porque nada más
1:07:20como paréntesis como como médico si tú
1:07:24tienes un paciente y le das das un
1:07:26fármaco y le das una nutrición tú no
1:07:29sabes si la nutrición le sirvió o no es
1:07:31decir si viene alguien con diabetes y yo
1:07:34te digo esta es la dieta de diabetes y
1:07:36este es el fármaco Aquí está tu
1:07:38glibenclamida y tu metformina si tú le
1:07:40das glibenclamida y metformina y una
1:07:42dieta para la diabetes que no sirve no
1:07:45te vas a enterar porque el trabajo lo
1:07:47hace la metformina y la gamina pero si
1:07:50tú no puedes dar el fármaco y lo y no es
1:07:53un caso difícil y le vas a cambiar la
1:07:56nutrición y a los 3 meses su glucosa
1:07:59está perfecta ya sabes qué dieta sirve y
1:08:01qué dieta no y el fármaco ya sabes que
1:08:03que salió sobrando ya me explico O sea
1:08:06hay al al irnos Siempre sobre el fármaco
1:08:10nos cambió la mentalidad en lugar de
1:08:12buscar la solución damos un fármaco y ya
1:08:14está normalizado que esto es genético y
1:08:16que es estrés y que no se cura y resto
1:08:18de la vida fármaco yo no tuve eso porque
1:08:20por entrenamiento sabía que se curaba Y
1:08:23luego como no podía dar estas cosas de
1:08:25herbolaria que conocía en India y todo
1:08:27pues era el el viejo precepto real que
1:08:29tu medicina sea tu tu alimento Entonces
1:08:33tu tu veneno es tu alimento Entonces
1:08:35cambiaba eso y uno resultado entonces
1:08:36fue una bendición me explico lo de no
1:08:38poder dar nada y era pura nutrición Vale
1:08:40entonces cuando llegaban conmigo y yo
1:08:42anotaba los síntomas que soy muy ocioso
1:08:44con eso y muy
1:08:45meticuloso anotaba todo y yo empecé a
1:08:48anar el cuadro clásico de la medicina
1:08:51china de riñón que riñón significa un
1:08:54desequilibrio hidro electrolítico el
1:08:56clásico que dice en la medicina china
1:08:59caída de cabello zumbido de oídos
1:09:01tinitus este dolores de las rodillas
1:09:04este cambios en en las en las uñas
1:09:07anemia cansancio crónico baja de las
1:09:09defensas eh problemas menstruales en
1:09:12diferentes grados Entonces yo cuando
1:09:13veía esto y lo veía Cuánta agua tomas 2
1:09:163 litros de agua tú Cuánta agua 2 3
1:09:18litros de agua tú Cuánta agua esto Esto
1:09:20no es o sea esto les va a enfermar ahora
1:09:22por qué cuando hablamos de este tema lo
1:09:25único que yo quisiera invitarnos y como
1:09:27siempre digo no me crean escúchenlo si
1:09:29se te hace que tiene lógica Investiga
1:09:31más pero lo que quiero marcar con con
1:09:34mucha Claridad es no se trata de
1:09:37hidratarnos ese concepto es muy erróneo
1:09:41hay que cambiarlo se trata de mantener
1:09:44el equilibrio
1:09:46hidroelectrolítico Por qué en tu cuerpo
1:09:49no hay una sola gota de agua sola no hay
1:09:53cierto Sí sí te está esta concentración
1:09:56de sales todo el líquido que está en tu
1:09:58cuerpo tiene electrolitos disueltos es
1:10:01un concepto arbitrario de la mente muy
1:10:05cartesiana decir no hay agua y hay
1:10:07electrolitos Sí en tu laboratorio cuando
1:10:09tú lo separas pero en el cuerpo nunca
1:10:10jamás se separa nunca tu cuerpo el 100%
1:10:14de agua tiene electrolitos por lo tanto
1:10:17no podemos hablar de hidratación por un
1:10:19lado y sodio y potasio por el otro
1:10:22tenemos que decir equilibrio hidro
1:10:24electr ío juntos y eso nos va a dar la
1:10:27palabra mágica que son proporciones y la
1:10:31acabas de decir 6 gr de sal por litro
1:10:34Esa es la proporción si probaras esta
1:10:36agua que te puesta Aquí
1:10:42pruébala está bajita está bajita No pua
1:10:45mucho pero no no muy bien muy bien Ahora
1:10:47ya toda yo ya hace dos meses que toda el
1:10:49agua que tomo siempre una cucharada para
1:10:51cada litro le tomo una cucharada Exacto
1:10:52ahora esa es la proporción tú lo dijiste
1:10:55investigaste Estamos de acuerdo que la
1:10:57proporción son 6 G de sal por litro
1:11:01Estamos de acuerdo
1:11:04okay El caso es hasta dónde puedo yo
1:11:07Elevar el agua espero antes de que
1:11:09entres aquí dos
1:11:10cosas Por qué solo sal cloruro sódico y
1:11:15no todo el resto de minerales que hay
1:11:17Porque en el líquido extracelular el
1:11:1990 inmediatamente en el líquido
1:11:21intersticial el 90 por es sal y
1:11:24bicarbonato
1:11:26tendríamos que Añadir bicarbonato aquí o
1:11:28no no no eso lo hacemos diferente Pero
1:11:30la respuesta es que los dos electrolitos
1:11:32más importantes afuera de la célula sale
1:11:35bicarbonato no porque hay gente que
1:11:37recomienda el agua de mar no porque
1:11:39tiene muchos otros sí sí pero lo que les
1:11:40dije una vez en el curso y todos se
1:11:42morían de risa porque todos mis alumnos
1:11:43estaban así Oye pero el agua de mar y el
1:11:45agua de mar y a ver el agua de mar es O
1:11:49sea la sal de mar es agua de mar
1:11:51deshidratada que además es bien barata
1:11:53cuánto te cuesta un kilo de sal de mar
1:11:56Cuánto cuesta menos de de 1 euro exacto
1:11:59y cuánto te cuesta un litro de agua de
1:12:01mar 7 8 Cuánta sal tienes en el litro de
1:12:05agua de mar unos 40 gr 40 gr son 39 35 a
1:12:0940 gr cuánto te costaron 40 G de sal Sí
1:12:13sí Y cuánto te cuesta 1 kil de sal Sí sí
1:12:15claro Ahora dime quieres Ahora el
1:12:18problema es que en el agua de mar es
1:12:20difícil de saber la proporción y la otra
1:12:22la sacas así ya no hay más magia que
1:12:26esto no es más o sea no hay una Mística
1:12:28del del agua de mar es simplemente sal
1:12:31de mar con agua pero ya tiene una
1:12:33proporción ahora Lo importante es la
1:12:35proporción Sí sí me expliqué si es agua
1:12:39si es sal de mar es exactamente lo mismo
1:12:41vale nada más que la otra es más cara
1:12:43más difícil de encontrar nada más te
1:12:45estás complicando la vida cuando le dije
1:12:46eso a mis alumnos sacaron la cuenta
1:12:48dijeron Ya nadie volvió a preguntar por
1:12:51lo tanto no hace falta compensar con
1:12:52otros minerales magnesio potasio
1:12:55no porque los vas a tener en la comida
1:12:57vale segunda pregunta aquí que esta es
1:13:01clave yo creo que esto es unos puntos
1:13:03claves que tendría que salir de este de
1:13:05este episodio hipertensión Sí sí voy
1:13:07para allá voy para allá pero pero
1:13:09entonces 6 G de sal por litro vale Qué
1:13:13pasa si tomo 2 l y 5
1:13:17G Qué pasa si tomo 3 L y 5 G No estás en
1:13:20la proporción hasta dónde aguanta mi
1:13:23riñón hasta dónde aguanta Esa es la
1:13:25pregunta entonces lo que pasó en los 70s
1:13:29cuando antes cuando nos quitaron la sal
1:13:31no solamente nos quitaron la sal nos
1:13:35aumentaron el
1:13:37agua como están divorciados los dos
1:13:40conceptos porque decimos hidratación por
1:13:42un lado y sal por el otro y no
1:13:43entendemos que en el cuerpo siempre
1:13:45están
1:13:46juntos lo que estamos lastimando es la
1:13:50el equilibrio hidroelectrolítico y quién
1:13:52se lleva la carga el riñón y el riñón
1:13:55tiene un máximo que puede diluir la
1:13:57orina y un máximo que la puede
1:13:59concentrar Okay entonces tu cuerpo tiene
1:14:03que mantener 6 G de sal por litro de
1:14:07líquido Okay entonces yo digo voy a
1:14:10hacerle caso al médico y voy a ser
1:14:12riguroso y me como 5 G de sal en todo el
1:14:14día y 2 l de líquido ahorita en qué
1:14:18proporción estoy
1:14:192,5 si estoy en 6 G y 2 l tres bueno
1:14:23tres Sí vale entonces si estoy en 3 g o
1:14:26si me comí 5 G estoy 2,5 2,5 Okay si yo
1:14:30como 5 G de sal como dice la
1:14:32Organización Mundial de la Salud que
1:14:33debo de comer al día y me tomo 3 l ahora
1:14:37en cuánto estoy uno algo uno algo okay
1:14:41Sí en qué es lo que tiene si me tomo 2
1:14:44lr y estoy en 5 G estoy en 2,5 qué tiene
1:14:47que hacer mi riñón eliminar agua sacar
1:14:49más agua y quedarse con la sal para
1:14:52mantener el equilibrio Entonces cómo
1:14:54sale mi mi orina transparente pero estoy
1:14:56acumulando sólidos para mantener mi
1:14:59equilibrio vale pero es imposible que la
1:15:03orina salga como agua destilada ya por
1:15:05como funciona el glomérulo el el riñón
1:15:08la nefrona el riñón no puede sacar agua
1:15:12destilada siempre tiene que tener una
1:15:14proporción mínima de electrolitos para
1:15:15que trabaje como bomba de osmosis
1:15:18inversa que es el riñón vale Cuál es el
1:15:20mínimo 2 G depende de la edad pero
1:15:23oscila lo mínimo mínimo en cierta época
1:15:25del año que sería en el frío serían 1.5
1:15:28a a dos entre 1.5 y dos vale a ver si lo
1:15:32entiendo lo que me estás diciendo es que
1:15:33si y hagámoslo en cómputo general No si
1:15:36tú tienes un agua de menos de 2 G con
1:15:41menos de 2 G de sal por litro estás
1:15:44perdiendo sal y está o sea estés
1:15:47perdiendo estás eliminando agua y
1:15:48también pedas de sal porque la orina
1:15:51tendrá más sal que el agua que has
1:15:53ingerido no no no no lo que pasa es que
1:15:55ya el riñón no puede o sea tu riñón
1:15:58tiene que mantener el equilibrio y tiene
1:16:00que ser 6 G por litro Sí si yo meto 6 G
1:16:05en 2 l tengo tres y tres entonces
1:16:07Todavía estoy en el rango en donde mi
1:16:09cuerpo puede eliminar más agua y
1:16:11quedarse con su sal siempre tu cuerpo va
1:16:14a eliminar el mínimo que puede diluir
1:16:17son 2 G siempre eliminará agua con 2 G
1:16:19de sal eso es lo mínimo Esto es lo
1:16:21mínimo que elimar que puede diluir si
1:16:23tienes más sal eliminará yo meto Claro
1:16:25si yo preparo el agua y le pongo 1 gramo
1:16:29o nada y me tomo 2 lr de agua y en el
1:16:32día no como sal ya le entró un exceso de
1:16:35agua pero como ya rebas los 2 G por
1:16:39litro ahora mi cuerpo ya no puede sacar
1:16:42esa agua porque para sacarla necesita
1:16:46sal porque si no el riñón no a ver el
1:16:49riñón no puede sacar agua destilada vale
1:16:51vale necesita por osmosis para trabajar
1:16:54mínimo 2 g o 1.5 vale no tiene como
1:16:59sacar el agua en exceso que le acabo de
1:17:00meter Claro porque si la sacara se nos
1:17:03deshidratar
1:17:04yamos se perderías agua y no por debajo
1:17:07de lo necesario no no Pero no por eso
1:17:10perderías es que ya no se puede diluir
1:17:11más el riñón ya no trabaja por osm si
1:17:13tuvieras una máquina de osmosis inversa
1:17:15hay un mínimo de osmosis para que
1:17:17trabajen el riñón es 1.5 G Vale cuando
1:17:21tú tienes una
1:17:23proporción menor
1:17:25de 1.5 lo que tienes es un exceso de
1:17:28agua ahora como el cuerpo no puede sacar
1:17:30esa agua Qué se genera en el líquido
1:17:33extracelular ósmosis presión osmótica y
1:17:37la presión osmótica A dónde va dentro de
1:17:40la célula Claro porque es a ver los que
1:17:42no se acuerdan de osmosis osmosis es el
1:17:44movimiento de agua el agua pasa
1:17:46libremente a través de la membrana
1:17:48celular las sales no el agua va a ir a
1:17:51donde hay más sal y como ya dijimos que
1:17:54adentro de la la célula son 12 G por
1:17:56litro y afuera está entre 6 y 9 si yo
1:18:01diluyo el líquido extracelular aumento
1:18:03la presión osmótica y A dónde va a dar
1:18:05el agua al medio intracelular y eso se
1:18:08llama edema intracelular quiere decir
1:18:12que si yo estoy tomando 2 o 3 lr de agua
1:18:14y menos de la proporción correcta de sal
1:18:17es decir yo me como 5 G de sal al día y
1:18:202 o 3 litros de agua voy a generar que
1:18:22el agua se le meta a la célula
1:18:25vale eso se llama edema intracelular
1:18:28ahora técnicamente el nombre es ahí te
1:18:30va hiper
1:18:34hidratación con
1:18:37hiponatremia Crónica Esa es la situación
1:18:41que generamos moderna desde que hicimos
1:18:44dos cosas terribles en el equilibrio
1:18:47hidroelectrolítico dijimos a la al mismo
1:18:50tiempo quita la sal de tu dieta y sube
1:18:54el agua de tu dieta eso va a generar una
1:18:57hiperhidratación con una hiponatremia
1:19:00crónica Y eso genera un montonal de
1:19:04problemas ahora qué problemas genera
1:19:06imagínate en en la cantidad de líquido
1:19:09que puede tener el cuerpo espera un
1:19:11momento que lo recapitulo para a ver si
1:19:13lo entiendo bien y también para la gente
1:19:15que
1:19:15escuche nuestro nuestro riñón funciona
1:19:18en un Rango para mantener este
1:19:21equilibrio
1:19:23electrolítico y lo mínimo que puede
1:19:26eliminar o sea lo mínimo de sales que
1:19:29elimina es 1,5 2 gramos por litro no Si
1:19:32tú tomas mucha agua que no tiene esta
1:19:34cantidad de sal al final tu cuerpo va a
1:19:37ir acumulando agua tu riñón lo que pasa
1:19:41la parte que no entiendo es que las
1:19:42dentro de las células sí que o sea la
1:19:44célula Sí para que realmente nuestro
1:19:46cuerpo perdiera esta concentración
1:19:48tendría que tendríamos que beber
1:19:50muchísima agua per eso es lo que está
1:19:51pasando por eso es crónico entonces lo
1:19:53que va pasando Nuestra sangre tendría
1:19:55que bajara menos de 2 gramos por por
1:19:57litro para que el riñón fallara No eso
1:19:59es la parte que me he perdido aquí no no
1:20:01es que es que tu cuerpo hace un corte de
1:20:04proporciones cada vez que orinas vale si
1:20:07simplemente el riñón dice Oy espera si
1:20:08elimino esta agua ahora perderé
1:20:11demasiada sal no bueno no puede hacerle
1:20:14simplemente ha un momento que no puedo
1:20:15hacerlo se acumula agua dentro el rango
1:20:17para arriba para que lo puedas entender
1:20:19es lo máximo de concentrar la orina 39 G
1:20:24por puede sí 39 gr Wow pero no lo puedes
1:20:26hac en mucho tiempo por eso es estas
1:20:28historias del agua de mar hay historias
1:20:30de marineros que tomaron agua de mar y
1:20:33el riñón puede hasta cierto punto eso
1:20:35sería el máximo pero tomar algo pero
1:20:38llega un momento que claro pero si tú
1:20:39estás tomando 40 G de sal por litro de
1:20:42líquido que no se lo recomiendo a nadie
1:20:44para nada Y menos en esta época el riñón
1:20:46arriba de esa cantidad pasa lo opuesto
1:20:49ya es demasiada sal y ya no tendría el
1:20:52cuerpo Cómo sacar esa sal
1:20:55Sí lo que pasa es que nos olvida que hay
1:20:57el otro Rango que es hay un
1:21:00mínimo hay hay un mínimo que se necesita
1:21:03tener sal en el líquido para que el
1:21:05riñón pueda trabajar ahora en el cuerpo
1:21:08hay tres sustancias osmóticamente
1:21:10activas por las fórmulas que sabemos
1:21:12fisiológica cloruro de sodio que es sal
1:21:15las siguientes son las ureas urea y CR o
1:21:18sea sobre todo urea y la tercera es
1:21:20glucosa es la glucosa Entonces qué es lo
1:21:22que hace el cuerpo para defender
1:21:25del exceso de agua que estamos tomando
1:21:27le dan más ganas de
1:21:29azúcar y eso es lo que hemos visto en la
1:21:31epidemia de de carbohidratos cuando la
1:21:34persona toma más agua el cuerpo pide sal
1:21:36no le da sal te va a pedir azúcar O se
1:21:39va a poner a comer marisco cerdo y cosas
1:21:42que generan un incremento por proteínas
1:21:45y aminoácidos en ácido úrico ahora si no
1:21:47tienes ácido úrico y tienes más bajos
1:21:50los carbohidratos o tomas un exceso
1:21:52brutal de agua llega a un punto en donde
1:21:55el equilibrio hidroelectrolítico gana la
1:21:57cantidad de agua y lo que pasa es que se
1:21:59empieza a llenar de agua tu cuerpo y tu
1:22:01cuerpo no tiene Cómo sacarla y por
1:22:04ósmosis esa agua se va a ir metiendo en
1:22:06diferentes tejidos claro eso se llama
1:22:09edema intracelular y es una
1:22:12hiperhidratación pero como está bajando
1:22:15la concentración de sal es una
1:22:17hiperhidratación con una hiponatremia o
1:22:20sea exceso de agua y falta de sal
1:22:22crónico hiponatremia quiere decir falta
1:22:24de sal falta de sodio entonces
1:22:27hiperhidratación con hiponatremia ese es
1:22:29el nombre técnico del desequilibrio
1:22:31hidroelectrolítico vale vale tenemos en
1:22:35un ser humano de 70 kg normal 42 l de
1:22:39agua adentro de las células o sea en el
1:22:42cuerpo de esta persona total son 42 l
1:22:44totales Okay adentro de la célula hay 28
1:22:48l sí líquido extracelular 10 l sangre 3
1:22:52l vale Okay de esos 28 litros Hemos
1:22:56llegado a medir más de 10 a 15 litros de
1:22:59edema intracelular o sea el doble el
1:23:02doble Wow y eso lo ves A veces más en
1:23:05mujeres como celulitis ostra lo que tú
1:23:09ves acá en las piernas en las nalgas y
1:23:11eso en el abdomen como los flacidez y
1:23:13creen que es un tema de la grasa y de
1:23:15que no eso es el edema intracelular Cómo
1:23:17sé pues porque cuando equilibras y lo
1:23:19mides en la orina se les quita toda la
1:23:21gente que hace el sistema se les quita
1:23:22la celulitis pero ya lo norm analizamos
1:23:25dicen que eso no se quita que es parte
1:23:27de ser mujer y diosito la sodia Y
1:23:29entonces les dio celulit No es cierto
1:23:31toda la gente que hace el sistema se le
1:23:33quita la celulitis Por qué Porque es un
1:23:35es un edema intracelular ahora tú
1:23:37Imagínate que de los 28 litros a dentro
1:23:40de la célula de repente tienes 38 o 40
1:23:43litros de líquido repartido en las
1:23:45células de pura edema
1:23:49intracelular vale Te vas con tus amigos
1:23:52y te comes un aceitunas que tienen sal
1:23:54muera y comes mucha sal de repente
1:23:57subiste la concentración osmótica que va
1:24:00a chupar líquido de adentro de la célula
1:24:02hacia afuera inmediatamente levantaste
1:24:05el volumen extracelular de líquido y
1:24:07tienes una se te sube la presión
1:24:11inmediatamente vale o
1:24:14sea lo que me estás diciendo es que la
1:24:17hipertensión es fruto de gente tomando
1:24:21demasiada sal cuando tiene un edema
1:24:22intracelular exacto sal en realidad te
1:24:25está curando el edema porque te está
1:24:26sacando el agua pero yo soy un
1:24:28investigador y tengo una población que
1:24:30desde hace 40 50 años les dije que no
1:24:33coman sal y que tomen mucho líquido y
1:24:35ahora hago un estudio y tengo toda esa
1:24:37gente con edema intracelular que yo no
1:24:39he diagnosticado con una
1:24:41hiperhidratación y una hiponatremia
1:24:43crónica y les doy sal se les va a subir
1:24:45la presión Por qué Porque inmediatamente
1:24:47les voy a generar un incremento del
1:24:49volumen de líquido extracelular por lo
1:24:51tanto de sangre por lo tanto sube la
1:24:53presión pero El problema es que si yo
1:24:55cojo a alguien que no tiene el edema
1:24:57intracelular Y le doy la sal no le va a
1:24:59pasar nada porque no tiene nada que
1:25:00sacar por osmosis el problema es que ya
1:25:03normalizamos en la población la
1:25:06hiperhidratación edema celular con la
1:25:08hiponatremia entonces hay muchos
1:25:10estudios que dan sal se sube la presión
1:25:12ahora el riñón lo va a
1:25:14sacar espera un momento aquí hay vale
1:25:17entiendo que a nivel agudo Esto es lo
1:25:19que sucede no inmediatamente Pero y los
1:25:22estudios longitud
1:25:25la gente sigue tomando líquido vale o
1:25:27sea la gente que toma mucho líquido y
1:25:28mucha sal continúa teniendo este
1:25:30problema tiene el edema no se han
1:25:32curado tienes 10 15 litros que tienes
1:25:36que sacar y no tienes suficiente sal
1:25:37para darle la vuelta al riñón y que
1:25:39saque esa cantidad de edema y además esa
1:25:42cantidad de edema va a tardar más de un
1:25:43año en sacarla Porque además se rompe la
1:25:45proporción osmótica en los receptores
1:25:47baros receptores Y eso y se establece un
1:25:49nuevo orden en el cuerpo ahora el cuerpo
1:25:51ya no quiere 6 G por sal ahora quiere
1:25:53cinco Pero hay un mínimo esa gente esta
1:25:56que te estoy diciendo deema intracelular
1:25:58hiponatremia Crónica esa gente si sale a
1:26:01comer correr un maratón pierde líquido
1:26:03en la respiración le da una hiponatremia
1:26:05ya más aguda que han muertos por qué
1:26:08Porque aquí está el otro problema al que
1:26:10llegamos el cuerpo y la vida es un
1:26:14fenómeno eléctrico que ocurre en un
1:26:16medio líquido pero el agua no conduce
1:26:20electricidad No claro Exacto necesita
1:26:23electrolitos ahora la capacidad de
1:26:25conducir electricidad que tienen los
1:26:27líquidos del cuerpo depende de la
1:26:29concentración
1:26:31hidroelectrolítica entonces hay una
1:26:33proporción abajo de la cual el corazón
1:26:35ya no funciona eléctricamente entonces
1:26:37si yo aumento el agua
1:26:39hiperhidratación bajo hiponatremia
1:26:41Cuáles son los órganos que más sufren el
1:26:43sistema nervioso y el corazón porque son
1:26:45los dos órganos más eléctricos Entonces
1:26:46esta gente que vemos que que fallecen a
1:26:49medio maratón si va tomando agua sola
1:26:52corriendo sudando perdiendo eh humedad
1:26:55por la respiración si su hiponatremia
1:26:58baja Depende cómo lo mires baja abajo de
1:27:015 G por litro se va a
1:27:05morir el corazón ya no aguanta esa
1:27:08conductividad Y eso se puede medir en la
1:27:09orina entonces por eso te digo que la
1:27:12situación Crónica hiperhidratación edema
1:27:14intracelular hiponatremia Crónica ahora
1:27:17esto para arreglarlo para que te des una
1:27:19idea yo no puedo empezar con alguien y
1:27:22darle 6 G de sal por litro cuando llegan
1:27:25a hacer el cuando empiezan con el
1:27:26sistema no puedo empezamos en 4 G yo lo
1:27:31corra boró el primer día que que probé
1:27:33esto tuve una diarrea inmediatamente
1:27:34Exactamente eso es lo que pasa porque no
1:27:36debes de empezar con seis Tienes que
1:27:37empezar con cuatro Imagínate tú ya
1:27:39investigaste 6 G probaste 6 G y te dio
1:27:43diarrea Qué crees Que de dónde estaba
1:27:44saliendo esa agua
1:27:46intracelular y si te hubiera medido la
1:27:48presión arterial hubieras visto que
1:27:50hubiera aumentado porque lo que hiciste
1:27:52fue generarte un incremento de sal jalón
1:27:55osmótico presión osmótica hacia fuera de
1:27:57la célula incrementas el volumen y te da
1:28:00la diarrea porque el cuerpo lo tiene que
1:28:01tirar crónico y tu colon es especialista
1:28:04en mantener equilibrio
1:28:05hidroelectrolítico por eso las diarreas
1:28:07por eso es más fácil Cuando ya es mucha
1:28:08agua sacarlo por de arrera que sacarlo
1:28:11por orina eso fue lo que te pasó y eso
1:28:13fue con 6 G ahora tú Imagínate que para
1:28:17ganarle a la osmosis de la célula tengo
1:28:19que llegar a 12 G vale aquí es es otro
1:28:23tema que que también a a mí me me si me
1:28:26estás entendiendo la la no no no hasta
1:28:28aquí lo estoy entendiendo Ben y y y
1:28:29además tiene todo el sentido no se al
1:28:32final nuestro cuerpo tiene estas
1:28:33concentraciones lo óptimo sería consumir
1:28:36lo que lo el cuerpo tiene No si tú
1:28:39necesitas proteína consumes proteín si
1:28:41necesitas grasa consumes grasa la en la
1:28:44proporción que necesitas
1:28:45No aquí sí que hay una cosa que no
1:28:49siempre en biología hay como o sea todo
1:28:52es dependiente de la dosis no hay una
1:28:54una dosis óptima demasiado poco es malo
1:28:56demasiado también acostumbras ser malo
1:28:58no en general Esta es una regla bastante
1:29:00general en la entonces aquí hay este
1:29:03punto que también te he escuchado tú que
1:29:05es de ir aumentando la cantidad de sal
1:29:07pero si la cantidad óptima de sal en el
1:29:09medio extracelular es 6 G Por qué
1:29:13tendríamos que consumir más Solamente
1:29:14para ganarle la osmosis y garantizar que
1:29:17ya se terminó el edema tú después de que
1:29:20sacaste el edema intracelular y ya no
1:29:22tienes síntomas de hiperhidratación con
1:29:24hiponatremia puedes tomar 6 7 gr y ya
1:29:26está qué es lo que hacemos yo tomo como
1:29:2810 sí simplemente por para estar
1:29:31Arribita Pero la verdad es que arriba de
1:29:336 s ya estás del otro lado ahora si y
1:29:36riñón trabajo para eliminar la que sobre
1:29:38No ya tiene sobra ahora lo que pasa es
1:29:40que va a haber líquidos que yo s le
1:29:41pongo sal y va a haber líquidos que no
1:29:43no le voy a poner sal al vino porque eso
1:29:45te vas al infi entonces o al café o al
1:29:48café entonces si yo me quiero tomar mi
1:29:51copa de vino y no estarme preocupando yo
1:29:53al tomar mar mi suero si le pongo 10 12
1:29:55G Yo sé que es excedente dentro de un
1:30:00tiempo porque siempre hay corte como
1:30:02corte de caja del riñón cuando orina se
1:30:04vuelve a resetear Claro en su proporción
1:30:07entonces si yo estoy en el restaurant me
1:30:09hago mi suero y me tomo una copa de vino
1:30:12de 200 ML y me tomé
1:30:15250 ML del suero pero estoy en una
1:30:18proporción de 12 g o 10 g por litro Yo
1:30:21sé que este sale excedente es como si se
1:30:23lo hubiera echado al vino y mantengo mi
1:30:26proporción una vez que haya garantizado
1:30:28que yo ya no tengo edema intracelular
1:30:30cómo lo sé pues porque no tengo los
1:30:32síntomas de la hiponatremia con la
1:30:34hiperhidratación caída de cabello
1:30:36zumbido de a ver Ahí les va los síntomas
1:30:38y van a ver cómo se los adivino se te
1:30:40cae el cabello zumbido de oídos tinitus
1:30:42hay ansiedad angustia y pérdida de la
1:30:45memoria con ataques de pánico y quieres
1:30:47saber por qué hay ataques de pánico por
1:30:49las hipoglicemias Por qué hay
1:30:50hipoglicemias porque si tú bajas la
1:30:52conductividad eléctrica de el cuerpo
1:30:54baja su rendimiento termodinámico Qué
1:30:56quiere decir que ahora el cuerpo tiene
1:30:58que trabajar el tip Entonces mi mi mi
1:31:01energía mi ritmo basal de calorías que
1:31:04era 300 al día si yo incremento el agua
1:31:07y bajo la la sal lo que estoy haciendo
1:31:10es forzando al cuerpo y ahora qui
1:31:12Quiénes son los órganos que van a tener
1:31:14que pasar de 300 kcalorías al día a
1:31:17700m el la tiroides Claro ese es el
1:31:21órgano que más se va a lastimar entonces
1:31:23la tiroides empieza a trabajar de más
1:31:24entonces cuando la gente toma mucha agua
1:31:26trabaja de más la tiroides y de entrada
1:31:28bajan de peso Ajá hasta que la tiroides
1:31:30se agota entonces Ah decimos Ah es que
1:31:32le dio tiroiditis de hashimoto primero
1:31:34el hipertiroidismo y luego el hipo Sí
1:31:36porque es el órgano que está cargando la
1:31:38hiperhidratación con la hiponatremia
1:31:40eléctricamente porque el metabolismo se
1:31:42lo está cargando la sí Entonces
1:31:45al hacer esa baja de conductividad
1:31:48fuerzas al cuerpo V ahora cuál es la
1:31:51gasolina de la gente en esta dieta
1:31:52carbohidrato Entonces yo incremento o
1:31:56sea bajo la conductividad fuerzo al
1:31:58cuerpo que tiene que trabajar más vale
1:32:01incremento el metabolismo con la
1:32:03tiroides y de dónde voy a sacar la
1:32:04energía de la glucosa Y qué va a pasar
1:32:06en la sangre hipoglicemia hipoglicemia
1:32:08hipoglicemia hipoglicemia y cómo le
1:32:10llamamos a eso ataque de pánico ataque
1:32:11de pánico ataque de pánico y qué hacemos
1:32:14psiquiatra
1:32:16no hiperhidratación con hiponatremia te
1:32:20genera crisis
1:32:23sienten horrible y la persona
1:32:25materialmente siente que se muere le
1:32:26suran Las Palmas tiene palpitación ve
1:32:29los síntomas de una hipoglicemia y
1:32:31ataque de pánico son lo mismo y cuando
1:32:34tienes esta baja eléctrica los dos
1:32:36órganos eléctricos cerebro y corazón la
1:32:38gente no puede pensar tiene mala
1:32:40atención no gestiona sus emociones y por
1:32:43eso creemos que todos somos unas somos
1:32:45frágiles emocionalmente sí porque
1:32:47tenemos el sistema eléctrico nos lo
1:32:49estamos cargando con esta situación de
1:32:52desequilibrio hidro electrolítico claro
1:32:54y esto es sumado a que la mayor parte de
1:32:56la gente tiene el sistema la mitocondria
1:32:59hecha caldo no ahora súmale a eso un pH
1:33:02bajo que empeora lo eléctrico luego que
1:33:06en lugar de usar el metabolismo de
1:33:07grasas que estamos diseñados que genera
1:33:10el pH alcalino no tenemos el de
1:33:12carbohidratos que lastima el páncreas
1:33:13Claro que estamos todos fregados
1:33:15Entonces tienes caída de cabello zumbido
1:33:17de oídos tinitus tienes problemas para
1:33:20la atención concentración ataques de
1:33:22pánico problemas de la primero
1:33:24hipertiroidismo luego hipotiroidismo
1:33:26tienes eh las rodillas eso tiene que ver
1:33:28con canales de acupuntura
1:33:30curiosamente por eso duelen las rodillas
1:33:32la gente también tiene cuando hay una
1:33:34cuando hay un un exceso de de osmosis en
1:33:37la sangre por
1:33:39hipervolemia intracelular en los
1:33:42glóbulos rojos genera que en lugar de
1:33:44vivir los 120 días que deben de vivir se
1:33:46rompen a los 30 cómo se llama eso
1:33:49anemia síntoma cardinal de anemia
1:33:52cansancio
1:33:54Qué tiene la gente hoy cansancio crónico
1:33:57por qué porque tienen una anemia
1:33:58subclínica y se las
1:34:01diagnostican te diagnostican Entonces te
1:34:03estoy diciendo que tomar agua causa
1:34:05anemia no es un poco reduccionista
1:34:08limitar o sea decir que todo es la sal
1:34:10aquí o sea Habrá más factores no o no
1:34:12jerárquicamente Dime algo para lo que le
1:34:15dedique más energía y recursos el cuerpo
1:34:17que su equilibrio hidroelectrolítico y
1:34:19ha sido base ahora no estoy diciendo que
1:34:21todo sea estoy diciendo que para mí fue
1:34:24un
1:34:24hallazgo yo no imaginé esto yo dije la
1:34:28gente te acuerdas mi historia la gente
1:34:30llegaba y yo veía que estaban tragando 2
1:34:32litros de agua Yo decía pues esto no
1:34:34está bien les voy a dar suero y el suero
1:34:37que recomendaba la Organización Mundial
1:34:38de la Salud se los daba sabe bien feo
1:34:41Eso era lo que tomaban y se empezaban a
1:34:43curar a curar a curar a curar a curar a
1:34:45curar yo yo no yo no imaginé el nivel a
1:34:48lo que se iban a curar Y ahora te puedo
1:34:50tajantemente declarar una cosa esa es la
1:34:53fibromialgia
1:34:54es esta situación Cuándo apareció la
1:34:56fibromialgia 1992 la declaró la
1:34:59Organización Mundial de la Salud qué
1:35:01hicimos antes quitar la sal dar un
1:35:04montón de agua dos años después 6 años
1:35:07después casos de fibromialgia
1:35:09fibromialgia fibromialgia fibromialgia
1:35:10no bu también no hubo la también venimos
1:35:14de ese momento de demonizar las
1:35:16grasas de aumento de aumento de consumo
1:35:19calórico O sea hay como otros elementos
1:35:21que a mí así seguramente podríamos
1:35:24pensar más que también van un poco
1:35:26correlacionando no con ese momento Sí
1:35:28aquí lo que pasa
1:35:30es tienes alguien con fibromialgia yo le
1:35:33mido la orina y tiene Baja conductividad
1:35:34eléctrica Ya ya se acabó y conforme
1:35:37aumenta la conductividad eléctrica se
1:35:39cura por eso te dije que si es objetivo
1:35:41Ahí es donde la ciencia es ciencia y ya
1:35:44no ya no hay opinión digo con mucho es
1:35:48el pH de la orina la conductividad de la
1:35:50orina y el síntoma conforme va mejorando
1:35:52Esto va mejorando esto y llevamos 25
1:35:55años entonces ahora no quiere decir que
1:35:57sea esta es la panacea no no pero bajo
1:36:00ningún punto de vista Hay un montón de
1:36:01otras cosas que hacer en unani si no
1:36:03entras en cetosis no te terminas de
1:36:04curar y la deficiencia de grasas en la
1:36:07dieta está destruyendo el sistema
1:36:08nervioso y eso es parkinson y Alzheimer
1:36:11pero súmale la baja conductividad
1:36:13eléctrica y tienes destruido el cuerpo
1:36:15ahora las grasas sirven para defenderse
1:36:18de la hiperhidratación de la del edema
1:36:21intracelular porque hay colesterol la
1:36:23membrana pero si le quitas el colesterol
1:36:25más te lo cargas porque no se puede
1:36:27defender todo eso va de la mano la el
1:36:30ayuno intermitente flexibilidad a la
1:36:32célula el ayuno intermitente es esencial
1:36:34la flora intestinal es esencial la flora
1:36:37intestinal es una fábrica de
1:36:39nutrientes sabes si tú no corriges la
1:36:42flor intestinal no O sea si nada más
1:36:44tomas suero nada más te vas a curar de
1:36:46lo que el desequilibrio
1:36:48hidroelectrolítico causó Entonces por
1:36:51ejemplo diabetes no es desequilibrio
1:36:54hidroelectrolítico diabetes es un exceso
1:36:56de carbohidratos más un ataque antígeno
1:37:00anticuerpo de los antígenos de los
1:37:02lácteos que caen en el páncreas no tiene
1:37:04nada que ver entonces si yo no quito pan
1:37:07pasta harinas y lácteos y bajo el
1:37:09consumo de carbohidratos y entro en
1:37:11cetosis puedes tragar todo el suero que
1:37:12quieras no te vas a curar la
1:37:14fibromialgia es y la el ataque de pánico
1:37:18eso es la baja conductividad con la
1:37:20hipoglicemia por un desequilibrio
1:37:22hidroelectrolítico toda la terapia que
1:37:24quieras si no mejoras eso no te va a
1:37:25quitar vale Si me entiendes la
1:37:29naturaleza del remedio tiene que ser la
1:37:30naturaleza de la causa Pero esto es
1:37:31super preciso es super preciso si tú me
1:37:34dices artritis reumatoide es es una
1:37:37causa digestiva pan pasta harinas
1:37:40lácteos y antígeno anticuerpo vale Oye
1:37:43es que a mí me duele mucho la espalda y
1:37:45tengo dolores lumbares y no sé qué pues
1:37:47eso tiene que ver con que estás 12 horas
1:37:48en frente del ordenador y no haces
1:37:49ejercicio traga bien y haz lo que
1:37:51quieras no se te va a corregir porque tu
1:37:54columna no la estás no estás haciendo
1:37:56posturas correctas y no te estás
1:37:57moviendo sigue siendo lo mismo Oye ya
1:38:00mejoré mi conductividad mi pH ya como
1:38:03bien ya hay uno ya entré en autofagia y
1:38:05Y todavía Tengo estos síntomas Ahora sí
1:38:07vamos a lo emocional a lo sistémico
1:38:09familiar a las constelaciones
1:38:11programación
1:38:12neurolingüística Sí o sea la naturaleza
1:38:16del remedio tiene que ser la naturaleza
1:38:19de la causa No hay una panacea sabes lo
1:38:22impresionante
1:38:24por eso me encantó tu pregunta en el
1:38:26cuerpo hay una
1:38:27jerarquía no es lo mismo que se te
1:38:30enferme me rompo me tengo una uña
1:38:34enterrada la cascada de efectos no es lo
1:38:38mismo que si se me lastima la tiroides y
1:38:40no es lo mismo que si se me lastima la
1:38:43pituitaria por la cascada no le Siempre
1:38:46se lo digo a mis alumnos así si yo
1:38:48quiero saber qué me da más información
1:38:51del cuerpo una analítica o se una una
1:38:54química sanguínea o una
1:38:56tomografía entonces mucha gente dice no
1:38:58pu la tomografía porque relacionan alta
1:39:00tecnología con mejor no lo que me va a
1:39:03dar mucha más información es la
1:39:05analítica porque en la jerarquía
1:39:07fisiológica está arriba Okay si fuera
1:39:10una pirámide jerárquica fisiológica Qué
1:39:13estaría hasta arriba Qué estaría el
1:39:16equilibrio termodinámico la la
1:39:18eficiencia termodinámica Y esa es la
1:39:20parte que la medicina No termina de
1:39:22integrar que la vida es un fenómeno
1:39:25eléctrico antes de ser un fenómeno
1:39:27bioquímico es eléctrico Cuáles son las
1:39:31características que que rigen la
1:39:33electricidad del cuerpo equilibrio
1:39:36hidroelectrolítico y pH por eso la
1:39:38pituitaria le dedica tantos órganos y
1:39:41tanta energía a regular el equilibrio
1:39:44hidroelectrolítico y ácido base porque
1:39:46eso es donde está la vida si eso se las
1:39:49Dime un una proteína depende su función
1:39:52del pH y del equilibrio
1:39:54hidroelectrolítico la membrana depende
1:39:56su función del equilibrio
1:39:57hidroelectrolítico y de su pH dime una
1:40:00reacción que no dependa de estas dos
1:40:02cosas no Bueno pues no porque este es el
1:40:05medio en que pasan por eso Si lastimas
1:40:08eso todo se va a lastimar sabes No no es
1:40:12no es la panasa es como lo de
1:40:14carbohidratos y grasa cuando entiendes
1:40:16Todo lo que hacen las grasas en el
1:40:18cuerpo y que son esenciales en la
1:40:20nutrición pueses Ah entonces me estás
1:40:23diciendo que la grasa te cambia el pH Sí
1:40:25porque genera secreción de bilis y la
1:40:27bilis rige el pH Pero también es el
1:40:29nutriente más importante arriba de las
1:40:31proteínas para el sistema nervioso y
1:40:33neuroendócrino si tú le quitas la grasa
1:40:35esencial al cuerpo te vas a cargar el
1:40:37sistema neuroendócrino Por lo tanto vas
1:40:39a lastimar el cerebro y las hormonas
1:40:42Dime algo que no esté relacionado con
1:40:44eso Entonces el nivel de daño de bajar
1:40:47las grasas de la dieta es alucinante es
1:40:50superior al de las proteínas porque al
1:40:52final es más fácil obtener te comes un
1:40:54huevo y tienes las proteínas pero cuando
1:40:56bajan la grasa es un problemón sabes eso
1:40:59es jerarquía eh fisiológica claro vale
1:41:03me queda un poco más claro todo esta O
1:41:05sea al final pones la la sal como lo
1:41:08primordial o sea dentro de esta
1:41:09jerarquía evidentemente como más arriba
1:41:11esté su efecto cascada será más ancho no
1:41:13tendrá un efecto más en más sistemas a
1:41:18siguiendo adelante la parte de que si
1:41:21aumentas más la cantidad de sal aumentas
1:41:22tu metabolismo Esta es otra parte que a
1:41:25mí me me deja alucinado Cuéntame un poco
1:41:27más por dónde va Kim es la eficiencia lo
1:41:30que pasa es que el el tiene que ver con
1:41:33la electricidad Si la conductividad
1:41:37eléctrica o
1:41:39sea la conductividad eléctrica es la
1:41:42facilidad que tiene el cuerpo para mover
1:41:43su
1:41:45electricidad Si yo subo la capacidad
1:41:50eléctrica con muy poca energía puedo
1:41:53aventar la es como tener un cable de
1:41:56buena conductividad o un cable con mala
1:41:58conductividad o con resistencias no
1:42:00entonces si yo fácilmente puedo mover la
1:42:03electricidad en la membrana celular
1:42:06necesito no necesito meter tanta presión
1:42:10eléctrica por la mitocondria en la bomba
1:42:12sodio potasio etcétera para generar el
1:42:15efecto eléctrico pero si en la capacidad
1:42:18eléctrica del líquido baja yo necesito
1:42:21aumentar la
1:42:23la fuerza metabólica que tengo Sí pero
1:42:27claro esto hablando o sea volviendo a
1:42:30las cantidades esto sucede dentro de la
1:42:32célula allí hay 12 G de sal por litro no
1:42:35hemos dicho por lo tanto esta es la
1:42:36conductividad óptima no Entonces si tú
1:42:40la bajas a
1:42:4111.5 el el desastre metabólico de eso el
1:42:45incremento en calorías basales es
1:42:48gigantesco vale o sea pequeñas
1:42:50variaciones aquí e muy esos rangos el
1:42:53rango que yo te estoy diciendo que
1:42:54consum yo te digo que cuando alguien
1:42:56hace el sistema empieza con 4 G de sal
1:42:58por litro y para curarse llega a entre
1:43:0112 y 15 G ese Rango es del
1:43:04riñón cuando se traduce a la célula el
1:43:07rango es super pequeño porque o sea es
1:43:11el es un es un amortiguador el riñón
1:43:15para que el cambio sea muy pequeñito
1:43:17afuera de la célula y adentro de la
1:43:19célula no no te aguanta rangos muy altos
1:43:22porque se se muere Claro porque la vida
1:43:24depende de Esa diferencia sabes y esto
1:43:28no está muy muy regulado a nivel
1:43:30intracelular Sí lo que pasa es que no
1:43:33estamos investigando el el cuerpo a
1:43:35nivel eléctrico sí sabe o sea Qué
1:43:38sabemos de Electricidad sabemos que hay
1:43:39electricidad en la membrana sabemos que
1:43:41hay electricidad en el cerebro y lo
1:43:43estudiamos con electroencefalogramas en
1:43:45el corazón con electrocardiogramas y en
1:43:48el músculo con electromiografías hasta
1:43:50ahí Pero no sabemos la generación de
1:43:51energía es la cadena transporte de
1:43:53electrones Sí pero no sabemos
1:43:55electricidad y diabetes electricidad y
1:43:57adipocitos electricidad y la membrana
1:43:59electricidad y llaves cerradura
1:44:01electricidad y no sabemos electricidad
1:44:04en el metabolismo día a día en la
1:44:06señalización o sea nos falta una parte
1:44:09día aa o sea tenemos la electricidad
1:44:11Macro del músculo o de las ondas
1:44:14cerebrales en el sueño vigilia o del
1:44:16corazón con un electrocardiograma pero
1:44:18lo que está pasando en el metabolismo la
1:44:21el metabolismo de la tiroides y la
1:44:23electricidad en la membrana no lo
1:44:24estudiamos yo te digo fenomen estudiando
1:44:27esto no no que yo sepa así no yo
1:44:30fenomenológicamente te digo en la orina
1:44:32Yo mido la conductividad eléctrica en
1:44:35microsens ahora lo que yo voy a ver en
1:44:37la orina no es no es idéntico lo que
1:44:39está pasando en el líquido extracelular
1:44:41porque el riñón está concentrando
1:44:43diluyendo Así cuando yo llego Si una
1:44:46persona está en 15 milisen 20 milisen Yo
1:44:49sé que eso es una muy baja conductividad
1:44:51y ya s los síntomas
1:44:53y los síntomas si Yo mido con peso y
1:44:56consumo de calorías eso me da
1:44:59exactamente las calorías que dice hoy un
1:45:01nutriólogo un médico y nos dice la
1:45:03literatura que es la el consumo diario
1:45:07de calorías Vale cuando yo veo en la
1:45:09orina que llega a 40 45 Si esa persona
1:45:13sigue consumiendo eso inmediatamente
1:45:14sube de
1:45:16peso si yo le bajo esto no lo has
1:45:20publicado no porque est enseñando esto
1:45:23porque he estado acumulando evidencia
1:45:26hasta llegar al punto en donde ya es
1:45:28momento de de hacerlo así claro es que
1:45:30yo creo que sería y de hecho es una cosa
1:45:32que la última conversación que tuvimos
1:45:34que que me empezó a dar vueltas del
1:45:36cerebro y pensé esto se tiene que esto
1:45:39se tiene que investigar y primero pensé
1:45:40Bueno hacemos yo me me pongo voluntario
1:45:43para hacer un experimento pero luego
1:45:45pensé Bueno antes de esto podríamos
1:45:46hacerlo con células con ratones no
1:45:49porque Sería mucho más fácil seguramente
1:45:51No no con gente te acuerdas lo que te
1:45:52dije que no que analizar el río no
1:45:55puedes el vaso de agua por qué Y
1:45:57por qué en ratones no O sea el modelo
1:45:59porque el ratón No es un humano no pero
1:46:01a nivel metabólico es muy parecido no
1:46:04directamente en personas yo ya lo dije
1:46:06allí hay miles de gente haciendo esto
1:46:08hoy tengo datos montañas y claro pero
1:46:12tiene que hacerse en un estudio que haya
1:46:14un controles iniciales finales no
1:46:16tendría que haber un sistema y yo hasta
1:46:18hoy O sea yo digo yo llevo 25 años
1:46:22investigando esto Pero nobody sabes o
1:46:24sea yo no puedo llegar y Oigan Denme
1:46:27presupuesto yo me he
1:46:28financiado mis investigaciones O
1:46:31sea me compré unos un potí primero muy
1:46:35chafita luego tuve un potí metro Bueno
1:46:37un
1:46:37conductímetro mucho de esto lo estudié
1:46:39de un sistema precioso que se llama rbti
1:46:42que es rims biological Theory of
1:46:44ionization rbti la teoría de ionización
1:46:47biológica del dror rims que que es que
1:46:50es este estudio termodinámico del
1:46:52eficiencia del cuerpo y entonces ahí es
1:46:54donde dije Ah okay Entonces hay una
1:46:58jerarquía y eso me hacía me hacía
1:47:00sentido a la fisiología entonces me dio
1:47:03parámetros en la ciencia tienes que
1:47:05tener parámetros Estamos de acuerdo y
1:47:06tienes que tener algo que medir pues
1:47:09entonces yo a la gente con la que estaba
1:47:11trabajando investigando les decía
1:47:13tráiganme su orina su saliva primero
1:47:16traté con la sangre y luego vi que con
1:47:18la orina era suficiente y la Y entonces
1:47:21por eso cuando yo te digo fib mialgia es
1:47:23baja conductividad eléctrica con pH
1:47:26ácido miles de personas medidas con eso
1:47:29y conforme cambi la orina se cura y así
1:47:32te puedo decir o sea hay una correlación
1:47:35Sí entonces Claro que me encantaría
1:47:37medirlo y hacer un estudio avalado por
1:47:39una universidad y que ya digamos
1:47:41Oigan ya Bueno yo hago la llamada si hay
1:47:44algún oyente aquí científico Que tenga
1:47:47me fascinaría sí que que tenga acceso a
1:47:49laboratorios que sepa de
1:47:51metabolismo ponga en contacto con
1:47:53nosotros Porque a mí también Creo que es
1:47:55super interesante Porque además es o sea
1:47:58es muy transformador si realmente
1:48:00podemos optimizar el metabolismo y pasar
1:48:02de comer 2000 calorías a comer 500 es
1:48:06que todos los problemas que hay en el
1:48:07mundo hoy de de hambre de de de sobre
1:48:11reproductividad bueno no la industria no
1:48:14le gustaría mucho está claro No porque
1:48:15Pero bueno pero sería muy transformador
1:48:18sí quiero mencionar algo ahí eh que
1:48:20también me es muy importante Yo también
1:48:22empecé con esto por el tema de
1:48:24sustentabilidad
1:48:27eh creo que todos estamos preocupados
1:48:29por o quiero pensar que estamos
1:48:32preocupados no solo por el planeta por
1:48:34el ecosistema y por los otros seres con
1:48:36los que compartimos nuestro hogar y y es
1:48:40es Es aterrador ver lo que las
1:48:43generaciones anteriores nos permitimos
1:48:45hacerle al planeta entonces no vale
1:48:49Buscar la salud humana separada de la
1:48:52luz del planeta entonces para mí fue voy
1:48:54a buscar un sistema y la teoría era si
1:48:57es armónico y sano para el ser humano
1:49:00tiene que ser armónico para la tierra y
1:49:01obviamente yo empecé con vegetarianismo
1:49:03porque pensé que ahí es donde estaba y
1:49:06todos mis amigos con ranchos
1:49:07sustentables son vegetarianos y era lo
1:49:09lógico no voy a maltratar animales no
1:49:11voy a no y estoy Completamente de
1:49:14acuerdo y filosófica Y espiritualmente
1:49:17también el problema es eso lastima el
1:49:19planeta ahora no estoy diciendo no ser
1:49:21vegetariano se puede hacer un y
1:49:22vegetariano Pero hay un concepto que es
1:49:25densidad de nutrientes entonces hay un
1:49:27motivo por el cual el sistema digestivo
1:49:29herbívoro tiene cuatro estómagos una
1:49:32vaca tiene que comer 10% de su peso
1:49:34diario y para eso necesita cuatro
1:49:37estómagos y comer todo el santo día un
1:49:38tigre come menos del 1% de su peso a la
1:49:42semana y está perfectamente bien por
1:49:45densidad de nutrientes Qué quiere decir
1:49:47que si yo analizo una verdura una
1:49:50lechuga es 90 95 5% agua El otro 5% es
1:49:55fibra que no podemos digerir y tiene un
1:49:57mínimo de nutrientes si yo me quiero
1:49:59nutrir Con eso tengo que comer grandes
1:50:01cantidades y no tengo el espacio
1:50:03digestivo para eso y tengo que sembrarlo
1:50:05en un lugar lo cual todo es estas
1:50:08cantidades gigantes ahora lo que pasa en
1:50:11en la cadena nutricional es que el
1:50:13herbívoro se come eso pero está
1:50:15especializado porque sí puede sacarle
1:50:17nutrientes a la fibra si puede comer
1:50:20celulosa no Y entonces por fisiología
1:50:23digestiva también genera vitamina B12
1:50:26nosotros no Y
1:50:27entonces tiene más nutrientes Entonces
1:50:29cuando yo me como la carne de ese animal
1:50:32tengo una alta densidad de nutrientes
1:50:34Entonces cuando entiendes que necesitas
1:50:38menos del 1% del punto 1% de tu peso a
1:50:41la semana es decir un humano normal de
1:50:4370 kg con se coma 200 G de carne a la
1:50:46semana y dos tres huevos ya está bien de
1:50:49proteínas el resto puede comer a cuando
1:50:52sacas esa cuenta alucinas con la poca
1:50:55carne y tierra que se necesita Entonces
1:50:58lo real o sea esto de comer tres veces
1:51:00al día carne es una locura te vas a
1:51:01cargar el riñón es demasiado pero
1:51:04estamos acostumbrados porque tenemos las
1:51:06cifras anteriores de calorías y es una
1:51:07locura lo único que estás haciendo es
1:51:09poniendo a tu cuerpo a trabajar el
1:51:10quíntuple por eso hice esto porque me
1:51:13acordé mucho de ti en tu honor y la
1:51:15plática que tuvimos también allá con con
1:51:17Uri y con ellos y entonces les dije a
1:51:19mis alumnos Oigan vamos a hacer nada más
1:51:22así con con los alumnos qué comen a la
1:51:23semana y qué actividad y midan sus
1:51:25calorías y era alucinante por qué al ser
1:51:31eficientes literalmente comes lo que
1:51:33realmente necesitas Y eso es lo que va a
1:51:35ayudar a la tierra también entonces
1:51:37ahorita que estabas mencionando Oye
1:51:39bajar el ritmo basal va a ayudar al
1:51:41planeta Sí pero no se te olvide que
1:51:43también comemos tan poco y entramos no
1:51:45solo en cetosis entramos en autofagia y
1:51:49la autofagia es básicamente el sistema
1:51:51de reciclaje del cuerpo y además es de
1:51:53las cosas más reparadoras que hay
1:51:55entonces te vas a ahorrar en
1:51:57enfermedades te vas a ahorrar en la
1:51:58tierra vas a O sea sí es simplemente por
1:52:01regresar a la dieta humana correcta y ya
1:52:03está que has explotado aquí has roto
1:52:07cuatro minutos más no de la cantidad de
1:52:10proteína que aquí es como un tema que yo
1:52:12siempre recomendado más cantidad No sí
1:52:15porque vamos con las cantidades sin
1:52:17autofagia y hay otra que esta te va a
1:52:19alucinar más a ver
1:52:22Saca tú y me dices vale No te lo quiero
1:52:24decir y dime tu teoría y me encantaría
1:52:27porque amo platicar contigo porque como
1:52:29hasta pensamos par me encanta entonces
1:52:31ahí va a
1:52:33ver cuánto sumo de manzana necesitaría
1:52:37yo consumir para nutrirme algo quitando
1:52:42los carbohidratos sumo de de
1:52:45manzana sin quitando los carbohidratos
1:52:47Sí o sea porque no me nutren bueno es
1:52:50que claro no no infinito bueno no no
1:52:52nutras no porque men ex vitamina a por
1:52:54ejemplo yo saqué la cuenta 35 l claro
1:52:57unas cantidades desproporcionadas Exacto
1:52:59Entonces cuando la gente dice es que los
1:53:01minerales y las vitaminas Ajá estás
1:53:03tomando agua y
1:53:04azúcar y
1:53:06entonces así continúa entonces vale va
1:53:10vale siguiente no no voy a hacer eso voy
1:53:14a mi mi sumo de manzana pero lo
1:53:17voy a fermentar y voy a hacer sidra y de
1:53:21repente el valor nutricional
1:53:23aumenta
1:53:25quíntuple del sumo de Sí por qué Porque
1:53:30no me estoy comiendo la manzana no estás
1:53:32comiendo la levadura claro y la levadura
1:53:34tiene un montonal de
1:53:36nutrientes entonces lo que me nutrieron
1:53:39iban a nutrir esos 35 l de zumo de
1:53:42manzana me lo da medio litro 1 litro de
1:53:46sidra Pero si yo cojo ese litro de cidra
1:53:49y lo hago vinagre de
1:53:51manzana nutre tres cuatro veces
1:53:55más Y entonces con 30 50 ML de vinagre
1:53:59de manzana me nutrió más que 35 l de
1:54:03suumo de manzana por la fermentación Qué
1:54:07significa esto que te estoy diciendo
1:54:09extrapolarlo a la composta interna
1:54:11llamada digestión tenemos una flora
1:54:14intestinal lo que pasa es que no no
1:54:16entendemos que la flora intestinal
1:54:18fabrica
1:54:20nutrientes Entonces ya no se trata de lo
1:54:22que ve cómo te cambiaría el paradigma
1:54:24nutricional yo ya no estaría pensando en
1:54:26comer para obtener nutrientes No yo
1:54:30estaría dándole comer a mi flora
1:54:32intestinal y mi flora intestinal es mi
1:54:34alimento porque en realidad no nos
1:54:36podemos definir como individuos somos
1:54:38ecosistemas Sí sí en mi ecosistema yo
1:54:41voy a cuidar mi flora intestinal le voy
1:54:43a dar de comer a mi flora intestinal y
1:54:45mi flora intestinal me da de comer y si
1:54:47soy y me pongo guapo y yo logro tener
1:54:50una comunidad en mi flor intestinal de
1:54:52penicilium rock Forty qué va a hacer
1:54:56pues se darme microdosis de penicilina
1:54:59entonces tengo una farmacia Sí me
1:55:01entiendes Entonces ya no pensaría en la
1:55:03nutrición en tengo que comer el
1:55:06requerimiento diario de nutrientes no
1:55:09tengo que darle a mi microbiota el
1:55:11requerimiento porque termodinámicamente
1:55:13quién va a meter la energía bioquímica
1:55:15de transformación metabólica mi flora
1:55:18intestinal No mi hígado y quién sabe más
1:55:21bioquímica mi hígado mi flor intestinal
1:55:23mi flor intestinal porque está
1:55:24hiperespecialización
1:55:46esta entrevista como cuatro veces más
1:55:48porque hay tantas cosas que me está
1:55:51dando vuelta a la cabeza espera un
1:55:53momento Entonces porque había una
1:55:54pregunta aquí entonces la verdura
1:55:57tendría sentido como alimento para la
1:55:59microbiota no la verdura tendría sentido
1:56:02para tu conejo para darle comer a tu
1:56:04gallina la fibra de la de la verdura si
1:56:07te quieres lastimar la tripa y que tus
1:56:08cces salgan apestosas sí come papel Lo
1:56:12mismo para qué come para si no te nutre
1:56:15pero nutr la microbiota no no porque
1:56:18nuestra microbiota no es no es ácida es
1:56:20alcalina la la Este es otro tema La la
1:56:23microbiota se divide
1:56:27listo la microbiota se divide en dos
1:56:30grandes grupos vale técnicamente no me
1:56:34voy a meter mucho son los firmicutes y
1:56:36los bacteroidetes vale Okay Qué
1:56:40significa la digestión es una composta
1:56:44que ocurre afuera del cuerpo si ahí
1:56:47estamos ya de acuerdos ahora nuestro
1:56:50cuerpo en en el tubo digestivo que va de
1:56:52la boca al ano y que está fuera del
1:56:54cuerpo tiene que lograr lo que la tierra
1:56:56logra en 6 meses nuestro cuerpo lo tiene
1:56:59que lograr en unas cuantas horas 48
1:57:02horas ahora para eso necesita
1:57:04catalizadores químicos ácido clorídrico
1:57:07y bilis Okay entonces el ácido
1:57:11clorídrico del estómago que tiene una
1:57:12acidez brutalmente ácida que está entre
1:57:15uno y tres Sí todo lo que entre a tu
1:57:18estómago estimula que haya secreción de
1:57:21ácido clorídrico
1:57:23porque lo que estimula es la separación
1:57:25de las fibras del estómago Vale pero no
1:57:28todo lo que pasa por el duodeno estimula
1:57:31la secreción de bilis ahora la bilis
1:57:34solamente tiene una
1:57:36función saponificar grasas es decir es
1:57:40lejía sirve para hacer que la grasa se
1:57:43mezcle con el
1:57:45agua Estamos de acuerdo vale Okay De qué
1:57:49tamaño es nuestra vesícula biliar si
1:57:52este puño cerrado es mi estómago la
1:57:54tercera parte más o menos es mi vesícula
1:57:56biliar Ahora si la única función de mi
1:57:59vesícula biliar es acumular grasa Qué
1:58:01está haciendo que está diciendo la
1:58:03naturaleza forma y función que es
1:58:05importante Pues que tienes que comer
1:58:07grasa se acabó no no hay punto ya
1:58:11entonces yo me como una ensalada con
1:58:13fruta se estimula ácido clorídrico sí se
1:58:17estimula bilis no Y entonces cuál es el
1:58:21pH si tengo que echarle mucha grasa para
1:58:23que se estimule pero si me como una
1:58:24fruta y una verdura y no le meto un
1:58:26colagogo pero si le metes aceite de
1:58:29oliva Claro pero ya hiciste trampa
1:58:31porque es aceite de olivo pero la fruta
1:58:32y la verdura que realmente es lo cuando
1:58:35yo pienso en frutas y verduras pienso
1:58:37que la grasa es mala y frutas y verduras
1:58:40son buenas y la carne es mala Ese es el
1:58:41paradigma claro pero aquí estás haciendo
1:58:44O sea estás contraponiendo sea que la
1:58:46grasa sea buena no implica que la
1:58:48verdura sea mal no no no claro No pero
1:58:50te quiero es el principio vale Yo me
1:58:52como lechuga como como una vaca me como
1:58:54lechuga y qué le pasa el
1:58:57pH se queda ácido mm Sí ahora te lo
1:59:01pongo en los términos que acabas de
1:59:02decir yo me como el jitomate solito
1:59:06entra a mi estómago ácido pasa al
1:59:09duodeno sigue ácido mi flora intestinal
1:59:12va a estar ácida porque solamente generé
1:59:14ácido si yo le pongo aceite de olivo me
1:59:18como el tomate el aceite de olivo
1:59:21estimula bilis y ahora se va a hacer la
1:59:23secreción de bilis que es muy alcalina
1:59:25con el ácido de la panza y se hace
1:59:26alcalino qué determinó el pH la grasa la
1:59:30grasa por el la bilis ahora lo
1:59:33importante de esto ahorita es el pH de
1:59:37la vaca qué va a hacer de su sistema
1:59:40digestivo bueno la vaca solo como
1:59:42vegetales pues es Exacto aunque tú no
1:59:44conozcas de de fisiología de la vaca
1:59:46sabes que no va a comer grasa por lo
1:59:48tanto no necesita bilis Por lo tanto
1:59:50Cuál es su pH será super ácido ácido
1:59:53ahora cómo se llaman los microorganismos
1:59:55de la vaca
1:59:57lactobacilo
2:00:00acidofilus Por qué se llama acidófilo a
2:00:02ver lactobacilo acidofilus el de
2:00:05la leche que ama el ácido Por qué crees
2:00:07que le llamamos el de la leche que
2:00:09ama el ácido Pues porque entre más ácido
2:00:11es el pH de la vaca más feliz está ahora
2:00:14tú te vas a comer ese microorganismo
2:00:17para tu fisiología no eres
2:00:19vaca la vaca no come gras
2:00:22no tiene bilis su pH es ácido y está
2:00:25retacado de firmicutes que son gran
2:00:28positivos y los gran positivos son los
2:00:30patológicos para nosotros más grandes
2:00:34estreptococos estafilococos esos son
2:00:36gran positivos esos son firmicutes esos
2:00:38aman el
2:00:40ácido vale vale todas estas
2:00:43investigaciones de que el ser humano
2:00:45funciona mejor en alcalino que son
2:00:48ciertas es esto Ahora la conclusión
2:00:51errónea fue voy a medirle el pH a la
2:00:53comida y Y eso es lo que determina mi pH
2:00:55no lo que determina mi pH es la
2:00:58combinación de ácido clorídrico con
2:01:01bilis Y como siempre se va a estimular
2:01:04ácido y no siempre bilis De qué depende
2:01:07del ácido del del PH del cuerpo de la
2:01:09grasa porque depende de la secreción de
2:01:12Billis o me has contado una cosa que me
2:01:14has también una cosa que mi me tenía
2:01:16como un poco fastidiado es cuando la
2:01:18gente habla del agua alcalina digo agua
2:01:20alcalina Pues si te la vas a en tostó
2:01:21migo y es ido Ya está no pero no te va
2:01:24no No te va a servir absolutamente para
2:01:25nada No para nada lo que te va a servir
2:01:29es comer mucha grasa siempre la regla de
2:01:33oro es esta todo lo que entra a tu boca
2:01:35de comida tiene que llevar grasa sea
2:01:37postre o sea comida todo tiene que tener
2:01:38grasa La que quieras la que se te pegue
2:01:40la gana Porque si tiene grasa tienes
2:01:43bilis y si tienes bilis vas a tener
2:01:45alcalino ahora quieres formarte piedras
2:01:47en la vesícula quita la grasa de la
2:01:49dieta piedras
2:01:52no estimulas la secreción de bilis qué
2:01:54pasa con las piedras se sientan piedras
2:01:57por eso vemos tanta gente con piedras en
2:01:59la vesícula porque la grasa te sube el
2:02:01colesterol quito la grasa tengo piedras
2:02:04es que cómo se te ocurre decirle a
2:02:07alguien no comas grasa si tienes una
2:02:08vesícula biliar Dile a la vaca no comas
2:02:11grasa igual que Dile a la vaca que no
2:02:12coma su tío Pedro y que no se coma un un
2:02:16filete de res pero no le puedes decir a
2:02:18un humano que tiene una vesícula que no
2:02:20coma grasa
2:02:22y escucha volviendo al tema de la
2:02:24verdura Cómo explicas entonces toda la
2:02:26literatura que dice que el consumo de
2:02:28verduras se asocia a mejor calidad de
2:02:31vida menor riesgo de muerte a cualquier
2:02:33Causa porque lo que están haciendo es
2:02:35comiendo agua básicamente están
2:02:39ayunando O sea si yo me como ahorita una
2:02:42ensalada con aceite de olivo y vinagre
2:02:45me comí aceite de olivo y vinagre el
2:02:48vinagre es una farmacia y el aceite de
2:02:49olivo me alcaliniza la lechuga es una de
2:02:51decoración psicológicamente digo fresco
2:02:55sí me ayudó un poco la fibra voy a ir al
2:02:57baño no qué estoy haciendo materialmente
2:03:00si le pongo sal me estoy tomando suero
2:03:03aceite de olivo y
2:03:06vinagre
2:03:07ahora lo que pasa es que mi cerebro dice
2:03:10que la lechuga y la ensalada y lo verde
2:03:12me ayudó no es el aceite de oliva el
2:03:14vinagre y la sal más da igual ahora lo
2:03:18que pasa es que eso lo tienes que
2:03:19sembrar y ya hablamos de que tamb hay
2:03:22que cuidar la tierra Sí entonces lo que
2:03:24te estoy diciendo es que ahí lo yo lo
2:03:27que que hacemos en unani diseñé una
2:03:29mayonesa casera unani Le pongo queso
2:03:32azul ya sea cabrales o que tenga penicil
2:03:35un Roque Forty vinagre de buena calidad
2:03:37que no esté pasteurizado que sabes con
2:03:40los microorganismos un aceite de buena
2:03:42calidad tienes huevo está está
2:03:45saponificado por el proceso de la
2:03:46mayonesa lo cual la mayonesa ya funciona
2:03:48como bilis porque ya saponifica
2:03:52es delicioso si te comes dos tres
2:03:53cucharadas de eso al día Ya estás Ya
2:03:56está tal cual ya no necesitas ahora lo
2:03:58que te trato de decir esta cosa de
2:04:00variedad de nutrientes es falsa en el
2:04:01Nicho del o sea un un
2:04:05tigre un tig un tigre Cuánta variedad de
2:04:09de nutrientes tiene nada Qué come bueno
2:04:12carne cebra bueno a ver come come
2:04:15viceras sí Depende depende porque por
2:04:17ejemplo los osos no comen vísceras los
2:04:19osos no comen vías no se comen cerebro m
2:04:22se comen la carne del salmón y dejan la
2:04:23víscera Y eso es importante en el ciclo
2:04:25del nitrógeno en el las águilas hacen lo
2:04:28mismo vale Pero bueno las zcas no se
2:04:31comen algunas vísceras y otras no ahí
2:04:33depende del clima y del requerimiento de
2:04:36grasa Pero qué variedad de nutrientes
2:04:39tienen o sea comen carne ahora eso ya
2:04:42tiene lo que necesitan no necesitan
2:04:44comer más cosas el herbívoro que come
2:04:47sus los nichos de los seres vivos son
2:04:50muy pequeños porque entonces tienes
2:04:53cuerpos que se especializan tú dime en
2:04:56un contexto natural el ser humano es un
2:04:58es un justamente es un no especialista
2:05:01no es un es es omnívoro es es la
2:05:04capacidad del ser humano justamente es
2:05:06su flexibilidad para adaptarse a casi
2:05:08cualquier entorno no Claro pero hay un
2:05:10paso gigantesco entre puedo comer de
2:05:13todo fuera de mi Nicho básico y debo de
2:05:17comer absolutamente todos los nutrientes
2:05:18que hay en el planeta todo el
2:05:19tiempo o sea es muy diferente lo que nos
2:05:21dicen en el plato del buen comer o en la
2:05:23pirámide nutricional tienes que servirte
2:05:24cereal y y y y una papa y y zanahoria y
2:05:28lechuga y el tomate y la carne y luego
2:05:30el pescado y luego tienes que comer de
2:05:32acá y luego la fruta y luego el lacto y
2:05:33luego dime en qué Nicho ecológico
2:05:37Eso es
2:05:38viable Es ridículo ahora tú ves la
2:05:41naturaleza y es la lógica rotunda a ver
2:05:44el oso es un omnívoro facultativo igual
2:05:46que nosotros el problema es este que nos
2:05:48confunden con el término o sea lo que
2:05:50nos enseñan en la escuela es que hay un
2:05:52carnívoro un herbívoro y un omnívoro uno
2:05:55come verdura el otro come carne y el
2:05:57otro come todo no hay dos sistemas
2:06:00digestivos anatómicos y los Define el pH
2:06:04los que tienen bilis y los que no tienen
2:06:06bilis porque eso depende de forma y
2:06:08función el tamaño del sistema digestivo
2:06:10los que no tienen bilis no comen grasas
2:06:12o nerín muchos estómagos y pueden
2:06:15digerir fibra celulosa y producen
2:06:18vitamina B12 eso es lo que los Define y
2:06:21el grupo que no que no produce vitamina
2:06:25B12 la tiene que consumir y se dividen
2:06:28en tres carnívoros puros omnívoros
2:06:31facultativos y
2:06:33carroñeros su diferencia es en la flora
2:06:36intestinal okay A veces un poquito el
2:06:39tamaño del colon y así pero estos son el
2:06:41grupo de bilis y Estos son el grupo de
2:06:42nobilis Entonces se divide realmente en
2:06:45porque como mamíferos que es donde está
2:06:47el tema precioso de esto que está
2:06:49totalmente ligado lo que somos mamíferos
2:06:52estoy hablando de grupos de mamíferos
2:06:54okay Porque entonces tenemos ácido y
2:06:58alcalino Okay eso es lo que Define los
2:07:01dos sistemas digestivos todo este grupo
2:07:02son alcalinos porque necesitan grasa
2:07:05necesitamos y este grupo no necesita
2:07:08grasa que se que concuerda con tus
2:07:10investigaciones de la cetosis tal cual
2:07:13Entonces ya dice Ah entonces lo de la
2:07:14grasa No era si queríamos carbohidrato
2:07:17grasa nos define como especie por qué
2:07:20Porque resulta que la leche esta cosa de
2:07:22los inmunoglobulinas de la leche que
2:07:23dicen que sirven para el sistema inmune
2:07:25del bebé falso Porque si las
2:07:28inmunoglobulinas llegaran a la sangre
2:07:29del bebé se cargaría por grupo sanguíneo
2:07:32igual que los tipos de sangre entonces
2:07:34las inmunoglobulinas que son los misiles
2:07:37que usa el sistema inmune para atacar
2:07:40Invasores esos esas inmunoglobulinas no
2:07:43llegan a la sangre del bebé se quedan en
2:07:46el sistema digestivo Por qué Porque
2:07:48cuando nace el bebé va a tener
2:07:50exposición a los dos tipos de
2:07:52microorganismos firmicutes y
2:07:54bacteroidetes ácidos Y alcalinos si tú
2:07:56como madre naturaleza quieres que gane
2:07:59el alcalino Qué vas a hacer ponerle a la
2:08:02leche anticuerpos para matar la
2:08:04competencia y que crezcan Entonces ve la
2:08:05locura que hacemos nace nuestro bebé ya
2:08:07sabes es que la leche materna y el
2:08:09corazón y que te huela y que te Sí todo
2:08:11eso qué le estás dando en la leche un
2:08:14iniciador de cultivo microbiano de
2:08:18microbiota por eso somos mamíferos
2:08:19entonces animal
2:08:21alcalino leche que va a generar una
2:08:25microbiota propicia para comer grasa y y
2:08:29y bilis y carne va a generar una colonia
2:08:34de bacteroidetes alcalina y luego le
2:08:37damos leche y luego le damos
2:08:40yogurt nos estamos cargando todo el
2:08:42trabajo que hizo la leche materna ahora
2:08:45estos preparados de microbiota de de
2:08:48probióticos y prebióticos o sea tiendo
2:08:50El Salto porque que la leche que estás
2:08:52dando es de un de un herbívoro que tiene
2:08:55bacterias imunoglobulinas que matan a
2:08:58los alcalinos exactamente las hay
2:09:00estudios de las
2:09:01inmunoglobulinas de la madre contra
2:09:04estafilococos y estreptococos y
2:09:07firmicutes ostra esto ahora checa esto
2:09:11si yo saco un cultivo de una vaca va a
2:09:13tener los microorganismos que damos hoy
2:09:16en los probióticos Y
2:09:18prebióticos qué locura
2:09:21yo doy
2:09:23lactobacilo acidófilos sí o doy algún
2:09:27otro Eso es para eso es para una vaca
2:09:30que tiene dieta de vaca y que tiene un
2:09:31pH ácido en su sistema digestivo eso no
2:09:34es para humano porque el Humano necesita
2:09:35comer grasa y estar alcalino
2:09:40Wow estoy estoy alucinando
2:09:44eh super interesante super interesante
2:09:47Entonces cuál es la función de la leche
2:09:48pues no es nutrir es preparar la
2:09:50microbiota
2:09:52y luego hay estudios preciosos y estos
2:09:54estos este documentales que la tripa es
2:09:56nuestro tercer cerebro segundo cerebro
2:09:57no sí sí sí claro si yo ya tengo
2:10:00instalada la microbiota de una vaca y me
2:10:02doy me dan oler carne la voy a
2:10:05vomitar porque mi microbiota me va a
2:10:08decir tú me das eso y me matas Vete al
2:10:09no la quiero me huelo un queso
2:10:11azul voy a
2:10:14vomitar porque mi microbiota la va a
2:10:17rechazar qué es lo que quiere comer
2:10:18lechuga
2:10:19ensalada y yogurt fruta
2:10:25carbohidratos pero no tenemos el volumen
2:10:28de estómago Para eso me entiendes Y qué
2:10:30es lo que estamos consumiendo
2:10:31mayoritariamente ahí agua y
2:10:34azúcar vale o sea estamos estoy
2:10:37intentando ligar en mi cabeza todos los
2:10:39t conceptos no microbiota sal eh
2:10:43ayuno grasa Bueno al final claro hay
2:10:46como múltiples puntos de acción no para
2:10:48ir Sanando el organismo wow
2:10:51disminuir las ventanas entrar en
2:10:53autofagia pH Claro sí exacto y entonces
2:10:57lo que tú dices es que cuando llegamos a
2:11:00este punto óptimo nuestro metabolismo
2:11:01baja o
2:11:03sea nuestro requerimiento energético es
2:11:06mucho menor nuestro eficiencia del
2:11:08cuerpo claro la eficiencia del cuerpo es
2:11:11la que mejora y al hacer eso ahorra
2:11:14recursos tiene mucha más eficiencia
2:11:18entonces se puede reparar o sea es loo
2:11:21de Oye mi casa está toda el baño Está
2:11:24mal tengo humedad y y y gano menos de lo
2:11:27que o sea gasto más de lo que gano y
2:11:29pues no tengo ahorrado y no puedo
2:11:31arreglar la casa Y de repente te pagan
2:11:33el quíntuple y te bajan la renta y te
2:11:35bajan todo y sí Ahora tienes te sobra
2:11:38dinero porque ya estás siendo
2:11:39termodinámicamente eficiente y ahora ya
2:11:42puedes pagar todo lo que necesitas y te
2:11:44curas eso es lo que siente el cuerpo o
2:11:46sea nosotros no le decimos al cuerpo
2:11:48Cómo curarse Ya te dije el médico es el
2:11:50cuerpo a mí me dice oye Cómo se cura
2:11:52Generalmente no tengo la más puerca idea
2:11:55es muy complejo el cuerpo pero sí sé muy
2:11:57bien Qué hacer para que el cuerpo lo
2:12:00haga ya me entiendes Sí entonces lo que
2:12:03buscamos por eso te dije es un sistema
2:12:05de causas que busca la eficiencia
2:12:08termodinámica porque solo hay una salud
2:12:10y una enfermedad metabólicamente o sea
2:12:13Crónica o hay eficiencia termodinámica y
2:12:16y y recursos o no hay todo lo que hace
2:12:20el cuerpo ante esa situación de
2:12:22desequilibrio le llamamos enfermedad
2:12:24pero es el cuerpo luchando por ejemplo
2:12:27este esto de te dio diabetes por comer
2:12:29pan pasta harinas y lácteos y exceso de
2:12:32carbohidratos Tengo 30 años y me
2:12:35diagnosticaron diabetes vale cuándo te
2:12:37empezó a los 30 no te empezó cuando
2:12:41empezaste con la causa Ah entonces
2:12:44empecé a los 6 meses de edad que empezar
2:12:46exactamente llevas de los 6 meses de
2:12:48edad a los 30 años luchando para que no
2:12:51te dé diabetes tu cuerpo ya se agotó y
2:12:54ya te dio diabetes pero entiende que son
2:12:5630 años de tu cuerpo luchando en contra
2:12:58de un agresor es como el que fuma dices
2:13:00lleva 50 años fumando y ese cigarro
2:13:03después de 50 años Ese fue el que lo
2:13:04enfermó de los pulmones no 50 años
2:13:08fumando Pues evidentemente en algún
2:13:09punto el cuerpo se colapsa es lo mismo
2:13:11claro y es por eso que a medida que te
2:13:13vas haciendo mayor van saliendo cosas
2:13:15porque simplemente el cuerpo ya se cansa
2:13:18se cansa l pero si quieres llegar como
2:13:21simplemente ser eficiente por eso es un
2:13:23sistema de eficiencia termodinámica
2:13:25porque es es la jerarquía eléctrica del
2:13:28cuerpo es esa si tú entiendes eso le das
2:13:31eso y lo demás lo reparas solito Wow
2:13:34mira lo del PH las proteínas que te
2:13:36encanta y s que te va a gustar las
2:13:39proteínas les va muy mal con un pH las
2:13:41proteínas humanas les va muy mal con el
2:13:43pH ácido porque son básicas y tienden a
2:13:45cambiar su estructura cuaternaria en un
2:13:48pH ácido nada más ese dato que quiero
2:13:51decir las proteínas son las moléculas
2:13:52más grandes que tenemos en el cuerpo y
2:13:54tienen cuatro estructuras primaria
2:13:55secundaria terciaria y cuaternaria su
2:13:57función depende de la cuaternaria Porque
2:13:59esa es la más delicada es super delicada
2:14:03cuando tú tiras un huevo en el sartén
2:14:06ahí tienes la proteína que es la
2:14:08estructura terci cuaternaria cuando cae
2:14:11en el sartén y se hace blanco es porque
2:14:12se desnaturalizado que es lo que le
2:14:14pasaría a alguien con una fiebre muy
2:14:15alta que puede matar porque le pasan eso
2:14:17a las proteínas del cerebro ahora eso
2:14:21pasa como si echaras un huevo En un
2:14:23sartén pasa cuando tú
2:14:25acidificada más eso Dime cuántas cosas
2:14:28no puede causar de destruir al cuerpo
2:14:30claro muchísimas nada más el pH ácido
2:14:33entonces yo voy y como una comida que me
2:14:35acidifica ya puse en problemas a mi
2:14:38cuerpo gasto
2:14:40metabólico yo estoy diseñado para tener
2:14:43máximo 70 mlr de ácido clorhídrico al
2:14:46día diluido y no sé qué que es como
2:14:48litro y medio Pero cómo desde las 8 de
2:14:51la mañana hasta las 10 de la noche 15
2:14:54veces más de lo que mi cuerpo puede
2:14:55digerir gasto metabólico me diluyo y
2:14:59bajo la conductividad eléctrica gasto
2:15:01metabólico No permito que mi cuerpo
2:15:03entre en cetosis Entonces no uso el
2:15:05sistema fuerte de energía que tiene uso
2:15:07el el chiquito el malo el de los
2:15:09carbohidratos gasto metabólico súmalo Y
2:15:13por supuesto que estamos en 2500
2:15:15kcalorías cuando deberíamos de estar en
2:15:17300 Y eso qué significa enfermedad
2:15:22Wow es es brutal eh va Cuándo nos
2:15:27ponemos a hacer hacer una una
2:15:31investigación aquí algo que salga
2:15:32publicado porque esto sí sí yo con ganas
2:15:35de de de verlo y de bueno experimentarlo
2:15:39informado vale Va pues esto lo hablamos
2:15:41y sí te digo qué cosas hay que es muy
2:15:44fácil es este o sea un conductímetro un
2:15:48potenciómetro este No necesitamos a
2:15:52hacer nada invasivo se puede hacer con
2:15:53la orina luego Si eso nos gusta podemos
2:15:56hacer algo ya con sangre un sueño mío
2:15:58sería tener parámetros por
2:16:01configuraciones neuroendócrinas por
2:16:04biotipos tengo una tengo un amigo que
2:16:06está en un grupo que están en diabetes
2:16:09que es científico y hablaré con él a ver
2:16:12si hay la posibilidad de hacerlo yo digo
2:16:15eso es como es como decirme cuándo
2:16:17quieres tus regalos de Navidad ahorita
2:16:20sí claro que sí sí No porque si esto es
2:16:22esto se tiene que cre que hay una
2:16:23farmacia vamos por un poten hay también
2:16:26un refractómetro También sirve para Sí
2:16:29porque sirve para la la refracción de la
2:16:31orina nada más como un dato que también
2:16:34de ahí bueno Y si lo hacemos bien
2:16:36necesitamos medir los nitritos y
2:16:38nitratos de la orina porque eso nos da
2:16:40un dato extra que luego podemos Pero y y
2:16:42y checar cetosis Entonces ya con eso
2:16:45vale pues si acaso esto después lo lo
2:16:47hablamos y hacemos un buen diseño
2:16:49experimental
2:16:51cuánto tiempo llevamos 2 horas y 10 2
2:16:54horas y 10 Cómo vas energía tú muy bien
2:16:56Sí m porque hay más temas eh tengo más
2:17:00cosas aquí hemos hecho un Deep dive
2:17:02super heavy que a ver cuánta gente
2:17:04aguanta hasta aquí porque hemos hecho un
2:17:05Deep dive muy profundo yo creo en en
2:17:08fisiología y no Y además contigo a veces
2:17:10se me olvida como bajar porque me
2:17:12emociono porque no no Yo también es que
2:17:14estaba aquí como abuid no Y sé que son
2:17:16cosas que te van a interesar porque es
2:17:18como son 20 para mí como tesoros que me
2:17:21caen digo esto está espectacular no
2:17:23Entonces lo quiero compartir sí sí no no
2:17:27es increíble vamos a hacer un poco salto
2:17:30de la bioquímica y la fisiología algo un
2:17:34poco
2:17:36más Cómo llamarlo no espiritual no pero
2:17:39a lo mejor más más Místico si quieres eh
2:17:42Hay algún tema aquí que también tú
2:17:44tratas porque Claro ya lo has dicho que
2:17:46tu visión es holística Y hay esta parte
2:17:49muy científica muy fisiológica
2:17:51pero luego estamos entramos en el en el
2:17:53mundo más cognitivo espiritual no que
2:17:55también tú tienes aquí interés hay una
2:17:59cosa que de hecho no sé si está dónde lo
2:18:00metes tú pero que a mí me sorprendió que
2:18:02hablabas de los diferentes
2:18:05biotipos configuraciones neuroendocrinas
2:18:08y esto dónde lo sitúas tú más una parte
2:18:10fisiológica es vertical o sea Pasa por
2:18:12todos los cuerpos te acuerdas que te
2:18:13dije que lo organizamos cuerpo vegetal
2:18:15cuerpo animal y cuerpo del Yo sí si tú
2:18:18eso lo pones como una pirámide que está
2:18:20endom cór fico mesomorfico ectomorfico o
2:18:22sea el cuerpo del hígado el cuerpo del
2:18:24corazón el cuerpo del cerebro vale por
2:18:27por funciones traza una línea y eso es
2:18:32cada cada uno de esos tienes diferencias
2:18:35individuales y entonces tienes
2:18:37configuraciones la manera fácil de
2:18:39decirlo es todos tenemos una capa
2:18:43endotelial mesotelial otal más las
2:18:46características sexuales secundarias
2:18:48vale sería el equivalente si lo vemos en
2:18:51teoría de colores todos tenemos tres
2:18:53colores primarios azul amarillo y y rojo
2:18:56y tenemos blanco y negro y muchos grises
2:18:59no en unani reconocemos desde la
2:19:02antigüedad más de 32 géneros eh 32
2:19:06géneros mínimo
2:19:08s sexuales sí super interesante porque
2:19:13porque lo vemos de esta manera vemos que
2:19:15cada individuo Cuántos colores hay como
2:19:1850 millones no una Cos y es una
2:19:20combinación de tres colores primarios
2:19:22blanco y negro es lo mismo con nosotros
2:19:25con endomorfico mesom cór fico ectom cór
2:19:27fico más eh la la la gama eh masculino
2:19:33femenino andrógina vale tienes una o sea
2:19:36blanco negro y grises tienes la
2:19:39capacidad para un una cantidad brutal de
2:19:42de configuraciones lo que a mí siempre
2:19:44me ha fascinado yo no nunca he buscado
2:19:47meter a la gente en una caja ya sabes de
2:19:49yo Qué soy Ah tú eres negro o tú eres el
2:19:51azul o tú eres el morado No es eso no me
2:19:55importa siempre me ha gustado mirar a la
2:19:57persona como si fueran ingredientes y lo
2:20:00que trato de hacer es de construir los
2:20:01ingredientes para poder ver a la persona
2:20:04y y y entender que nos hace diferentes y
2:20:07semejantes y Y ser empático porque digo
2:20:10yo por ejemplo de chico yo era mi panza
2:20:13era muy delicada mi estómago mi
2:20:15digestión muy delicado no me gustaba la
2:20:16cebolla por ejemplo o la comida picante
2:20:18en México no y y mi mi padre podía
2:20:21comerse piedras y era feliz no O sea
2:20:23comía lo que fuera y además él quería
2:20:25que todo el mundo comiera así y entonces
2:20:27la comida era Era una una situación
2:20:30horrible en la casa porque te servían a
2:20:32mí me servían cosas que creo que a todos
2:20:34Nos tocó así y te comes
2:20:36todo no hablando de de instinto pues
2:20:40rompen el instinto o sea yo yo si
2:20:42escucho mi cuerpo no me como eso y
2:20:44vomito no quiero entonces vivía
2:20:46permanentemente enfermo Entonces yo
2:20:48decía Me encantaría poder explicar
2:20:51y que esto no se viva que que se
2:20:53demostrara por qué yo no debo de comer
2:20:55cebolla y el otro sí y déjenos en paz
2:20:58pero ya desde una manera no Entonces qué
2:21:00nos hace diferentes iguales vale
2:21:02e la
2:21:04morfología la forma y la
2:21:07función en en el mundo biológico y en el
2:21:10mundo humano forma y función siempre
2:21:12están relacionados no todo el tiempo la
2:21:15forma de la mano la forma de los no lo
2:21:17que sea a nuestro alrededor forma y
2:21:19función es todo en la naturaleza también
2:21:21no entonces la forma de la
2:21:25persona refleja su función en muchos
2:21:28niveles ya sea en en la sociedad como de
2:21:33mamíferos ya
2:21:36sea si tú tienes Imagínate que vamos un
2:21:39grupo de de humanos no es cuando éramos
2:21:43nómadas Imagínate que Vamos caminando no
2:21:46Y entonces a quién pondrías hasta
2:21:49delante and el camino qué cualidades
2:21:52tendría que tener un buen buscador
2:21:55tendría que ser ágil
2:21:59Supongo viejo viejo Por qué que conozca
2:22:03los caminos y no puedes ir rápido porque
2:22:06hay un montón de gente detrás Entonces
2:22:09el viejo va adelante porque conoce los
2:22:12caminos porque conoce porque se va a
2:22:14detener tiene las mañas no vale dónde
2:22:18vas a poner a mujeres embar adas niños y
2:22:21los y los miembros delicados del grupo
2:22:23que que quisieras o enfermos vas a
2:22:26ponerlos en medio medio vas a poner a
2:22:28tus guerreros atrás y lo que dijiste
2:22:31explorando inmediatamente tienes forma y
2:22:33función Entonces cuando hablábamos del
2:22:35mesomorfico están en la periferia Define
2:22:38que es endomorfo mesomorfo entonces
2:22:41endomorfico o sea endomorfico son las es
2:22:44de la capa embrionaria genera los
2:22:47órganos de respiración y digestión que
2:22:50sería las funciones vitales básicas
2:22:52naturales mesom cór fico es el sistema
2:22:55del corazón circulatorio riñones y este
2:22:59músculo esquelético que son las
2:23:01funciones de movimiento y luego están
2:23:04ectomorfico que es el sistema nervioso
2:23:06central y Cerebro que son cognitivas
2:23:08percepción y todo eso no Y esto a nivel
2:23:10de forma como corre forma el el
2:23:13endomorfico tiene el tórax grande el
2:23:15cuerpo de manzana que le llaman ese
2:23:17tiene el tórax grande los miembros No
2:23:19necesariamente
2:23:21mesom cór fico musculoso no Y ectom cór
2:23:24fico Flaco digamos que esos tres como
2:23:26muy básico no y se combinan y todos
2:23:27tenemos combinaciones entonces lo que
2:23:29pasa es que el en forma en función
2:23:34organizarías diferente Okay los endom
2:23:38cór ficos o los que los miembros que
2:23:41necesitas funciones más maternas y de
2:23:43Cuidado niños eso materno van en
2:23:46medio el intelectual el viejo el el
2:23:49lento pero que observa esa persona
2:23:52homófono adelante el mesom cór fico que
2:23:56se mueve mucho y que es el que se va a
2:23:57pelear lo pones alrededor y que esté
2:23:59cazando Eso es en el movimiento del Clan
2:24:02y en la noche lo inviertes las que
2:24:05estaban en medio son las que se abren y
2:24:07entonces son las que o los que porque
2:24:09pueden ser hombre o mujer y entonces
2:24:10está la función de cocinar lo social la
2:24:14fiesta lo emocional Y entonces sale toda
2:24:16esta parte no Entonces ahí es donde
2:24:19vemos forma y función
2:24:21así como razas de perros que hubo una
2:24:23que se especializó para ser este pastor
2:24:25y otra para cazador o retriever no así
2:24:29Nosotros también o sea en el grupo
2:24:31humano había quién se especializó para
2:24:34cazador quién se especializó para
2:24:35observar quién se especializó para
2:24:37conocer las emociones y la confianza y
2:24:41el la fibra emocional del Clan o la
2:24:44unión del Clan etcétera Y eso es lo que
2:24:47vemos hoy en nuestras funciones lo ves
2:24:48todo el tiempo en la gente veo un
2:24:49gimnasio vas a ver mesom cór ficos y un
2:24:51par de endomorfico mal humor Vete a un
2:24:55restaurant y vas a ver gente que que van
2:24:57a hacer en unani les llamamos se
2:25:00relacionaron con primavera verano otoño
2:25:04invierno porque son un lenguaje a ver
2:25:07esto no lo he entendido los biotipos o
2:25:09sea esto que los cuerpos ahorita te los
2:25:11puse en en idioma moderno no endom meso
2:25:13eto más características sexuales
2:25:16secundarias no masculino femenino y
2:25:18andrógino una Nani lo y los antiguos lo
2:25:22observaron a través de lo que les
2:25:24comunicaban los las épocas del año
2:25:27primavera verano otoño invierno entonces
2:25:30lo que hoy llamamos mesomorfico ellos le
2:25:33llamaban colérico o
2:25:36verano lo que Nosotros llamamos
2:25:38ectomorfico ellos le llamaban
2:25:41melancólico que es invierno es otoño
2:25:44otoño el delgadito Ajá hay dos tipos
2:25:48pero sí lo que nosotros llamamos
2:25:50endomorfico queda entre invierno y
2:25:53primavera en ese cuadrante y ellos lo
2:25:55llamaban a uno flemático y al otro
2:25:58sanguíneo A ver cuál es la
2:26:02diferencia
2:26:03FL es que te lo tendría que poner en un
2:26:06pero a ver tienes Bueno quieres no Si
2:26:10quieres te mando una imagen bien hecha
2:26:11de esto para
2:26:13que entonces lo que normalmente veríamos
2:26:16es este cuadrante de aquí que está entre
2:26:21si hacemos una cruz entonces pondríamos
2:26:23norte y sur ha de cuenta entonces no
2:26:25este o este entonces en el cuadrante
2:26:28inferior derecho eso es donde está lo
2:26:30endom cór
2:26:32fico Primavera está en el en el
2:26:35horizontal a la derecha eso es
2:26:37Primavera luego el que está arriba es
2:26:40verano el que está horizontal hacia
2:26:43abajo es otoño y el otro es
2:26:45invierno esto lo hacen todos el iching
2:26:48es el octágono del iching es esto este
2:26:51por ejemplo bata Pita y cafa de ayurveda
2:26:54es endom eso yecto entonces este de aquí
2:26:58cuadrante entre primavera y invierno eso
2:27:01es endom cór fico el mesom cór fico es
2:27:04el colérico o verano y el ectomorfico es
2:27:08el otoño Entonces ectom cór fico es bata
2:27:12mesomorfico es Pita endomorfico es cafa
2:27:15en ayurveda ahora le sumamos me hago una
2:27:18cosa que Bueno luego si acaso al editor
2:27:21le pido que loando loando que haga no no
2:27:23se verá nada Que tengan un PDF y que lo
2:27:25puedan mirar sí que que lo que lo
2:27:28superponga en la imagen aquí Ah sí Ahora
2:27:31lo que pasa con esto es que eso es el
2:27:33básico que son los tres colores
2:27:35primarios y tenemos no no tendría que
2:27:37haber cuatro idealmente Aquí también de
2:27:40de de biotipos Sí es que sí son Porque
2:27:44además de esto Esto es endom meso Pero
2:27:47además tenemos características sexuales
2:27:50secundarias masculinas testosterona y
2:27:52así y luego tenemos femeninas
2:27:55progesterona y luego tenemos las
2:27:57andróginas Y esa combinación ya te da la
2:28:00diferencia entre este y este es que este
2:28:02los dos tienen endomorfico sanguíneo
2:28:03tiene endom cór fico y flemático tiene
2:28:05endom cór fico pero flemático tiene más
2:28:08características sexuales secundarias y
2:28:11el sanguíneo tiene más un metabolismo
2:28:13hacia el cortisol el eje que está entre
2:28:18El mesom cór fico y el órfico es el de
2:28:21El hipertiroidismo y el que está en el
2:28:23endomorfico es el hipotiroidismo
2:28:25Entonces esto lo que nos da era lo que
2:28:27iba cuando yo veía la diferencia entre
2:28:30la gente pensándolo unani y moderno lo
2:28:33que yo decía Es que qué determina la
2:28:35forma Pues eso lo que lo determina las
2:28:38ramas del sistema nervioso central y
2:28:40periféricos no más la configuración
2:28:44endócrina entonces son configuraciones
2:28:48neuroendócrinas que se generan por la
2:28:50función y generan una forma Entonces por
2:28:53lo
2:28:54tanto lo que vemos como biotipos son
2:28:57configuraciones neuroendócrinas que eso
2:28:59va a
2:28:59determinar casi todo lo que nos gusta y
2:29:02no nos gusta en la vida Qué pareja nos
2:29:04gusta qué clima nos gusta qué textura si
2:29:06nos gusta el sol si nos gusta la noche
2:29:08si somos c Qué tipo de ritmo circadiano
2:29:11tenemos e si comemos más veces al día si
2:29:15dormimos más y dormimos menos Y sabes o
2:29:19sea Qué cosa nos interesa en la vida si
2:29:21si tenemos que movernos si nos gusta
2:29:23mucho hacer ejercicios si pensamos más
2:29:26y todo eso viene de nuestras
2:29:29hormonas entonces una persona mesomorfia
2:29:32ectomorfa
2:29:34hipertiroidea actividad pero también va
2:29:36a atender más actividad física o
2:29:38actividad mental no Exacto ahora si eso
2:29:40lo combinas con testosterona pues
2:29:43entonces ya tienes un mesomorfico
2:29:46clásico cachitas sí Si me entiendes
2:29:49Entonces se haciendo configuraciones
2:29:51ahora parte de mi interés en eso es que
2:29:53yo quería definir parámetros de de las
2:29:56de las analíticas hoy lo que hacemos Es
2:29:59meter a tod todos los humanos en una
2:30:01batidora y decir hay un promedio Y eso
2:30:03resulta mal porque va a haber gente en
2:30:05extremos que que que tú le vas a decir
2:30:07que es patológico cuando no para su
2:30:10configuración Está bien entonces
2:30:12tendríamos que qué caso ponme un ejemplo
2:30:14de esto e la presión arterial hay gente
2:30:18que que la tiene o sea en medicina
2:30:20tenemos el rango no Entonces tú tienes
2:30:22alguien con una presión arterial 120 80
2:30:24pero vamos a pensar 130 90 que para un
2:30:29para una configuración neuroendocrina
2:30:31está perfectamente bien Sí y y tú puedes
2:30:34tener 120 80 para otra configuración Y
2:30:37eso no está bien para esa eso sería
2:30:39hipertensión para uno y es presión
2:30:41normotensa para otro pero esto lo
2:30:43podemos ver con muchos parámetros
2:30:45biológicos a mí parte de esta
2:30:47investigación empezó porque yo quería
2:30:48vincular nuestros estados psicológicos
2:30:51con nuestra forma física sabes Pero
2:30:55además quería también poderlo definir
2:30:57bioquímicamente Entonces esto yo lo
2:30:59junté con un montón de sistemas este
2:31:02psicológicos el de jung El de mayor
2:31:04bricks este el de las heridas de la
2:31:07infancia el de psicocorporal no y Y
2:31:10entonces o sea Obviamente el chino el
2:31:12ayurvédico el de homeopatía y para mí
2:31:15todo eso es más riqueza más riqueza
2:31:17entonces tengo un una manera que que que
2:31:20permite integrarlos todos y entonces
2:31:22superdivertido porque a la hora de
2:31:24trabajar con pues te sirve para todo
2:31:26creación de equipos de trabajo sirve
2:31:28cuando vas a hablar con una persona
2:31:29sabes en qué idioma hablarle sabes cómo
2:31:31adaptarte sa sabes las cuando yo enseño
2:31:35el sistema uná Ponme también un ejemplo
2:31:37aquí Cómo cómo hablas diferente con un
2:31:40mesomorfo que hablarías a ti te voy a
2:31:42hablar super intelectual Vale y a un
2:31:45endomorfico flemático le voy a hablar
2:31:48emocional me voy a ir a sensaciones me
2:31:51me voy a ir a a emociones sentimientos
2:31:54el tipo de voz que uso contigo es es va
2:31:57a ser Van a ser es como soy yo entonces
2:32:00por eso hasta voy más
2:32:02rápido si si tú me hueras hablar contigo
2:32:04y y con una entrevista con alguien
2:32:08endomorfico con el endom cór fico
2:32:10hablaría muy lento y contigo se me
2:32:14olvida que es entrevista porque es muy
2:32:16como es mi cabeza entonces son imágenes
2:32:18y sí eh Muy intelectual con muchos datos
2:32:22y precisión de datos sabes y y y
2:32:27entonces vas a estar pensando la idea y
2:32:30no así si hablo con alguien mesomorfico
2:32:34me voy a tener que ir a lo práctico Cómo
2:32:37sirve cómo lo
2:32:40aplico Quítame paja y dime cómo lo voy a
2:32:42poner en práctica no eh A la hora de de
2:32:46enseñar el sistema de alimentación unan
2:32:48en la academia lo que hago es Pues yo no
2:32:50Les enseño yo no les doy una dieta nunca
2:32:52jamás a nadie porque sería imposible es
2:32:54imposible yo les enseño los principios y
2:32:57las reglas digamos y cada individuo lo
2:33:01aplica diferente es precioso ver como
2:33:03los asesores y los que son veteranos o
2:33:05la gente que ya lleva tiempo haciéndolo
2:33:07todos comen diferente pero todos siguen
2:33:10lo mismo todos siguen las mismas reglas
2:33:13y todos lo hacen diferente es super
2:33:15interesante y eso me fascina porque con
2:33:17estas reglas Haz la que a ti te no es
2:33:20que a mí me gusta más este comer frutos
2:33:22secos no es que a mí lo que me gusta es
2:33:24con el aguacate no es que yo soy feliz
2:33:26ayunando No es que yo esta Carne no me
2:33:28gusta yo prefiero el otro y eso es en
2:33:31donde todos podemos seguir el mismo
2:33:33sistema haciéndolo individual ahora
2:33:35sirve para muchas más cosas
2:33:38este lo relacioné con el sistema de
2:33:41heridas Y entonces esto de heridas en el
2:33:44sentido psicológicas psicológico de
2:33:46heridas de la infancia Entonces tenemos
2:33:48el sistema ataque o ida sí no si tú eres
2:33:53mesom cór fico qué crees que funcione
2:33:55más en ti ataque o ida ataque Sí y si
2:33:58eres endom cór fico va a funcionar mejor
2:33:59huida y si eres
2:34:04homófono tiene que ver con Haz de cuenta
2:34:06te voy a poner un ejemplo
2:34:08eh yo nazco forma y función endom cór
2:34:12Fica quiere decir que mi función
2:34:14biológica que heredé es materna sin
2:34:17juicio no no no de género okay Okay pero
2:34:20mi cuerpo quiere maternidad no quiere
2:34:23decir Solo que me embarace sino voy a
2:34:25cuidar lo que se me ponga en frente una
2:34:26planta la voy a cuidar porque mis
2:34:28hormonas lo determinan hasta una parte
2:34:30no Okay pero se muere mi
2:34:33padre y quedamos solos no mi madre y yo
2:34:37y mis hermanos y entonces ahora yo tengo
2:34:38que ocupar el lugar de mi padre que
2:34:40tiene una función opuesta a la mía
2:34:42física Entonces ahora tengo que ponerme
2:34:45en un lugar asertivo extrovertido y
2:34:48tengo que generar una energía física que
2:34:51naturalmente no tengo es como si yo
2:34:53naciera una furgoneta pero la vida me
2:34:57pide que sea un coche de carreras
2:34:59entonces voy a meterle mucha energía a
2:35:02mi tiroides mucha energía a mis ovarios
2:35:04mucha energía a mi cuerpo y eso me puede
2:35:07generar enfermedades por el lugar en el
2:35:09que estoy pidiéndole a mi cuerpo a que
2:35:11haga algo que naturalmente no era su
2:35:13tendencia sabes Vale entonces ahí
2:35:16juntamos lo sistémico familiar
2:35:20con el biotipo o la configuración
2:35:23neuroendócrina
2:35:25Entonces es muy fácil entender que le
2:35:27está pasando a una persona cuando tienes
2:35:29toda esta gama de información sabes es
2:35:31como yo le digo mucho a la gente
2:35:33imagínate un pino vale un
2:35:36pino interiormente
2:35:39sensorialmente porque es un idioma muy
2:35:41muy de los sentidos es caliente seco Por
2:35:44qué es un siempre verde tiene una forma
2:35:48de pirámide fálica crece muy recto es
2:35:51muy entonces todo eso es en la tradición
2:35:54decimos caliente seco huele mucho tiene
2:35:57una aceite esencial tiene trementina
2:35:59explota si lo calientas no entonces
2:36:01caliente seco En qué clima vive frío
2:36:06húmedo si un bosque un pino que le gusta
2:36:10el frío y el húmedo digamos en un
2:36:12contexto como en Canadá tienes una
2:36:16conífera aquí también hay bastantes
2:36:18pinos pero bueno sí sí y No
2:36:20necesariamente pero para el ejemplo como
2:36:22porque luego empezamos a combinar eemplo
2:36:25imagínate en el bosque tienes
2:36:28interiormente frío seco exteriormente
2:36:30Perdón caliente seco exteriormente frío
2:36:32húmedo y una suculenta un o una sábila
2:36:36una aloe vera que si la cortas es babosa
2:36:39y Es fría y crece horizontalmente y es
2:36:42carnos Es fría húmeda y crece en
2:36:45caliente seco es un ejemplo estoy sobres
2:36:48simplificando sí okay de entrada si yo
2:36:53estoy en el bosque frío húmedo de niebla
2:36:55un bosque de niebla como en el norte de
2:36:57Canadá no de qué me puedo enfermar ahí
2:37:00asma hongos enfermedades artritis Okay
2:37:05si yo tomo aceite de pino me va a ayudar
2:37:08a
2:37:09eso okay por temperamento opuesto
2:37:12decimos en en unani Así es como se
2:37:15enseña en unani luego esto lo traducimos
2:37:17a moderno pero se enseña así
2:37:19sensorialmente Okay ahora la sábila en
2:37:23el lugar caliente de qué me enfermo me
2:37:25duele la cabeza me deshidrato se me
2:37:27quema la piel la la aloe vera ayuda a
2:37:30estas enfermedades Okay entonces cada
2:37:32cosa ayuda a curar el temperamento
2:37:35puesto de donde vive porque lo balancea
2:37:39vale si yo tengo una persona pino no sé
2:37:43imagínate un alemán grandote o un
2:37:46noruego no así está es un pino no deí
2:37:48ojo azul y está y sale al sol y se quema
2:37:50Y no y le encanta el frío húmedo no
2:37:53entonces viene el pino y yo le pregunto
2:37:55Oye qué clima te gusta y me dice amo el
2:37:59caliente seco está
2:38:02enfermo está enfermo Claro porque el es
2:38:05caliente seco se va a balancear en frío
2:38:08húmedo claro No está adaptado no Si él
2:38:13las llega una chica sábila su cuerpo es
2:38:17frío húmedo qué me tiene que decir a amo
2:38:19el picante amo El Limón amo el agrio no
2:38:22me encanta el dulce Entonces porque es
2:38:25con Sabores entonces con este sistema lo
2:38:28que nos damos cuenta es que los Sabores
2:38:29son las emociones fisiológicamente es
2:38:32decir el
2:38:34picante Espera los Sabores son las
2:38:37emociones literalmente en el alimento
2:38:40son las emociones del alimento son las
2:38:43emociones del alimento sí Entonces qué
2:38:45es lo que te hace por ejemplo el picante
2:38:46en el cuerpo subir la temperatura
2:38:49exactamente ira y te causa moco pero
2:38:53fisiológicamente Eh sí se aplica porque
2:38:55el picante eh activa los receptores h1
2:38:59del estómago que son los mismos que los
2:39:02histaminérgicos Entonces lo mismo Claro
2:39:04que te genera vaso dilatación calor eso
2:39:08es una respuesta colérica picante es
2:39:10colérico Es caliente seco Vale entonces
2:39:13si yo me resfrío y me tomo un montón de
2:39:15cosas calientes secas como chile
2:39:17pimienta jengibre y ajo me quito la
2:39:19gripa Porque además son antibióticas y
2:39:21son desinflamatorias y son pirógenos y
2:39:23son sí me entes es un idioma sensorial
2:39:28vale todo ese mundo no Entonces si llega
2:39:30la sabil it y yo le pregunto qué clima
2:39:33te gusta me debería de decir Me encanta
2:39:35el calor el sol y me encanta el picante
2:39:39porque en su biotipo es lo la que la va
2:39:41a
2:39:42balancear si me dice que ama el frío o
2:39:46que odia el calor o que odia el picante
2:39:48entonces está desbalanceada y entonces
2:39:51yo ya voy a investigar Por qué se está
2:39:52peleando con eso y Si viera su
2:39:55configuración endócrina es congruente
2:39:58con el desequilibrio que estoy viendo si
2:40:01veas su configuración Sí ella se quedó
2:40:04sin padre cuando se quedó sin padre ella
2:40:08le encantaba el calor vale vale Te
2:40:10entiendo O sea que ella tuvo que hacer
2:40:11una transformación y est en un biotipo
2:40:14distinto al que tendría que estar exo
2:40:16fruto de las circunstancias que sean No
2:40:19sí Y entonces tuvo que activarse Y eso
2:40:21generó más hipertiroidismo por necesidad
2:40:24y eso le va a generar calor entonces ya
2:40:26no le gusta el calor quiere frío pero en
2:40:28su cuerpo eso hace un corto circuito
2:40:30entonces literal este necesidad que nos
2:40:33generamos emocional tiene una crea algo
2:40:37neuroendócrino en nosotros y eso nos
2:40:39cambia la forma vale por lo tanto Tú lo
2:40:43que quieres ver Es que la gente sea
2:40:45coherente con su forma O sea que la
2:40:47forma que tiene y su atamiento su
2:40:49actitud se haya una coherencia allí no y
2:40:51y y es no lo pude haber dicho mejor y lo
2:40:53que me da este sistema es muchísima
2:40:57información para conocer a la persona y
2:40:59o sea yo digo que este estudio es como
2:41:01el arte de la empatía para mí pero a un
2:41:04nivel o sea es que a veces me puedo ir
2:41:07como muy romántico y psicológico y muy a
2:41:10heridas y así o me puedo ir como más
2:41:13seco a la configuración neuroendócrina y
2:41:16hormonas y neurotransmisores Y eso que
2:41:19cuando hablamos de las heridas Por
2:41:21ejemplo yo veo un cuerpo cómo sería un
2:41:23cuerpo eh que tiene que aguantar y
2:41:26aguantar y aguantar y aguantar y
2:41:27aguantar y aguantar pues tiene cortisona
2:41:29eso es lo que va a secretar entonces esa
2:41:31persona para nivelar como antagonista la
2:41:35cortisona se va a generar este una
2:41:38afinidad por por este Ay se me fue el
2:41:41nombre Cómo se llama esta de no
2:41:43serotonina la
2:41:44otra dopamina dopamina a sí dopamina no
2:41:50entonces lo que del inmediato no hay
2:41:53muchos neurotransmisores no no el del
2:41:54inmediato del el inmediato de dopamina
2:41:57dopamina entonces lo que pasa es que la
2:41:59dopamina disminuye el efecto de la
2:42:03cortisona entonces psicológicamente qué
2:42:05va a pasar con esa persona planear a
2:42:08largo plazo le va a ser muy complicado y
2:42:11lo que tiene de herida psicológica es
2:42:13una herida de confianza Entonces qué va
2:42:16a hacerse va a querer el placer
2:42:18inmediato por la dopamina porque
2:42:20sistémicamente no se puede quejar tiene
2:42:22que aguantar tiene que aguantar sin
2:42:25quejarse entonces su cuerpo genera
2:42:27cortisona y por lo tanto genera dopamina
2:42:29y por lo tanto resuelve rápido y por lo
2:42:31tanto no puede planear entonces su forma
2:42:34lo ves físicamente ves el cuerpo así
2:42:36igual que el otro que el colérico el el
2:42:40el mesomorfico con hipert esterona con
2:42:43hiper que que que vivió lo mismo murió
2:42:46papá lo va a resolver ese está en está
2:42:49en su territorio entonces va a ser hiper
2:42:51poderoso hiper masculino hiper
2:42:52testosterona y su cuerpo se va a ver así
2:42:54y lo que no va a poder es frenar
2:42:57Entonces se va a ir va a ser caliente
2:43:00seco con más caliente seco sabes y lo
2:43:03ves En los
2:43:04cuerpos Wow ostia Qué interesante A
2:43:07Entonces eso es lo que estamos tratando
2:43:10de hacer es pasar de lo
2:43:12neuroendócrino a lo
2:43:16psicológico entonces la base eh
2:43:19bioquímica de la personalidad eso
2:43:23Wow Bueno pues escúchame es que me
2:43:27perdería porque estoy todo el rato que
2:43:28vas diciendo cosas y y se me va la mente
2:43:30pensando más ideas pero
2:43:32eh creo que a lo mejor sería un buen
2:43:35momento para dejar aquí la entrevista
2:43:36déjame porque llevamos ya cuando cuando
2:43:39digas este vuelme a invitar y le
2:43:40seguimos claro no porque que llevamos ya
2:43:42deos dos horas es que y aún quiero
2:43:45terminarla de la manera tradicional que
2:43:47la que me gusta terminarla
2:43:50con mis preguntas típicas pero déjame
2:43:52repasar rápidamente eh frutas verduras
2:43:55lo hemos tratado eh hemos hablado de
2:43:57metabolismo hemos hablado de sal hemos
2:44:00hablado de del vinagre también lo has
2:44:02mencionado estoy mirando si hay alguna
2:44:04cosa crees que hay alguna pregunta que
2:44:06tendría que haberte hecho que no te he
2:44:09hecho qué buena pregunta no sé
2:44:13Este sí Este sí es una invitación a que
2:44:19la gente que nos está escuchando esto se
2:44:21trata de aprender el sistema entero Yo
2:44:24no recomiendo que la gente haga cositas
2:44:26aisladas porque como lo siempre decimos
2:44:29un poco de broma pero es la absoluta
2:44:30verdad lo difícil del sistema es lo
2:44:33fácil que es y además el problema es que
2:44:35sí sirve y cuando algo sirve tú lo Has
2:44:38vivido muchas veces con con la gripa
2:44:40cetogénica es real que sirve Entonces
2:44:44cuando algo sirve y tiene poder hay que
2:44:45tener cuidado porque sirve cuando algo
2:44:47no sirve no entonces lo que pasa con el
2:44:51sistema es que no se debe de aplicar
2:44:54arbitrariamente como sea tiene un orden
2:44:57o sea por ejemplo No no vamos a entrar
2:45:00en cetosis hasta que la conductividad no
2:45:03esté arreglada Por qué Porque una
2:45:05persona con baja conductividad va a
2:45:08sufrir horrible el cambio AC cetosis y
2:45:12la hipoglicemia porque ya está en una
2:45:15hipoglicemia oscilatoria crónica y ent
2:45:18Entonces eso son la gente que cuando
2:45:20cuando dice que empieza a entrar en
2:45:22cetosis la pasa fatal es porque ya
2:45:24estaba en una situación de hipoglicemia
2:45:27anterior y lo que vemos es que cuando
2:45:29llevamos a la persona a un Rango mínimo
2:45:31de proporción de sal y líquido ya no
2:45:34tiene casi ningún síntoma de de cetosis
2:45:37entonces hay un orden en el que hacemos
2:45:40los cambios decidí quitar el curso que
2:45:43había grabado porque nos dimos cuenta
2:45:45que es mil veces mejor enseñar esto en
2:45:47grupo acompañado con personas reales
2:45:50asesores tenemos un equipo enorme muchos
2:45:53asesores son como 12 por ahí 10 son 10
2:45:58asesores y entonces cada uno o sea yo
2:46:01doy la clase semanal es un curso que
2:46:03dura 6 meses Pero por qué lo recomiendo
2:46:05así porque si te interesa hay que
2:46:08aprenderlo y aplicarlo en un orden y que
2:46:10te sientas acompañado acompañado porque
2:46:12vas a tener cambios y y es muy bonito
2:46:15saber que que no eres el único y que si
2:46:17te pasa alguien o sea que estás
2:46:19acompañado y también es importante que
2:46:21no todas las personas son candidatas a
2:46:24hacerlo y Para eso sí porque imagínate
2:46:26alguien que tiene un trasplante de
2:46:28órgano y está completamente
2:46:30inmunosuprimido No no puede va ser un
2:46:33desastre entonces hay situaciones que
2:46:35toman fármacos y así que no pueden
2:46:37entonces para saber quién sí quién no y
2:46:39y estar de acuerdo en la expectativa y
2:46:43aclarar dudas de cómo es lo que
2:46:45recomendamos es ahí está la página el
2:46:48sitio de internet que es academia
2:46:50unani familiarizarte hay un montonal de
2:46:53información y si te interesa hacer cita
2:46:56con un asesor aclarar tus dudas y
2:46:58entonces ahí el asesor te dice si si si
2:47:02eres viable y y que sigue y todo eso
2:47:05Entonces es es una invitación a sí está
2:47:07la información y como que uno va
2:47:10entendiendo que hay que hacer eh Hay
2:47:13mucha gente que lo hace sin ir al curso
2:47:15y muchos les va bien pero
2:47:17otros medio les va bien medio les va mal
2:47:20y muchos abandonan pero porque no lo
2:47:22hicieron de una manera completa y así y
2:47:25si es importante O sea no puedo decir
2:47:28toda la información por más que quiera
2:47:30en medios Porque no sería responsable
2:47:32porque entonces la gente lo haría sin
2:47:34supervisión Y eso puede ser peligroso y
2:47:37yo lo que quiero es que la gente lo
2:47:38aprenda y se lleva una
2:47:40experiencia que que sí lo lleve a cabo
2:47:43pues no Entonces como invitarlos a eso
2:47:45no me gusta mucho que digas esto no
2:47:46porque al final la gente se coge a a
2:47:49estas Magic bullets no es el agua de mar
2:47:53o la sal ahora gente es como Oh me tomo
2:47:55agua con sal y ya está todo es loado en
2:47:57mi vida y es como no después de esta
2:47:59larga conversación la gente entenderá
2:48:01Pues que está asociado con una una
2:48:04microbiota con un tipo de alimentación
2:48:06con muchísimas cosas que tenemos que ver
2:48:08si el problema está en lo físico o está
2:48:09en lo psicológico no que es
2:48:11multidimensional no no podemos reducirlo
2:48:13todo a una variable exacto y hay ritmos
2:48:16y vas a tener síntomas
2:48:19y lo que pasa es que empiezan síntomas
2:48:20de como dijiste diarrea de la salida del
2:48:22agua no son clásicos y van síntomas est
2:48:24desaparecen eh yo ya no sí sí se quitan
2:48:26Claro pero si tú no sabes Entonces lo
2:48:29que te digo es te doy un mapa te va a
2:48:31pasar esto aquí te va y lo vas a ir
2:48:32midiendo con tu orina y lo vas no y te
2:48:34va a pasar esto aquí y esto acá entonces
2:48:36y cuando dudan hay un grupo y hay apoyo
2:48:39y de repente dejan de ser físicos y
2:48:43ahora empiezan síntomas ya emocionales
2:48:45Por qué Porque cuando el cuerpo se pone
2:48:47fuerte Entonces ahora ya van los sabes
2:48:49entonces hay un hay un caminito que ya
2:48:51entendemos y es es importante siento que
2:48:55es muy importante ir en grupo y tener
2:48:57apoyo de los asesores mío poder hacer
2:49:00preguntas contestar o sea como que hay
2:49:02un apoyo y ya si no absolutamente yo lo
2:49:05mismo yo cuando queto pues organizo un
2:49:08grupo Tenemos también una nutricionista
2:49:10el grupo mismo hay mucha gente que lo ha
2:49:12hecho varias veces que ya se ayuda y es
2:49:14marca diferencia completamente no sí sí
2:49:16sería lo responsable porque Dime qué
2:49:19hago familiarízate y y y nunca Oye es
2:49:23que me da miedo la sal no lo hagas
2:49:24todavía lete un libro te recomendamos
2:49:27hay uno precioso que les quería
2:49:29recomendar que es Salt fix del doctor de
2:49:32Nicol Antonio no está traducido todavía
2:49:34al Castellano que yo sepa pero muy buen
2:49:37libro vuelve repetir Salt fix the Salt
2:49:40fix vale de el doctor de Nicol Antonio
2:49:43Sí no te preocupes porque luego yo en
2:49:45las notas del episodio siempre pongo los
2:49:48los libros Salt fix Este es un librazo
2:49:53el doctor Din Nicol Antonio hizo una
2:49:55investigación preciosa hablado de la
2:49:56presión y otras cosas muy técnico yo yo
2:50:00pensé que hoy no me iba a poner tan
2:50:01técnico pero esta ha sido de las más
2:50:03técnicas que estoy feliz pero entonces
2:50:06e si es muy importante
2:50:10eem llevar o sea que la persona lo haga
2:50:13en paz que lo haga con confianza que
2:50:15estemos de acuerdo que esperar que la
2:50:17persona entre en paz que no sea una cosa
2:50:19tensa
2:50:21cuando eh cuando hay un hay un alumno
2:50:24hoy que que que de veras lo admiro mucho
2:50:26y es un tipazo que que tiene una un
2:50:29padecimiento difícil que es
2:50:31aneurisma aneurisma es las tiene
2:50:34arterias que están a punto de
2:50:37desgarrarse yo yo no aceptaría a alguien
2:50:40así en en el curso Porque con el cambio
2:50:42del volumen es extremadamente difícil no
2:50:46porque cuando tú incrementas la porción
2:50:49hidroelectrolítica al chupar el agua de
2:50:51adentro de la célula se puede aumentar
2:50:53tanto el volumen que puede causar el
2:50:55evento vascular la embolia o infarto no
2:50:58entonces hiper peligroso y le explicamos
2:51:01Pero él dijo No yo asumo la
2:51:02responsabilidad y yo lo quiero hacer y
2:51:04todo y con su esposa y va o sea se
2:51:08responsabilizó 100% y lo y le dije mira
2:51:10la única manera que lo acepte Es que de
2:51:12verdad haga las cosas al pie de la letra
2:51:14y lleva unos meses que vamos como en
2:51:16para el cuarto mes y su aneurisma ha
2:51:19disminuido 60 70 por o sea muchísimo los
2:51:22doctores están impresionados Y es
2:51:25increíble es maravilloso Pero el nivel
2:51:26de disciplina y y de de responsabilidad
2:51:30porque no yo lo que me gustó mucho es la
2:51:33la manera en la que se hizo responsable
2:51:35Porque me dijo Mira no tengo opción y lo
2:51:38único que me dicen es que me puedo morir
2:51:40mañana entonces ya lo asumí Entonces
2:51:42quiero hacer esto no entonces esa
2:51:44actitud fue preciosa muy admirable Y
2:51:47entonces dijimos que sí y y se ha
2:51:50aplicado de una manera espectacular y y
2:51:52está viviendo unos resultados increíbles
2:51:54Yo siempre me impresiono de estas cosas
2:51:55porque te digo yo no sé lo que hace el
2:51:57cuerpo para curarse yo lo que veo es tú
2:52:00Dale los medios y el cuerpo es es
2:52:03espectacular por eso amo ese dicho de
2:52:05unani el cuerpo sabe curar eso no quiere
2:52:07decir que le hagas caso hoy a tu
2:52:08instinto lo que hablábamos no quieres o
2:52:10sea hemos lastimado tanto el instinto
2:52:12que habría que recuperarlo vale Pero por
2:52:15eso estoy de acuerdo contigo de no no no
2:52:17si tu instinto te dice que vayas a
2:52:18alamer paletas y azúcar y no eso no es
2:52:22instinto eso es adicción a los
2:52:23carbohidratos y hay que reaprender el
2:52:25instinto Claro pero me me fascinan ese
2:52:28tipo de de casos una de las asesoras que
2:52:31que también le tengo a todos los
2:52:32asesores Ella tenía pólipos y
2:52:34divertículos si me Hubieras preguntado
2:52:37yo digo no pues te tienes que operar son
2:52:39pólipos Y divertículos tú crees que se
2:52:41te van a caer o qué y ella dijo pues no
2:52:43me los voy a operar digo Bueno lo que
2:52:44quieras es tu cuerpo pero mi opinión
2:52:46opat elos y vive en estado Unidos no Y
2:52:49como no sé un año después 2s años me
2:52:52dice Oye me hicieron una endoscopía ya
2:52:53no
2:52:54tengo Me preguntas qué pasó no tengo la
2:52:58más remota idea pues se curó si me enti
2:53:00Esa es mi vida Todo el tiempo escucho
2:53:03cosas así me pongo
2:53:05pensar cómo cómo fue porque porque o sea
2:53:08hizo las cosas al pie de la letra pero
2:53:10yo yo no me hubiera imaginado que
2:53:12hubiera pasado eso no luego también
2:53:14cuando muchos casos al principio que
2:53:17mujeres con menopausia matura climaterio
2:53:19prematuro no en sus 40 años muy jóvenes
2:53:22no muy jóvenes hiper jóvenes y entonces
2:53:25ya tenían climaterio o menopausia No yo
2:53:29nunca se me hubiera imaginado que les
2:53:30iba a regresar la regla el periodo
2:53:33menstrual hacen el sistema pum todas
2:53:36empezaban otra
2:53:37vez Estas cosas muy constantes yo no me
2:53:40las hí Por eso te decía que era muy
2:53:42fenomenológico entonces de tanta
2:53:44evidencia tuve que como tratar de
2:53:47entender fisioló lógicamente qué demonio
2:53:49estaba pasando pero primero tenía la
2:53:51evidencia y luego venía la explicación
2:53:54sabes muy bien pues no encuentro super
2:53:57inspirador Ah ya me ha respondido un
2:54:00poquito una de las preguntas que tengo
2:54:02siempre de libros recomendados no sé si
2:54:04quieres recomendarme algún otro o sea
2:54:07como del tema de de nutrición y así de
2:54:11lo que tú quieras libros que te han
2:54:13marcado en la vida libros que
2:54:14recomiendes más a menudo uy Cuánto
2:54:17tiempo tenemos no Dime
2:54:21tres dime tres libros e Uf libros hemos
2:54:27apuntado bu es Es que buena Espérate
2:54:29tengo que pensar
2:54:31Esto sí uno uno particularmente
2:54:35interesante para mí que está bueno en
2:54:37esta época se llama el pueblo del
2:54:41secreto el pueblo del secreto el pueblo
2:54:44del secreto lo escribió un es con un
2:54:46seudónimo
2:54:49y y el seudónimo es este Ernest Scott
2:54:53ern
2:54:54Scott este en en castellano la editorial
2:54:59la última vez que chequé era sirio pero
2:55:02creo que se consigue en PDF vale el
2:55:05pueblo del secreto sería un libro así
2:55:07espectacularmente como que como que da
2:55:09mucho de comer no
2:55:11este los libros de cuentos de la
2:55:14tradición sufi me fascinan y uno de los
2:55:17que más me gusta sería eh el caballo
2:55:21mágico o el monasterio mágico también
2:55:24esos libros de cuentos sufi son
2:55:28absolutamente
2:55:30preciosos el monasterio Mágico
2:55:34y y y
2:55:36ahí la trama de la vida de pensamiento
2:55:39sistémico de de frit of capra la trama
2:55:45de la we of Life Sí sí de de pensamiento
2:55:48sistémico ese ese también yo creo que es
2:55:51de los que más como no de de ver la O
2:55:56sea una explicación hermosa de de mirar
2:55:59sistémicamente a la naturaleza es o sea
2:56:02esos son libros que siento que dan mucha
2:56:04comida no el del pueblo de Secreto super
2:56:07interesante porque de qué va de de de
2:56:11cómo hay una guía evolutiva de la
2:56:14humanidad que No necesariamente vemos
2:56:18pero que hay una guía de la que va
2:56:22poniendo situaciones evolutivas a la
2:56:26humanidad a mí me ha dado mucha paz ese
2:56:29libro como cuando veo como el mundo y lo
2:56:32veo oscuro y lo veo a dónde vamos y no
2:56:35ese libro por algún motivo siempre me ha
2:56:38tranquilizado mucho muy bien que es
2:56:41importante en estos momentos que estamos
2:56:43viviendo Eh pues David yo creo que
2:56:47loemos dejar aquí Una última pregunta es
2:56:50dónde te puede seguir la gente está la
2:56:53La Academia es Academia unani y también
2:56:55se ponen academia unio David Duarte en
2:56:58en YouTube y en redes sociales No í sí
2:57:01en en instagram en Ajá fantástico tod o
2:57:04David Duarte o academia unani nada más
2:57:07acuérdense pueden leer un montón de
2:57:09cosas de unani pero es unani la que yo
2:57:12hago ya es unani
2:57:14eh claro es mi versión modernizada y con
2:57:17así que me han invitado a India a dar
2:57:19conferencias a mi universidad sí
2:57:21precioso d que como no hablo urdu
2:57:24seguido el otro día que me invitaron
2:57:27medio pude un poquito y luego ya me
2:57:29remití al inglés pero la verdad es que
2:57:30precioso porque como a darles pláticas a
2:57:33los alumnos nuevos superbonito porque
2:57:36dicen Bueno pues él es alguien que está
2:57:37haciendo un Ani en occidente y como pues
2:57:40para inspirarlos no de que están
2:57:42heredando una medicina que sí es
2:57:45importante no sí sí sí pues ha sido un
2:57:48placer absoluto esta entrevista hacía
2:57:51muchos meses que tenía ganas de hacerla
2:57:52y y bueno ha sido más y mucho más de lo
2:57:56que me esperaba Así que muchísimas
2:57:57gracias Igualmente gracias yo aquí me
2:57:59siento como en casa feliz este se me
2:58:02olvida luego que es
2:58:04entrevistas feliz muchisísimas Gracias
2:58:07por la oportunidad y el espacio y desde
2:58:09que vi tu conferencia de de allá en el
2:58:12auditorio que me invitó Uri Y eso que me
2:58:14encantó desde que te vi hablar y Me
2:58:17fascinó tu tu tu manera lógica
2:58:19científica pero humana sabes y me me
2:58:22encantó Me encantó de de de la dieta
2:58:25cetogénica fue maravillosa Me fascinó y
2:58:28pues Qué honor Muchas gracias Pues el
2:58:30laminación es mutua ahora muchas gracias
2:58:33y aquí termina otro episodio de gente
2:58:35interesante y quiero contarte un secreto
2:58:38un secreto que solo sabe el 5% de la
2:58:41gente que escucha este podcast porque sí
2:58:43solo el 5% de la gente estará escuchando
2:58:46esto y tú eres una de esas personas y
2:58:49esto me hace pensar que realmente estás
2:58:51comprometido en este camino hacia
2:58:53mejorar tu vida y quiero hacerte una
2:58:55propuesta final anteriormente te he
2:58:57comentado que tengo una newsletter
2:58:59llamada la newsletter de oriol en esta
2:59:01newsletter tengo una sección Premium que
2:59:03solo accede la gente más comprometida
2:59:05Allí es donde cuento mi opinión personal
2:59:08sobre las entrevistas que he tenido digo
2:59:10lo que me ha gustado también lo que no
2:59:11me ha gustado también tendrás acceso a
2:59:13artículos en profundidad que escribo
2:59:15sobre Cómo mejorar nuestra vida siempre
2:59:18basado en la evidencia científica Y por
2:59:20último formarás parte de una comunidad
2:59:22muy exclusiva de gente completamente
2:59:25comprometida en transformar su vida y
2:59:27muy muy interesante si te interesa
2:59:30simplemente suscríbete a mi newsletter
2:59:32que encontrarás en las notas del
2:59:34episodio o en orior roda.com y cuando se
2:59:37te pregunte si quieres formar parte de
2:59:39la comunidad Pro suscríbete por menos de
2:59:42lo que te gastas en un café a la semana
2:59:44tendrás acceso al conocimiento
2:59:46privilegiado que solo un un 5% de la
2:59:49población puede acceder te espero dentro

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