ENZIMAS — Transcript

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1. 0:00vamos a hablar acerca de las bases
2. 0:01moleculares del ve del metabolismo para
3. 0:04referirnos a esto es importante señalar
4. 0:08el papel de las enzimas en todos los
5. 0:10procesos metabólicos que implican
6. 0:13autismo las enzimas son proteínas
7. 0:16proteínas que tienen actividad
8. 0:18catalítica por ejemplo aquí vemos 5 de
9. 0:22las 10 enzimas que intervienen en el
10. 0:25proceso de la glucólisis que es una
11. 0:28enzima una enzima está conformada por un
12. 0:32conjunto de aminoácidos que definen las
13. 0:34características de la proteína que
14. 0:36conforman la diferencia con las
15. 0:37proteínas que no son enzimas es que
16. 0:40éstas presentan un sitio activo y este
17. 0:42sitio activo va a participar en
18. 0:46diferentes tipos de reacciones químicas
19. 0:48esto es una enzima
20. 0:51y aquí vemos su fórmula modelo
21. 0:53esquematizado de una enzima un modelo
22. 0:57molecular pero las enzimas pueden
23. 1:01organizar y jerarquiza rutas metabólicas
24. 1:04rutas catabólicas o rutas anabólicas las
25. 1:09rutas catabólicas por ejemplo las de
26. 1:12degradación como la glucólisis y
27. 1:14fermentación y las de respiración en las
28. 1:17rutas anabólicas como la de síntesis de
29. 1:19proteínas y fotosíntesis
30. 1:23bien cuando hablamos de las rutas
31. 1:26metabólicas deberemos de referirnos a
32. 1:29los sitios activos en donde se define la
33. 1:32función específica de la enzima que es
34. 1:34un sitio activo un sitio activo está
35. 1:36conformado por diferentes radicales de
36. 1:38ciertos aminoácidos en cierto sitio
37. 1:41espacio de la misma enzima este sitio
38. 1:45activo es el que definirá exactamente la
39. 1:48acción de la enzima
40. 1:52toda enzima tiene la propiedad de
41. 1:56disminuir la energía de activación que
42. 1:59requiere una reacción dentro de la
43. 2:01célula de manera que si una reacción se
44. 2:04llevará a cabo sin la presencia de una
45. 2:07enzima observaríamos que esta actividad
46. 2:10se elevaría muchísimo como vemos en la
47. 2:12línea azul pero si está presente la
48. 2:15enzima entonces nosotros vemos cómo
49. 2:18disminuyen la energía de activación de
50. 2:20la línea verde las reacciones químicas
51. 2:22son las que van a definir los 6 tipos de
52. 2:25enzimas que se conocen por ejemplo las
53. 2:27óxidos reductasa que participan en
54. 2:30reacciones como las de línea de que se
55. 2:32reduce a nh
56. 2:36las y someras as que transforman o
57. 2:40modifican nada más la estructura de una
58. 2:42molécula las hidrolasas que rompen
59. 2:45moléculas las ligadas que unen moléculas
60. 2:49las plazas que transforman la molécula
61. 2:52en los dobles enlaces y las transfer
62. 2:53asas que justamente mueven una parte una
63. 2:57molécula hacia otra parte todo esto está
64. 2:59llevado por el sitio activo de las
65. 3:01enzimas las reacciones químicas que
66. 3:05vemos participan en todas las rutas
67. 3:07metabólicas de manera que son los seis
68. 3:11tipos cinco tipos de enzimas las que
69. 3:14vimos que pueden realizar reacciones ex
70. 3:17ser bonitas si participan en rutas
71. 3:20catabólicas y reacciones en verónicas si
72. 3:24participan en vías anabólicas sería
73. 3:28conveniente que se armará una ruta
74. 3:30metabólica como la glucólisis o el ciclo
75. 3:33de calvin para que pudiéramos comprender
76. 3:36realmente cómo es que funcionan estas
77. 3:38importantes moléculas en diferentes
78. 3:40rutas
79. 3:41[Música]