BIG GREEN EGG vs MONOLITH vs KAMADO JOE: Il Test Definitivo con Termocamera — Transcript

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1. 0:40Per questo motivo oggi con me c'è un Big
2. 0:42Green Egg.
3. 0:44C'è un Monolith.
4. 0:45C'è un Kamado Joe.
5. 0:47E pensate sono tutti?
6. 0:48Sì. Gli altri non hanno voluto
7. 0:50partecipare. Oggi spegniamo il rumore
8. 0:52dei forum, accendiamo i barbecue e
9. 0:54lasciamo parlare i dati. Niente sconti,
10. 0:56niente sponsor, solo la verità nuda e
11. 0:58cruda dei tre titani del barbecue.
12. 1:03Valuteremo tutto attraverso quattro
13. 1:04sfide. Lo scatto dei 100 m, cronometro
14. 1:07alla mano, da 0 a 200° faremo il test
15. 1:09del pancarrè per valutare la mappa del
16. 1:12calore. Faremo il test del piede di
17. 1:14porco per valutare l'efficienza e per
18. 1:16concludere il test del freno a mano.
19. 1:18Chiudiamo le bocchette e li lasciamo
20. 1:19raffreddare. Il primo che si raffredda
21. 1:21completamente è quello con la ceramica
22. 1:23peggiore. Prima di procedere con i test
23. 1:25vi ricordo che nella sezione abbonamento
24. 1:26trovate tantissimi altri video tecnici
25. 1:29che vi aiutano a migliorare la vostra
26. 1:30tecnica sul barbecue e per avere le
27. 1:32nozioni base per gestire al meglio
28. 1:34questo mondo. Ma ora andiamo ai test.
29. 1:37Partiamo col primo test che è lo scatto
30. 1:39dei 100 m. Versiamo in ogni Kamado la
31. 1:41stessa quantità di carbone che è una
32. 1:44ciminiera piena, ovvero 1 kg e 100 g,
33. 1:46così abbiamo la stessa quantità di
34. 1:48combustibile in ognuno dei Kamado.
35. 1:53Con questo primo test valutiamo con
36. 1:55velocità di accensione che
37. 1:56intrinsecamente mi dice anche il sistema
38. 1:59di tiraggio e di ventilazione che ogni
39. 2:01barbecue ha. Da questo test, inoltre,
40. 2:03ricaveremo un dato fondamentale, che è
41. 2:06quanto velocemente si scalda la
42. 2:07ceramica.
43. 2:11Fatta questa operazione, giù i coperchi,
44. 2:13apriamo tutte le bocchette di
45. 2:14ventilazione nella loro massima
46. 2:16posizione aperta. Il nostro target di
47. 2:18temperatura lo vogliamo determinare
48. 2:20sulla superficie della ceramica. Per
49. 2:22avere i dati più chiari e affidabili
50. 2:24possibili, facciamo affidamento a una
51. 2:26termocamera. Guarda flusso di calore.
52. 2:28Una termocamera rileva le radiazioni
53. 2:30infrarosse emesse da oggetti e persone
54. 2:32che sono invisibili all'occhio umano. Il
55. 2:34sensore converte queste radiazioni in
56. 2:36dati di temperatura e li trasforma in
57. 2:38un'immagine a colori. C'è la scala di
58. 2:40grigi che definisce meglio i dettagli
59. 2:42degli oggetti, la mappa ferro che rende
60. 2:44più calda e soprattutto non stancante la
61. 2:46visualizzazione prolungata. Infine
62. 2:48l'arcobaleno, quella che abbiamo scelto
63. 2:50di utilizzare oggi, che evidenzia
64. 2:51maggiormente le variazioni di
65. 2:53temperatura. Ha una precisione al decimo
66. 2:55di grado, ci fa vedere la mappa del
67. 2:56calore, così che possiamo valutare la
68. 2:58temperatura e la dispersione,
69. 3:00l'uniformità del calore. Qua si fanno
70. 3:02danni, eh. Possono raccontarvi della
71. 3:03ceramica migliore del mondo, ma con la
72. 3:05termocamera non si scappa.
73. 3:09Tipo, a 7 minuti dall'accensione, Big
74. 3:11Green Egg è molto più caldo rispetto a
75. 3:14tutti gli altri. Quando i termometri ci
76. 3:16segnano i 200° cominciamo a regolare le
77. 3:20bocchette di ventilazione per fare in
78. 3:22modo che si stabilizzino a questa
79. 3:24temperatura, così che possiamo poi
80. 3:25valutare quanto tempo la ceramica
81. 3:27impiega ad accumulare il calore. A 10
82. 3:29minuti dall'accensione, per esempio,
83. 3:31abbiamo Big Green Egg che mostra una
84. 3:33superficie esterna di 65°, Monolith a 50
85. 3:38e Kamado Joe a 55. Si vede anche come il
86. 3:41calore sia più netto, a indicare che ci
87. 3:43sia comunque un buon flusso d'aria, ma
88. 3:45che la ceramica sta accumulando molto
89. 3:47velocemente il calore. Negli altri due,
90. 3:48invece, il calore sta scendendo in modo
91. 3:50molto più lento. In Kamado Joe c'è la
92. 3:53comignolino sopra che è oltre 100°, cosa
93. 3:57che negli altri invece è molto più
94. 3:59freddo. Comunque 13 minuti di accensione
95. 4:01con carbone pirolitico siamo a 250°,
96. 4:04cioè è potenza pura. Il Big Green Egg è
97. 4:06di per certo quello col flusso d'aria
98. 4:08migliore perché è quello che sale di più
99. 4:11e si ferma prima quando agisce sulle
100. 4:13bocchette. È sicuramente il più reattivo
101. 4:15ma è quello che al momento ha la
102. 4:17ceramica più calda di tutte. Non è
103. 4:19positivo o negativo, significa solo che
104. 4:22la ceramica di Big Green Egg conduce
105. 4:24molto, quindi accumula molto velocemente
106. 4:26il calore. Da valutare poi con l'ultimo
107. 4:28test in quanto si raffredda. Siamo ormai
108. 4:31stabilizzati tutti sui 200° di
109. 4:34temperatura al termometro. Per stare a
110. 4:35200° cioè 2 mm di apertura è super
111. 4:39efficiente. Ma quanto è divertente usare
112. 4:41la termocamera? La vera domanda è: se io
113. 4:42dovessi dell'acqua ghiacciata si vede?
114. 4:46No. Stiamo valutando anche l'efficienza
115. 4:49della tenuta della bocchetta di
116. 4:51ventilazione inferiore, quindi della
117. 4:52vent in, e c'è una grandissima
118. 4:54differenza tra le tre. Sembrano tutte
119. 4:56uguali, siliconate allo stesso modo, ma
120. 4:59sono diversissime. La nostra lettura
121. 5:01ovviamente è ogni 5 minuti, col
122. 5:03puntatore della termocamera inquadriamo
123. 5:051 cm sotto il termometro, mettiamo i
124. 5:07dati a sistema e in live sul computer ci
125. 5:10esce la tabella.
126. 5:12So che sarò ripetitivo in ogni video ma
127. 5:14tre Kamado tutte e tre accesi col
128. 5:16carbone pirolitico.
129. 5:19Non c'è fumo. Ora valutiamo uno dei
130. 5:20tanti argomenti su cui i venditori fanno
131. 5:23leva, ovvero la dispersione o meno della
132. 5:26bocchetta di inserimento dei pellet sul
133. 5:27Monolith. Ahi ahi ahi ahi ahi, chi dice
134. 5:30che c'è dispersione la telecamera
135. 5:32termica ci mostra che è totalmente blu,
136. 5:34quindi è completamente fredda, molto più
137. 5:36della ceramica. In realtà toccando lo
138. 5:38sportellino scottava. Come si spiega
139. 5:41questa contraddizione quindi? Ci siamo
140. 5:43informati un po' di più. La termocamera
141. 5:44non misura la temperatura in modo
142. 5:46diretto ma legge la radiazione
143. 5:48infrarossa che ogni superficie emette. I
144. 5:50materiali diversi la emettono in modo
145. 5:52diverso. La ceramica emette calore in
146. 5:54proporzione alla sua vera temperatura e
147. 5:56quindi la camera la legge correttamente.
148. 5:58L'acciaio, invece, soprattutto se
149. 6:00lucido, riflette molto di più ed emette
150. 6:02poco. La termocamera lo interpreta così
151. 6:05come più freddo di quanto sia realmente.
152. 6:07E quindi per verificare abbiamo preso un
153. 6:09termometro laser e misurato direttamente
154. 6:11lo sportellino. Il valore è identico a
155. 6:14quello della ceramica intorno. Questo ci
156. 6:16dice che in quel punto non c'è
157. 6:17dispersione di calore, perché se lo
158. 6:19sportellino avesse davvero perso più
159. 6:21calore della ceramica, la termocamera
160. 6:23avrebbe mostrato una zona più calda
161. 6:25tutto intorno, come il caso delle
162. 6:27bocchette di ventilazione viste prima. E
163. 6:29anche il laser avrebbe segnato una
164. 6:30temperatura superiore.
165. 6:32Si misura 87, 71. Il Kamado Joe c'ha una
166. 6:36dimensione storta. 94, 105. E dopo più
167. 6:40di un'ora di misurazione della
168. 6:42temperatura, è arrivato il momento di
169. 6:43fare un'analisi. Big Green Egg è quello
170. 6:45che parte più veloce. Nei primi 20
171. 6:47minuti la sua curva è nettamente la più
172. 6:49ripida del gruppo. Questo comportamento
173. 6:50è coerente con uno spessore di ceramica
174. 6:52leggermente inferiore rispetto agli
175. 6:55altri due modelli. Infatti una parete
176. 6:56più sottile ha meno massa da scaldare,
177. 6:59quindi il calore interno si trasferisce
178. 7:00più rapidamente in superficie. Non a
179. 7:02caso, però, Big Green Egg è anche il
180. 7:04primo a cedere nella fase finale.
181. 7:06Infatti dopo un picco a 105° intorno ai
182. 7:0955 minuti, scende ai 96 e poi ancora ai
183. 7:1393. Ha la ceramica più sottile, quindi
184. 7:15accumula meno calore e lo perde anche
185. 7:18più velocemente non appena la spinta
186. 7:19termica cala. Monolith, invece, ha un
187. 7:21comportamento opposto. Parte più
188. 7:23lentamente e la sua curva resta la più
189. 7:25arretrata fino a quasi ai 30-35 minuti.
190. 7:28Poi però continua a salire con costanza,
191. 7:30mantenendo valori alti anche nelle
192. 7:32ultime rilevazioni. Questa inerzia
193. 7:34iniziale e la tenuta finale della
194. 7:35temperatura suggeriscono una parete di
195. 7:37ceramica più spessa e più massiccia, che
196. 7:40che calore impiega più tempo ad
197. 7:41attraversare, ma che poi lo trattiene
198. 7:43meglio. Kamado Joe si colloca in una
199. 7:45posizione un po' intermedia. Parte quasi
200. 7:47come il Big Green Egg, mantiene poi una
201. 7:49crescita fino a raggiungere il punto più
202. 7:51alto in assoluto, i 107° che tocca circa
203. 7:54a 45 minuti. Dopodiché si mantiene
204. 7:56stabile per più di un'ora. È quindi il
205. 7:58modello che raggiunge la temperatura di
206. 8:00equilibrio più elevata, indice comunque
207. 8:02di una trasmittanza leggermente
208. 8:04superiore a Monolith ed uno spessore di
209. 8:07parete maggiore rispetto a quello di Big
210. 8:08Green Egg. E così, con un primo
211. 8:10pacchetto di dati molto interessante,
212. 8:12possiamo passare al prossimo test. Il
213. 8:14test successivo è quello del pancarrè,
214. 8:16un'ora di carbone a cottura diretta a
215. 8:19200°. Questo è quello che ne rimane.
216. 8:21Cambiamo il setup di tutti e tre i
217. 8:23dispositivi e lo facciamo in modalità
218. 8:25indiretta, quindi con i deflettori. Il
219. 8:27test del pancarrè, che noi chiameremo
220. 8:29pan di Spagna semplicemente perché
221. 8:31abbiamo trovato dei fogli molto grandi
222. 8:33ed è quindi più comodo per noi, ci aiuta
223. 8:35a valutare l'uniformità del calore che
224. 8:38viene emesso a cottura indiretta. Una
225. 8:40volta appoggiato in griglia, ci aiuterà
226. 8:42a capire come il calore viene emesso
227. 8:43dalla parte sottostante. Lasciamo in
228. 8:46cottura, tra virgolette, i nostri pan di
229. 8:48Spagna per circa 5 minuti. Dopodiché
230. 8:51valuteremo l'effetto che il calore ha
231. 8:52avuto sulla superficie.
232. 8:54>> Sicuramente ci sarà qualcuno che
233. 8:56commenterà
234. 8:57>> Eh, però non avete valutato e il test è
235. 9:00falsato perché
236. 9:01>> se io mettevo un sensore di temperatura
237. 9:03qui, non avete controllato che
238. 9:04l'afflusso di radi Oh!
239. 9:06>> Vieni tu a farlo?
240. 9:07>> Fino ad oggi si è valutato per un mi
241. 9:09piace per un mi piace rosso, quindi
242. 9:11>> Questa è quella del Big Green Egg. Si
243. 9:12vede molto bene 1, 2 e 3, che sono le
244. 9:15posizioni dove ci sono le corni e i
245. 9:18supporti del Convector. Il calore si
246. 9:20vede che per la maggior parte tutto
247. 9:22intorno, mentre al centro è bianca
248. 9:24completa.
249. 9:27La cottura su Monolith è molto più
250. 9:29uniforme e soprattutto le righette della
251. 9:32griglia vengono riportate più qui
252. 9:35rispetto al tondo.
253. 9:39Kamado Joe c'è una diversità enorme a
254. 9:41indicare probabilmente [musica]
255. 9:43che il flusso d'aria non è costante e ha
256. 9:45bruciato tutta la zona posteriore. Test
257. 9:47del pancarrè concluso. Abbiamo avuto tre
258. 9:50risultati completamente diversi. Anche
259. 9:52questa è una conferma del fatto del
260. 9:54flusso d'aria che circola all'interno
261. 9:56del Kamado. Ma passiamo al prossimo test
262. 9:58per avere altre informazioni.
263. 9:59Il test successivo è quello del piede di
264. 10:01porco. L'abbiam chiamato così perché
265. 10:03vogliamo valutare quanto gli ambienti
266. 10:06interni siano ermetici. Valuteremo la
267. 10:08qualità della guarnizione, valutiamo se
268. 10:11ha dispersione e per fare ciò
269. 10:12effettuiamo una affumicatura.
270. 10:14Utilizziamo una carica di affumicatura
271. 10:16uguale per tutti e tre i Kamado. La
272. 10:19quantità di affumicatura c'è data dal
273. 10:21binario di Monolith che utilizzeremo per
274. 10:23affumicare. Abbiamo fatto la stessa
275. 10:25quantità di cippatino, l'abbiamo gettato
276. 10:28al centro delle braci in ognuno dei tre
277. 10:30dispositivi e chiudendo la bocchetta
278. 10:32superiore valutiamo quanto sono chiusi
279. 10:35ermetici i tre ambienti. È incredibile
280. 10:37come si vede in devastante. Tutti e tre
281. 10:39hanno preso a fumare bene.
282. 10:42>> Eh.
283. 10:43>> Ah.
284. 10:43>> Ah.
285. 10:44>> Ah ah ah.
286. 10:45>> Ah, guarda sotto anche.
287. 10:47>> Ah.
288. 10:50>> Mh. Mh. Mh.
289. 10:51>> [schiarire la voce]
290. 10:52>> Mh.
291. 10:52>> Mi stanno cadendo un po' delle credenze.
292. 10:54La bocchetta è molto bella da utilizzare
293. 10:57perché è immediata, è facile, è
294. 10:59immediata anche nella regolazione della
295. 11:00temperatura, però tra sopra e sotto un
296. 11:03po' di dispersione c'è. Quindi anche a
297. 11:06chiusura completa sia sopra che sotto il
298. 11:09fumo tende a sgorgare e a passar fuori.
299. 11:12Una leggera infiltrazione ce l'ha. La
300. 11:14cosa più importante però è che non ha
301. 11:15infiltrazioni sulla guarnizione. Il
302. 11:17sistema con feltro sopra e feltro sotto
303. 11:20è completamente ermetico. Se io apro
304. 11:24>> Madonna che colore.
305. 11:32>> Su Monolith la dispersione maggiore ce
306. 11:34l'ha non dalla bocchetta di inserimento
307. 11:36pellet, non dal buco del BBQ Guru, ma
308. 11:40dalla bocchetta di ventilazione
309. 11:41inferiore. Da quella sopra esce
310. 11:43pochissima roba.
311. 11:52E anche il sistema di guarnizione con il
312. 11:55mesh in fibra d'acciaio e la piattina
313. 11:58d'acciaio sulla parte inferiore è
314. 12:00completamente ermetica.
315. 12:04È una pentola a pressione. Su Kamado Joe
316. 12:06c'è parecchia dispersione, soprattutto
317. 12:08da dietro, c'è uno spazio abbastanza
318. 12:11pronunciato nella parte posteriore,
319. 12:13probabilmente anche per quello che nel
320. 12:15test del pancarrè c'è stata una
321. 12:17colorazione così disomogenea, tutta
322. 12:19nella parte posteriore. C'è questo
323. 12:20spiffero tra coperchio e base che fa
324. 12:23passare aria, il flusso del calore tutto
325. 12:25indirizzato verso dietro. È
326. 12:26un'operazione però che si può attenuare
327. 12:29facendo delle regolazioni sulle regge e
328. 12:31sulle molle posteriori che regolano
329. 12:33l'apertura del coperchio. E c'è da dire
330. 12:34anche che su Kamado Joe c'è anche il
331. 12:36sistema di chiusura
332. 12:39con il cricchetto che tiene sempre
333. 12:41schiacciato giù il coperchio. Da un lato
334. 12:43può voler dire che deve compensare
335. 12:45qualcosa, dall'altro magari è proprio
336. 12:47questo il responsabile del fatto che la
337. 12:50guarnizione è completamente secca e
338. 12:51schiacciata. Ha anche qualche annetto
339. 12:53questo Kamado Joe, quindi può darsi che
340. 12:55sia arrivato il momento anche di fargli
341. 12:56una manutenzione con la guarnizione così
342. 12:59tanto schiacciata con un disassamento
343. 13:01così netto.
344. 13:02Detto questo, anche il test del piede di
345. 13:04porco è concluso. Abbiamo valutato
346. 13:07quanto sono ermetici gli ambienti. Il
347. 13:09quarto ed ultimo test è il test del
348. 13:11ferro a mano.
349. 13:12Valuteremo la qualità e l'efficienza
350. 13:15della ceramica. Tutti e tre sono
351. 13:16nuovamente a 200° sono a setup indiretto
352. 13:20con i deflettori. All'interno di ogni
353. 13:22Kamado posizioniamo un bicchiere pieno
354. 13:24d'acqua con una sonda Tyfur. Questo ci
355. 13:26aiuterà ad avere una lettura interna
356. 13:28molto più accurata rispetto alla
357. 13:30sensibilità del termometro. Il bicchiere
358. 13:32è pieno d'acqua semplicemente per non
359. 13:35sovraesporre al calore i sensori
360. 13:37all'interno della sonda e la misurazione
361. 13:39interna della temperatura con la sonda
362. 13:41Tyfor ci aiuta a verificare quello che è
363. 13:43lo sfasamento termico, ovvero la
364. 13:45differenza di temperatura tra interno ed
365. 13:47esterno, ma soprattutto come questa
366. 13:49temperatura può variare nel tempo. E 3 2
367. 13:521 Chiudiamo le bocchette sia superiore
368. 13:55che inferiore, così che i Kamado inizino
369. 13:58a spegnersi e ogni 5 minuti effettuiamo
370. 14:00una lettura. Comunque questo, quando
371. 14:03chiudi totalmente ermetico, sbuffa
372. 14:05sempre di più. Allora, per esempio,
373. 14:06adesso ho appena aperto e chiuso tutti e
374. 14:09due. Questo è sceso di 200°. Guarda dopo
375. 14:12quante ore è che siamo accesi? Questo è
376. 14:14tutto rosso. Ah, questo molto meno,
377. 14:16questo ancora meno. Partiamo da una
378. 14:18temperatura Big Green Egg è totalmente
379. 14:21alla stessa temperatura di circa 98°. Il
380. 14:24coperchio in zona griglia, ma
381. 14:25soprattutto anche nella bocchetta di
382. 14:27ventilazione inferiore. Monolith, c'è
383. 14:29già più differenza, il coperchio è più
384. 14:31caldo, sempre intorno ai 96-98°,
385. 14:35ma la parte inferiore è molto più
386. 14:37fredda, perché siamo intorno agli 80° e
387. 14:39addirittura sotto la bocchetta di
388. 14:41ventilazione è addirittura a 50°. Kamado
389. 14:44Joe è quello che ha più diversità. Il
390. 14:45coperchio è oltre i 100°, più scendi
391. 14:48sotto il carbone, più è freddo. Anche
392. 14:51qui, vicino alla bocchetta di
393. 14:52ventilazione, siamo intorno ai 60°.
394. 14:55>> Però sotto è freddo, nel senso
395. 14:58>> Beh, anche perché la ceramica deve
396. 15:00scaldarsi
397. 15:01>> e portare tutto il calore su.
398. 15:02>> La parte sotto è normale che sia più
399. 15:04fredda, anche perché c'è una doppia
400. 15:05parete sempre, perché dove fai il
401. 15:07carbone
402. 15:07>> Cioè, cestello.
403. 15:08>> Cioè, è tutta ceramica molto più spessa,
404. 15:10quindi via via il calore deve arrivare
405. 15:12sotto.
406. 15:13>> Mi verrebbe da dire, comunque, ceramica
407. 15:15dello Space Shuttle di
408. 15:17Star Vega.
409. 15:18>> Ma è ovvio che non possa essere la
410. 15:19stessa ceramica dello Space Shuttle,
411. 15:21santo.
412. 15:22>> Perché se vedi i video della ceramica
413. 15:23Space Shuttle, ceramiche spaziali, le
414. 15:26scaldano a 2000° e le riesci a toccare
415. 15:28praticamente da quanto riescono a tenere
416. 15:30il calore. Costerebbe 30 milioni di
417. 15:32euro.
418. 15:32>> Infatti. E così, come per la prima fase
419. 15:35di accensione, anche ora effettueremo la
420. 15:37misurazione della temperatura [risate]
421. 15:38ogni 5 minuti. Per ogni Kamado
422. 15:40riporteremo in tabella la temperatura
423. 15:42interna presa con la sonda Typhon e
424. 15:44quella della ceramica esterna presa con
425. 15:46la termocamera. E questa differenza ci
426. 15:48dirà, una volta per tutte, la reale
427. 15:50qualità delle tre ceramiche.
428. 15:52>> Con temperatura ambientale a 30° tutte e
429. 15:55tre le curve mostrano il tipico
430. 15:56andamento esponenziale del
431. 15:58raffreddamento naturale, ovvero un calo
432. 16:00progressivo fino ad avvicinarsi
433. 16:02asintoticamente alla temperatura
434. 16:03ambientale senza mai effettivamente
435. 16:05raggiungerla nell'arco delle due ore
436. 16:07considerate. In Big Green Egg la
437. 16:08temperatura interna scende di 78° totali
438. 16:12e quella esterna passa dai 97 ai 39. Il
439. 16:15differenziale interno-esterno, che parte
440. 16:18ampio a circa 36°, si restringe
441. 16:20progressivamente fino a soli 16 a fine
442. 16:23proiezione. Quindi con un decadimento
443. 16:25della temperatura di circa 0,32° al
444. 16:27minuto, Big Green Egg è il Kamado che
445. 16:30tende a raggiungere per primo un
446. 16:31equilibrio termico completo, coerente
447. 16:33con una ceramica più sottile. In
448. 16:35Monolith la temperatura interna scende
449. 16:37di 71° e quella esterna, invece, di 59.
450. 16:40Il differenziale iniziale è di 31°, però
451. 16:43si riduce più lentamente degli altri,
452. 16:45restando a circa 19° anche a fine
453. 16:47proiezione. Questo conferma che è il
454. 16:49modello con la massa termica maggiore,
455. 16:51capace di mantenere un gradiente
456. 16:53interno-esterno più a lungo nel tempo.
457. 16:55In Kamado Joe, invece, la proiezione
458. 16:57accentua ulteriormente l'anomalia già
459. 16:59notata nei due test precedenti, perché
460. 17:01la temperatura interna scende molto
461. 17:03lentamente, quella esterna, invece, cala
462. 17:06più rapidamente. Il differenziale, che
463. 17:08partiva quasi a zero, non solo cresce,
464. 17:10ma continua ad ampliarsi nella
465. 17:12proiezione. E un divario crescente nel
466. 17:14tempo non è compatibile con il solo
467. 17:17rilascio di calore accumulato nella
468. 17:19ceramica, che dovrebbe invece esaurirsi
469. 17:21e far convergere le due curve, come
470. 17:23accade in Big Green Egg Monolith. È un
471. 17:25andamento compatibile con lo spiffero di
472. 17:27aria che, seppur in modo minimo,
473. 17:29continua ad alimentare il carbone, più
474. 17:31che di una qualità superiore della
475. 17:33ceramica.
476. 17:36Direi che per oggi è tutto. Con questo
477. 17:37video noi non vogliamo dirvi quale dei
478. 17:39tre è il migliore. Oggi la nostra era
479. 17:41puramente una valutazione oggettiva,
480. 17:43basata su dei dati e su dei valori. Ora
481. 17:46i dati li avete anche voi, quindi potete
482. 17:47fare tutte le vostre valutazioni. C'è da
483. 17:49dire poi che, prima di scegliere e
484. 17:51comprare un Kamado, ci sono anche altri
485. 17:53aspetti che bisogna valutare. Se vi
486. 17:55piace verde, rosso o nero, se vi piace
487. 17:57l'acciaio o meno, se vi piacciono gli
488. 17:59accessori, se siete affezionati a un
489. 18:00brand piuttosto che a un altro, la
490. 18:02filosofia di quel brand, l'estetica
491. 18:04generale. Quindi oggi noi non vi diciamo
492. 18:06"Questo, quello, quell'altro è il
493. 18:08migliore". Vi diciamo semplicemente che
494. 18:10differenze ci sono tra uno e l'altro.
495. 18:11Detto questo, se vi è piaciuto il video
496. 18:13e se vi è stato utile, lasciate un bel
497. 18:15mi piace, soprattutto iscrivetevi al
498. 18:17canale, perché, ancora una volta, video
499. 18:20come questi su YouTube Italia non ce n'è
500. 18:22e quindi ci serve come supporto per
501. 18:24produrre sempre più video di questo
502. 18:26genere e proprio per questo, scrivete
503. 18:29nei commenti quale altro test vi
504. 18:31piacerebbe che noi facessimo.
505. 18:32Scatenatevi nei commenti perché siamo
506. 18:33curiosi. Per oggi è tutto. Vieni nello
507. 18:35studio.
508. 18:36Da che parte esco?