BTS diététique à distance (CNED) : Mon expérience — Transcript

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1. 0:00m salut tout le monde aujourd'hui on se
2. 0:02retrouve pour une vidéo un peu spécial
3. 0:05alors je sais je dis tout le temps un
4. 0:06peu spécial mais non aujourd'hui c'est
5. 0:09pas une vidéo de cuisine ou de recettes
6. 0:11ou de techniques culinaires
7. 0:13c'est une vidéo bts diététique - elle
8. 0:18risque d'être un peu plus longue que
9. 0:20d'habitude parce que j'ai strictement
10. 0:21rien préparé il ya des internautes qui
11. 0:25m'ont demandé au travers des différents
12. 0:27groupes facebook forums etc
13. 0:30un peu bas quel était mon expérience en
14. 0:34bts à distance
15. 0:35le fait que ce soit de reconversion que
16. 0:38j'ai fait ce bts en parallèle d'un
17. 0:41boulot à plein temps et cetera et cetera
18. 0:43et cetera
19. 0:44donc je me suis dit c'est bon il fait
20. 0:46moche dehors c'est la tempête donc c'est
21. 0:48le jour idéal pour filmer cette vidéo où
22. 0:52j'ai quand même quelques notes parce que
23. 0:55mon bts date quand même de 2015 donc
24. 0:58c'est pas comme si j'avais un petit peu
25. 1:00oublier certaines choses mais ça
26. 1:02risquerait d'arriver et parce que vous
27. 1:04savez que je les fais en trois ans en
28. 1:06fait j'ai fait mes deux premières années
29. 1:07je les patients progressif le bts mais
30. 1:10finalement ça s'est transformé en
31. 1:11progressif
32. 1:12en fait je travaillais à plein temps et
33. 1:14caetera et j'étais expats pour ceux qui
34. 1:16ont vu la vidéo de présentation
35. 1:18non c'est par là j'ai travaillé pendant
36. 1:20toute ma vie à l'étranger on n'a pas de
37. 1:22comptes cpf ma main et cetera tout ça
38. 1:25pour dire que les stages du bts c'était
39. 1:27pour ma pomme sur mes congés payés ou
40. 1:29des congés sans solde donc fallait que
41. 1:31je m'arrange avec mon patron qui voyait
42. 1:33pas très bien l'intérêt que parce que
43. 1:34bts à cette époque là donc tout ça pour
44. 1:37dire que je n'ai pas réussi à faire
45. 1:38toutes mes semaines de stage
46. 1:40thérapeutique en deuxième année
47. 1:42donc j'ai eu 1 0 éliminatoire à la
48. 1:46présentation du mémoire puisqu'on ne
49. 1:47peut pas présenter mémoire sans avoir
50. 1:49fini ses stages logiquement ce qui fait
51. 1:52que j'ai fini mes stages et j'ai passé
52. 1:53mon mémoire en troisième année voilà qui
53. 1:56explique pourquoi j'ai eu un parcours un
54. 1:58petit peu plus long que la plupart
55. 1:59d'entre vous
56. 2:03le bts diététique qui prépare donc à
57. 2:06devenir diététicien ou diététicienne
58. 2:09accessoirement donc c'est un métier qui
59. 2:12et je dirai à la fois connues parce que
60. 2:14diététique tout le monde connaît mais à
61. 2:16la fois méconnu parce que on a tendance
62. 2:19à l'associer vraiment le diététicien
63. 2:21avec la personne qui va te faire perdre
64. 2:23du poids une diététicienne il est pas là
65. 2:25que pour te faire perdre trois kilos
66. 2:26quoi il va intervenir en restauration
67. 2:29collective donc par exemple c'est les
68. 2:33gens qui vont établir les menus de vos
69. 2:35enfants dans les cantines pas dans les
70. 2:37ehpad
71. 2:37il va pouvoir intervenir aussi en milieu
72. 2:40hospitalier
73. 2:41donc il va suivre des patients qui ont
74. 2:43des pathologies mais diverses et variées
75. 2:45enfin moi quand j'étais en stage j'ai
76. 2:47fait de la cardiologie donc j'ai suivi
77. 2:49des patients qui avaient des atteintes
78. 2:51cardiovasculaires des j'ai même eu
79. 2:53l'occasion d'aller assister à une
80. 2:56intervention chirurgicale
81. 2:58si je retrouve la photo je vous la
82. 3:00mettrait la joue avec ma charlotte mon
83. 3:03masque on m'a de grey's anatomy enfin
84. 3:06j'ai assisté à la pose d'un stent quoi
85. 3:07j'ai fait aussi de la métrologie j'ai
86. 3:09suivi des gens qui ont des qui avaient
87. 3:11des insuffisances rénales extérieur j'ai
88. 3:13trouvé que c'était tellement intéressant
89. 3:15damman pour y faire aussi vous installé
90. 3:17en libéral
91. 3:18on verrait aussi faire du conseil donc
92. 3:20intervenir dans les écoles dans les
93. 3:22entreprises
94. 3:23moi par exemple dans l'entreprise où je
95. 3:25travaille donc dans le monde dans
96. 3:26l'hôtellerie on a eu une intervention
97. 3:28d'une diététicienne pour un atelier
98. 3:30autour du bien-être et du bien manger en
99. 3:33vue de réduire son stress au travail
100. 3:38alors moi j'ai fait le bts mais j'ai
101. 3:40choisi donc c'est un choix conscient de
102. 3:44ne pas exercer
103. 3:45bon j'ai pas besoin de me justifier mais
104. 3:47j'ai quand même vous donner deux trois
105. 3:48petites infos à ce sujet parce qu'ils
106. 3:50ont vous allez vous dire pourquoi ils
107. 3:52sont embarqués dans trois ans d'études
108. 3:53si elle voulait pas en faire son métier
109. 3:55donc je moi je travaille dans le
110. 3:57tourisme dans l'hôtellerie pour être
111. 3:58plus précise et a toujours un moment
112. 4:01donné dans ta carrière dans ta vie où tu
113. 4:04commences à te remettre en question te
114. 4:05demander si tu as bien choisis ta voix
115. 4:08si c'est vraiment ça que tu veux faire
116. 4:09et c est moi en fait ça c'est arrivé aux
117. 4:12alentours de mes 25 ans quand j'ai
118. 4:16commencé à envisager avoir un enfant
119. 4:17c'est très difficile en fait de
120. 4:19concilier la vie professionnelle et la
121. 4:21vie privée parce que on peut être
122. 4:23sollicitée à travailler des week-ends et
123. 4:25jours fériés le soir et caetera et du
124. 4:29coup bah pour moi c'était un peu
125. 4:30incompatible avec le fait de fonder une
126. 4:32famille alors je dis pas que les gens
127. 4:33qui travaillent dans les hôtels ne
128. 4:35peuvent pas avoir d'enfant ne me faites
129. 4:36pas dire ce que je n'ai pas dit mais bon
130. 4:39voilà je trouvais que c'était pas très
131. 4:40facile de concilier concilier les deux
132. 4:43d'autant que mon mari travaillait aussi
133. 4:46dans l'hôtellerie donc on avait des
134. 4:48plannings qui était même pas compatibles
135. 4:51à l'époque j'étais en extase je
136. 4:52travaille 6 jours sur 7 50 heures par
137. 4:54semaine donc je travaille encore 50
138. 4:57heures par semaine mais maintenant c'est
139. 4:59sur cinq jours donc ça passe mieux
140. 5:00cette époque là je me suis dit ah bon
141. 5:02voilà je veux me reconvertir
142. 5:04je vais m'orienter vers une voie on va
143. 5:08dire qui m'intéresse mais vous aurez un
144. 5:09rythme qui va être un peu plus on va
145. 5:12dire adapté et il se trouvait que je
146. 5:14faisais énormément de sport et tout ce
147. 5:17qui avait trait à l'alimentation il
148. 5:18reste quelque chose qui m'intéressait
149. 5:19beaucoup donc je me suis dit je vais me
150. 5:21lancer là dedans et l'avantagent c'est
151. 5:23que donc ce bts comporte également toute
152. 5:26une partie sur la microbiologie
153. 5:29l'hygiène alimentaire et cette partie-là
154. 5:32pouvait accessoirement être importante
155. 5:35pour le boulot que j'occupais puisque
156. 5:37j'étais responsable qualité pour moi
157. 5:38c'était d'une pierre deux coups entre
158. 5:40temps en fait j'ai changé de
159. 5:42travail j'ai obtenu un nouveau poste de
160. 5:45nouvelles responsabilités puis j'ai
161. 5:46changé l'entreprise j'ai changé de pays
162. 5:47puisque je suis rentré en france j'ai
163. 5:49fini mon bts et que je pouvais enfin ou
164. 5:52de convertir c'était plus forcément
165. 5:53intéressant de le faire parce que les
166. 5:56métiers de la diététique c'est rien
167. 5:58beaucoup de candidats n'a pas énormément
168. 5:59de postes ouverts aux dires ce qui est
169. 6:02au niveau de la rémunération c'est pas
170. 6:04folichon
171. 6:05voilà c'est pas une carrière où vous
172. 6:07allez vraiment faire fortune ou quoi je
173. 6:09ne fait pas fortune non plus
174. 6:11actuellement
175. 6:12mais on va dire que d'un point de vue
176. 6:14logistique financier et tout ce que vous
177. 6:16voulez c'est plus intéressant pour moi
178. 6:17de rester salarié ce chapitre et ont
179. 6:20clos passons la suite
180. 6:23[Musique]
181. 6:33et vous parlez du cursus normal vous
182. 6:36pouvez le faire à soi en progressif je
183. 6:38vais pas trop vous en parler parce que
184. 6:40c'était pas la formule que j'ai choisie
185. 6:41et j'ai pas envie de vous dire n'importe
186. 6:42quoi je vais vous parler de la formule
187. 6:45que moi j'ai choisi c'est la forme
188. 6:47globale donc en fait le bts il se
189. 6:49décompose en deux ans conseille d'être
190. 6:51issu d'une filière scientifique ou à
191. 6:54minima e s ou d'avoir des facilités à
192. 6:58comprendre un peu toutes ces matières là
193. 6:59moi j'ai fait une filière es je n'étais
194. 7:02pas spécialement brillante de remettre
195. 7:04nyon physique-chimie d'ailleurs vous
196. 7:07dire moi j'étais dans un lycée bilingue
197. 7:08donc en fait les matières scientifiques
198. 7:10je les avais en anglais donc déjà faire
199. 7:13de la biochimie en français c'est parce
200. 7:15qu'il ya plus facile mais alors en
201. 7:16anglais laisse tomber j'étais
202. 7:18complètement largué je devais avoir 4 de
203. 7:19moyenne
204. 7:20enfin c'était vraiment ma bête noire
205. 7:22j'ai détesté sa peur donc avant de
206. 7:25m'inscrire j'avais été sur le site du
207. 7:27cned et à l'époque alors je sais pas si
208. 7:29c'est encore le cas mais à l'époque on
209. 7:31pouvait télécharger en fait les
210. 7:33programmes de terminale s gratuitement
211. 7:36des des pdf genre de 150 pages et
212. 7:40notamment tout ce qui était lésions les
213. 7:42circuits électriques fin tout ce qu'on
214. 7:43voit en terminale s et donc je me suis
215. 7:45inscrite en bts je sais même plus si
216. 7:47j'ai pris la mise à niveau ou pas
217. 7:49honnêtement j'ai oublié à l'époque on
218. 7:51recevait les cours en papier j'ai cru
219. 7:54comprendre que depuis quelques années
220. 7:56cédé pour en pdf je sais pas s'il ya
221. 7:58toujours l'option papiers ou pas si
222. 8:01c'est le cas spécifier le en commentaire
223. 8:03et histoire d'agrémenter un peu les
224. 8:05infos que je vous donne
225. 8:09donc les matières qui sont étudiées en
226. 8:12bts diététique donc on a le 1
227. 8:15ces bases scientifiques de la diététique
228. 8:17donc on a biochimie physiologie ça c'est
229. 8:20des matières qu'on voit en première
230. 8:23année et on a également aliments et de
231. 8:25nutrition suite on a eu deux bases
232. 8:28physiopathologiques de la diététique ça
233. 8:30c'est une matière qu'on passe il me
234. 8:32semble en deuxième année
235. 8:33en fait et qui vont venir préparer vos
236. 8:36stages thérapeutique donc en fait on va
237. 8:38voir un peu toutes les pathologies liées
238. 8:41ou non à la nutrition mais en tout cas
239. 8:43et pathologies pour lesquelles on peut
240. 8:45envisager un suivi nutritionnel et
241. 8:48diététiques
242. 8:48ensuite on va avoir eu trois économie
243. 8:51gestion a eu quatre présentations et
244. 8:53soutenance du mémoire on a eu cinq
245. 8:56épreuves professionnelles de synthèse
246. 8:59qui se décompose en deux sous parties
247. 9:02est en fait ces deux épreuves là vont
248. 9:04venir vous donnez une note pour le
249. 9:06module e 5
250. 9:07donc on à l'étude de cas on va vous
251. 9:10parler comme son nom l indique une étude
252. 9:12de cas où vous devrez vous imaginez
253. 9:14suivre en fait un patient faire sa
254. 9:16ration donner des préconisations et
255. 9:20c'est en fait ça fait un lien aussi avec
256. 9:22la physiopathologie et on a les preuves
257. 9:26alors ils ont changé l'intitulé par aman
258. 9:28maintenant ça s'appelle mise en oeuvre
259. 9:30d'activités techniques de d'alimentation
260. 9:34j'arrive même pas allé dire tellement
261. 9:36que c'est compliqué donc à mon époque
262. 9:38c'est s'appelait techniques culinaires
263. 9:39donc rembourser mes preuves de cuisine
264. 9:44une recette imposé ou alors ils vont
265. 9:46vous dire par exemple préparer un
266. 9:47dessert à millas et préparer une
267. 9:50préparation à base de poisson et s'est
268. 9:52adapté à un type de population à
269. 9:54l'exemple des enfants et femmes
270. 9:57enceintes les personnes âgées et ses
271. 9:59sportifs etc
272. 10:00ou alors peut-être adapter à une
273. 10:03pathologie ou une intolérance vite on a
274. 10:05le module le sist la langue vivante
275. 10:07étrangère donc l'anglais qui maintenant
276. 10:11par hamon est devenu obligatoire dites
277. 10:13moi si je me trompe pas mon époque
278. 10:14c'était optionnel donc c'était une bonne
279. 10:16manière de grappiller des points
280. 10:21maintenant que je vous ai présenté
281. 10:22toutes les matières à passer l'examen
282. 10:25on va passer vraiment à mon expérience
283. 10:28comment j'ai vécu ces trois années
284. 10:31comment gérer mes stages comment je me
285. 10:34suis préparé aux mémoires et surtout
286. 10:35comment j'ai fait pour mener de front le
287. 10:38bts donc les études et mon boulot à
288. 10:40plein temps à l'époque j'étais donc
289. 10:42salariés j'étais un expat je travaille
290. 10:43six jours sur sept à peu près 50 heures
291. 10:46par semaine donc c'était des journées
292. 10:47qui était correct je finissais aux
293. 10:49alentours de 17h 17h30 mais néanmoins
294. 10:52six jours sur sept comme j'ai vu
295. 10:55honnêtement la masse enfin déjà le gros
296. 10:58carton de cours et la masse de travail
297. 11:00et le nombre d'heures pour mener à bien
298. 11:05ce bts je vous avouerai que j'ai un tout
299. 11:07petit peu paniqué en fait je me suis
300. 11:09concentré sur les matières où je savais
301. 11:11que j'allais galéré genre je me suis
302. 11:13plongé directement dans la biochimie
303. 11:15parce que je savais que si je me mettais
304. 11:17pas savez c'est comme quand on veut
305. 11:19rentrer dans une piscine un peu fraîche
306. 11:20mais en ce qui me concerne faut y aller
307. 11:22d'un coup d'un seul sinon c'est mort
308. 11:24j'abandonne donc c'est ce que j'ai fait
309. 11:27un petit peu et que ces matières là j'ai
310. 11:29mis de côté tout ce qui me semblait
311. 11:30relativement accessible genre et
312. 11:32cogestion et c'est parce que j'en avais
313. 11:34déjà fait comme j'étais en école de
314. 11:36commerce et je me suis concentré
315. 11:37notamment sur les matières où j'avais
316. 11:39galéré et perdre beaucoup de temps le
317. 11:42cned donc moi je les fais avec le cned
318. 11:44et vous donne aussi un calendrier
319. 11:45prévisionnel et cetera paraît-il qu'il
320. 11:48est très bien mais moi ça me convenait
321. 11:50pas du tout j'aime pas qu'on m'impose un
322. 11:52cadre et en plus avec le travail je
323. 11:54savais très bien que je pouvais pas
324. 11:56respecté le nombre d'heures etc etc
325. 11:58donc je me suis dit c'est pas grave je
326. 12:00le fais à mon rythme et comme je veux je
327. 12:03ne suis pas sûr que ce soit la meilleure
328. 12:04manière de procéder
329. 12:05autre chose est quelque chose qui est
330. 12:08hyper important savoir c'est qu'il ya
331. 12:09énormément de choses à apprendre par
332. 12:12coeur dans ce bts quelque chose auquel
333. 12:14je ne m'attendais pas je me suis
334. 12:16inscrite j'avais fini mes études depuis
335. 12:18bien longtemps où j'avais plus du tout
336. 12:20l'habitude d'apprendre des choses parker
337. 12:22est rayé par exemple il faut connaître
338. 12:23la formule du glucose galactose du
339. 12:26lactose etc il faut connaître par coeur
340. 12:28le tableau simplifiée des compositions
341. 12:32fonctionnel il faut connaître par coeur
342. 12:35la plume un toutes les pathologies comme
343. 12:38une fin que qui figure dans votre livre
344. 12:41les incidences donc sur la santé les
345. 12:45traitements diététique adaptée ration
346. 12:48enfin ce qu'ils appellent les miens
347. 12:50louper donc anciennement les haines
348. 12:52c'est donc les rmp maintenant c'est la
349. 12:54référence nutritionnels pour la
350. 12:56population est pas qu on appelait ça des
351. 12:58amc donc les apports nutritionnels
352. 13:00conseillés les grammages etc
353. 13:04il ya une les recettes il faut connaître
354. 13:05par coeur toutes les recettes et les
355. 13:08techniques de base que vous verrez en
356. 13:10bts
357. 13:11bref faites fonctionner votre mémoire et
358. 13:14manger du poisson parce que vous en
359. 13:16aurez besoin
360. 13:20donc en première année vous aurez
361. 13:22également des stages en restauration
362. 13:24collective a fait donc ce qu'on appelle
363. 13:26restauration collective c'est donc des
364. 13:29stages dans des cantines dans des
365. 13:30cuisines centrales
366. 13:31ce genre de choses là ce qui vous
367. 13:34demande c'est de faire un stage en
368. 13:36liaison chaude et un stage en liaison
369. 13:39froide donc la liaison froide c'est
370. 13:41typiquement une cuisine centrale donc où
371. 13:43il ya des gros volumes qui vont être
372. 13:44préparées trouver des stages en bts donc
373. 13:47c'est la croix et la bannière j'ai une
374. 13:49vidéo ici qui parle de comment trouver
375. 13:53un stage thérapeutique de deuxième année
376. 13:55donc je vais pas vous refaire toute la
377. 13:57vidéo mais sachez que vous devez quand
378. 14:00même vous y prendre relativement la
379. 14:01vence et ratisser large
380. 14:03qu'est-ce qu'il faut faire en stage de
381. 14:06restauration collective
382. 14:08certains éléments qui sont obligatoires
383. 14:10en fait dans les temps les stages vous
384. 14:13excusez moi aussi à des petits bruits de
385. 14:14pages c'est parce que en même temps je
386. 14:16suis en train de feuilleter mon mémoire
387. 14:18qui pour ne rien oublier
388. 14:20ils vont vous demander déjà de survoler
389. 14:23à peu près tout ce qui a trait à
390. 14:24l'hygiène la marche en avant damman de
391. 14:27réaliser un schéma de la cuisine est à
392. 14:30noter en fait les différents circuits
393. 14:32propre salle etc
394. 14:34c'est quelque chose qu'on peut vous
395. 14:36demander aussi à l'examen
396. 14:38si à faire donc avec les délimitation
397. 14:41des zones propres salles etc
398. 14:42moi ce que j'ai fait aussi c'était pas
399. 14:45forcément demandé mais je trouvais que
400. 14:47c'était intéressant et le jury av
401. 14:49on m'a dit que c'était bien de l'avoir
402. 14:50fait j'ai réalisé en fait un petit audit
403. 14:54hygiène haccp ça et il y avait été sur
404. 15:02deux pages et demi donc c'est vraiment
405. 15:04un petit haut niveau donc j'ai un sujet
406. 15:06abordé en fait différents points
407. 15:08notamment il y avait des locaux donc
408. 15:10l'entretien des locaux le respect de la
409. 15:13marche en avant dans le temps
410. 15:14tenue la propre terrain le port des deux
411. 15:16pays ensuite j'ai j'avais un point sur
412. 15:19le tout la partie livraison réception
413. 15:21des marchandises
414. 15:22donc la prise de température la
415. 15:24traçabilité et le couple temps
416. 15:26température entre le ton s'étaient
417. 15:28livrés et mis en chambre froide
418. 15:30ils demandent aussi d'aborder tout ce
419. 15:31qui a trait au gem rcn en fait cadre un
420. 15:35peu tout ce qui a trait déjà aux
421. 15:37portions et également aux fréquences de
422. 15:39ce qui va être présentée dans les
423. 15:42cantines scolaires
424. 15:43enfin dans les restaurants de
425. 15:45collectivités et de voir voilà de
426. 15:48contrôler les fréquences de contrôler la
427. 15:49variété de contrôler tout ce constat
428. 15:52donc ça par exemple c'est un élément
429. 15:55obligatoire donc le contrôle de
430. 15:58l'évaluation en fait du plan alimentaire
431. 16:01le stage en liaison froide donc moi je
432. 16:04les fais dans une cuisine centrale donc
433. 16:07là il y avait la réalisation de plans
434. 16:12alimentaires donc survie semaine dans le
435. 16:14respect du jeu m rcn extérieur donc ça
436. 16:16ça vous entraîne aussi à élaborer des
437. 16:19menus c'est pas si facile que qu'on le
438. 16:22croit on peut faire des fois où à la
439. 16:25fois il faut qu'on respecte les
440. 16:26fréquences obligatoire vers la foi il
441. 16:28faut aussi tenir compte de la population
442. 16:30à laquelle on s'adresse donc en termes
443. 16:33de textures en termes de goût des épices
444. 16:35etc
445. 16:36donc c'est pas aussi simple que ça il
446. 16:37faut également faire une évaluation dans
447. 16:40une analyse nutritionnels en fait
448. 16:43analyse des menus donc pour la
449. 16:46population ciblée donc voilà à quoi ça
450. 16:48va ressembler donc on va avoir une
451. 16:49relation avec les justifications de la
452. 16:52narration et ensuite on va prendre des
453. 16:55menus et on va venir analyser donc en
454. 16:59qualité et en quantité
455. 17:02en deuxième année ça va être beaucoup
456. 17:04plus orienté prise en charge des
457. 17:07différentes pathologies
458. 17:09forcément puisque ça vous prépare en
459. 17:11fait à vos stages de deuxième année qui
460. 17:13sont des stages à visée thérapeutique
461. 17:15donc dans le domaine hospitalier dans le
462. 17:17domaine médical on va vous demander de
463. 17:20prendre en charge des patients atteints
464. 17:22de différentes pathologies vous avez
465. 17:24deux stages affaire qui
466. 17:26dure dix semaines de mémoire je sais pas
467. 17:30si moi mon époque c'était pas de neuf
468. 17:31semaines je sais pas pourquoi j'ai
469. 17:33vraiment retenu neuf semaines
470. 17:35et quand j'ai regardé dernièrement
471. 17:37c'était 10 mai alors je sais pas ce que
472. 17:38ça a changé ou si c'est juste la mémoire
473. 17:40qui flanche son attention sur ces stages
474. 17:42là vous devez impérativement être avec
475. 17:45un ou une diététicienne
476. 17:48j'ai failli me fait refuser un stage
477. 17:50parce que la personne signataire de la
478. 17:52convention
479. 17:53c'était le cadre de santé en diététique
480. 17:55et le cned mahdi ben non madame c'est
481. 18:00pas un cadre de santé qui doit vous
482. 18:02encadrez c'est la diététicienne
483. 18:04moi je dis oui mais le cadre santé
484. 18:06diététique c'est le chef de la
485. 18:08diététicienne donc c'est quoi le
486. 18:09problème
487. 18:09et mon divan maintenance avec marc et
488. 18:11diététicienne
489. 18:13donc soyez vigilents à ça je sais pas si
490. 18:15c'est le cas dans toutes les écoles mais
491. 18:17moi en tout cas j'ai failli me faire
492. 18:18refuser un stage au ray lors de vos deux
493. 18:20stages à prendre en charge trois
494. 18:22patients suivis un pré ado qui souffrait
495. 18:27d'obésité a suivi de patients lors de
496. 18:30mon second stage thérapeutique
497. 18:33donc j'ai suivi un patient dont qui
498. 18:36avait d une pathologie cardiovasculaire
499. 18:38et une patiente qui souffrait
500. 18:41d'insuffisance rénale au stade terminal
501. 18:44donc ce qu'on vous demande dans ces
502. 18:45stages là c'est notamment de prendre en
503. 18:47charge ces patients dont de réaliser le
504. 18:50diagnostic diététique et ensuite en
505. 18:52partant de la pathologie dont souffre ce
506. 18:54patient la d'établir justement un une
507. 18:58prise en charge diététique ce qu'on
508. 19:00appelle çà dire d'élaborer un régime où
509. 19:03une ration adaptés ainsi que des
510. 19:05conseils nutritionnels pour le patient
511. 19:08vous pouvez également vous appuyez sur
512. 19:10le dossier médical du patient je sais
513. 19:13pas si tous les hôpitaux vous donne
514. 19:14accès aux dossiers médicaux etc
515. 19:16moi je sais que j'avais accès absolument
516. 19:19tout ce soient les analyses de sang les
517. 19:21radios les diagnostic du médecin et
518. 19:23cetera je vous dis j'ai même assisté à
519. 19:25une opération donc c'était vraiment
520. 19:27super après il faut surtout pas hésiter
521. 19:30à montrer
522. 19:32que vous avez envie de vous impliquer
523. 19:34car moi on n'est pas venu me voir en me
524. 19:36disant c'est est ce que tu veux assister
525. 19:37à la pose d'un stent
526. 19:38c'est moi qui suis allé voir le
527. 19:41chirurgien tavis où j'étais et qui lui
528. 19:43ai demandé s'il avait l'amabilité de
529. 19:45bien vouloir me recevoir dans son blog
530. 19:47on vraiment être proactif montrer que
531. 19:49vous êtes intéressé que vous êtes là
532. 19:50quoi vous êtes dans le game que vous
533. 19:52avez envie et que vous avez la niaque
534. 19:54vous pouvez également créer un document
535. 19:57avec des conseils hygiéno diététique
536. 20:00adaptée à telle ou telle pathologie ça
537. 20:02ça peut être intéressant si vous pouvez
538. 20:03ensuite le mettre dans votre mémoire en
539. 20:06annexe par exemple il ya enfin un stage
540. 20:09à sem optionnel à réaliser c'est un
541. 20:12stage qui de mémoire dure trois semaines
542. 20:16ou quatre semaines je sais plus
543. 20:18franchement les durs et j'ai un peu
544. 20:20oublié en parce que ça fait quand même
545. 20:21quelques années je les fais en fait dans
546. 20:23une association qui intervenait dans des
547. 20:27établissements scolaires etc qui faisait
548. 20:29beaucoup pédagogie en ce qui concerne l
549. 20:31obésité infantile
550. 20:33alors j'ai participé -déjà- des ateliers
551. 20:35donc ça c'était super intéressant d'être
552. 20:36directement contact des différentes
553. 20:38populations ciblées moi j'aime bien si
554. 20:41tout ce qui touche à l'informatique
555. 20:42j'avais créé un espèce de jeu en ligne
556. 20:45qui parlait en fait de l'équilibré
557. 20:46alimentaire mais qui l'avait vu naître
558. 20:49comment dire ludiques pour les plus pour
559. 20:52les plus jeunes c'était destiné à un
560. 20:54public de cp ce1 quoi
561. 20:59il ya toute une partie qui s'appelle
562. 21:01l'étude personnel
563. 21:03le sujet est libre et en fait vous devez
564. 21:06établir une problématique est comme son
565. 21:08nom l'indiqué faire une étude
566. 21:10personnelle autour de cette
567. 21:12problématique
568. 21:13autant de sujets possibles que
569. 21:15d'étudiants franchement on pouvait le
570. 21:16faire sur tout et n'importe quoi un
571. 21:18condition qu'ils aient une incidence
572. 21:19thèmes qu'ils aient un lien avec la
573. 21:21diététique le faire sur les pathologies
574. 21:23cardiaques pourraient le faire sur la
575. 21:25nutrition santé où elle faire sur
576. 21:28l'alimentation bio mais sûrement sur les
577. 21:31intolérances sûres surtout tous les
578. 21:33facteurs génétiques fait vraiment tout
579. 21:35ce que vous voulez il ya deux sujets que
580. 21:37je vous défoncer fortement pour deux
581. 21:40raisons différentes
582. 21:41la première c'est éviter tout ce qui a
583. 21:43trait au tc a donc le tc assez les
584. 21:46troubles du comportement alimentaire
585. 21:48l'anorexie la boulimie l'hyperphagie
586. 21:51tout ce que vous voulez c'est des sujets
587. 21:54qui sont très intéressants à mon sens
588. 21:56mais qui ont un facteur 6 qui est
589. 22:00tellement important que déjà vous que
590. 22:03vous aurez probablement du mal
591. 22:04déjà à bien ficelé votre étude suivi de
592. 22:08ces patients là il n'est pas uniquement
593. 22:10qui est éthique et souvent il est plus
594. 22:12si que diététique
595. 22:14souvent c'est des problèmes psy qui ont
596. 22:16engendré ces comportements là et la
597. 22:18prise en charge passe d'abord par la
598. 22:20psychologie où elle était c'est assez et
599. 22:22hutch hic le deuxième sujet que je vous
600. 22:24déconseille sur votre étude personnelle
601. 22:26justement c'est l'obésité infantile
602. 22:28là vous êtes totalement dans le thème
603. 22:30c'est quelque chose de super intéressant
604. 22:32on adore traiter ce sujet mais moi c'est
605. 22:35quelque chose qui m'a été déconseillé
606. 22:36par mon maître de stage
607. 22:38parce que l époque elle m'avait dit que
608. 22:41le jury il envoyait tellement genre elle
609. 22:44m'a dit on entend au moins dix
610. 22:46présentation sur l'obésité infantile et
611. 22:48c'est toujours traités de la même
612. 22:49manière
613. 22:50donc elle m'a dit le jury il se fait
614. 22:53elle m'a dit on n'en peut plus de ce
615. 22:55sujet on veut voir autre chose donc je
616. 22:57te conseille vraiment de t'éloigner de
617. 22:59ce sujet en plus si vous êtes hyper
618. 23:01membres eu à traiter ce sujet là
619. 23:02forcément ils vont vous comparer aux
620. 23:04autres et je pense que dès lors que vous
621. 23:07êtes vraiment saisie de votre sujet le
622. 23:09jury voit en fait et ça fait vraiment la
623. 23:11différence
624. 23:12la manière dont est perçue
625. 23:16pour les examens donc vous avez tout un
626. 23:20tas de matières qui vont se passer
627. 23:22voilà par écrit enfin je veux dire c'est
628. 23:23scolaire mais maintenant la calculatrice
629. 23:27programmables n'est autorisée que si
630. 23:31elle a le switch savez le fait on éteint
631. 23:34la programmation tout simplement que ça
632. 23:36devient une bête calculatrice un plus à
633. 23:38avoir dans votre trousse tout ce dont
634. 23:40vous avez besoin gomme stylo feutre
635. 23:44vous avez aussi des schémas faire donc
636. 23:46pensé à prendre plusieurs couleurs de
637. 23:48feu ou de surligneurs que ce soit clair
638. 23:51visible pour les pour les gens qui vont
639. 23:54vous corriger pensez à prendre de l'eau
640. 23:57parce qu'elle certaines épreuves qui
641. 23:59peuvent être longues et peut-être de
642. 24:00quoi grignoter
643. 24:01habillez-vous du confortablement moi
644. 24:04j'ai passé mes examens sur la côte
645. 24:06d'azur et il faisait une chaleur les
646. 24:08gars preuve donc en ce qui concerne
647. 24:10l'épreuve de cuisine aux techniques lean
648. 24:12est là pour le coup les étudiants qui
649. 24:13sont à distance on est un tout petit peu
650. 24:16défavorisés parce qu'on connaît pas la
651. 24:17cuisine on ne connaît pas le matériel
652. 24:19nous on s'est entraînés chez nous dans
653. 24:21notre cadre et c'est moi dans le centre
654. 24:24où j'ai passé mes examens il proposait
655. 24:26justement étudiants à distance une
656. 24:29visite de la cuisine la veille de
657. 24:31l'épreuve
658. 24:32donc ça c'est quelque chose si on me
659. 24:34propose allez-y faut résister parce que
660. 24:36ça vous permet pas vraiment vous
661. 24:38familiariser parce que c'est pas en dix
662. 24:40minutes que vous allez vous familiariser
663. 24:42au moins de repérer le lieu de voir où
664. 24:44se trouve le four le frigo à ma main on
665. 24:46avait pu ouvrir les placards aussi pour
666. 24:49regarder
667. 24:49grosso modo ce qui avait comme matériel
668. 24:52est pareil moi m'étais entraîné chez moi
669. 24:55mais j'ai tout le matériel possibles
670. 24:57imaginables là quand je me suis retrouvé
671. 25:00dans la cuisine du lycée technique
672. 25:02je vous avouerai que j'ai un peu
673. 25:04déchanté quoi je voulais dressé mon jeu
674. 25:07voulait dresser mon dessert avec un joli
675. 25:08certes machin façon entre mais un truc
676. 25:11il y avait rien de tout ça j'ai fini par
677. 25:13dresser dans un verre genre gens vers de
678. 25:16grands teams pareil le jour de l'examen
679. 25:21de techniques culinaires
680. 25:23prévoyez un sac avec tout ce que vous
681. 25:25pourriez avoir de 8 c
682. 25:27les gens du lycée qui vont vous dire ce
683. 25:29que ce à quoi vous avez droit
684. 25:30et ce à quoi vous n'avez pas droit mais
685. 25:32prenez le maximum
686. 25:34moi j'avais tout ramener un mât balance
687. 25:37mon fouet alors faut pas oublier sa
688. 25:39tenue bien sûr un saint vous à sa
689. 25:41charlotte des gourmands enfin des choses
690. 25:44comme ça mais moi j'avais tourné le
691. 25:46thermomètre la la balance la
692. 25:49calculatrice
693. 25:51j'avais pris même mais pochade où il y
694. 25:53aurait tout prix
695. 25:53et finalement vous n'avez pas un mois
696. 25:55d'avoir poussé à l'examen par contre
697. 25:57c'est quelque chose que je n'avais pas
698. 25:58emmener parce que je pensais que c'était
699. 25:59fourni c'est du sopalin en fait quand
700. 26:03vous faites la marche en avant que ces
701. 26:05terrains il faut vous avez pas droit au
702. 26:06torchon en cuisines collectives
703. 26:08c'est-à-dire et moi je pensais que
704. 26:09c'était fournit enfin je travaille dans
705. 26:11un hôtel ou qui ne lui sont pas là parce
706. 26:13qu'on cuisine et donc non là ça fait
707. 26:15partie des fournitures que vous devez
708. 26:17prévoir qu'il faut savoir aussi sur
709. 26:19l'examen du bts c'est que vous avez le
710. 26:22droit de garder vos notes donc en
711. 26:24formule globale comme moi j'ai fait vous
712. 26:26avez le droit de garder vos notes
713. 26:27supérieures à la moyenne pendant cinq
714. 26:30ans je crois qu'en forme progressive
715. 26:33vous avez le droit de garder aussi les
716. 26:34notes qui sont inférieures à 10 même si
717. 26:36je comprends pas trop l'intérêt de
718. 26:38garder des notes inférieures alice
719. 26:39puisqu'ils vont faire plomber votre
720. 26:41moyenne et si par malheur il ya des
721. 26:43matières que vous n'auriez pas validé
722. 26:45par exemple moi je n'ai pas pu faire mon
723. 26:47mémoire donc j'avais eu 0 éliminatoire
724. 26:50donc j'avais gardé toutes mes notes de
725. 26:53toutes les matières que j'allais validé
726. 26:54et j'ai juste représenter le mémoire
727. 26:57l'année d'après donc je pense qu'on a
728. 26:59fait à peu près le tour de tout ce qu'on
729. 27:04voit
730. 27:04durant ces années de bts dites moi si
731. 27:09j'ai oublié quelque chose poster leurs
732. 27:10commentaires si vous avez des questions
733. 27:12je répondrai volontiers je réponds
734. 27:14relativement rapidement général j'ai
735. 27:17essayé vraiment de couvrir dans un temps
736. 27:18relativement condensé à peu près toutes
737. 27:21les questions qui m'ont déjà été posés
738. 27:23sur ce bts et sur l'organisation
739. 27:27si vous avez des questions vraiment
740. 27:28spécifique aux stages encore une fois
741. 27:30n'oubliez pas de regarder la vidéo sur
742. 27:32les stages thérapeutique et si vous avez
743. 27:37aimé la vidéo n'oubliez pas de
744. 27:39ça fait toujours plaisir et si vous
745. 27:42souhaitez recevoir les nouvelles
746. 27:44notifications de mes vidéos
747. 27:46n'oubliez pas de vous abonner au