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Así Quiere Facturar 1.500 Millones Plantando Pistachos | Josep Casas - EuroPistachios — Transcript

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0:01Hoy hemos venido a Yida con Jusep Casas,
0:03el fundador de Europistachos.
0:05Soy Jusp y Panto Pistachos.
0:07Hoy vamos a ver cómo te puedes hacer
0:09millonario plantando pistachos.
0:11Bienvenidos al Silicon Valley de la
0:12Agricultura.
0:14[música]
0:16Nosotros esperamos facturar ya entonces
0:18con 10,000 heas básicamente tenemos que
0:21estar en 15 millones. Es un poco la
0:22oferta de la demanda está desmacheada,
0:24¿no? Cada año todo lo que se produce se
0:26vende. En Europa estamos produciendo 20
0:2930,000 toneladas y [música] gastamos 10
0:31veces más.
0:32Ser agricultor, entre comillas, ganar
0:34dinero y perder dinero es que poder
0:37tener acceso al agua o no al agua.
0:38Agua barata.
0:39Agua barata [música]
0:40y es una inversión segura. El pistacho.
0:42Va a crecer más invertir en alimentación
0:45que si invierto en pisos o si invierto
0:47en en petróleo. No sé. También nos
0:50daremos cuenta que el turismo es
0:52limitado, [música]
0:53eh, vamos a tener que volver a producir
0:55desde las capitales de las ciudades, de
0:57las provincias y tal, se vende esto que
0:59es todo muy bonito porque viene una vez
1:01al año, pero es que no hay personal y se
1:03está despobolando.
1:06Por cierto, entre todos los que
1:08comentéis este vídeo, vamos a sortear
1:10cremas de pistacho de Tacho, la marca de
1:12Jusp. Suerte.
1:17[música]
1:19Buenas a todos. Hoy estamos en un nuevo
1:21capítulo del podcast de S Rocket y de
1:23For Founders. Hoy volvemos al campo. Hoy
1:26estamos en Jeida, el Silicon Valley de
1:29la Agricultura. Hoy estamos con Josep
1:31Casas. ¿Qué tal, Jusep?
1:33Bienvenidos al Silicon Valley de la
1:34Agricultura.
1:36Es el es el rey del pistacho. Eh, ahora
1:38ahora hablaremos. Estamos con con Manu.
1:40¿Qué tal, Manu?
1:41Muy bien. Mucha cara,
1:42mucha cara. Muy bien. Oye, eh, bueno,
1:45antes de nada vamos a empezar. Eh,
1:48aquellos que nos dejéis los mejores
1:50comentarios con más likes, aquí Yusp
1:51Casas
1:52vamos a sortear unos productos que son
1:55tacho.
1:56Tacho es una crema dulce de pistacho,
1:58una que tiene 25% de pistacho y otra que
2:00tiene 100%. Es un poco menos dulce y un
2:03poco más triste. Sana,
2:05pero vamos, tiene pinta. Yo yo lo veo en
2:07tu Instagram que digo,
2:09"Está gustando,
2:10está gustando."
2:10Sí, sí. Hoy eh breve breve breve intro
2:15es eh Jusp eh pasa de ser tecnobro, ¿no?
2:20De de de ser emprendedor, eh tener
2:23exitazo. Ahora luego ya lo comentaremos,
2:25¿no? Pero vende su compañía facturando
2:27bastantes millones de euros y ahora es
2:30el rey del pistacho, se dedica al mundo
2:31del pistacho y quiere montar un imperio,
2:34¿no? O lo estás montando en
2:37Somos bastantes inversores detrás, pero
2:38sí, sí, lo estamos montando.
2:40Muy bien. Así que y vamos a centrarnos
2:42mucho la primera parte en los pistachos,
2:45¿vale? en cómo funciona la agricultura,
2:47cómo funciona el mundo real, cómo
2:49funciona este mercado y cómo funciona tu
2:51empresa, cómo has levantado capital,
2:52cómo lo has hecho.
2:55Y luego también vamos a hablar de otros
2:57negocios que tiene, ¿no? Que aparte eh
3:00tiene un fondo que inviertes en empresas
3:03de consumo, ¿no?
3:04Exacto. Real Ventures.
3:05Real Adventures, así con con Inés Surés,
3:08eh, que también ha estado por aquí por
3:10el podcast, que es una crack. Así que
3:12vamos al lío si quieres. Si quieres dale
3:14tú. Muy bien. Bueno, Jusp, eh, ¿por qué
3:17se está hablando de la fiebre del
3:19pistacho?
3:21Bueno, creo que está un poco alimentado
3:22por los viveristas, gente que vende
3:24planta y sobre todo ha pasado en la zona
3:26de Ciudad Real, donde ahí es la región
3:29de Europa que más producía uva para
3:31hacer vino. Y lo que pasó es que se
3:32hundió el precio, no ganan dinero y la
3:34gente se puso a arrancar la bit para
3:37poner pistacheros, ¿vale? Y los
3:39viberistas contaron un medias verdades,
3:43eh, que los agricultores querían
3:45escuchar y transformaron lo que es el
3:48cultivo tradicional de Ciudad Real. Y si
3:50vais por Ciudad Real veréis que está
3:51lleno de pistacheros.
3:53El problema es que ahí es ese secano, no
3:55tienen mucha agua, tienen muy poca agua
3:57y es una cuenca deficitaria y ahí lo que
3:59pasa es que el árbol no produce como
4:00aquí donde estamos nosotros que tenemos
4:02más de 9000 m³ por hectárea. Estamos en
4:05la zona del canal de Urgel, es un canal
4:07de más de 160 años donde tenemos mucha
4:09dotación de agua que nos permite
4:10producir muchos más kilos que en zonas
4:13de secano como en Ciudad Real.
4:15Pero entiendo que también hay una
4:17creciente demanda, ¿no? Está todo el
4:18tema del chocolate de Dubai, que no es
4:20solo un es un que la hostelería y la
4:25pastelería lo está utilizando como
4:28meterlo en pocas cantidades. Nos
4:30gustaría que metiera mucha más cantidad
4:32para darle un toque más así premium a
4:35los postres, ¿no? Y veréis que ahora el
4:37crossan en vez de estar relleno de
4:39chocolate, está relleno de crema de de
4:43pistacho, ¿no? y y vais a los postres y
4:45el cheesecake ya no es un cheesecake
4:46normal de queso, sino es de pistacho y
4:50las decoraciones de los donuts ya es con
4:52pistacho. Bueno, hubo la también la
4:54fiebre del chocolate de Dubai que pasó
4:56porque el chocolate el cacao estaba muy
4:58caro y dijeron que vamos a meter para
5:01bajar el coste vamos a meter esto que es
5:03una pasta e tal. Pero bueno, al final
5:06nosotros estamos surfeando un poco la
5:07ola, no vamos a corto plazo, con lo que
5:10Europistachos no le no se beneficia, eh,
5:13porque sabemos que la la fiebre va a
5:15bajar en otro momento. Y bueno,
5:17porque el, o sea, en España, o sea,
5:20principalmente, ¿no? Antes nos
5:21comentabas que Estados Unidos es el
5:23principal es el principal productor o
5:25el 70% de los pistachos del mundo se
5:27hacen en California, en un valle que son
5:29600 km.
5:30¿Okay? Y luego en España estos últimos
5:34años ha incrementado, no sé de qué
5:36capacidad
5:36se ha plantado mucho, pero en
5:38productivamente no no hemos llegado
5:39nunca a superar las 10,000 toneladas.
5:42Para que tengas una idea, California
5:43hace 700,000,
5:45¿vale? 70 veces más que España y Europa
5:47consume unas 200,000 toneladas. Si toda
5:51Europa consume 200.000, España produce
5:5210.000, Grecia 5000, en Europa estamos
5:56produciendo 20 30.000 eh toneladas y
5:59gastamos 10 veces más.
6:01¿Y qué te iba a decir? Porque, ¿cuál es
6:03la promesa para que, no sé, los
6:05agricultores hayan dicho y arranco la
6:07bit y le pongo [carraspeo]
6:10voy a plantar pistachos,
6:12no? ¿Cuál cuál es la promesa de
6:14rentabilidades que que ellos esperan o
6:16que
6:17primero de todo ellos esperaban de que
6:19en secano produciría y porque es verdad
6:21que es un árbol desértico que no mueren
6:23en secano, si no le riegas nunca no va a
6:25morir es un árbol desértico, pero
6:28tampoco va a producir y esto es lo que
6:30no les dijeron les infaloraron los
6:32números de de la lo que es el
6:34mantenimiento y les sobrevaloraron la
6:37cosecha. Eh, les dijeron que producirían
6:391000 kg y están produciendo 500, pero el
6:41problema es que no les dijeron que sería
6:43un año sí y dos no.
6:44¿Quiénes les dijeron esto? los
6:45viberistas, la gente que hacía planta,
6:47que vendía o que hacía maquinaria para
6:49hacer el procesado, porque en todo lo
6:52que es la Castilla la Mancha hay 60
6:54procesadoras, la mayoría con
6:56subvenciones del 30 40% de Europa y de
6:59la comunidad autónoma a fondo perdido
7:02que han hecho cada uno su procesadora
7:04que está muertada de asco, es decir, con
7:07telarañas porque no llega al fruto, eh,
7:10estarán empezando a quebrar pronto. va a
7:13tener que haber lo que ha pasado en
7:14California, que es una concentración de
7:15los procesadores y también yo creo que
7:18la atomización que hay actual de
7:19procesadores, de cultivadores, de
7:21agricultores también va a desaparecer.
7:24Se va a juntar la gente en sociedades de
7:27transformación que le llaman SATS o
7:30cooperativas directamente
7:31porque, o sea, ahora un poco lo que tú
7:33dices es, ¿qué rentabilidad puede dar un
7:35campo como este en el que estamos
7:36hablando? Si es de regadío, de mucha
7:38agua, te puede dar eh entre 10 y 15000 €
7:41al año de ventas. La venta, ¿vale?
7:43La venta y el mar y que lo que le queda,
7:46pues le tú pones 3 4000 € de coste, con
7:49lo que puedes pasar a ganar de 7 a
7:5112,000 € al año. El tema es
7:53por hectárea, eh,
7:54por hectárea siempre, por 10,000 m²,
7:56por 300 árboles, ¿vale?
7:58El tema y lo que no explica la gente es
8:00cuándo pasa esto, porque no es lo mismo
8:02que te pase el año dos que el año 22. Y
8:04es lo que estamos más en el segundo
8:06caso. Estábamos llegando ahora a picos
8:08de producción el año 15, ya
8:10vale y claro, la gente no es paciente y
8:12los bancos te piden que les devuelvas el
8:15dinero en 3 cu años. Ese es el problema,
8:17que está llegando todo mucho más
8:18¿no?
8:19Y y quién quién, o sea, en España tú
8:22dices, hoy ya tenemos como 10,000
8:23toneladas, ¿no? De producción plantadas.
8:25¿Cómo ha pasado los últimos 10 años que
8:27hemos pasado de cuánto a cuánto?
8:28De cer a 10,000. A ver, nosotros
8:31compramos la cinca más antigua de España
8:32que se plantó el año 81 que se se haya
8:34agado producir 100 toneladas. Es decir,
8:36España producía 500 toneladas hace 10
8:38años, pero era en cinco grupos, ¿sabes?
8:42Que eran muy pequeñitos, cinco
8:42agricultores
8:43hemos pasado como de 500 toneladas
8:45a 10,000.
8:46A 10,000
8:46y la demanda ha pasado de 10,000 a
8:4820.000. Se ha doblado la demanda. Y en
8:52España, eh, digo, es decir, en España
8:53aún estamos produciendo, el tema es que
8:56pasa como los tomates que se van a
8:57Alemania, el pistacho español se va al
9:00Bronte, que es una región de Sicilia y
9:02me gusta mucho porque los heladeros de
9:03España cuando dicen que hacen pistacho,
9:04no es pistacho siciliano,
9:08ha sido de Sicilia vez. A ver, son
9:10árboles que no producen ni ni 100 kg,
9:13¿eh? En la hectárea. Es son árboles de
9:15secano que es atrezo. Vaya, nos compran
9:18en España el pistacho o si no lo compran
9:20a Irán o lo compran a Turquía y lo
9:23venden como autóctono de ahí. Yo el
9:25número que saqué era el año que
9:27producían más eran 2000 toneladas que
9:29han llegado a producir en la isla de
9:30Sicilia y han vendido 100,000.
9:32Wow.
9:32O sea, mucho más que el aceite. El
9:34aceite que es 1 a tres en el pistacho
9:36será 150. Lo que sí tienen los italianos
9:39que son los artistas de compro, compro
9:41barato, pongo marketing y lo vendo aite.
9:44Sí, como el aceite.
9:45Oye, entonces tú lo que dices es va a
9:48seguir, se siguen plantando en España
9:50pistachos o no
9:51se van a seguir plantando, pero se van a
9:53plantar en regadío. Se va a dejar de
9:55hacer el error porque ya llevamos 10
9:56años que se ha hecho el error de Ciudad
9:57Real
9:58y ahora ahí se hace, pero lo hace
10:00alguien que lo hace, mira, para mis
10:02nietos y yo siempre digo, no es que no
10:04será ni para tus hijos, será para tus
10:06nietos. Sí, sí, yo te comentaba que
10:09tengo Bueno, sí, dale, dale si quieres,
10:11¿no? ¿Por qué los españoles consumen
10:13tanto pistacho?
10:14Bueno, los españoles consumimos 300, 400
10:16g de pistacho y 2 kg de almendra. Si
10:19realmente consumimos más almendra que
10:20pistacho, eh, porque culturalmente hemos
10:22tenido almendros y los pistachos llevan
10:24poco aquí, ¿no? La leyenda dice que
10:26cuando hubo la reconquista, los árabes
10:28que habían llenado toda la maceta de de
10:30pistacheros, se encontraron que había
10:33uno de cada 10 árboles que no producía,
10:35que era el macho, porque el pistacho
10:36necesita un macho que purinicie la
10:38hembra, no produce, es borde, solo hace
10:40polen. Eh, lo que pasó es que arrancaron
10:42todos los machos porque no producían y
10:44las hembras dejaron de producir al año
10:45siguiente. Eso es lo que dice la
10:47leyenda, ¿no? Pero en realidad el
10:49pistacho está de moda, no solo en
10:51España, en todo el mundo y viene
10:53alimentado precisamente gracias a los
10:55italianos. Los italianos han potenciado
10:58mucho el pistacho, primero en helado
11:00hace 20, 30 años y ahora ya es en
11:03repostería en cualquier pastel crosan ya
11:05le di.
11:05¿Cuánto vale al consumidor final 1 kilo
11:07de pistachos?
11:08En el lineal puedes encontrar desde 15 €
11:10en el Mercadona al kilo a 20 € en un
11:14sitio más caro, ¿no?
11:15¿Y por qué es tan caro el pistacho? Es
11:17tan caro por tres motivos. Primero todo,
11:19por el procesado. Necesitas de 2 a 3 €
11:21para procesarlo, porque como lo veis en
11:22el árbol que es como una especie de uva
11:25para quitarle lo que es el el la vaina
11:28que lo envuelta, eso tenemos que hacer
11:30un procesado muy rápido y muy delicado.
11:33Eso son como 2 o 3 € de del coste por
11:35kilo y luego porque el agricultor tiene
11:37la travesía del desierto, tiene que
11:38estar 10 años metiendo dinero y tiempo
11:42para producir, ¿no? cuando empieza a
11:43producir es el año, digamos 8 10 y ahí
11:46es donde él pues dice, ya que estado
11:48esperando aquí tengo que recuperar la
11:49inversión, ¿no? Es un poco la oferta de
11:51la demanda está desmacheada, ¿no? Cada
11:53año todo lo que se produce se vende
11:55porque ahora, o sea, todo lo que se,
11:57sobre todo lo que se produce se vende.
11:59Sí.
12:00El Entonces ahora el 70% viene de
12:05Estados Unidos,
12:05Estados Unidos. Hay diferencia porque,
12:07por ejemplo, con las nueces Mark, ¿no?
12:08Marran me dice, "Bueno, mi padre siempre
12:11ha sido muy obsesivo de comer siempre
12:12nueces españolas, eh, versus de
12:14California." Pero se nota la diferencia
12:15de
12:16hicimos un episodio de nueces, a ver,
12:19el el sobre todo en la nuez, porque la
12:20nuez eh es muy perecedera, en en cco o
12:23se meses se echa a perder, ¿vale? Y y al
12:27final tú si quieres en octubre,
12:29noviembre tomar nuez buena, tienes que
12:31ser de ciclo corto porque la de
12:33California viene no viene por avión,
12:34viene por barco y tarda 90 días, ¿no? Y
12:36luego en el puerto tienen que validar
12:39que no tenga ciertos productos, ¿no?
12:42Conclusión, que al final nosotros
12:43tenemos 90 días de ventaja competitiva
12:46en en el pistacho. Esto es menos
12:47relevante porque el pistacho no se echa
12:49a perder en un año.
12:50Ya. La respuesta es, el mejor pistacho
12:53americano es igual o mejor que el mejor
12:55pistacho español. La pregunta es, ¿el
12:56pistacho que nos llega de California es
12:58mejor que el pistacho español? Y ahí sí
13:00que te digo que no. El que llega aquí es
13:02el peor, ¿vale? Porque al final se va a
13:05otros sitios, a otros mercados más
13:07exigentes.
13:07Es como el atún, ¿no? Que se lo lleva
13:08los japos.
13:09Exacto.
13:09El bueno. Y nos queda aquí el
13:11Y porque yo siempre había pensado que
13:12era en Turquía o Oriente Medio. Irán.
13:16Ah, Valesidan también el otro productor
13:18de
13:18el Irán ha sido tradicionalmente el
13:20productor, lo que ha sido España en el
13:22almendra, que hace 100 años era el
13:23líder, era Irán. El tema es que
13:25California desarrolló, la universidad de
13:27California desarrolló pies portajertos
13:29que permitían tener mucha más
13:31productividad y ellos lideraron la mayor
13:34productividad de almendras. tienen un
13:3580% del mercado de almendras, también
13:36más o menos el 80 de nueces y luego
13:38tienen el 60 o 70% de pistacho. Me llama
13:42la atención, Josep, que te he preguntado
13:44cómo se llama la la base del árbol y me
13:46has dicho unos siglas, ¿no?
13:47Sí. University of California Berkley
13:49UCB. Esto es el parental que hace todos
13:52los los portainjertos, que es un
13:54portainerto que permite tener mucha
13:56dotación de agua, regar mucho las raíces
13:59porque antes que se inventaran esto
14:01había otros porte injertos que se podría
14:03las raíces. el el tradicional de España,
14:05que es el cornicabra, si le echas mucha
14:07agua se pudre y el árbol no al no tener
14:10agua no tiene fruto.
14:12Vale, porque esto yo es eh y él te
14:14comentaba que tengo mi socio de Go
14:17Trenders financiero, vive en un pueblo
14:20de Granada, ¿no? Y paseando un día por
14:22ahí por el con el coche, con el 4x4, me
14:24dice, "Oye, me está enseñando campos". Y
14:26dice, "No, estos son pistachos, tal, no
14:28sé qué." Resulta que la zona está
14:29bastante plantada de pistachos, ¿no? Y
14:32intentamos descubrir los Unich
14:34Economics, ¿no? Decir, oye, para si tú
14:37dices, oye, dice, yo le puedo sacar,
14:40¿no? 15,000 € no precio venta.
14:4315,000 € que podíamos sacar en venta por
14:45hectáia.
14:46Pon pele 3000 kg por 5 € 3 por 5 15,000.
14:49Vale. 3,000 kg que puedes sacar por
14:51hectárea.
14:51Sí, que puedes 10 € por 10 kg por árbol.
14:5412 kg por árbol. Sí,
14:56por 5 €
14:57Sí. Y el coste, tú dices, son unos 3000,
15:003 4000.
15:004000 le ponemos, ¿vale?
15:024000. O sea, que aquí te pueden salir
15:04aproximadamente pues unos 11,000 € de
15:06margen, ¿no?
15:06Sí.
15:07Luego a tú aquí le tienes que quitar eh
15:10hay que quitarle algo más o no. Esto es
15:12un margen.
15:13Sí, sí. Vale.
15:13Tú luego, claro, si tú puedes vender
15:15más, tú puedes cerrar una tienda en el
15:17mercado y vender en vez de a 5 € lo
15:19vendes a 12 € que es lo que hay mucho
15:21listillo que quiere hacer. Ya.
15:23El problema es que no se lo recomiendo a
15:24nadie que se meta en el lineal porque 5
15:26€
15:27es al agricultor pagado al agricultor
15:29pagado al agricultor porque luego está
15:31la cadena de valor del procesador.
15:32Claro. 3 € de procesado como mínimo,
15:34¿vale?
15:35Hacer limpieza. Se eso. Okay. Entonces,
15:38te queda como agricultor 11,000, pero tú
15:39has tenido que pagar eh la tierra, ¿no?
15:42O alquilar o dentro de esos 4,000 está
15:44el alquiler.
15:45Exacto. No, a ver, ahí está las trampas
15:48que hacen algunos, ¿no? Porque
15:51e si no te vale nada el suelo en España,
15:53una una hectárea podría ser entre 800 y
15:561000 € por hectárea. Más el agua ponle
15:59otros 600,000 €. Hay sitios como el que
16:03estamos ahora que el agua es muy barata
16:05porque es un canal, es una obra de
16:06hidráulica que se hizo hace 160 años,
16:08está más que amortizada. Eh, si te vas a
16:11Aragón, el agua ahí vale 5 céntimos de
16:13metro cúbico, conclusión 300, 400 € pero
16:15si te vas a Granada ahí pagan 1000 o 100
16:19€ por eh hectárea el agua solo. Pero es
16:22que en California, que es donde hacen el
16:23pistacho, el 70% de pistacho, están
16:26pagando 2000 € o $,000 por hectárea. Es
16:29que el agua es un bien esco. Escasa. Sí,
16:32sí.
16:32Bueno, o sea, entonces tú lo que dices
16:33es a más agua, más producción.
16:38un uno que en lugar tú aquí estás
16:40regando con 9000.
16:42Podíamos llegar a regar 9000 estamos
16:44regar con 4000, 5000. Sí,
16:45vale. Pues pu que por menos que con
16:47regamos con 6000
16:49litros por hectárea, ¿no?
16:50Metros cúbicos.
16:50Metros cúbicos,
16:51que son 6 millones de litros. [risas]
16:55Muchos litros. Sí,
16:56si esos en lugar de 6000 regásemos con
16:59eh metros cúbicos eh en lugar de 6000
17:02regásemos con 2000 met por decirte algo,
17:05eh, más o menos
17:06es ¿Cuántos
17:08o los en Ciudad Real? 1000. En Ciudad
17:10Real hacen 1000.
17:10Hacen con 1000, ¿vale? ¿Cuántos
17:13cuántos kilos? Antes hemos dicho
17:153000.000.
17:17Ahí ahí es donde entra lo que nos
17:18contaron los viveristas, que es la
17:20becería, la alternancia en la
17:22producción. Es decir, no solo vas a
17:23bajar y en vez de producir 3,000 kg el
17:25año, bueno, vas a bajar a 1000 o a 500,
17:28sino es que un año sí va a hacer cosecha
17:31esto, 500,000 kg o 1000 kg, pero es que
17:34te va a estar o uno o 2 años en función
17:36de las sequías sin producir, pero va a
17:38estar comiendo igual. Es decir, vas a
17:39tener que pasar con el tractor. Si viene
17:41un insecto, vas a tener que tenerle
17:43hacerle un tratamiento. Y ese es el
17:45problema. No contaron la vecería, no
17:47explicaron que había muchos años que no
17:49produciría, queías un cero.
17:51Okay. Entonces tú dices, "Oye, imagínate
17:52que en lugar de regar con 6,000 m³,
17:56regas con 1000 m³, generas 500 kg
18:00a 5 € el kilo,
18:02te salen eh, ponemos, venga, no 500,
18:05sino 1000 kg, te salen 5000 € y si los
18:07costes han sido 4000,
18:09¿no?" Ahí es más barato porque no tienes
18:10que regar, ¿sabes? Como
18:12vale.
18:13La finca es mucho más barata. El
18:14alquiler de una finca de secano en
18:15España son 200 €
18:17Vale, o sea, ponen que le ponemos que le
18:19sacamos 5000 € y los costes son 2000
18:23le vas a sacar 3,000. O sea, bueno,
18:26año bueno. Lo que pasa es que puede
18:27haber años, ¿no? No, seguro. El año
18:29siguiente vas a hacer cero y vas a tener
18:31que pagar 2000 igual.
18:32Vale. Entonces, aquí también cómo fluye
18:36el precio del pistacho. ¿Cómo
18:38es muy estable? Y aquí es donde yo me
18:40fijé bastante. Hay una empresa en el 70%
18:43de lo que produce Estados Unidos lo
18:44controla una familia que se llama Resck,
18:47que además tienen una empresa que se
18:49llama Wonderful, que lo encontraréis en
18:51todos los eh aeropuertos. Veréis que los
18:53pistachos del aeropuerto se llaman
18:54Wonderful y además son los dueños del
18:56agua Fiji, de las mandarinas Alos. son
18:59un unos magnates que al final controlan
19:02el mercado y ellos hacen que el año que
19:03hay mucha producción en Estados Unidos
19:05se quedan con los almacenes llenos y el
19:08año que hay poca producción sacan porque
19:10tampoco les interesa que el precio vaya
19:11de 10, no sé si he dicho antes 15 en el
19:14lineal, que pase de 30 € en el lineal y
19:16otro año va G10. ¿Qué es lo que está
19:18pasando en el aceite en España? Te vas
19:20un día al supermercado, el aceite vale 4
19:21€ el litro y el año siguiente vale
19:23nueve. Y eso es porque no hay nadie que
19:25controle porque es un producto más
19:26perecedero y no controlan el la oferta y
19:29la demanda.
19:29O sea, hasta un punto es positivo, ¿no?
19:31De cara a a realizar inversiones tan a
19:33largo plazo como este negocio, que haya
19:36este control de precios, ¿no?
19:37Exacto.
19:38Oye, ahora vuelvo, sigo con el agua,
19:39¿vale? Porque el agua es muy importante,
19:41o sea, es vamos, yo lo que me he dado
19:43cuenta es que entre ser agricultor,
19:45entre comillas, ganar dinero y perder
19:47dinero, es que poder tener acceso al
19:49agua o no al agua.
19:50Agua barata. Agua barata, muy
19:52importante, ¿vale? Porque luego hay
19:54agua, por ejemplo, tengo las trufas,
19:57hice un pozo, hicimos un pozo con mar de
19:59no sé.
19:59Sí, has bajado ya al inframundo, ¿no?
20:01Estás a 500 m pasamos a la otra parte
20:05en Australia. Salías en Australia. Oye,
20:06lo que vale la bomba, lo que vale de
20:09esto tal, ¿no? Pero bueno,
20:10em
20:12la pregunta es, ¿vale? Agua barata, pero
20:14luego también sucede, ¿no? Lo que nos
20:16dimos cuenta ahí en Granada
20:18es que no te dejan, no no te dejan, por
20:22ejemplo, sacar agua. Si tú dices, por
20:25ejemplo, en Granada, lo que pasa es
20:27dice, "No, si tú tienes cultivo de
20:28pistachos, son 1000
20:32m³
20:34por hectárea."
20:35Sí. y no te permiten regar porque ellos
20:38han hecho un informe, un estudio que han
20:40dicho que es así.
20:40Cadaífero o cada confederación gráfica,
20:43que es algo que depende del ministerio,
20:44pero tiene más poder que el ministerio
20:46porque no es político, si las
20:47confederaciones geográficas están
20:49metidos ahí gente que no depende de un
20:51partido político, ¿no? Con lo que las
20:53dos más importantes de España son la del
20:55Tajo y la del Ebro, ¿vale? que es donde
20:57nosotros trabajamos, no nos fiamos de la
20:59Guadiana, la de Guadalquivir, la de
21:01todas estas, porque al final esto son
21:04cuencas que son deficitarias y antes va
21:06a tener los cañones de nieve de
21:09tiene más poder que el que hace
21:11pistachos, tu amigo que hace pistachos o
21:13la el campo de golf de Málaga tiene más
21:16poder que el que sabes y eso es lo que
21:19no nos gusta. No nos gusta estar en
21:20cuencas deficitarias como puede ser la
21:22de Cataluña, la interna de Cataluña.
21:25Nunca haremos pistachos en en Girona o
21:27en Barcelona porque ahí el agua siempre
21:30tendrá prioridad la de Boca,
21:31ya. O sea, y era una pregunta, Josep,
21:34¿qué tendría que hacer España con el
21:36agua? O sea, tú ahora que estás metido
21:38en todo esto, porque yo veo que
21:40es que la clave entre que seamos,
21:42o sea, tenemos sol, tenemos buenas
21:44tierras, eh, seguramente nos hace falta
21:47agua estable para Pero, ¿qué debería
21:49hacer el
21:50A ver, agua tenemos mucha y es una cosa
21:52que muchos inversores me dicen, "No, no
21:53quiero invertir por culpa del cambio
21:54climático, ya no quiero invertir en en
21:56agro." Yo lo digo al contrario, si al
21:57final España versus California en
22:00comparación con California estamos mejor
22:01situados, porque nosotros al final las
22:04consideraciones geográficas funcionan
22:05bastante bien y luego no es la ley del
22:09oeste que pasa en Estados Unidos que tú
22:10haces un pozo y si tienes que bajar 300
22:12m bajas y sacas el agua al vecino. Aquí
22:15se respeta bastante lo de los pozos, no
22:16hay pozos ilegales y tal. Yo lo que creo
22:18que tenemos que hacer es hacer un plan
22:20hidrológicos un poco penalizando el que
22:23riega por inundación es el que malbarata
22:26el agua, el que rega sin riego por
22:28goteo. Nosotros hacemos riego por goteo
22:30enterrado. Estas mangueras el año que
22:33viene las vamos a enterrar porque vamos
22:35a a poner ahorrarnos un 30% de
22:38evaporación por enterrar la manguera. Y
22:41luego todo lo controlamos con satélites.
22:43Tenemos satélites que hacen fotos cada
22:45semana y ven si hay zonas que se están
22:47malgastando el agua o hay zonas que hay
22:49estrés hídrico y tenemos que regar más.
22:51Que se premia el que pone tecnología,
22:53¿no? Ecolog.
22:54Yo lo que haría es vincularlo mucho en
22:56luego también hay prácticas como la
22:57agricultura regenerativa, el suelo,
23:00porque nosotros hacemos cubierta
23:01vegetal, que es una práctica que lo que
23:04hace es que cada año tiene más carbono
23:06el suelo. Retenemos carbono, ¿vale? Y
23:09eso hace que cada vez la el agua el agua
23:11y el alimento que hay en la en el suelo
23:13es mejor. Una finca con agricultura
23:15regenerativa retiene mucho mejor el agua
23:17de la lluvia porque no la infiltra tanto
23:20o no hace que haya tanta escorrentía,
23:22¿no? Y eso es son prácticas que ahora
23:24mismo no se están premiando y va a tener
23:27que pasar porque al final eh vamos a
23:29mirar la huella de hídrica. Yo siempre
23:31digo, hay que mirar la la huella
23:33hídrica. Y luego también otra cosa que
23:35tenemos que hacer es dejar de hacer
23:37cereal. Estamos haciendo cereal con
23:39regando con agua de de riego cuando si
23:42te vas a Francia o o te vas a Ucrania y
23:44el cereal ahí es de agua de la lluvia,
23:46¿no?
23:47E estaban haciendo cultivos poco
23:49eficientes.
23:50Yo en en este pueblo de Granada eh
23:52Amanta.
23:54Amanta es, o sea, la típica que
23:56levantan,
23:57inundas ahí cada 15 días, inundas todo
23:59el campo.
23:59Sí. Y dice y le preguntamos, "¿Y cómo
24:02sabéis los metros cúbicos?" dice, "No,
24:03voy con el reloj y lo mido y y te quedas
24:08loco porque dice,
24:09se tira muchísima agua.
24:10Se no se tira, es que se se el 40% en en
24:15lo que es la confederación gráfica del
24:16Ebro, que es una de las más grandes, se
24:18rega así.
24:20en en el tajo es menos de un 20, pero en
24:22el Ebro es un 40%. O sea, lo que en
24:24España, o sea, yo lo típico de los
24:27pueblos, ¿no?, que se han pegado porque
24:28uno ha regado más que el otro, ¿no?
24:29Porque en función de lo que riegas
24:31produces,
24:32eh, pero que claro que es las
24:35confederaciones, aparte nosotros tuvimos
24:36que ir, ¿no? buscando la confederación,
24:39no la confederación de creo que era de
24:41Sevilla o de Guadalquir, sino luego
24:44tienes
24:45comunidad regantes, luego en un pueblo
24:48la comunidad de regantes funciona de una
24:50forma, en el otro fue y es un, o sea, yo
24:52lo que vi dije, "Wow, o sea, que hay eh
24:55Sí, sí. Tú decías, el cambio climático
24:59no te afecta, pero no estresa el calor a
25:01los árboles.
25:02Sí, hombre, lo que va a pasar es que va
25:04a haber más disparidad entre el año
25:06bueno y el año malo. Habrá más años de
25:08sequía, habrá más años lluviosos como
25:11este año. Lo que pasa es que yo no
25:13quiero el titular que sea eh porque sé
25:16que te gusta clickbait, el cambio
25:17climático nos beneficia, no le beneficia
25:19a nadie. Lo que sí que yo creo que el
25:21cultivo que sea resiliente como el
25:23pistacho, ese sí que le va a beneficiar.
25:25cultivos como el cereal, ese sí que no
25:27va a tener que dejar de hacerse.
25:29O sea, la parte buena es que el árbol no
25:32se muere si no se riega, ¿no? Esa es la
25:33parte positiva. Lo que pasa es que no
25:35produce
25:36ex el año ese no va a producir. Nosotros
25:37si tenemos agua vamos a reducir un 50%
25:40en vez de hacer 3000 kg vamos a hacer
25:422000 kg.
25:43Dale. Oye, la perdona que es que esto es
25:46me gusta porque la gente que no lo sepa,
25:48si va a raí de Mark
25:50es por qué la confederación, ¿por qué en
25:51Jeida es
25:53esto? Confederación de Ebro.
25:55Del Ebro.
25:55Sí. Sí. En Zaragoza tenemos ahí la la
25:57sede.
25:57¿Por qué funciona bien?
25:59Primero de todo, porque se mira por el
26:02bien común, ¿vale? Aún estamos pensando
26:04que todos somos agricultores que lo
26:07hemos vivido y lo hemos mamado. Sabemos
26:09que la finca de Regadío vale mucho más
26:11que la de secano, ¿eh? Y aún lo va a
26:14valer más ahora con el cambio climático
26:16porque aún será más dispar, ¿no? Y ahí
26:18yo creo que tenemos un código ético de
26:21que todos tenemos que sobrevivir, ¿no?
26:23El problema que hay aquí es que no hay
26:25relevo generacional. Estamos pasando,
26:27hay una transición en la la media del
26:30del tractorista en España es 58 años. Si
26:34sumas que el pistacho tarda 10 en ser
26:36productivo, nadie va a plantar, ¿no?
26:38Pistachos. Eh, el problema de la
26:40agricultura es ese, el relevo
26:42generacional. Y en Europa tenemos otro
26:43problema que es el minifundismo. Como
26:45llevamos más de 500 años heredando, cada
26:48vez pues pues de un dueño pasa la tres,
26:50pues se divide entre tres. Aquí en
26:52Cataluña que tenemos la figura del ERU,
26:54aún se respetaba algo, ¿no? Pero lleva
26:56años sin aplicarse, con lo que ahora se
26:58está haciendo fincas de 3 4 haáreas. En
27:00el canal de Urg, donde estamos hoy, esta
27:03es una finca de 50 ha pero es atípica.
27:06Lo lo normal es que tengan una o 2 heas,
27:08es decir, 10,000 m². con 10,000
27:11encuentros caros hace 50 años vivió una
27:12familia, ahora ni con 50 haáreas vive
27:15una familia. ¿Por qué? Porque se ha
27:16globalizado, se ha industrializado el
27:18campo y esto ha hecho que las grandes
27:21producciones desde Siberia, Brasil,
27:25Estados Unidos hacen que el campo ahora
27:27sea global y al final estás dejando de
27:29competir con el mercado. Antes se
27:31compraba en el mercado de de fruta y y
27:34verduras de kilómetro cer, ahora es de
27:37kilómetro 10,000. Vamos, eh, y la gente,
27:40eso quien lo diga, eh, no lo sabe, pero
27:44yo que vengo de vender naturitas, que es
27:46un e-commerce de productos éticos
27:47ecológicos, la gente no no cuando compra
27:51compra por el euro, por el precio. Nadie
27:54compra el tomate español porque es
27:57español, ¿vale? Ni los franceses ya lo
27:59hacen, [risas]
28:00¿eh? Y esto es importante tenerlo claro.
28:02Quienes esté plantando pistacho en
28:04Ciudad Real o en Castilla la Mancha o en
28:05Cataluña pensando que se va a pagar más
28:07caro, yo he estado con todos los
28:09retailers grandes de España y dicen, "Yo
28:10voy a pagar igual que el de California
28:12porque mi mi comprador, el jefe, ya
28:15sabías cómo le llaman en Mercadona, el
28:17jefe no lo valora.
28:18El jefe dice, yo quiero pagar 13 € el
28:20kilo o 15 € el kilo. Me sigual si viene
28:22de California o de la China República.
28:24No sé, la República Comunista de China,
28:26¿no?
28:26Y sois capaces de tener precio o
28:28Unifonomics mejor. que esto como está
28:32pasando ya en la almendra y está pasando
28:34en la nuez, en el pistacho aún no está
28:37pasando, pero no está pasando porque las
28:38plantaciones no han llegado al año 15 o
28:4020. Okay.
28:41Cuando llegan al año 15, bien, de las
28:42pocas que tenemos, que es nosotros
28:43tenemos dos que llevan más de 15 años,
28:45esas sí estamos,
28:47se incluso sale más barato hacer 1 kilo
28:50que aquí el tema es que en España poca
28:52gente ha plantado 50 o 100 hectáreas, se
28:54han plantado cinco, tres, dos y esa
28:56gente claro, la estructura se te come al
28:59margen.
28:59Claro, eso es un poco lo que pasaba en
29:01este pueblo de Granada, ¿no? O sea, lo
29:02que pasa es que la gente se ha plantado,
29:04Jor tiene 5 hectáreas y con eso viven,
29:07¿sabes? Sí. Y qué decir, pero en su
29:08salario, o sea, tienen sus ingresos,
29:11tienen varios cultivos, no solo pist.
29:12Claro, tienen varios. Con eso
29:14sobreviven. Viven en un pueblo
29:16que está a 100 km de Granada, que en el
29:18fondo, oye, los costes que hay allí pues
29:20son diferentes, ¿no? A los que podemos
29:21tener, ¿no? La verdad que
29:23nosotros siempre lo miramos desde el
29:24punto de vista business, ¿no? Y hay
29:26gente que también sobrevive.
29:27Matrixon es un despacho de abogados,
29:29pero no solo es un despacho de abogados.
29:31Durante los últimos 25 años eh he
29:34invertido y he fundado decenas de
29:35startups, por lo que no solo te
29:37ofrecemos el mejor servicio legal para
29:38empresas tecnológicas innovadoras, sino
29:41que te podemos conectar con las empresas
29:42y con las personas que te ayudarán a
29:44seguir creciendo en más de 20 países.
29:47Entra ahora en metrson.com y cuéntanos
29:49qué necesitas. Juntos llegamos más
29:51lejos.
29:52Yep, ¿cuánto dinero hay que gastar antes
29:55de ver los primeros ingresos del
29:57pistacho?
29:57Pues ponle para plantar 20.000 1000 € si
30:00compras la finca, ponle 15, 20.000 más.
30:04Vamos a hacer que tienes la finca,
30:06¿vale? Y no tienes que comprar la finca.
30:08Ponle 20,000 € para plantar y 3,000 al
30:11año hasta que llegue a ser productiva.
30:13Ponle 6 años, 20 más 30 50,000 € hasta
30:19empezar a recibir,
30:20o sea, que los primeros 6 años solo
30:22gastar, solo invertir,
30:24sí, entre
30:2735 y 50,000 € a la por hectárea.
30:30Y es una inversión segura el pistacho,
30:32¿eh? Hombre, segura desde el punto de
30:34vista, yo creo que invertir en
30:35alimentación es seguro porque todo el
30:37mundo, la inflación, la gente no lo
30:38sabe, pero la inflación en los últimos 5
30:40años de la alimentación está por el
30:42doble de la del IPC. El tema es que nos
30:44cambian la cesta del IPC cada 5 años
30:47para que Y luego tenemos eh hemos
30:49penetrado mucho la marca blanca y la
30:51gente ha dejado de comprar las marcas y
30:53ha ido a la marca blanca, pero la cesta
30:54de la alimentación eh ha subido el 6 o
30:58el 7% anual. Sí, yo yo estoy tranquilo
31:02porque sé que va a crecer más invertir
31:04en alimentación que si invierto en pisos
31:07o si invierto en en petróleo, no sé.
31:10¿Y cuál es el error más caro eh que se
31:13paga en este negocio si te equivocas?
31:15Mira, para mí es hacer poner planta de
31:17mala calidad porque el árbol como tarda
31:195 o 6 años no te vas a dar cuenta
31:20entonces que el la planta no era buena.
31:24Yo
31:24no sabes que es buena.
31:26[risas]
31:26Nosotros hemos comprado el vibrero más
31:28antiguo de España para estar seguros,
31:30porque también nos estafaron al
31:31principio. Te venden gato por liebre.
31:35Uy. Y dentro tienes más preguntas.
31:38Sí. Eh,
31:39que si el pistacho es lento, frágil, eh,
31:43¿por qué se están invirtiendo tantos
31:44millones en él?
31:46Bueno, tampoco se está invirtiendo
31:47tanto. Es decir, se están plantando 4 o
31:495000 hectáreas en España. Si hacemos el
31:51número ese de 20.000 1000 € estaremos
31:53invirtiendo nada, 50 millones, 30
31:56millones, tampoco es tanto,
31:58eh, se invece mucho más en el ladrillo.
32:00Vale, yo creo que sí que es verdad que
32:02hay mucha gente que está interesada y
32:03hay mucha gente que quiere salir de la
32:05burbuja del inmobiliario,
32:07eh, y se quiere meter en cosas más
32:10resilientes desde el punto de vista del
32:11consumidor. Es un producto anticíclico,
32:14la gente siempre come y luego viaja muy
32:16bien, el pistacho viaja muy bien, pero
32:18yo creo que la gente está cada vez
32:19invirtiendo más porque ves que es un
32:21inversión refugio, es muy a largo plazo,
32:23pero es refugio.
32:24¿Y quién no debería de invertir en
32:26pistacho?
32:26Gente que tenga poco tiempo, ¿vale? Es
32:28yo siempre digo, esto es un plan de
32:29pensiones, gente que quiera recuperar
32:33el dinero en 20 años o o en 15 años. Sí.
32:35¿Y quién esos 50 millones de euros que
32:37se invierten en 4000 o 5000 hectáreas en
32:40España, ¿quién los está invirtiendo
32:41habitualmente? son grandes familias
32:44españolas o son
32:45hay hay grandes familias que que están
32:46invertiendo. A nosotros se nos han
32:48acercado varios fondos que quieren
32:49invertir y no son operadores. Nosotros
32:51somos operadores, no somos un fondo,
32:53somos una SL que tiene muchas empresas,
32:55tiene una un vivero, tiene una empresa
32:57de servicios, tiene una procesadora y la
33:00integración vertical nos permite pues
33:02recuperar la inversión en vez de 12, 15
33:04años en 8 o 10 años, pero es porque
33:06tenemos economías de escala, ¿no? Están
33:09invirtiendo muchos pequeños agricultores
33:11que un 10% de su fincas le ponen
33:15pistacho, eh, porque quieren ser más
33:18resiliente al cambio climático, pero son
33:20gente que tiene cultivos con mucha agua.
33:23Ya. Dale.
33:24¿Quién de verdad está ganando dinero con
33:26el pistacho en España?
33:27Bueno, yo siempre digo que esto es como
33:28la fiebre del oro que que hubo, ¿no? En
33:30California y ganan solo los que ganaban,
33:32los que vendían picos y palas en
33:33California, pues ahora los que venden eh
33:36los el plantel, el árbol. los que venden
33:39los tutores, los que venden las
33:40mangueras del riego y los que venden los
33:42tractores y y la maquinaria para
33:44procesar. Pero ahora mismo no hay casi
33:46nadie que gane dinero plan plan haciendo
33:49cosechando pistacho, que es al final el
33:51fin que se ha hablado varias veces de la
33:54verticalización, ¿vale? O sea, tú dices,
33:55"Oye, desde el vivero, o sea, la planta,
33:59la tierra, eh, digamos así, ser la
34:02cadena de valor, ¿no? Sería
34:03primero la tienes que encontrar la
34:04finca.
34:05La finca. Cuando encuentres la finca,
34:06luego eliges la variedad de de árbol,
34:08porque hay varias variedades de árbol.
34:09Árbol que es más para zonas en riesgo de
34:11heladas o con problemas de regadío. Tú
34:15cómo mides la cómo sabes la temperatura
34:18que va a hacer en esta finca. Sé que va
34:20a ser un un grado más en 100 años, eso
34:22es seguro, porque el cambio climático va
34:23a ir por ahí, pero es a ver, nosotros lo
34:25que miramos es, obviamente tú te vas en
34:27una páginas web y miras la temperatura
34:29de los últimos 50 años, miras las horas
34:31frío y las horas calor, es decir, cuánto
34:33hace en invierno, parada vegetativa,
34:35cuando el árbol iberna, tienes que
34:37necesitas como mínimo 1000 horas de
34:38frío, que son 7 gr o menos,
34:41¿vale? Y luego miramos horas de calor.
34:44Necesitas mucho calor. Más de 3,500
34:46horas de calor. Es el clima de pues de
34:49la meseta, de de Ciudad Real, de Lleida,
34:52de Aragón.
34:53Esto es importante porque hubo una
34:55familia eh española
34:58con bastante patrimonio que me dijo que
35:00había comprado, no no recuerdo, no era
35:02pistacho, era autocultivo y básicamente
35:04se me equivocaron por la temperatura. Se
35:06ve que alguien les asesoró, pero no
35:08asesoró. Y se ve que había heladas, ¿no?
35:10Y claro, esto es importante. Entonces
35:12dices, "Oye, vale, la tienes que
35:13encontrar la finca,
35:14que eso lo hago yo. Es la única cosa que
35:16soy el única persona de la empresa que
35:18lo hace." ¿Por qué lo hago yo? Primero
35:19de todo, porque soy el dueño y el y sí
35:22saben que están tocando hueso, saben que
35:23no pueden regatear más. Vete al jefe a
35:25decirle que te pago, no sé, no. Y luego
35:28porque yo comparo con todas y sé
35:30comparar calidades de fincas, porque no
35:32es lo mismo una finca muy buena y una
35:33finca mala. puedes llegar a pagar de
35:3515,000 € por hectárea a 20 o 25,000 €
35:38por hectárea si la finca es buena.
35:39¿Y con qué otras explotaciones está
35:41compitiendo de cara a buscar esos buenas
35:43fincas? Por ejemplo, fotovoltaica puede
35:45ser uno de los baterías, ¿no? Porque
35:47ahora ya por fin se ha se ha prohibido
35:49en zonas de regadío poner placas. Está
35:52prohibido. En Cataluña hace más de 10
35:54años, en Aragón hace cinco y en muchos
35:57sitios de Castilla ya se está
35:58prohibiendo, pero competimos sobre todo
36:00con la almendra y con eh el otros
36:04cultivos leñosos como ser el olivo. Se
36:06estaban dando mucho olivo
36:07superintensivo. El tema es que el olivo
36:09superintensivo necesita 3,000 m³ por
36:11hectárea, con lo que nosotros vamos a
36:13buscar 6,000 m³ y ya no. Y tú decías,
36:17"Oye, eh, la tierra, o sea, el que tiene
36:21la tierra y una tierra buena, ¿cómo se
36:24esto? Es como tener un piso en el
36:26Champla o en Salamanca." Imagínate,
36:28sería como un piso eh mirando un
36:30vertedero o mirando al mar, ¿vale? ¿Qué?
36:33O al lado de una cárcel o al lado de lo
36:35que paseo de Gracia, ¿no?
36:37Sí, sí, sí.
36:37Eh, ¿y se revaloriza la Tierra o no? O
36:40sea, que es propietario de una finca
36:42tiene revalorización, digamos, el precio
36:44por hectárea bastante
36:44Sí, está subiendo más o menos un IPC.
36:47Un IPC,
36:47sí, pero yo siempre digo lo que no sube
36:49es la finca sube el precio del agua y
36:52luego el agua, las fincas con agua
36:54barata, esas son las que suben, porque
36:56al final tú como agricultor mires la
36:57suma de las dos cosas, cuánto te vale el
36:59alquiler, la rendo y cuánto te vale el
37:01agua. Y luego comparas en otros sitios,
37:04¿vale? Una variable importante es las
37:06zonas desérticas. Yo siempre digo, la
37:08finca mala es la que no encuentras
37:10personal, es la peor, porque agua,
37:13quieras o no, es más cara o más barata,
37:14pero
37:15eh si no tienes nadie que te lleva la
37:16finca, ya puedes tener mucha agua que no
37:18vas a poder producir
37:19ya. Oye, cuando hablas de
37:21verticalización, tú dices, "Oye, aquí
37:24es, oye, hay que plantar, hay que
37:26cosechar y luego eh tú dices, hay
37:29procesado porque y luego entiendo que
37:31hay comercialización, no
37:33es una commodity la comercialización
37:35nadie se tiene que preocupar, está todo
37:36vendido,
37:37si no se lo compro yo,
37:38que me llamen."
37:39Entonces, [risas]
37:40eh, tú haces procesado. ¿Por qué haces
37:42procesado?
37:44es que entiendo que se seca, ¿no?
37:46Esto en menos de 24 horas que cae el
37:49fruto de porque lo le damos un golpe de
37:52así rápido, en 5 segundos cae todo el
37:54fruto, ¿vale? Lo recolectamos y en menos
37:56de 24 horas lo tenemos que procesar.
37:58¿Qué quiere decir? Le quitamos como un
37:59recubrimiento que tiene una vaina. Eh,
38:02ahora haremos vídeos y veréis ahí cómo
38:04funciona, pero básicamente le quitamos
38:06como un caparazón que tiene y eso hay
38:08que hacerlo menos de 24 horas. Si no se
38:09hace 24 horas, hay dos riesgos. que la
38:11cáscara se vuelva negra, que eso no te
38:12lo pagan bien. La gente quiere que la
38:14cáscara sea blanca
38:15y luego que haga haya hongos como
38:18aflatoxinas, ¿vale? La flatoxina es
38:21cancerígena. De hecho, la mitad del
38:22pistacho que entra, que llega de Irán se
38:25vuelve para otros países. A veces acaba
38:27en Sicilia, pero bueno, espero que me
38:30vengan a buscar los estos de aduanas de
38:32Sicilia. meterse con los sicilianos la
38:34echa huevo [risas]
38:38que no me quedan con nosotros con
38:40mañana una cabeza a caballo aquí.
38:42[risas]
38:43Bueno, no sé, digamos que acaba en
38:45China, es lo más lejos, ¿vale? Eh, pero
38:48al final la flotopsina está muy buscado
38:50porque es cancerígeno y al final la
38:53mitad del fruto de que de zonas que no
38:55se procesa bien porque se se no se seca
38:57con calor, se seca el aire y tal, eh
39:00nosotros tenemos que procesarlo muy
39:01rápido. Tener que hacerlo muy rápido
39:03quiere decir que tenemos que tener
39:04muchas plantas de recepción cerca
39:06cerca
39:06y eso es capex infrautilizado porque al
39:09final solo vas a cosechar una vez al
39:10año, ¿vale? Eh, y por eso es tan caro,
39:13¿no?, el procesado. Luego hay procesado
39:14secundario, que es separar por tamaños.
39:17El pistacho, la el el 60% está abierto,
39:19pero el 40% está cerrado. El cerrado hay
39:21que abrirlo mecánicamente, hay que como
39:24uno por uno abrirlo, eh, hay que hacer
39:27con ópticas, como hace mar con las
39:28nueces, hay que separarlo por colores,
39:30por eh, si tiene una manchita, hay que
39:33quitarlo. Luego hay que, como hay la
39:35manchita no se puede vender con cáscara,
39:36se tiene que abrir y sacar el grano. El
39:39grano solo puede ir a para hacer
39:41industrias, hacer o helados o pasteles o
39:45cremas como el tacho. Todo esto
39:47representa esos 2 3 € extra por kilo.
39:49Exacto. ¿Y por qué es importante que tú
39:51tengas procesado versus solo ser
39:53agricultor?
39:54Es es más que nada porque ya nos han
39:57estafado, le hemos vendido a mucha gente
39:59y no nos han pagado y al final
40:01decidimos, mira, eh, ¿cómo cuánto me
40:04vale una planta? 300,000 € y hago yo la
40:07inversión y este año solo ya nos lleven
40:09400,000 € de una cosecha el año pasado.
40:11Hay una hay una cosa en España que es la
40:13ley de la cadena alimentaria como
40:15cualquier ley en España, no la respetan
40:17y no te pagan hasta al cabo de un año.
40:19Hay muchos agricultores enganchados con
40:21el pistacho. Piensa que hay 60
40:22procesadores en España para 10,000
40:25toneladas no te salen los números.
40:27No pueden salir los números. con lo que
40:28muchas están quebrando y la forma se
40:30financian con el agricultor, le pagan al
40:32cabo de un año
40:33y con subvenciones también, ¿no? Como
40:34y también con las subvenciones estas que
40:36hay de 30 o 40%. Hay zonas de España
40:38vaciadas que te dan un 30% solo por ir
40:41ahí a instalar industria.
40:42Ya.
40:43Yp, por ver un poco dimensiones de
40:45Europistachos, sería cuántos campos de
40:48fútbol de pistachos tenéis. Mira,
40:51nosotros estamos en una finca mínima,
40:52son 50 haáreas, que son 50 campos de
40:54fútbol y tenemos unas 30 haas así, con
40:57lo que tenemos 1500 campos de fútbol.
40:591500 campos de fútbol de pistacho.
41:00Nosotros nos recomendamos que nadie se
41:02meta a hacer una finca de pistacho, que
41:04se agrupe antes para hacer fincas de 50
41:06haáreas, de 50 campos de fútbol
41:08con su procesador al lado en la unidad,
41:11en menos de de uno hora en tractor.
41:13Okay. ¿Y cuánto capital han movilizado
41:15para montar
41:16sí
41:16estos tantos campos de fútbol de
41:18pistacho? Mira, nosotros ahora
41:20trabajamos de dos formas. Tenemos 1000
41:21haáreas, 1000 campos de fútbol, que son
41:23100% nuestros y luego tenemos 500 campos
41:26de fútbol, 500 hectáreas que son con
41:28coinversores. Por ejemplo, esta de aquí.
41:31Eh, nosotros tuvimos la idea, buscamos
41:3325 inversores que hay aquí hay un
41:35osteópata, un farmacéutico, un abogado,
41:38hay los fundadores de Incapto, también
41:40están aquí. Bueno, hay varias
41:42la mitad la mitad internet, ¿no? O sea,
41:44Aber Rivera, Aber Rivera, que es
41:45conocido en el sector de sobre todo de
41:47posicionamiento SEO y tal. A ver, eh,
41:50estoy intentando que David Tomás
41:51invierta también. Bueno, al final son 25
41:5430 inversores que pues si hemos
41:57necesitado un millón de euros para hacer
41:58estas 50 ha pues ponen por rata cada uno
42:02y ahí les prometemos que a partir del
42:04sexto año empezamos a repartir
42:05dividendos,
42:06¿vale?
42:06Eh, nosotros lo gestionamos con lo que
42:09la empresa de servicios es nuestra. El
42:11vivero lo buscamos nosotros, lo hacemos
42:12todo el proyecto. El ingeniero agrónomo
42:14viene a visitar la finca una vez por
42:16semana y esto ellos no tienen que hacer
42:18nada más que venir una vez al año a
42:20tomar caracoles y a cosechar. Si les
42:23diremos que no se llenen los bolsillos,
42:26¿eh? porque es muy goloso el pistacho.
42:27El procesado lo tenemos que hacer
42:28nosotros con lo que nos tiene que dar el
42:30pistacho y luego lo intentamos vender al
42:34mejor postor. Somos muy transparentes,
42:36siempre traspasamos eh si vendemos 1 €
42:38más caro o porque hemos procesado menos
42:40más barato o porque hemos sabido
42:42venderlo más caro, les damos a ellos
42:44este diferencial.
42:45O se o sea, Europistachos funciona como
42:47si fuese una gestora hotelera, ¿no? Si
42:50me explico qué
42:50sería el el que hace el que hace las
42:53sábanas, cambia las sábanas, limpie las
42:54sábanas. Sí, como la mayoría de cadenas,
42:56pero el tenedor de la finca es un
42:58inversor capitalista.
43:00¿Qué rentabilidad se puede llevar un
43:01un 15% anual?
43:02Un 15% anual, pero esto se lo llevará eh
43:06a partir del año,
43:07bueno, haciendo la foto, en el año 12,
43:0913.
43:0912 13, o sea, que si ese tiene que ser
43:10un inversor,
43:11se tiene que esperar 12, 13 años.
43:1212, 13 años. Entonces, él entra
43:15directamente en una finca,
43:16en una SL, una sociedad limitada.
43:18Okay. En una en una Y, ¿por qué hacer
43:20este modelo versus el otro? el de ir
43:22comprando tú las entiendo que el otro
43:24modelo que tienes 1000 haáreas es tú.
43:27Hemos conseguido 30 millones de fondos
43:29propios para hacer las 1000 hectáreas
43:30esas
43:31y luego 10 millones con el fondo Smar
43:32del Santander.
43:33¿Vale? O sea, que aquí
43:35con 40 millones hemos hecho esas miel
43:36con 40 millones y tú dices, "Oye, mira,
43:38esto está muy bien, pero necesito ir
43:39haciendo ampliaciones de capital, ¿no?
43:41Voy diluyendo,
43:42me voy diluyendo." La otra fórmula es
43:44como si fuera, entre comillas, ¿no? Tú
43:45comentabas, Manu, modelo franquicia,
43:46pero no es franquicia,
43:48¿no? Porque franquiciado al final eh
43:51tiene que estar operando. Nosotros
43:53estamos operando por el, ¿sabes? El
43:54franquiciado tiene que estar
43:55preocupándose de que
43:56bueno, buscas inversores finca a finca.
43:59Sí. Y esto no es muy costoso,
44:01¿no? Porque primero de todo, eh,
44:03nosotros además de hecho, el recurso
44:05caso aquí es encontrar agrónomos más que
44:08encontrar fincas y encontrar inversores.
44:10Agrónomos son los que
44:10los ingenieros agrónomos que llevan la
44:12finca.
44:12Ah, vale.
44:13Con lo que yo al final me conoce mucha
44:15gente, no soy el rey de pistacho, pero
44:18sí que me conoce mucha gente y conozco
44:19muchos agrónomos y agricultores. Eh, por
44:22ejemplo, ahora estamos montando una con
44:24un agricultor de la zona de Monegros,
44:26eh, con Mar Farrán. Si estamos como Mar
44:29Farran con Clara Nuts con la de las
44:31nueces y pistachos con los pistachos que
44:33le damos no howow a un agricultor de la
44:35zona de la zona de de los bongros que va
44:38a plantar 70 ha 35 de pistacho y 35 de
44:40nuez.
44:42Okay. Y este es el proyecto que me
44:43hablaba Mark, que estáis haciendo juntos
44:44y ese, por ejemplo, vosotros ahí buscáis
44:46un inversor.
44:47Nosotros al final decimos, llamamos
44:49amigos y conocidos y estos amigos y
44:51conocidos nos traeran otros amigos y
44:52conocidos, les presentamos al al
44:54emprendedor, digamos, al fundador, le
44:56decimos, "Mira, es un afundador que ya
44:58lleva 100 hectáreas de almendros y ahora
45:00se quiere meter en estos dos cultivos,
45:02pero no sabe. Nosotros le ayudábamos con
45:04el triar, elegir muy bien la planta, el
45:07árbol, lo que os decía, el error básico
45:08que hace todo el mundo. Luego en la
45:10cadena final no se tiene que preocupar,
45:11le vamos a comprar la cosecha, pero
45:13luego el agrónomo, el agricultor ese
45:16tiene como un poco de tranquilidad a
45:18largo plazo, es lo que busca, lo que
45:20tienen miedo, ¿no? Son jóvenes
45:22agricultores de menos de 40 años, con lo
45:24que también tienen ayudas,
45:25¿eh?
45:26Y entonces vosotros los ayudáis a buscar
45:28esos inversores.
45:29¿Qué rentabilidad, por ejemplo, una
45:31finca esta de
45:32entre el 10 y el 15% anual?
45:35Eh,
45:36en la nuez es mucho más rápido porque
45:38hay salida o no porque o es cada año
45:40dividendos y
45:41hay, hombre, tenemos un pacto de socios
45:43como cualquier startup, el derecho de
45:45arrastre, que si alguien viene y le
45:47gustan mucho las nueces y los pistachos
45:48y nos quiere comprar,
45:50vendemos todos porque y ese es el tema.
45:53Europistacho, ¿cuánto puede llegar a
45:54facturar? No digo este año, sino a lo
45:56mejor porque obviamente hay que decir
45:59el clickbait, ¿no quieres el clickbait?
46:00La fase, ¿no? [risas]
46:02Nos cuesta sacártelo.
46:04¿Cuánto? No,
46:05nosotros tenemos queremos gestionar
46:0610,000 haáreas.
46:07Sí, 10,000 haáreas
46:09en 20 años.
46:10O sea, lo mismo que hay plantado en
46:11España.
46:12En 20 años, cuando tú ya seres el rey de
46:14la trufa, [risas]
46:16eh, vamos a hablar de de cómo estaremos
46:18y nosotros esperamos facturar ya
46:20entonces con 10,000 haáreas el año.
46:23Bueno, pues si te he dicho que haces
46:2415,000 € pues 15,000 por 10,000 pues te
46:28vas a
46:30básicamente tenemos que estar en 15
46:32millones. Wow. Wow. Yusep, para los que
46:35nos escuchan, quien quiera invertir en
46:38europistachos puede hacerlo.
46:40Sí, a ver, sobre todo no es un consejo
46:42de inversión, no tienen que hacerlo con
46:45europistachos. Eh, yo sí que le
46:47recomendaría a todo el mundo que tenga
46:49un 5 10% de su patrimonio en activos de
46:53economía real y sobre todo economía de
46:54alimentación porque es una cosa de
46:56refugio, ¿no? Y cuando se hunda la bolsa
46:58el envidia deja de valer lo que vale,
47:00eh, le entra al pánico, sepa que tiene
47:02como mínimo para comer, ¿no? Y y ¿qué te
47:05iba a decir? ¿Por qué crees
47:08que los hay que tener, por ejemplo, 5%
47:12en agricultura? O sea,
47:13porque creo que es un activo refugio y
47:15porque siempre vamos a comer y España
47:17vamos a ser cada vez más competitivos
47:19porque sintiéndolo mucho nos vamos a
47:21empobrecer y vamos a volver a ser muy
47:23mucho más competitivos respecto a otras
47:26industrias como la de China o su
47:29asiático. Yo creo que el producto
47:31interior bruto por cápita de su asiático
47:33en 30 años será mucho más alto que el de
47:36Europa y el de España.
47:38O sea, yo creo que lo que dices es tiene
47:40como resumen eh que somos una potencia,
47:41¿no? A nivel mundial. de
47:43Europa. Seguro somos el número uno en
47:44Europa.
47:45En Europa sabemos hay tecnología, eh,
47:48hay buen clima, el agua hay, ¿no? En
47:51ciertas ciertas cuencas.
47:54¿Por qué surge gente como tú, no? Como
47:58gente que viene del mundo digital y
48:01dices, tío, esto y ¿por qué no gente del
48:03propio sector de la agricultura, no? Que
48:05viene y dice, "Oye, pues yo llevo 20
48:07años en el campo, voy a levantar una
48:08ronda, voy a meterme con tal y cual."
48:10que no sé que hace 20 años no sé si
48:13sabías algo del mundo del pistacho, ¿no?
48:15No, ni hace siete
48:16ni siete.
48:17Tampoco sabía de e-commerce hace 20 años
48:19y monté naturitas. Al final yo sí que sé
48:22rodearme de gente que sabe y sé, a ver,
48:24también te digo que han venido muchos
48:25que me han vendido las motos y me y se
48:27las he comprado y me han estafado, pero
48:30ahora mismo yo creo que después de 7
48:32años haciendo pistachos sabemos algo y
48:34ahora también el lo que veo es que la
48:36gente quiere invertir en agricultura
48:39porque somos y con nosotros porque saben
48:41que estamos haciendo las cosas bien.
48:43Hemos hecho suficientes errores para
48:45haber aprendido. Está
48:46claro.
48:47¿Qué tiene qué tiene que pasar para que
48:49España se convierta en el próximo
48:50California europeo de la producción de
48:52pistacho?
48:53Primero de todo, dejarnos de tonterías
48:56ejistas
48:58barra e queding washing, ¿vale? Porque
49:02desde las capitales de las ciudades de
49:04las provincias y tal se vende esto que
49:06es todo muy bonito porque viene una vez
49:08al año, pero esto hay economía diaria y
49:12los bares y si tú quieres ir a un pueblo
49:13y que hay un bar, tiene que haber un
49:15tractorista que se tiene que levantar a
49:17las 4 de la mañana, tomarse el café en
49:19ese bar y 8 horas un tractor. Eh,
49:23no es 15 horas como antes. Yo creo que
49:25también está mejorando el tema laboral,
49:27pero es que no hay personal y se está
49:29despoblando. Es muy heavy, ¿eh? Yo voy
49:32sobre todo por Aragón y es que te pasas
49:34ahí kilómetros y kilómetros, carreteras
49:36y ahora se ve con los incendios, ¿no?
49:38Que está media España vaciada y cuando
49:40hay un incendio es que está todo, no hay
49:43conexiones. La eh bueno, es un problema
49:46que tenemos un donut, España tiene un
49:48donut, está todo el mundo en el litoral
49:50y en Madrid y Zaragoza y ya está. Eh,
49:52eso es un problema porque hay que
49:54mantener el país, ¿no? Y cuando volvemos
49:58a ser pobres y dejemos de también nos
50:00daremos cuenta que el turismo es
50:02limitado, eh vamos a tener que volver a
50:05producir. La industria agroalimentaria
50:06en España es líder. Tenemos empresas eh
50:09como por ejemplo B Compura más de 4,500
50:11millones, líder en en cerdo en Europa y
50:15el el líder en español en en pollo.
50:18Luego tenemos empresas aquí tenemos una
50:20que se llama Nufri que hace fruta. Eh,
50:22tenemos
50:23la luz, la luz de Jesús.
50:25Yo le le compro la luz a Gratera.
50:26[risas]
50:27Yo también. Nosotros la la comida de de
50:29Food for Show la hacemos con Nufri
50:31también, ¿eh? Pero es que es que
50:33realmente en España tenemos consumo, eh,
50:35tenemos Mercadona, es un líder, 40,000
50:37millones de facturación, cuotas de
50:40mercado del 35 40%, eso no pasa en
50:42ningún país. Tenemos luego moda, tenemos
50:45Zara, Mango, ¿no? Eh, si lo hacemos
50:47bien. Yo creo que el tema del consumo e
50:50vamos a hacerlo.
50:50Y una pregunta del tema,
50:54tú dices, "Hay un player americano que
50:56es el que controla el mercado. Si tú
50:58generas esos 10000 hectáreas,
51:00claro,
51:01¿cómo ves tú echándoles el pulso o en
51:03qué?
51:04¿Sabes cuántas tiene él?
51:05¿Cuántas?
51:05125000.
51:06125. O sea, que
51:08estoy seguro que no voy a llegar al
51:10nivel. Lo que queremos es que como
51:12mínimo Mercadona, si quiere poner
51:13pistacho español tenga la opción.
51:15Oye, los fondos de pensiones compran o
51:18entran en este tipo de cultivos o no
51:20entran. Entran este tipo de cultivos. El
51:23problema es que se pensaban antes que
51:24era como las placas solares, que el OPEX
51:27eran limpiar la placa una vez al año y
51:29ahora se han dado cuenta que realmente
51:31el banquero que había levantado el fondo
51:34desde la castellana y no había pisado,
51:37¿sabes? Iba con moquesines en las
51:40fincas, ese no sabe gestionar. Por eso
51:43nosotros es muy importante decir que no
51:44somos un fondo, somos un operador. Somos
51:46más de 10 ingenieros, más de 30
51:48tractores. Eh, todos tenemos eh padres y
51:52abuelos del campo,
51:54lo hemos mamado, eh, y eso al final hace
51:56la diferencia.
51:57Es igual que que con las nueces, que
51:59tenemos un episodio que dejaremos
52:00también el enlace
52:02que que era un producto que está
52:03demandando también los
52:04Bueno, pero Mar Farran viene de una
52:06familia que lleva más de 300 años
52:07cultivando.
52:09Oye, ¿y por qué sacas tacho? Explícanos
52:12por qué sacaso.
52:13Bueno, aquí al final hacemos tacho,
52:15primero de todo, porque tengo 500
52:17inversores que han invertido en una SL o
52:20han invertido en la matriz y estos todos
52:23decían, "No, este chocolate de Dubai, te
52:24estarás forrando." No, no, porque no
52:26vendo chocolate de Dubai. Eh, y luego
52:28porque yo vengo de de hacer marcas, ¿no?
52:30Tengo una marca de comida de perros, eh,
52:32que funciona muy bien y tengo sé hacer
52:35naturitas al final sé hacer producto. El
52:38lo bueno de hacer un producto como este
52:41es que mira, la Nocilla ha sacado una
52:43crema de pistacho que tiene un 5% y
52:45nosotros tenemos cinco veces más. Lo que
52:47queremos es que no y miro a la cámara se
52:50pique y suba del cinco con mínimo al 10
52:53que gaste pistacho español. ¿Vale? Y por
52:55eso lo que estamos haciendo, estamos
52:56incentivando que la gente en vez de
52:58poner la Nutella o la nocilla, productos
53:00que son aburridos, eh, que ponga el
53:03pistacho, que es un producto mucho más
53:05sano que que la Nutella y la
53:06¿Con qué se toma esto? ¿Esto se toma
53:08para desayunar o cómo?
53:08Esto sí sería como un endulzante de o
53:11también, bueno, un topping. Tenemos esta
53:13que es la que es 100% pistacho. Esta te
53:15sirve para hacer pasteles, tal. Si
53:17quieres abrirla e el tema es que no vas
53:19a poder parar, ¿eh? Y te vas a ensuciar.
53:22Esto, por ejemplo, mi mi mujer con los
53:24hijos, con las niñas, eh,
53:25sí, sí, para el típico niño que no le
53:27gusta, porque a veces a veces no les
53:30apetece, ¿no? Eh, les pones esto, claro,
53:33esto tiene eh la Nutella y la nocilla
53:35tienen un 50% más azúcar que que tacho.
53:39Reduces, porque yo siempre digo, si tú
53:41le vas a dar a tu hijo algo que no lleva
53:43nada de azúcar, te lo va a tirar, ¿no?,
53:45a la cabeza. Tienes el problema porque
53:46luego tienes el chichón y no y el niño
53:48no te come, ¿eh? Y en cambio, si le das
53:50a una cosa como esta, sabes que le estás
53:52dando la mitad de azúcar que le darías y
53:53le darías otra cosa.
53:54¿Y qué tal van las ventas de Tacho?
53:56A ver, no van tamban bien porque nos
53:58está costando entrar, eh, entrar los
54:00productos en el lineal es muy difícil,
54:02¿vale? Por eso me ha puesto ahora a
54:04hacer contenido online. Estoy de
54:06Instagrammer.
54:07Eh, después,
54:08¿cómo cómo te llamas para que te sigan?
54:10Eh, bueno, la Tachocam esta y luego me
54:12llamo Josep Casas 2070, que
54:15es curioso porque
54:16dejaremos también el
54:17Me llamo 2070 porque la empresa
54:18Europistacho se llama Europistachos 2070
54:21y y dirás, ¿por qué son 2000 haáreas?
54:23No, es el año que el pistachero seguirá
54:26siendo productivo,
54:27¿vale? Y eso el inversor entra sabiendo
54:29que es un producto que va a seguir
54:32dándole dividendos hasta 2070. Oye, eh,
54:35yo si queréis cambiamos de tercio porque
54:36Josep, aparte de ser pistachero,
54:39eh, aunque él diga que no es el rey del
54:40pistacho, seguramente le hará sombra al
54:43americano. [risas]
54:45Bueno, por lo menos
54:47si no me han matado antes los sicilianos
54:49y los americanos tienen 70 años, ¿no? O
54:51sea, que tampoco es cuestión de de
54:53aguantar tienen relevo genera nacional
54:55de aguantar. Hay que hay que levantar
54:56pasta y comprarlo.
54:57Pero ahí los mask. Yo eso se lo quedará
54:59y
55:00sí, sí, tal cual.
55:01Entonces, pero aparte tú eres, sea
55:04primero ese emprendedor digital que
55:06montaste en su día Naturitas,
55:08eh, llegaste a facturar 60 millones,
55:10¿no? Si no recuerdo mal.
55:11En 2021 facturaron 60, este año creo que
55:13van a facturar 120.
55:14Wow. ¿Quién lo compró?
55:16Una familia que se llama Uriak, que
55:18bueno, es la farmacéutica más antigua de
55:19España, más de 190 años. Y ellos lo
55:22compró la familia básicamente porque
55:24decía, "Tenemos 10,000 farmacias que nos
55:26hacen todas las ventas y mira si
55:28compramos naturitas como mínimo una
55:30parte la online, no dependeremos de
55:32Amazon, no de Jepes y dijo,
55:35visto en perspectiva hubieras vendido
55:36porque si el negocio ha ido
55:37evolucionando positivamente te
55:39Sí, yo siempre he dicho que estoy aquí
55:41hablando contigo porque vendí naturitas.
55:44Podíamos seguir operando naturitas, pero
55:47competíamos contra Amazon,
55:48¿ya? o con Amazon, no
55:50necesitas un socio,
55:51necesamos fullmón financiero, éramos
55:53Bootstrap, que es un concepto que al
55:55final yo siempre voy a explicar en el
55:57yese, que es el bootstrapping. El
55:59bootstrapping es básicamente cuando tú
56:00emprendes sin hacer rondas de inversión,
56:03que lo recomiendo a todos los
56:05emprendedores porque terminas con el
56:07100% de las participaciones y al final
56:10decides tú cuando vendes porque si no te
56:11vas diluyendo. Ya sé que tú y yo tenemos
56:13un fondo y no nos interesa decir esto,
56:15pero bueno,
56:16no. A mí es que la gente Sí, sí. que es
56:18bueno porque se va al 100% que a lo
56:20mejor he vendido por 5 millones, pero 5
56:21millones para ti, o sea, no. O sea, que
56:24oye, entonces tú tienes un fondo,
56:25explícanos, ¿eh? Bueno, aparte tienes
56:28for food for
56:30Joe es Pepe en catalán, bueno, en
56:32castellano, vaya, catalán es Pep, Food
56:35for comida para Pepe sería.
56:37Y básicamente es un modelo suscripción
56:39de comida congelada, ¿eh?
56:41Sí, es comida cocinada al vacío, como
56:43hacen las estrellas Micheline, que te
56:44ponen ahí la
56:45Sí, sí, sí, sí, sí. Eh, y esto lo hice
56:48porque, sabes que invertí en capto en
56:502020 y vi h me quedé flipando con el
56:53modelo de suscripción y dije, "¿Qué
56:55puedo hacer que no sea sexy?" Sí, porque
56:57comprar café es algo sexy, ¿no? Pero
56:59comprar comida de perro no es sexy, ¿no?
57:02Es como papel higiénico. Te cagas
57:04precisamente cuando no tienes, ¿no? Se
57:06te ha acabado la comida del perro, vas a
57:07comprar urgentemente porque el perro
57:08quiere comer.
57:09Eh, y ahí tenía una compañera naturitas,
57:12una chica Alban, que me dijo que su
57:14perra tenía problemas intestinales y que
57:16le daba, que le cocinaba. Digo, a ver,
57:18yo no, la gente ya no joven no cocina ni
57:20para ellos, todos piden globo, ¿no? O
57:22van al Mercadona y compran todo
57:24preparado. Dijo, ¿y si ponemos
57:25una cocina industrial y hacemos un
57:27modelo de suscripción de comida? Y es lo
57:29que hicimos en 2021, a finales 2021,
57:32ahora ahora 5 años, eh, empezamos a
57:34fabricar y vimos que claramente la gente
57:37eh le daba de comer food fore, que es la
57:40nuestra comida, y el perro le brillaba
57:42más el pelo, no le caía el pelo y y es y
57:44eso es porque al el pienso y ahí es
57:47donde me venido a buscar el sector del
57:48pienso, es un ultraprocesado y claro,
57:51cuando lo comas tú puedes comer un día
57:53McDonald's, ¿no? o cereales de estos
57:55especial K, pero toda la vida y todos
57:57los las comidas que sean cereales, pues
58:00terminas con la microbiota y con todo el
58:03tema intestinal fatal.
58:04Y Jusp, cuando Montas Food For en España
58:08había otros players, esto estaba
58:09validado, lo tuviste que validar tú.
58:11Había Franky the King en Calicia y
58:14empezaba Doc Fight Diet en, bueno, eran
58:17tres fundadores, uno que tenía una
58:19cárnica, Doc Fight Diet y al final ahí
58:22ellos tenían muy buen precio porque
58:24compraban muy bien la carne y es un caso
58:25de éxito que creo que facturaron 60 70
58:27millones el año pasado y los compró
58:28Affinity hace más de 2 años.
58:30¿Y cómo te posicionas contra ellos en el
58:32mercado?
58:32Haciendo un producto mucho mejor. Si
58:34nosotros cocinamos al vacío más de 2
58:36horas, lo hacemos en una fábrica en
58:37Galicia. Eh, Franky de King, esto este
58:40player quebró y nosotros nos quedamos en
58:42activo y fabricamos ahí, que es el mejor
58:44sitio para fabricar algo en España, es
58:46en Galicia, Rías Bachas, porque ahí todo
58:48el mundo ama eh los animales y cocina es
58:52la industria toda alimentaria de pues ya
58:54sabé el marisco, la mejor el menujor
58:56marisco y la mejor carne de España es de
58:58Galicia, ¿no? Y ahí cocinamos,
59:00fabricamos, congelamos el producto muy
59:03rápido porque no pierdan, estamos 80 85
59:07gras cociendo los productos y lo como
59:11está el vacío, eso aguanta en nevera 60
59:14días y es un producto que es
59:16espectacular. E si de hecho, mira,
59:18podíamos también dar a al segundo mejor
59:21comentario le damos food for show,
59:23tenga perro o no tenga perro. Es [risas]
59:24igual. A ver, eso es una cosa que yo
59:27siempre digo. Pistacho le gusta a todo
59:28el mundo, pero es que el 40% de la gente
59:30tiene perro hoy en día, ¿eh?
59:31Y y ¿qué crees? Porque hay que decir
59:34ahora, ¿no? Vuestro competidor, uno de
59:36ellos, uno quebró,
59:38otro lo ha comprado Affinity y estáis
59:41vosotros como independientes, ¿no?
59:43Eh, ¿qué creéis que habéis hecho bien o
59:45que estáis haciendo? Porque me decías,
59:46"Oye, la empresa va no está gando
59:48dinero."
59:48Estamos facturando este mes facturaremos
59:5011000.
59:51¡Wow! y el 85% suscripción.
59:55el 15% restantes en supermercados.
59:57Este hay que valorarlo como un SAS, ¿no?
59:5910 veces 10 veces ventas, ¿no? [risas]
1:00:02Rondas las hacemos a 10 veces.
1:00:04¿Cuál cuál es el
1:00:05un poco los economics, ticket,
1:00:07recurrencia? ¿Cuánto le cuesta a un
1:00:09dueño de un perro y cada cuánto?
1:00:11Muy rápido. 15,000 suscriptores, 60 €
1:00:14Los gatitos son más pequeñitos y son 30
1:00:16€ Tenemos también gatos, ¿vale? El 10%
1:00:19en mes.
1:00:19Sí. Y te lo enviamos a casa. Claro, es
1:00:22que cada 28 días, cada 4 semanas te
1:00:24llega la comida del perro. Lo hacemos
1:00:26cada cu semanas porque los congeladores
1:00:28son pequeños. Si fueran más grandes te
1:00:29lo enviaríamos cada dos
1:00:30congeladores de la gente. Claro. De de
1:00:31hecho fue era una de las preguntas que
1:00:33yo las hacía porque vinieron una rocket,
1:00:35¿no? Estuve a punto que si invertía, no
1:00:37invertía y era una duda que tenía era
1:00:39cuál era el tamaño congelador, ¿no? Para
1:00:41que la gente pusiera. Digo, porque
1:00:43yo cuando me mudé a Barcelona
1:00:44compartiendo pisos eran clientes también
1:00:47de una suscripción de esto y el
1:00:49congelado estaba petado. Uno un cajón
1:00:51entero. Eh, digo que cada vez los perros
1:00:54son más pequeños, con lo que cada vez
1:00:55comen menos. [risas]
1:00:57han hecho las variedades estas las mini,
1:00:59los toy, el caniche toy y bueno, cada
1:01:02vez son más pequeñitos, con lo que comen
1:01:03menos cada vez.
1:01:04Yo te hacía te hacía la pregunta porque
1:01:06tú no estás dedicado, o sea, tu tu
1:01:08actividad principal es sentido que es el
1:01:10pistacho, eh, aparte tienes FF y aparte
1:01:13tienes el fondo.
1:01:14La pregunta es, ¿cómo delegas? No es
1:01:16capaz de delegar una empresa que factura
1:01:1810,000ones a proxy 12 millones de 12.
1:01:21Bueno, precisamente es más fácil
1:01:22delegarlo cuando ya ha facturado 12
1:01:23millones porque ya el niño es es mayor
1:01:26ya dan ya. Pero eh la pregunta es, ¿cómo
1:01:29hemos podido llegar aquí estando yo muy
1:01:31muy metido en
1:01:32en europistachos, ¿no? Primero, la
1:01:34fundadora Alban, esa chica que trabajaba
1:01:36en naturitas que tenía la perra,
1:01:38que yo digamos que ha pasado de 0 a 5
1:01:40millones y luego cuando ya facturado 5
1:01:43millones entró Jonathan, que es un chico
1:01:44que hizo el MBA conmigo en Chicago y es
1:01:47un tío que venía de Gran Consumo, venía
1:01:49de una empresa eh una multinacional y él
1:01:53ha sabido profesionalizar muy bien la
1:01:54empresa, digitalizar muy bien la empresa
1:01:56y tener la visión no solo para llegar a
1:01:5912 millones, para llegar a 120 millones.
1:02:01Creo que Food for Show le queda mucho
1:02:03recorrido. No sé cómo vamos a a crecer.
1:02:05Sé que Docfy factura 60 80 millones con
1:02:08lo que es un buen señal. También te digo
1:02:10que al final Docfy ahora tenía Affinity
1:02:12y Affinity tiene una visión distinta que
1:02:14seguramente los fundadores de de Docfy.
1:02:17Nosotros creemos mucho en la calidad y y
1:02:19en en que el suscriptor esté todas las
1:02:21etapas del perro, desde los 4 meses
1:02:24hasta los 18. El perro va a vivir más y
1:02:26va a vivir más feliz. Y el dueño, yo
1:02:29creo que también la satisfacción
1:02:31principal y el momento wow de de Food
1:02:32for Joe es cuando te levantas, ves a tu
1:02:35perro y le das Fe o a tu gato porque le
1:02:38ves que el el estás superfeliz,
1:02:40¿vale? Y ahora son los los perros son
1:02:42los nuevos hijos.
1:02:44Yo yo te digo una cosa, yo en México
1:02:46estoy asustado. La gente, ¿cómo le es
1:02:48que le pone un nombre, tío? Tien algo,
1:02:50no sé, un nombre como de hijo perro, yo
1:02:53no sé,
1:02:54perro hijo.
1:02:55Y aparte están obsesionadas. Yo digo,
1:02:56"Tío, pero por favor, serio, no sé."
1:02:59Digo,
1:02:59hombre, es que verdad, al final tú
1:03:01tienes hijos igual que yo. A veces
1:03:03dirías, "Lo cambiaría por un perro, ¿eh?
1:03:04[risas] Pero pero sí que es verdad que
1:03:06que también la gente joven hoy en día
1:03:08pues se independiza más tarde, ¿no? Y
1:03:11los economics de ser padre cada vez son
1:03:13más caros porque todos los colegios cada
1:03:15vez más caro, la educación es más
1:03:16difícil. Eh, bueno, eh, y al final un
1:03:18perro también puede quedarse cuando
1:03:20venga el hijo,
1:03:21¿no? No, yo a mí yo he tenido perros y
1:03:23me parece fantástico. Eh, eh, oye,
1:03:26aparte Jusp Inés montáis un fondo. ¿De
1:03:29qué tamaño el primer fondo que
1:03:31hicisteis?
1:03:31Nosotros hacemos fondos cada año de 10
1:03:33millones y queremos hacer 30 millones.
1:03:36Invertís en ¿qué tipo de compañías?
1:03:38En marcas de consumo de Europa. ¿Vale?
1:03:40que esto tradicionalmente en España, que
1:03:42decir en tecnología somos Dios y su
1:03:44madre, estamos todos metidos, ¿no?
1:03:46Exacto. Todo el mundo, todo el mundo
1:03:48invierte en eso, aunque nadie entiende.
1:03:50Pero bueno, [risas]
1:03:52pocos, pocos entienden, pocos entienden.
1:03:55Y entonces tú dices, "Oye, con Ines
1:03:57decís, vamos a montar un fondo que
1:03:59invierte en marcas de consumo, fondos
1:04:02pequeños. Ponme ejemplos y qué tipo
1:04:04tamaño de ticket y qué tipo compañías
1:04:06habéis puesto.
1:04:06Mira, hemos invertido 300,000 € en
1:04:08Bertos Milanesa, ¿vale?
1:04:10Ytos, Berto, lo conozco desde que empezó
1:04:12un proyecto que antes era como un Burger
1:04:14King, ¿no?, de las milanesas y ahora es
1:04:15como la tacleatela, ¿no?, de las
1:04:16milanesas.
1:04:17Y al final invertimos en emprendedores
1:04:20que les explicamos lo de la dilución y
1:04:22les decimos, "Queremos ser el último
1:04:23inversor." Y yo con Naturitas, hice, con
1:04:27Food For hemos llegado a 12 millones eh,
1:04:29con poca dilución, ¿vale? Los dos
1:04:31fundadores aún tenemos el 65% de la
1:04:33empresa. Eh, lo que les explicamos es
1:04:36vamos a ayudarte a crecer sin dilución o
1:04:39con poca dilución, ¿vale? Y eso es lo
1:04:41que les gusta. El fundador que tiene aún
1:04:43el 100% o el 80 o 90% le gusta en vez de
1:04:46hacer muchas rondas y buscar un
1:04:49unicornio y correr mucho con rondas cada
1:04:53cinco o se meses, ¿no? Nosotros les
1:04:55decimos, mira, una ronda y ya está, la
1:04:57última. Les ayudamos porque intentamos
1:04:59no cometer los mismos errores. Inés
1:05:01viene desde ya hay un podcast que
1:05:03también recomiendo, ¿no?
1:05:04Sí, que lo pondremos también.
1:05:05Que al final Inés ha estado mucho en
1:05:06marcas de consumo. Yo he estado en
1:05:08naturitas en Food for Show, ahora en
1:05:09Europistachos haciendo escalar negocios.
1:05:12Yo sé hacer muy bien de cero a 10. Inés
1:05:14de de 10 a 1000, ¿no?
1:05:16Eh, y al final está también Jonathan que
1:05:19que con Food For aprendido de 5 a 12.
1:05:22Eh, ahí queremos hacer y España es una
1:05:25potencia. Eh, hay muchas empresas, nos
1:05:27falta dinero para poder invertir en
1:05:29tantas empresas que hay.
1:05:31Jusp, sigue habiendo oportunidad de
1:05:32hacer marcas B2C, o sea, de consumid
1:05:35final. Mira, ahora estamos queremos
1:05:36invertir una de h skincare, es decir, de
1:05:39maquillaje. Y la fundadora es una
1:05:43creadora de contenidos que ella sola ha
1:05:45llegado a vender 1,illón y medio, pero
1:05:47sin director financiero, eh, sin gestión
1:05:49bien de la caja y del inventario. Y
1:05:52nosotros ayudamos ahí a estructurar muy
1:05:54bien la empresa y hay muchas marcas de
1:05:57suplementación, aunque es un negocio que
1:05:59también la gente se piensa que con poco
1:06:01marketing se va a poder hacer una marca
1:06:03de suplementación. Luego hay muchas
1:06:05marcas de de belleza, eh moda. España
1:06:10como hay mucha gente que ha trabajado
1:06:12enxo,
1:06:13pues que sabe de monta marcas y hay
1:06:17exits en este mercado de biti o sea, hay
1:06:20gente
1:06:20Sí, muchos hay muchos porque de hecho
1:06:22hay tenemos un problema en España que
1:06:24hay mucha marca blanca. La marca blanca
1:06:26hace que sea muy difícil hacer una marca
1:06:28y las marcas toc direct to consumer lo
1:06:30que consiguen es con poco tiempo hacer
1:06:33una marca que tiene mucho seguidor
1:06:36online y tiene mucho cliente online y
1:06:39les ayudan las grandes marcas ya tienen
1:06:41el canal de distribución, cogen una
1:06:43marca nativa digital y la meten en su
1:06:44canal de distribución. Por ejemplo,
1:06:46Smileit, que es una marca que empezó en
1:06:472017, ha sido
1:06:51han hecho muy buen trabajo, es una marca
1:06:52muy ética, es hacen un como un una
1:06:56comida para bebés eh ecológico eh que
1:06:59está compitiendo con players como
1:07:01y para ti, ¿cuál sería la clave de un
1:07:04D2C para hacerlo exitoso? Porque claro,
1:07:06aquí también
1:07:06yo estoy metido en uno, ¿eh? ¿Qué?
1:07:08Así que yo estoy metido en uno, así que
1:07:09pongo pongo el oído. Bueno, al final,
1:07:11primero de todo, hay que saber hacer dos
1:07:13cosas bien. Marketing, que eso entiendo
1:07:16que sí que lo sabéis porque sois jóvenes
1:07:18y habéis aprendido. Y lo otro, fabricar
1:07:21bien, es decir, tener un buen margen. Y
1:07:23eso ahí es el dilema. ¿Qué tienes que
1:07:25qué quieres hacer? ¿Un buen marketer o
1:07:27un buen capex? No es generar mucho
1:07:29capex. El problema aquí es como F. Hemos
1:07:32tenido que hacer las dos cosas porque
1:07:33Docfy lo hizo y lo hizo muy bien.
1:07:35Teníamos que competir con Docfy y al
1:07:37final hemos tenido que hacer una fábrica
1:07:39propia en Galicia y a la vez crear una
1:07:42marca donde hacer mucho contenido y
1:07:45además es un producto muy innovador,
1:07:47¿no? Crear la necesidad a la gente para
1:07:48que cambie el tipo de comida. Es muy
1:07:50difícil hacer las dos cosas, ¿vale? Con
1:07:52lo que sin d ilusión, si tienes dinero
1:07:54infinito lo puedes hacer, ¿no? Pero sin
1:07:56ilusión tienes que elegir una de las dos
1:07:58cosas. o hacer bien el capex, es decir,
1:08:01operar muy bien, bajar el coste del
1:08:04producto y tener mucho margen o hacer
1:08:06muy bien el marketing. Y de la de las
1:08:08participadas de de Real Vendors, eh,
1:08:12¿cuántos de estos negocios B2C
1:08:15son fundadores influencers? O sea, que
1:08:17hacen su contenido orgánico y captan
1:08:19ellos subiente.
1:08:20Bueno, yo creo que Berto, Berto, Berto
1:08:22de Berto es Milanes para mí lo es porque
1:08:24viene de Instaaki también que eh sí que
1:08:27es verdad que es un tío que sabe hacer
1:08:28las dos cosas. Yo creo que sabe muy bien
1:08:29hacer la estructura de costes y ha hecho
1:08:31una fábrica de milanesas brutal, por eso
1:08:33invertimos, porque sabe hacer las dos
1:08:35cosas y es muy difícil. Y luego e yo
1:08:38creo que cada vez hay más creador de es
1:08:41decir, yo diría al revés, el marketing
1:08:43influencer está desapareciendo y el
1:08:45fundador tiene que volverse un creador
1:08:48de contenido. Es decir, es al final es
1:08:50por necesidad que se vuelven creadores
1:08:52de contenido. No es que sean gente que
1:08:54sabe crear contenido, que se ha puesto a
1:08:56hacer su marca, no, es gente que ha
1:08:57montado un producto y ha tenido que
1:08:59luego venderlo.
1:09:01Sí, en mi caso, Albert me dio un toque
1:09:03hace un año y me dijo, "Tío, ponte con
1:09:05contenido, tal." llevo un año ya
1:09:06haciendo marca personal. Lo nuestro es
1:09:08B2C. Eh, vimos que los influencers de la
1:09:11materia, que al final asesoría
1:09:12energética, si haces contenido de ellos,
1:09:15eh, no atraes al target que quieres
1:09:17porque traes al ratilla que busca al
1:09:20chollyo que te salta, que llama y tal,
1:09:22pero si haces
1:09:23buscan el cupón.
1:09:25Exacto. Exacto. Entonces, no se puede
1:09:26hacer. Hay influencer posicionado de ahí
1:09:28y trae un target que no es el bueno,
1:09:30pero si de alguna forma muestras tu
1:09:32camino como emprendedor montando esto,
1:09:34los problemas que te encuentras te es
1:09:36como un 360 en el que estás poniendo
1:09:38cara en un negocio del que la gente
1:09:39desconfía mucho.
1:09:40Totalmente,
1:09:41eh, y y empatiza, ¿no? Entonces,
1:09:42y luego es transparente, que al final el
1:09:44problema que hay el problema que hay con
1:09:45las marcas tradicionales que no quieren
1:09:47ser transparentes, ¿no? Porque no no
1:09:49quieren decir que tienen un 65% de
1:09:51azúcar,
1:09:52¿no? Eh, y esto al final el cliente
1:09:54tampoco es tonto, ¿no? Y y el eh las
1:09:56redes sociales lo que te dan es y el
1:09:58algoritmo al final el algoritmo te
1:10:00enseña, dice, "Hostias, creo que tiene
1:10:02azúcar." Te paras en el TikTok a ver un
1:10:04reels que habla del azúcar y luego te
1:10:05das cuenta que el día siguiente solo te
1:10:07hablan de azúcar en los productos, ¿no?
1:10:08¿Qué te iba a decir? ¿Ese fondo de Real
1:10:10Ventures, ¿qué tickets ponéis por
1:10:12proyecto?
1:10:12Entre 500,000 € y 2 millones
1:10:14entre, o sea, son tickets, ¿eh?
1:10:17Sí, claro. O sea, por eso al final
1:10:18nosotros hacemos fondos de 10 m000ones.
1:10:21Entonces, esos 10 millones, ¿cuántos
1:10:22cuántos proyectos podéis invertir? pone
1:10:24entre
1:10:2510 y 15.
1:10:2610 y 15. Pero si invertés
1:10:29Pero claro, luego el fondo uno puede
1:10:30invertir en uno que invertido fondo dos.
1:10:32Ah, vale, pero si tú tienes un fondo de
1:10:3410 millones y pones eh 500.000, bueno,
1:10:37sí te sale,
1:10:38pero luego podemos coinvertir con dos
1:10:39fondos.
1:10:40Okay, okay, okay. Vale, vale.
1:10:40La idea es que cada fondo, esto está
1:10:42cambiando en viene de Londres. en
1:10:44Londres antes hacían un fondo cada 3
1:10:47años o cada 4 años, ¿no? Y ahora están
1:10:49haciendo ya fondos cada año. Vale,
1:10:52pero a ti te exige mucho fan racing,
1:10:54¿no? Constante o que también
1:10:55sí, pero también tenemos más track
1:10:57récord rápido,
1:10:58¿ya
1:10:58sabes? Podemos estar en el fondo dos que
1:11:00lo probaron hace una semana, ya tenemos
1:11:04seis o siete participadas del fondo uno.
1:11:06Explicar
1:11:07que Okay. Y aparte lo podéis hacer
1:11:09cross,
1:11:10claro.
1:11:10Sí.
1:11:10O sea, podéis decir, "Oye, el follow one
1:11:12lo puede hacer el fondo dos." Sí.
1:11:13Okay. Vale.
1:11:14Y ayudáis en Go to Market, es vuestra
1:11:15especialidad. Eso lo que sabemos hacer
1:11:17bien, escalar el negocio.
1:11:18Entráis cuando la marca ya está
1:11:20tiene un millón, un millón de
1:11:21facturación 1,illón y medio.
1:11:22Bertos tenía tres,
1:11:23lo que sería una sitio de tenía he
1:11:26probado marketía probado market un
1:11:29millón de facturación ya son empresas,
1:11:31¿no? Y seguramente en España no había
1:11:33mucho mercado, ¿no? De, o sea, yo lo que
1:11:36me pasaba es que venía mucha gente y
1:11:37digo, "Oye, yo no hago este tipo de
1:11:38inversiones, ¿no? Y ahora por, bueno,
1:11:40están hay otro tipo de fondos mucho más
1:11:42grandes, ¿no? que ya a lo mejor cuando
1:11:44facturas 30 o 40 millones o 20 millones
1:11:47ponen tickets de 10 millones,
1:11:48claro, te ponen tickets pero no había
1:11:49gente early stage se tenían acababan
1:11:51todos en el mundo de los business
1:11:53angels.
1:11:54O era business angels o generalistas,
1:11:56fondos generalistas que te encontrabas
1:11:58ahí el que hacía la llamada con tres
1:12:00SAS, luego te llamaba a ti porque a mí
1:12:02me pasó en Incantto que le llamaba un
1:12:03fondo que no tenía ni idea de de consumo
1:12:06y no, pero y y empezaba a decir el MR,
1:12:09el AR aquí no sé qué. A ver, que estamos
1:12:11vendiendo café. Aquí me tienes que
1:12:13preguntar el tueste y el el único
1:12:15economic del escandallo del producto.
1:12:17Sí, sí, sí, sí. Oye, muy bien. Pues yo
1:12:19lo vamos a dejar aquí porque la verdad
1:12:20que nos hemos extendido entre pistachos,
1:12:22eh, Food for You, Food for You y el tema
1:12:26de Real Ventus, así que mil gracias por
1:12:28tenernos aquí en la finca y
1:12:29a vosotros y bueno, sobre todo si hay
1:12:31marcas de consumo que facturen un millón
1:12:33de euros, que nos contacten, que las
1:12:34vamos a ver y y si no invertimos como
1:12:36mínimo nos damos consejos.
1:12:37Venga, genial. Perfecto. Gracias.
1:12:45[música]

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