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Exploring DUBLIN, IRELAND 🇮🇪 — Transcript

by Passenger Paramvir · 9,994 words · 1,227 segments · language hi · Watch on YouTube

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0:00दोस्तों स्वागत है आप सभी का एक नई वीडियो
0:01से फ्रॉम डबलेन द कैपिटल एंड द लार्जेस्ट
0:04सिटी ऑफ द रिपब्लिक ऑफ़ आयरलैंड। व्हिच इज
0:06अ कंट्री नॉर्थ वेस्टर्न यूरोप जिसे
0:08एमरल्ड आयल भी कहा जाता है फॉर इट्स लश
0:10ग्रीन लैंडस्केप्स एंड रोलिंग हिल्स। 50
0:12लाख से थोड़ी ज्यादा पॉपुलेशन का ये देश
0:14रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड पड़ता है यूरोप के
0:16थर्ड लार्जेस्ट आइलैंड पे जिसका नाम है
0:18आयरलैंड। और इससे पहले कि हम आज की वीडियो
0:20में चलके डबलिन सिटी और इस देश को
0:22एक्सप्लोर करें इस आइलैंड और इस देश की
0:24ज्योग्राफी को समझना जरूरी है। यूरोप के
0:26नॉर्थ वेस्ट में पड़ने वाला यह आइलैंड
0:28जिसका नाम है ऑब्वियसली आयरलैंड। ग्रेट
0:30ब्रिटेन और आइसलैंड के बाद यूरोप का तीसरा
0:32सबसे बड़ा आइलैंड है। एंड इज़ सेपरेटेड
0:34फ्रॉम ग्रेट ब्रिटेन बाय द आयरिश सी।
0:36इंटरेस्टिंगली यह एक ही आइलैंड दो अलग-अलग
0:38कंट्रीज या पॉलिटिकल एंटिटीज में डिवाइडेड
0:40है। यानी कि आयरलैंड डिवाइडेड है द
0:43रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड। जिधर हम आज की
0:45वीडियो में है और जो कि एक इंडिपेंडेंट
0:46कंट्री है और इसके नॉर्थ में है नदन
0:48आइलैंड जो कि पड़ता है यूनाइटेड किंगडम
0:50यानी कि यूके में और इसी वजह से रिपब्लिक
0:52ऑफ आयरलैंड अपनी इकलौती बॉर्डर शेयर करता
0:54है नदन आयरलैंड से। आप लोगों को मैं एक
0:56बार फिर से रिमाइंड करा दूं कि ग्रेट
0:58ब्रिटेन यूरोप का एक आयरलैंड है जिसमें
1:00तीन कंट्रीज आती है यानी कि इंग्लैंड,
1:02वेल्स और स्कॉटलैंड। साथ ही में यूनाइटेड
1:04किंगडम यानी कि यूके भी एक कंट्री मानी
1:06जाती है जिसमें ग्रेट ब्रिटेन और उसकी
1:08तीनों कंट्रीज और साथ में नदन आइलैंड को
1:10इंक्लूड किया जाता है। लेकिन रिपब्लिक ऑफ
1:12आयरलैंड ना ही ग्रेट ब्रिटेन का पार्ट है
1:14और ना ही यूके का। अगर हम इस पूरे आइलैंड
1:16जिसका नाम आयरलैंड है के एरिया की बात
1:18करें तो ये लगभग 84000 स्क्वायर किमी है।
1:21यानी कि ऑस्ट्रिया देश जितना या फिर
1:23इंडियन स्टेट अरुणाचल प्रदेश जितना और इस
1:2584,500 स्क्वायर कि.मी. में से 70,000
1:28स्क्वायर कि.मी. के एरिया के साथ ऑलमोस्ट
1:3085% ऑफ दिस आइलैंड ऑक्यूुपाई करता है
1:33रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड। और अगर हम पहले जिन
1:35कंट्रीज में गए हैं उन कंट्रीज के एरिया
1:37से कंपेयर करें तो रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड का
1:39एरिया लगभग सिरा या जॉर्जिया जितना है या
1:42फिर श्रीलंका से थोड़ा बड़ा। वहीं साथ में
1:44आयरलैंड इज सराउंडेड बाय द अटलांटिक
1:46ओसियन। साउथ में इसके कैल्टिक सी और ईस्ट
1:48में है आरिस सी। और अब बचा हुआ 16 ऑफ़ दिस
1:50आइलैंड इज़ नदन आइलैंड। जिसे कई लोग एक अलग
1:53कंट्री मानते हैं या फिर टेरिटरी और
1:55प्रोविंस ऑफ द यूके। नदन आइलैंड के लोग
1:58यूके के सिटीजंस हैं। पर अगर वह चाहे तो
1:59रिपब्लिक ऑफ़ आयरलैंड का पासपोर्ट भी ले
2:01सकते हैं। रिपब्लिक ऑफ़ आयरलैंड ईयू यानी
2:03कि यूरोपियन यूनियन का पार्ट है। अनलाइक द
2:05यूके जिसने साल 2020 में यूरोपियन यूनियन
2:08को छोड़ दिया था जिसे ब्रेग्जिट कहा जाता
2:10है। वहीं साथ में रिपब्लिक ऑफ़ आयरलैंड हैज़
2:12वन ऑफ द यंगेस्ट पॉपुलेशंस इन एंटायर
2:14यूरोप। रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड देश की करेंसी
2:16यूरो है। अनलाइक द यूके या फिर नर्दन
2:18आइलैंड जिधर ग्रेट ब्रिटेन पाउंड चलता है।
2:20और पूरे यूरो जोन में यानी कि वो सारी
2:22कंट्रीज जिधर की करेंसी यूरो है। उनमें से
2:24इकलौती इंग्लिश स्पीकिंग कंट्री रिपब्लिक
2:26ऑफ आयरलैंड है। हालांकि माल्टा कंट्री की
2:28भी एक ऑफिशियल लैंग्वेज इंग्लिश है लेकिन
2:29आयरलैंड में सभी लोग इंग्लिश बोलते हैं।
2:31और जो इनकी एक्चुअल नेटिव लैंग्वेज है
2:33आरिश वो मुश्किल से आज के दिन कोई बोलते
2:35हैं। अगर आप लोगों ने टाइटेनिक के बारे
2:36में सुना होगा यानी कि दी अनसिंकेबल शिप
2:39तो वो एक्चुअली में बेलफास्ट जो कि कैपिटल
2:41और लार्जेस्ट सिटी है नदन आइलैंड की वहां
2:43पर बनी थी और हालांकि इस पूरे आइलैंड
2:45आयरलैंड के लोगों को आयरिश कहा जाता है।
2:47ये सभी लोग सेम कल्चर फॉलो करते हैं। सेम
2:49गैलिक लैंग्वेज बोला करते थे। और ये आयरिश
2:51लोग अपनी स्टोरी टेलिंग, म्यूजिक और डांस
2:53के लिए मशहूर माने जाते हैं। लेकिन फिर भी
2:55यह लोग दो अलग देशों में क्यों बटे? इसके
2:57बारे में हम आगे वीडियो में जानेंगे और
2:59आने वाली वीडियोस में नदन आइलैंड भी
3:00ट्रैवल करेंगे वहां की लाइफ देखने के लिए।
3:02तो चलो आज की वीडियो की शुरुआत करते हैं
3:04हम डबलिन द कैप्लेंड द लार्जेस्ट सिटी ऑफ़
3:06द रिपब्लिक ऑफ़ आयरलैंड के एक सिटी ग्रुप
3:08टूर के साथ और इस ग्रुप टूर के बाद हम इस
3:10सिटी को खुद से घूमेंगे। मैं आप लोगों को
3:11बता दूं कि करीब 6 लाख लोगों की पॉपुलेशन
3:14के साथ डबलिन सिटी इस फेमस वर्ल्ड वाइड
3:16फॉर इट्स पब्स लिटरेचर एंड द बर्थ प्लेस
3:18ऑफ़ गिनीस बियर। आरिश पब्स पूरी दुनिया में
3:20मशहूर है और इंटरेस्टिंगली आयरलैंड देश से
3:22ज्यादा इस देश के बाहर आरिश पब्स है। तो
3:24यह था इस देश का ओवरव्यू। आइए चलते हैं
3:26डबलिन सिटी के बीचों-बीच इस वीडियो की
3:28शुरुआत करने।
3:32[संगीत]
3:41दोस्तों वक्त हो गया दोपहर के 2:53 और सही
3:443:00 बजे यानी कि 7 मिनट बाद हमारा यहां
3:46पे सिटी टूर स्टार्ट है डबलिन शहर का। यह
3:49मेरे साथ में है रिवर लिफी। साथ में कोई
3:51इधर मूत भी रहा था। रिवर लिफी के ऊपर से
3:53ब्रिज क्रॉस करते हैं और चलते हैं दूसरी
3:55साइड यानी कि शहर की साउथ साइड। बेसिकली
3:57डबलिन शहर की वो वाली साइड है नॉर्थ साइड।
4:00और यह इधर पीछे साउथ साइड ऐसा माना जाता
4:02है कि जितना साउथ में आप डबलिन में उतना
4:04बेहतर एरिया है और जितना नॉर्थ में हो
4:05उतना बेकार एरिया है। यह वाला जो पूरा
4:07एरिया है साउथ साइड का रिवर लिफी के पास
4:09सिटी सेंटर का इसे टेंपल बार एरिया बोलते
4:11हैं जो कि मशहूर है इधर के एक बार के नाम
4:14पे जिस बार का नाम ही टेंपल बार है। लगभग
4:16185 साल पुराना बार है जो बहुत सालों से
4:18यहां एक्सिस्ट करता है। जो मीटिंग पॉइंट
4:20है हमारे टूर का यहीं पे है सामने। लगभग
4:23दो मिनट की वॉक। दोनों तरफ दुकानें हैं।
4:25पतली सी है, डली है। और इधर से मेरे ख्याल
4:28लेफ्ट मुड़ गया है वो। मेन टेंपल बार जो है
4:29कुछ यहां पे पुलिस भी खड़ी है। और यही है
4:33शायद मीटिंग पॉइंट तो उस तरफ है मेरे
4:35ख्याल टेंपल बार। उस रोड पे आके यहां पे
4:37मार्केट लगी हुई है खुली सी।
4:40देखो भाई टिपिकल आरिश पब्स। अपने पब्स के
4:43लिए तो जाने जाती है ये। और साथ ही में ये
4:44आपको लीफ हर जगह देखने को मिलेगा। आयरलैंड
4:47की निशानी सैम रॉक लीफ। ये देखो ये तीन से
4:51पत्ते होते हैं। हर जगह आपको ये सिंबल
4:53दिखेगा आयरलैंड का। यह पूरा एरिया टेंपल
4:55वार है और हर जगह टेंपल वार लिखा दिखेगा।
4:57जबकि एक्चुअल टेंपल वार उधर रह गया है
4:59लेफ्ट साइड में जो थोड़ी देर में अपन
5:01देखेंगे। यह खड़ा है हमारा पूरा ग्रुप और
5:03यह गाइड थी। गाइड ने आके बोला कि भ क्या
5:06नाम है आपका? मैं बोला परमवीर। बोली अरे
5:08आपकी तो बुकिंग ही नहीं आई। फिर मैंने
5:09अपना वाउचर सा दिखाया। बोली हां कई बार
5:11अपडेट नहीं होता। इसने फोटो ली मेरे वाउचर
5:13की और इधर खड़े हैं सही 3 मिनट बाद निकले
5:16यानी कि 3:05 पे। सभी लोग जैकेट पहन के आए
5:18हुए हैं ग्रुप में। मैं ही हूं जो आधी
5:21बाजू की टी-शर्ट में आया हुआ हूं। ठंड हो
5:23रखी है और सभी बड़ी उम्र के लोग हैं
5:24मोस्टली। 3:10 हो गई। अब चले हैं सारे।
5:27बड़ा ही ग्रुप हो गया यार। ये मैंने बुक
5:29करा था $25 का। अपने भारतीय 2500 मान लो
5:32एक जने का मेरा।
5:34[संगीत]
5:51ये एक बस है जिस पे सारे वाइकिंग्स बन के
5:54बैठे हुए हैं।
5:56अभी वाइकिंग्स का जिक्र आएगा जब हम
5:59आयरलैंड की हिस्ट्री की बात करेंगे तब
6:01आपको बताऊंगा। सबसे पहला स्टॉप हमारा होने
6:02वाला है डबलिन कासल।
6:06[संगीत]
6:16[संगीत]
6:31तो दोस्तों ये है मेरे पीछे डबलिन कासल और
6:33हमारा ग्रुप उधर है। समय ज्यादा नहीं है।
6:35मैं आपको शॉर्ट में समझा देता हूं। ग्रुप
6:37काफी बड़ा है। सारी बातें गाइड के थ्रू
6:38सुननी भी मुश्किल है, समझनी भी मुश्किल
6:40है। पर मेरे को जितना पता है इस कासल के
6:41बारे में या फिर आयरलैंड की हिस्ट्री के
6:42बारे में मैं आप लोगों को पहले वो बता
6:44देता हूं। सबसे पहले तो समझना यह जरूरी है
6:46कि आयरलैंड में हमेशा से इंग्लिश नहीं
6:47बोली जाती थी। जैसे हम पे अंग्रेजों ने
6:49राज करा था। इन पे भी काफी इन्वेशनंस हुए
6:51हैं। तो सबसे पहले तो इधर प्री हिस्टोरिक
6:52सेल्ट्स रहते थे। सेल्ट्स यानी कि जो
6:54सेल्टिक पीपल है। अब सेल्टिक पीपल कौन है?
6:56सेल्टिक लोग बेसिकली ट्राइब है यूरोप के
6:58इस रीजन का जिसमें स्कॉटलैंड आ गया,
7:00आयरलैंड आ गया, वेल्स आ गया या फिर
7:02इंग्लैंड का कुछ हिस्सा कॉर्नवल वगैरह। तो
7:04इनकी भाषा सिमिलर सी है। इस ट्राइब के लोग
7:07यहां पे रहते थे। पर इसके बाद इधर काफी
7:08इन्वेशनंस होने स्टार्ट हुए। ग्रुप आगे चल
7:10पड़ा है। बाकी सबसे पहले तो इधर वाइकिंग्स
7:12आए। वाइकिंग्स कौन है? जो स्कैंडनेविया के
7:14लोग हैं जैसे कि नॉर्वे, डेनमार्क,
7:16स्वीडन। तो वो वाइकिंग्स समुद्री जहाजों
7:17पे सफर करते थे और एथ सेंचुरी के करीब इधर
7:20आए। आयरलैंड को इनवेड करा और वाईकिंग्स के
7:22बाद फिर 12वीं सदी में यहां पे आए थे
7:23ब्रिटिशर्स। और कई सालों तक उन्होंने राज
7:26करा। उसके बाद की भी कहानी है। वो बाद में
7:27जब टाइम लगेगा डिस्कस करेंगे। अभी इधर एक
7:30गार्डन से मैं आ गया।
7:37बाकी जो कासल है शायद 1204 में बना था।
7:40ब्रिटिशर्स ने ही बनवाया था और इसमें आग
7:42लग गई थी 1600 कुछ ईयर में और उसके बाद
7:45फिर इसमें रिकंस्ट्रक्शन वगैरह हुई और साथ
7:47में जो पैलेस है यह बना दिया था। अभी
7:49इसमें कुछ ना कुछ काम चलता ही रहता है
7:51हमेशा ही। बाकी इसका असल के साथ एक
7:53इंटरेस्टिंग कहानी भी है कि इसमें ना आरिश
7:55क्राउन ज्वेल्स होते थे जो बेसिकली
7:56स्टार्स और बैजेस थे जिस पे डायमंड्स लगे
7:59हुए फिर इनकी सरकार ने इनाम रखा था कि भाई
8:011000 पाउंड का इनाम देंगे जिसने वायरिस
8:03क्राउन ज्वेल्स ढूंढ के दिए पर वह कभी
8:05मिले ही नहीं। आज के दिन भी नहीं मिले। और
8:07वह इनाम आज के दिन भी वैलिड है। यानी कि
8:09देख लो 1000 पाउंड मिलेंगे अपने भारतीय
8:11₹1.1 लाख जो वो क्राउन ज्वल्स ढूंढ के
8:14देगा। हालांकि आज के दिन के हिसाब से उन
8:15क्राउन ज्वल्स की वैल्यू अपने भारतीय ₹6
8:17करोड़ होएगी। लेकिन इनकी सरकार आपको ₹1.5
8:20लाख देगी अगर आपने ढूंढ के इन्हें दे दिए
8:22तो। 100 साल से ऊपर हो गए उन्हें खोए।
8:24लेकिन अब भी उम्मीद है कि शायद मिल जाए।
8:26और उस टाइम जब वो खोए थे ना तो तब लोगों
8:28ने सजेस्ट करा कि ना शेर होम्स को सौंप दी
8:30जाए इसकी इन्वेस्टिगेशन। वो ढूंढते गए
8:31क्राउन ज्वेल्स। जबकि एक्चुअली में वो एक
8:33फिक्शनल करैक्टर असली में था भी नहीं
8:35शरलॉक होम्स। लंदन में उसका वो है पूरा
8:36म्यूजियम था। पर एनीवे बेसिकली पूरी
8:38टीमवीम बनाई पर वो कभी मिले नहीं। बाकी ये
8:40जो आप सड़क देख रहे हो ना इस सड़क पे पहले
8:42ये लोग भेड़ चराते थे। भेड़ों की मार्केट
8:45थी। ये शिप मार्केट। और फिर जब अंग्रेज आए
8:47इधर उन्होंने पूछा भाई क्या नाम है जगह
8:49का? तो बोले शिप मार्केट। अंग्रेजों को
8:51लगा अच्छा शिप कह रहे ये तो इन्होंने इसका
8:53नाम ही रख दिया शिप स्ट्रीट। हालांकि शिप
8:55बोल रहे थे यानी कि भेड़ पर इन्होंने
8:58समुद्री जहाज शिप समझ के इस स्ट्रीट का
9:00नाम ही अंग्रेजों ने शिप स्ट्रीट रख दिया।
9:02हमारी गाइड का कहना है कि ये जो स्टेप्स
9:04हम चढ़ने वाले हैं इन्हें बोला जाता था द
9:06स्टेप्स ऑफ हेल्थ और इधर एक्चुअली में रेड
9:08लाइट डिस्ट्रिक्ट होती थी यानी कि जिधर
9:11प्रॉस्टिट्यूट्स काम करती थी। लेकिन बाद
9:13में शट डाउन हो गया था और आज के दिन ये
9:15माना जाता है कि इधर भूत प्रेत एक्सिस्ट
9:17करते हैं और पैरानॉर्मल एक्टिविटीज होती
9:19है। सो आई डोंट थिंक हैवनी
9:24[संगीत]
9:25काफी इंटरेस्टिंग स्टोरी है इन सीढ़ियों
9:27की मतलब इसे 10 टाइप्स ऑफ हेल माना जाता
9:28है। 40 सीढ़ियां है शायद ये और इधर
9:31बेसिकली होता था जो गाइड ने बताई अभी
9:33इंटरेस्टिंग कहानी। एक लेडी होती थी
9:34डार्की हेली वो यहां पे ब्रोथल चलाती थी
9:36अपना और उस ब्रोथल की मालकिन थी। लेकिन
9:39डार्की कैली का फेयर चलता था इधर डबलिन के
9:42शेरफ के साथ यानी पुलिस वाले के साथ और
9:43इवेंचुअली क्या होता है कि ना डार्की कैली
9:45हो जाती है प्रेग्नेंट उस पुलिस वाले के
9:46साथ लेकिन वो पुलिस वाला बोलता है कि भ
9:48मैंने प्रेग्नेंट नहीं करा डार्की कैली को
9:50और इसने काला जादू कुछ करा है जिसकी वजह
9:52से प्रेग्नेंट हो गई और फिर उसको पब्लिक
9:54एग्जीक्यूशन में उस लेडी को मार दिया जाता
9:56है इस ब्रोथल ओनर को डार्की कैली को लेकिन
9:58बाद में ये ब्रोथल बंद हो जाते है उसका
10:00धंधा बंद हो जाता है बिजनेस बंद हो जाता
10:02है बाद में जब छानबीन होती है उसके ब्रोथल
10:04की तो यहां पे उसके ब्रोथल के अंदर आठ
10:07आदमियों की डेड बॉडी निकलती यानी कि जो
10:09लोग इस ब्रोथल पे आते थे और लड़कियों को
10:11ठीक से ट्रीट नहीं करते थे अब्यूसिव होते
10:13थे या रिस्पेक्टफुल नहीं होते थे डार्की
10:15कैली उन्हें मार देती थी और इधर नीचे दफना
10:17देती थी। तो इसलिए यह माना जाता है कि ये
10:19जो सड़क है ना यह लड़कों के लिए खतरनाक
10:21है। जो लड़के अपनी लाइफ में जो औरतें हैं
10:23उन्हें ठीक से ट्रीट नहीं करते। अगर कोई
10:24इन सड़कों से गुजरता है और उनके शोल्डर पे
10:26पीछे से कोई उन्हें टैप करता है यानी कि
10:29वो डार्की कैली की आत्मा है। तो लड़कियों
10:31के लिए बिल्कुल सेफ है इलाका। लेकिन अगर
10:32कोई लड़का जो औरतों को ठीक से ट्रीट नहीं
10:35करता वो इन सीढ़ियों से गुजरता है तो उनको
10:37खतरा है रात को।
10:59पीस
11:01[संगीत]
11:09ये है भाई मौसम आयरलैंड का देख लो थोड़ी
11:12देर पहले धूप निकली हुई थी अब एकदम बारिश
11:14स्टार्ट हो गई सबने अपने छाते निकाल लिए
11:16हवा चल रही है बहुत तेज ठंडी-ठंडी ना मेरे
11:19पास ना छाता ना जैकेट ना ठंड के लिए तैयार
11:22हूं ना बारिश के लिए चलो
11:26[संगीत]
11:50ये है भाई मौसम इनका। अभी बारिश हो रही
11:52थी। इतनी तेज, इतनी ठंडी हवा चल रही थी।
11:54अब एकदम से धूप निकल के आ गई कड़क धूप। और
11:56अभी फिर भी थोड़ी सी छुप गई धूप नहीं।
11:57इतनी तीखी धूप थी। गाइड कुछ समझाने लग रही
12:00थी तो उस टाइम में रिकॉर्ड नहीं कर रहा
12:01था। पर यह है भाई यहां का वेदर। 2 मिनट
12:03में ऐसे उल्टा-पुल्टा हो जाता है। और
12:04इनफैक्ट अगर मैं आज के टेंपरेचर की बात
12:06करूं तो 18° सेल्सियस है जो कि गर्म ही
12:08होता है। इतना ठंडा नहीं होता। लेकिन यहां
12:10की हवा और बारिश दुखी कर देती है। मतलब आप
12:13लोग अंदाजा लगा सकते हो इनके वेदर का।
12:14हालांकि सर्दियों में माइनस में नहीं
12:16जाता। 0 डिग्री तक ही रहता है सेल्सियस।
12:17ज्यादा से ज्यादा कभी बहुत ठंड पड़ गई तो
12:19माइनस एक चला जाएगा। कि जो वाइकिंग्स थे
12:21जो स्कंडीनेविया से आए थे यहां पे। वहां
12:23पे इतनी ठंड पड़ती है। बर्फ होती है भाई
12:24स्कैंडनेविया में नॉर्वे में, स्वीडन में,
12:26डेनमार्क में वो भी यहां की ठंड नहीं
12:28बर्दाश्त कर पाते थे क्योंकि हवा चलती
12:29इतनी और बारिश गिरती है, सहनी नहीं होती
12:31ठंड। तो वो खुद इससे बढ़िया वहीं चले जाते
12:33थे जहां -10 -15 होता था अपने देशों में।
12:36अब देखो सारा पानी भर गया नीचे है ना
12:38ग्रुप पता नहीं कहां गया हमारा वीडियो के
12:40चक्कर में खो गया क्या अरे यार कहां रह
12:44गया मैं
12:47कहां गया अच्छा ये है शायद मिल गया ये
12:49देखो ये फिर आ गई उनकी वाइकिंग्स वाली बस
12:52ये शोर मचाते हुए जा रहे थे
12:55बस में बैठे हैं सींग लगा के और हर सड़क
12:58पे जगह-जगह बार्स बार्स गिनीज के और ये
13:00देखो यूरोपियन यूनियन का झंडा भी आप लोग
13:02जानते हो जैसा कि ये यूरोपियन यूनियन का
13:04पार्ट है आयरलैंड अनलाइक लाइक यूके और
13:07अमेरिका का फ्लैग इसलिए आपको जगह-जगह
13:09देखने को मिलेगा जो मैं अस्यूम कर रहा हूं
13:10क्योंकि बहुत सारे आरिश हेरिटेज के लोग
13:12आयरिश लोग अमेरिका रहते हैं। इमीग्रेट कर
13:15गए थे कनाडा और अमेरिका। थोड़ी देर में
13:17अच्छे से आपको बताऊंगा जब मौका मिलेगा
13:18मेरे को इस चीज पे बात करने का।
13:28मतलब इनका मौसम ऐसा है। ये अभी फिर भी
13:30आपको थोड़ा सा ब्राइट आसमान दिख रहा है।
13:32पर डार्क डार्क सा रहता है हमेशा डल सा
13:34क्योंकि क्लाउडडी रहते हैं हमेशा। चाहे
13:36गर्मी हो चाहे सर्दी हो ज्यादा सनी वेदर
13:39इधर देखने को मिलेगा ही नहीं। मेरे को तो
13:41थोड़ा डिप्रेसिंग सा लगता है सच बताऊं तो
13:43इनका वेदर अंधेरा अंधेरा और वही बारिश
13:46होगी कभी भी। हवा चलने लग रही है तो बेकार
13:48ही है वेदर। तो अब हम फाइनली शायद वापस
13:50हेड कर रहे हैं टेंपल बार की तरफ। मेन बार
13:53था एक टेंपल बार। आप लोग जानते ही हो उसके
13:55नाम पे ही इस पूरे नेबरहुड का नाम ही
13:57टेंपल बार पड़ चुका है। हर नाई का नाम
13:59यहां पे टेंपल बार है। हर डेंटिस्ट का
14:01नाम, हर कपड़े वाले का, दर्जी का हर इंसान
14:04का नाम ही यहां पे दुकान का टेंपल बार है।
14:06इलाके का नाम भी टेंपल बार है। तो अभी
14:08उसकी तरफ जाने लग रहे हैं हम। रास्ते में
14:10वही खूब सारे बग्स नॉनस्टॉप। मेरे को तो
14:13लगता है ये शहर जीता ही सिर्फ बारिश और
14:14बियर पे है। वो मेरे सामने अब टेंपल बार।
14:17फाइनली जो असली बार है। यह रहा भाई द
14:20आइकॉनिक
14:22टेंपल बार।
14:24सबसे पुराना नहीं है यहां का पब पर बहुत
14:26ही पुराना है भाई। चल के पहले गाइड की बात
14:29सुनते हैं। फिर मेरी सुनना आप। गाइड गई
14:31कहां? लेकिन गाइड ने तो कुछ बताया ही
14:32नहीं। वो भी गई आगे। चलो मैं ही बताता
14:34हूं। एक इंसान थे उनका मेरे को नाम नहीं
14:36याद। उनकी सरनेम थी टेंपल। उनका बार था ये
14:39पब था और मशहूर हो गया ये। जब यूके का
14:43पार्ट था उस टाइम आयरलैंड। आयरलैंड
14:45इंडिपेंडेंट कंट्री भी नहीं थी। रिपब्लिक
14:46ऑफ आयरलैंड भी नहीं था। यह इंग्लैंड का
14:50यूके का ही पार्ट था तब से बार फेमस है
14:52बहुत ज्यादा टेंपल बार और हालांकि बहुत
14:55ज्यादा प्राइसेस हो रखे हैं आज के दिन
14:56मेरे ख्याल से इधर 101 यूरो का शायद एक
14:58पॉइंट मिलता है बीियर का गिनीस बियर जो
15:01इनकी पॉपुलर है रात को इतनी भीड़ होती है
15:04भाई यहां पे आज आपको रात को भी दिखाऊंगा
15:05वीकेंड है ना आज अभी तो शाम का समय है
15:08बारिश हो रही है तो इतने लोग हैं नहीं
15:10वरना तो भाई पूरी सड़क भरी रहती है पूरा
15:12एरिया है यह टेंपल बार बहुत भीड़ होती है
15:15इस पे हर बिज़नेस का नाम यहां पे टेंपल बार
15:17ही
15:18टेंपल बार होटल भी मिलेंगे टेंपल वार नाम
15:20से। यह तो वापस उसी डायरेक्शन में जा रहे
15:21हैं हम जिधर अब हमारा सुबह मीटिंग सुबह तो
15:24क्या 1ढ़ घंटे पहले मीटिंग पॉइंट था।
15:31[संगीत]
15:57लो भाई वीडियो बनाने के चक्कर में ग्रुप
15:58से अलग हो चुका हूं। पता नहीं कहां गए
16:00सारे ढूंढ रहे या नहीं मिल रहे। रोक के
16:02वीडियो बनाता हूं और बारिश तेज हो गई।
16:04फस गए भाई। ये होता है नतीजा वीडियो बनाने
16:06का। बैठते हैं अब यहां।
16:08क्या मौसम है यार इससे बढ़िया तो या तो
16:10बारिश हो ले ढंग से या रुक जाए।
16:14प्रिपयर्ड ही नहीं होने देता मौसम किसी भी
16:16चीज के लिए। निकलो भाई बाहर निकलो। कोई छत
16:20ढूंढो ताकि छुप सके इस बार इससे। थोड़ा सा
16:22शेल्टर दिखा। चलो
16:24भीग गया सारा मैं तो
16:44भाई मजाक है ये जगह देखना
16:482 मिनट के अंदर ही भाई 2 मिनट के अंदर ही
16:53देख लो भाई
16:56अरे भाई
16:592 मिनट में हाल है इस जगह का देख लो
17:05अरे भाई यार क्या मौसम है क्या मौसम है
17:08सही में कमाल कर दिया सब कुछ खिल गया एक
17:12ही दो मिनट भी नहीं हुई भाई। सही बता रहा
17:13हूं। एक ही मिनट के अंदर हो गया। ये
17:15जज्बात बदल दिए। मैं कोई स्पॉट देखता हूं
17:18जिधर बैठ के अपन डिस्कस कर सके कि भाई
17:20सिटी टूर में क्या था या फिर जो चीजें मैं
17:22आपको देखना यार कितना ब्राइट सूरज है एकदम
17:25से। जो चीजें मैं आपको टूर में क्योंकि
17:27वक्त की कमी थी। मेरे को रिकॉर्डिंग भी
17:28करनी थी। उनकी सुननी भी थी। ऑब्वियसली हो
17:30ही नहीं पाई चीजें। ग्रुप से मैं सेपरेट
17:32हो चुका हूं। तो एटलीस्ट जो बातें मैं
17:34आपको बताना चाह रहा था ग्रुप टूर के
17:35दौरान। सिटी टूर के दौरान वो बताता हूं।
17:37ऐसे कैफेस हैं, पब्स हैं। इनके बाहर जंकीज़
17:40भी दिखे हैं काफी। यह ड्रगीज़ वगैरह। इधर
17:42ही बैठते हैं। वैसे तो गीला मिलने वाला
17:44है। पर कोई नहीं। सीट बढ़िया मिल गई इस
17:46बहाने। आय हाय भीग गया नीचे से। फाइनली
17:49अपने को एक मस्त जगह मिल गई और मेरे को
17:51इतनी जल्दबाजी हो रही है कि अभी कुछ नहीं
17:52पता। 1 मिनट बाद ये धूप भी चली जाएगी,
17:54बारिश स्टार्ट हो जाएगी। तो जल्दी से बात
17:55खत्म करूं। सबसेेंटली तो मेरे को इनकी
17:58हिस्ट्री की बात करनी थी। लेकिन उससे पहले
17:59एक और बात आपको बता देता हूं कि ना आयरिश
18:02लोग मतलब इस देश की पॉपुलेशन आप लोग जानते
18:04हो आयरलैंड की रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड की 5
18:07मिलियन के करीब है 50 लाख से थोड़ी ज्यादा
18:09लेकिन इस देश में ना एक बहुत बड़ा फेमाइन
18:11आया था यानी कि अकाल पड़ा था जिसमें बहुत
18:13सारे लोग मारे गए थे इस देश में और उस
18:15फेमाइन के दौरान ही काफी लोग ना ये देश
18:17छोड़ के दूसरे देशों में गए थे जैसे यूएस
18:19में कनाडा में बहुत सारे आरिश लोग हैं।
18:21मतलब जो अमेरिका के गोरे हैं हम सोचते हैं
18:23कि भ ये तो यहां के इंडीजीनस नेटिव लोग
18:24हैं। ऐसा नहीं है। वो सारे इमीग्रेंट्स
18:26हैं। अमेरिका तो देश ही इमीग्रेंट्स का
18:28है। उसमें से काफी लोग आयरलैंड से गए हुए
18:30हैं क्योंकि यहां पे जब अकाल पड़ा था बहुत
18:31से लोग इनके मारे गए थे और आज के दिन ये
18:33माना जाता है कि आयरिश लोग आयरलैंड के
18:35बाहर करीबन 80 मिलियन है यानी कि 8 करोड़
18:38आरिश लोग हैं इस पूरी दुनिया में जबकि
18:39आयरलैंड देश में कितने हैं सिर्फ 50 55
18:42लाख और उस अकाल से पहले भी उस फेमाइन से
18:44पहले भी इनकी पपुलेशन ज्यादा होती थी लगभग
18:468 मिलियन के करीब थी जब फेमाइन आया उससे
18:49पहले और अब रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड और जो
18:51इसके नॉर्थ में नदन आइलैंड है हालांकि वो
18:54यूके का पार्ट है तो इनकी यू मान लो 5
18:55मिलियन दो एक मिलियन उनकी होगी तो आज के
18:58दिन इनकी आयरलैंड आइलैंड पे पपुलेशन लगभग
19:007 मिलियन 70 लाख के करीब है। लेकिन अकाल
19:03पड़ने से पहले आज से ऑलमोस्ट 200 साल पहले
19:05इनकी पॉपुलेशन अभी से ज्यादा थी इस आइलैंड
19:07पे भी जो कि क्लियर इंडिकेटर है कि भ
19:09कितने लोग मारे गए होंगे और कितने लोगों
19:11को नुकसान पहुंचा होगा उस फेमाइन से। अब
19:14फेमाइन पे आने से पहले या फिर अकाल पे आने
19:16से पहले एक बार इस देश की हिस्ट्री बात
19:18करते हैं जो कि बहुत जरूरी है। सबसे पहले
19:20तो यहां पे सेल्टिक लोग थे, सेल्ट्स थे जो
19:22मैंने बताया कि भ ये जो रीजन है यूरोप का
19:24स्कॉटलैंड, आयरलैंड, वेल्स या फिर
19:26इंग्लैंड के कुछ रीजन इधर के जो लोग थे जो
19:28ट्राइब था सेल्टिक ट्राइब वो लोग यहां पे
19:30रहते थे। लेकिन फिर फिफ्थ सेंचुरी में
19:32यहां पे सेंट पैट्रिक ने क्रिश्चियनिटी
19:33फैलाई। सेंट पैट्रिक एक तरह से क्रिश्चियन
19:35मिशनरी थे और फिफ्थ सेंचुरी में यहां पे
19:38क्रिश्चियनिटी धर्म आना स्टार्ट हुआ
19:39आयरलैंड में। और फिर जाके एट्थ सेंचुरी
19:41में यहां पे वाइकिंग्स आने लगे। वाइकिंग्स
19:43जो स्केंडिनेविया के लोग थे मैं बता चुका।
19:45फिर 12th सेंचुरी से बेसिकली यहां पे
19:47अंग्रेज आ गए यानी कि ब्रिटिश लोग।
19:49उन्होंने इनवेड कर लिया आयरलैंड को और
19:50यहां पे हो गया उनका कब्जा यूके का। सब
19:52कुछ चलता रहा चलता रहा। यहां पे यूके का
19:54राज था। लेकिन ना आयरलैंड देश में बहुत
19:56ज्यादा डिपेंडेंसी थी एक चीज की और वो थी
19:59आलू यानी कि पोटैटो। यहां के लोग ना आलू
20:01ही उगा के आलू ही खाते थे। मतलब ज्यादा
20:03कुछ यहां पे खाने का था नहीं। मौसम भी कुछ
20:04ऐसा ही और खेती भी यहां पे आलू की ही होती
20:06थी बहुत ज्यादा। और सभी लोग आलू पे ही
20:08डिपेंडेंट रहते थे अपने खाने के लिए,
20:10न्यूट्रिशन के लिए और उस टाइम इतनी साइंस
20:11भी नहीं होती थी। वो भी नहीं पता था कि भ
20:13और भी न्यूट्रिएंट्स जरूरी है। तो सब लोग
20:15सिर्फ आलू ही खाते थे मोस्टली। लेकिन अब
20:16फाइनली जाके 1845 में यानी कि 1845 में
20:19क्या होता है कि एक ना बीमारी आती है
20:20पोटैटो प्लाइट। एक डिजीज होता है फंगल
20:22डिजीज जो फैल जाता है यूरोप में जिसकी वजह
20:25से सारी आलू की प्रोडक्शन जो होती है वो
20:27इनकी खराब हो जाती है। सारा क्रॉप मार
20:28देती है। और यहां के जो लोग थे, किसान थे,
20:31वर्कर्स थे वो बहुत ज्यादा डिपेंडेंट थे
20:32सिर्फ आलूओं पे क्योंकि मोस्टली आलू ही
20:34खाते तो 1845 से 1852 तक लोग भूखे तड़पते
20:38रहे, मरते रहे। खाने को कुछ बचा ही नहीं
20:39क्योंकि आलू की क्रॉप खराब हो गई और लोग
20:41भूखे मरते रहे। और क्योंकि आयरलैंड उस
20:44टाइम यूके का पार्ट था तो यूके में भी लोग
20:46तड़प रहे थे। वहां भी लोग भूखे मर रहे थे।
20:47तो यूके क्या करता था? आयरलैंड का खाना
20:49लेके अनाज लेके इंग्लैंड भेजता था। और इस
20:52वजह से यहां पे भुखमरी और भी ज्यादा हो गई
20:54इन कंपैरिजन टू लेट्स से इंग्लैंड। और इस
20:56अकाल में या इस फेमाइन में लगभग 1 मिलियन
20:59से ज्यादा आयरिश लोग मारे गए। यानी कि 10
21:00लाख से ज्यादा। कई लाख लोग मारे गए। और
21:02इससे या फिर इससे दुगने लोग इमीग्रेट करके
21:05देश छोड़ के चले गए। यानी कि 10 20 लाख
21:07लोग आयरलैंड छोड़ के या तो यूएस चले गए या
21:09कनाडा चले गए या फिर इंग्लैंड ही चले गए।
21:10और इनकी पॉपुलेशन आज भी प्रीफेमाइन लेवल्स
21:13जितनी यानी कि अकाल से पहले जितनी
21:14पॉपुलेशन थी इस देश की आज तक वापस उतनी
21:16नहीं हो पाई है। यानी कि लोगों को अभी भी
21:18आज के दिन भी 1845 में हुआ था। 2025 हो
21:21गए। 180 साल हो गए शायद। लेकिन आज भी
21:23लोगों को खाना खाने में और पचाने में
21:24दिक्कतें हैं। अभी तक वो प्रॉब्लम्स चलती
21:26आ रही। यानी कि बहुत लोगों को यहां पे
21:27ग्लूटेन इनटॉलरेंस है वो नहीं खा पाते या
21:29फिर लैक्टोस की दिक्कत है। लैक्टोस नहीं
21:31बचा पाते दूध नहीं पी पाते। लैक्टोस
21:33इनटॉलरेंस या फिर आईबीएल की परेशानी है।
21:36इरिटेबल बावल सिंड्रोम कुछ ना कुछ लोगों
21:38के अभी भी दिक्कत है। उस अकाल की वजह से
21:40जो पौने 200 साल पहले हुआ था और आज भी ये
21:42लोग रिकवर नहीं कर पाए। और वह फेमाइन या
21:44फिर अकाल रीज़न है कि भ इनकी पॉपुलेशन आप
21:47देखोगे बाक़ी यूरोप से लोग साइज़ में छोटे
21:49होते हैं। थोड़े पतले होते हैं। हाइट में
21:51छोटे होते हैं। जबकि यूरोपियन जनरली काफी
21:52हट्टेट कट्टे लंबे तगड़े होते हैं। पर
21:54ज्यादातर आरिश लोग आपको ऐसे नहीं दिखेंगे।
21:56और उसका कारण ये अकाल ही था जिसकी वजह से
21:59आज के दिन भी इन्हें समस्या है। अभी यहां
22:01पे सड़क किनारे जंकीज़ बैठे थे जो ड्रगीज़ पर
22:03पुलिस आई है। इनका चालान सा काट रही है।
22:05इनका तो क्या ही चालान तो क्या काट रही
22:07है। पता नहीं कुछ इंफॉर्मेशन भर रही है।
22:09क्या कर रही है। मेरे ख्याल से अपने
22:10साथियों को बुला रहे हैं फोन करके। इनका
22:13तो क्या चालान कटेगा?
22:15अब ये जो अकाल पड़ा था ना इसने पूरे देश
22:16को बहुत बड़ा ट्रॉमा दे दिया। इनफैक्ट आज
22:18के दिन भी बहुत दुख मनाया जाता है कि ये
22:20जो फेमाइन हुआ था जिसमें इतने लोग मारे गए
22:22यहां पे। लेकिन इस अकाल ने ना आयरलैंड देश
22:24की नेशनलिज्म की भावना को जगा दिया कि भ
22:26जो यूके की सरकार है या इंग्लैंड की जो
22:28सरकार है उन्होंने ठीक से हैंडल नहीं करी
22:30सिचुएशन और उनके प्रति आयरिश लोगों का
22:32गुस्सा बहुत बढ़ गया कि इन्होंने ठीक से
22:34सिचुएशन हैंडल नहीं करी। हमारे इतने लोग
22:36मर गए। हमारा खाना सारा उधर भिजवा दिया।
22:38और इनकी वजह से हमें इतनी जानें गवानी
22:40पड़ी। और एक कारण ये भी है कि आज के दिन
22:42भी आयरिश लोग ब्रिटिश लोगों को पसंद नहीं
22:44करते और फिर जब इनके अंदर ये गुस्से की
22:46भावना आई तो ये बोले भाई हमें अलग करो
22:48हमें तुमसे आजादी चाहिए और हमें तुम्हारे
22:49साथ नहीं रहना और इन सारे स्ट्रगल्स के
22:51बाद फिर शायद 1921 में आयरलैंड को साउथ ऑफ
22:54आयरलैंड को क्योंकि आयरलैंड जो आयरलैंड है
22:56आप लोग जानते हो 5 सिक्स्थ ऑफ द पार्ट है
22:58रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड और वन सिक्स्थ है नदन
23:01आयरलैंड तो जो साउथ ऑफ आयरलैंड है यानी कि
23:03मॉडर्न डे जो रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड है इसको
23:05आजादी दे दी गई और यह एक आयरिश फ्री स्टेट
23:07बन गया नॉर्थ आयरलैंड लेकिन यूके के अंडर
23:09रहा अब बहुत लोग सोचते हैं कि भ रीज़न क्या
23:11था कि भ वो लोग यूके के अंडर रहे और ये
23:13अलग देश क्यों बन गए? ये सारे मिलके एक
23:15देश क्यों नहीं बने? तो मोस्टली बेसिकली
23:17रीज़न पॉलिटिक्स और रिलीजन था क्योंकि
23:19नदर्दन आइलैंड में ज्यादातर लोग
23:20प्रोटेस्टांट्स थे और इधर कैथोलिक
23:22क्रिश्चियंस थे और ऊपर से फिर पॉलिटिक्स
23:23भी हो गई। वो बोले कि नहीं हमें तो यूके
23:25के साथ ही रहना है। ये बोले नहीं नहीं
23:26इतने लोग मरे हमारे हमें अलग देश चाहिए।
23:28आजादी चाहिए। 1921 में इन्हें आरिश फ्री
23:31स्टेट बनाया और फिर 1949 में फाइनली ये
23:34रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड डिक्लेअ हुआ। और
23:36हालांकि ये दोनों देश नर्दन आयरलैंड और
23:37रिपब्लिक ऑफ आयरलैंड सेम आइलैंड पे बढ़ते
23:39हैं। सेम कल्चर है इनका। सारी चीजें सेम
23:42है। सेम ही लोग हैं। पर फिर भी इन दोनों
23:43देशों में भी काफी कंफ्लिक्ट्स चलते रहे।
23:45लेकिन 1998 में फिर फाइनली इनका गुड
23:48फ्राइड एग्रीमेंट हुआ था। उसके बाद से
23:49इन्होंने ओपन बॉर्डर कर दी दोनों देशों के
23:51बीच में कि भ लोग आ जा सके। कोई भी फेंसेस
23:53नहीं है। कोई भी पासपोर्ट कंट्रोल नहीं
23:55है। और उधर के लोग इधर आ सके। इधर के लोग
23:57उधर घूम सके। सिर्फ यही नहीं नदर्न
23:59आयरलैंड के जो लोग हैं वो आयरलैंड की
24:01सिटीजनशिप भी ले सकते हैं। तो यूके का
24:03उनके पास है ही। कि वो यूके के साथ-साथ
24:04आयरलैंड के सिटीजंस भी हो सकते हैं। तो
24:06उनके पास दोनों तीन ऑप्शन है। चाहे यूके
24:08का सिटीजन बनो, चाहे आयरलैंड का, चाहे
24:10दोनों देशों का। ये है कुछ यहां पे माहौल
24:12शाम के 5:30 बजे फ्राइडे की शाम। अब देखो
24:14भीड़ होने लगी पूरी स्ट्रीट पे क्राउडेड
24:17सी होने लगी। और ये थी सारी हिस्ट्री भाई
24:19इनकी स्टोरी थी। मतलब यही कारण है कि ये
24:22लोग इतना ज्यादा लाइक नहीं करते यूके को,
24:23इंग्लैंड को। और हालांकि यहां पे भाषा लोग
24:25इंग्लिश ही बोलते हैं सब। ऑफिशियल
24:27लैंग्वेज इंग्लिश है। सभी लोग इंग्लिश
24:28बोलते हैं मोस्टली। और जो इनकी खुद की
24:30भाषा है आरिश भाषा बहुत कम लोग बोलते हैं
24:32और ये टेंपल बार वाला ये एरिया है अपन कई
24:34देर से इसी इलाके में पर देखो बारिश के
24:36रुकते ही और थोड़ी शाम होती भीड़ बढ़ गई
24:38और टेंपल बार में भी देखो भीड़ अब ज्यादा
24:40हो गई उस टाइम बिल्कुल खाली था जब हम आए
24:42थे और इतने बार्स और पब्स है ना यार यहां
24:44पे इतना कल्चर है मतलब डबलिन शहर में माना
24:48जाता है 800 के अराउंड पब्स है और आप किसी
24:50भी डायरेक्शन में चल लो चाहे आपका मन करे
24:52आप इधर चले जाओ इधर चले जाओ इधर तो चलो
24:55फिर भी बाहर ज्यादा है एब्स ज्यादा आपको
24:56मिलेंगे या आप थोड़ा दूर भी चले जाओ किसी
24:58ऐसी डायरेक्शन में जिधर पब्स बार्स जितने
25:00ना हो आपको 5 मिनट से ज्यादा नहीं लगेंगे।
25:03गारंटी है आपको कोई ना कोई पब मिल ही
25:05जाएगा। मतलब जैसा मैंने बताया कि डबलिन
25:07शहर की पॉपुलेशन तो 6 लाख है। बार्स यहां
25:09पे 800 है। आप वैसे आयरलैंड के लोगो के
25:11फीचर्स देखोगे। स्पेशली अगर आप इनके बाल
25:14देखोगे तो जनरली ना अभी आपको शायद फ्रेम
25:17में कोई ऐसा नहीं दिख रहा होगा। लेकिन
25:20जिंजर रेड बोलते हैं इनको। यानी कि जिंजर
25:22कलर के बाल होते हैं काफी लोगों के। काफी
25:24आरिश लोग आपको जिंजर हेयर के साथ दिखेंगे।
25:28वहीं आपको ब्लॉन्ड्स भी दिखेंगे यानी कि
25:30ब्राउन बालों के साथ भी। कारण यही है कि
25:32जो वाइकिंग्स आए थे वो मोस्टली ब्लॉन्ड्स
25:33होते थे और जो सेल्टिक्स थे वो जिंजर रेड
25:36थे। तो आयरलैंड में मिक्स है। अब
25:38वाइकिंग्स आए तो ऑब्वियसली थोड़ा सा डीएनए
25:40मिक्स भी हुआ। थोड़ी जनरेशन आने वाली मिक्स
25:42हुई। तो देखो इस इंसान की आप दाढ़ी देखोगे।
25:44देखो जिंजर बियर्ड है इनकी। तो ये आप
25:47अंदाजा लगा सकते हो कि कोई आयरलैंड से
25:49मोस्ट लाइकली क्योंकि सेल्टिक्स जो होते
25:51थे सेल्टिक लोग उनके ऐसे लाल होते थे और
25:53उनका डीएनए अभी भी है मॉडर्न डे आयरलैंड
25:55में। ऑफ कोर्स क्योंकि पहले इस एरिया में
25:57वही रहते थे और जो ब्लॉन्ड हेयर वाले हैं
26:00हो सकता है उनकी एनसेेस्ट्री में बाइकिंग
26:02ब्लड हो या स्कैंडनेवियन ब्लड हो। बाकी
26:04यही है इनका मेन एरिया। ज्यादा बड़ा शहर
26:06नहीं है। डबलिन छोटा ही शहर है। आयरलैंड
26:08देश भी इतना बड़ा नहीं है। पूरी इनकी
26:10लार्जेस्ट और कैपिटल सिटी। डबलिन का भी
26:12मेन एरिया बस यही है। इस टेंपल बार के
26:13आसपास। यहीं सारे टूरिस्ट है। यहीं इनका
26:16सबसे ज्यादा कल्चर आपको देखने को मिलेगा।
26:17सारी सोनिया की दुकानें, पब्स, बार्स सब
26:19कुछ यहीं पे है। एक महीना लंदन में बिताने
26:21के बाद मेरे को तो बहुत अजीब और छोटा लगता
26:24है डबलिंग। मतलब लंदन में तो ये कोई ऐसी
26:25जगह है ही नहीं कि भ जो मेन जगह है सारा
26:27सेंटर यहीं पे है। इतनी सारी जगह है और
26:29इतना फैला हुआ है। हर जगह कुछ ना कुछ हो
26:31रहा होता है। यहां पे ऐसा नहीं है। ये
26:33रिवर लिफ्टी बह रही है। ये टेंपल बार वाला
26:35एरिया है। इसके आसपास ही है। मेन जो भी
26:37चीजें हो रही है जो भी हैपनिंग स्पॉट्स
26:39है। इस एरिया से चलो फाइनली निकलते हैं
26:41बाहर। मेरे को लग रहा है दोबारा बारिश आने
26:43वाली है। टेंपल बार से निकल ली है।
26:45पहुंचते हैं कहीं और टैक्सी कराता हूं या
26:47फिर बस पकड़ता हूं। फिनिक्स पार्क है इधर
26:50एक डबलिन में। उधर चलते हैं। उधर ना वह
26:52दिख जाते हैं। डियर यानी कि हिरण ऐसे खुले
26:55घूमते रहते हैं पार्क में। देखो अभी बोल
26:56रहा था बारिश हो सकती है। 10 सेकंड हुई
26:59होगी। बारिश स्टार्ट हो गई। मौसम बहुत
27:00गंदा है यार इधर।
27:02पता ही नहीं चलता। हां। ये भाई पीछे से
27:04आवाज मार। बोले परमवीर मैं बोला मेरे को
27:06फिनिक्स पार्क छोड़ के आओ। फिर बात
27:07करूंगा। बोले चलो ट्रम से जा सकते हो। अब
27:10हम छोड़ के आते हैं। भीग गया भाई। अच्छा
27:13ये भी जाएगी उधर।
27:17भाई ट्रम ले रहा हूं मैं। यही वाली है।
27:20पता नहीं इसमें बाकी पैसे हैं नहीं है।
27:25बारिश होगी भाई तो फिनिक्स तो नहीं जा रहा
27:28मैं। बताता हूं अभी सिचुएशन। इधर करना है।
27:33ये क्या जरूरी है इधर टैप करना? चेक करते
27:36हैं क्या वो?
27:36परचेस नहीं है।
27:37इसमें पैसे नहीं है भाई।
27:39घुस जाऊं ऐसे ही। कौन चेक कर रहा है? चलो
27:41भाई। थैंक यू। ठीक है भाई।
27:47[संगीत]
27:57सिचुएशन क्या हुई कि बारिश शुरू हो गई और
27:59मेरे को जाना था फिनिक्स पार्क और अभी तो
28:01हमने ट्रिनिटी कॉलेज भी नहीं देखा था
28:02डबलिंग का इतना पॉपुलर कॉलेज दुनिया के
28:05सबसे पुराने और बढ़िया कॉलेजेस में से एक
28:071592 में बना था शायद लगभग 450 500 साल
28:11पुराना कॉलेज वो देखना था हमें फिनिक्स
28:13पार्क जाना था हमें जो कि बहुत बड़ा पार्क
28:14है जिधर हमें शायद ढरण भी देखने को मिलते
28:16हैं। वहां एक ज़ भी है। काफी चीज़ है। लेकिन
28:18बारिश स्टार्ट हो गई। और प्रॉब्लम क्या
28:20हुई कि 6:45 PM का मैंने यहां पे एक टूर
28:22ले रखा था गिनीज़ स्टोर हाउस में। गिनीज़ जो
28:24इनकी बियर आती है। हर इंसान मेरे से कह
28:26रहा है गिनीज़ पी गिनीज़ पी। आयरलैंड जा रहे
28:27हो गिनीज़ पी वहां पे। आयरलैंड आ गए डबलिन
28:29आ गए। गिनीज़ पी कैसी थी? मैं बोला भाई मैं
28:31नहीं पीता। पर सभी लोग बोलते हैं कि अगर
28:33आप इधर आए हो तो यह टूर लेना बहुत जरूरी
28:34है। और क्योंकि बारिश स्टार्ट हो गई थी।
28:36फिनिक्स पार्क में जाने का कोई फायदा नहीं
28:37था क्योंकि खुले में है वो पार्क। तो
28:39मैंने डिसाइड करा डायरेक्टली मैं गिनी
28:41स्टोर हाउस ही आ जाऊं। क्योंकि मेरा टूर
28:42भी स्टार्ट होने वाला है 6:45 पे। पर जब
28:44मैं उस ट्रम में था मेरे फोन की बैटरी
28:46खत्म हो गई और जबकि फुल चार्ज करके निकला
28:47था घर से और रिकॉर्डिंग मैं कर नहीं पाया।
28:49फिर किसी तरह मैं रास्ता पूछते-पूते लोगों
28:51से किसी ट्रम स्टेशन पे उतरा और यहां तक
28:53पहुंचा और इतना अजीब लग रहा था आज के दिन
28:55साल 2025 में किसी से रास्ता पूछना
28:57क्योंकि हर इंसान ऐसे ऑकवर्ड नजरों से
28:59देखता है कि भई तू अपने फोन में देख ले और
29:01मेरे को सबको बताना पड़ रहा था कि मेरे
29:03फोन में बैटरी नहीं है गिनी स्टोर हाउस की
29:05तरह है। फिर फाइनली इधर एक ये टेस्को
29:06एक्सप्रेस था जिनकी सुपरमार्केट है इधर
29:09जगह-जगह। मैं सीधा इस टेस्को में घुस गया
29:11और काउंटर पे एक इंडियन था। मैं जाती बोला
29:13भाई प्लीज फ़ चार्जिंग पे लगा दे किसी भी
29:15तरह। और फिर ये भाई अपना मेन काउंटर छोड़
29:17के मेरे लिए चार्जर ढूंढ के लाया। लेकिन
29:19अनफॉर्चुनेटली उस चार्जर से फोन चार्ज
29:21नहीं हुआ मेरा। लेकिन फिर मैंने क्या करा?
29:22मैं फाइनली आके इधर किंग स्टोर हाउस के
29:24बाहर खड़ा हो गया। क्योंकि एक और मेरा
29:25दोस्त जिसके पास मैंने यहां में कल रात
29:27बिताई थी वो भी यहां पे आने वाला था अपने
29:29दोस्तों के साथ। तो हमारा प्लान था कि
29:31यहां पे मिलेंगे ये टूर एक साथ लेंगे। उसी
29:33ने मेरा बुक करा था ये टूर। तो मैं बस
29:34उसके इंतजार में यहां पे गेट पे खड़ा हो
29:36गया। फिर फाइनली वो हुआ आया। अभी जस्ट
29:37मैंने फोन चार्जिंग पे लगाया है। और अब हम
29:39यह टूर स्टार्ट करेंगे गिनीस स्टोर हाउस
29:42का। यह देखो यह जो फैक्ट्री है पूरी इसी
29:44की है गिनीस बियर की है जो आप बड़े-बड़े
29:46देख रहे हो यह मशीनरी इससे पहले बाकी मैं
29:48साल 2017 में जोबर्ग वियe आती है या
29:50ट्यूबर्ग वो सेम ही कंपनी की है उसकी मेन
29:53ब्रवरी या फिर उनके स्टोर हाउस में गया
29:55हूं जो कि कोपनगन में था डेनमार्क की
29:57कैपिटल में उसका टूर लिया था अब 8 साल बाद
30:00चलते हैं अपन इधर गिनीस बियर का टूर लेने
30:03के लिए चलते हैं भाई यहां पे इन्होंने कुछ
30:05घोड़े से खड़े कर रखे उधर कोपने घर में भी
30:07थे बाकी घोड़े जब मैं कार्सबर्स में गया
30:09था आप लोग जानते हो बाकी जिस दिन मैं
30:10डबलिन आया था पहली रात मेरे साथ बहुत
30:12परेशानी हुई थी। रुकने के लिए कोई जगह ही
30:14नहीं थी। तो वो भी लंबी कहानी है जो मैं
30:16आपको सुनाऊंगा, बताऊंगा कि मैंने कैसे
30:17सर्वाइव करी। पहली रात, दूसरी रात। चलते
30:19हैं। अब एक बार अंदर घुसते हैं। 6:45 का
30:21शो था। 6:55 हो गए फोन चार्ज करने के
30:23चक्कर में। एंट्री ले ली मैंने। बंद होने
30:24वाली थी एंट्री जस्ट।
30:28किधर गए अपने दोस्त? आ गए भाई हम गिनीश
30:33की बिल्डिंग के अंदर। यहां पे शुरू में एक
30:35ब्रीफ सा दे रहे हैं। अलग-अलग टेस्टिंग
30:38रूम्स है।
30:40थर्ड फ्लोर पे एडवर्टाइजिंग है।
30:42सेकंड पे टेस्टिंग है। पहले पे ही है। एक
30:45वो गाइड है। ये सारे लोग हैं जिन्होंने ये
30:47टूर लिया है। पता नहीं कितने दूरों का था।
30:49मेरे को याद नहीं है अभी। मेरे को देने
30:51उसको दोस्त को तो लिख दूंगा स्क्रीन पे।
30:52इतने का था टूर। यहां पे ग्लास, तरह-तरह
30:55की टीशर्ट, कपड़े, सोनियर्स मिल रहे हैं
30:57गिनीश बियर के। चलो भाई देखते हैं क्या
31:00दिखा रहे हैं। ये है इनकी बारle यानी कि
31:03जो जिसको यूज़ करके ये बियर बनाते हैं। इधर
31:07इन्होंने कुछ डिस्प्ले के लिए लगा रखी है।
31:10एग्ज़िबिशन सी है बेसिकली एक किस तरह बनाते
31:13हैं बीियर। बाकी कोई देश मैंने इतना
31:15ज्यादा ऑब्सेस्ड नहीं देखा अपनी बीियर से।
31:17मेरे को लगता है इस पूरे देश की आइडेंटिटी
31:19गिनीज़ बियर है। ले देख के हर जगह गिनीज़
31:21गिनी। यहां पे पूरा इसका मैकेनिज्म समझा
31:23रखा है कि ये कैसे तैयार करते हैं गिनीज़
31:25बियर। और इसके ऊपर बाकी ये टेस्टिंग करवा
31:28रहे हैं। वो चल के देखते हैं और सबसे ऊपर
31:31शायद बार है। इधर तो बाकी ये पूरी रामायण
31:33ही दिखाने लग रहे हैं। आम शब्दों में मैं
31:35ही आपको समझा दूंगा थोड़ी देर में। तो
31:37गिनीस बियर बनाने की शुरुआत बार्ले यानी
31:39जौ की रोस्टिंग से होती है। लेकिन अगर
31:41इसके बाकी इंग्रेडिएंट्स की बात करें तो
31:43वो है पानी पॉप्स जो कि एक प्लांट होता है
31:46जिससे बियर में थोड़ी बिटरनेस आती है। और
31:48लास्टली यीस्ट। पूरे प्रोसेस की बात करें
31:50तो सबसे पहले बार्ले यानी कि जौ को ऐसे
31:53रोस्ट किया जाता है जैसे कॉफी बींस को
31:55करते हैं। और इसी रोस्टिंग से गिनीस बीियर
31:57का यूनिक डार्क ब्राउन कलर और थोड़ा बिटर
32:00स्वीट फ्लेवर आता है। अब इस रोस्टेड
32:02बार्ले को गर्म पानी के साथ मिलाया जाता
32:03है जिसको बोला जाता है मैशिंग। इस स्टेप
32:06को आप एक तरह से चाय बनाने जैसा समझ लो।
32:08जैसे चाय के पत्तों से गर्म पानी फ्लेवर
32:10खींच लेता है, वैसे ही गर्म पानी बार्ले
32:13के अंदर से उसके फ्लेवर्स और नेचुरल
32:15शुगर्स निकाल लेता है। यही शुगर आगे जाके
32:17अल्कोहल बनाने के लिए एक बेस प्रोवाइड
32:19करते हैं। मैशिंग के बाद आता है बॉईलिंग।
32:22यहां मिक्सचर को अच्छी तरह बॉईल किया जाता
32:24है और इसी स्टेज पे ऐड होते हैं हॉप्स।
32:26हॉप्स एक प्लांट के फूल होते हैं जो बियर
32:28को थोड़ा सा बिटर स्वीट बैलेंस देते हैं
32:30और साथ ही एक नेचुरल प्रिजर्वेटिव का रोल
32:33प्ले करते हैं ताकि बियर फ्रेश बनी रहे और
32:35फ्लेवर स्टेबल हो। अब आता है सबसे
32:37एक्साइटिंग स्टेप। फर्मेंटेशन और इस
32:39प्रोसेस में यीस्ट शुगर को तोड़कर बनाता
32:41है अल्कोहल जो बियर को स्ट्रेंथ देता है।
32:44साथ ही में कार्बन डाइऑक्साइड जो बियर में
32:46वह फजी और बबली फील लाता है। फर्मेंटेशन
32:48के दिनों में टैंक्स के अंदर मिक्सचर गुजर
32:50रहा होता है एक नेचुरल ट्रांसफॉर्मेशन से
32:52क्योंकि अंदर ही अंदर शुगर धीरे-धीरे
32:54अल्कोहल और फिज में बदल रही होती है।
32:57फर्मेंटेशन कंप्लीट होने के बाद बियर को
32:59कुछ टाइम रेस्ट करवाया जाता है ताकि
33:01फ्लेवर्स सेटल हो जाए। फिर होती है
33:02फिल्ट्रेशन जिसमें अनवांटेड पार्टिकल्स
33:05निकाल दिए जाते हैं और बियर का टेस्ट
33:07क्लीन और स्मूथ हो जाता है। और अब फाइनली
33:09सबसे खास ट्विस्ट गिनीस का नाइट्रोजन
33:11मिक्स। नॉर्मल बियर्स में सिर्फ कार्बन
33:13डाइऑक्साइड होती है। लेकिन गिनीस में
33:15नाइट्रोजन भी मिलाई जाती है। नाइट्रोजन के
33:17छोटे-छोटे बबल्स बियर को देते हैं एक सुपर
33:20क्रीमी टेक्सचर और ग्लास में पोर करते ही
33:22ऊपर जो थिक वाइट हेड बनता है वही इसका
33:24आइकॉनिक सिग्नेचर है। इसी पूरे प्रोसेस से
33:27बनती है ये लेजेंड्री आरिश बीियर गिनीस जो
33:29आज दुनिया भर में काफी मशहूर है। एक फन
33:32फैक्ट की बात करें तो गिनीश बियर का
33:34स्प्लिट द जी चैलेंज काफी मशहूर है जो कि
33:36आपको ज्यादातर आरिश पब्स में देखने को
33:38मिलेगा। यह एक बियर ड्रिंकिंग गेम या
33:40चैलेंज है जिसमें आपको बियर की पहली शिप
33:42ऐसे लेनी होती है कि ग्लास पे लिखा गिनीस
33:45का जी बिल्कुल बीच से कट हो जाए। यानी
33:47बियर का लेवल एग्जैक्ट जी के सेंटर पे रुक
33:50जाए। यह एक मजेदार टेस्ट है शिप की
33:52परफेक्शन का और जो इसे कर दिखाते हैं वो
33:54विनर घोषित हो जाता है। दोस्तों ये था टूर
33:57गिनीज बियर का और सेवंथ फ्लोर में इन्हने
33:59बार बना रखे हैं गिनीस बियर का ग्रेविटी
34:02बार के नाम से। जिधर से पूरे डबल साइड का
34:04नजारा दिखता है।
34:12[संगीत]
34:21ऊपर घूम के हम आ गए पर ये स्टोर्स वगैरह
34:22इनके अभी भी खुले ही है बाकी सारी चीजें
34:25बंद हो गई हालांकि और एक तो टॉप फ्लोर पे
34:27बाहर खुला है और नीचे ही है स्टोर खुले
34:29हैं सोविनियर वाले ये था एक्सपीरियंस अपना
34:31गिनी स्टोर है उसका कुछ बहुत खास नहीं था
34:33मतलब वही बेसिक सा बियर है उसको इतना बड़ा
34:36बड़ा बना दी इन्होंने कितनी महान चीज है
34:38हमने क्या चीज बना दी बियर बना दी देखो
34:40देखो इतने अच्छे से उसे एडवर्टाइज कर रखा
34:42है कमर्शियलाइज कर रखा है ऐसा टूरिस्ट
34:44सेंटर बना दी इतनी भीड़ इतनी तो शायद जब
34:45मैं डेनमार्क गया था वहां कोपनहेगन में
34:48का्सबर्ग वाले उसमें भीड़ नहीं थी पर
34:49एनीवे वो कई साल पहले की बात है यहां पे
34:51जो मैंने टूर लिया था उसमें ना फ्री
34:52टेस्टिंग इंक्लूडेड थी तो सभी को इतना सा
34:55ग्लास दिया जाएगा बीियर पीने के लिए और
34:57तरीका बताएंगे कि भ कैसे पीते हैं भाई
34:58बीियर का भी तरीका है उस तरीके से पीनी
35:01चाहिए वैसे तो मैं पीता नहीं तो मैं सोचा
35:02अब टूर लेने आया हूं तो कोई नहीं इतनी सी
35:04है ले लेते हैं एक बार देखते हैं क्या
35:05टेक्न नहीं क्या तो बहुत टाइम बाद आज
35:07मैंने एक्चुअली बियर पी तो चार स्टेप्स
35:09बताए उन्होंने सबसे पहला स्टेप तो जो बियर
35:11है इतना छोटा सा ग्लास दिया था उन्होंने
35:13100 ml होएगी 100 ml भी ना हो शायद 50 ml
35:15थी वो मेरे ख्याल से वो आधा पियो यानी कि
35:182025 एमl और उसके बाद मुंह में उसका कुल
35:21करो ये सेकंड स्टेप है ठीक है तीसरा स्टेप
35:23है उसको घिटक लो और चौथा स्टेप है नाक के
35:26थ्रू हवा बाहर छोड़ो बोले ऐसे आप इसकी
35:29पूरी एसेंस को इसके पूरे टेस्ट को फील कर
35:32पाओगे इसका जो पैेट है वो एक्चुअली
35:34एक्सपीरियंस कर पाओगे बियर कई लोग हैं भाई
35:36जो टेस्ट के लिए पीते हैं बीियर। सही में
35:38मतलब मेरे भी कुछ दोस्त हैं जो मतलब टेस्ट
35:40के लिए पीते हैं इसे। पर मुझे कभी समझ में
35:42नहीं आता था यह चीज कि भई पीनी है तो नशे
35:45करने के लिए पीनी है। चाहे सांस लेके
35:47पियो, चाहे कोल्ला करके पियो और चाहे
35:48गिनीज हो, चाहे किंगफिशर हो, कोई सी हो
35:51फिर तो पी जाओ। पर पता नहीं भाई हर चीज की
35:53अपनी साइंस है। अब चल के मेरे को होटल में
35:55चेक इन करना है। अभी भी मैंने आपको
35:57सिचुएशन नहीं बताई कि मैं कैसे सेटल इन
35:59हुआ। कैसे मैंने रात गुजारी डबलिन में वो
36:02भी बताता हूं एक बार। अब इससे पहले कि हम
36:04बात करें कि मैं डबलिन में कहां रुका,
36:05कितने पैसे दिए, कितना महंगा है डबलिन।
36:08इनकी इकॉनमी की एक बार बात करते हैं। तो
36:10एक्चुअली आयरलैंड इज वन ऑफ द फास्टेस्ट
36:12ग्रोइंग इकॉनमीज़ इन यूरोप। और यह अपनी
36:14फार्मासटिकल और टेक इंडस्ट्री के लिए जाना
36:16जाता है डबलिन या फिर आयरलैंड कह लो इन
36:18जनरल। और काफी बड़ी कंपनीज़ जैसे कि
36:20Google, Facebook, Apple या Fizzer उनके
36:23यूरोप के जो हेड क्वार्टर्स हैं वो इधर ही
36:25है। डबलन में, आयरलैंड में। तो आप अंदाज़ा
36:27लगा सकते हो कि भ ऐसी बड़ी-बड़ी कंपनीज़ के
36:29अगर इधर हेड क्वार्टर्स हैं तो बड़े-बड़े
36:32लोग भी आते होंगे यहां पे काम करने के लिए
36:33या रुकने के लिए। साथ ही में यहां पे
36:34टूरिज्म भी काफी बड़ा सेक्टर है स्पेशली
36:36डबलिन में। बाकी एयरलैंड की बात नहीं कर
36:38रहा मैं डबलिन की क्योंकि लोग आते हैं
36:40पूरी दुनिया से इन्हें विजिट करने के लिए।
36:41इनकी हिस्ट्री पब्स ये जो देखे आपने दारू
36:44वाले और कास्टल्स और ये इनकी नेचुरल
36:47ब्यूटी जो भी हरियाली है इनके लैंडस्केप्स
36:49हैं बेसिकली। लो लैंड्स हैं देश में और जो
36:52कॉस्ट बड़ती है इनकी समुद्र के किनारे वहां
36:54पे माउंटेनियस से एरियाज हैं इनके। पर
36:56मौसम यही रहता है डल सा बारिश होती रहती
36:58है अंधेरा सा और आप लोगों ने अंदाजा लगा
37:00ही लिया होगा भाई इनकी दारू इतनी फेमस है
37:02तो विस्की के भी ये काफी बड़े एक्सपोर्टर
37:04है इसके अलावा बीफ और डेरी भी काफी
37:06एक्सपोर्ट करते हैं। अब इन सब कारणों की
37:07वजह से ना डबलिन में जो कॉस्ट ऑफ लिविंग
37:09है वो इतनी ज्यादा है कि आप लोग शायद
37:11इमेजिन ही ना कर सको। लंदन बहुत महंगा था
37:14रुकने के मामले में। मतलब कोई भी होटल
37:15एयरबी कुछ भी लेना है बहुत ज्यादा महंगा।
37:18एक रात के कम से कम 10-12,000 आप मान लो
37:20जो कि मुझे ऑलरेडी काफी महंगा लग रहा था
37:21कि मतलब उससे कम में तो आपको एक बेड भी
37:24नहीं मिलेगा। सिर्फ एक बेड बाकी फैसिलिटीज
37:26तो भूल जाओ एक रात के। तो मतलब कोई ढंग की
37:28जगह लेनी हो तो लंदन में मान लो 14-15,000
37:31एक रात के आपके लगेंगे ज़ोन वन में सेंटर
37:33के अराउंड। तो मैंने सोचा कि भ लंदन से
37:34बड़ा थोड़ी है डबलिन। लंदन की तो पॉपुलेशन
37:36भी डबलिंग से 12-15 गुना ज्यादा है। तो
37:38लंदन जितनी महंगाई है कॉस्ट ऑफ लिविंग तो
37:40हो ही नहीं सकती। पर जब मैं यहां पे आया
37:42मैं चौक गया मतलब भाई कोई जगह ही नहीं।
37:45जितने रेंट्स लंदन में है ना उससे डेढ़
37:47गुना दो गुना रेंट्स हैं डबलिन में। और एक
37:49रात का अगर आपको कुछ काम चलाओ भी बुक
37:51कराना है तो समझ लो कि 18 से ₹00 का आपका
37:54एक रात का होटल पड़ेगा। स्पेशली इन दिनों
37:56में बहुत ही ज्यादा रेट हो रखे हैं भाई
37:57बहुत ही ज्यादा। और इसी मजबूरी की वजह से
37:59जिस दिन मैं यहां पे आया था, पहली रात
38:01मैंने यहां पे तीन रातों के लिए होटल का
38:02कमरा कराया। स्टे सिटी या अपार्ट होटल्स
38:05मार्क स्ट्रीट पे तीन रातों का वो मुझे
38:07पड़ा ₹62,750
38:09ऑलमोस्ट ₹21,000 एक रात का टर्न्स आउट जब
38:12मैं वहां पे पहुंचा तो बोलते हैं कि हम तो
38:14ओवरबक्ड हैं और आपकी तो बुकिंग ही नहीं है
38:15हमारे पास और आपने जो बुकिंग कराई है ना
38:17हमारे पास वो आई ही नहीं है। और मेरे पास
38:19पूरी रात कोई सोने के लिए जगह नहीं थी। पर
38:21कुदरती मेरे दोस्त का दोस्त यहां डबलिन
38:23रहता था। फिर उसके घर पहुंचा। सुबह 4:30
38:25बजे कोई जब इलाज नहीं निकला। फिर सुबह
38:284:30 बजे वहां पहुंचा। ठंड में छोटे से
38:30सोफे पे कुछ घंटे से उड़ के लेटा। फिर
38:33उसके बाद उसी का एक और दोस्त था। वो मुझे
38:34अपने घर ले गया श्रेय जो भी मेरे साथ इधर
38:36पब में था इनके गिनीज वाले स्टोर हाउस
38:38में। फिर मैंने जाके एक रात उसके घर बिताई
38:40क्योंकि कोई अकोमोडेशन मिलने ही नहीं लग
38:42रही थी। एक तो वीकेंड है। समर्स खत्म हो
38:44रही है और एक समय ऐसा ही है। सब कुछ बुक्ड
38:46आउट और सब कुछ इतना महंगा। मतलब 2025,000
38:49से कम कुछ नहीं। फिर फाइनली आ गया। मैंने
38:51दो रातों का होटल करा है। अभी मैंने चेक
38:53इन नहीं करा। बिना बैग के ही आया हूं। अभी
38:55इस होटल में मुझे चेक इन करना है। यह स्टे
38:56सिटी है। पर इनकी दूसरी ब्रांच है। यह
38:58मेरे को पड़ा है भाई दो रातों का 45,000
39:02कुछ का। यह देख लो। 22,500 एक रात के
39:04इसमें रुकना है। ये आ गया घोड़ा। ये आ गया
39:07भाई मेरा दोस्त बैग लेके क्योंकि मेरा बैग
39:09भाई के घर ही रह गया था। श्रेय भाई अपन
39:12वीडियो में तो आए नहीं यार। भाई दो दिन से
39:13मेरे को श्रेय गाइड करने लग रहे हैं।
39:15श्रेय ने मेरे को रुकवाया रात को अपने
39:16पास। पर भाई प्लान जैसे आगे पीछे हो रहा
39:18है। कुछ बन नहीं पा रहा। और सुबह-सुबह
39:20श्रेय निकल जाएगा बेलफास्ट के लिए। नदन
39:22आयरलैंड की कैप भाई हमारा गोल है। है ना?
39:25हां। परसों मिलेंगे लेकिन
39:27अरे परसों मिलते हैं ब्र।
39:28परसों अपन पार्क के साथ चलेंगे। तेरे साथ
39:30ही जाऊंगा पार्क।
39:31यस। फिनिक्स पार्क घुमाएंगे।
39:32हां ठीक है भाई।
39:34भाई सॉरी यार अपन मिल नहीं पाए। क्या नाम
39:36है भाई?
39:37एडी
39:37एडी भाई सॉरी। सक्षम भाई मिल नहीं पाए।
39:40कुछ प्लान नहीं कर पाए।
39:40कैसा लगा आपको?
39:41भाई बढ़िया था डब्लिन।
39:43परसों
39:45परस तुम जाओ कल। मिलते हैं परसों। थैंक यू
39:48सो मच भाई यार। तो मैंने श्रेय भाई से
39:50मेरा बैग तो ले लिया और वो होटल भी मेरा
39:53बुक था। कंफर्म था। मेरे को भी चेक इन
39:55करना था। लेकिन मैंने डिसाइड करा यार मैं
39:57क्या अमीरजादा बन रहा हूं इस जवानी में।
40:00मैं होटल की रिसेप्शन पे गया। मैंने पैसे
40:02फॉर्चूनेटली अब की बारी पहले पे नहीं करे
40:04थे। पे एट प्रॉपर्टी सेलेक्ट कर रखा था।
40:06मतलब यह प्रॉपर्टी वाले मेरे कार्ड से काट
40:08सकते थे पैसे। मैं रिसेप्शन में जाके बोला
40:10भाई ये मेरी बुकिंग है। बोले हां हां हम
40:11आपको भी चेक इन कर देते हैं। दूसरे
40:13कंप्यूटर पे चला गया जहां पे ऑटोमेटिक चेक
40:15इन था। बोले आप खुद भी कर सकते हो पर मैं
40:16कर देता हूं। मैं बोला ना मुझे चेक इन
40:18नहीं कराना। एक काम कर तू ना मेरी
40:20रिजर्वेशन कैंसिल कर दे और प्लीज पैसे मत
40:23काटना। बोले अच्छा लेकिन हमारी तो पॉलिसीज
40:26होती है। ये होता है वो होता है। मैं बोला
40:28तो हां पॉलिसी देख के बता दो भाई कम से कम
40:30कितने पैसे मेरे कट सकते हैं एक बार ये
40:31बता दो। बोला क्या बात हो गई? मैं बोला
40:34कुछ भी बात हुई हो। आप कैंसिल कर दो। मैं
40:37बोला मेरे दोस्त मिल गए मेरे को यहां पे
40:38बचपन के दोस्त और वो अपने घर ही रोक रहे
40:40हैं। मैं रुकना नहीं चाहता होटल में। कुछ
40:42मजबूरी है। अब हालांकि मैंने पैसे पे नहीं
40:44कर रखे थे लेकिन मेरा कार्ड मैंने ऑथराइज
40:46कर रखा था। मतलब वो होटल वाले चाहते थे तो
40:47मेरे कार्ड से पैसे काट सकते थे। 45 44
40:50₹45000 45000 कुछ थे शायद दो रातों के। और
40:53वैसे तो मैं पिछले दो दिनों से इतना
40:54परेशान हो रहा हूं। ठीक से सो नहीं पाया
40:56जगह नहीं मिली कुछ भी। इसलिए फिर मैंने
40:58फाइनली सोचा था कि भ कोई ऑप्शन नहीं है तो
41:00रुक जाते हैं। पर फिर मैंने रियलाइज़ करा
41:01यार कितनी मजबूरी हो यार। मतलब मजबूरी में
41:05इतने इतने पैसे देके थोड़ी रुकूंगा। अगर
41:08मेरा मन है तो चाहे 45 की जगह मैं 1 लाख,
41:11दो लाख देके रुकूं। पर अब मैं इसलिए रुक
41:13रहा हूं कि भ यार मजबूरी है। मैं एडजस्ट
41:14नहीं कर पाऊंगा। मैं हॉस्टल में क्यों
41:16नहीं रुक रहा? मैंने उससे बात करी ये
41:18ऐसे-से कर दे भाई। फिर वो बोला कि हम ना
41:20आपके एक रात के पैसे काटेंगे। दूसरी रात
41:22के आपके फिर भी लगेंगे। मैं बोला अच्छा
41:24भाई इससे बढ़िया नहीं कर सकते और कुछ।
41:26बोला नहीं भाई और तो कुछ नहीं। फिर उनमें
41:28से एक लड़का ना पनामा देश का था। मैंने
41:30उससे बात छिड़ दी। कहां से है तो? बोला
41:32पनामा से। मैं बोला अच्छा अच्छा स्पेनिश
41:34की बातें करने लग गया। मैंने बोला पनामा
41:36सिटी से। मैं गया था वहां पे ये है वो है।
41:38थोड़ी सी जैसे मैंने उससे बात करी कनेक्शन
41:40सा बिल्ड हो गया। और इतने वो लड़का बोला
41:42यार कोई नहीं मैं डाल देता हूं आपकी
41:43कैंसिलेशन कि भ ट्रिप कैंसिल हो गया था
41:45किसी मजबूरी की वजह से और आपसे कोई पैसे
41:47नहीं काटेंगे और बोला बाय चांस अगर पैसे
41:50कटते भी है ये लो मेरा नंबर मेरे को बताना
41:52मैं रिफंड करवा दूंगा तुरंत मैं बोला थैंक
41:54यू भाई लुईस उसके बाद मैं वहां से निकला
41:57ये देखो एक और ब्रांच आ गई उसी होटल की
42:00जगह जगह है वैसे तो ये मैंने बैग लिया और
42:02मैंने शेर भाई को बताया ही नहीं कि मैंने
42:03होटल कैंसिल करा दिया वरना यह कहता है कि
42:05मेरे घर चलो अब मैं जाने लग रहा हूं पहले
42:07तो कहीं खाना खाने उसके बाद देखूंगा कहां
42:10रुकना जैसे दो दिन पहले देखा था और पूरी
42:12रात दुखी हुआ था। आज भी दुखी होएंगे तो हो
42:14जाएंगे। पर यार वही बात है बुढ़ापे में
42:17थोड़ी करूंगा ये सारे काम यार। क्या
42:18लग्जरी देखनी है? क्या करना है यार?
42:2025-25000 के कमरे होते हैं क्या एक रात के
42:22और वो भी मन मार के। अब ये 25-2500 मैं
42:25सोचूंगा मैंने सेव कर लिए और मैं अपने
42:27किसी शौक पे खर्च लूंगा। हालांकि यहां पे
42:29जो मैं हॉस्टल्स देख रहा हूं वो भी एक रात
42:31के 6-7 हजार के हैं। पर कोई नहीं यार
42:33हॉस्टल में सोचेंगे। रात ही बितानी है
42:35यार। सोना ही तो है। चलो पहले चल के कुछ
42:37खाते हैं। दिमाग खराब हो रहा है। और अगर
42:38बाय चांस यूं ना कि भ रात को मेरे को कोई
42:40जगह ही नहीं मिली। मैं परेशान हो गया।
42:42सीधा फ्लाइट कराऊंगा डबलिन से लंदन की या
42:45जब भी मन करा तुरंत पहुंचूंगा एयरपोर्ट
42:47फ्लाइट पकड़ के लंदन। तो भाई कोई नहीं अभी
42:50फिलहाल भूख लग रही है। चलो चल के खाना
42:52खाते हैं तब दिमाग ठंडा होएगा।
43:01अब इधर आएगा मेरा सबसे
43:04पसंदीदा रेस्टोरेंट डबल में रेना टर्किश
43:08रेस्टोरेंट है ओो क्या लाजवाब खाना है यार
43:10इनका कल भी यहीं आया था मैं जबरदस्त आ गया
43:14भाई खाना अपना क्या लाजवाब खाना होता है
43:16इनका ताजा एक ये गरम रोटी ये है अडाना
43:20कबाब जो कि बनता है लैम से अडाना एक जगह
43:23टर्की में उसके नाम पे इसका नाम पड़ा हुआ
43:25है वाह भाई मजा आ
43:27साथ में मिर्च वगैरह और यह यह पूरा मील
43:30आया मेरा 21 पॉइंट कुछ यूरो का यानी कि
43:32अपने भारतीय ₹200 के करीब का है यह खाना
43:35मैं सोच रहा था कि इस चीज की कमी रह रही
43:37है ह्यूमस नहीं ली थी 4 की ये आई आय हाय
43:41मजा आ जाएगा खाना खा लिया पेट भर गया
43:43बढ़िया और नींद भी आने लगी एक हॉस्टल करा
43:46लिया मैंने हॉस्टल की तरफ चलते हैं यहां
43:48से 20 या 21 मिनट की वक है
43:50इसलिए मेरे को टैची वाले बैग नहीं पसंद
43:52ले दे के हम वापस दूसरी स्ट्रीट पे पहुंच
43:54गए टेंपल बार वाली पे सामने टेंपल और भीड़
43:57देखो भाई। ये देख लो भाई यहां रात के समय
43:59भीड़
44:04सारे दारू पी के सेट हो रहे हैं भाई। चलते
44:06हुए पीछे से कर रहे थे कैमरा में आने के
44:08लिए। आज आपको शाम को भी दिखा दिए इस सड़क
44:11के नजारे। रात को भी दिखा दिए फ्राइडे रात
44:13को। भीड़ देखो रात के 10:15 को।
44:20भीड़ हो रही है भाई भयंकर। और आप लोग
44:22सोचोगे क्या सेम जगह पे घुमाया जा रहा है।
44:24आज दुकानें भी खुली है। ये दुकान रात को
44:26बहुत जल्दी बंद हो जाती है। रोज देखता हूं
44:27मैं। ये भी खुली है। रौनक है आज वीकेंड है
44:31ना फ्राइडे इसलिए। तो भाई बार-बार ये सड़क
44:34दिखाने का रीज़न ही ये है कि भ है ही सब
44:36कुछ इसके आसपास। है ही इनकी मेन जगह है ये
44:38डबलिन की।
44:40ज्यादा बड़ा शहर है ही नहीं है। सब कुछ
44:43इसके आसपास ही है। और ये बेसिकली सबसे
44:44पॉपुलर लैंडमार्क है इधर का। उस तरफ बाकी
44:47वो ट्रिनिटी कॉलेज वगैरह उधर से ही चलते
44:50हैं यार। मेन रोड तो बोरिंग होएगी। इधर से
44:52ही चलते हैं आगे और देखते जाओ आप नजारे
44:55कुछ और रात के समय डबल की सड़कों के
45:00मेकअप चल रहे हैं लड़कियों के कई लड़के
45:02हाथ में बियर का ग्लास लेके चल रहे हैं।
45:05पीते-पीते राइट साइड वाली सड़क पे लोग
45:07वहां सड़क पे ही नाचने लग रहे हैं आगे। आज
45:09मैंने तो पूरा दिन ही सड़क पे बिता दिया।
45:12बार-बार आना जाना। कितनी बारी आ चुके अपन।
45:15कितनी बार तो आप कैमरा में ही देख चुके।
45:17बिना कैमरा ही मैं आया होगा। बेचारे घोड़े
45:19तब से खड़े हैं। मेरी टांग दुख गई सुबह से।
45:22सब की पार्टी चल रही है। अपन भी पानी ले
45:24चलते हैं। लो भाई 1.5 लीटर पानी की बोतल
45:26भी ₹300 की। मैंने जो हॉस्टल बुक कराया है
45:29वो है नॉर्थ की साइड। ये जैसे मैंने बताया
45:31रिवर लिफ्टी पीछे रह गई साउथ साइड। अब अपन
45:33जा रहे हैं नॉर्थ की तरफ। उधर से कहीं
45:35होगा। 10 पायर जिधर अपन कल आए थे वो भी
45:37इधर आसपास ही है। जो इनका एक्चुअली सेंटर
45:41है। ये है भाई हॉस्टल मेरा। चलो अंदर चलते
45:43हैं। रिसेप्शन। ये रही। यह हॉस्टल के
45:47नजारे रात के समय चेक इन कर लिया है। आज
45:50अपने को होपफुली बेड मिल जाएगा सोने के
45:52लिए। ये 15 कमरा है मेरा। कमरे का है 4655
45:57कोड।
46:01ये आठ अपना कमरे से निकल के आगे मैं इधर
46:04बाहर बैठ गया था काम करने के लिए। रात के
46:06सवा हो रखे हैं। हालांकि अभी भी चकाचौंध
46:09है। पूरी रौनक है। लोग आ जा रहे हैं। और
46:11जो आप बेड देख रहे हो स्क्रीन पे यह मेरा
46:13बेड था।
46:15एक रात एक रात के ₹6000 $65 का लिया मैंने
46:18यह और चार्जिंग पॉइंट भी बस एक ही दे रखा
46:21था। सिर्फ एक USB सी केबल लग सकती है।
46:23प्रॉपर एक अप्टर लगाने की भी जगह नहीं थी।
46:25नीचे एक लॉकर है जिसमें लॉक सेट करके
46:28सामान रख सकते हैं। पर एटलीस्ट प्राइवेसी
46:30सी है। पर्दा लगा है। तो बस यह छोटा सा
46:33केबिन है अपना। अभी रात बिताने के लिए
46:35सोने के लिए भारतीय ₹6000 में जिस कमरे
46:38में टोटल 12 बेड है ऐसेसे। मतलब मेरे
46:40अलावा 11 और लोग सो रहे हैं।
46:45[संगीत]

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