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El secreto de los animales de pista: ¿nacen o se hacen? — Transcript

by La Gloria Ganaderia · 8,221 words · 1,260 segments · language en · Watch on YouTube

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2:02Iniciamos o seguimos con el proyecto que
2:04les habí que les veníamos contando de
2:07que qué íbamos a hacer. La idea es
2:09mostrarles a ustedes todas las etapas de
2:11la ganadería, donde hacemos el levante,
2:14donde hacemos el destete, donde
2:16seleccionamos donadoras de cómo se
2:19aspiran las donantes, de cómo se
2:21transfieren, de cómo se manejan
2:22receptoras, de qué les puede funcionar a
2:25ustedes para su ganadería, leche o
2:26carne, para que ustedes miren cuál de
2:28todos se acomoda más a ustedes.
2:30Entonces, hoy tenemos una gran pregunta
2:33que es, ¿las animales de pista nacen o
2:36se hacen? Vamos a ver. Para eso nos
2:38vinimos para prácticamente la casa
2:40nuestra con un gran invitado y con una
2:42gran amigo. Doctor, ¿cómo vamos?
2:43Pablo, ¿cómo estás, hombre? Gusto verte,
2:46doctor. Muy bien, muchas gracias por
2:47aquí viniendo a visitar otra vez a
2:49Halanday que ya mantenemos mucho por
2:51acá.
2:51Claro, esta es su casa.
2:52Muchas gracias, doctor. Doctor, una
2:54pregunta fácil. Eh, ¿los animales de
2:57pista nacen o se hacen?
2:59Hombre, Pablo, yo creo que un poco de
3:00las dos cosas entre que nacen y los
3:03terminamos de pulir. Eh, digamos que acá
3:07en Walanday dentro de ese proceso de los
3:09ganados de exposición y establo, eh,
3:12empieza con una selección rigurosa sobre
3:15los tres y 4 meses de edad y digamos que
3:18hasta ahí podríamos decir que nacen,
3:21¿verdad?, que los ganados de exposición
3:22hacen. Pero luego de esto, esos animales
3:26que identificamos con un potencial,
3:28porque no todos terminarán finalmente en
3:31en la ferias, pero que les vemos
3:33potencial a esta corta edad, los movemos
3:35para Halandá y para el establo, para que
3:37el equipo de los muchachos que está aquí
3:39trabajando, Nelson y Keer, empezamos a
3:42trabajarlos de manera más juiciosa y con
3:43una visión clara, Pablo, exactamente
3:46eso, las ferias, el show y dentro de ese
3:49proceso a los seguimos en esa evaluación
3:525 meses 7 meses, 8 meses y 9 meses
3:55cuando empiezan a salir. Pero ese
3:58proceso va acompañado del amance, de la
4:00labor que saben hacer los muchachos, los
4:03estableros, la alimentación,
4:06eh el manejo también en en los aplomos,
4:09porque empezamos también a trabajar todo
4:12el tema podal, no necesariamente
4:15correctivo, sino simplemente de
4:17mantenimiento, pero que se debe hacer
4:19también de manera eh eh juiciosa y
4:22disciplinada para cuando los animales
4:24lleguen a sus primeras competencias,
4:26pues estén
4:27eh en muy buena presentación y que
4:30cumplan también en esta parte de aplomos
4:33que es tan importante cuando el juez los
4:34esté evaluando. Entonces, por eso
4:37podemos decir que en parte se nacen,
4:39pero también los terminamos de hacer
4:41porque si ese proceso de alimentación,
4:44de manejo, de amance no se logra dar,
4:47pues vamos a llegar a las primeras
4:48competencias, Pablos, con animales de
4:50muy bajo nivel de competitividad. cuando
4:53se enfrenten a otros animales que sí
4:54hayan recibido este manejo, nosotros
4:56fácil vamos a dar ventaja y no nos van a
4:58tener en cuenta. Entonces, yo creo que
5:00lo más importante en este tema es
5:02primero concentrarnos en que los
5:04animales deben cumplir con un peso. Para
5:07eso está la tabla y ese es el primer
5:09rasero para nosotros de alguna manera,
5:11además de que cumplan con las
5:12condiciones de conformación, que el
5:14desarrollo vaya acorde a la tabla que
5:16hoy AOCU nos tiene dispuesto. Y cuando
5:19estemos todo como muy centrados allí y
5:22que cumplamos con eso, yo creo que por
5:24lo menos vamos dando un muy buen paso,
5:26que es sentirnos en cuanto a desarrollo,
5:29peso y presentación acordes a nivel de
5:33los competidores. Pablo.
5:34Eh, doctor, vea. Entonces, para mí es un
5:37tema muy importante y es un tema que que
5:40mucha gente se lo pregunta porque es muy
5:43fácil llegar usted a la fer y ver un
5:44buen un buen animal. O sea, es muy fácil
5:46usted llegar y decir, "No, pero es que
5:48ah ellos, o sea, llevar a tener un buen
5:51animal es muy difícil y más hoy con la
5:54competitividad que tiene Colombia, que
5:56hemos encontrado en pista de
5:58juzgamientos competencias hasta de 70 80
6:01animales. Entonces, para usted sacar un
6:03animal campeón, estamos hablando que un
6:07campeón se puede seleccionar entre 150,
6:10200, 250 animales."
6:11¿De acuerdo? Así es, Pablo. No es un
6:13tema fácil y yo creo que a esto hay que
6:15hay que sumarle otra cosa, Pablo. O por
6:17lo menos ha sido la filosofía de
6:19Hualandai. Realmente nosotros eh no
6:22trabajamos en pro de hacer ganado de
6:24exposición. Nosotros tenemos claro
6:27nuestro norte genético y qué queremos
6:29buscar. Siempre buscando animales o
6:32utilizando toros que nos permitan hacer
6:35vacas, vacas productivas, vacas
6:38eficientes, de buenas ubres, de buena
6:40leche, de muy buenos aplomos, en fin.
6:43Entonces, todo esto, ¿por qué, Pablo?
6:45Porque los ganados de exposición deben
6:47ser la consecuencia de lo bien que
6:49estemos haciendo en el proceso de
6:51selección, en el proceso de mejoramiento
6:53genético interno. Entonces nosotros eh
6:57para nosotros sería un error
6:58honestamente enfocarnos simplemente a
7:00ser ganado de show, ¿no? Al contrario,
7:03los ganados de exposición son la
7:05consecuencia de lo que hemos querido
7:08dejar nosotros de reemplazo. Claro,
7:10seguramente no todos cumplen porque no
7:12falta de pronto la que no tenga la
7:14calidad de plomos de vida y esa es otra
7:15cosa. Hoy con ese volumen de ganado que
7:18tú bien dices que salen a las ferias,
7:20Pablo, hay que ser muy exigentes con lo
7:22que se queda porque cualquier cosa que
7:24no cumpla, vamos a encontrar en la feria
7:25alguien que sí lo cumple y nos van a
7:27sacar muy fácil. Entonces, día a día se
7:29vuelve un poco más complejo, más
7:31competitivo, porque tenemos nuevos
7:34competidores, tenemos gente entrando
7:35todos los días a las ferias y haciendo
7:37el trabajo bien hecho, como debe ser.
7:39Entonces, eso también nos obliga a
7:40nosotros en las fincas a ser muy
7:42selectivos y muy juiciosos con lo que
7:45finalmente queda en el establo, porque
7:47es un proceso costoso, porque uno no
7:49puede decir, "Ay, será que sí, será que
7:51sí llega y salió la primera competencia
7:53y nunca llegó y después en otra feria
7:54tampoco." Entonces, finalmente uno los
7:56termina sacando del establo, pero que es
7:58un proceso apenas lógico. Yo creo que es
8:00algo también que hay que tener en
8:01cuenta. ¿En qué sentido? Muchos se
8:03preguntan, "¿Pero para qué sirve una
8:05feria?"
8:06Pues yo pienso que una feria tiene cosas
8:08positivas y somos juiciosos al momento
8:10de asistir. ¿En qué sentido? En
8:13compararnos con los demás, en saber si
8:15nuestros individuos están de verdad
8:17siendo lo suficientemente
8:19a nivel de lo que hay. Los toros, qué
8:22toros estamos usando, qué toros pueden
8:24aportar ciertas cosas, en fin. Entonces,
8:26yo creo que esa es parte de la utilidad
8:28de la feria y eso en nuestro caso ocurre
8:32de manera muy puntual. nos ha pasado que
8:34animales que salen a dos o tres ferias
8:35regionales, Pablo, y de pronto pasan muy
8:37desapercibidos, pues creo que el mensaje
8:40es claro, ¿no? Se tiene que ir retirando
8:42del estado como otros que se consolidan,
8:44¿no?
8:44Pero le voy le voy a dos temitas,
8:46doctor. Igual no quiere decir que porque
8:49un animal no sea de feria es malo. O
8:52sea, porque porque hay que aclarar eso
8:54porque entonces mucha gente va a decir,
8:55"Ah, no, pero entonces si mi animal no
8:56es de feria, no es bueno." No, o sea, y
8:59hay que tener en cuenta dos cosas que
9:01han pasado mucho en este país. Hay
9:03novillas que siendo novillas nunca
9:06hicieron nada.
9:06De acuerdo.
9:07Nunca se vuelven a ver. Nunca
9:09fue la campeona joven y hasta ahí fue,
9:11por ejemplo, no por ejemplo una novilla
9:13que que nunca hizo nada de novilla, no
9:15sirvió para feria nada y y de acá eso o
9:18al contrario o al contrario. Terneras
9:21que hacen una presentación impecable
9:24hasta el campeonato joven y nunca la
9:25vuelves a ver porque seguramente parió y
9:27la ubre no le ayudó o porque eh
9:30se desarmó.
9:31Se desaró, sí, lo que sea. Exactamente.
9:33Pero tiene razón, no necesariamente los
9:35ganados que no continúan en el establo
9:37son ganados que no sirven. No, por el
9:38contrario, lo que pasa es que esto se
9:40vuelve de detalles, ¿no? Entonces, mire
9:42que la cuartilla, mire un poquito que el
9:44anca, mire que la caracterización.
9:46Entonces, cuando ya todo se vuelve tan
9:49de hilar, tan delgado, pues uno también
9:51a veces a veces no lo hace en la propia
9:54finca. Hombre, este animal
9:55definitivamente nos da ventaja en esto
9:57siempre. Entonces, pues mejor lo
9:59retiramos para no seguir siempre
10:01cargando un animal, porque uno uno
10:02quisiera que que se metieran al
10:04marcador, ¿no? No, ahora no
10:06necesariamente el que no se meta, como
10:07bien lo dices, no quiere decir que no
10:08sirva, sino que sencillamente uno le
10:11quiere apuntar a eso y quien no lo hace
10:13con frecuencia, es más, el propio los
10:16propios individuos le van diciendo a
10:18uno, "Sigamos o me salgo."
10:21Exactamente. Vea, vamos a poner un
10:24ejemplo sencillo. Yo era uno de los que
10:26y lo dije, para mí Javid era una gran
10:29vaca y a mí mucha gente me decía,
10:31"Venga, una hija de Ja." Yo decía, "Pero
10:32es que Jae no he visto una hija buena.
10:36Ya hoy por hoy todas las vacas que están
10:37saliendo son buenas.
10:38Hay tres muy buenas, por ejemplo, así de
10:40cabeza que me suenan." Exactamente eso.
10:43Ya. Eh, hay como tres o cuatro.
10:45Bueno, tengo en mi cabeza tres, pero
10:46está la del Gover, está la de Alta Fe,
10:50está la Yanis. Aquí en la costa hay una
10:54que vi por ahí en un video, bueno, tres
10:55o cuatro, pero fíjate qué cosa
10:57importante en esa vaca. Y de Novilla
10:59nunca, ella nunca salió de Novilla,
11:00nunca.
11:01Ella ella fue vaca. Tarea, tarea
11:04tremenda. Y más que eso, ha sido un
11:07vientre increíble. Cuatro hijas o tres,
11:10lo que sea, no importa la cantidad, pero
11:12berraquísimas. Entonces ahí es donde de
11:15alguna manera estos vientres se
11:16valorizan y es lo que uno quisiera
11:17tener, pero pero suele pasar en este
11:19ejercicio y en todas las razas, Pablo,
11:21no solamente en el Geir, no solamente en
11:23el Gucerado, en el Brahan. ¿Te puedes
11:24fijar en los machos? Hay machos que
11:28llegan a ser hasta el joven muy buenos y
11:29ya para el adulto después no vuelven a
11:32salir o algo pasa, ¿me entiendes?
11:34No transmiten. Entonces es un tema muy
11:37común en este ejercicio.
11:39¿Cuál es la invitación? Hay que estar
11:41pendientes, abrir el ojo para uno no
11:44invertirle dinero a un individuo en el
11:46establo que seguramente o entre que no
11:48lo amerita o que no te va a devolver
11:50nada. Yo creo que en eso sí uno tiene y
11:51pero esa decisión la toma uno. Y ahí y
11:54donde sigo insistiendo, Pablo, ahí donde
11:56la hay que ir a la feria a poner
11:58atención, a ver salir sus ganados, a
12:01compararse, a escuchar las
12:03explicaciones, a a hacer objetivo y
12:05decir, "Bueno, perdí." definitivamente
12:08sí no no se va a volver a meter o o es
12:11el animal tiene que dar un paso al lado
12:12o lo o los tres mejores que tengo son
12:14estos pues estos serán los de la
12:16nacional por ejemplo cuando la gente en
12:18este año que la nacional es aquí en
12:20Montería, gente que viene de Pablo desde
12:22el Caquetá, es apenas lógico que quieran
12:24llevar lo mejor de su establo. Es ahí
12:26donde uno dice, pues tengo tres que
12:27siempre se meten al marcador, pues serán
12:29esos tres los que van. Entonces, yo creo
12:31que ahí es donde de verdad uno uno entra
12:33también a jugar un papel importante en
12:35en tomar esa decisión, pero para eso son
12:37las ferias, para eso hay que participar
12:40y e insisto, hay que ir de manera
12:43objetiva, escuchar y estar pendiente de
12:46los ganados cuando salen a la pista.
12:48Exactamente. Y y doctor, es un tema muy
12:50importante también y es una
12:52recomendación a la gente que vaya, que
12:54asista a las ferias. Se los digo yo
12:57personalmente, que las ferias me han
12:59dado a mí a conocer, me han me han
13:01enseñado muchas cosas, porque seamos
13:03sinceros y y hace poco lo hablamos en
13:05una charla que tuvimos donde hablábamos
13:07con una ganadería muy importante del
13:09país. Una la saludo, Lorenita, muchas
13:11gracias, ¿sabes? inversiones. Entonces,
13:13donde donde un unas personas nos decían,
13:15"Venga, pero es que si yo quiero ir a
13:16una ganadería a visitarle y charlar con
13:19él, o sea, es muy difícil porque vos
13:22llamas a don Fernando, lo te llaman a
13:24vos a charlar, entonces es muy difícil
13:26que vos digas, venga, mi viejo." O sea,
13:28hay 200 cosas para hacer y no es que uno
13:30no lo haga de mala persona, es que no da
13:32el tiempo. La responsabilidad
13:33agenda. agenda no lo permite. De
13:34acuerdo, Pablo. Y y las ferias son ese
13:36escenario perfecto porque los tienes a
13:38todos reunidos o a la gran mayoría
13:41hablando de que de lo mismo, Pablo.
13:43Hablando de las vacas, hablando de los
13:44toros, que yo utilice este toro, pero
13:46que aquella vaca y se en fin. Entonces,
13:48yo creo que que es un buen escenario y
13:50coincido contigo en la invitación, pero
13:52la invitación a hacer el oficio, como
13:54digo yo, el catálogo, llenarlo,
13:58leerlo, escuchar las explicaciones,
14:01conversar con la gente. La feria va para
14:03todo. Y, ¿por qué no decirlo, Pablo?
14:05Hasta para tomarse unos traguitos.
14:06Claro, para todo tiempo, pero las ferias
14:09tienen unos buenos objetivos únicamente
14:12que hay cada uno los verá y los
14:14cumplirá, pero pero los tiene, ¿no?
14:16Definitivamente
14:17es que, o sea, vean, ustedes van a la
14:19feria, el catálogo es gratis, eso no lo
14:22cobran. Coja usted el catálogo, empieza
14:24a mirar las competencias de quién son
14:26las hijas, quién es la madre, quién es
14:28el padre. De esa forma usted va
14:29identificando animales, va identificando
14:32eh toros importantes, toros que están
14:35transmitiendo, van encontrando familias.
14:37Y algo muy importante también casados,
14:39como digo yo, ¿qué funciona sobre qué
14:42línea? Cuando se vuelve repetitivo, ¿me
14:43entiendes? Uno a veces ve
14:47usar un toro sobre x línea y y siempre
14:51le ves buenos ganados. Entonces, se la
14:53uno en la cabeza, este casado puede
14:54funcionar, lo puedo replicar. Yo tengo
14:57vacas de esta manera y y podemos
14:58conseguir semeno al contrario. Entonces,
15:00vuelvo y digo, eh eh eh eh eh eh eh es
15:03una de las tantas enseñanzas, funciones
15:06que tiene la feria, simplemente que hay
15:08que hay que de manera juiciosa hacerlo.
15:12Exactamente. Entonces vayan la
15:14invitación les vamos a decir, vamos a
15:16tratar cada año de decirles dónde va a
15:18ser la ubicación de la feria. Doctor,
15:21¿qué fecha es la feria y dónde va a ser
15:22este año?
15:23Sí, Pablo, la feria nacional este año es
15:25en Montería. en el mes de agosto, como
15:27quedó estipulado hace ya 2 años por
15:30AOCU. Eh, la feria inicia eh sobre el 15
15:33o 16, pero el primer fin de semana, o
15:35sea, ese fin de semana, el 16, son las
15:37razas de carne, Brahan y Nelore. Y para
15:40el siguiente fin de semana, que nos
15:42corresponde como del 21 22 al 31 de
15:45agosto, son las razasinas de leche,
15:47girar, userá, redzind y hembras con
15:50certificado de cruce para leche.
15:52Entonces, prográmenes ustedes, vengan,
15:55conozcan, aprendan. O sea, la es la
15:58escuela más barata que ustedes pueden
15:59tener, porque como les digo, vamos a
16:01encontrar todas las ganaderías
16:02importantes del país. Vamos a poder, le
16:05garantizo que si usted se para de uno de
16:07los ganaderos referentes o importantes
16:08del país y les dice, "Venga, mi viejo,
16:10¿qué tal ve usted esa novella? ¿Cómo la
16:12ve?" Él no le va a decir que no y no le
16:13va a explicar. Pero usted decirle,
16:15"Venga, me atienden en su finca."
16:16Yo le pongo a alguien que lo atienda,
16:18pero no puedo. Entonces, la invitación
16:20es para que asistamos a las ferias.
16:21Entonces, doctor, aquí tenemos dos
16:23animales que uno dice, "Es muy fácil a
16:26veces o quisiera tenerlos uno." ¿Qué
16:28proceso hay que hacer para llegar a
16:30ellos?
16:30Bueno, Pablo, realmente eh
16:34yo creo que lo primero, como lo dije
16:36hace un instante, es poder desde corta
16:40edad identificar el potencial de los
16:42animales.
16:44Yo en estos en tanto en el macho como en
16:47la hembra sobre los 3 meses de edad o
16:49cuatro ya les teníamos el ojo encima.
16:51sin necesidad de decir que iban a ganar,
16:54pero veíamos en el biotipo de estos
16:57ganados, en su conformación muchas cosas
17:00positivas de lo que hoy se quiere
17:02mostrar, ¿me entiendes? En el caso del
17:04toro, gran caracterización racial,
17:06masculinidad,
17:08eh capacidad, estructura, muy buenos
17:11testículos, buena nivelación de anca, en
17:13fin, y y y eso creo que no nos
17:16equivocamos. Este ternero fue el campeón
17:18ternero en la feria nacional de Pereira
17:20el año pasado, por ejemplo, ¿verdad? Eh,
17:23en la feria de
17:25Magangué también fue el campeón joven
17:28reservado, si no me falla la memoria,
17:31en Cincelejos.
17:33Eso. Entonces, pues ha repetido varias
17:35veces los los buenos puestos que ha
17:37hecho. Esperemos que ahora otra cosa,
17:39Pablo, no necesariamente el que vengan
17:41ganando quiere decir que va a llegar a
17:42la nacional y va a ganar, ¿no? Porque
17:44nos vamos a enfrentar a un mundo aú
17:46mucho más grande, a una feria nacional
17:48donde le van a llegar 500, 600 animales,
17:50¿verdad? Entonces ahí ahí se vuelve más
17:52complejo, pero creemos que que que tiene
17:54potencial, ¿no? Y en el caso de esta
17:56ternera, pues de la misma manera. Ah,
17:58bueno. ¿Y qué ha logrado eso, Pablo? que
18:00los animales llegaron, que estos
18:02muchachos le han metido el alma, los han
18:04cuidado muy bien, los amanzaron, la
18:06alimentación, juiciosos con la dieta, en
18:09fin, para ir logrando que los animales
18:11vayan de la mejor manera. Si eso no se
18:13hubiera logrado, pues nos quedamos ahí
18:15con un ternerito eh que en desarrollo no
18:19hubiese cumplido. Y en el caso de la
18:21ternera, pues ocurrió de la misma
18:22manera, Pablo. Una ternera que sale del
18:24kinder, llega a Halandai, todos
18:27enamorados de ellas porque ha sido todos
18:30coincidimos en que ha sido tal vez de
18:31las terneras jóvenes que que hemos
18:33tenido el establo de mayor calidad. Nos
18:35fuimos para la feria nacional el año
18:36pasado en Pereira en esa competencia de
18:3970. Ternera fue el segundo puesto en su
18:41competencia.
18:43Y luego en las serias regionales fue la
18:45campeona joven en reservada el Magangué,
18:49eh, ah, en Planeta Rica también,
18:51campeona ternera en su momento.
18:53Entonces, bueno, yo creo que eh eh es un
18:57poco la tarea, el oficio. Eh ellos
19:00también han mostrado que a medida que
19:01crecen han conservado lo que hemos
19:03querido y y bueno, pues tenemos grandes
19:06expectativas con ellas para esta feria
19:08nacional.
19:08Listo, doctor, vamos a hacer dos cosas.
19:10La primera. ¿Por qué? ¿Por qué
19:13empezábamos con el tema de si un campeón
19:15nace o se hace? Por lo mismo, porque
19:18vamos a hablar un poco del inicio, de
19:20cómo empiezan después de que salen del
19:23destete de allá. La vez pasada les
19:25mostramos hasta el destete, ahora les
19:27vamos a mostrar qué pasa a partir del
19:29destete, porque todas estas terneras se
19:31manejan en igualdad de condiciones hasta
19:34los 4 meses. A partir de los 4 meses es
19:36que empieza el cambio para ellas.
19:38Entonces, ya les vamos a mostrar un
19:39poco. La vez pasada le llegamos hasta el
19:41deste. Entonces, el doctor nos va a
19:43explicar qué pasa con las terneras
19:45después del destete. Doctor
19:47Pablito, ¿bien o no, hermano? ¿Qué pasa
19:49con las terneras después del destete?
19:52Llegan las preseleccionadas en las
19:54fincas que que donde grabamos el
19:57programa anterior. Las cadenas
19:59preseleccionadas para el establo llegan
20:01a Walandai a estos cubículos. Bien lo
20:04dijiste, ya destetas de leche, ya
20:07nosotros aquí ellas ya han cumplido esa
20:09fase inicial de leche, llegan acá y ya
20:12comen concentrado. Esas terneras ya
20:14vienen eh de alguna manera comiendo
20:16concentrado, eno, en fin. Y empieza el
20:20proceso de amance, el proceso de
20:22empezarlas a amarrar, a cabrestear, a
20:25que se dejen acercar, Pablo B, a que se
20:28dejen sobar. Entonces, todo este proceso
20:31empieza con estas terneras a esta edad.
20:34Eh, y algo también muy importante, el
20:37peso. ¿Por qué el peso? Hacemos control
20:40quincenal de peso de estas terneras,
20:43porque necesitamos identificar cuál de
20:45ellas va con la curva de crecimiento
20:47ideal, pero sobre todo con cuáles
20:49podemos llegar con los pesos que nos
20:51exigeu a las primeras competencias. Como
20:54te lo dije hace un hace un rato, es un
20:55tema fundamental. Nosotros podemos tener
20:58la mejor ternera que queramos, pero si
21:01llega a 100 kg por debajo de la tabla,
21:02estoy seguro que no va a poder ni
21:04participar. Entonces, es un tema hoy
21:05fundamental. Entonces, empiezan en este
21:07proceso de de empezarlas a manzar, a
21:10cabrestear, a que a que consuma muy bien
21:13el concentrado, hacerle seguimiento a
21:15los pesos y también empezarle a hacer
21:17nosotros mismos también seguimiento mes
21:19a mes o cada dos meses, cómo van, cómo
21:21se ha desempeñado, siguen las mismas
21:23condiciones que consideramos pueden
21:25salir, en fin.
21:27Y así van eh gradualmente le vamos
21:30haciendo, como digo yo, una pequeña
21:32evaluación a los estableros porque cada
21:34vez que venimos a que la cabrestiela,
21:36¿cómo va esta? Ya ya está caminando muy
21:39bien. La idea es que la ternera, Pablo,
21:40o el ternero a los 9 meses cumplidos o
21:43que vayan para su primera competencia
21:45estén lo suficientemente mansos,
21:48cabresteros y con el peso óptimo para la
21:51feria. Entonces, eso trabajo se empieza
21:53a hacer acá. Como puedes observar, se
21:55cierran de grupitos de tres, cuatro
21:57terneras contemporáneas, ¿verdad? Para
22:00que la competencia por el alimento no
22:02sea no sea muy grande y a medida que van
22:04creciendo, que de pronto ya le dejamos
22:07de dos, de pronto después de día una,
22:10dependiendo también como tengamos la
22:12disponibilidad en el establo, realmente
22:14es una selección que se vuelve
22:15fundamental. Entenderás que no todas las
22:17terneras se pueden venir para el
22:19establo. Es un tema muy costoso. Aquí
22:20tienen un objetivo primordial. No
22:22podemos olvidar que Walanday hoy es uno
22:24de los mayores productores tanto de
22:26Guirrolando como de Guir del país.
22:28Y las terneras que se quedan en la otra
22:30finca, Pablo, seguro que son terneras de
22:32extraordinarias condiciones. Vuelvo y
22:34digo, ya ya uno muy delgado para traerse
22:37una ternera para el establo, pero allá
22:39quedan terneras igual de valiosas entre
22:41genética, conformación, los reemplazos
22:43de walanday, de pronto algunas terneras
22:46que clasifican para los diferentes
22:47remates que nos invitan, ¿me entiendes?
22:50Entonces son terneras que es más hay
22:52casos de éxito de otras ganaderías que
22:54nos han comprado y que les ha ido
22:56también muy bien o en la pista o en las
22:58vacas paridas. Tuve la oportunidad sin
23:00si si no es malo nombrarlo, eh en la
23:03primera eh la primera vez que nos
23:04invitaron al remate de Alicante, creo
23:06que fue hace 2 años y participamos con
23:08una novilla hija de Mandarín.
23:11Eh, la compré una ganadería de la zona
23:13que la tuve el placer de visitarlos el
23:16fin de semana. Ya me encontré la vaca
23:18parida, muy bien parida, con una buena
23:20ternera, una vaca dando 15 L en un
23:22manejo normal, una buena vaca. Entonces,
23:25e es ese tipo de cosas que uno también
23:28procura en cuidar animales o en tener
23:31animales para ese tipo de eventos tan
23:33buenos como los que uno quisiera
23:35conservar, ¿verdad? Porque eso se trata,
23:37la mejor difusión que uno le puede hacer
23:38a su ganadería y la mejor propaganda es
23:41vender bueno también y y eso ha sido
23:43también muy claro. Entonces, simplemente
23:45aquí llegan los animales que
23:46consideramos tienen eh eh entre los
23:49méritos y las condiciones, ¿por qué no
23:51empezar a hacer una carrerita en pista?
23:52Y aquí ahora puede pasar, Pablo, que eh
23:55en ese transcurso de evaluación vamos
23:57viendo una ternera que en vez de que
23:58vaya para más se ha ido quedando, pues
24:00se devuelve, ¿me entiendes? Y le abrimos
24:02cupo a otra ternera acá también puede
24:04pasar. Exactamente, doctor. Entonces,
24:06¿qué es lo que se hace en Halanday? O
24:07sea, aquí lo que se hace mucho es se
24:10selecciona cierta cantidad de terneras.
24:13¿Por qué? Porque es que como se los dije
24:15ahora, sostener solamente el estado, lo
24:17que tiene Walanday hoy, yo creo que muy
24:20pocas ganaderías hoy tienen el volumen
24:21que tiene Walanday. Muy pocas. Yo creo
24:23que las podemos contar con los dedos de
24:25la mano en volumen.
24:27Sí, sí, sí. Volumen de nacimientos. en
24:29volumen de nacimientos hoy yo creo que
24:31son una de las ganaderías que más ganado
24:33produce en el país. Entonces, hablar que
24:35usted tener eh constante en el año
24:37pueden nacer 400 terneras, entonces,
24:40¿qué establo le caben 400 terneras
24:42aparte de las que ya estaban y aparte
24:44que que van estan? Entonces, no es
24:46inviable.
24:47Aparte de todo es inviable
24:48económicamente. [risas]
24:50Así es. Así es, Pablo, ¿no? Realmente el
24:52trabajo del establo por pues del establo
24:54puntual o de los ganados de exposición
24:57pues es un tema de de de mucha selección
24:59donde llega un pequeño núcleo de todo lo
25:02que nace, pero ojo, no necesariamente lo
25:05que no llega es que no cumpla o que sea
25:07descarte o que sea No, no
25:09necesariamente. Ya vuelvo y repito,
25:11incluso a veces, Pablo, nos ha pasado
25:14que se nos quedan terneras
25:16hasta mejores allá y ya cuando caemos en
25:19cuenta o bueno, o alcanzamos a traerlas
25:20o ya tienen, se nos pasan un poquito la
25:22edad, nos pasó puntualmente con una
25:24ternera que era el establo, la una vaca
25:26que está recién parida y y la sacamos a
25:30un expo terneros. Esa feria la juzgó el
25:32Dr. Fabio Miciara. La ternera ocupó
25:34cuarto, quinto puesto en su competencia
25:36y y él dijo, "Esa tenera es la mejor
25:38ternera de la competencia. lo que le ha
25:40faltado ese establo. Seguro entró al
25:42establo tarde y así fue tal cual Pablo.
25:44Fue una ternera que nos trajimos tarde
25:46para acá y no le alcanzamos a dar desde
25:48pequeñita el manejo que era y y no logró
25:51seguro el desarrollo, llamémoslo así,
25:53indicado para eso. Pero fíjate que a
25:55veces se quedan y lo importante también
25:57para ese tipo de programas pues tenerlas
25:59desde pequeñitas en en este manejo, en
26:01la supervisión de los muchachos, en la
26:03supervisión nuestra, en estarlas
26:04admirando. Sáquela, camínela, pésela. O
26:07sea, es estar ahí encima de ellas a ver
26:10cómo van. Entonces, pero definitivamente
26:12eh esto es un grupo selecto de una
26:14cantidad de individuos que seguramente
26:16están tan buenos en la otra finca como
26:18los que hay acá,
26:19¿no? Y y doctor, ha pasado mucho.
26:23Gracias a mi trabajo, yo tengo la
26:25capacidad de visitar muchas fincas y
26:27muchas ganaderías. Justo esta semana
26:29hablábamos con una ganadería hoy muy
26:31importante del país que es Amarú, que
26:33que la anécdota que él cuenta que él
26:35inició la ganadería con una ternera de
26:37Halanday.
26:37Sí, sí, así fue.
26:38Con una vaca de walanday fue que él
26:40inició y justo nos contaba que tiene
26:43unas hijas excelentes de ella. Entonces,
26:45eh muchas veces las terneras que se van
26:48es por qué, porque no hay espacio para
26:50tenerlas a todas y como tal la ganadería
26:53es un negocio y como tal debe verse
26:55también como un negocio. Si usted no
26:58vende, ¿cómo va a sostener la empresa?
27:00Que mucha gente dice, "Venga, pero es
27:01que usted, ¿por qué vende si son tan
27:02buenas? ¿Que por qué vende si tiene
27:04tanta genética?" Porque es que aquí se
27:06maneja volumen y si no se vende,
27:08entonces, ¿cómo se pagan las cuentas?
27:09Ah, por supuesto. Eso y y no nos podemos
27:12volver unos coleccionistas aparte de
27:14todo, ¿no? Yo creo que hay que producir
27:16ganado bueno a todo nivel. A todo nivel
27:19que hacían las teneras de establo, a
27:20todo nivel que hacían las teneras de
27:22reserva, a todo nivel que hacan las
27:24teneras de venta. Claro, por supuesto.
27:26Como en todas las ganaderías que hay
27:28descartes, hay descartes, sin duda
27:30alguna. Eso ocurre en todo lado y con
27:31eso no estamos eh eh castigando a nadie.
27:34Lo más importante de eso, Pablo, es
27:35identificarlas y sacarlas de la finca,
27:38porque una ternera descartes si no le
27:39sirve a nadie y eso en eso también hay
27:41que ser lo suficientemente claros.
27:43Entonces, nada que no ocurra en todas
27:45las ganaderías del país. ¿Qué es lo
27:48importante, hombre? Empezar a
27:50seleccionar los grupos, a armar los
27:52grupos desde desde edades tempranas, a
27:54darles el manejo correcto, hombre.
27:57Porque también pasa algo que que creo
27:59que has visto en en la en muchas fincas,
28:02mucha genética. buenas terneras, pero
28:05que no se les da el manejo nutricional
28:07adecuado, Pablo. Y ahí sí no hay nada.
28:08Yo siempre he justificado algo, Pablo.
28:10Tú tienes la oportunidad de comprar
28:12genética donde vayas, dependiendo la
28:14capacidad de inversión, pero la
28:16consigues cara, barata, medio barata, lo
28:18que sea. Lo único que uno nunca consigue
28:21en ningún lado es que le venda el
28:22manejo, el manejo de uno. A uno le
28:24venden genética, le venden vacas, semen,
28:26lo que quieras. Hay una sola cosa que
28:27uno no le venden, que es muy de uno, el
28:29manejo.
28:30Doctor, me encanta ese punto. Entonces,
28:33cuéntenos aquí. Ellas llegan aquí y
28:36aparte del manejo que les damos, o sea,
28:37se encierran por grupos, se encierran en
28:40una pecebrera para darles manejo.
28:42¿Qué comida le dan aquí a las terneras a
28:45partir de este punto?
28:46Bueno, sí, Pablo, aquí empiezan a
28:47nosotros mismos fabricamos nuestro
28:49concentrado en base a torta de soya,
28:52maíz y un y un núcleo eh de minerales,
28:55vitaminas, en fin. Y adicional a eso,
28:57eno que lo producimos acá mismo, eno de
29:00muy buena calidad a voluntad, tanto
29:02picado como colgado, ¿verdad? En olaje y
29:06en algunas ocasiones un poco de silo. Yo
29:08honestamente le confieso, no soy muy
29:10amigo del silo para cuidar las terneras,
29:12pero a veces de pronto se necesita un
29:13poquito para algunas de ellas puntuales
29:15y lo ofrecemos, pero no es que haga
29:16parte full de la dieta. Eh, no están
29:20tampoco 24 horas acá. Estas terneras
29:23están hasta la hasta bueno, cuando
29:25llegan muy chiquitas sí, pero a medida
29:27que ya van cogiendo el establo y la
29:29comidita y todo, ya empiezan a combinar
29:31el establo a salir afuera las franjitas
29:33de los potreros. salen a las 4 de la
29:35tarde, 3 de la tarde y al otro día
29:37cuando los muchachos llegan las vuelven
29:39a recoger. Hay terneras como el toro
29:42grande, el establo, la novilla que vimos
29:43ahora, esos son ya prácticamente que
29:45media pensión o permanecen más afuera
29:47que adentro, Pablo. Y esa es una de las
29:49grandes virtudes de acuidar guir. Cuando
29:51llegan a su punto ideal, no requieren
29:53estar 100% estabuladas en una franjita
29:56con unos comederitos y ahí se
29:57suplementan y ellas ahí van. Lo más
30:00exigente es a esta edad para lograrles
30:02dar el punto que es y a medida que lo
30:04van logrando ya novillas de 15 meses o
30:0618 o 20 meses, esas novillas ya no
30:09vuelven a estar estabuladas por mucho
30:10tiempo. De pronto lo si estamos
30:12preparando para una feria los últimos 15
30:1420 días empiezan a encerrar con mayor
30:16rigurosidad pero para acabarlas de
30:18pulir. Pero de resto, Pablo, son
30:19novillas que al contrario, si las
30:21mantenemos en el establo no las tiramos.
30:23Entonces, bueno, doctor, entonces
30:25empezamos aquí en la primera etapa del
30:29establo. Entonces, donde aquí se maneja
30:32eno a voluntad,
30:33¿sí?
30:34Se maneja concentrado, que es hecho aquí
30:36mismo en la finca, pero entonces es una
30:38base que si usted la quiere replicar, o
30:41sea, la idea es que el que le sirva la
30:42pueda copiada.
30:43Ah, por supuesto. Hay y hay mucha gente
30:44que da otro tipo de producto. Yo me
30:46encuentro en algunas fincas donde voy y
30:48yo tengo una filosofía, Pablo. Lo que
30:50funciona no se cambia. Yo no puedo
30:52llegar algunas a algunos lados donde
30:54tienen las terneras muy bien, muy bien
30:56presentadas, de buen desarrollo, a
30:58cambiar la dieta por un capricho, porque
31:00lo que a uno le funciona no
31:01necesariamente le funciona al otro, ¿me
31:03entiendes? Hay cositas de de ajustar,
31:05pero usualmente eh lo que funciona, a mi
31:08manera de ver, no se debe cambiar.
31:10Equipo que gana no se toca,
31:12eh sí, y más en un tema tan complejo
31:14como es la suplementación para lograr el
31:16punto a los animales, que es que no se
31:18engrasen, que vaya tanta cosa, ¿me
31:20entiendes? Entonces yo soy muy amigo de
31:22lo que funciona se sostiene. Ah, si uno
31:25ya va viendo que los animales están
31:26engrasados, entonces ya uno empieza a
31:28investigar un poco, venga, de qué les
31:30da, qué tanta cantidad y ya empieza uno
31:33a ajustarlo un poco. Pero de resto aquí
31:35básicamente el concentrado de nosotros
31:37es la base de cualquier concentrado,
31:39torta de soya y maíz, eso es y el núcleo
31:43mineral con vitaminas y en fin, así de
31:46sencillo, Pablo, y nos ha funcionado muy
31:48bien. Entonces, ya saben, torta de soya,
31:50eh maíz molido y el núcleo. El núcleo
31:56que trae distintos minerales. Pero
31:57entonces aparte fundamental,
32:01importantísimo para ustedes que están
32:03creando animales, ya sean establo, como
32:05ustedes quieran, eleno, que no les falte
32:07el eno
32:08y agua, perdón, y agua.
32:09Ah, no, el agua es es la lógica, pero
32:12pero el eno es muy importante para el
32:14ganado.
32:15Sí, sí, sí, sí. No, y es vital y sobre
32:17todo para para este tipo de terneras,
32:20eh, eno a voluntad y bueno, Pablo, yo
32:24creo que también ahí, mire, nosotros acá
32:26en Walandayí, eh, don Luisa, de verdad
32:29que ha sido un un una persona innovadora
32:32en ese tema de la de la alimentación,
32:34como él dice, ¿no? Eh, cuando uno pierde
32:37aprende. tuvo que perder para aprender
32:40que hay que prepararse para los veranos
32:42y cogió una buena alternativa a mi
32:43manera de ver que pocas personas creo
32:45que lo adoptan. Mucha gente voltea su
32:48mirada a hacer silos, a conservar
32:50pastos. En enaje también él se dedicó a
32:53hacer algo muy bueno, ¿no? Silo, perdón,
32:57eno y enolaje. Realmente el valor
32:59nutricional de cualquier alimento está
33:01dado bajo la materia seca, ¿no? Bajo el
33:02porcentaje de materia seca. y esos son
33:05alimentos que son supremamente valiosos
33:07para los ganados en producción, para
33:09este tipo de terneras y y yo creo que él
33:13le pegó a donde era. Y aquí en Halandai
33:16precisamente él tiene una hectárea
33:17destinada única y exclusivamente a ser
33:20eno para los ganados de estable.
33:22unas praderas que se cosechan a los 30,
33:2535 días abonadas, se cortan de manera
33:28muy artesanal, llamémoslo así, se cortan
33:30con guadaña y es una maquinita artesanal
33:32con la que se prensa, o sea, no hay
33:34tractor para cosechar esa hectárea, ¿me
33:36entiendes? Y esa hectáia da Eleno todo
33:39el año para los ganados de establo y de
33:41pronto para un poquito más. Entonces
33:43también se nos debe quitar el tabú que
33:44para hacer no hay que comprar tractor,
33:46que hay que comprar enfardadora, ¿no?
33:48También se puede hacer de manera
33:50juiciosa en una pequeña área de la finca
33:52bien manejada, ¿me entiendes? Eso
33:54también yo creo que es otro buen
33:55mensaje. A veces nos quedamos eh
33:59esperando muchas condiciones que se den
34:02para hacer algo y podemos tener las
34:04soluciones muy prácticas.
34:06Listo, doctor, entonces ya sabe, aquí
34:09vamos en la primera parte. Ya est un
34:12poco la primera parte del establo. Les
34:14vamos a mostrar un poquito más adelante
34:15de cómo sigue el proceso de aquí de la
34:17ganadería de walandai. Listo, doctor,
34:20¿cómo sigue el tema del manejo en
34:21Halandai?
34:23Bueno, Pablo, eh siguen las terneras que
34:26a medida que ellas van creciendo eh van
34:29ocupando otras jaulas aquí dentro del
34:32establo y se van independizando, van
34:34armando otro grupo. Como te lo dije al
34:36inicio, pueden ser cuatro terneras que
34:38estén ahí al principio muy pequeñas que
34:40arranquen a comer juntas, pero a medida
34:41que van creciendo, por ejemplo, como
34:43este par de terneras que están acá, ya
34:45ves que van quedando dos terneras o una
34:47ternera muy puntual donde también la
34:50alimentación empieza a cambiar un poco.
34:52los requerimientos del concentrado es un
34:54poco mayor, eh, y vamos viendo también
34:57con qué les vamos ajustando la dieta,
34:58¿correcto? Básicamente, como te lo dije,
35:01aquí lo que suministramos es eno y
35:03concentrado. Básicamente esa la base de
35:05la dieta. Pero a veces requerimos darle,
35:08¿por qué no? Alguna vitamina, algún
35:10animal puntual, un poquito de pues se le
35:12da. Entonces, la idea es que ya podamos
35:14eh a medida que ellas van creciendo de
35:16alguna manera también ir eh eh
35:18personalizándole su dieta si es el caso.
35:21Entonces, ya estas terneras también ya
35:23tienen un trabajo ya mucho más afianzado
35:26de amance, de de docilidad, de que se
35:30están cabresteando. Ya son terneras que
35:33seguramente empiezan a cumplir con la
35:34edad para empezar a salir a las primeras
35:36competencias y que vamos empezando
35:38también a ser un poquito más juiciosos
35:39en en esa misma selección a medida que
35:42ellas van creciendo, ¿no?
35:43Doctor, ¿para qué les ponen el cabezal?
35:46Este cabezal que les ponen, ¿para qué se
35:48los ponen? Claro, ese cabezalito que les
35:49ponen así pequeñitas es para que ellas
35:51eh se empiecen a dejar cabrestear y
35:54amanzar antes de ponerles pues el
35:56cabezal de con que salen. Ese cabezalito
35:59que siempre se queda ahí puesto, primero
36:02les permite que se acostumbren a él y
36:05que los muchachos cuando las empiezan a
36:07manejar o a traer o aquí dentro del
36:09establo las van cogiendo ese cabezalito
36:11y ellas se van acostumbrando al manejo
36:12del cabezal y a que sean cabresteadas y
36:15a que se manejen de ahí y no simplemente
36:18eh arriaditas o lo que necesitamos es
36:20que ellas aprendan del cabezal, Pablo, y
36:22que se dejen manejar de allí. Una
36:24ternera que sale de 9 meses en la
36:27primera competencia debe salir lista, no
36:30puede uno ahí estar jalando, empujando.
36:33Entonces, esa es otra tarea que desde
36:35pequeña se debe empezar a hacer y se y
36:37esos cabezales les empieza a enseñar a
36:39obedecer del cabezal, a obedecer que se
36:42tienen que dejar jalar, en fin, todo.
36:44Entonces, ejemplo, ya empezamos allí, ya
36:48aquí vemos otra cantidad de ternera, lo
36:50mismo, el amance, ya aquí vamos viendo,
36:53como dice el doctor, la separación que
36:55se hace ya por por tema de tamaño, por
36:58tema de manejo, por tema de de
37:00nutrición, porque para poderles brindar
37:02la cantidad de alimento que requieren,
37:04se van dividiendo por grupitos ya más
37:06pequeños. Ya allí empezamos con cuatro,
37:09con cuatro, ya aquí pasamos a dos y va a
37:12llegar el punto de que va a ser una
37:13sola. O sea, lo más importante, aquí hay
37:16dos cosas muy importantes para el tema
37:19del que quiera levantar ganado puro, que
37:21es si usted tiene para el whisky, tiene
37:23para el hielo.
37:24Así es.
37:25Entonces, lo hemos hablado y lo hemos
37:27debatido mucho en varios grupos que yo
37:29estoy de ganadería y es la importancia
37:32de un buen levante para una ternera, de
37:34un buen manejo. ¿Qué qué requiere eso?
37:37Si usted tiene para meterle que si usted
37:39quiere una ternera buena, vale, una
37:41plata buena, entonces usted pueda tenga
37:44que estabularla. No necesariamente tiene
37:46que ser como acá que que son en tubos.
37:50Usted lo puede hacer en establos de
37:51madera, en deguauda, en lo que usted se
37:55le acomode a su presupuesto, pero que
37:57usted tenga la capacidad de tenerlas a
38:00ellas encerradas un tiempo
38:01y la facilidad de que estén ahí
38:03encerradas y que se puedan suplementar
38:06allí. Eso es lo más importante, ¿cierto?
38:08Hay hay algo que que es muy muy muy
38:11típico, Pablo, pero la los ganaderos
38:14tradicionales lo dicen y tienen toda la
38:15razón. No hay cosa que más avance que la
38:17comida, pero para poder lograr ese
38:18objetivo hay que encerrarlas un poquito.
38:20No necesariamente establos hay de todo,
38:23de todos los gustos, de todos los
38:24sabores y de todos los colores. Lo más
38:26importante es que cumpla el objetivo
38:29primordial, que es poder encerrar de
38:31manera cómoda las terneras y que
38:33aprendan a suplementarse y que se
38:35empiecen también a amanzar y todo este
38:37tema.
38:38Exactamente. Entonces, como les digo,
38:41usted lo puede hacer con wauda para que
38:42no llegue de valores de precios. Te lo
38:44puede hacer cona, con madera, con lo que
38:46usted se le acomode a su presupuesto,
38:48pero entonces de esa forma usted se
38:50encierra en un animal. La primer semana
38:53va a ser difícil.
38:54Así es.
38:55Ya la segunda semana ustedes van a ir
38:56viendo la diferencia. A la tercer semana
38:59ya mucho más. Y ya al mes ustedes van a
39:02ver que los animales van a ser mucho más
39:04dóciles, más mansos, se van a dejar
39:06manejar mejor y se van a dejar trabajar
39:07mejor. Entonces, tengan eso en cuenta.
39:10Si tienen la capacidad de encerrar, de
39:13estabular, es muy importante para una
39:15donadora, donadora o un animal de muy
39:18buena genética, porque pues no hay
39:21animales que no vale la pena
39:22encerrarlos, ¿para qué los va a
39:23encerrar? Pero entonces esto es darles
39:26como una mejor calidad de vida y de esta
39:28forma ustedes le van a poder suministrar
39:31una buena alimentación. Hoy les
39:33mostramos y les contamos más o menos con
39:34qué suplementa eh Walandai. Pero
39:37entonces lo más importante para nosotros
39:40en el establo es eleno, eleno, el eneno.
39:44Nunca se olviden de eso. Manténga eleno
39:47colgado. Si ustedes miran todas las
39:49todas las pecebreras de acá, todas
39:50tienen eno. Entonces, manténgales el eno
39:53a disposición a toda hora el ganado y
39:56y de buena calidad.
39:57Y de buena calidad. Y si le puede picar
40:00mejor
40:01mejor todavía.
40:03Es más, aquí damos picado y ofrecemos eh
40:05a voluntad también colgado en las en las
40:08mallas, ¿no?
40:09Entonces, exactamente. Entonces,
40:11prácticamente esto es el levante y esto
40:14es el amance. Prácticamente les estamos
40:17a ustedes abriendo el mundo de muchas
40:19veces cómo funciona una pista. ¿Qué es
40:20lo que funciona? Comida, nutrición y
40:23manejo. Son las tres cosas que usted
40:25necesita para más adelante poder salir a
40:27pista. garantizarles un buen levante,
40:30una buena nutrición y un buen manejo,
40:32los va a poder llevar allá y y no lo
40:35digamos tanto para pista, no nos
40:36enfoquemos tanto en pista porque hay
40:38gente que no le gusta, pero sí en muy
40:40buenos animales. ¿Usted qué dice, otro?
40:42Así es, Pablo. No, la nutrición es un
40:44tema fundamental para todo lo que se
40:47viene a futuro con una ternera, pista,
40:50producción, donadora en el tema de la
40:53producción de osito. Yo creo que todo
40:57y depende de la nutrición en las
41:00primeras fases de nuestras terneras. Ahí
41:02tenemos que ser bastante exigentes y
41:05cumplidores con esos requerimientos para
41:07la labor que las queramos. De ahí se
41:09desprenden todas en la vida productiva
41:10de un animal. Pero lo más importante es
41:12que a temprana edad sepamos, como lo
41:14dijimos en el primer programa, desde que
41:17nacen calostro, calidad, cantidad,
41:20curación de ombligo, empezarse la
41:23cantidad de leche con que se deben
41:24empezar a crear y empezar a
41:26suplementarse. Bueno, y todo esto viene
41:28conectado, Pablo, desde allí a lo que
41:30estamos viendo acá. Si esa tarea ya se
41:32hubiese hecho mal, aquí hubiera sido aún
41:34mucho más difícil. Si esa tarea se hace
41:36bien, esto aquí despega y sigue también
41:39muy bien. Entonces, es una cosa que se
41:41enlaza con la otra, pero lo acabas de
41:43decir de manera muy clara, la nutrición
41:46es fundamental para poder dejar ver la
41:49genética, pero sobre todo para dejar ver
41:51la producción de las vacas en establo,
41:54en potrero, donde quiera.
41:56Doctor, genética con hambre.
41:58No, no, no conozco la genética para el
42:01hambre, dijo el [resoplido] Dr. Fernando
42:02Durán. He dicho cierto. Es
42:04bueno, genética con hambre no pega,
42:06no pega.
42:07Y hambre con genética y y comida sin
42:10genética
42:11tampoco. Todo depende una cosa de la
42:13otra. Así es.
42:14Entonces, sencillamente hoy les vamos a
42:15seguir mostrando un poco de cómo es
42:17Walanday. Ojalá tengan la oportunidad de
42:20venir a conocer este proyecto que hoy
42:21son son uno de los pioneros más
42:23importantes que tenemos en la ganadería
42:25colombiana de producción girar guiolando
42:28y ahí siguen haciéndole para adelante y
42:31aparte de eso, no se les olvide la
42:33invitación que les tenemos cuando
42:34doctor.
42:3525 de julio, Pablo a nuestro remate
42:37Cosecha de Oro 3, remate operado por
42:40Subastar donde tendremos lotes de
42:43guiolando de guir de extra calidad.
42:46Están todos cordialmente invitados. El
42:49sábado 25 de julio a partir de las 2 de
42:51la tarde en el conversatorio y a las 5
42:53de la tarde el gran remate. Pablo.
42:56Doctor, ¿cuántas guirolandas vamos a
42:57tener en ese remate,
42:59Pablo? alrededor de 90 guirolandas entre
43:02preñadas de levante y unas novillas de
43:04vientre que tendrán una muy bacana
43:06sorpresa. Entonces, si usted todavía no
43:08se ha programado, si usted no sabe dónde
43:10comprar, vengan que aquí tienen las
43:12guirolandas para su reserva, para su
43:14finca, para la producción de leche que
43:16está buscando. Si usted que se quiere
43:17meter en el tema de la ganadería, si
43:19usted que se quiere meter en el tema de
43:20la genética, también puede venir. Aquí
43:23va a encontrar guires de muy buena
43:25calidad, de muy buena genética y
43:27animales que lo pueden llevar a impulsar
43:29su ganadería a otro nivel. No se les
43:32olvide que hoy, por hoy, una de las
43:34ganaderías más importantes que tiene el
43:36país en Guirrolando es Walanday con
43:39muchos años de selección. Y vea, llevo
43:42toda la mañana peleando con don Fernando
43:43hablando de unas guirolandas que que
43:46nosotros queremos hacer unos reemplazos
43:48en la finca con girolandas pequeñas,
43:51pero a veces es fácil, es más económico
43:53levantarlas desde pequeñas y es muy
43:55difícil comprarle a don Fernando
43:57terneras pequeñas. Aquí es muy difícil,
43:59por no decir que casi imposible.
44:00Entonces ahí vamos a tener la gran
44:02oportunidad de encontrar guiolandas de
44:04todos los tamaños, encontrar los
44:06secretos de la genética de Halanday.
44:08Entonces, no se les olvide, este 25 de
44:11julio, totalmente invitados, es muy
44:13fácil llegar. ¿Dónde estamos ubicados?
44:15Planeta Rica, Córdoba, en todo el
44:18pueblo. Pablo, tú que conoces, no hay
44:19que desplazarse mucho, estamos detrás
44:22del hospital en Planeta Rica.
44:24Entonces, estamos en una ubicación
44:26privilegiada y muy cerca. Para todos los
44:28que quieran venir, participar, si
44:30quieren, es muy fácil llegar aquí al
44:32pueblo. Si si tiene que desplazarse de
44:35otra parte llegan a Montería. Estamos a
44:37media hora de Montería en todo el
44:39pueblo, una gran ubicación. O si no
44:41tiene la oportunidad de participar
44:43presencial, también lo puede hacer de
44:44manera virtual.
44:45Virtual. Así es, Pablo.
44:46¿Cómo lo puede hacer virtual?
44:47Eh, se inscriben eh con subastar,
44:50podemos eh en el de alguna manera poner
44:52el un contacto allí y pueden llamar ahí
44:55sí escriben y piden eh su raqueta
44:57virtual y pueden participar.
44:58¿Listo? Entonces, ya saben, la
45:00invitación es esa para que adquieran de
45:02la mejor genética hoy disponible en el
45:04país. Vamos a tener girolandas de muy
45:06buena calidad con el sello de walandai y
45:09vamos a tener unas guires
45:10extraordinarias para que empiecen
45:12ustedes en el mundo de la genética, de
45:13la ganadería y a producir eso que tanto
45:15nos gusta, el guir lechero y el guolando
45:18lechero. Entonces, les vamos a mostrar
45:21por qué la importancia del del
45:23seleccionamiento del buen gear hoy en
45:25Colombia. Muchas gracias, doctor. Muchas
45:27gracias. Pablo, con mucho gusto,
45:28hermano.
45:29Estamos siempre de verdad que puertas
45:32abiertas para ti y para todas las
45:34personas que quieran conocer este bonito
45:36proyecto.
45:37Doctor, muchísimas gracias. Entonces,
45:38como les digo, lo que estamos tratando
45:40de hacer es abrirles a ustedes este
45:42mundo total de la ganadería con las
45:44puertas abiertas. Si se nos pasa alguna
45:46cosa, si quieren preguntar alguna cosa,
45:48lo pueden hacer con nosotros por las
45:50redes sociales nuestras, con el Dr.
45:51Alonso. ¿Cómo sale usted en las redes,
45:53doctor? Alonso Mejía de Nao.
45:54Listo. El Dr. Alonso. Eh, si no por las
45:57mismas redes de Halanday, si ustedes
45:58tienen alguna duda, alguna pregunta, si
46:00tienen para nosotros, ¿qué les gustaría
46:02preguntarle a los ganaderos importantes
46:04del país que estamos visitando? Ustedes
46:06que están iniciando en este bonito mundo
46:08de la ganadería. Entonces, entre menos
46:10errores cometamos, entre mejor
46:12seleccionamiento hagamos, entre mejores
46:14animales tengamos, créame que vamos a
46:17ser más rentables. Entonces, la
46:18importancia es esto. Ojalá les haya
46:20quedado el mensaje claro. El ganado puro
46:22se puede hacer. El ganado establo
46:24también se puede hacer, pero necesitamos
46:26qué, comida, manejo y tenerlas bien,
46:30tenerlas bien cuidadas, darles un buen
46:32levante. Entonces, nos vemos la otra
46:33semana a la misma hora por el mismo
46:35canal y como siempre, ojalá les sirva,
46:37ojalá les guste y ojalá aprendamos todos
46:39como cada semana lo hacemos.
46:44[música]
46:51[música]
47:00[música]
47:07[música]
47:12[música]
47:22[música]
47:31[música]
47:39[música]

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