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INTESTINO INFLAMADO? Curando a MICROBIOTA com prebióticos e próbioticos — Transcript

by Dr. Corassa | Saúde Frugal · 7,379 words · 1,167 segments · language en · Watch on YouTube

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0:00fibra, microbiota e saúde intestinal.
0:03Então, citando Hipócrates, todas as
0:06doenças começam no intestino. O pai da
0:09medicina ocidental falava muitas
0:12verdades. E essa é uma das grandes
0:13verdades, porque muita gente não entende
0:16que o intestino é, na verdade, a nossa
0:19conexão com o mundo exterior. Sim. Se
0:23você pegar uma moeda e um fio e prender
0:26esse fio nessa moeda e botar pela sua
0:29garganta e engolir a moeda, a moeda vai
0:31estar dentro de você, mas não está em
0:35você. Muita gente não entende essa
0:37conexão, mas a divisão entre o estômago,
0:42o intestino e você é grande. É como se
0:46fosse uma parede, uma barreira que vai
0:50selecionar o que você vai absorver e o
0:53que vai virar você, o que vai a ser
0:57incorporado às suas células, se tornar
1:00mais tijolos de construção para você.
1:03Então isso é muito interessante porque
1:05enquanto você não digeriu, absorveu o
1:08alimento, o alimento ainda não está
1:10dentro de você. Então essa é uma das
1:12maiores verdades que as pessoas não
1:13entendem. E a segunda maior verdade, a
1:15gente vai falar sobre isso depois, sobre
1:17as microilosidades intestinais, entre
1:20outras questões. Mas uma das segundas
1:22maiores verdades que as pessoas não
1:24entendem é que existem 36 trilhões de
1:28microorganismos vivendo dentro do seu
1:31intestino, mais especificamente 37
1:34trilhões vivendo dentro de você, em
1:37todas as cavidades. Ou seja, 1 trilhão
1:39pelo corpo e 36 trilhões no seu
1:43intestino. Prazer, sou Dr. Eduardo
1:45Coraç, nutricionista clínico que ama
1:47trazer para você o que é de mais recente
1:48na literatura médica científica. E eu
1:50devo relembrá-lo que o podcast não tem
1:55patrocinadores, porque eu não acredito
1:57em apoiar algo que eu não uso ou que eu
2:00não acho que é benéfico à população.
2:03Suplementos, remédios, tratamentos, etc.
2:06Eu acredito em medicina de estilo de
2:08vida, sol, solo, atividade física, dieta
2:10primariamente ou exclusivamente baseada
2:12em plantas, entre outros fatores. Então
2:15eu devo frisar a você que como saúde é
2:18produzida por vida saudável, eu acredito
2:20em material educativo. Então, se você
2:24quer apoiar o podcast, eu te convido a
2:28ler os 10 livros já publicados que eu
2:30tenho. E ciência da boa, de 100 a 200
2:34páginas cada um dos livros. com o que há
2:36de mais recente na literatura médica
2:38científica. Todos eles com referências
2:40bibliográficas de artigos médicos
2:42científicos nos mais renomados jornais
2:44médicos científicos. Então são 10 livros
2:46já publicados, seis cursos online,
2:48retiros presenciais sempre janeiro,
2:50fevereiro e julho e meu atendimento
2:53nutricional, presencial e online. Então,
2:55se você quer apoiar o podcast, você pode
2:57se tornar membro do canal e adquirir um
2:59desses serviços, porque você vai estar
3:01se ajudando, ajudando as pessoas ao seu
3:03redor com conhecimento em medicina de
3:05estilo de vida e seu exemplo vivo de
3:08mais saúde, assim como nos ajudando a
3:10produzir mais conteúdo de qualidade para
3:13você e para todo mundo que precisa dessa
3:16informação. Então, como nenhum produtor
3:19de brócolis ou de banana já chegou para
3:21apoiar o podcast, eu te peço a sua
3:24ajuda. Mas se você não pode ajudar,
3:27simplesmente compartilha esse vídeo,
3:29comenta, senta o dedo nesse like, se
3:31inscreve no canal e aperta o sininho.
3:34Quanto mais interação você faz com o
3:36YouTube, mais ele entende que você
3:37gosta, mais ele mostra para mais
3:39pessoas. Então, eu preciso da sua ajuda
3:42para continuar crescendo o canal e levar
3:43essa mensagem às massas. Então, a
3:47importância da microbiota até muito
3:49pouco tempo na ciência foi extremamente
3:52subestimada. Então, essas 36 trilhões de
3:55bactérias que vivem dentro do seu
3:57intestino são extremamente importantes
4:00para sua saúde. Muita gente não entende,
4:03subestima até mesmo a ciência não
4:05entendia a importância, porque existe
4:09essa microbiota intestinal, vamos por
4:12termos, né? A microbiota intestinal são
4:16os trilhões de microorganismos que vivem
4:18dentro de você, ou seja, toda essa
4:20população.
4:21Microbioma é na verdade os genes dessas
4:24bactérias, porque muita gente fala de
4:26microbioma e erra, na verdade, no na
4:29terminologia. Então, o microbioma são os
4:31genes dessas bactérias. Imagina bem
4:33assim, você tem 2.000 genes, o
4:37microbioma que vive dentro de você tem
4:39mais de 20.000 1 genes. Então você
4:42começa a entender a importância dessas
4:45bactérias para a sua saúde, porque o que
4:48essas bactérias fazem dentro de você
4:50impactam diretamente seu cérebro, sua
4:53psicologia, ou seja, o seu jeito de
4:55agir, o seu intestino, os seus músculos,
4:58a sua a sua tendência a ganhar peso ou
5:01perder peso, influencia em tudo. É
5:05impressionante a importância da
5:07microbiota intestinal para toda a saúde.
5:10A gente vai falar muito sobre isso.
5:12Talvez tenha que dar até dois podcasts
5:14inteiros, porque o assunto de microbiota
5:16cada vez mais tem sido estudado na
5:18ciência, cada vez mais tem sido ganhado
5:21atenção devido a realmente ser uma parte
5:24das mais importantes. Na verdade, nós
5:27chamamos de o órgão esquecido, porque
5:30sim, são bactérias, não somos nós, mas
5:34ainda assim essas bactérias são como um
5:37órgão. É tão importante quanto o seu
5:40coração, quanto o seu cérebro, quanto
5:42seu rim, quanto seu fígado. Elas são
5:45parte integral de você. E da a maneira
5:48que você cuida delas é a maneira que
5:50elas cuidam de você. Então, por exemplo,
5:52se você alimenta elas de forma correta,
5:55elas te alimentam de forma correta. Eu
5:57gosto de usar o simples conexões e
6:01correlações, por exemplo, como agora eu
6:03tô plantando muito no meu jardim, né? Eu
6:05tenho 350 frutíferes em casa. Eu adoro
6:08colher fruta do pé, adoro ter fruta rara
6:10para poder comer todas as variedades de
6:12frutas possíveis, que isso também é uma
6:15parte importante que a gente vai falar
6:16mais à frente. Diferentes tipos de
6:18alimentos tem diferentes tipos de fibras
6:20que alimentam diferentes tipos de
6:21bactérias e diferentes tipos de
6:23alimentos tem diferentes fitos
6:24nutrientes que também alimentam
6:26diferentes tipos de bactérias. Então
6:28isso é muito importante, mas eu tô
6:29plantando muito. E olha que
6:33interessante, a saúde do solo depende da
6:37saúde das bactérias. Então eu, por
6:40exemplo, eu jogo lixo orgânico no solo,
6:43eu cubro o solo com matéria orgânica
6:46morta. E aí o que que acontece? Quando
6:48eu levanto, tem um monte de
6:50microorganismos ali pequenos, né, como
6:53minhocas, etc.
6:55E com certeza essas minhocas estão
6:58comendo a matéria orgânica e defecando.
7:01Então estão gerando
7:03microorganismos, né, que acabam, ou
7:06seja, até um cocô de uma vaca, etc. você
7:08vê ali microrganismos proliferando ali,
7:11então aquilo tá alimentando a a saúde do
7:14solo. E da mesma forma que dentro de
7:17nós, quando nós alimentamos de forma
7:19correta, ou seja, quando nós comemos
7:21fibra, nós alimentamos a microbiota
7:25intestinal de forma correta e elas nos
7:27alimentam de volta com o que é chamado
7:29de pós bióticos. A gente vai falar ainda
7:31sobre isso, mas o que que você tem que
7:33entender? cocô de bactéria, que tem
7:36vários benefícios a nós. Sim, por
7:38incrível que pareça, os metabólitos
7:42dessas bactérias intestinais fornecem os
7:45gráxos de cadeia curta, acetato,
7:47butirato, propianato, vão influenciar
7:50hormônios, te proteger de câncer, eh,
7:52auxiliar na barreira emoencefálica,
7:55auxiliar na barreira intestinal, ou
7:57seja, existe uma barreira intestinal
7:59muito importante a ser formada por essas
8:01bactérias pela saúde intestinal. Existe
8:03uma barreira entre o sangue e o cérebro
8:04muito importante para não passar coisas
8:07indesejadas pro cérebro e da mesma forma
8:09da do intestino pro sangue, né? Então, o
8:12cocô da bactéria acaba influenciando a
8:14nossa saúde de inúmeras formas que a
8:16ciência ainda tá começando a entender.
8:20Mas uma das coisas mais importantes é,
8:23estamos perdendo cada vez mais cepas de
8:26bactérias, espécies de bactérias muito
8:29importantes pra nossa saúde. Então isso
8:31é muito importante vocês entenderem,
8:32pessoal. civilizações primitivas, como
8:34os Radza na Tanmânia, por exemplo, que
8:37vivem na natureza, tem tipos de
8:40bactérias diferentes de nós no mundo
8:43ocidental, né? Óbvio, eu devo ter uma
8:46quantidade de bactérias muito diferentes
8:48da pessoa usual, porque há quase 20 anos
8:51eu vivo de comida crua, faço jejuns,
8:53pratico atividade física, durmo cedo,
8:55pego o sol, eh, e toco na terra
8:58plantando, que isso influencia a
9:00microbiota. Eu não tomo remédios, eu
9:03nunca tomei antibiótico. Então tudo isso
9:06obviamente que a nível científico a
9:08gente sabe que influencia demaseadamente
9:10a saúde e os tipos de bactérias que tem
9:14dentro de nós, né? Mas a pessoa usual,
9:16vivendo da forma usual, está cada vez
9:19mais se tornando estéreo de bactérias
9:21boas. E obviamente isso tá impactando e
9:24é só ver quantidade de doenças
9:26gastrointestinais, doenças neurológicas,
9:28psicológicas, físicas, eh a quantidade
9:31de sintomas, todos os tipos de doenças
9:34modernas estão sendo extremamente
9:36correlacionadas à disbiose, ao
9:39desequilíbrio dessas bactérias. Então,
9:41eu não posso enfatizar o suficiente a
9:45importância de cuidar da saúde do seu
9:48intestino primariamente cuidando da
9:50saúde das bactérias. Mas o mais bonito
9:53de tudo é que tudo é interconectado na
9:56natureza. Então, quando você pega sol,
9:58você tá cuidando da saúde das bactérias.
9:59Quando você planta, toca na natureza,
10:01você tá cuidando da saúde das bactérias.
10:03Quando você come uma dieta natural, rica
10:05em, quando você tá dormindo cedo, quando
10:07você tá pegando, praticando atividade
10:08física, toda a vida saudável. influencia
10:11positivamente a saúde dessas bactérias.
10:13Toda a vida não saudável, ou seja, é ter
10:16que tomar antibióticos, dormir tarde,
10:18ser sedentário, ser obeso, todas essas
10:21coisas que a gente sabe que faz mal, na
10:23verdade, a nível científico também faz
10:25mal pra microbiota intestinal. Então,
10:28espero ter feito uma breve introdução
10:31pro conceito que Hipócrates já dizia. Há
10:342000 anos atrás, todas as doenças
10:36começam no intestino. E é brilhante um
10:40cara que não tinha como comprovar isso a
10:43nível científico, começar a mostrar que
10:44realmente todas as doenças começam no
10:48intestino. Por quê? Porque o que a gente
10:49come de errado e como a gente vive de
10:51errado começa a alterar essa microbiota
10:54e começa a causar um desequilíbrio
10:56sistêmico. Ou seja, o desequilíbrio
10:58começa daqui, mas vai afetando todo o
11:00organismo. Então, como eu sempre digo,
11:03saúde é produzida por vida saudável. É
11:04mais fácil do que parece, mas você tem
11:07que estar lado a lado com a natureza,
11:09auxiliar a natureza nesse processo.
11:11Então, vamos começar pelos artigos. Dá
11:13uma olhada nesse. Fibra tem efeito
11:15quimiopreventivo na proliferação da
11:17metástase e previne também câncer e
11:20diabetes tipo dois. Pessoal, uma das
11:21coisas mais importantes que vocês vão
11:23entender aqui é: eu tudo que eu falo eu
11:25embaso a nível científico. Eu mostro o
11:27artigo mata a cobra e mostra o pau, né?
11:30Se eu não me lembro se esse é o ditado
11:31exato, mas eu acho que era da minha
11:32infância. E no final das contas é: se um
11:34profissional da área de saúde fala algo
11:36sem apresentar os dados, é da cabeça
11:38dele. E da cabeça dele eu posso achar
11:40que Papai Noel existe, posso acreditar
11:42num monte de coisa, mas pode não ser
11:43verdade, né? Então isso é ciência, tá?
11:46Da mais alto nível. E sim, talvez a
11:49terminologia seja um pouco difícil a
11:51pegar para um lego, é uma coisa nova,
11:53etc. Mas primeiro, aprendendo coisas
11:56novas, você está estimulando seu cérebro
11:58se tornando mais saudável. Segundo, se
12:00você ficar doente um dia, se você
12:01precisar e você não entende do assunto,
12:04você vai no médico, você vai no
12:05nutricionista, eles podem estar
12:07desatualizados, falar besteira e você
12:09não vai entender nada porque você não
12:11entende a terminologia, você não entende
12:12o assunto. Então, estudar a área de
12:14saúde é uma obrigação, mesmo que o
12:16mínimo possível, é uma obrigação de
12:18todos nós. A gente deveria ter estudado
12:20isso desde o primário, né? Ao invés de
12:22aprender aquelas aquelas contas
12:23matemáticas bizarras, aprender a comer,
12:25dormir, pegar sol, praticar atividade
12:27física, aprender o básico, deveria ser
12:29no colégio, né? Mas vamos lá. Então,
12:31efeito quimiopreventivo da fibra, que
12:34significa efeito de proteção do câncer e
12:37protege a proliferação da metástase, que
12:40é, na verdade, câncer se espalhando pelo
12:42corpo, que é o que geralmente, na
12:44maioria dos casos, gera a morte, leva à
12:47morte e também previne diabetes por 2.
12:50Olha o que que o artigo sugere. A
12:51incidência de câncer aumentou
12:52dramaticamente nas últimas décadas, em
12:54torno de 8 milhões de pessoas,
12:56globalmente, mais de 40% do que há 20
12:59anos. Então, o que é o microbioma?
13:01Microbiota, né? Como eu falei, o
13:03microbioma, os genes dos
13:04microorganismos, a microbiota é a
13:06população de 38 trilhões de
13:09microorganismos que vivem dentro de
13:10você, né? Porque a na boca tem
13:13microorganismo, nas suas cavidades
13:14nasais, nas suas orelhas, todas as
13:17cavidades do organismo tem trilhões
13:19vivendo ali. Então, como o artigo
13:21sugere, toda parte da superfície do
13:23nosso corpo em exposição ao mundo
13:25externo é colonizado por
13:26microorganismos. são em torno de 10
13:28vezes maior em quantidade do que nossas
13:30células, nos tornando organismos
13:32híbridos mais micróbios do que humanos.
13:35Sim, eles nos chamam na ciência de
13:38holobiones, ou seja, um ser que dois
13:41seres ao mesmo tempo, né? Nós não somos
13:43mais só humanos, nós somos bactérias
13:45também. É impressionante. E o equilíbrio
13:47entre ambos os seres precisa estar
13:50alinhado pra nossa saúde estar boa. Eles
13:52nos colonizam a partir do parto e se
13:54mantém em nós até a nossa morte,
13:56interferindo com o nosso desenvolvimento
13:58anatômico, fisiológico, imunológico.
14:00Somos literalmente um ecossistema de 38
14:04trilhões de microorganismos. Portanto,
14:05somos mais micróbios do que seres
14:07humanos e precisamos viver em simbiose,
14:10em equilíbrio com eles. E não só são
14:12bactérias, como a gente vai falar
14:14abaixo, que eu já fiz um vídeo só
14:16especificamente sobre isso. Eu vou
14:18avançar um pouco nesse vídeo também,
14:20nesse eu vou juntar o vídeo sobre é
14:22parasitas, vermes, que tem aqui no canal
14:25com o da microbiota, porque os dois
14:27andam lado a lado, são muito importantes
14:28da gente conectar. Mas dentro de nós
14:30temos bactérias, arqueas, vírus, fungos,
14:33leveduras, protozoários. Ou seja, é
14:36insensato tentar matar vermes e
14:38bactérias e parasitas, etc., sem
14:40entender que eles fazem parte de nós.
14:42Tem parasitas bons, tem vírus bons, né?
14:45A a questão é o equilíbrio desse
14:47ecossistema que depende da saúde e não
14:50de remedinho milagroso, natural ou
14:53sintético para matar tudo. Então,
14:55equilibrando a microbiota. Como em todos
14:57os parâmetros biológicos, tudo que
14:59fazemos ao nosso organismo influencia
15:01todos os sistemas. Portanto, a ideia de
15:03consumir probióticos e focar apenas
15:05neles para regular a flora intestinal é
15:08completamente errônea, já que estresse,
15:10ansiedade, dieta, exercícios físicos,
15:12tabagismo, etilismo, medicamentos,
15:14idade, entre outros fatores afetam o
15:16equilíbrio dos microorganismos vivendo
15:18em você. O local do nascimento como um
15:20local estéreo, como um hospital, olha
15:23que interessante, o local que você
15:25nasceu influencia de saúde da
15:27microbiota. Sim, se você nasceu num
15:29hospital, que é um local estéreo onde
15:30tudo é esterilizado, etc., né? E, óbvio,
15:33pensa bem, na natureza, ali que vivem os
15:35microrganismos, né? Dentro das nossas
15:37casas, a gente geralmente passa produto
15:39de limpeza e mata tudo. É só ver. Uma
15:42coisa muito interessante que eu gosto
15:44de, uma vez eu fui exposto ao conceito
15:46para um post na internet, mas no final
15:48das contas é cidade é um uma monocultura
15:51de ser humano. Tem um pouco de barata,
15:53tem um pouco de inseto, mas não tem
15:55praticamente tem um cachorro, tem
15:57cachorro e gato, mas não tem mais
15:58praticamente nada. Você vai pro meio de
16:00uma selva, são milhões de tipos de
16:03plantas, de animais, de fungos, de
16:06leveduras, de microrganismos, né? É uma,
16:09não é uma monocultura, é uma
16:11policultura. É uma, é, é como a natureza
16:14foi feita, a gente tentar matar tudo,
16:16esterilizar tudo, será mesmo que é
16:18benéfico a nós, né? Então, se a mãe usou
16:20antibióticos, por exemplo, o tipo de
16:22parto vaginal ou cesárea? Sim. Se você
16:25nasceu de cesárea, sua microbiota é
16:27prejudicada. Que exatamente na hora do
16:29nascimento, a microbiota intestinal se
16:31move para colonizar a vagina da mãe. E
16:34quando passa o bebê, coloniza o bebê
16:37para ele ter uma microbiota, uma
16:39microbiota mais saudável e assim ir
16:41treinando o seu sistema imune e fazendo
16:44milhões de outras coisas, provavelmente
16:45que a gente ainda nem entende direito.
16:47Por exemplo, se o bebê tomou leite
16:48materno ou leite em pó, né? Eh, se o
16:50bebê tomou leite materno, ele tá sendo
16:52colonizado por muitos tipos de bactérias
16:55diferentes que vão pregar uma parte no
16:57desenvolvimento dele. Como nós sabemos,
16:59por exemplo, o aleitamento materno reduz
17:01incidência de diabetes tipo um, né? Quem
17:03toma leite de vaca mais cedo, etc., tem
17:05mais diabetes tipo um. Esse é um belo de
17:07um exemplo. Vai saber se também tem
17:09correlação com a pasteurização do leite
17:11de vaca, se o leite cruca não causaria
17:14tantos problemas. Mas ainda assim a
17:16natureza é sempre o melhor professor e a
17:20melhor mãe de todos nós. Então, como a
17:22própria pesquisa sugere, até mesmo o
17:24sono influencia a microbiota. Então,
17:27como equilibrar a microbiota, né? Como
17:30equilibrar essa essas bactérias
17:32intestinais, né? Porque tem vírus,
17:34bactérias, protozoários, eh, parasitas,
17:37tem um monte de tipos de bactérias
17:39diferentes e tem um equilíbrio e o
17:41desequilíbrio. Isso nós chamamos de
17:44disbiose e eubiose. Disbiose significa o
17:48desequilíbrio dessas bactérias
17:50intestinais. É como na natureza, por
17:51exemplo, a gente tem a monocultura, que
17:54é a forma usual de agricultura hoje em
17:56dia, aonde vai só planta milho por 1000
17:59km. Só que, qual é o problema? A
18:01natureza não gosta de e de monocultura,
18:04ela gosta de policultura, ela gosta de
18:06variedades, de bichos, de plantas, de
18:08fungos, de tudo ali, que nem uma
18:10floresta, né? Tem milhares de tipos de
18:13espécies ali dentro. Quando a gente
18:14desmata tudo e planta só uma coisa, só
18:16soja, só milho, etc., o que que
18:18acontece? A natureza gera pragas. é um
18:21desequilíbrio da vida, do ecossistema
18:24ali que gera um enfraquecimento do solo,
18:27enfraquecimento de tudo que está ali,
18:29porque tudo é interdependente,
18:31codependente. Então aqui, por exemplo,
18:33eu vejo muita lagartistaxa aqui em casa.
18:35É engraçado porque na cidade grande a
18:37gente nunca percebe isso. Mas por que
18:38que as largartixas estão por aqui?
18:39Porque elas estão comendo inseto
18:41pequenos. Elas comem um inseto, o inseto
18:43faz outra coisa. Cada tipo de espécie
18:46tem um papel na natureza. as plantas,
18:48por exemplo, a gente planta feijão em
18:50volta das árvores frutíferas na horta em
18:52geral também para nitrogenar o solo,
18:55fornecer a proteína do sol, né? Então é
18:57tudo um equilíbrio que às vezes a gente
19:00nu o olho nu não entende, mas quando
19:02começa a estudar começa a compreender
19:03melhor esse equilíbrio por trás. E a
19:05mesma coisa pro nosso sistema
19:06gastrointestinal. Tem um equilíbrio das
19:08bactérias, ou seja, as bactérias ruins
19:10têm que estar lá, as bactérias boas
19:12também têm que estar lá, mas é a
19:14proporção, a variedade de bactérias que
19:18vai fazer esse equilíbrio. Então, a
19:20eubiose e a disbiose são dois lados da
19:23microbiota. Então, a gente quer ter um
19:25equilíbrio do quê? muito mais bactérias
19:27boas do que ruins. A eose, a quando você
19:29táí com disbiose, a maior parte das
19:31pessoas hoje em dia sofre algum nível de
19:33disbiose. Por isso tantos problemas
19:35gastrointestinais, fezes, fétas,
19:37arrostos, eh gases, extensão abdominal,
19:40câncer de colum e por aí vai, né?
19:43Diverticulite, isso é disbiose, né?
19:46Óbvio, existem outras coisas que
19:48acontecem junto com a disbiose. O corpo
19:50é um todo. Então tá causando disbiose,
19:51tá desequilibrando também o sangue, tá
19:53desequilibrando o cérebro, todo o corpo
19:55tá desequilibrado. Mas como o Hipócrita
19:57disse, né, no início da nossa aula de
19:59hoje, as doenças começam no intestino,
20:01né? O intestino é o início da onde vai
20:03começar a desequilibrar o resto do
20:05organismo, na nossa humilde opinião.
20:06Então, olha o artigo. Como em todos os
20:08parâmetros biológicos, tudo que fazemos
20:10ao nosso organismo influencia todos os
20:13sistemas. Eu nem tinha lido o texto do
20:15do artigo, mas obviamente a nível
20:17científico eu tenho muito conhecimento
20:18para falar isso. A ideia de consumir
20:20probióticos e focar apenas na neles para
20:22regular a flora intestinal é
20:24completamente errona, já que estresse e
20:26ansiedade, dieta, exercícios físicos,
20:28tabagismo, etilismo, medicamentos,
20:31idade, entre outros fatores afetam o
20:33equilíbrio dos microorganismos vivendo
20:34em você. Ou seja, a muita gente quer
20:37tomar só o probiótico, né? Vou comprar o
20:39remedinho que vai equilibrar a minha
20:41flora intestinal ou vou tomar iacut. Eu
20:44cresci ouvindo dos lactobarcilos do
20:46iacut, né? Mas essa perspectiva de
20:49consumir um tipo de bactéria, um tipo de
20:51cepa, e tá tudo bem, é completamente
20:55errônea. Prometo que eu vou fazer um
20:56slide, a gente vai ter um slide só sobre
20:59os probióticos mais à frente, mas ainda
21:01assim o que que a gente tem que falar
21:02sobre isso é a microbiota responde a
21:05tudo que a gente faz ao longo do nosso
21:06dia. O que a gente come, nível de
21:08atividade física, nível de estresse,
21:10remédios, cigarro, álcool, medicamentos,
21:13idade, tudo. Então não é só tomar uma
21:15coisinha e achar que porque que porque a
21:16gente foi condicionado a pensar em
21:18remédio. Qual é o remédio pra disfunção
21:19erétil natural? Melancia. Tudo bem.
21:22Melancia auxilia o funcionamento
21:23herétilo. Mas se você tiver comendo tudo
21:25errado, tiver vivendo tudo errado, tiver
21:27obeso, a melancia vai fazer pouca
21:28diferença. É a soma de tudo que faz a
21:31diferença. Até mesmo o sono influencia a
21:33microbiota. Disbiose versus eubiose.
21:36Vamos lá. Disbiose significa
21:38disseparação contrário e bio significa
21:41vida. Ou seja, o oposto de simbiose, que
21:44significa conviver em harmonia. Ou seja,
21:47nós como frugívoros, como primatas
21:49antropoides, quando vivíamos na
21:51natureza, nós tínhamos uma simbiose com
21:53as árvores frutíferas. A gente dependia
21:55delas e elas dependiam da gente. Ou
21:58seja, a árvore produz a fruta, uma coisa
22:01extremamente suculenta, atrativa,
22:03cheirosa, gostosa, que nos sacia, que
22:06nos nutre, que nos dá vida. E ao mesmo
22:09tempo a gente come o caroço dela, o
22:11cóspe caroço dela e replanta ela em
22:14locais aonde ela não alcançaria, né?
22:18Então ela é estacionária, ela precisa da
22:20gente para mover ela e replantar ela e
22:22ao mesmo tempo ela nos dá o maior
22:24presente, o presente da vida, o alimento
22:27mais saboroso do mundo. Por exemplo, eu
22:29gosto de durião, que é a melhor fruta do
22:31mundo. Eu vou pegar a semente de durão e
22:33vou tentar reproduzir ela por tudo
22:34quanto é canto, porque aquela fruta é
22:36mais gostosa. Isso é uma simbiose e
22:39ocorre no mundo dos insetos, por
22:41exemplo, com pól e o néctar, né? Eh,
22:43existem vários exemplos, eu não vou me
22:45até a isso, mas a disbiose, então, é um
22:47desequilíbrio, uma desarmonia da flora
22:49bacteriana intestinal que reduz a
22:51capacidade de absorção dos nutrientes e
22:53causa carência de vitaminas. Este
22:55desequilíbrio é causado pela diminuição
22:57do número de bactérias boas do intestino
22:59e aumento das bactérias capazes de
23:01causarem números de doenças. Então, a
23:03disbiose começa pelo que nós chamamos de
23:05intestino permeável, ou seja, como eu já
23:07tinha falado, as velosidades
23:10intestinais, ou seja, seu intestino, é
23:12como se fosse uma malha muito muito
23:15junta, que quase nada passa. Aí, o que
23:18que é o trabalho do intestino? Ele
23:20quebra as macromoléculas, moléculas
23:22grandes e micromoléculas. Ele tem que
23:24fazer o carboidrato complexo do pão
23:27virar carboidrato simples da fruta para
23:29passar por essas microvelosidades.
23:31Quando você tem um intestino permeável,
23:33ou seja, você não tá comendo fibra, você
23:34não tá com intestino saudável, aí ao
23:36invés de est assim, ele vira assim,
23:38muito mais permeável, passa coisas
23:40indesejadas, acabam parando no sangue,
23:42causam alergias e outros problemas,
23:43aonde o organismo absorve material
23:45indesejado do trato gastrointestinal,
23:47inclusive
23:49lipopolissacarídeos chamados de
23:51endotoxinas. Essas substâncias são
23:52usualmente formadas em pessoas que comem
23:54dietas ricas em gorduras saturadas,
23:56proteína animal, em outras palavras, né?
23:58Eubiose do grego, eu bem bom, biose
24:01estado da vida, estado bom de vida.
24:03Evidente por ser povoado por bactérias
24:05simbióticas benéficas, muita diversidade
24:08e abundância delas. Ou seja, não é só
24:11ter muito de um tipo de espécie, mas
24:13muito de várias espécies boas de
24:16bactérias intestinais, né? Então vamos
24:18lá. Prébiótico, pré-vida. Que que é o
24:21prébiótico? A fibra, o esqueleto da
24:23planta, né? A planta fica em pé, tem um
24:26esqueleto, a fibra que monta a planta,
24:28né? E aí são carboidratos não
24:31digeríveis. Por quê? Porque nós mesmos
24:33não digerimos esses carboidratos. A
24:35gente não utiliza eles. Quem utiliza a
24:37fibra, na verdade, é a microbiota
24:39intestinal, né? Ou seja, a gente come
24:41pra gente e para elas. É muito
24:43interessante isso. Se você não alimentar
24:45elas, elas acabam comendo você. Sim.
24:47Bactérias. Quando a gente não tem uma
24:49dieta saudável, uma deficiência de algum
24:50nutriente, as bactérias podem chegar,
24:53dependendo obviamente do nutriente,
24:55podem chegar a comer a parede
24:56intestinal. Ela começa a literalmente
24:58comer você por est deficiente nutriente.
25:00Então esses prébióticos levam a devida
25:03povoação de bactérias simbióticas
25:05inibindo as patogênicas. Ou seja, quando
25:07a gente come a fibra, ela auxilia que
25:10nosso intestino seja povoado com as
25:11bactérias boas, inibe as bactérias ruins
25:14de aparecerem. O probiótico vida, né, a
25:17favor da vida, são microorganismos vivos
25:19que habitam o nosso sistema
25:20gastrointestinal e tem inúmeras funções
25:22benéficas como produção de vitaminas e
25:24compostos bioativos em nosso organismo.
25:25O probiótico, na verdade, que muita
25:28gente não sabe, já está dentro do
25:30alimento natural. Muita gente só falava
25:32tipo: "Ah, eu vou comer o prébiótico
25:33para alimentar o as bactérias no meu
25:35intestino". Não, na verdade uma maçã,
25:37como a gente vai ver num artigo mais à
25:38frente, tem 10 milhões de
25:40microorganismos dentro dela. Então, ela
25:41tem o prébiótico devido à fibra e também
25:43tem as bactérias boas na casca e dentro
25:45dela, tá? Então, a fruta e vegetal é o
25:48pré e o probiótico, mas uma das razões
25:50que a gente não precisa realmente tomar
25:52probióticos é uma questão muito
25:54debatível na ciência, porque não tem
25:56tanta evidência clínica para tomar um
25:58probiótico, mas a gente vai falar mais à
25:59frente. E tem o pós-biótico subprutos
26:02produzidos pela fermentação da fibra,
26:05como o ácidos gráxos de cadeia curta.
26:07Como eu tinha falado, acetato, butirato,
26:09propianato, eles tm atividade de
26:10anticâncer, até mesmo muitas atividades
26:12são muito importantes. Então, comer a
26:14fibra e dá pr as bactérias intestinais
26:16digerirem elas é muito benéfico. Então,
26:18como eu mantenho a obiose e evito a
26:21disbiose? Mantemos bactérias boas e
26:23ruins ao todo tempo, mas a questão é
26:24sempre as b as boas serem muito maiores
26:27em população do que as ruins. Dieta,
26:29dieta ocidental moderna, rica em gordura
26:31saturada e pobre em fibras é a principal
26:34causa da disbiose a nível científico. A
26:36dieta baseada em plantas ou a
26:38mediterrânea a nível científico são as
26:40principais formas de povoar o nosso
26:41microbioma devido às fibras serem
26:43literalmente o alimento das bactérias.
26:45Mas aditivos alimentares, conservantes,
26:48adoçantes, corantes, ácidulantes, etc.
26:50práticas agriculturais como agrotóxicos,
26:53antibióticos, hormônios sintéticos,
26:54perda de biodiversidade de alimentos. Ou
26:57seja, a gente come hoje em dia arroz,
26:59feijão, bife, batata, pão, macarrão,
27:01carne. A variedade de alimentos que um
27:03primata consome na selva é mais de 130
27:07variedades. Você tem noção o que que é
27:08isso? 130 variedades é muito grande.
27:12Então, a hiperesterilização do nosso
27:13meio ambiente, a falta de contato com a
27:15natureza e com o solo através de tempo
27:17fora de casa, cronodrupção,
27:20medicamentos, são fatores que também são
27:22responsáveis pela disbiose e pela
27:24alteração da microbiota em geral como
27:26perda da biodiversidade dos
27:28microorganismos. Então, tudo que a gente
27:30faz, inclusive essas práticas modernas,
27:32sintéticas de remédios, etc.,
27:34antibióticos, devasta microbiota
27:36intestinal e depois que ela volta, na
27:38verdade é muito comentado na ciência,
27:40algumas cepas são perdidas provavelmente
27:43para sempre, né? Ou seja, a microbiota
27:45nunca volta a ser a mesma. Nascimento e
27:47infância tem um papel importante no
27:49sistema imune e a microbiota. Cada
27:50microbiota é única, similar a cada
27:52pessoa ter uma impressão digital.
27:55Parâmetros similares de acordo com
27:56estilo de vida e dieta atual, mas também
27:58com estilo de vida ao longo da vida. Ou
28:00seja, a microbiota não só se forma hoje
28:03de acordo com você tá vivendo, se forma
28:05ao longo da sua vida e vai ser tão única
28:07quanto a suas impressões digitais, né?
28:09Nascemos estéreis, na verdade, mas os
28:11bebês são microcolonizados pelo ambiente
28:14que nascem pela microbiota da vagina da
28:16mãe. Bebês que nascem por parte vaginal
28:18são mais saudáveis que bebês que nascem
28:20de cesárea. E muito se se dá devido à
28:23colonização microbiana vaginal, que é
28:25influenciada através da adolescência
28:27pelo tipo de parto. A microbiota vaginal
28:29perto do parto se altera para ser mais
28:31similar à microbiota intestinal da mãe.
28:33Ou seja, quão mais saudável é o
28:34intestino da mãe, mais saudável será a
28:37colonização da microbiota da criança. e
28:39até mesmo se a mãe usou antibióticos ou
28:41se não amamentou o bebê devidamente,
28:44influencia adversamente a microbiota do
28:47bebê. O leite materno contém prébióticos
28:49e probióticos como os HMOs,
28:52olissacarídeos do leite humano. 0% valor
28:55nutricional, mas são alimentos para
28:57microbiota que vão auxiliar vários
28:59fatores, principalmente o
29:00desenvolvimento de um sistema sadico.
29:02Olha que interessante, pessoal. A
29:04natureza é tão brilhante que colocou
29:08literalmente fibra dentro do leite
29:10materno de uma forma diferente da fibra,
29:12né? Mas é quase uma fibra, uma fibra
29:14humana, na verdade, produzida por seres
29:16humanos. É impressionante a coisa para
29:18microcolonizar a bactéria, as bactérias
29:21intestinais de um bebê e auxiliar ele a
29:23melhorar o sistema imune, entre outros
29:24parâmetros. Por isso que eu falo, leite
29:26materno é vida. Meu pai mamou até 6 anos
29:29de idade da mãe e ele foi uma das
29:30pessoas mais saudáveis, com a melhor
29:32estrutura que eu já vi. Todas as pessoas
29:34que eu conheço que mamaram até os 6 anos
29:35de idade, tem algumas pessoas próximas,
29:38tem a estrutura óssea muito larga e tem
29:40um sistema imune e a estrutura óssea
29:43mais avantajada, né? O crânio, tudo, né?
29:45E o desenvolvimento através do leite
29:47materno é extremamente importante. E,
29:49infelizmente, muitos de nós fomos
29:51privados dessa maravilha que é o leite
29:53materno e obviamente vamos carregar pro
29:55resto da vida má formações, né?
29:57Infelizmente, minha humilde opinião
29:59depois de 20 anos estudando a área.
30:00Então, quais são os problemas de saúde
30:02ligado à disbiose? Cânceres intestinais,
30:04doença celíacas, inflamação do fígado,
30:06doença inflamatória intestinal como
30:08crom, retocolite ulcerativa, síndrome do
30:11intestino irritável, obesidade, diabetes
30:14tipo 2,emia, o desequilíbrio das da do
30:17das gorduras no sangue, gota, doenças
30:20pancreáticas, hepáticas e renais, ou
30:22seja, doenças no pâncreas, no fígado e
30:23nos rins. Ou seja, praticamente a
30:25disbiose afeta todo o seu organismo, né?
30:28E óbvio, essas daí são as mais
30:30conhecidas, porque na minha minha
30:31opinião, se a gente for analisar, todas
30:33vão ter correlação. E olha que legal
30:36essa pesquisa dos Radza, uma tribo
30:38caçadora e coletora da Tanzânia e a
30:42ciclagem sazonal da microbiota
30:44intestinal dos Razas. É muito
30:46interessante porque os caras estão indo
30:48pro meio da selva estudar tribos
30:50primitivas e mostram que a microbiota
30:52deles é muito mais saudável. Mas olha
30:54que interessante, os caras gostam de
30:56carne, eles tentam comer carne, mas
30:58ainda assim a ingesta de fibra deles é
31:01similar a minha. 100 g de fibra ao dia
31:04ou mais, que é similar também aos nossos
31:07ancestrais, ou seja, os povos
31:09paleolíticos tinham em torno de 100 g de
31:12ingesta de fibra diária. Aí, ah, os
31:14paleolíticos comia muita carne. 100 g de
31:16fibra diária é em torno de 4 a 5 kg de
31:19frutas e vegetais ao dia, de comida
31:20vegetal. Se você bota 4 kg de comida
31:23vegetal na sua barriga, sobra muito
31:25espaço para carne, sobra muito espaço
31:27para qualquer coisa. Não, 4 kg de fibra,
31:30eu tô saciado pro resto do dia, nem tô
31:32pensando em comida, entende? E os caras
31:35querem comer carne, os caras tentam
31:37caçar, mas ainda assim você vê que, na
31:39verdade, peço desculpas, o artigo sugere
31:41que eles comem de 100 a 150 g de fibra
31:44ao dia, mais ainda do que eu, né? É
31:47impressionante a falta de compreensão
31:50científica na internet. Você vai ouvir
31:51esses gurus de paleio ou deal
31:54cetogênica, só falam besteira que isso
31:56aqui é pesquisa publicada Lancet, no
31:58Jama, no na Science, na Nature, na Cell,
32:01nos melhores jornais médico científicos
32:02do mundo. O que os caras estão estudando
32:05não é o que essas baboseiras de
32:07profissionais hoje em dia estão falando
32:08aí pela internet, mas eu, como eu falo,
32:10mata a cobra e mostra o pau aí, ó. É
32:12exatamente isso. Ciência é ciência. Você
32:14vai vai falar qualquer coisa, você tem
32:16que apresentar artigo. Cientistas
32:17sugerem que da mesma forma que estamos
32:19perdendo biodiversidade de plantas e
32:21animais, à medida que destruímos a
32:23natureza, estamos perdendo
32:24biodiversidade de microrganismos
32:26benéficos em nosso intestino à medida
32:28que vivemos de forma industrializada.
32:30Olha que interessante. A gente sabe na
32:33Amazônia pode desmatamento, muitas
32:35espécies estão entrando em extinção,
32:36sejam animais ou vegetais. E por causa
32:38do nosso estilo de vida moderno, as
32:40espécies de bactérias no nosso intestino
32:42também. O microbioma é plástico.
32:44Dependendo da dieta, ele pode começar a
32:45mudar em até 24 horas. Ou seja, sua
32:49microbiota intestinal em 24 horas mudou
32:51sua dieta, já começou a mudar e já
32:53começou a melhorar sua saúde. Você tá
32:55esperando o quê? Para ontem? É para
32:56hoje. Tribos primitivas t bactérias que
32:58não se encontram no intestino de
33:00americanos. Qu maior é a variedade,
33:02quantidade de plantas na dieta desses
33:04primitivos, mais saudáveis são suas
33:06microbiotas. Quando elas comem mais
33:08carne, suas microbiotas se assemelham a
33:10de civilizações industrializadas. Mais
33:12plantas, mais diversidade de espécies
33:15vistas como benéfica. Os Radza comem 100
33:17a 150 g de fibra ao dia, principalmente
33:19de frutas e raízes. Ah, Eduardo, fruta
33:22causa diabetes. Vamos ver a incidência
33:25de diabetes nos rzar. Fruta causa
33:27câncer. Vamos ver a incidência de câncer
33:29nos radar. Fruta, fruta engorda. Bota aí
33:32rads aí, assiste alguns vídeos deles no
33:33YouTube. Os bichinhos são magro, mais
33:35magro do que eu até, entende? Aí as
33:38pessoas estão criticando. Ai, Eduardo,
33:39você tá muito magro. Pessoas vivendo na
33:41natureza são magras, não tem shape de
33:44bombado de academia, tomando prote,
33:47entupindo suplementos, entupindo de 3 kg
33:49de carne por dia. Isso não existe. Não é
33:52shape de saúde e longevidade, é shape de
33:55estética para você viver até os 40 anos,
33:57tá cheio de problema na na articulação,
33:59cheio de problema do de junta, junta
34:01tudo e joga fora literalmente, né? Como
34:03o cientista alegou, estamos praticamente
34:06matando de fome nosso eu microbiano.
34:09Isso é genial. A microbiota depende de
34:12comida, da maior qualidade, da comida
34:14que foi evoluída pela natureza por
34:16milhões de anos. Aí você quer botar
34:18salgadinho, chips, linguiça, salsicha.
34:21Você acha que isso alimenta microbiota?
34:23Não. Por isso que você tá doente a nível
34:25gastrointestinal. Por isso que você tá
34:27doente até no cérebro, porque seu
34:28microbiota tá alterado e aí você tá mais
34:30estressado, você acha que é por acaso. E
34:32olha que interessante essa revisão no
34:34anals of gastroenterology, nais da
34:37gastroenterologia. O intestino tem seu
34:39próprio miniérebro, o sistema nervoso
34:42entérico e o eixo intestino cérebro. É
34:44genial no final das contas, mas existe
34:47um eixo, ou seja, uma conexão entre o
34:49intestino e o cérebro e eles falam entre
34:51si, eles se comunicam, um depende do
34:53outro. consiste de uma comunicação
34:55bidirecional entre o sistema nervoso
34:57central e o entérico, ligando centros de
34:59emoções e cognitivos com funções
35:01periféricas intestinais. Eu sei que às
35:03vezes entra em anatomia, fisiologia,
35:05bioquímica, mas fica aí para você
35:06entender um pouco mais. Periférico é
35:08tudo que é longe da é na periferia, né?
35:10Ou seja, tem o centro da cidade e tem a
35:12periferia da cidade, né? Tudo que é mais
35:15a a distante do centro, né? Então a mão,
35:17por exemplo, seria um local periférico,
35:20né? Recentes avanços de pesquisa mostram
35:22a importância da microbiota nessa
35:23interação. Ou seja, a microbiota
35:25comunica mensagens ao seu cérebro. O
35:27intestino tem 500 milhões de nervos a
35:29mais, cinco vezes a mais que a espinha
35:32dorsal. Ele produz 90% da sua
35:34serotonina, 50% da sua dopamina e mais
35:37de 30 neurotransmissores. Ou seja, o que
35:40você está sentindo no cérebro da
35:42serotonina, da dopamina, na verdade tá
35:45vindo do seu intestino. Então, a
35:48importância da saúde das bactérias do
35:50seu intestino é muito importante pro seu
35:52céreb. A gente tá começando ainda
35:55entender a coisa. Então, metabólitos
35:57benéficos, nós alimentamos elas com a
36:00comida que elas amam, fibras, e elas nos
36:02alimentam de volta em uma linda
36:04simbiose, produzindo inúmeros compostos
36:06benéficos. O principal sendo os graxos
36:09de cadeia curta, o acetato, propionato,
36:12butirato. É comida pro nosso intestino e
36:15é comida pro cérebro também. Ou seja,
36:18esses esses ácidos gráficos de cadeia
36:21curta, essa esse cocô de bactéria,
36:23falando assim, literalmente auxilia
36:26proteção contra o Alzheimer. Baixos
36:29níveis de gráos são associados ao
36:33declínio cognitivo, a perda da
36:36capacidade neurológica. E muita gente me
36:38fala: "Etuo, mas você parece tão bem,
36:41você fala tão bem, você é inteligente."
36:43Eu era uma criança burra, não conseguia
36:45nem acentuar e pontuar para palestrar,
36:47eu ficava nervoso, falar, etc. Hoje
36:49coisa vai fácil, porque meu cérebro tá
36:51rodando a combustível de foguete, não tá
36:54rodando a gasolina suja do postinho que
36:56você compra, não. Tá rodando a gasolina
36:58de foguete da NASA, fruta e vegetal
37:01orgânico do quintal, adubada com cocô de
37:04vaca, com cocô de galinha, onde as
37:06bactérias prosperam. Isso é combustível
37:09de foguete. E você tá jogando fora o
37:11combustível de foguete pro seu coração,
37:13pro seu cérebro, pro seu músculo, só
37:14porque você acha que fruta é muita
37:17frutose. Porque você ouvi o médico e não
37:20sei das contas por aí falando besteira.
37:22Então, permeabilidade intestinal,
37:24intestino permeável. A permeabilidade
37:26intestinal precisa existir, mas até um
37:29certo ponto. Isso é muito brilhante.
37:30Como eu falei, ela existe, só que é
37:33muito pequenininha. Se ela está
37:34impermeável, os nutrientes não passam. E
37:37se ela está permeável demais, passam
37:38substâncias indesejadas, como toxinas,
37:40bacterianas, inflamatórias que cruzam
37:42essa barreira. E nosso único e
37:44verdadeiro contato com o nosso mundo
37:46exterior. Sim, como eu falei, o
37:48intestino, tudo que tá dentro do
37:49intestino ainda tá fora da gente, só
37:52depois que passa por essa microosidade
37:53intestinal que tá dentro da gente. O
37:55lumen intestinal é o guardião que
37:57escolhe o que passa. Ele constantemente
37:59se reconstrói. É uma camada de
38:01carboidratos que protege o organismo de
38:03microorganismos nocivos. Vou pedir pra
38:04minha querida editora de vídeo colocar
38:07aqui no canto, tá? A velocidade
38:10intestinal. É fácil, vocês podem jogar
38:12no Google, vocês acham as
38:14microvelosidades. Por isso, desordens
38:16mentais são correlacionadas à disbiose e
38:18inflamação. Acredita-se que a disbiose
38:22leva uma inflamação mediada pelo sistema
38:24imune que afeta o cérebro. Ácios grácos
38:27de cadeia curta regulam genes e fornecem
38:30substrato para gliconeogênese
38:32intestinal, induzindo o controle de peso
38:34e glicêmico. Fibras dietéticas solúveis
38:37promovem metabólitos benéficos no
38:40controle do peso e na glicemia, mas os
38:44mecanismos ainda são pobremente
38:46compreendidos pela ciência. As
38:47evidências modernas mostram que a
38:50gliconeogênese intestinal, ou seja, a
38:53formação de nova glicose no intestino,
38:56tem efeitos benéficos na glic, na sua
38:58glicemia, no equilíbrio energético. É
39:01muito interessante a coisa, mas ess
39:03ciência já comprovada. Isso é uma
39:05pesquisa publicada na CEL, pelo menos já
39:07uns 7 anos atrás, já se sabe as coisas,
39:09mas né? Então, ó, aqui nesse artigo nós
39:12mostramos que os ácidos gráficos de
39:14cadeia curta, eh, que são gerados pela
39:16fermentação das fibras, pela microbiota
39:19intestinal ativa o higiene, tá? Então, a
39:22as bactérias produzem o ácido dos gráxos
39:25de cadeia curta, que ativa essa
39:26gliconeogênese intestinal, o higiene,
39:28que muda a expressão de genes, que vai
39:31ter benefícios metabólicos, né, no
39:34controle do seu peso e no controle da
39:36sua glicemia. Você entende? É tudo
39:38bioquímica, é tudo uma coisa vai ligando
39:40a outra que liga a outra que liga a
39:42outra. Mas você precisa entender disso?
39:44Não, não precisa entender, é só viver de
39:46forma saudável. Mas óbvio, entender te
39:48motiva mais a viver de forma saudável.
39:51Mas olha lá o gráfico mostrando, né?
39:52Você come a fibra, aí ela vai descer pro
39:55intestino, vai ser quebrada pela
39:57bactéria, vai formar o higiene, a a
40:00gliconeogênese intestinal que vai passar
40:03pro fígado, né, pelo portal de
40:05sensibilidade de glicose, que aí vai
40:07levar a ativação lá no cérebro de várias
40:10substâncias que t benefícios
40:12metabólicos, reduzindo seu peso,
40:14reduzindo a gordura, melhorando o
40:16controle da glicemia e melhorando a a
40:18sensibilidade à insulina. É brilhante a
40:20coisa, né? E é por isso que eu sou tão
40:22sequinho, rasgadinho, tem eh 18 anos e
40:25meio, porque a minha quantidade de
40:26ingesta de fibra é bizarra de alta.
40:29Então, muitas doenças psicológicas e
40:32neurológicas têm correlação com a
40:36disbiose, como, por exemplo, influencia
40:38no sistema nervoso central, aumentando,
40:40por exemplo, a incidência de autismo,
40:43ansiedade, depressão e doenças
40:45gastrointestinais. Ou seja, a síndrome
40:48do intestino irritável é um exemplo da
40:52quebra dessa complexa relação. Ou seja,
40:55quem tá com problemas no intestino
40:57também está com problemas no cérebro.
40:59Essa conversa entre o intestino e o
41:01cérebro. Então, o que os cientistas
41:03estão começando a perceber é que existe
41:05uma complexa bioquímica interação entre
41:08o intestino e o cérebro, que ela, na
41:10verdade, mantém a homeostase, o
41:13equilíbrio fisiológico, o equilíbrio de
41:15saúde do seu sistema, do do seu
41:17intestino e também acaba afetando
41:19motivação, comportamento, funcionamento
41:22cognitivo, o sistema imune e a
41:24microbiota. E aí a gente passa também
41:27pra questão do sistema imune e a
41:28microbiota. É muito interessante, mas
41:3170% do sistema imune reside no intestino
41:35e as bactérias são essenciais para
41:38auxiliarem a
41:40imunomease, ou seja, a homeostase, né,
41:42que é esse equilíbrio de saúde que o
41:44corpo, por exemplo, ele tem que manter
41:45um equilíbrio no seu açúcar no sangue,
41:47na glicemia, né? Então ele tá sempre lá
41:49mexendo com vários mecanismos
41:51metabólicos, hormonais, para manter a
41:53glicemia constante. E com todos os
41:55outros parâmetros é assim, os hormônios,
41:57metabolismo, expressão de genes e
41:59obviamente também a imunidade depende de
42:02um equilíbrio, né? Então, a disbiose
42:05leva a desregulação imunológica levando
42:07a doenças autoimunes. Sim, até mesmo as
42:10doenças autoimunes são correlacionadas a
42:12disbiose. O mais interessante é que
42:14também a microbiota influencia
42:16drasticamente no controle do peso.
42:19Então, olha isso que interessante. Olha
42:20essa pesquisa e o que eles já mostraram,
42:22né? Já tem muito tempo isso. Por
42:24exemplo, eles reproduzem ratos em
42:26laboratórios e reproduzem ratos estéreis
42:28completamente sem microbiota nenhuma. E
42:31eles submetem um grupo de ratos à
42:33microbiota de um ser humano obeso. E o
42:37rato se torna obeso. Eles se submetem um
42:39outro grupo de ratos a microbiota de um
42:42ser humano magro e aqueles ratos se
42:44tornam magros independente da comida que
42:46comem. Ou seja, os dois grupos de ratos,
42:49os obesos e os magros, eles literalmente
42:52e o que receberam a a microbiota de um
42:54obeso e de um magro, eles comem comidas
42:57idênticas. Então, a microbiota é muito
42:59importante no controle do peso. E é uma
43:02das coisas que eu falo, eu por exemplo,
43:04mantenho o meu peso de forma ideal já
43:07quase 20 anos por uma simples razão,
43:10porque eu vivo de forma saudável, a
43:13minha microbiota é adequada. Então, o
43:15que o que eu quero dizer com isso é não
43:18é só calorias, né? E o estudo mostra,
43:21né? Olha que interessante. Mesmo esses
43:23ratos comendo menos que os ratos obesos,
43:26eles ainda, os obesos ainda se mantém
43:2940% acima do peso. Gostou do vídeo?
43:31Então não se esquece, comenta,
43:33compartilha, se não desse like, se
43:34inscreve no canal, aperta o sininho,
43:36assiste a parte dois do nosso vídeo,
43:39porque são dois vídeos aqui de de fibra,
43:41microbiota e fermentados no canal. E se
43:44você quer me ajuda como nionista
43:45clínico, tem nossos 10 livros já
43:47publicados. Peço encarecidamente que
43:49você leia o Dieta do Éden. Tem nossos
43:52retiros presenciais sempre janeiro e
43:54julho, os seis cursos online e meu
43:56atendimento nutricional, presencial e
43:58online. Muita saúde frugal, saúde é
44:01produzida por vida saudável e clica
44:03nesses vídeos para saber mais. Você pode
44:05ajudar o canal, você pode se ajudar e
44:08ajudar a outras pessoas simplesmente
44:10compartilhando essa informação ou
44:12adquirindo os serviços que se você não
44:15se educa, você não muda. Yeah.

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