DEVENIR DIÉTÉTICIEN : SALAIRE, DÉBOUCHÉS, ÉTUDES, OUVRIR SON ENTREPRISE... — Transcript

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1. 0:00Tu veux devenir diététicien ou diététicienne, tu  veux savoir quelle étude faire, combien ça gagne,
2. 0:06tu veux peut-être te lancer en libéral, te lancer  en ligne, tu te demandes si c'est vraiment un
3. 0:10métier d'avenir, s'il y a des débouchés, et bien  tu es tombé sur la bonne vidéo. Dans la vidéo qui
4. 0:15va suivre, j'ai été interviewé pour répondre  à toutes vos questions sans aucune ambiguïté.
5. 0:20Je t'invite à rester jusqu'au bout de la vidéo.  Vraiment tous les sujets ont été traités et ça
6. 0:24pourrait t'éviter pas mal de surprises. Et on se  retrouve directement dans le cœur de la vidéo.
7. 0:29Si tu veux bien, on va commencer avec bah les  premières questions que tu as. Pour le moment,
8. 0:34je voulais savoir un peu c'est quoi ton ton  parcours. Je suis diététicien depuis 2021, donc ça
9. 0:40fait maintenant un peu plus de 4 ans. J'exerce en  tant que diététicien nutritionniste indépendant.
10. 0:46C'est-à-dire que je suis sous le statut d'une  micro-entreprise. Donc en fait, il faut savoir
11. 0:51que pour exercer le métier de diététicien, on  peut le faire dans le milieu salarié. Par exemple,
12. 0:56tu peux le faire en exerçant dans des cliniques,  des hôpitaux, même aussi dans des cuisines
13. 1:02centrales ou des restaurations collectives. Il y  en a même aussi qui interviennent dans le milieu
14. 1:06associatif. C'est c'est assez varié. Et il y  en a d'autres aussi qui exercent en libéral
15. 1:11qui ont leur cabinet de diététicien où ils  reçoivent du coup les patients en présentiel.
16. 1:15Et tu en as de plus en plus aussi qui comme moi  exercent exclusivement en ligne. C'est-à-dire que
17. 1:20moi, je suis donc à mon compte et moi tout se fait  en ligne. Ce qui fait que peu importe en fait où
18. 1:27je vais être basé en France, tant que c'est dans  le milieu francophone, je peux prendre n'importe
19. 1:32quel patient en charge. Donc j'ai déjà suivi des  patients qui sont sur Suisse ou en Belgique par
20. 1:38exemple tant qu'il parlent français. Je fonctionne  uniquement par euh des téléconsultations qui ont
21. 1:45commencé à se démocratiser petit à petit. Euh bah  par exemple pendant tu sais la période du Covid,
22. 1:49c'est surtout là où on a commencé à faire ça comme  ça. Euh donc voilà, tout se déroule par vis un
23. 1:55petit peu comme nous aujourd'hui. Tu vois, à côté  de ça, comme vitrine pédagogique, j'utilise les
24. 2:00réseaux sociaux comme YouTube, Instagram, TikTok  pour proposer justement du contenu pédagogique
25. 2:08gratuit pour les personnes soit qui n'ont pas  forcément les moyens ou l'envie d'être accompagné
26. 2:13et pour aussi tout simplement faire en sorte que  les gens me découvrent à travers mes vidéos. Et
27. 2:19puis forcément, il y a aussi le réseau personnel  qui qui joue dans la vie de tous les jours.
28. 2:25C'est-à-dire que parfois, on fait des rencontrre,  on discute avec une personne ou une autre et puis
29. 2:31on donne sa petite carte et puis on on peut faire  le point ensemble. Donc voilà, moi de mon côté de
30. 2:37la manière que dont j'exerce aujourd'hui en tout  cas. Et tu as commencé directement par en étant
31. 2:42indépendant comme ça sur internet ou est-ce que  tu as tu as je sais pas fait dans des cabinets
32. 2:46avant ou tu as direct commencé ? Tu t'es dit  vas-y je vais je vais sur les réseaux déjà dans
33. 2:53le BTS diététique que j'ai suivi. On y reviendra  peut-être un peu plus tard sur les études qu'on
34. 2:57peut suivre pour être diététicien. Euh mais du  coup c'est vrai que suite à moi j'avais bien aimé
35. 3:03mes stages dans le milieu hospitalier euh parce  que c'est vrai que je trouve ça particulièrement
36. 3:08intéressant. Et c'est très diversifié parce que  contrairement euh par exemple au libéral où c'est
37. 3:13souvent les mêmes problématiques plutôt autour de  la perte de poids qui reviennent dans le milieu
38. 3:18hospitalier, c'est vrai que c'est beaucoup  plus varié avec des pathologies par exemple
39. 3:22comme des problèmes rénaux, des problèmes  cardiaques, des problèmes liés au diabète
40. 3:27par exemple. Et donc ce qui fait que ça permet  un peu plus d'élargir son champ de compétence.
41. 3:32Donc ce qui fait que moi après l'obtention de mon  BTS, j'ai exercé pendant plusieurs mois dans un
42. 3:40hôpital, c'était un CDD et puis ensuite suite à  ça, j'ai aussi poursuivi mes études après le BTS.
43. 3:46J'ai fait aussi une licence professionnelle pour  continuer, on va dire, à gagner en compétence et
44. 3:51me diversifier un peu plus. Et j'ai aussi suivi  un diplôme universitaire pour le coup qui est
45. 3:57beaucoup plus court pour me spécialiser dans la  micronutrition. Au jour d'aujourd'hui, je suis
46. 4:02davantage spécialisé euh dans l'accompagnement des  femmes entre 40 et 60 ans qui sont, on va dire,
47. 4:10concerné par les problématiques liées à la  préménopause, la ménopause, tout ce qui est
48. 4:15troubles digestifs, hormonaux euh et aussi bien  évidemment les problèmes liés au poids. Et donc ce
49. 4:23qui fait que je me suis spécialisé petit à petit  là-dedans. pour te répondre ou j'ai exercé un peu
50. 4:27dans le milieu hospitalier, j'ai fait des études  en plus et ensuite après ça effectivement j'ai
51. 4:33exercé en ligne. Sachant que j'avais déjà commencé  à être présent sur les réseaux sociaux dès 2020.
52. 4:39Donc ça fait maintenant 5 ans que je suis  présent sur les réseaux parce que même quand
53. 4:42j'étais encore étudiant en diététique, j'avais  déjà créé mon compte Instagram à l'époque,
54. 4:48créer ma chaîne YouTube qu'après j'ai laissé  d'ailleurs inactif pendant quelques années.
55. 4:52Donc ce qui fait que c'est parfois pas évident au  niveau de l'algorithme pour relancer tout ça mais
56. 4:58voilà un peu au niveau de mon parcours. OK. Et ça  marche aujourd'hui ? Tu arrives à facilement avoir
57. 5:04des des clients ? C'est sûr que quand on démarre  en ligne euh et c'est ça aussi d'ailleurs l'un
58. 5:10des inconvénients euh euh c'est ça, on va dire que  l'un des inconvénients de mon métier aujourd'hui,
59. 5:17c'est seulement qu'il faut gérer l'aspect  commercial. C'est-à-dire que nous les
60. 5:21diététiciens, on est des professionnels de santé  et on est plus là pour justement aider les gens à
61. 5:28se sentir mieux dans leur corps, à améliorer leur  santé. Et le problème c'est que en étant sur les
62. 5:33réseaux sociaux forcément on est contraint devoir  essayer d'être le plus visible possible et donc
63. 5:39gérer justement tout cet aspect de marketing,  communication et cetera. Et c'est vrai que on
64. 5:45n'est pas forcément formé à ça. Donc c'est vrai  que ça c'est ça peut être des problématiques.
65. 5:49Donc moi, comment est-ce que j'ai fait de mon  côté ? Bah du coup, j'ai fait marcher mon réseau
66. 5:54personnel parce qu'en fait des fois les premiers  patients qu'on peut suivre à notre compte,
67. 5:59ça peut être des proches de notre famille ou  des amis d'amis. Ça peut commencer par là et
68. 6:05ensuite après par le bouche à oreille, le réseau  personnel peut vraiment jouer parce que du coup
69. 6:10quand quelqu'un est satisfait du suivi, il va le  recommander à quelqu'un d'autre sans forcément que
70. 6:15ça passe par internet. Mais après effectivement,  j'ai aussi des patients qui viennent par exemple
71. 6:20de YouTube. C'est pour ça que moi euh sur les  pour les personnes qui viennent d'Internet,
72. 6:25je propose aussi une première consultation  offerte pour qu'en fait qu'on puisse faire
73. 6:30le point complètement gratuitement, voir avec la  personne bah étudier un peu plus sa situation et
74. 6:36voir derrière quelle solution on peut mettre en  place ensemble et ce qui fait que la personne
75. 6:40peut décider de commencer un suivi à mes côtés  ou non un peu plus facilement. Mais voilà,
76. 6:45après chacun euh voit un peu midi à sa porte,  développe ses propres stratégies pour sa vie pour
77. 6:51la visibilité parce que parfois c'est vrai que  d'un mois à l'autre, on peut avoir plus ou moins
78. 6:57de consultation aussi. Par exemple, moi je propose  aussi des des suivis qui durent plusieurs mois.
79. 7:03Donc ce qui fait que parfois il y a il y a des  personnes qui terminent leur suivi en même temps.
80. 7:07Donc c'est vrai que que d' à ce niveau-là ça peut  fluctuer. Euh et puis tout le monde ne réussit pas
81. 7:13forcément à vivre complètement de ça sur internet.  Ça peut prendre des mois voire même des années
82. 7:19et beaucoup font ça en complément d'une autre  activité professionnelle à côté par exemple. Et du
83. 7:25coup en quoi il consiste concrètement ton métier  ? Quand tu reçois un client, tu vas l'accompagner
84. 7:31comment ? quelle problématique tu vas répondre  et cetera. Pour moi qui exerce exclusivement en
85. 7:37ligne, peu importe que ça soit dans le cadre de  consultation simple ou de suivi un peu plus long,
86. 7:42euh c'est principalement donc des consultations  individuelles du coup par visioconférence.
87. 7:47Dans un premier temps, pour toutes les tous les  nouveaux patients qu'on reçoit, on fait un bilan
88. 7:52nutritionnel vraiment complet pour vraiment poser  les base de des habitudes de vie et alimentaires
89. 7:58de la personne et aussi pour pouvoir voir en  fait comment on va commencer à mettre en place
90. 8:04le suivi. Donc en fait, il y a de l'éducation  alimentaire et puis surtout on essaie de voir
91. 8:10comment faire de rééquilibrer l'alimentation  et les habitudes de vie sur le long terme.
92. 8:15vraiment moi je suis plutôt excès long terme.  Peut-être qu'on y reviendra un petit peu parce que
93. 8:19c'est qu'il y a différentes écoles au niveau des  diéticiens et les diéticiens qui ont été diplômés
94. 8:24sur les dernières années ont plus tendance à  être un peu plus flexible. Et c'est vrai que
95. 8:30à mon sens, c'est ce qui peut marcher davantage  sur le long terme. Aussi dans mon quotidien,
96. 8:36il y a de la création de contenu, donc ça soit de  vidéos YouTube, de vidéos sur des formats courts.
97. 8:43Il y a aussi forcément tout ce qui est gestion  administrative des factures, la réponse au mail
98. 8:49et aussi il y a régulièrement ce qu'on ce que  j'appelle de la veille scientifique et le fait
99. 8:55de se former en continu parce que c'est vrai que  tout ce qui est lié à la diététique, ça peut être
100. 8:59amené à évoluer. Il y a des nouvelles études qui  sortent donc il faut aussi se tenir informé. Euh
101. 9:04c'est pour ça que c'est aussi un métier de passion  où c'est important de ne pas rester figé sur les
102. 9:10connaissances et les compétences qu'on a acquises  et de tout le temps chercher euh à s'améliorer,
103. 9:15à en apprendre plus euh au quotidien. Donc euh  je sais pas si euh pour toi c'est suffisamment
104. 9:20clair euh au niveau un petit peu de comment peut  se dérouler mon quotidien. Oui, c'est intéressant.
105. 9:25Intéressant. Est-ce que c'est comme ça que tu  imaginais le métier un petit peu ? Ouais. Mais du
106. 9:32du coup, tu leur fais des programmes alimentaires,  tu leur donnes des habitudes, tu leur fais un
107. 9:37programme enfin. Alors en fait, c'est vrai que  vu que je m'inscris vraiment dans le fait d'avoir
108. 9:44une démarche flexible, un suivi nutritionnel  peut vraiment varier d'un patient à l'autre.
109. 9:50par exemple, parfois il y a des patients qui vont  venir te voir en consultation qui sont par exemple
110. 9:55des sportifs qui veulent avoir un certain poids  pour une compétition donnée. Et donc par exemple
111. 10:02dans leur cas spécifique, eux ils veulent un  régime alimentaire assez strict où ils vont par
112. 10:08exemple compter leurs calories et cetera et donc  là il va falloir être un petit peu plus rigoureux
113. 10:13si j'ose dire. Et d'autres personnes elles veulent  être suivies parce que par exemple, je sais pas,
114. 10:18elles veulent perdre du poids mais elles veulent  surtout pas avoir la sensation d'être au régime,
115. 10:22elles veulent pas compter leurs calories par  exemple euh et puis elles veulent vraiment y aller
116. 10:26crescendo. En général, c'est une approche plutôt  que je préfère installer pour que la personne
117. 10:31n'ait pas la sensation d'être au régime et que  ça puisse se faire progressivement. Donc ce qui
118. 10:36fait que parfois oui, on fonctionne avec liste de  cours, plan alimentaire et différentes ressources,
119. 10:43mais c'est vrai que d'une personne à l'autre  ça peut varier parfois surtout quand on est
120. 10:48sur des suivis long terme sur plusieurs mois  où moi aussi dans ces suivis là, je vais être
121. 10:53aussi disponible 7 jours sur 7 notamment par  message. En fait, ça peut vraiment varier au
122. 10:59jour le jour parce qu' aussi des fois, il y a des  personnes qui un coup vont manger en entreprise,
123. 11:04parfois vont être en télétravail, parfois  vont être en déplacement. Donc ce qui fait
124. 11:09que parfois il y a des personnes qui peuvent être  au restaurant le midi, ils veulent un petit peu
125. 11:14savoir comment ils doivent ce qui ils veulent  des conseils sur leur repas du midi le jour J.
126. 11:20Parfois, il mange un sandwich au supermarché ou  une salade, il t'envoie, tu sais, par exemple la
127. 11:26liste des ingrédients pour voir si selon euh si  selon moi c'est OK. Enfin voilà, disons qu' il
128. 11:31faut vraiment s'adapter à la personne en face. Par  exemple, si plus tard tu fais un BTS diététique,
129. 11:36tu le verras qu'au niveau théorique on t'apprend  à faire des plans alimentaires, des ration avec
130. 11:44qui respecte exactement le besoin que tu auras  calculé, les besoins énergétiques de la personne,
131. 11:49protéines, l'épidlucides aussi au niveau des  micronutriments. Mais c'est vrai que ça c'est bien
132. 11:54au niveau théorique, mais c'est ce que faisait  peut-être d'anciens nutritionniste. Et du coup,
133. 11:59c'est pour ça que des fois il y a cette image  un peu, tu vois, du diététicien très carré,
134. 12:04très rigoureux qui, tu vois, dans le sens où  le patient, il va lui expliquer sa situation,
135. 12:10le diététicien, il va lui faire ses besoins selon  ce que le patient lui dit, il va lui donner un
136. 12:15plan alimentaire certes qui est très bien, mais  qui va beaucoup qui va être trop compliqué à
137. 12:20suivre et du coup, ça va un peu plus loin que ça,  tu vois. C'est-à-dire que souvent quand on donne
138. 12:25un plan alimentaire à un patient et qu'après on le  laisse faire sa vie entre deux consultation, il va
139. 12:31avoir la sensation de se retrouver seul avec euh  ses documents et de d'être un peu perdu, tu vois.
140. 12:37Donc euh bon, après ça forcément ça ça prend petit  à petit sur le terrain, tu vois, j'ai envie de
141. 12:42dire. Bah, on va parler du BTS. Comment il s'est  passé ton BTS ? Personnellement, j'ai suivi le
142. 12:48BTS diététique qui est euh l'un des seuls diplômes  pour être officiellement diéticien nutritionniste
143. 12:56BT. C'est ça. Tout à fait. Du coup, il y a encore  quelques années quand moi je l'ai passé, c'était
144. 13:02soit BTS diététique, soit le DUT, je crois qu'il  s'appelle qui s'appelait le DUT génie biologique
145. 13:11option diététique, mais maintenant il me semble  qu'il a été remplacé par un BUT en 3 ans ce qui à
146. 13:17mon sens est une bonne chose parce que les études  de diéticien sont très condensées et justement en
147. 13:24fait, il y a plusieurs champs de compétence qu'on  a pas forcément le temps de voir en 2 ans et où
148. 13:29il faut se former justement avec la pratique  un peu sur le tas ou avec de l'autoforation,
149. 13:33sauf si on continue les études derrière, par  exemple en faisant une licence professionnelle
150. 13:38euh comme ce que j'ai fait. Euh mais donc  voilà, il y a ces deux options-là. Moi,
151. 13:41j'ai suivi le BTS diététique. Euh alors, c'est  un BTS qui est globalement quand même assez
152. 13:46scientifique, qui euh est plutôt fait aussi pour  la poursuite d'études parce que par exemple, il
153. 13:53y en a aussi des fois qui continuent leurs études  par exemple sur des études d'ingénieur notamment
154. 13:58dans l'agroalimentaire. Il y a des personnes qui  après qui vont un petit peu se faire un switch
155. 14:01à ce niveau-là parce qu'il y a quand même pas mal  de biochimie, de physiologie, de physiopathologie.
156. 14:08Donc il faut aimer tout ce qui est tout ce qui  est un attrait au corps humain. Par contre,
157. 14:12pour le coup, tout ce qui est euh mathématique ou  physique chimie, on va pas du tout avoir comparé
158. 14:18à ce qu'on peut avoir au lycée, notamment quand  on a suivi un cursus scientifique. Par exemple,
159. 14:23s'il y a des lycéens qui nous regardent  euh et qui par exemple aiment bien la SVT,
160. 14:28bah pour le coup là, ça pourrait éventuellement  les intéresser. Il y a aussi, il faut savoir des
161. 14:34cours de technique culinaire en quelque sorte de  cuisine. Il faut aussi il faut aussi aimer ça,
162. 14:41sachant que c'est pas de la cuisine comme à la  maison dans le sens où c'est vraiment très axé
163. 14:47sur l'hygiène alimentaire parce que du coup il y  a des diéticiens qui travaillent en restauration
164. 14:52collective et pour le coup tout ce qui est tout ce  qui concerne justement les bactéries pathogènes,
165. 14:59les thaiacs et cetera est très important. Donc  ce qui fait qu'on passe énormément de temps dans
166. 15:05ces cours-là à faire attention à respecter les  protocoles et ce qui fait qu'il faut être très
167. 15:11très organisé et faut un petit peu aimer ça. Euh  ensuite après aussi dans ce BTS là, dans le BTS
168. 15:17diététique, il y a plusieurs stages justement il  y en a en restauration collective, il y en a en
169. 15:23milieu hospitalier. À mon sens, c'est les plus  formateurs et les plus intéressants. Et moi à
170. 15:29mon époque en quelque sorte, il y avait aussi un  stage dans un thème optionnel, c'est-à-dire qu'on
171. 15:35pouvait faire dans n'importe quelle structure.  Moi par exemple, je l'avais fait dans le milieu
172. 15:39associatif au secours populaire et par exemple  je faisais des consultations diétiques pour les
173. 15:46personnes qui n'ont pas les moyens enfin pour les  personnes du coup qui ont très peu de moyens pour
174. 15:52subvenir à leurs besoins et pour pouvoir manger.  Donc moi, c'était sur le thème de bien manger avec
175. 15:57un budget alimentaire restreint et je faisais  aussi des animations auprès des enfants des
176. 16:02bénéficiaire pour justement les sensibiliser à  l'équilibre alimentaire. Donc c'était vraiment
177. 16:06très intéressant. Mais pour avoir discuté  récemment avec quelqu'un qui souhaitait faire
178. 16:12le BTS diététique, je crois que maintenant c'est  un nouveau stage qui a lieu dans un petit un autre
179. 16:18type de structure. Et pour le coup là, vu que  moi je l'ai fait il y a quelques années, le BTS,
180. 16:24ça a peut-être un petit peu changé à ce niveau-là.  Oui. Pour les stages, tu avais des difficultés à
181. 16:28trouver un stage ? Pour les stages en restauration  collective, à mon sens, c'est relativement facile
182. 16:35à trouver. Pourquoi ? parce qu'on va souvent être  dans des cuisines centrales, on peut être dans des
183. 16:40EPHAD, des maisons de retraite, dans des lycées,  des collèges et cetera. Et vu que on va aussi
184. 16:47servir de main d'œuvre gratuite et ben en fait  il y a beaucoup d'établissements qui sont OK pour
185. 16:54nous prendre. Pour le moi à mon époque quand il y  avait le stage à thème optionnel, il était assez
186. 16:59aussi facile à trouver parce que vu que le champ  d'action était très large, qu'on pouvait le faire
187. 17:03dans n'importe quel type de structure, c'était  assez facile à trouver. Euh mais par contre ce qui
188. 17:08était plus dur à trouver, c'était les stages dans  les hôpitaux parce que même si bien évidemment euh
189. 17:14on n'est pas forcément payé pendant ces stageslà,  euh faut quand même que le ou la diéticienne qui
190. 17:21va nous prendre en charge prenne un peu de  temps pour nous former. Euh et puis on n'est
191. 17:25pas directement autonome, on peut pas prendre  directement les patients seul, même si dans vers
192. 17:31la fin des stages, moi c'était mon cas. Euh mais  donc ces stages là, faut s'y prendre un peu plus à
193. 17:36l'avance. Nous, on nous conseillait limite dès la  première année alors que c'était pour la deuxème
194. 17:40année. Euh donc voilà, mais bon, après ça reste,  il y en a plein qui le font donc faut pas non plus
195. 17:46trop avoir peur à ce niveau-là. Ce serait quoi  les les qualités selon toi, les compétences pour
196. 17:51faire ton métier ? Je dirais que les principales  qualités pour être diéticien déjà premièrement,
197. 17:56c'est souvent un métier de passion parce qu'on y  reviendra quand tu le fais dans le milieu salarié,
198. 18:02que ça soit au niveau des débouchés ou du salaire,  c'est pas forcément énorme. En indépendant, faut
199. 18:08aussi faire sa place. Peut-être qu'on y reviendra  dans dans une prochaine question. Donc, c'est
200. 18:13vraiment un métier de passion. C'est-à-dire qu'en  général, les gens qui s'orient vers ce domaine-là,
201. 18:16c'est qu'ils sont intéressés déjà depuis  plusieurs années par le domaine de la nutrition,
202. 18:20de la santé et cetera. Ensuite, au niveau des  qualités humaines, déjà il faut être dans l'écoute
203. 18:25active parce que forcément qu'on a pas un patient  en face de nous euh il a des problématiques.
204. 18:32Parfois ça fait des années queil est dans cette  situation là et aussi régulièrement un patient
205. 18:38ne va pas forcément penser à nous donner, on  va dire, toutes les informations nécessaires.
206. 18:43Donc c'est-à-dire que quand on l'écoute, c'est  important d'essayer d'avoir l'œil de rebondir
207. 18:49sur ce qu'il va nous dire pour essayer de prendre  le maximum d'information possible et de pouvoir
208. 18:53derrière mettre un diagnostic, de mettre des  causes sur bah sur les problématiques qu'il
209. 18:58peut rencontrer aussi. Je pense qu'il faut quand  même être avoir quand même de l'empathie aussi
210. 19:04pour la personne qu'on est en face de nous parce  que selon les profils, il y a aussi des fois des
211. 19:08personnes qui sont dans un état de souffrance.  Par exemple, il y a des personnes qui souffrent de
212. 19:13troubles du comportement alimentaire et donc qui  ont un rapport très compliqué à la fois avec leur
213. 19:19corps et leur alimentation. Donc ce qui fait que  derrière il faut aussi pouvoir gérer ce ce type
214. 19:23de situation là. Et puis forcément aussi il faut  être assez pédagogue et savoir vulgariser un peu
215. 19:30les connaissances qu'on a. C'estàd que parfois on  va penser à tel ou tel diagnostic mais le patient
216. 19:36ça va pas forcément lui parler ce qu'on a en  tête. Et donc il faut pouvoir vulgariser tout
217. 19:40ça et expliquer tranquillement, prendre le temps,  voir si la personne a des questions et cetera,
218. 19:49bien prendre le temps. Ensuite aussi, je dirais  que bah pour les personnes qui comme moi exercent
219. 19:53en libéral ou en ligne, bah du coup faut vraiment  savoir s'organiser au niveau du planning et
220. 19:58cetera, des consultations de la paperace à faire  et pouvoir aimer aussi travailler en autonomie,
221. 20:05même si tu vois bah on parle à des personnes  mais c'est à distance. Donc aussi il faut aimer
222. 20:09ce cette relation là. Aussi, je m'étais noté que  c'est important d'avoir un esprit critique et de
223. 20:16pouvoir se remettre en question. C'est-à-dire  que même si on a des connaissances, euh il y a
224. 20:21pas de vérité générale et à mon sens, il faut être  prêt toujours à pouvoir se remettre en question
225. 20:27justement lire des nouvelles études scientifiques,  écouter les collègues, la vie des médecins et
226. 20:33cetera pour pouvoir évoluer avec le temps au  niveau de sa pratique, des retours patients
227. 20:38qu'on peut avoir et cetera. Faut aussi réussir  des fois à motiver les patients qu'on suit, à les
228. 20:45encourager dans les petits progrès du quotidien et  puis voilà, essayer de d'être présent de de aussi
229. 20:51de leur apporter un soutien psychologique aussi  quoi. Du coup, on parlait des des débouchés du
230. 20:57salaire derrière. Comment c'est facile derrière  de d'avoir des débouchés ou s'en sortir ? C'est
231. 21:05vrai que globalement et honnêtement, c'est très  compliqué parce que il y a beaucoup de personnes
232. 21:10maintenant qui sont intéressées par le domaine de  la nutrition et du coup qui veulent se lancer dans
233. 21:14ces études-là. Et je dirais quand même à toutes  les personnes qui nous regardent et puis aussi à
234. 21:18toi qui est intéressé par ces études qu'il faut  quand même y réfléchir à deux fois. surtout si
235. 21:24on veut être salarié dans une entreprise ou même  dans le public euh par exemple dans un CHU parce
236. 21:31que c'est vrai que les places dans le milieu  hospitalier sont rares parce que souvent par
237. 21:36exemple contrairement aux aides soignants ou aux  infirmiers où il y a des besoins très fréquents
238. 21:41et massifs dans les hôpitaux, pour le coup des  diéticiens, il il y en a beaucoup moins en en
239. 21:47nombre ce qui fait que parfois on va avoir des  diéticiens quand ils vont avoir une place ce qui
240. 21:53leur plaît à l'hôpital. Ils vont parfois rester  toute leur carrière dans la même structure et
241. 21:59puis du coup, il y a peu de place qui peuvent se  libérer où il y a aussi pas mal de remplacements
242. 22:03justement de CDD, de temps partiel. Donc CDI temps  plein en milieu hospitalier, c'est assez rare même
243. 22:11dans les grandes villes. Et puis ensuite après au  niveau de qu'on est en restauration collective,
244. 22:17ça reste un petit peu pareil. Euh bon, après  aussi, il faut aimer cette cet univers là qui
245. 22:22est complètement différent. Personnellement,  moi je suis pas trop fan de la restauration
246. 22:26collective, donc ça m'aurait pas forcément plus  d'exercer dans ce milieu là. Et puis ensuite,
247. 22:32qu'on se lance en libéral avec notre cabinet,  bah la problématique reste celle encore une
248. 22:38fois de développer sa patientèle. Donc ça peut  prendre des mois, des années selon le réseau,
249. 22:45selon le bouche à oreille, selon la communication  qu'on va faire. Ce qui fait que encore une fois,
250. 22:51c'est plus un métier de passion et tout le monde  ne va pas réussir forcément là-dedans. Et en toute
251. 22:57honnêteté parce que on n'est pas là voilà pour  se mentir ou s'inventer quoi que ce soit pour
252. 23:03parmi les personnes tu vois qui étaient dans  ma classe en BTS diététique et avec qui je suis
253. 23:07resté en contact il y en a beaucoup soit qui ont  poursuivi leurs études par exemple comme je le
254. 23:13disais en licence pro ou en école d'ingénieur  mais plus forcément dans la nutrition mais en
255. 23:19se diversifiant par exemple dans l'agroalimentaire  ou d'autres personnes qui ont complètement switché
256. 23:24qui ont refait d'autres études qui sont repartis  dans un autre domaine parce que justement il
257. 23:27trouvait pas euh de travail dans ce milieu-là. Euh  certains tentent aussi en ligne mais ça peut être
258. 23:35un petit peu compliqué. Donc ce qui fait que sur  le papier, il y a de la place pour tout le monde
259. 23:41parce qu'il y a quand même beaucoup de besoins  euh tu vois auprès de la population mais dans
260. 23:46les faits ça va être parfois les personnes qui ont  le plus de visibilité qui vont concentrer beaucoup
261. 23:52de demandes et laisser d'autres personnes  même compétentes un peu sur le côté. Voilà.
262. 23:58En gros, faut de la visibilité quoi. Faut arriver  à se faire son réseau et à trouver des clients,
263. 24:06faire sa place. En fait, c'est ça. Si on est  indépendant, faut savoir que ça peut prendre des
264. 24:10années ou parfois aussi il y a des personnes quand  elles se lancent en indépendant, elles vont faire
265. 24:16ça en parallèle d'une autre activité salariée  et pas forcément dans le milieu de la nutrition,
266. 24:21le temps que leur activité puisse prendre forme et  cetera. Donc c'est vrai qu'il faut être conscient
267. 24:27de ça et que contrairement à d'autres métiers  de la santé, les débouchés sont pas forcément
268. 24:32extra. Même si à l'inverse, on peut avoir une  bonne opportunité, par exemple suite à un stage
269. 24:38qu'on a fait, euh il peut y avoir des besoins et  on peut être recruté dans la foulée derrière. Ça
270. 24:44peut arriver he bien sûr, mais c'est vrai que à  l'échelle nationale, c'est pas non plus folichant.
271. 24:50Qu'est-ce qui te plaît le plus dans ton métier  ? Je vois relativement peu d'inconvénients à mon
272. 24:54métier, mis à part avec le fait justement encore  une fois de devoir un peu gérer l'aspect marketing
273. 25:00et commercial quand on exerce en ligne. Mais par  contre derrière, c'est vraiment un métier qui bah
274. 25:06qui me plaît et qui m'intéressait déjà avant même  que que je me lance dans les études de diététique.
275. 25:12Donc en fait, je dirais que faut, je pense que  pour se lancer dedans, il faut aimer avoir la
276. 25:18s enfin il faut aimer être utile auprès d'autrui,  aimer un petit peu justement cette relation d'aide
277. 25:26et et puis parce que on a un impact positif sur  la santé, sur la vie des gens. Et donc c'est que
278. 25:32quand on voit des personnes satisfaites de leur  accompagnement derrière, bah c'est c'est vrai que
279. 25:37aussi c'est un retour plaisant aussi gratifiant  pour son travail et pour la personne. Donc c'est
280. 25:42vrai que c'est surtout ce le côté relationnel et  humain bah qui pour moi qui sont les côtés les
281. 25:47plus plaisants et puis aussi le fait que chaque  personne bah est unique et donc chaque cas patient
282. 25:54va aussi être différent et ce qui fait que au fur  et à mesure du temps on va se professionnaliser,
283. 26:00apprendre davantage et donc aussi c'est  satisfaisant de pouvoir gagner en compétence
284. 26:05de continuellement apprendre voilà de de chacun  et puis aussi bah c'est que comme moi le fait
285. 26:11Quand on peut exercer en ligne aussi la liberté  d'organisation est aussi assez plaisante aussi
286. 26:18quoi. Ouais. Donc tu vois pas trop d'inconvénients  en fait. Bah c'est vrai que dans le métier en
287. 26:22lui-même, c'est un métier moi personnellement qui  me plaît vraiment et ce qui fait que je vois pas
288. 26:27vraiment d'inconvénient en toute honnêteté.  Et est-ce que aujourd'hui tu vu qu'il y a le
289. 26:31BUT et le BTS serait quoi un peu selon toi la  meilleure option même si tu l'as fait un plus
290. 26:38longtemps du coup ? Bah, je dirais que ça dépend  si la personne souhaite possiblement continuer
291. 26:44ses études après. C'est-à-dire que on en avait  discuter d'ailleurs avec un collègue diéticien,
292. 26:49Raphaël. s'il passe par ma chaîne, je lui souhaite  le je lui dis bonjour au passage parce que lui
293. 26:55justement il a suivi le il a suivi le BUT et  en fait le BUT euh il te forme aussi à d'autres
294. 27:02métiers un petit peu parallèles et il est un peu  plus propice à la poursuite d'études en master,
295. 27:08en étude d'ingénieur, même si on peut aussi  poursuivre ses études en BTS diététique. Je
296. 27:12dirais que le BTS diététique est un peu plus  axé pour ceux qui veulent rester diéticiens et
297. 27:18le BUT est peut-être un peu mieux si on souhaite  se garder d'autres portes de sortie éventuelle et
298. 27:26ce qui peut aussi être c'est ça et puis c'est vrai  que ça peut être bien pour les personnes justement
299. 27:31qui ont peur au niveau un peu des débouchés  d'avoir faire d'autres choses parce que justement
300. 27:37qu'on était encore au DUT génie biologique option  diététique justement, on était seulement sur une
301. 27:44option diététique d'un DUT génie biologique donc  où d'autres personnes avaient d'autres options
302. 27:50qui n'avaient rien à voir avec la diététique.  Donc aussi c'est ça qu'il faut avoir en tête.
303. 27:56Et puis bon après c'est vrai que aussi comme je  l'ai dit à la fin d'un BTS diète on est quand
304. 28:00même un peu novice par exemple pour prendre en  charge un patient dans le sens où tout ce qui
305. 28:06est psychologie ou tout ce qui est justement  comment vraiment s'adapter au patients qu'on a
306. 28:11en face de nous en fait ça on le voit pas vraiment  comment organiser un rendez-vous une consultation
307. 28:17diététique c'est pas vraiment vu. C'est quand  même très théorique et en fait derrière c'est
308. 28:22vraiment avec de la pratique qu'on voit ça. Et  c'est pour ça que des fois continuer sur une
309. 28:26licence ou se spécialiser là où on peut avoir  des petites lacunes sur certaines pathologies,
310. 28:31ça peut aussi être bien. Comment tu résumerais  ton activité en 3 ou 4 mois ? Déjà, je dirais le
311. 28:38mot santé parce que en tant que diéticien, on  reste des professionnels de santé avant tout.
312. 28:44Je dirais aussi éducation parce que on est là  pour éduquer nutritionnellement parlant le patient
313. 28:52accompagnement parce que c'est vrai que même si on  fait des consultations diététiques, on est surtout
314. 28:58là pour accompagner le patient pendant plusieurs  semaines, plusieurs mois pour qu'ensuite après il
315. 29:02puisse voler de ses propres ailes et avoir la  marche à suivre pour continuer seul. Je dirais
316. 29:08aussi équilibre plutôt dans le sens voilà où  faut pas être trop strict, s'adapter à la vie du
317. 29:14patient et ne pas être trop radical d'un sens ou  dans l'autre, ne pas modifier toutes les habitudes
318. 29:21du patient du jour au lendemain. Si j'avais  peut-être une dernière question. Euh on a beaucoup
319. 29:27de femmes dans ce métier et peut-être dans les  études aussi. Mais est-ce que toi en tant que
320. 29:33tu en peut-être une question un peu bizarre mais  est-ce que tu arrivais à faire ta place ? Alors,
321. 29:39c'est vrai que pour le coup, c'est une question  vraiment intéressante euh parce que je pense qu'on
322. 29:44en parle très peu, mais c'est vrai que c'est une  réalité comme dans d'autres métiers de la santé.
323. 29:49Par exemple, je pense au aux infirmiers, il y  a beaucoup beaucoup plus d'infirmières. pareil
324. 29:53même pour les aides soignantes et pareil pour le  métier pour le métier de diéticien au point que
325. 29:58parfois par défaut on va dire les infirmière,  les aides soignantes, les diéticiennes alors
326. 30:05qu'il y a aussi des hommes. Mais c'est vrai qu'il  me semble qu'au niveau statistique il y a 90 % de
327. 30:11femmes dans ce métier et seulement 10 % d'hommes.  Et c'est vrai que avant de commencer les études,
328. 30:17j'avais un peu peur d'être le seul garçon dans ma  classe parce que c'est vrai que ça fait toujours
329. 30:21un peu bizarre qu'on se lance dans les études.  Après, personnellement, c'était pas mon cas. Je
330. 30:27me souviens qu'on était la première année où il  y avait le plus de garçons justement dans mon BTS
331. 30:32diète. Euh enfin, plus de garçons par rapport à  d'habitude, mais on était quand même minoritaire.
332. 30:38C'est-à-dire que la première année de BTS  diététique, on était une petite trentaine
333. 30:43dans la classe et je crois qu'on était se ou  h garçons, ce qui reste quand même assez peu,
334. 30:48mais c'est que la plupart des années, il y avait  seulement un, deux ou trois garçons. Donc là,
335. 30:53petit à petit, je pense quand même que c'est  un métier qui tend progressivement euh à ce
336. 30:59qu'il y ait plus d'hommes qui s'intéressent à  la profession et qui se lancent dedans. Bon,
337. 31:03de là à arriver à l'équilibre, je pense que ça  se fera pas ou d'ici vraiment des dizaines et
338. 31:07des dizaines d'années, mais petit à petit, il y  en a un peu plus. Ensuite, après, pourquoi les
339. 31:12femmes sont plus intéressées par ce domaine là ?  Sincèrement, je ne sais pas. Peut-être parce que
340. 31:19on peut penser que il y a une majorité de femmes  qui vont être intéressées justement par ce côté
341. 31:25d'empathie, d'écoute active qui est très important  aussi. l'aspect psychologique. Euh peut-être qu'il
342. 31:32y a plus de femmes qui se tournent vers ces  domaines-là parce que tout comme par exemple,
343. 31:36il y a plus de femmes qui vont se tourner vers  les métiers du social euh que d'hommes, c'est
344. 31:41une réalité. Voilà, c'est pas que on interdit  aux hommes de faire ce métier là ou l'inverse,
345. 31:46c'est vraiment des choix personnels. Euh mais  après, ouais, je dirais que pour le coup,
346. 31:50si ça nous plaît, on n pas forcément à se dire  qu'on a pas notre place en tant qu'homme. Comme
347. 31:55à l'inverse, les femmes peuvent tout à fait avoir  leur place dans des métiers où il y a quasiment
348. 32:00que des hommes aussi, tant que ça les intéresse  ou tant qu'on est compétent dans le métier,
349. 32:04pour moi, il y a pas de de souci là-dessus. B,  je pense qu'on a répondu à peu près à toutes mes
350. 32:08questions. En tout cas, c'est ça fait toujours  plaisir d'échanger sur le métier parce que c'est
351. 32:12vrai que moi-même, je reçois parfois des questions  sur les études, sur le métier en lui-même puis je
352. 32:17me dis au moins ça permet à tout le monde qui  pourrait être intéressé par ces études là de
353. 32:21tomber sur la vidéo peut-être dans plusieurs  années. Bon, peut-être peut-être que d'ici là
354. 32:26les études auront été réformées encore. Mais dans  tous les cas, ça donne des un peu des indications.