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BIOQUIMICA 3ER PARCIAL HORMONAS Y CITOSINAS 25 09 25 — Transcript

by Teóricas de 3er año · 3,741 words · 752 segments · language es · Watch on YouTube

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0:21Buen día, muchachos.
0:23Natalia, Josel, Pamela, Jonathan,
0:26Marvin, Joel, Eduardo, buen día.
0:32Okay, vamos a empezar nuestra clase.
0:35Hemos eh
0:37dado inicio el día martes al tema de
0:41integración del metabolismo
0:44y hemos mencionado que esta es
0:48una expresión de la maravillosa
0:54circunstancias de la vida que permite
0:56que funcionemos
0:58casi perfectamente bien con algunas
1:01excepciones.
1:03pues todas las vías metabólicas
1:06encargadas de la producción de energía y
1:08de su utilización
1:10están perfecta e íntimamente integradas.
1:15Entonces vamos a retomar donde estábamos
1:17en la anterior clase.
1:30Habíamos visto este cuadrito en el cual
1:35podemos ver el resumen de lo que sucede
1:38con las vías anabólicas en celeste acá y
1:42las vías catabólicas en rosado.
1:46Entonces, y también habíamos visto de
1:49que tenemos una serie de sustancias que
1:53son parte de nuestros nutrientes
1:56que provienen fundamentalmente de las
1:58grasas, de las proteínas a través de los
2:01aminoácidos
2:02y
2:05que estos tienen algunas moléculas como
2:08la acetilcozima,
2:10que está presente en muchas vías
2:11metabólicas como el pirubato
2:15y En resumen, aquí a la derecha tenemos
2:18que estos precursores que acabo de
2:21mencionar y sus productos
2:23van a permitir de moléculas más simples
2:26anabolismo a moléculas más complejas
2:28como las proteínas, polisacáridos,
2:31lípidos
2:32y nucleótidos
2:35o ácidos nucleicos a través de procesos
2:38que utilizan energía. aquí el redondito
2:41del color café
2:44y que van a permitir entonces esa vía
2:46anabólica utilizando energía y con
2:49subproductos como las sustancias ADP,
2:52NAD oxidado, NADP oxidado y FAD oxidado.
2:58En la vía catabólica, los carbohidratos,
3:02las grasas y las proteínas entonces van
3:04a producir
3:06esta energía que estamos señalando acá y
3:09subproductos como el CO2, que es el
3:11producto final del catabolismo, agua y
3:14amoníaco.
3:18Entonces vamos a indicar que el
3:20metabolismo
3:24tiene esas dos vías
3:27que son las vías anabólicas y las vías
3:29catabólicas.
3:32[Música]
3:44En resumen, entonces el metabolismo
3:47integra vías de síntesis
3:50y de degradación, donde las vías
3:53anabólicas
3:54[Música]
3:58son sintéticas que utilizan energía.
4:04[Música]
4:07Y las vías catabólicas
4:12usan nutrientes
4:16para la producción de energía.
4:19[Música]
4:23Y se podría hacer el resumen de lo que
4:26significa la vida. es la utilización de
4:29energía para el desarrollo y la
4:32reproducción de los individuos y de las
4:34especies.
4:40El objetivo, entonces, lo que estoy
4:42mencionando,
4:47es el de la reproducción, el desarrollo
4:49del individuo y la y su reproducción.
4:53[Música]
5:03Eso se repite no solamente en la especie
5:05humana, sino en todos los seres vivos en
5:07nuestro planeta.
5:13La energía que una persona adulta
5:17generalmente necesita todos los días
5:20varía entre 19
5:22y 2900.
5:25kilocalorías
5:29día.
5:31Entonces, eh este es un dato
5:33relativamente importante porque nos
5:35permite
5:37cuidar la alimentación que no esté por
5:39debajo de esas cifras ni muy por encima
5:42de las de los 1900.
5:46Nuestro organismo, al igual que de otros
5:49seres vivos,
5:51se ha especializado, ha evolucionado de
5:54tal manera
5:56que es suficiente
5:59por algún tiempo, aun cuando no reciba
6:02nutrientes.
6:04Esto a partir de la capacidad que tiene
6:07de guardar la energía
6:13como glucógeno
6:21y lpidos.
6:23[Música]
6:24Esto es parte de los procesos de
6:27integración. Se produce energía, se la
6:29utiliza para la síntesis, para los
6:31procesos anabólicos, pero un exceso de
6:34esta energía que generalmente existe se
6:38guarda como glucógeno hepático,
6:40glucógeno muscular y los lípidos
6:42principalmente como triacil gliceroles.
6:47Dentro de este conjunto de procesos
6:50anabólicos y catabólicos,
6:54existen
6:56otras categorías bioquímicas como las
6:58reacciones reversibles y las reacciones
7:01irreversibles.
7:03reversibles
7:05están en equilibrio,
7:07[Música]
7:12es decir, están en equilibrio
7:14energético.
7:18Y un buen ejemplo de estas reacciones
7:21son aquellas que están relacionadas con
7:25el equilibrio del pH, equilibrio ácido
7:29básico, como lo que sucede con el ácido
7:32carbónico. un bicarbonato.
7:36[Música]
7:49Okay. En cambio, las reacciones
7:52irreversibles son las que usa energía y
7:55parte de ellas se pierde como calor.
7:59Ejemplo,
8:03[Música]
8:12el ejemplo es la hidrólis del ATP.
8:15[Música]
8:18La ATP rompe su enlace fosfórico más
8:21externo, libera más o menos -30 kJ por
8:25mol.
8:27Y bueno, a una parte de la energía que
8:29ha liberado como energía libre se pierde
8:32como calor y otra parte se utiliza para
8:35algún proceso anabólico.
8:41En la integración del metabolismo existe
8:45una cantidad bastante grande de hormonas
8:49y citxinas
8:51que van a permitir esa integración.
8:54Ya las hemos mencionado en otros
8:56capítulos, pero vamos a volver a
8:58escribir acá empezando por la insulina,
9:02la hormona que es producida por las
9:05células beta del páncreas cuando aumenta
9:08la glicemia y facilita
9:11el ingreso, su principal función,
9:13ingreso de la glucosa
9:16[Música]
9:19a las células.
9:22la principal función, pero también la
9:25insulina facilita la glucólisis,
9:28estimula la glucólisis. Vamos a poner
9:31entre paréntesis,
9:38estimulan
9:41la glucogénesis, es decir, guardar la
9:44glucosa como glucógeno hepático y
9:46muscular.
9:53también estimula la lipogénesis,
9:59[Música]
10:03que son algunas de las principales
10:06funciones aparte del ingreso de
10:08facilitar el ingreso de glucosa a las
10:10células. Adicionalmente,
10:13siempre les indico, ya no voy a escribir
10:15eso, que además la insulina estimula a
10:18la hormona del crecimiento, tiene una
10:21lógica. Abundante alimento significa
10:25también potencialidad para el desarrollo
10:29y inhibe el apetito. Este es un
10:33conocimiento y un aprendizaje importante
10:35para saber que eh en niños,
10:38especialmente cuando se requiere que
10:40estos se alimenten de una forma
10:42ordenada, el consumo de pequeñas
10:45cantidades de glucosa a través de dulces
10:49y nivel apetito. y los niños no tienen
10:53mayor voluntad de consumir el alimento
10:56que los papás han cocinado.
10:59El glucagón es otra hormona de gran
11:02importancia que se produce en las
11:04células alfa del páncreas cuando hay una
11:08hipoglicemia moderada. Entonces,
11:12entre comillas, vamos a poner es la
11:15hormona
11:18de la hipoglicemia.
11:23moderada.
11:25Producimos glucagón
11:28en organismos ordenados
11:31al menos tres veces al día,
11:34a media mañana, a media tarde
11:37y después de algunas horas de la cena
11:42cuando baja la glicemia después de que
11:45los hidratos de carbono han sido
11:47absorbidos a nivel intestinal. a nivel
11:50de la sangre introducidos a las células.
11:53Baja la glicemia y se produce glucagon,
11:56que lo que va a hacer es
11:59inducir la glucogenólis,
12:02[Música]
12:12la lipisis.
12:15[Música]
12:21y la gluconeogénesis.
12:24[Música]
12:27Entonces son tres procesos que son
12:29estimulados por el glucagón cuando todos
12:32los días estamos algunas horas después
12:34de haber consumido algún alimento
12:37hidrato de carbono.
12:40la adrenalina,
12:42que es la hormona del estrés, que es la
12:46hormona de la lucha y la huida. Son
12:49apodos que tienen que tiene esta hormona
12:53y que permite recordar cuáles son los
12:56efectos que tiene cuando hay algún
12:58problema que hace que obliga que la
13:02persona tenga que luchar, tenga que
13:05huir, cosa que no es nada raro todavía
13:07en nuestros tiempos.
13:10o que esté afectado por alguna
13:12circunstancia
13:14más o menos grave que eh permita estrés
13:18agudo. Entonces, no voy a escribir ya
13:21esto. hormona del estrés agudo, hormona
13:24de la lucha y la huida, sino me voy a
13:27limitar al tema de hoy, que es bautizar
13:30a la adrenalina como la hormona del
13:33estrés agudo, perdón, de la hipoglicemia
13:36severa.
13:38[Música]
13:48Existen circunstancias
13:51que no son muy frecuentes en las que una
13:54persona llega a una hipoglicemia que
13:56pone en riesgo su vida, que pone a la
13:59persona al borde del coma hipoglicémico,
14:02tal vez más o menos común en el campo de
14:05los diabéticos que se eh administran de
14:10forma
14:12ambulatoria su insulina. a veces pueden
14:14equivocarse,
14:16especialmente si son personas adultas
14:20de la tercera edad y se ponen una dosis
14:23excesiva. Entonces, en esos momentos hay
14:27una liberación de adrenalina
14:30que va a producir una serie de signos y
14:32síntomas como son aumento la frecuencia
14:35cardíaca, su duración profusa, ansiedad,
14:38taquicardia,
14:39aumento de la presión arterial y efectos
14:45en el campo de la energía como son otra
14:48vuelta, glucogenólis
14:50hepática y muscular.
14:57[Música]
15:03Además también lipólisis
15:07y finalmente gluconeogénesis.
15:13[Música]
15:16Bien, entonces la diferencia entre el
15:19glucagón y la adrenalina es que la
15:21glucogenólis en el hígado, perdón, con
15:25el la glucogenólisis producida por el
15:27glucagón es exclusivamente hepática. En
15:30cambio, la adrenalina es en el músculo y
15:33en el hígado. En ambos casos, el
15:35organismo intenta por estas tres vías
15:39garantizar la provisión de glucosa
15:43porque la es la primera fuente de
15:45energía y porque es imprescindible la
15:48glucosa
15:50para el sistema nervioso central y para
15:53los glóbulos rojos.
15:56El cortisol es otra hormona que también
15:59está integrada a estos procesos que
16:02estamos manifestando. El cortisol es una
16:04hormona que regula el metabolismo
16:08energético intermedio. Es una hormona
16:11que regula el metabolismo de las
16:14proteínas. es una hormona que está
16:16relacionada a la respuesta inmunológica
16:21adecuada, equilibrada,
16:23pero también es una hormona que se
16:25secreta con mucha frecuencia
16:28innecesariamente, entre comillas,
16:31innecesariamente.
16:33El cortisol, además de lo que hemos
16:35mencionado hace un momento,
16:39vamos a bautizar al cortisol como la
16:41hormona del estrés crónico.
16:44[Música]
16:51preocupaciones
16:53económicas
16:55importantes, problemas emocionales,
16:58problemas amorosos, pérdidas,
17:02eh
17:04problemas que hay que solucionar,
17:07que son comunes en el ser humano, son
17:10comunes incluso en la gente que tiene
17:13todo. Siempre hay problemas que
17:16angustian a esas personas y que
17:18estimulan la liberación de cortisol por
17:20la corteza suprarrenal.
17:23Entonces,
17:25eh es un problema. Esto es un problema
17:27porque no es bueno. Vamos a ver por qué
17:30no es bueno. Pero sin embargo, como hace
17:33un momentito dije,
17:35nada es
17:37de balde, nada es al cohete, digamos, en
17:41el metabolismo de los seres vivos en el
17:44ser humano, en especial en este caso,
17:46porque el estar preocupado es una
17:49especie de campana que tenemos en el
17:51cerebro que nos indica que tenemos que
17:53solucionar algo, algún problema
17:55económico, algún problema emocional. Sin
17:58embargo,
18:00un exceso de esta situación no es buena.
18:04¿Por qué? Por lo siguiente, porque el
18:09cortisol
18:10estimula
18:13la glucogenólis hepática
18:20[Música]
18:24porque el cortisol estimula la lipólis
18:32y porque el cortisol estimula la
18:34gluconeogénesis.
18:41Entonces, estamos viendo de que eh
18:44produce glucosa tanto por la misma
18:46glucogenólisis como por los productos de
18:50la lipólis, por ejemplo, el glicerol que
18:53va a ingresar a la gluconeogénesis y
18:55porque estimula la gluconeogénesis.
18:58Produce glucosa
19:01en exceso sin necesidad, sin necesidad,
19:05contrariamente a lo que hace la
19:06adrenalina, el glucagón, que estimula
19:09esta producción de glucosa con necesidad
19:12por hipoglicemia, acá no. Y la el exceso
19:16de glucosa pues es malo, especialmente
19:19en personas diabéticas. Por eso se dice
19:22que el cortisol y la adrenalina son
19:25hormonas diabetógenas. No olviden nunca
19:29lo que les acabo de decir, porque este
19:32es un problema muy común que afecta a
19:35los que tienen diabetes o a los que
19:37están por empezar el problema de la
19:39diabetes.
19:41Y la diabetes es un problema que tiene
19:43múltiples consecuencias
19:45de carácter renal, ocular, a nivel de la
19:50piel.
19:51cardiovasculares e inmunológicos.
19:56Inmunológicos.
19:57Entonces, eh que las personas que
20:01incrementan su glicemia innecesariamente
20:04están entrando en un exceso de glucosa
20:07innecesariamente. También
20:12además de estas eh cuatro hormonas que
20:15hemos mencionado, existen muchas otras
20:18que permiten una regulación fina.
20:22No es solamente la adrenalina, no es
20:24solamente el glucagón o la insulina. si
20:27no existen citocinas que van a regular
20:29finamente. Un ejemplo que hemos visto
20:32con mis alumnos en la práctica es que
20:35existe
20:37un una sustancia que se llama GLP de
20:40tipo 1, glucagon life peptid de tipo
20:43uno.
20:45En español
20:52[Música]
20:56péptido similar al glucagón de tipo uno.
20:59Esta es una incretina, así se la define,
21:04y tiene como función
21:06[Música]
21:08estimular la liberación de insulina,
21:13estimular a las células beta del
21:15páncreas para la liberación de insulina.
21:18O sea, que no es solamente
21:23[Música]
21:32no es solamente entonces que el la
21:35elevación de la glucosa va a permitir el
21:38cierre de los canales de potasio a nivel
21:40de las membranas de las células beta y
21:44que exista dentro la activación de
21:46proteínas de transporte que van a
21:48transportar a la insulina de la célula
21:51beta hacia la sangre. También hay otras
21:55sustancias como este GLP, peptido
21:58similar al glucago. El ejemplo sirve
22:00para entender que no solamente son estas
22:04estas sustancias así gruesas, digamos,
22:08sino que existen también otras que van a
22:10permitir que haya una regulación fina,
22:13perfecta, para decir de otra forma.
22:17Otro problema o fenómeno, mejor dicho,
22:20dentro de lo que significa la
22:22integración del metabolismo son los
22:26procesos de retroalimentación negativa.
22:30Es decir, la producción de una sustancia
22:34va a permitir que esta sustancia inhiba
22:37a las células,
22:39inhiba la producción por las células
22:42responsables.
22:44Un buen ejemplo es el cortisol
22:47y también está relacionado a los
22:50corticoides. En ambos casos el
22:52funcionamiento es similar. Entonces, a
22:55nivel del hipotálamo
23:03se produce cuando hay una disminución
23:05del cortisol.
23:07El hipotálamo libera,
23:10produce la hormona liberadora de la
23:12ACTH.
23:19[Música]
23:22de la adrenocorticotrofina.
23:28El eh
23:32la hipófisis anterior
23:37[Música]
23:39es la que libera la adrenocorticotrofina
23:44que luego
23:46va a permitir la liberación
23:51[Música]
23:52de cortisol.
23:56por la corteza suprarrenal
23:59[Música]
24:04es un efecto a distancia típico de las
24:06hormonas.
24:08hay una disminución del cortisol o hay
24:11estrés crónico, entonces el hipot
24:15hipotálamo libera la hormona liberadora
24:17de la ACTH, que en la hipófisis anterior
24:21libera AC y esta por la sangre va hasta
24:25la corteza suprarrenal para la
24:26liberación de cortisol. aumenta el
24:29cortisol e inhibe al hipotálamo y a la
24:35hipófisis anterior.
24:38[Música]
24:56[Música]
24:59Okay, ahí está.
25:06Otros mecanismos de regulación
25:10consisten en procesos de hidrólisis.
25:15[Música]
25:20Por ejemplo, la hidrólis de las eh
25:23enzimas eh proteíticas
25:27eh liberadas por el páncreas, las activa
25:31estas enzimas proteíticas.
25:34están inactivas dentro del páncreas y de
25:36los conductos pancreáticos hasta que se
25:39liberan en el dúo donde eh se
25:43hidrolizan, se rompen y se activan. Y lo
25:46contrario sucede.
25:49Muchas, la mayor parte de las enzimas
25:51que han cumplido su función se
25:53hidrolizan y se degradan en los
25:55aminoácidos correspondientes.
26:00Los procesos de fosforilación y
26:02desfosforilación.
26:06[Música]
26:12Estos procesos de fosforilación y
26:14desfosforilación. son covalentes,
26:18mientras la fosforilación
26:21estimula
26:23en las la liberación de glucosa del
26:26glucógeno hepático,
26:29paralelamente la fosforilación de la
26:32glucógenosintetasa
26:34iniba,
26:36el proceso contrario, la desosforilación
26:39va a intercambiar entonces este
26:40fenómeno.
26:42Finalmente, la
26:45activación o inhibición de genes.
26:54[Música]
26:58Entonces, estos y otros que ya no vamos
27:00a mencionar
27:02son los responsables
27:05de que
27:07se integre de una forma casi perfecta
27:11nuestro metabolismo
27:13para que funcionemos Bien,
27:28las vías que están relacionadas con los
27:30hidratos de carbono
27:35son las iniciales, digamos, como fuente
27:38primaria de energía,
27:41porque tanto polisacáridos como
27:44disacáridos, como monosacáridos, que
27:47terminan en glucosa fructosa,
27:49sirven como energía para todo el
27:52organismo
27:53[Música]
28:06y en forma casi exclusiva para el
28:08sistema nervioso central.
28:12[Música]
28:15para el sistema nervioso central y los
28:17glóbulos rojos.
28:20[Música]
28:21Entonces, eh esto es una es un concepto
28:25muy importante porque hipoglicemia
28:29lleva muy rápidamente al coma
28:31hipoglicémico porque el cerebro se
28:34alimenta
28:36exclusivamente o casi exclusivamente de
28:39glucosa, con excepción de los cuerpos
28:42cetónicos que pueden convertirse en
28:44acetilcozimo.
28:47Hemos indicado de que existen diferentes
28:50tipos de hidratos de carbono,
28:51polisacáridos,
28:53disacáridos, monosacáridos
28:56y que un exceso de hidratos de carbono
29:00se almacene.
29:01[Música]
29:04Y las hormonas que regulan este proceso
29:07son las que hemos mencionado y varias
29:10citocinas
29:13de regulación fina.
29:17Vamos a ver acá en este gráfico
29:21cómo se integra en una primera mirada el
29:24metabolismo.
29:26Aquí arriba tenemos en verde, en azul y
29:30en café anaranjado los tres grandes
29:35grupos de alimentos, las proteínas,
29:39los
29:41derivados de los hidratos de carbono y
29:44los triglicéridos, las grasas.
29:47Entonces, si empezamos por el centro,
29:52vemos que
29:54la glucosa
29:57aquí
29:59en la glucólisis
30:02va a producir pirubat,
30:04ATP
30:06y NADH.
30:09Aquí está. Si seguimos esta flechita
30:10acá,
30:12también produce NAD, cuyo destino será
30:16la cadena de transporte de electrones.
30:19El pirubato
30:22va a tener
30:24la importante vía de ingresar al ciclo
30:26de crebs. En negro, la rayita negra, el
30:30pirubato ingresa a la mitocondria
30:33y se va a convertir en acetilenzima a y
30:39va a permitir que el ciclo de creps
30:41funcione. Aquí la línea, perdón, no la
30:44línea negra, la línea azul. acetilco
30:47enzima ingresa al ciclo de creps. El
30:49ciclo de creps va a producir el producto
30:51final del metabolismo que es el CO2. Va
30:54a producir coenzimas reducidas como el
30:57FADH, NADH. Ambas se van a ir a la
31:01cadena de transporte de electrones para
31:03producir ATP
31:07con el insumo de oxígeno. Por supuesto,
31:15los eh
31:16intermediarios como el pirubato tienen
31:19otras vías. Por ejemplo, el pirubato
31:21puede convertirse en oxalacetato.
31:26¿Cuándo se convierte en oxalacetato?
31:29cuando hay necesidad de que se reemplace
31:32esta importante sustancia es para que
31:34siga funcionando el ciclo de creps.
31:40A partir de un proceso de
31:41descarboxilación,
31:45la acetilcozima tiene otras vías, no
31:48solamente es ingresar al ciclo de creps
31:50y producir energía que hemos mencionado.
31:53También la acetilco enzima A puede salir
31:57de la mitocondria y dirigirse a la
32:00síntesis de ácidos grasos. Y estos
32:02ácidos grasos van a unirse al glicerol
32:06para sintetizar los triacilceroles
32:09en el proceso llamado lipogenes.
32:13también, ya que estamos acá, los
32:15triglicéridos, cuando hay necesidades de
32:18glucosa y de energía a través de las
32:22hormonas que hemos mencionado, van a
32:25hidrolizarse mediante las lipas, van a
32:28entrar en la lipólis
32:30y van a producir ácidos grasos y estos
32:33ácidos grasos se van a oxidar en la beta
32:35oxidación y van a producir una gran
32:38cantidad de NADH y FADH2,
32:43Pero también van a producir acetilco
32:47encima. Seguimos esta flechita
32:53donde nos muestra la producción de
32:54acetilco enzima.
33:00La estetilcoenzima
33:02también es la vía para la producción de
33:04los cuerpos cetónicos que no están
33:06cocinados acá y que vamos a ver en otro
33:09gráfico.
33:11Nos vamos hacia las proteínas. Las
33:13proteínas pueden degradarse a
33:15aminoácidos y los aminoácidos pueden
33:18servir para sintetizar otras nuevas
33:22proteínas o para convertirse en pirubato
33:27para que siga alguna otra vía que hemos
33:29señalado
33:31o para convertirse en acetilco encima A
33:36o para convertirse en intermediarios del
33:39ciclo de Creps para producir energía en
33:42circunstancias en que hay deficiencia de
33:45hidratos de carbono fundamentalmente y
33:48de las reservas lipídicas.
33:51Un otro aspecto importante de la
33:53degradación de las proteínas en
33:55aminoácidos es que estos pueden
33:57desaminarse,
33:59pueden perder su grupo amino y producir
34:02amoníaco, NH3. Y el amoníaco se va a
34:06convertir fijando un protón en un amonio
34:11y en circunstancia esto es normal. Este
34:14amoníaco y el ion amonio van a ir al
34:17hígado y en el hígado van a convertirse
34:20en el ciclo de la urea, en urea y van a
34:22ser eliminados mediante la orina.
34:25Cuando hay insuficiencia hepática, de
34:27eso hemos estado hablando en la
34:29práctica, cuando hay insuficiencia
34:30hepática, el hígado no funciona y por lo
34:33tanto el ion amonio y amoníaco no se
34:37convierten en úrea. Y hay una
34:40complicación grave que se llama
34:42enfalopatía por amonio, que es un paso
34:45antes de la muerte. Esto ocurre muy
34:47frecuentemente en pacientes con cirrosis
34:50alcohólica o no alcohólica o en
34:52pacientes que tienen una insuficiencia
34:55hepática por alguna otra causa.
34:58Bien, entonces podríamos estar más
35:00tiempo en este gráfico. Yo prefiero irme
35:03acá
35:05para mostrarles más o menos lo que hemos
35:07estado mencionando, principalmente
35:10centrados en los hidratos de carbón.
35:12Empezando
35:14que estos hidratos de carbono de una o
35:17de otra forma van a acabar en glucosa y
35:20la glucosa
35:23va a producir a través de la glucólisis
35:27ATP, poquito ATP, pero va a producirlo y
35:31NADH poco NAD, pero va a producirlo en
35:34la NADH a la cadena de transporte de
35:37electrones para producir ATP.
35:40Pero la glucosa también es fuente de
35:44otras sustancias a través de sus
35:46intermediarios como el gliceraldeíido 3
35:49fosfato y la de hidroxiacetona fosfato.
35:52Acuérdense ustedes que son productos de
35:54la ruptura de la fructosa 16 di fosfato.
35:59Estas triosafosfatos tienen otras vías,
36:02permiten la síntesis de glicerol, que es
36:05importante para que este glicerol se una
36:08a los ácidos grasos. y permita la
36:10síntesis de triacil gliceroles.
36:14De la misma forma, el mismo glicerol, el
36:17mismo glicerol puede ingresar al ciclo
36:20convirtiéndose en estas estrios fosfatos
36:24para la gluconeogénesis.
36:27Por eso el glicerol es una sustancia
36:29junto con el lactato y algunos
36:31aminoácidos es una sustancia
36:34gluconeogénica.
36:40Ahí están los triacilgliceroles.
36:45Por otro lado, la glucosa tiene como la
36:49glucólisis tiene como producto final
36:52el pirubato, pero hemos visto en el
36:55anterior gráfico que el pirubato puede
36:57convertirse en acetilcoenzima A en la
37:01mitocondria.
37:02Esta acetilenzima A va a ser el ladrillo
37:07básico para la síntesis de ácidos
37:10grasos.
37:11Los dos carbonos que tiene el acetilco
37:13enzima A van a contribuir de dos en dos
37:16en un proceso cíclico, aumentando la
37:18longitud de un ácido graso. De la misma
37:21forma, por supuesto, de la misma forma,
37:24los ácidos grasos cuando entren a la
37:27beta oxidación van a permitir la
37:30producción de NADH H, fad H2 y
37:32acetilcoenzima A. acetilco enzima que
37:35también puede entrar al ciclo de creps
37:39para producir entonces lo que ya
37:41conocemos como nada, padh2 y ATP.
37:47Pero también la acetilcoenzima A cuando
37:50está cuando no está en exceso, pero en
37:52especial cuando está en exceso va a
37:54producir cuerpos cetónicos,
37:57acetona,
37:59acetoacetato y beta hidroxibutirato.
38:02Normalmente estos cuerpos cetónicos
38:05cuando uno hace ejercicio por la
38:07oxidación de los ácidos grasos se
38:09utilizan
38:11como fuente de energía porque tanto el
38:13ácido acetoacético como el ácido beta
38:16hidroxibutírico
38:18pueden revertirse y convertirse
38:21nuevamente en acetilcoenzima para que
38:23esta sirva de fuente entrando a la al
38:26ciclo del ácido cítrico. Y estos dos que
38:31he mencionado, excepto la acetona,
38:33ingresan al cerebro, al sistema nervioso
38:36central y pueden constituirse también de
38:39la misma manera en fuente energética.
38:41Esa es la excepción. Glucosa y estos dos
38:44cuerpos cetónicos.
38:49Y finalmente la acetilcozima A también
38:53es el insumo inicial para la síntesis de
38:57colesterol, que es una sustancia
38:58importante que va a permitir la síntesis
39:01de ácidos biliares, hormonas esteroideas
39:04y la vitamina D3.
39:09Gluconeogénesis. Hemos mencionado ya que
39:13a través de la glucólisis hay dos vías
39:16gluconeogénicas, la del lactato de los
39:18aminoácidos.
39:20Y por último, casi por último,
39:24eh la glucosa también es un insumo para
39:26la vía de la pentosa fosfato, que va a
39:30producir N fosfato reducido y ribosa 5
39:35fosfato. Nad fosfato reducido para la
39:38síntesis de ácidos grasos. y la ribosa 5
39:41fosfato para la síntesis de los
39:43nucleótidos.
39:46Finalmente, la gluconeogénesis también
39:49está íntimamente relacionada a este
39:52proceso.
39:54Una muestra entonces para iniciar el
39:56tema de las múltiples vías de
40:00integración del metabolismo,
40:02tanto en la vía de los hidratos de
40:04carbono como de los ácidos grasos, la
40:07gluconeogénesis y proteínas.
40:17Vamos a quedar ahí, muchachos.
40:22Hasta lueguito, hasta el día de mañana
40:25viernes a las 2 de la tarde. H
40:28doctor.

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