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Balaji Wafers Story | Gareeb Ladke Ne Kaise Banaya ₹5000 Crore Ka Brand — Transcript

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0:00साल 1982. राजकोट की धूल भरी सड़कों पर एक
0:04लड़का पुरानी साइकिल लेकर दुकान दुकान घूम
0:06रहा था। उसकी साइकिल पर लटके थे छोटे-छोटे
0:09चिप्स के पैकेट। चेहरे पर थकान थी, लेकिन
0:11आंखों में आग थी। कई दुकानदार उसकी तरफ
0:14देखते तक नहीं थे। कुछ लोग उसका मजाक
0:16उड़ाते थे। कुछ सीधे मना कर देते थे।
0:18लेकिन उस लड़के को खुद पर भरोसा था। उसे
0:21पता नहीं था कि एक दिन वही लड़का पूरे
0:23इंडिया का वेफर्स किंग कहलाएगा। यह कहानी
0:26है बालाजी वेफर्स के फाउंडर चंदूभाई
0:28वीरानी की। साल 1957 गुजरात के छोटे से
0:32गांव धुंधराजजी में उनका जन्म हुआ। गांव
0:35इतना पिछड़ा था कि कई घरों में बिजली तक
0:38नहीं थी। लोग खेती करके जैसे तैसे जिंदगी
0:40चला रहे थे। फिर आया साल 1972 गुजरात में
0:44भयानक सूखा पड़ा। खेत सूख गए। फसलें खत्म
0:47हो गई और हजारों परिवार बर्बाद हो गए।
0:50वीरानी परिवार भी उन्हीं में से एक था। घर
0:52की हालत इतनी खराब हो गई कि चंदू भाई के
0:55पिता को अपनी पुश्तैनी जमीन बेचनी पड़ी।
0:58सिर्फ ₹2000 उन्होंने वह पैसे अपने तीन
1:00बेटों में बांट दिए। 17 साल के चंदू भाई
1:04अपने भाइयों के साथ गांव छोड़कर राजकोट
1:06निकल पड़े। जेब में थोड़े पैसे और दिल में
1:09पड़ा सपना। राजकोट पहुंचकर उन्होंने छोटा
1:12फर्टिलाइजर बिजनेस शुरू करने की कोशिश की।
1:15लेकिन शुरुआत में ही धोखा मिल गया।
1:17सप्लायर नकली माल देकर भाग गया। पूरा पैसा
1:20डूब गया। अब ना बिजनेस बचा था ना पैसा
1:22लेकिन चंदू भाई हार मानने वालों में से
1:24नहीं थे। उन्होंने फैसला किया कुछ भी हो
1:27जाए खाली हाथ गांव वापस नहीं जाएंगे। काम
1:30ढूंढते-ढूंढते वह पहुंचे एस्ट्रोन सिनेमा
1:32और यहीं से उनकी जिंदगी बदलने लगी।
1:35एस्ट्रोन सिनेमा में उन्हें छोटी नौकरी
1:37मिली। सैलरी थी सिर्फ ₹90 महीने लेकिन
1:40चंदू भाई हर काम पूरी ईमानदारी से करते
1:43थे। पोस्टर लगाना, टिकट चेक करना, सीट साफ
1:46करना, फटी सीटें रिपेयर करना। वह दिन-रा
1:49मेहनत करते रहे। उनकी मेहनत देखकर सिनेमा
1:51मालिक भी इंप्रेस हो गया। एक दिन उसने
1:54चंदू भाई को कैंटीन का कॉन्ट्रैक्ट दे
1:56दिया। अब कैंटीन का पूरा प्रॉफिट उनका था।
1:59यहीं पर उन्होंने एक चीज नोटिस की। सबसे
2:01ज्यादा बिकता था पोटैटो चिप्स। इंटरवल
2:04शुरू होते ही लोग चिप्स खरीदने टूट पड़ते
2:06थे। लेकिन एक समस्या बार-बार आती थी।
2:09सप्लायर कभी लेट आता, कभी कमाल देता और कई
2:12बार स्टॉक खत्म हो जाता। जिससे चंदू भाई
2:15को नुकसान होता था। करीब 6 साल तक यही
2:17चलता रहा। फिर 1982 में चंदू भाई ने
2:20जिंदगी का सबसे बड़ा फैसला लिया। उन्होंने
2:23सोचा अगर सप्लायर समस्या है तो क्यों ना
2:26खुद ही चिप्स बनाए जाएं। यही वह पल था
2:29जिसने इतिहास बदल दिया। उन्होंने अपने घर
2:31के बाहर छोटा सा शेड बनाया। कुछ पुराने
2:33पार्ट्स खरीदे और खुद मशीन बनानी शुरू कर
2:36दी। घर के छोटे से कमरे में पूरा परिवार
2:39मिलकर काम करता था। कोई आलू छीलता, कोई
2:41काटता, कोई पैकिंग करता। दिन में चंदू भाई
2:44कैंटीन संभालते थे और रात में चिप्स तलते
2:47थे। पैसे कम थे लेकिन मेहनत बढ़ी थी।
2:50उन्होंने अपने ब्रांड का नाम रखा बालाजी
2:53वेफर्स। शुरुआत में चिप्स सिर्फ कैंटीन
2:55में बिकते थे लेकिन लोगों को स्वाद पसंद
2:57आने लगा। धीरे-धीरे आसपास की दुकानों से
3:00भी ऑर्डर आने लगे। चंदू भाई खुद साइकिल पर
3:03चिप्स लेकर दुकानों तक जाते थे। लेकिन कई
3:05दुकानदार उन्हें गरीब समझकर इग्नोर कर
3:07देते थे। कुछ लोग हंसते भी थे। लेकिन चंदू
3:10भाई हर दिन और मजबूत बनते गए। जैसे-जैसे
3:13डिमांड बढ़ी वैसे-वैसे नई समस्याएं भी आने
3:16लगी। मैनुअल काम होने की वजह से क्वालिटी
3:18हर पार एक जैसी नहीं रहती थी। कई पैकेट
3:21खराब हो जाते थे। कई जगह से शिकायतें आने
3:23लगी। लेकिन चंदू भाई ने हार नहीं मानी।
3:26उन्होंने फैसला किया कि अब उन्हें चिप्स
3:28बनाने की पूरी साइंस सीखनी होगी। चंदू भाई
3:31ने आलू को समझना शुरू किया। कौन सा आलू
3:34सबसे अच्छा चिप्स बनाता है? कितनी मोटाई
3:37में स्लाइस कटनी चाहिए? अनियन का तापमान
3:39कितना होना चाहिए? उन्होंने हर छोटी चीज
3:42पर ध्यान दिया। धीरे-धीरे वह चिप्स बनाने
3:44में एक्सपर्ट बन गए। अब उनका लक्ष्य सिर्फ
3:46चिप्स बेचना नहीं था बल्कि सबसे बेहतर
3:49क्वालिटी देना था। लेकिन चंदू भाई जानते
3:52थे सिर्फ मेहनत से बड़ा बिजनेस नहीं बनता।
3:54उन्हें टेक्नोलॉजी की जरूरत थी। इसीलिए
3:57उन्होंने बड़ा रिस्क लिया। करीब ₹50 लाख
3:59का लोन लेकर उन्होंने अपना पहला सेमी
4:01ऑटोमेटिक प्लांट लगाने का फैसला किया। यह
4:03उनके जीवन का सबसे बड़ा दांव था। अगर यह
4:06फेल होता तो सब खत्म हो सकता था। फैक्ट्री
4:09का काम शुरू हुआ। नई मशीनें आने लगी। पूरा
4:11परिवार सपने देख रहा था। लेकिन तभी कहानी
4:13में बड़ा ट्विस्ट आया। जो कंपनी प्लांट
4:15लगा रही थी, वही बीच में बंद हो गई।
4:18मशीनें अधूरी रह गई। पूरा सेटअप खराब हालत
4:21में पड़ा था। ₹50 लाख फंस चुके थे और अब
4:24दिवालियां होने का खतरा सामने था। लेकिन
4:26चंदू भाई ने हार नहीं मानी। उन्होंने और
4:28उनके भाइयों ने खुद मशीनों को खोलना शुरू
4:30किया। हर पार्ट को समझा। हर सिस्टम को
4:33सीखा। दिनरा मेहनत करके उन्होंने खुद
4:35मशीनें ठीक कर दी। वह बिजनेसमैन से
4:37इंजीनियर बन चुके थे और आखिरकार फैक्ट्री
4:40चालू हो गई। नई फैक्ट्री के साथ सब बदलने
4:42लगा। अब क्वालिटी पहले से ज्यादा बेहतर
4:44थी। पैकेजिंग प्रोफेशनल हो गई थी।
4:46दुकानदारों का भरोसा बढ़ने लगा। बालाजी
4:48वेफर्स तेजी से राजकोट और आसपास के इलाकों
4:51में फैलने लगा। हर दिन नए ऑन ऑर्डर आने
4:53लगे। चंदू भाई को अब समझ आ चुका था कि
4:56मशीनों और टेक्नोलॉजी में इन्वेस्टमेंट ही
4:58असली ताकत है। 1995 में उन्होंने एक और
5:01बड़ा प्लांट लगाया। फिर 2002 में उन्होंने
5:03भारत की सबसे बड़ी पोटैटो चिप्स फैक्ट्री
5:05बना दी। अब बालाजी सिर्फ लोकल ब्रांड नहीं
5:08था। यह एक तेजी से बढ़ता हुआ इंडियन स्नैक
5:11ब्रांड बन चुका था। कम कीमत ज्यादा
5:13क्वांटिटी और शानदार टेस्ट। यही बालाजी की
5:17सबसे बड़ी ताकत बन गई। धीरे-धीरे बालाजी
5:19ने गुजरात के मार्केट पर कब्जा करना शुरू
5:21कर दिया। 2006 तक गुजरात में उनका मार्केट
5:25शेयर लगभग 90% पहुंच चुका था। लेकिन चंदू
5:28भाई यहीं रुकना नहीं चाहते [संगीत] थे। अब
5:30उनका सपना था पूरे भारत में फैलना। इसके
5:33लिए उन्हें नए प्रोडक्ट्स बनाने [संगीत]
5:35थे। बालाजी ने रिसर्च और डेवलपमेंट पर काम
5:37शुरू किया। उन्होंने इंडियन टेस्ट को
5:39समझा। चाट, मसाला, रतलामी सेव, खाखरा,
5:43बनाना, वेफर्स हर राज्य के स्वाद को ध्यान
5:46में रखकर नए प्रोडक्ट्स बनाए गए। अब
5:48बालाजी सिर्फ चिप्स कंपनी नहीं रही। यह
5:50पूरा स्नैक ब्रांड बन चुका था। लेकिन
5:52सिर्फ अच्छा प्रोडक्ट काफी नहीं होता।
5:54लोगों तक सही मैसेज पहुंचाना भी जरूरी
5:56होता है और यहीं बालाजी ने खेल बदल दिया।
5:59उन्होंने लोगों की सबसे बड़ी शिकायत पकड़
6:01ली। मार्केट में कई चिप्स पैकेट्स में हवा
6:03ज्यादा और चिप्स कम होते थे। बालाजी ने
6:06अपनी मार्केटिंग लाइन बनाई। हवा कम,
6:08वेफर्स ज्यादा। यह लाइन लोगों के दिल में
6:11उतर गई। बालाजी के विज्ञापन मजेदार थे।
6:14हल्के-फुल्के थे और सीधे आम लोगों से
6:16जुड़ते थे। धीरे-धीरे बालाजी पूरे भारत
6:19में तेजी से फैलने लगा। नई फैक्ट्रियां,
6:21नए प्रोडक्ट्स, नई मार्केट्स हर तरफ सिर्फ
6:24एक नाम दिखाई देने लगा। बालाजी वेफर्स एक
6:27समय साइकिल पर चिप्स बेचने वाला लड़का अब
6:30हजारों करोड़ की कंपनी खड़ी कर चुका था।
6:32अब बालाजी वेफर्स सिर्फ गुजरात तक सीमित
6:35नहीं था। कंपनी के ट्रक्स देश के अलग-अलग
6:37राज्यों में पहुंचने लगे। छोटे गांवों से
6:39लेकर बड़े शहरों तक हर जगह बालाजी के
6:42प्रोडक्ट्स दिखाई देने लगे। सुपर मार्केट
6:44की शेलफ हो या छोटी किराना दुकान। हर जगह
6:47लोगों की पसंद बन चुका था बालाजी। कंपनी
6:50ने अपनी फैक्ट्रियों को और आधुनिक बनाना
6:52शुरू किया। अब मशीनें खुद आलू धोती थी।
6:54खुद स्लाइस काटती थी, खुद फ्राई करती थी
6:57और खुद पैकेजिंग भी करती थी। हर चीज
6:59ऑटोमेटिक हो चुकी थी। लेकिन चंदू भाई आज
7:02भी हर छोटी चीज पर नजर रखते थे। उनके लिए
7:05क्वालिटी सबसे ज्यादा जरूरी थी। अब बालाजी
7:08पूरे भारत में विस्तार की तैयारी कर रहा
7:10था। ऑफिस में बड़े-बड़े मीटिंग्स होने
7:12लगे। नई मार्केट्स की प्लानिंग, नई
7:14फैक्ट्रियों की तैयारी और नए प्रोडक्ट्स
7:16की रिसर्च। बालाजी ने सिर्फ स्नैक्स नहीं
7:18बेचे। उन्होंने लोगों के स्वाद को समझा।
7:21यही वजह थी कि हर उम्र के लोगों के लिए
7:24उनके पास कुछ ना कुछ था। बालाजी के
7:26कर्मचारी भी इस कंपनी को अपना परिवार
7:28मानते थे। फैक्ट्री के मजदूर हो या मैनेजर
7:31हर किसी को सम्मान मिलता था। चंदू भाई का
7:33मानना था कि कंपनी सिर्फ मशीनों से नहीं
7:36लोगों से बनती है और यही सोच बालाजी को
7:39बाकी कंपनियों से अलग बनाती थी। अब वह दिन
7:41दूर नहीं था जब बालाजी भारत का सबसे बड़ा
7:44स्नैक ब्रांड बनने वाला था। धीरे-धीरे
7:46बालाजी के प्रोडक्ट्स लाखों दुकानों तक
7:49पहुंच गए। हर दिन हजारों कार्टन
7:50फैक्ट्रियों से निकलते थे। बच्चे, युवा,
7:53परिवार, हर कोई बालाजी के स्नैक्स से पसंद
7:55करने लगा। एक समय जिस लड़के को दुकानदार
7:58इग्नोर करते थे। आज वही दुकानदार बालाजी
8:00के प्रोडक्ट्स रखने के लिए लाइन में खड़े
8:02थे। अब कंपनी ने इंटरनेशनल मार्केट में भी
8:05कदम रखना शुरू किया। बालाजी के प्रोडक्ट्स
8:08विदेशों तक पहुंचने लगे। दुनिया के
8:10अलग-अलग देशों में लोग इंडियन टेस्ट का
8:12आनंद लेने लगे। यह सिर्फ बिजनेस की जीत
8:14नहीं थी। यह एक भारतीय सपने की जीत थी और
8:17उस सपने के पीछे था एक साधारण इंसान का
8:20असाधारण संघर्ष। चंदू भाई [संगीत] ने कभी
8:23अपने संघर्ष को नहीं भुलाया। उन्होंने
8:25किसानों की मदद की। कर्मचारियों का साथ
8:27दिया और हमेशा जमीन से जुड़े रहे। कंपनी
8:30जितनी बड़ी होती गई उनकी सोच उतनी ही सरल
8:32होती गई। यही वजह थी कि लोग सिर्फ बालाजी
8:35के प्रोडक्ट्स नहीं बल्कि उनकी कहानी से
8:37भी प्यार करने लगे। आज बालाजी वेफर्स का
8:40नाम पूरे भारत में जाना जाता है। कंपनी
8:42हजारों लोगों को रोजगार देती है। उनके
8:43प्रोडक्ट्स करोड़ों लोगों तक पहुंचते हैं।
8:46लेकिन इस सफलता के पीछे सिर्फ पैसा नहीं
8:48था। इसके पीछे थी मेहनत, ईमानदारी। लगातार
8:51सीखने की आदत और कभी हार ना मानने वाला
8:54जुनून। सोचिए अगर उस दिन चंदू भाई हार मान
8:57लेते, अगर वह गांव वापस लौट जाते, अगर वह
9:00लोगों की बातों से टूट जाते, तो शायद
9:02बालाजी वेफर्स कभी बनता ही नहीं। उनकी
9:04कहानी हमें सिखाती है कि शुरुआत छोटी हो
9:07सकती है लेकिन सपने हमेशा बड़े होने
9:09चाहिए। एक पुरानी साइकिल से शुरू हुआ सफर
9:12आज हजारों करोड़ की कंपनी बन चुका है। यह
9:14सिर्फ एक बिजनेस स्टोरी नहीं है। यह उस
9:16इंसान की कहानी है जिसने गरीबी को अपनी
9:18कमजोरी नहीं अपनी ताकत बना लिया और इसी
9:21वजह से आज बालाजी वेफर्स सिर्फ एक ब्रांड
9:24नहीं बल्कि भारतीय मेहनत और संघर्ष का
9:27प्रतीक बन चुका है। यही है बालाजी वेफर्स
9:30की प्रेरणादायक कहानी।

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