YT YouTube2Text

YouTube2Text → Transcripts → รายการ Apec Vision : เกษตรกรไทยได้อะไรจาก Apec

รายการ Apec Vision : เกษตรกรไทยได้อะไรจาก Apec — Transcript

by เศรษฐกิจการเกษตรเพื่อประชาชน สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร · 1,939 words · 1,311 segments · language en · Watch on YouTube

Open in transcriber Summarize with AI Download SRT/VTT

Full transcript

0:00[เพลง]
0:05รายการนี้เป็นรายการทั่วไปสามารถรับชมได้
0:08ทุก
0:10วัยการถ่ายทำรายการหรือฉากดังกล่าว
0:14ปฏิบัติตามมาตรการ Universal prevention
0:17และมีมาตรการป้องกันความเสี่ยงสำหรับ
0:19กลุ่มเสี่ยง 608 อย่างเคร่งครัดถอดหน้า
0:22กากเฉพาะอยู่หน้าฉากเท่า
0:26[เพลง]
0:28นั้น
0:31[เพลง]
0:47[เพลง]
0:54สวัสดีครับท่านผู้ชมทุกท่านครับยินดีต้อน
0:57รับเข้าสู่รายการเก Vision นะครับรายการ
0:59ที่จะมาอธิบายเรื่องราวของ Apex กันแบบ
1:01ง่ายๆกันด้วยหลายคนบอกว่า Apex ปีนี้เรา
1:04เป็นเจ้าภาพอีกแล้วหรือถูกต้องครับครั้ง
1:06ที่แล้ว 19 ปีที่แล้วเราเคยเป็นเจ้าภาพมา
1:08แล้วครั้งนึงครั้งนี้ก็เป็นอีกครั้งหนึ่ง
1:10กันด้วยหลายคนเบอกแบบนี้จริงๆแล้วเรื่อง
1:12Apex มันไม่ใช่เรื่องไกลตัวนะครับแต่ว่า
1:14มันส่งผลกระทบเนี่ยในเชิงบวกนะฮะต่อประชา
1:17ชนในทุกๆภาคส่วนเลยวันนี้จะมาคุยกันถึง
1:20หนึ่งในเเตอร์ที่ต้องบอกว่าเป็นเเตอร์ที่
1:22ค่อนข้างใหญ่มากๆเลยในเศรษกิจบ้านเรานั่น
1:24ก็คือเเตอร์การเกษตรครับว่าเอกนั้นจะส่ง
1:27ผลอย่างไรต่อเรื่องของการเกษตรแต่ว่าอีก
1:30ส่วนนึงครับครั้งที่แล้วที่มีการประชุม
1:31Apex ยุคนั้นยังไม่ใช่ยุคดิจิตอลแต่วัน
1:34นี้ครับเรื่องของ Smart เทคโนโลยีเรื่อง
1:36ของ Smart Farmer เรื่องของเกษตรแม่นยำ
1:39กลายเป็นมิติใหม่ของการเกษตรกันด้วยวัน
1:42นี้ล่ะครับเราจะยำกันในเรื่องของมิติ
1:43เกษตรกับ Apex เรื่องการใช้เทคโนโลยีกับ
1:46การเกษตรนั้นมาคุยกันในเวทีนี้ด้วยแต่ว่า
1:49ในวันนี้นะครับผมไม่ได้มาคนเดียวเช่นเคย
1:51นะครับผมมีพิธีกรกิตติมศักดิ์ปูชนียบุคคล
1:53ของเราอาจารย์วีระธีรพัฒน์อาจารย์สวัสดี
1:55ครับสวัสดีครับเรียกแล้วดูไม่มแก่นะ
1:57อาจารย์นะเออไม่คุณอย่าไปเรียกเป็นปูชนิ
2:00จะบุคคลเลยอาจารย์ฟังดูแล้วมันมันเครียด
2:03เกินอ่ะไม่ได้แก่ขนาดนั้นเลยเหรอโอ
2:06อาจารย์ห้ามเรียด 2 อย่างนะว่าไงอาจารย์
2:08อีกอันนึงคนสาธารณะนี่ห้ามเด็ดขาดเลยไม่
2:10เอาเออเพราะคนสาธารณะมันจะนึกถึง
2:13ส้วมตึ่งๆอาจารย์คำว่าเกษตรก็อย่างหนึ่ง
2:18เอเปกคนมองโอหมันไกลไกล 2 อย่างนี้มัน
2:21เชื่อมโยงอะไรอาจารย์ฮะเอ่อเชื่อมมา
2:23เชื่อมแน่แต่หมายความว่ามันจะเชื่อมใน
2:25มิติไหนอืแล้วก็เอ่อคืออย่างที่เคยพูดให้
2:29ฟังอ่ะว่าว่าเอเปกเนี่ยมันเป็นการหารือ
2:32ของผู้นำ 21 เขตเศรษฐกิจมาเจอกันมันก็มี
2:37หลายประเด็นอือแล้วแต่ว่าประเด็นนั้น
2:39เนี่ยเขาจะตั้งเป็นเรื่องที่จะไปต่อ
2:42เนื่องยังไงคือจากที่เประชุมกันเสร็จ
2:44เนี่ยมันก็จะเป็นระดับเจ้าหน้าที่ประจำ
2:46แล้วก็มีเรื่องที่มันเป็นเรื่องที่เรียก
2:48ว่าเป็นข้อตกลงซึ่งอันนั้นอีกแบบนึงครับ
2:51หนึ่งในเรื่องหลายๆเรื่องเนี่ยแน่นอนน่ะ
2:53สำหรับประเทศบ้านเราเราเป็นประเทศเกษตร
2:56อือฮึคือจะเป็นเกษตรสมัยใหม่หรือเกษตร
2:58สมัยเก่าหรืออะไรก็ตามทีเนี้ยเรามีเรื่อง
3:01ต้องพึ่งพาตลาดโลกครับสินค้าเกษตรอย่าง
3:04น้อยๆก็ 4-5 อย่างข้าวอ้อยอือปาล์น้ำมัน
3:08เอ่อข้าวโพดอาจจะเดี๋ยวนี้ไม่นะมัน
3:11สับปะหลังนะพวกเนี้ยพวกนี้เราต้องเราต้อง
3:13เชื่อมกับตลาดโลกครับงั้นไอ้เวทีเอเปก
3:17เนี่ยถ้ามันมีอะไรที่ไปหนุนเนื่องให้ภาค
3:20เกษตรของเราเนี่ยขยับได้อันนั้นเราก็เป็น
3:23เรื่องที่เราต้องผลักดันอันนั้นอันนึงอีก
3:26อันนึงคือเรามีอะไรตอนนี้อืแล้วไอ้เราที่
3:28เรามีอะไรตอนนี้เนี่ยมันจะไปเชื่อมโยงกับ
3:31ไอ้ที่เอ่อแนวคิดหลักของการประชุมเอ่อสุด
3:34ยอดผู้นำเอเปกเนี่ยตรงไหนยังครับผมอ่ะไม่
3:37รู้เรื่องหรอกอืมันต้องเอาคนที่เขาอยู่ใน
3:39วงการมาคุยและที่อาจารย์พูดถึงวันนี้เรา
3:42มีแหล่งข่าวทั้งหมด 3 ท่านด้วยกันจะทำให้
3:44ท่านมองเกษตรเเกและเทคโนโลยีแบบไม่เหมือน
3:47เดิมอีกต่อไป 3 ท่านสำหรับเราในวันนี้นะ
3:49ครับเป็นรองเลขาธิการนะครับสำนักงาน
3:51เศรษฐกิจการเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
3:54หลายคนเรียกกันว่าสสกครับวันนี้เรายินดี
3:56ต้อนรับท่านรองวินิจอธิสุขครับท่านรอง
3:58สวัสดีครับสวัสดีครับครับสวัสดีครับครับ
4:00สวัสดีครับอาจารย์ครับเป็นเจ้าหน้าที่ที่
4:02ดูแนวมากนะฮะวันนี้เรามีนักวิชาการมาด้วย
4:05นะครับที่จะมาคุยกับเราเรื่องของเกษตร
4:07แม่นยำครับท่านคือนะครับดรรัศรินทร์
4:10ชินโชติธีรนันท์นะครับ Start Up แอปฟาร
4:14AI ดรนุ่นสวัสดีครับสวัสดีค่ะสวัสดีค่ะ
4:18แน่นอนเราคุยเรื่องการเกษตรแล้วไม่มี
4:20เกษตรกรที่เป็นแบบสมาร์ Farmer คงไม่ได้
4:23วันนี้นะครับอ่าแขกรับเชิญท่านที่ 3 ของ
4:25เรานะครับท่านเป็นเกษตรกรคนรุ่นใหม่นะ
4:28ครับคุณวุฒิพงษ์พลอยวิเลิศเจ้าของไทยบ้าน
4:31ฟาร์เมอร์หรือว่าคุณกระต่ายคุณกระต่าย
4:33สวัสดีครับสวัสดีครับสวัสดีครับโอ้โหวัน
4:35นี้เป็นแหล่งข่าวที่ดูเฟทั้ง 3 คนเลยใช่ๆ
4:38โดยโดโดยอายุแล้วผมกลายเป็นคนแก่ที่สุดใน
4:41ตรงนี้ไปเลยไม่จริงอาจารย์สังคมเราต้องมี
4:43คนทุกๆแนวเลยนี่อาจารย์ไหนๆคุยเรื่องการ
4:46เกษตรกับเกวันนี้เรามีต้องบอกว่าหนึใน
4:49เตอร์ที่เป็นเจ้าภาพนะฮสสกผมเรียนถามท่าน
4:52ลองวินิก่อนเลยบอกว่าเกษตรก็ด้านหนึนะ
4:55Apex มันก็ดูใกล้ไกความเชื่อมโยงของ
4:58เกษตรกับ Apex เป็นไงครับต้องขออนุญาต
5:00เรียนทางอาจารย์แล้วก็ทางพี่วิสักนิดนึง
5:03นะฮะถ้าถามว่าไกลมั้ยมันไกลแน่นอนมันไกล
5:05แน่นอนเพราะว่าผมต้องขออนุญาตท้าความก่อน
5:07ว่าไอ้เปกเนี่ยมันเป็นคือกรอบความร่วมมือ
5:09ทางเศรษฐกิจถูกมั้ยฮะเป้าหมายแรกที่เตั้ง
5:11เนี่ยเไม่ได้พูดถึงเกษตรเลยเพูดถึงนู่น
5:14มันเจตนาจะมาเปิดเสรีทางการค้าอำนวยความ
5:17สะดวกทางการค้าอันนี้เป้าหมายหลักของเขา
5:19แต่มันเป็นกรอบนึงที่ดีอย่างครับว่าเอ้ย
5:21พอมันมีอิชชู่อะไรที่มันเป็นเรื่องใหม่ๆ
5:24เป็นฮออิชชู่เนี่ยสามารถพลักอินเข้าไปใน
5:27เวทีได้เลยผมยกตัวอย่างอย่างเรื่องของ
5:29เกษตรเนี่ยจริงๆแล้วมันไม่ได้มีเวทีเกษตร
5:31ภายใต้เเปกนะครับมันชื่อว่าเวทีกรอบความ
5:35มั่นคงด้านอาหาร้าพูดภาษาชาวบ้านกรอบความ
5:37มั่นคงด้านอาหารครับคืออย่างงี้ฮะพอเอก
5:41เค้าก็ดำเนินการมาเรื่อยๆเนี่ยเราน่าจะจำ
5:43กันได้ว่ามันมีประมาณปี 27 เนี่ยมันมี
5:46ปัญหาเรื่องไอ้ราคาอาหารสูงจำได้มั้ยฮะ
5:49เรื่อง Sing Food Price ขออนุญาตใช้
5:51ภาษาอังกฤษนิดนึงพอมันเกิดตอนนั้นเนี่ยพอ
5:54สักปี 2010 ทางผู้นำเคุยกันเบอกว่าเออถ้า
5:58มันมีปัญหาอย่างเงี้ยการพอราคาอาหารสูงคน
6:01เข้าถึงอาหารไม่ได้คนเปลี่ยนจากปลูกอาหาร
6:04ไปเป็นปลูกพืชพลังงานปัญหามันเกิดละเพราะ
6:07ฉะนั้นตั้งเวทีมั้ยตั้งเวทีมาคุยกันใน
6:10เรื่องของ Food Security เรื่องความมั่น
6:12คงอาหารพอหลังจากนั้นถัดมาก็ผ่องถ่ายมา
6:15ครับจากปี 2010 ก็มาปี 2011 2012 เขามี
6:20การตั้งเวทีกลกกขึ้มาอันนึงเรียกว่าหุ้น
6:23ส่วนของความมั่นคงอาหารอันนี้ก็คือจะดึง
6:25ภาคเอกชนเข้ามาด้วยเวลาเคุยกันเเคุยอะไรเ
6:28คุยในเรื่องของนิยมเข้ามาถูกมฮะเคุยว่าใน
6:31มุมของไอ้ภาพใหญ่ของโลกเเฮ้ยอะไรมันคือ
6:34challeng หลักในเรื่องของความมั่นคง
6:35อาหารนะออะไรคือเป็นคอนปัญหาเหมือนกันของ
6:40ทุกๆประเทศของทุกเขตเศรษฐกิจที่เป็น
6:42สมาชิกถูกมั้ยครับเช่นในเรื่องของ aging
6:46ต้องขออนุญาตยกตัวอย่างผู้รู้การนานเป็น
6:48ถูกมั้ยฮะท่านรัตตัญญูเป็นรัตตัญญูเป็น
6:52ผู้รู้การนานผมก็ต้องขออนุญาตใช้คำแบบ
6:55นั้นนิดนึงใช่มั้ยฮะคำนี้มันนานลอ่าเพราะ
6:58ฉนั้นพอท่านเป็นผู้รู้การนานปุ๊บเนี่ยขา
7:01นึงมันดีประสบการณ์ความรู้ความเชี่ยวชาญ
7:02สั่งสมอยู่ในตัวแต่อีกขานึงคือต้องไม่ลืม
7:05ว่าเอ้ยมันมีปัญหาในเรื่องของกิจกรรมทาง
7:08กายภาพนะการเกษตรเนี่ยบ้านเราเนี่ยโครง
7:11สร้างเดิมๆเนี่ยมันก็คือเป็นใช้แรงงานใช้
7:14อะไรเป็นหลักถูกมั้ยฮะผมถามท่านลองนิดนึง
7:16เอาโฟกัสยังยังไม่ต้องไปยงเอเปกชัดๆครับๆ
7:20สถานะของภาคเกษตรในบ้านเราเนี่ยจากเดิม
7:24ตอนเนี้ยมันเปลี่ยนแปลงมาถึงขนาดไหนอย่า
7:26สมมุติว่าโอเคมีจำนวนที่คนที่เกี่ยวข้อง
7:28ในภาคเกษตรประมาณ 20 ล้านคนอ่าเอมีอพืช
7:32หลักอย่างงี้อย่างงี้เท่าที่ติดตามมา
7:35เนี่ยเอาว่าสัก 10 ปี 20 ปีที่ผ่านมา
7:37เนี่ยภาคเกษตรเี่มันมีอะไรเปลี่ยนไปบ้าง
7:40พี่เปลี่ยนหลักๆเลยนะครับเรื่องประชากร
7:42ภาคเกษตรโครงสร้างเนี่ยตอนนี้อายุเฉลี่ย
7:45เราเกือบเกือบ 60 อของเกษตรกรอันนี้ผม
7:48กำลังชี้พอย์นะฮะประเด็นที่ 2 คือใน
7:50เรื่องของสินค้าสินค้าเนี่ยผมเรียนว่า
7:52หลักๆไม่เปลี่ยนยังยืนอยู่ในตัวที่เป็น
7:56สินค้าที่ภาษาชาวบ้านสินค้าโภคภัณฑ์อือฮึ
7:59พอเป็นสินค้าพวกพันธ์ปุ๊บปัญหาของมันคือ
8:01ไปอยู่กับรับราคาตลาดโลกเป็น Price taker
8:05ถูกมฮะเพราะฉะนั้นขึ้นลงอยู่กับความผัผวน
8:08ของตลาดโลกแต่เริ่มมีแล้วครับเริ่มมีการ
8:10เปลี่ยนไปไปหาสินค้าที่เป็น Blue โอเชียน
8:13มากขึ้นเพราะว่าสินค้าแบบนี้เราต้องพูด
8:15ความจริงกันเลยก็คือว่าเอ้ยถ้ามันการแข่ง
8:17ขันพวกเนี้ยมันแข่งขันเป็นเรื่องของต้น
8:19ทุนถ้าเป็นสินค้าภคพันธ์ใช่มครับเพราะ
8:21ฉะนั้นพอปัจจัยของเราเนี่ยมันเพิ่มเติม
8:23เรื่อยๆเนี่ยมันก็ต้องใส่ในเรื่องอื่นๆ
8:26เข้าไปเพื่อให้แข่งขันได้โดยเฉพาะอย่าง
8:28ยิ่งเรื่องเทคโนโลยีอือฮึเรื่องเครื่อง
8:30จักรกลการเกษตรแต่เครื่องจักรที่เราคุย
8:32กันเนี่ยไม่ได้หมายความว่าเอาของเมาเลยนะ
8:34ฮะมันต้องเป็นเครื่องจักรที่มันไม่มี
8:36เครื่องจักรอันไหนที่เป็น One Side Fit
8:38All Model เอาของเขามาเนี่ยดีกว่าเขามา
8:41สร้างปัญหาที่เราเพราะฉะนั้นพวกเยมันต้อง
8:43เกิดการปรับเปลี่ยนแต่ว่าสิ่งที่ทาง Apex
8:46เขาถ่ายทอดกันมาเนี่ยเออเราเอาแนวคิดของ
8:49เขาที่เขาคุยกันบนเวทีเนี้ยแต่ถามว่าเรา
8:51เอาไปใช้โดยตรงเลยยเกษตรกรถึงโดยตรงมั้ย
8:54ผมผมคิดว่าคงยังไม่ใช่มันต้องมีการไดสออก
8:57มาให้มันเหมาะกับบริบทของบ้านเราอถูกมยฮะ
9:00พอมันเหมาะกับบริบทของบ้านเราเนี่ยใช้
9:01วัตถุดิบอะไรที่มันเอ้ยมันใช้ได้ยังราย
9:04การที่เป็นรายการส่งออกก็ยังเป็นข้าวข้าว
9:08มันไก่ยางครับอาจารย์ข้าวมันไก่ยางนะข้าว
9:11มันไก่ยางอันนี้ถ้าพูดให้จำง่ายนะครับอัน
9:14นี้คือง่ายจริงส่งข้าวข้าวมันสับปหลังอ่า
9:18เอ่อไอ้พวกสัตว์ที่เป็นแปรรูปนะเลี้ยง
9:21สัตว์เอ่อไก่สดไก่ไก่เยแช่แข็งไก่แล้วก็
9:24อีกอันอะไรนะยางครับยางแต่หลังๆก็มีปี 2
9:28ปีนี้มีช่วงนี้มีทุทุรียนเออๆใช่มั้ยฮะ
9:30ที่ทุเรียนก็คือผมว่าถือว่าเป็นนิมิตหมาย
9:32อันดีนะฮะในเชัผลไม้ไม่ขนาดนี้นะใช่เอแต่
9:36ว่าำหรับตัวผมเองนะผมก็มองว่าเอ้ยมันยัง
9:39มีความเสี่ยงด้วยเพราะว่าปัญหาคืออย่าลืม
9:42ว่าเราพึ่งพาไม่กี่ตลาดนะฮะพอมันพึ่งพา
9:45ไม่กี่ตลาดมันเลิกกินเมื่อไหร่ก็จบข่าว
9:47ไม่งั้นถูกครับโอเคถูกครับถูกครับเพราะ
9:50ฉะนั้นกลไกอันนึงของเกก็คือว่าเฮ้ยเค้า
9:53มองภาพอนาคตนะก็อาจจะมีไอ้ fta AP อะไร
9:56ต่อขึ้นมาอย่าลืมว่าใน 21 เขตเศรษฐกิจ
9:58เนี่ย GDP รวมกันเนี่ยผมว่าน่าจะประมาณ 1
10:02ใน 3 2 ใน 3 อ่ะของโลกใช่มั้ยครับ 1 ใน 3
10:0538% หรือไงงไม่รู้ถ้าผมจำไม่ผิดใหญ่
10:08เพราะฉะนั้นหมายความว่าเฮ้ยถ้ามันลด
10:09อุปสรรคทางการค้าระหว่างกันเนี่ยเราจะลด
10:12ความเสี่ยงละในการพึ่งพาตลาดเหล่านี้ถูก
10:15มั้ยฮะเมื่อกี้ที่พูดอันนึงนะบอกว่าภาค
10:18เกษตรเนี่ยเนาะวิทยบอกว่ามีแต่คนแก่แต่ผม
10:22งงนะอาจารย์อนี่ไงนี่งงเดี๋ยวๆๆเดี๋ยวเอา
10:24ทีเอาเอาเอาคนไหนก่อนยังๆยังๆเออๆๆอ่ะผม
10:28ขอถามคุณกระต่ายก่อนทั้ง 2 คนดูเฟี้ยวมาก
10:30อายุยังน้อยอยู่เลยแต่ว่าต้องบอกว่าเป็น 2
10:33คนที่ใช้เทคโนโลยีมาด้วยผมให้คุณกระต่าย
10:35แนะนำตัวก่อนแล้วกันเพราะบอกว่ารายได้ต่อ
10:37เดือนเป็นแสนทำอะไรบ้างครับที่ไหนครับก็
10:41สวัสดีครับผมกระต่ายไทยบ้านฟาร์เมอร์ก็
10:43คือทำ YouTube นะครับเป็นช่องไทยบ้าน
10:46ฟาร์มตลงทำเกษตรหรือทำ YouTube หลักๆตอน
10:49แรกก่อนนะครับทำเกษตรเป็นนักเคมีก่อนจบ
10:52เคมีอ่าเป็นนักเคมีทำงานโรงงานแล้วก็ทำ
10:55งานโรงงานการเกษตรนี่แหละโรงงานน้ำตาลเออ
10:57โรงงานน้ำตาลนะโรงงานน้ำตาลใช่ครับเราก็
10:59เห็นว่าเราเนี่ยลูกชาวนาลูกลูกคนบ้านนอก
11:02แล้วแล้วพ่อแม่เรามีที่ดินมันก็ไม่เกิด
11:04มูลค่าสักทีเราก็อยากกลับไปทำการเกษตไป
11:08เริ่มต้นก็ไม่มีความรู้ไปลองผิดลองถูกมา 3
11:113 ปีปีนี้ปีที่ 4 และโอครับอาจารย์ถาม
11:14ว่าผมปลูกอะไรเดี๋ยวๆก่อนจะปลูกอะไรที่
11:17ของที่ที่เราจะไปเป็นเกษตรเนี่ยคือที่ของ
11:20ครอบครัวเดิมของเราไม่เลยครับเอ้าอ้าวที่
11:23ที่ของเราซื้อต่อลุงซื้อต่อจากลุงโอเคอ
11:27เพราะว่าครอบครัวไม่เห็นด้วยครบครอบครัว
11:29ไม่เห็นด้วยอีกต่างหากโอเคเพราะว่าค่า
11:31นิยมของคนบ้านนอกเนี่ยคือมันด้วยที่บ้าน
11:34นอกมันไม่มีอาชีพเ้าก็จะเตะลูกเขมาอยู่ใน
11:36เมืองหรือเป็นเป็นข้าราชการเออทำไมไปทำ
11:38งานโรงานโรงงานน้ำตาลก็ดีอยู่แล้วกระต่าย
11:40คุณจะมากลับมาทำไล่ทำนาทำไมเป็นตั้งนัก
11:43เคมีนะนี่นะเออก็ยุคสมัยมันเปลี่ยนโอเค
11:46เพราะว่าเราเห็นข้อมูลทาง YouTube ทาง
11:48อะไรมันต่างประเทศเทำได้ดีเราก็อยากทำ
11:51อย่างงั้นเออโอเคโอเโอเคโอเคไปไปซื้อที่
11:54จากลุงมาใช่ครับ 13 ไร่ใช้เงินไปเท่าไหร่
11:57โทษไร่ละลานไ่ละล้านครับไล่ละล้านเหรอนี่
12:02เขารวยนะอาจารย์นะเออรวยไม่รวยไม่รู้อแต่
12:04ถามก่อนเว้ยต้องต้องถามก่อนไล่ละล้าน 13
12:07ล้านนะอ่า 13 ล้านนี่คือต้นทุนที่ดินนะ
12:10ยังไม่รู้จะเกิดดอกกผลอะไรนะใช่เดินหน้า
12:13เต็มตัวเลยครับ 13 ล้านนี่เอามาจากพ่อแม่
12:16เรื่องของเงินตัวเองเลยกำมาเลย 13 ล้านบ
12:18เอาไปเลยลุงเอามาจากบิคอยเอามาจเอจาก
12:20บิคอยโอนี่ชั้นึงนะคุณจะบอกมอรนะอาจารย์
12:25บอกเลยว่าไม่ใช่ว่าแล้วตกลงกำไรมาเรียบ
12:28ร้อยแล้วปิดบัญชีไปแล้วไปแล้วครับจบแล้ว
12:30ไม่เอาแล้วเข้าตลาดตั้งแต่ปี 60 เข้าตลาด
12:33ปี 60 ตอนนั้นบิคอยราคาเท่าไหร่โทษ 2,000
12:35กว่าเหรียญ 2,000 กว่าเหรียญตอนที่ขายไป
12:3740,000 เหรียญไม่ถึงครับ 30,000 ,
12:4030,000 โอกี่บิตครับตอนนั้นไม่เยอะครับ
12:4410 กว่าบิต 10 กว่าบิตนะ 10 กว่าบิตก็ 10
12:47กว่าบิตก็ประมาณ 25,000 ต่อ 250,000
12:5030,000 เหรียญก็ล้านเออ 30,000 เหรียญ
12:53250,000 เหรียญที่กำไร 7 ล้านกว่าเหใช่
12:57มั้ยก็ซื้อซื้อที่นั่นแหละซื้อที่นั่น
12:59แหละโอเคอหมดไปแล้วคือพว่าเราเปลี่ยนจาก
13:02บิคอยที่ดิเป็นที่ดินนี่โหเฮ้ยนี่เหนือ
13:05ชั้นมากนะสุดยอดมากจคอมบายึเป่าเป็นทั้ง
13:08ยูทเบอร์เป็นทั้งเศรษฐีคริปโตโอเบลเออ่ะ
13:11มาทำเกษตรทำบิคอยนะมันใช้นิ้วนะครับทำ
13:15เกษตรให้อย่างงี้นะใช่ครับเออก็ไม่มีความ
13:18รู้ก็โง่ๆเลยครับปลูกผักบุ้งก็ไม่เป็นเออ
13:20่าแต่ว่าก็ใช้ข้อมูล YouTube บ้างอะไร
13:24บ้างก็ลองผิดลองถูกก็มาทำแล้วก็เห็นว่า
13:27การเกษตรเนี่มันไปได้อืแต่ว่ามันต้องมี
13:30ข้อมูลอ know How ที่ชัดเจนเพราะครั้ง
13:33แรกที่เราเข้าไปภาคการเกษตรเราไปตามวิถี
13:37เขาเล่าว่าเอออ่าเราไม่เหมือนต่างประเทศ
13:40ที่เามีแบบเมีเมีรอยให้เราเดินใช่ครับอ่า
13:44เเป็น Business ได้เราทำยังไงให้เป็น
13:46Business ด้วยความที่เราเรียน
13:47วิทยาศาสตร์เราก็เก็บข้อมูลว่าเออไปดู
13:50YouTube มาจดบันทึกเออทดลองทำเป็น
13:53section เล็กๆแล้วก็บันทึกคราวนี้กลับมา
13:55ที่พื้นที่ 13 ไร่ทำอะไรบ้างโทษเดิมที
13:58เนี่ยผมทำตามสภาวะของตลาดด้วยในช่วงนั้น
14:03กระแสพืชอะไรเป็นหลักเราก็จะปลูกตามเทรน
14:06ตามกระแสปีแรกไม่มีคนทำเกษตรอินทรีย์เลย
14:09ผมก็ทำอ่าสลัดออร์แกนิคผักไอ้
14:13สตรอเบอร์รี่อินทรีย์กะหล่ำปีอินทรีย์แต่
14:15ว่าปลูกขายในชุมชนอืก็คือให้คนเข้ามาตัด
14:18เองเลยครับก็เราเราไปดูว่าในบ้านเราเนี่ย
14:22เขาซื้อตลาดเนี่ยส่วนมากมาจากเหนือน้ำ
14:24หนาวเพชรบูรณ์แล้วมันเป็นผักที่เป็นขสาร
14:27เคมีแล้วราคาถ้ามาถึงตลาดเนี่ยมันสูงออ่า
14:30แต่ว่าถ้าเราขายหน้าฟาร์มนี่มันต่ำทำยัง
14:32ไงก็ได้ให้คนเข้ามาที่หน้าฟาร์มแต่คนจะ
14:35ซื้ออมาซื้อที่ฟาร์มเราเลยโหไม่มีคนกลาง
14:38ไม่มีคนกลางก็อาศัย YouTube ก็เลยเกิด
14:40เป็นยูอขึ้นอนี้ออตตอนนี้คือผักครับส่วน
14:44ใหญ่เป็นผักไม่มีไม่มีเป็นพืชยืนต้นแบบ
14:47ไอ้ผลไม้อะไรเงี้ยังๆไม่มีครับเพราะว่าทำ
14:514 ปีเพราะว่า 2 ปีแรกเนี่ยผลักเพราะว่า
14:53มันได้เงินเร็วอ่าแล้วก็จับทิศทางช่วง
14:57นั้นกระแสผักออร์แกนิคมาแรงอ่ะก็ทำคนก็
15:00เข้ามาตัดทุกวันพอเจอโควิดเออคนไม่มา
15:03แล้วะอ้าชิบหายแล้วสิโทษๆเออยังไงตอน
15:06นเจอโควิดไม่มานะโอเคเออคนไอ้ผักของเรา
15:10เนี่ยประมาณกิโลละ 100 เน่าเลยอ่าคนมา
15:13เนี่ยประมาณ 30 คนต่อวันเออก็หัวละ 100
15:17กว่าบาทก็วันละ 3,000 ก็เดือนละแสนมันก็
15:20เป็นไปได้แต่พอโควิดปุ๊บวันละ 2 คนยังแทบ
15:24ไม่เหวันละ 2 คนนะจาก 30 เหลือ 2 คนนะ
15:27โอ้โหก็เกิดปัญหาแล้วเราจะทำยังเออก็เกิด
15:30ว่าเราต้องทำ YouTube และทำเพื่อขายผัก
15:32เพื่อขายผลผิออนไลนใช่ครับอ๋อแล้วได้มั้ย
15:36ก็เจอปัญหาอีกตอนนึงสุ่งออนไลน์ไม่ได้อพอ
15:40มาทำปุ๊บก็เจอปัญหาว่ามันส่งไม่ได้แต่ว่า
15:43มีผู้ใหญ่คนนึงเแนะนำมาใน YouTube ว่า
15:46เค้าต้องการความสำเร็จเหมือนเราในเมือง
15:49เนี่ยอเราก็เลยว่าถ้างั้นเราทำแบบขายความ
15:52สำเร็จก็คือขายแปรงผักน็อคดาวน์ขายปุ๋ย
15:55ขายปัจจัยการผลิตคุณเอาไปปลูกที่บ้านเลย
15:58สวยเหมือนเราเนี่ยแนอ่าก็เกิดเป็นแปรงผัก
16:01น็อคดาวขายดินขายน้ำหมักทุกอย่างเราก็ได้
16:03ขายตกตกลงไม่ได้อันนี้มันไม่ใช่ทำเกษตร
16:06แล้วนะมันทำป้อนเกษตรอีกทีแล้วอีกรอบนึง
16:09แล้วมันก็พัฒนาจากการเป็นเกษตรกรโดยใช้
16:12ข้อมูลที่เรามีว่าเต้องการอะไรที่เา
16:16ต้องการอะไรเราก็ไปที่ Google แล้วก็ไปดู
16:18Google เนคนต้องการอะไรโอ้โหจารอันนี้
16:22ก่อนที่จะมาถามเอดรนุนเนี่ยนะผมถามต่ออีก
16:25นิดเดียว่าขณะ
16:27เนี้ยตอนเนี้ยเราปูกอะไรอยู่ตอนนี้กำลัง
16:31ขับเคลื่อน 3 เรื่องอครับเรื่องแรกอัญชัน
16:34อินทรีย์อัญชันอินทรีย์ส่งจีนเพราะว่าจีน
16:37เา้าทำฉ่าครับดอกใช่ครับดอกอัันตากแห้ง
16:41ดอกตากแห้งก็รวบรวมกลุ่มเกษตรกรได้ 100
16:44กว่าไร่ก็ส่ง 2 ก็คือปลูกพริกส่งตลาดสด
16:48พริกอะไรพริกกินดาพริกอะไรพวกเพริกที่เรา
16:50กินทุกวันเนี่ยแหละครับเพราะเขาซื้อเยอะ
16:52มากเพราะพริกมันร้านอะไรก็ใช้ 3 ก็คือ
16:55เรื่องของกัญชงโอเคครับไปทางแนวของทางการ
16:59แพทย์โอเคไม่ไม่มีกัญชานะไม่ครับเพราะว่า
17:01ไม่ไม่เอาไม่เอาโอเคอันนี้ผมถามนิดนึง
17:03ก่อนที่จะมานนุ่นสมมุติว่าเดือนนึงเนี่ย
17:07ครับมีรายรับ 100 นรายจ่ายเท่าไหร่ถ้าราย
17:10จ่ายต้องแยกว่าเกี่ยวกับการเกษตรหรือ
17:12เกี่ยวกับการอยู่การกินถ้าการอยู่การกิน
17:15ของผมเนี่ยไม่ถึง 20% อือครับแต่ถ้าการ
17:17เกษตรมันก็ต้นทุนของผมจะอยู่ที่ประมาณ 30
17:20ประมาณเพราะงั้นมีมาจิประมาณ 40% 50% นะ
17:24ครึ่งๆเนาะครับเออโอ้โหนี่น่าสนใจแต่ว่า
17:27เดี๋ยวคงได้กลับมาคุยอดียวคุยอีกรอเดี๋ย๋
17:29ๆๆคือเราเราคล้ายๆกับว่าปูพื้นก่อนปูพื้น
17:32ก่อนแต่เริ่มต้นจากบิคอยมาซื้อที่ดินนี่
17:34ก็สุดยอดแล้วนะจารนี้คือเผนวกทุกอย่างอ่ะ
17:36นะเป็นเศรษฐีคริปโตเป็นยูทเบอร์แต่เดี๋ยว
17:39คงได้ถามว่าการทำการตลาดผ่านออนไลน์เนี่ย
17:41มันสำคัญมากๆแต่ว่าไปอีกส่วนครับดรนุ่น
17:44เกษตรแม่นยำนะฮะเกษตรแม่นยำเราได้ยินบอย
17:48บๆแต่เรารู้สึกว่าบ้านเราไปปฏิบัติใช้
17:50แล้วหรือยังไม่รู้อยากให้ดรนุ่นเล่าให้
17:52เราฟังครับว่าประสบการณ์ที่เราได้มาไอ้
17:54ความรู้เรื่องเกษตรแม่นยำที่เราเอามา
17:56พัฒนาการน่ะไปถึงไหนแล้วเราทำอะไรสามารถ
18:00สร้างคุณภาพชีวิตให้เกษตรกรยังไงได้บ้าง
18:02ก็งั้นขอเท้าความก่อนว่าทำไมถึงเป็นที่มา
18:05ของการที่เรามาตั้งสอที่ชื่อว่า Listen
18:08Field แล้วก็เป็นทั้ง CEO ชื่อชื่ออะไร
18:11นะชื่ออะไรนะ Listen Field ค่ะฟังเสียง
18:13ธรรมชาติฟังเสียงทุ่งนาฟังเสียงธรรมชาติ
18:17เป็นผู้ก่อตั้งแล้วก็เป็น CEO ของบริษัท
18:19เกิดจากการที่จริงๆก็เป็นเด็กบ้านนอก
18:21เหมือนกันจากนครนายกแล้วก็เห็นทุ่งน้ำโอ
18:23ไม่นครนายกไม่บ้านนอกรตกรุงเทพขนาดนี้ไม่
18:27ใช่เมืองหลวงเอางของเราเนี่ย 10 ปีที่
18:30แล้ว 20 ปีที่แล้วตอนเราเกิดเหมือนเดิม
18:33ทุกอย่างจนกระทั่งวันนึงเราได้ไปเรียนต่อ
18:36ที่ประเทศญิปุ่นอืไปทำงานวิจัยที่นั่นค่ะ
18:39ไปเห็นหน่วยงานด้านการเกษตรเฮ้ยมี
18:42เซ็นเซอร์มีโรบอตั้งแต่แบบ 10 ปีที่แล้ว
18:44อันนี้เป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้เรารู้สึก
18:46ว่าเฮ้ยทำไมเขาทำได้อะไรที่มันมันแตกต่าง
18:51เลยทำให้เป็นจุดที่เราสนใจในเรื่องของการ
18:54ใช้เอาเทคโนโลยีการเกษตรมาปรับเพื่อที่จะ
18:58ทำให้ให้เกิด productivity ที่ดีแล้วก็
19:01เป็นที่มาของการที่พไปเรียนที่ไหนโทษที่
19:03นาโกย่าค่ะมหาวิทยาลัยชูบุ University
19:06คราวนี้คราวนี้ที่เราไปเรียนเเาเราไป
19:08เรียนอะไร background ของเราเนี่ยเป็น
19:09โปรแกรมเมอร์เขียนโปรแกรมในเรื่องของการ
19:12เด็กสมัยใหม่นี่อะไรเเรียกสหสาขาไอาจารย์
19:15interdisciplinary ก็คือแล้วตอนทำทำเอ่อ
19:19Thesis เนี่ยก็คือการที่เรื่องของการ
19:21เชื่อมโยงข้อมูลในหลากหลายมิติเพื่อภาค
19:23การเกษตรเพราะว่าการเกษตรเนี่ยมันเป็น
19:25เป็นเป็นภาคที่มีความซับซ้อนสำหรับซับ
19:28ซ้อนมากปัญหาเยอะมากต้องลเท่ากับเรื่อง
19:30ดินเรื่องน้ำเรื่องสภาพอากาศเรื่องของ
19:34ตลาดเรื่องของความเสี่ยงต่างๆมากมาย
19:37เรื่องของพันธุ์พืชปัญหาสำคัญคือที่ไหนก็
19:39ตามเนี่ยตอนที่เราเห็นเนี่ยคือว่าข้อมูล
19:41ไม่ไม่เกิดการโฟหากันเลยมันเป็นไซโลไซโล
19:44ไซโลสิ่งที่เราทำวิจัยตอนนั้นก็คือว่าทำ
19:46ยังไงให้เกิดการเชื่อมโยงข้อมูลหรือสร้าง
19:49ถนนวาปกลับมาปัจจุบันทำไมถึงเรามาถึงว่า
19:51ต้องมาตั้งไอ้แอป up อะไรพวกเนี้ยเพราะ
19:53ว่าเราเห็นจากตรงนั้นเนี่ยแหละค่ะแล้วเรา
19:56เห็นปัญหาในขณะเดียวกันเราเห็นโอกาสอื
19:58แล้วตอนที่พอเราเรียนเนี่ยระหว่างที่
20:00เรียนเนี่ยก็ได้ทุนจากรัฐบาลญี่ปุ่นในการ
20:03ทำทีสิทแล้วก็เข้าไปอยู่ในแผนนโยบายพัฒนา
20:06agricultural Reform policy ของรัฐบาล
20:09ญี่ปุ่นการปฏิรูปภาคเกษตรการปฏิรูปภาคการ
20:12เกษตรพอตรงนั้นเนี่ยก็เลยเห็นโอกาสว่าการ
20:15ทำงานวิจัยต่างๆเนี่ยถ้ามันจะขยายผลต่อ
20:18ได้สร้าง Impact ได้เนี่ยมันต้องทำเป็นใน
20:20รูปแบบของธุรกิจให้มันเกิดความต่อเนื่อง
20:23โอเคเราเราเลยมาสร้างแอปก็เลยตั้งบริษัท
20:26ตั้งิัที่ชื่อว่า len field แล้วทำแอป
20:29แล้วก็ทำทั้งในส่วนของแอปและ
20:31infrastructure ในเรื่องของข้อมูลโอเค
20:33ตอนเนี้ยเราทำอะไรตอนนี้เนี่ยก็คือเรา
20:37เนี่ยใช้ข้อมูลเพื่อบริหารจัดการการเกษตร
20:40ให้มี productivity ที่ดีใครมาใช้ข้อมูล
20:43เราหลักๆเนี่ยตอนนี้เนี่ยเราทำงานกับหลาย
20:46ภาคส่วนที่อยู่ใน suly Chin ของการผลิต
20:49เราทำงานตั้งแต่ในส่วนของเอ่อบริษัทใน
20:52เรื่องของ Food ในเรื่องของ agriculture
20:54ที่มี Contact farming อันนี้ก็พวก CP
20:57พวกอะไรพวกนี้นะในลักษณะนั้นแล้วก็ทำงาน
21:00กับกลุ่มสหกรณ์วิสาหกิจชุมชนหรือกลุ่ม
21:03เกษตรกรที่เราเห็นสิ่งนึงที่ที่เห็นคือ
21:07ว่ามันต้องมี efficiency ที่สูงขึ้นทำยัง
21:10ไงให้ข้อมูลเนี่ยการรวมกลุ่มกันเนี่ยแล้ว
21:12สามารถที่จะมีในส่วนของ f Manager ที่มา
21:16บริหารจัดการทำให้ productivity ดีได้โดย
21:19ใช้ข้อมูลที่จะเป็นประโยชน์ในการบริหาร
21:21จัดการทำให้เาฟรีๆไม่ฟรีค่ะถ้าไม่ฟรีมัน
21:25ถ้าตอบทันทีเลยไม่ฟรีทำผมก็นึกว่าทำให้
21:29ฟรีอ่ะถ้าเมื่อไหร่เราไปแก้ปัญหาได้ผลตอบ
21:32แทนมันจะกลับมาเพราะฉะนั้นเราให้ไปเพที่
21:35เราอันนี้คือหน้าร้านเหใชแอปนี่คือหน้า
21:37ร้านบอกว่าเรามีอะไรบ้างถ้าคุณสนใจจะซื้อ
21:40อันนี้จะให้เราไปช่วยอันนี้อันนี้มี
21:41เรื่องสตางค์เข้ามาเกี่ยวข้องใช่คถูกมถูก
21:44มประมาณนี้นะเออคราวนี้ลูกค้าเยอะมั้ยตอน
21:47นี้ก็คือเราเนี่ยดำเนินงานอยู่ในทั้งหมด 6
21:50ประเทศประเทศไทยประเทศญี่ปุ่นเอ่อ
21:52เวียดนามอินเดียสหรัฐอเมริกาเมั้ยอาจารย์
21:56ไม่รู้รวมถึงออสเตรเลีย
21:59เราไปเอาข้อมูลเขมาหรือเราให้ข้อมูลเขไป
22:02ประกอบกันทั้ง 2 ส่วนเราเนี่ยใช้ทั้งข้อ
22:05มูลกราฟ Data คือข้อมูลจากที่ต่างๆกับใน
22:07ขณะเดียวกันคือใช้ในเรื่องของดาวเทียมที่
22:10สามารถที่จะส่องดูได้ว่าเกิดอะไรขึ้นแล้ว
22:12เราเอามาประมวลผลวิเคราะห์ดูว่าดินเป็น
22:15ยังไงการเจริญเติบโตของพืชเป็นยังไงผล
22:18ผลิตที่ได้มันจะเป็นยังไงความเสี่ยงจาก
22:20สภาพอากาศที่แปรเปลี่ยนไปเนี่ยมันจะเป็น
22:22ยังไงหหัวใจเลยหัวใจของการทำเกษตรสมัย
22:26ใหม่ก่อนจะถามคุณนอีหัวใจมันอยู่ที่ไหนมี
22:29คนพูดถึงว่าอะไรเกษตรแม่นยำอะไรอย่างเงี้
22:33มันคืออะไรอ่ะยิงเป้าอย่างงี้เหรอมันสุย
22:35หัวใจของการเกษตรเนี่ยอย่างที่กระต่ายบอก
22:38เลยค่ะมันต้องมี efficiency เพราะว่าเรา
22:40ไม่สามารถทำเกษตรแบบตามมีตามเกิดได้อือ
22:44มันต้องมี efficiency แล้วปัญหาของประเทศ
22:47ไทยเนี่คือมันไม่มี efficiency เพราะ
22:49ฉะนั้นเนี่ยทำไมต้องมีเกษตรแม่นยำเพื่อทำ
22:51ให้เราลดไอ้พวก Operation cost ลด input
22:55material ต่างๆเพื่อที่ทำให้ efficiency
22:57มันขึ้นลดต้นทุนให้ต่ำที่สุดลดต้นทุน
23:00เพื่อให้แข่งได้เพื่อให้แข่งขันได้แล้ว
23:02ราชการไม่ได้ทำพวกนี้เหรอครับถ้าลองผม
23:05กำลังจะเรียนว่าจริงๆเนี่ยคือ้าราชการ
23:08เนี่ยจริงๆของเราเนี่ยเป็นหน้าที่ไป
23:09facilitate อยู่แล้วสิ่งที่ผมชอบคำนึงก็
23:12คือว่าอย่างที่คุณกระต่ายพูดเมื่อกี้มัน
23:15คือ challeng ไม่ใช่ของแต่เมืองไทยนะของ
23:17ทุกๆประเทศในเกอ่ะที่เคคุยกันเฮ้ยต่อไป
23:20ภาคการเกษตรเนี่ยมันต้องทำให้มันง่ายมัน
23:23ไม่ใช่ Hard working ละมันจะต้องมี
23:25เครื่องไม้เครื่องมือมาช่วยแต่แน่นอนฮะ
23:27มันต้องมีการลงทุนอืมันอาจจะไม่ใช่ทุกคน
23:29ที่มีเริ่มต้นได้ขนาดนั้นใช่มยเพราะ
23:32ฉะนั้นมันก็ต้องมีการเข้าถึงแหล่งเงินทุน
23:34ด้วยเพราะเมองยังไงฮะเมองว่าถ้ามันเป็น
23:36าร์ Ship ปลูกหยากขึ้นเรื่อยๆเนี่ยคนทำ
23:39มันก็จะลดลง่พอคนทำลดลงปุ๊บปัญหาคือว่า
23:42ต่อไปมันโดงไปเรื่องของความมั่นคงอาหาร
23:45ถูกมั้ยฮะเพราะฉะนั้นลักษณะเนี้ยผมเคยไป
23:47ดูว่าเอ่อพอเราทำให้มันไม่ใช่อยู่บนไม่
23:50ให้อยู่บนดินหรือทำเป็นวงๆเนี่ยการ
23:52พรีไซส์อย่างที่อาจารย์ว่าเนี่ยมันจะเกิด
23:54ง่ายขึ้นการใส่ปุ๋ยคุณไม่ต้องใส่ทั้งลูกะ
23:57อ่ะคุณหยอดเอาหยอดตรงเลยอะไรอย่างเงี้ย
24:00คือถ้าทั้จากปุ๋ยก็เข้าลากเข้าเม็ดไปเลย
24:02นะใช่แต่ว่าตรงเนี้ยที่ดรนุ่นได้กล่าวถึง
24:05ว่าเออมีฟารเเอร์ของเราก็ทำคล้ายๆกันเป็น
24:08เราทำรวไอ้เกษตรแปลงใหญ่แต่อันนั้นน่ะคือ
24:11คิดในแง่ของการลดต้นทุนเพิ่มผลผลิตถูก
24:14มั้ยฮะอันนั้นคือคิดแบบในเชิงเศรษฐศาสตร์
24:17แต่อันนี้มันเป็นในมุมของทางเป็นธุรกิจ
24:19มันก็จะจิสมันจะคล้ายๆกันนิดนึงนะแต่ว่า
24:22จริงๆแล้วผมเห็นว่าเป็นเวยที่เอ่อนอกไม่
24:25ใช่ไม่ใช่แต่ราชกาเมืองไทยนะฮะตอนนี้ทุก
24:27ประเทศงี้หมดเลยอในเกเนี่ยอันนึงที่บอก
24:30ว่าเขาจะทำคือเรื่องแพลตฟอร์มเรื่อง Data
24:33อือเพราะเขากังวลในเรื่องของความมั่นคง
24:35อาหารในภูมิภาคถูกมั้ยฮะเขาจะทำแพลตฟอร์ม
24:38มาแล้วก็ผมเข้าใจว่าน่าจะมีคล้ายๆ C
24:40Watch ไปมอนิเตอรการเติบโตของพืชไร่เลย
24:43ลักษณะเนี้ยคล้ายๆกันบนพื้นฐานที่เราคุย
24:46เกริ่นกันมาเนี่ยคราวนี้ถ้าเกิดมองว่า
24:48โอเคมันจะมีการประชุมเกอืๆแต่ละคนเนี่ยจะ
24:52เข้าไปมองว่าเอกที่จะมาประชุมพฤศจิกายนี้
24:55หรืออย่างอื่นราชการก็อย่างนึงอันนี้ผม
24:57ว่ามันคงมีเครือข่ายที่คุยกันเนี่ยอะไร
24:59ที่เราคิดว่าจะใช้ประโยชน์ในภาคเกษตร
25:03สำหรับเรื่องเรื่องเรื่องเนี้ยเรื่องอีก
25:05จะเกิดขึ้นอีก 4-5 เดือนข้างหน้าเนี่ยอ่ะ
25:06ผมเริ่มที่ทลองมิก่อนคือจริงๆในอาศัยช่วง
25:10ที่เราเป็นเจ้าภาพเพราะฉะนั้นเราอยากได้
25:12อะไรเนี่ยเราก็จะใส่เข้าไปก่อนใช่มั้ย
25:15ครับในหลักการเพราะว่าผลผลิตของการประชุม
25:17ของลักษณะที่กรอบความรูกมือเนี่ยผลผลิต
25:19มันจะออกมาเเรียกว่าเหมือนกันเอ่อเป็น
25:22ความผูกพันในเชิงนโยบายแต่ไม่ใช่พันธกรณี
25:24อย่างที่ผมย้ำตอนแรกไม่ใช่พันรไม่ใช่
25:26พันธกรณีเป็นการแสดงเจตอารมณ์ร่วมกัน
25:29เพราะฉะนั้นเราบางอย่างเนี่ยเราเห็นว่า
25:31เฮ้ยเราต้องผลักนะอือเราควรจะทำไปใน
25:33เรื่องของเรื่อง Food Safety ต่อไปในโลก
25:36อนาคตอันนี้คือข้อใหญ่ใจความเลยครับที่
25:38เราผลักเข้าไปอันนึงอันนี้อันนึงที่เรา
25:40ผลักสำหรับการประชุมที่จะมีขึ้นเนี่ยเรา
25:41ผลักอันนี้เข้าไปใช่ครับอีกอันนึงที่เรา
25:44ใส่เข้าไปเลยในเรื่องของ BCG อ BCG เอ่อ
25:47โมเดลผมขออนุญาตนิดนึงต่อก็คือว่ามันคือ
25:50Bio economy ใช่่มั้ยฮะตัวตัว B ตัว C
25:53นี่ circular ตัว G นี่กีนโอเไอ้ที่ไบโอ
25:56ก่อนเพราะอะไรเรามีจริงๆประเทศไทยเนี่ย
25:58เรามีฐานเศรษฐกิจชีวภาพเนี่ยเยอะมากอย่าง
26:01เช่นที่คุณกระต่ายว่าเอัญชงอัญชันไล่ไป
26:04ถึงมะวงมะแว้งไล่ไปถึงอะไรเงี้ยพวกเนี้ย
26:07เวลาถ้ามันผลิตแล้วมีการเพิ่มมูลค่าของ
26:10มันได้เนี่ยคืออย่าไปคิดว่าปลูกหอมเพื่อ
26:12ขายหอมปลูกกระเทียมเพื่อขายกระเทียมปลูก
26:15หอมเพื่อขายน้ำมันสกอดหอมถูกต้องฮะปลูก
26:18กระเทียมเพื่อขายกระเทียมดำยกตัวอย่าง
26:20เห็นมั้ยฮะอันอันนั้นคือการยกมูลค่าขึ้น
26:23ไปเลยอันนี้คือไบโอนะอันนี้คือเราเพราะ
26:26เรามีพื้นฐานทางไบโอที่มันหลากหลายไงฮะ
26:28เพราะฉะนั้นการที่เราจะใช้ประโยชน์จากตรง
26:30เนี้ยมันเยอะขึ้นแล้วมันไม่ใช่แต่ประเทศ
26:32เราประเทศเดียวนะประเทศอื่นเขาก็มีลักษณะ
26:34นี้คือไบโออันที่ 2 คือตัวเค่า cul เนี่ย
26:38บางอย่างเ้ยเราเห็นเวสหรือขยะที่เกิดจาก
26:41การผลิตของเกษตรเองก็เยอะฮะผมคุยคุณ
26:43กระต่ายก่อนเข้ามาเนี่ยอ้อยสมัยก่อนเนี่ย
26:46เยอะเยอะมากถูกมั้ยฮะเพราะปัจจุบันเนี่ย
26:49เอ้ยมันเกิดโมเดลที่เอาใบไปขายทำไปทำมา
26:53ขายใบอย่างเดียวจะได้ดีกว่าอ้อยด้วยกุง
26:55กระต่ายบอกมาแล้วเนี่ยเออผมก็เห็นเออนี่
26:57มันมันมันคือมุมที่มันสะท้อนของข้อเท็จ
26:59จริงนะบางครั้งเเรียกว่ามันพลิกมุมคิด
27:02ชีวิตเปลี่ยนอ่ะถูกมั้ยฮะในส่วนในเรื่อง
27:04ของตัว G เนี่ยมันเป็นเรื่องของลถ Impact
27:07ในเรื่องของสิ่งแวดล้อมอย่างอ้อยเนี่ยชัด
27:09เจนพอไม่มีการเผาพอไม่มีอะไรเกิดขึ้นไอ้
27:12PM 2.5 ลดลงถูกมั้ยฮะในขณะเดียวกันไอ้
27:15พวกที่เป็นเสียงแวดล้อมเนี่ยคลาสสิคฮะต่อ
27:17ไปมันจะเป็นพวกมาตรการที่มาทดแทนภาษีอื
27:20เพราะหลายๆเวทีตั้งตั้งเงื่อนไขพอเลดภาษี
27:23ลงน้ำลดตอผุดอฮะภาษีลงมาไอ้นี่มันก็มีราย
27:26การที่เป็นนทีคเลยเป็นเพือกมาตรฐานนู่น
27:30มาตรฐานนี่อีหนักหนักกว่าภาษีอีกหนักกว่า
27:32ภาษีอีกทำให้ถึงเป้าตรงนั้นไม่ได้อใช่ใช่
27:35ฮะแต่ว่าทั้งหมดทั้งมวเนี่ยเราไม่ได้ทำ
27:37นอกจากว่าเออเพื่อให้พื้นฐานบ้านเรามัน
27:39ปรับปรับฐานไปสู่ที่สิ่งที่ดีขึ้นและยั่ง
27:42ยืนมันเตรียมพร้อมไว้สำหรับการไปต่ออ่ะ
27:46อันนี้เดี๋ยวเดี๋ยวเรื่องเดี๋ยวไอ้ไอ้
27:48Food Safety เนี่นะ Food Security เ
27:50เดี๋ยวเราค่อยมาเน้นอีกทีคราวนี้อยากฟัง
27:52จากมุมของเกษตรกรเนี่ยไอ้เรื่องเกนี่มัน
27:55อยู่ในหัวเรามั้ยในโอกาสที่มันเข้ามาอ่า
27:58ในโอกาสที่มันเข้ามาในโอกาสที่มันเข้ามา
28:00เอออ่าอย่างนโยบายของภาครัฐเขับผลักดัน
28:02เรื่องอะไรอคนเข้ามาเที่ยวมั้ยหรืออ่า BCG
28:06ถ้าถ้ามองจริงๆถ้าคนที่ทำเกษตรอินทรีย์
28:08เนี่ยทำ BCG อยู่แล้วนะเออเทำอยู่แล้วเออ
28:12อย่างไคลอย่างเงี้ยอย่างของผมนี่ผมมาทำ
28:15ตอนแรกการทำเกษตรอินทรีย์คือใช้พวก
28:17อินทรีย์วัตถุหรือพวกเศษใบไม้เศษอ้อย
28:20เนี่ยของเสียจากโรงงานทั้งหมดเลยการเกษตร
28:22โรงงานแป้งมันโรงงานน้ำตาลเนี่ยมาที่มา
28:25ที่ของเราเลยเอามาทำปุ๋ยเอามาทำปุ๋ยโอเค
28:27ทำอยู่แล้วแล้วอ่าเราก็ทำอยู่แล้วอ่าพอ
28:30อนิกอะไรต่างๆมันก็เกิดเศรษฐกิจเกิดสิ่ง
28:33แวดล้อมเกิดขึ้นอันนี้คือเกษตรตัวเล็กทำ
28:36ได้แล้วถ้าถ้ามองไปอีกเรื่องนึงคือเรื่อง
28:38ของถ้าจะดึงเอาอะไรไปสู้กับเขาเเอาคนรุ่น
28:42ใหม่อย่างผมเนี่ยมาทำเออแล้วเขาจะมาทำ
28:45เพราะอะไรถ้ามันยังภาพลักษณ์ของเกษตรกร
28:48ยังจับจอบจับเสียมยังเหนื่อยยังเออลำบาก
28:51อยู่เออมันก็ต้องไปดูที่มันก็ต้องไปเล่น
28:54คริปโตก่อนแล้วค่อยมาทำเกษตรไม่ใช่มันมัน
28:58มันต้องมองไปถึงเรื่องสมาร์ทฟาร์มเออเพ
29:01เครื่องจักรทุกวันเนี่ยอย่างผมเนี่ยผมเคย
29:04ติดต่อไปซื้อที่เพจนึงเครื่องจากการเกษตร
29:06จากจีนเนี่ยราคาที่จีนนี่ถูกมากครับเพราะ
29:09ว่าเราไปดูในเว็บราคาที่จีนนี่ 45,000 -
29:1350,000 พอเอาเข้ามาไทยเท่าไหร่พี่
29:16180,000 อืโอ้โหเกือบ 3 ภาษีพัดๆๆๆๆบวกๆ
29:19ๆๆๆเราก็เลยมองว่าอ้าถ้า 45,000 เนี่ยคน
29:22รุ่นใหม่อายุ 30 อย่างผมเนี่ยพอที่จะมี
29:25เงินลงทุนไปทำสมาร์ทฟาร์มไปทำให้มันเกิด
29:28คุณภาพได้แต่พอมันเป็นเครื่องจักรพอนำ
29:31เข้ามาปุ๊บมันหลักแสนเราแตะไม่ได้ครับมัน
29:34ก็ต้องไปมองที่ว่าถ้าเอาคนรุ่นใหม่มาทำ
29:37เนี่ยให้เขาคมองภาพรักเกษตรที่มันเป็น
29:39สมาร์ทฟาร์มใช้เครื่องจักรช่วยเขาได้มั้ย
29:42อืออ่ะถ้าถ้าเกิดผู้นำเปกเเห็นว่าเฮ้ย
29:45ต้องสนับสนุนคนรุ่นหนุ่มสมาร์ทฟาร์มแล้ว
29:47เข้ามาเป็นแพ็คเกจเราเราเราก็ต้องได้
29:49ประโยชน์สิอย่างเงี้ยก็ถูกครับแต่ในี้เรา
29:52ต้องบอกเว่าเราต้องการอะไรก็มีเครื่อง
29:54จักรเครื่องจักรเครื่องจักรที่มันแพง
29:56เพราะเื่องจักมันแพงเพราะว่ามันนักนำเข้า
29:58มาภนำเข้ามาเป็นเพราะเรื่องภาษีถูกครับ
30:00เออโอเคอ่ะจการเกษ 2 ก็คือเรื่องของฮ noh
30:05ฮาของคนรุ่นใหม่คือพอเพื่อนผมตกงานเนี่ย
30:09พอโควิดตกงานกันเยอะกลับไปบ้านไปทำการ
30:11เกษตรทำยังไงเออทุกวันนี้คำตอบของทุกคน
30:15ไม่รู้เลยก็เหมือนอาจารย์ YouTube มัน
30:17เชื่อได้มั้ยเออมันเชื่อไม่ได้ไงเอผมก็
30:20ต้องไปลองผิดลองถูกเออแล้วก็หาข้อมูลเอง
30:23แต่ถ้าวันนึงประเทศไทยแบบถ้าคนรุ่นใหม่าก
30:26เขมาภาคการเกษตรเรามี Center มีอะไรต่างๆ
30:29อให้คนรุ่นใหม่เไปเรียนรู้ว่าเฮ้ยเป็นบท
30:32เรียนให้เขาได้นะหรือมีที่ฝึกงานให้เคสัก
30:342 เดือน 3 เดือนที่เขาแบบจบไปเป็นเชิง
30:36พาณิชย์ได้เลยอแล้วก็มีแพ็คเกจเครื่อง
30:39จักรการเกษตรที่ถูกๆงบไม่เกินแสนเนี่ยคุณ
30:41ทำฟาร์มได้เลยไอ้ประชุมอย่างเงี้ยไอ้เอเก
30:44อะไรที่มันเป็นผู้นำผู้เิมมาเจอกันเนี่ย
30:46ความรู้สึกของเราคือว่าประโยชน์มันจะตก
30:49กับบริษัทขนาดใหญ่ไม่ใช่เกษตรกรรายย่อย
30:53พูดอย่างงั้นได้มั้ยก็ต้องไปดูนโยบายเข
30:56ว่าเสนับสนุนส่วนไหนเออๆๆถ้าถ้าถ้ามาทาง
30:59ภาครัฐแล้วก็เอาลงมาที่เกษตรกรมันก็อาจจะ
31:03มาถึงบ้างอือๆแต่ถ้าไปสนับสนุนแบบอ่า
31:06เกษตรแบบแปรรูปให้โรงงานออกไปอย่างเงี้ย
31:08มันก็ไม่ถึงอืคนที่ต้องเป็นคนดูแลใช่มั้ย
31:12คนที่เป็นคนต้องเป็นนายสถานนีจัดลงเริง
31:15อะไรใช่มั้ยเป็นเหมือนสวิตเชอร์นะอาจารย์
31:17นะต้องเป็นสวิตเชอร์นะเอต้องเป็น
31:18สวิตเชอร์ผมเรียนถามทดลองตรงนี้เพราะว่า
31:21หลายๆสิ่งหลายๆอย่างคิดแบบนี้เกเป็น
31:23เรื่องเฉพาะรายใหญ่นะฮะมีจุดไหนมั้ยครับ
31:26ที่มันเชื่อมโยงและทำให้ไม่คุณภาพชีวิต
31:28ของเกษตรกรก็ดีหรือว่าของคนอย่างอาจารย์
31:31นุ่นซึ่งเทำเทคโนโลยีการเกษตรเนี่ยมีการ
31:34พัฒนาขึ้นเขาจะมีการพูดคุยเรื่องนี้ผ่าน
31:36สะพานเชื่อมที่มีชื่อว่า Food Security
31:38มั้ยครับมีแน่นอนครับต้องเรียนเลยเพราะ
31:40ว่าต้องไม่ลืมว่าคมันต้องแยกก่อนนะปัญหา
31:43ในเชิงโครงสร้างเรื่องนึงอันนี้อันนี้
31:45เป็นสิ่งที่มันเป็นปัญหาในเชิงโครงสร้าง
31:48ต้องแก้ทีหลังอ่าแก้ทีหลังแต่ว่าอันเนี้ย
31:50มันเป็น Point เพราะทุกคนเห็นปัญหาเดียว
31:51กันหมดอพอทุกคนเห็นปัญหาอันนี้เขบอกว่า
31:54เฮ้ยเพราะฉะนั้นมันต้องมาสนับสนุนใน
31:56เรื่อง msme ใช่มั้ฮะพวกวิสาหกิจขนาดกลาง
32:00ขนาดเล็กขนาดย่อมแล้วรวมไปถึงตัวเกษตรกร
32:03เองด้วยว่าต้องยกระดับจากเกษตรกรเป็นผู้
32:05ประกอบการเพราะเมองแล้วว่าให้มาอย่างงั้น
32:08เ่ะอย่างปัญหาบ้านเราเนี่ยฮะเราผลิตกันมา
32:10อยู่พอหลังฟาร์มปุ๊บคำถามคือคนที่มาซื้อ
32:14มีกี่คนเกษตรกร 20 กว่าครอบครัวใช่มฮะ 20
32:18กว่าล้านพอลงมานี่เหลือกี่คนนี่ปัญหาของ
32:21คอขวดเลยเพราะฉะนั้นถ้ามันต่อยอดได้อีก
32:23นิดนึงอย่างที่เราทำเนี่ยไม่ต้องไปถึง
32:25เป็นรายใหญ่นะฮะแค่แปลแล้วมีการเพิ่ม
32:28มูลค่าอย่างที่คุยกันเนี่ยสมุนไพรไม่ได้
32:31ขายสมุนไพรนะทำเป็นแทงๆขายเพื่อเอาไปโรย
32:35ผักอลักษณะเนี้ยมันคือมูลค่าเพิ่ม 3S 3
32:39สั้นๆตนี้ 3S มันคืออะไรครับอุ้ย 3S 3S
32:42เนี่ยคือเป็นนโยบายของท่านมนตรีว่าการ
32:45กระทรวงเกษตรเลยคือท่านมองงี้คือก็ 3S
32:47คือ 1 เรื่องเซฟตี้อย่างที่ผมบอกไปแล้ว
32:50ว่าเฮ้ยต่อไปเนี่ยมา Safety ไม่ใช่เฉพาะ
32:52ตัวสินค้านะมัน Safety เนี่ยผู้ผลิตเอง
32:55ต่างหากคนเกษตรกรเนี่ยถ้าจะใช้ปุ๋ยใช้สาร
32:59เคมีใช้ให้มันถูกวิธีตัวเองก็จะปลอดภัย
33:02สินค้าปลอดภัยผู้บริโภคปลอดภัยอันนี้คือ
33:06เที่ 2 คือเรื่องของ Security คือความ
33:09มั่นคงทางอหารที่อาจารย์บอกมันอะไรของมัน
33:12เนี่ยแหละและรวมถึงความมั่นคงของเรื่อง
33:14โรคระบาดทั้งหลายทั้งปวงด้วยต้องจัดการ
33:17แบบ proactive บางอย่างเเรารู้ว่าเฮ้ยเจะ
33:19เข้ามาเนี่ยออกไปสกัดก็ต้องก็ต้องใช้วิธี
33:22นั้นนะครับอันที่ 3 เนี่ยเมื่อกี้ผมไล่ไป
33:25แล้วนะฮะมี Safety Security Security
33:28อีก S นึงคือ sustainability อย่งยืนต้อง
33:30ยั่งยืนต้องยั่งยืนเพราะว่าไม่งั้นการ
33:33ผลิตเพื่อให้ได้ผลผลิตเยอะในช่วงสั้นๆ
33:36เนี่ยคุณกำลังใช้ทรัพยากรในโลกอนาคตมาใช้
33:40แล้วไม่ใช่ใช้เป็นการทำลายครับเป็นการใช้
33:43แบบทำลายเพราะฉะนั้นมันจะทำยังไงให้ใช้
33:45เราเว้นต่อไปเรื่อยๆใช่มฮะเราเคยคุยกันเ
33:48บางทีมีแปลงขนาดเเราแบ่งหมุนได้มั้ยแปลง
33:51ที่พักดินแปลงนี้หมุนอะไรลักษณะเนี้ยเรา
33:53เพิ่ม productivity เพื่อให้ตัวเนี้ยเได้
33:56ของเท่าเดิมอันนี้คุยในเชงคอนเซปเนี่ย
33:58ครับก็จะยกประมาณนี้นะผมกลับมาที่ที่
34:01โฟกัสเรื่อง Food Security นะความมั่นคง
34:04ทางด้านอาหารฮะมันอะไรครับเอาเอเอานี้
34:08ก่อนเอาตรจริงๆผมผมผมฟังผมฟังมาเยอะมากนะ
34:11ผมก็ไม่เข้าใจก็ไม่เห็นมีอะไรอ่ะประเทศ
34:14ไทยมันก็ยังมีข้าวมีอะไรไม่อดตายอ่ะมันจะ
34:17เป็นความมั่นคงอาหารตรงไหนอถูกเลยฮ
34:19อาจารย์เพราะว่าคือจริงๆตอนแรกผมฟังผมก็
34:21เมินเออเอ๊ะมันแปลยังไง Food Security เ
34:24ก็ตามราชบัณฑิตท่านคงแปลตามตัวนะท่านก็
34:26ความมั่นคงด้านอาหารถูกมั้ยฮะเพราะฉะนั้น
34:29ไอ้ความมั่นคงอาหารเนี่มันไม่ได้หมายถึง
34:31ว่าเอ้ยการมีอยู่ข้างหน้านะแล้วเป็นความ
34:33มั่นคงแล้วไม่ใช่ถูกมั้ฮะเพราะอันนั้น
34:35เป็นมิติเดียวมิติเดียวคือเรามีผลผลิต
34:38เพียงพอกับความต้องการอันนี้มิติที่ 1
34:40อันนี้มิติที่ 1 มิติที่ 2 เนี่ยมีแล้ว
34:42เข้าถึงได้มั้ยคำว่าเข้าถึงนี่ก็มี 2
34:44มิติย่อยนะฮะเข้าถึง 1 เอ้ยคุณมีรายได้
34:47ที่จะไปซื้อมั้นั่นหมายถึงว่าาหารเนี่ย
34:49ต้องถูกพอสมควรอยู่ในระดับที่ราคาที่มี
34:52เหตุมีผล 2 มีตลาดมยไม่ว่าจะเป็นอไลน์
34:56ออนไลน์์ไม่งั้นมีราคาอาหารปุ๊บไปถึงไม่
34:59ได้ก็ไม่ใช่ใช่มั้ยฮะพอมามิติที่ 3 เนี่ย
35:03เอ่อเา้าเรียกว่ามีความเนยพาพมั้ยเข้าถึง
35:06ได้ทุกเวลามั้ยผมยกตัวอย่างตอนน้ำท่วม
35:08ใหญ่เห็นมั้ยฮะตอนนั้นน่ะเรารู้นะไข่อยู่
35:11ตรงเนี้ยข้าวอยู่ไปขนมาไม่ได้ไปขนมาไม่
35:13ได้เพราะฉะนั้นมันต้องมีแผนแผนที่มันจะ
35:16เ้ยดีทัวร์ออกมายังไงอมันจะดีทัวร์มีวาง
35:19เส้นทางรัดจะไปทางอ้อมยังไงไปทางอ้อมยังไ
35:21ทงัยังไโอเใช่เป็นลักษณะเคือเาเรียกว่า
35:24เป็นความมั่นคง้าอาหารทั้งใภาวะปกติไความ
35:28มั่นคงความมั่นคงทางอาหารมันเป็นปัญหาของ
35:31ประเทศอื่นหรือปัญหาของเราอาจารย์คมมาก
35:35ถ้ามองในในระดับประเทศเลยนะคิดง่ายๆเรา
35:38ผู้ส่งออกอาหารเออมันไม่ใช่ปัญหามันเป็น
35:41โอกาสใชใช่แต่อีกมุมนึงนะฮะมันมีปัญหาใน
35:44เรื่องของความมั่นคงอาหารตอนเมันไม่ใช่
35:47แค่ความมั่นคงงได้ไปมาแล้วความมั่นคงทาง
35:49โภชนาการด้วยอืปัญหาของเราคือลองไปดูดิฮะ
35:53ที่เราผิดเนี่ยที่เราผลิตกันเยอะๆเนี่ย
35:55คือสินค้าปลุ่มคาร์โบไฮเดรตอำธงโภชนาการ
35:58ได้มั้ยฮะสมัยก่อนโรเรียนงโภชนาการยิ่ง
36:01แก่ยิ่งกินน้อยพวก
36:02นี้ปัญหาของลเราพบว่าข้อมูล fao เนี่ยเออ
36:07เราววทผมก็เป็นหนึ่งในนั้นนะเพิ่มขึ้น 3
36:10เท่าในช่วงที่ผ่านมารู้รู้ไว้ซะก่อนจะได้
36:14เตรียมตัวรับมือใช่เพราะเรากำลังจะไป
36:16อย่างงั้นเนี่ยผมว่าสิ่งที่ต้องการคือ 1
36:18พวกผักผลไม้อือโปรตีนเนื้อขาวโอเมันต้อง
36:21ไปเวนั้นถูกมั้ยฮะในลักษณะของการกินแล้ว
36:24เอาไปทำอะไรกินนอกจากจะเพื่อ He di แล้ว
36:27ไปเป็นยาได้ด้วยลักษณะนั้นเนี่ยคือมัน
36:30ต้องพริบมุมนิดนึงไม่งั้นเราก็จะผลิตแต่
36:32อ้อยน้ำตาลข้าวแป้งมันก็จะพัวพันอยู่ 3
36:37เลยความดันเบาหวานไขมันน่าจะมาครบ
36:40ฮะมาที่ดอกนุ่นที่ดอกนุ่นดอกนุมถามหน่อย
36:45ว่าตอนเนี้เราทำเทคโนโลยีเรามี Pain
36:47Point อะไรที่เราคิดว่าฝ่ายนโยบายควรจะ
36:50รู้แล้วช่วยติดเทอร์โบมในมุมของการทำ
36:53เทคโนโลยีค่ะหัวใจสำคัญที่จะทำให้
36:55เทคโนโลยีมันประบความสำเร็จได้เนี่ยมัน
36:58ไม่ใช่อยู่ที่เทคโนโลยีมันอยู่ที่การ
37:00adopt ใช้หรือการที่ลงไปสู่การปฏิบัติลง
37:03ไปสู่การใช้จริงอือันเนี้ยเป็นหัวใจสำคัญ
37:06แล้วในมุมของ startup เนี่ยเราไม่ได้มี
37:08บุคลากรทรัพยากรมากมายที่จะไปคุยตรงกับ
37:11เกษตรกรได้เยอะแยะอือันเนี้ยแหละเป็นเป็น
37:14pen Point หลักของการที่ทำยังไงถึงจะทำ
37:17ให้เทคโนโลยีเนี่ยมันเกิดการ adop ใช้
37:20แล้วทำยังไงให้ productivity ของเรามันดี
37:23แล้วก็ไอ้ตรงเนี้ยเป็นคอรสสำคัญถ้าถ้า
37:25สมมุติต้องพูดกับไอ้ไอ้ที่มันจะมาประชุม
37:27กันเยอะๆแยะแยะเนี่ยนะสำหรับในในมุมจาก
37:30มุมของที่ทำแอปทำเป็นพวกเนี้ยของไอ้ไอ L
37:34Listen Field ใช่มั้ยใช่ค่ะอย่างเงี้ย
37:36เราอยากให้เค้าทำอะไรที่มัน facilitate
37:39หรือเกื้อหนุนเราบ้างไงงก็คือเรื่องแรก
37:41เนี่ยในเรื่องของเทคโนโลยีทรานเฟอร์ทั้ง
37:44หลายแหล่เนี่ยในเรื่องของบอเดอร์ในเรื่อง
37:46ของการบริหารจัดการเนี่ยมันควรจะเป็นอะไร
37:48ที่ให้มีประสิทธิภาพในการในการแลกเปลี่ยน
37:52ซึ่งกันและกันทั้งในเรวไหลกันไปไหลายกัน
37:54มาใช่ค่ะคุณอย่ากี่กันผมผมจะกี่กันคุณใช่
37:57โอเอันนี้อันที่ 1 อันที่ 2 ก็คือทั้งใน
38:00เรื่องของข้อมูลด้วยเพราะมันเป็นสิ่ง
38:01สำคัญเหมือนกันส่วนต่อมาก็คือการที่ภาค
38:04รัฐเองเนี่ยเพราะว่าการที่มีเกเนี่ยมัน
38:07คือการที่เปิดโอกาสให้ทั้ง 21 ประเทศมี
38:10ตลาดที่ใหญ่ขึ้นมีโอกาสที่ใหญ่ขึ้นแต่ภาค
38:12รัฐเองเนี่ยควรจะต้องทำให้ไอ้การที่ตลาด
38:15ใหญ่ขึ้นเนี่ยมันสามารถถูกเข้าถึงได้กับ
38:18ทุกๆคนอเกษตรกรควรจะเข้าถึงเทคโนโลยีได้
38:22เพราะว่าแล้วก็คือเทคโนโลยีเนี่ยมันต้อง
38:23มีการลงทุนนะแล้วการที่เราเป็นคนที่ผลิต
38:26เทคโนโลีเนี่ยทำยังไงให้เกษตรกรเข้าถึง
38:29ได้ก็ต้องมีการลงทุนในเรื่องเนี้ยเข้ามา
38:31อันเนี้ยมันเป็นกลไกที่อยากจะให้ในเรื่อง
38:34ของในมุมของนโยบายในมุมของภาพใหญ่เนี่ย
38:37เห็นตรงนี้อืมนี่ผมถามท่านลองบ้าง
38:40ปัจจุบันใครๆก็พูดถึงคำนี้ inclusive
38:42Growth เติบโตร่วมกันแต่เราก็จะพบว่าไม่
38:45ใช่เกษตรกรแล้วคนทำงานในเทคมันมีกลไกเลย
38:47มั้ยครับที่ทำให้เกษตรกรทุกคนเนี่ยลืมตา
38:49อ้าปากได้แล้วก็เก่งเหมือน 2 ท่านนี้แล้ว
38:52ทุกคนก็ใช้เทคโนโลยีเป็นกลไกเเกมาช่วยมย
38:55หรือสสกมีมุมอะไรที่อยากจะจะแบ่งปันตรง
38:58นี้ั้ครับต้องขออนุญาตเริ่มต้นนี้อย่าง
38:59นี้นิดนึงฮะเรื่อง inclusive coe เนี่ย
39:01ปัญหาคลาสสิคเลยกด 20 80 เราเคยเรียนกัน
39:04มาอยู่แล้วะทำ 80 ได้ 20 ทำ 20 ได้ 80
39:07อันเนี้ยกดธรรมดาเลยเพราะฉะนั้นมันจะทำ
39:09ยังไงให้มันไอ้รถแกปตรงนี้มามันต้องทำ
39:11อย่างงี้เรงเรื่องเทคโนโลยีเรื่องอะไร
39:13อย่างเงี้ยต่อไปเนี่ยมันมาแน่นอนเพราะแรง
39:17งานภาคเกษตรขาดแคลนแรงงานภาคเกษตรสูงอายุ
39:20ยังไงก็ต้องใช้ครับเพราะฉะนั้นเวลาจะใช้
39:22เนี่ยเทคโนโลยีบางอย่างเนี่ยเอ่อภาครัฐนะ
39:25บางทีเราทำอะไรค่อนข้างซับซ้อนอ่ะผมเปิด
39:27แอปตัวผมเองผมยังงงกว่าจะลงเข้าไปหลาย
39:30ชั้นเหลือเกินหลักของเทคโนโลยีหลักของแอป
39:32ง่ายเข้าถึงง่ายเข้าถึงง่ายเหมือน Apple
39:35นะฮะออกแบบให้คนที่ไม่นัไม่นั่นที่สุดอ่ะ
39:39แต่เขาสามารถใช้ได้อันนี้คือเขาเรียกก
39:41ดีไซถูกมั้ยฮะกซนเพราะฉะนั้นอย่าไปออก
39:44อะไรที่มันซับซ้อนที่มันใช้ง่ายแล้วข้อ
39:46สำคัญอันนึงทำแล้วต้องมีคนใช้เออโอเคแอป
39:49เนี่ยมันต้องมีคนใช้เพื่อที่มันจะได้หมุน
39:51ตัวเองได้นั่นไม่แปลกเลยที่บางทีมันต้อง
39:53มีพอให้ฟรีของฟรีปุ๊บเคือจริงๆของฟรีไม่
39:57มีในโลกนะเพราะของฟรีก็คือต้นทุนของภาค
39:59รัฐของพูดให้แต่พอไปคิดเป็นของฟรีปุ๊บก็
40:02ดูจะไม่มีค่าใช่มั้ยฮะก็ใช้บ้างไม่ใช้
40:04บ้างแต่ถ้ามีอะไรบ้างอย่างเงี้ยอ่ะเขาใช้
40:07เขาใช้แล้วข้อมูลที่เขาใช้เนี่ยมันคือดอร
40:09กลับเข้ามาในตัวแอปได้ด้วยนะบางอย่างที่
40:12จะ Ed อินเข้ามาพอลักษณะเนี้ยผมก็มองว่า
40:15ในเรื่องของเทคโนโลยีที่เราคุยกันน่ะนะฮะ
40:17Apex เองก็มองแล้วภาครัฐอย่างเดียวอ่ะ
40:20ไม่รอดอพูดตรงๆเขาก็มองว่าเฮ้ยมันต้องมี
40:23Public Private partnership อันนี้คือ
40:25หลักที่เราใส่เข้าไปเลยในเอกเพราะว่าเฮ้ย
40:28มันต้องบริบทมันต้องไปไปทั้งภาครัฐทั้ง
40:32ภาคเอกชนใช่มั้ยฮะแล้วในในมุมของความงหา
40:35เนี่ยโยงไปอีกว่าในเรื่องของตัวเกษตรกร
40:38ที่จะยกระดับขึ้นมาเพื่อให้มีเอ่อใช้
40:41เทคโนโลยีเหล่านี้แต่ในเบื้องต้นเนี่ยก็
40:43ต้องดูความเหมาะสมด้วยนะถ้าสมมุติว่า
40:45ประชากรส่วนใหญ่ของเราเนี่ยต้องพูดตรงๆ
40:47มันอาจจะมีในเรื่องของเอ่อ Data The
40:50Digital literacy พวกเนี้ยจะต้องไม่
40:53เท่ากันเพราะฉะนั้นบางมุมถ้ามันไม่เท่า
40:55กันเนี่ยเอ่อมันจะทำให้ไอ้เรื่องของแกป
40:58นี่ห่างออกไปอีกนะฮะครานี้ครานี้อย่าง
41:00อย่าอย่างสมมุติว่าโยงมากับเรื่องเอเปก
41:02กับเรื่องเกษตรเนี่ยคือถ้าพูดอย่างเงี้ย
41:06คนที่เขาตื่นตัวแล้วก็เข้าถึงเนี่ยมันคง
41:08จะเป็นเอ่อคนจากภาคธุรกิจเขาจะอ่ะรู้อยู่
41:12แล้วตอนนี้จะมีอะไรต่ออะไรพวกนี้เแต่ว่า
41:15คนอื่นเนี่ยมันไม่ได้ถูกกันนะแต่มันไม่
41:18รู้ไม่ไม่มีช่องจะเข้ามาอย่างเงี้ยเราจะ
41:21จัดรูจัด Channel ยังไงให้มันจัดช่องทาง
41:23ยังไงให้มันสามารถจะมาถึงเขอย่างเงี้ย
41:26สมมุติอ่ะเนี่ยผมประชุคุณยกเชิญคุณมานั่ง
41:30คุยมันจะมีอย่างงี้มั้ยมีฮะเพราะว่าที่
41:33ผ่านมาเรามีเราใช้ตัวแทนแต่ว่าวันนี้วัน
41:35นี้เราเพิ่งเจอผมผมก็เพิ่งเจอกันข้างหน้า
41:37งานเนี่ยนะจะบอกเลยว่าจริงๆอย่างเงี้ยมัน
41:40เป็นอะไรที่เหมือนกับว่าต้องใช้แล้วก็ไป
41:43เอคต่อให้กับเกษตรกรคนอื่นถูกมั้ยฮะถ้า
41:46ลำพังเจ้าหน้าที่ไปพูดไปก็นั่นอีกแต่อัน
41:50นี้เขาเห็นเอ่อบทเรียนที่มันเกิดขึ้นจริง
41:52แต่ว่าต้องเรียนว่าไม่ได้เปลี่ยนกันง่ายๆ
41:54นะฮะคนเรามันจะมีรจิตของการการเปลี่ยนใน
41:57ทุกๆแบบอ่ะเคยทำยังไงก็ทำอย่างงั้นใช่
41:59มั้ยฮะเพราะเนี้ต้องให้เห็นภาพกำลังจะบอก
42:02ว่าเกษตรกรที่ทำแล้วเห็นภาพก็นั่งอยู่ก
42:04หน้าเรากว่านี้ละเพราะฉะนั้นเอ่อมันก็
42:06ต้องเป็นเหมือนกับตัวที่จะเอโคต่อไปขยาย
42:09ผลเอาไปบ้านไกล้เรือนเคียงเห็นภาพเนี้ย
42:12ขึ้นเรื่อยๆพอมันเป็นประจักษ์ปุ๊บทุกคนก็
42:14จะวิ่งเข้ามาหาเองอ่ะไม่งั้นพอออกไปปุ๊บ
42:17มันก็มีแต่บรรยายไปตามตามแบบนะฮะอันนี้ก็
42:20พูดตรงๆเพราะฉะนั้นเนี่ยในลักษณะแบบเนี้ย
42:22เป็นเรื่องสำคัญแล้วผมก็คิดว่าเรายินดี
42:25มากเลยถ้าถ้าเกิดสามารถเข้าแชร์ไอเดีย
42:28เพราะว่าอย่าลืมว่าในการของ Apex ทุกๆปี
42:31เนี่ยมันจะมีเหมือนกับ workshop เล็กๆที่
42:33เขาเชิญ resource Person นี่จะถามอ่ะ
42:36สมมุติอย่างเเปะอย่างเงี้ยมันจะมีกลุ่ม
42:39ไหน Channel ไหนที่อย่างดรนุ่นเนี่ยที่ทำ
42:42เป็นเกี่ยวกับแอปเนี่ยเกี่ยวกับเรื่อง AI
42:44อะไรพวกนี้เนี่ยที่มันจะเข้าไปเชื่อมหรือ
42:46คนที่อยู่ในวงการเดียวกับเราเนี่ยนะที่
42:48เป็นประเทศอื่นเนี่ยมันรู้เรื่องพวกนี้
42:51มั้ยมันสนใจมั้ยบอกตามตรงว่าตอนนี้เราไม่
42:53รู้เรื่องเลยถ้าไม่ได้เชิญมารายการนี้นะ
42:55คะเออเห็นมเป็นรายการเราเป็นเวทีคุยเวที
42:59จะเกี่เราเราจะเกี่ยวข้องอะไรเราจะได้
43:01ประโยชน์อะไรนึกภาพไม่ออกนึกภาพไม่ออก
43:03จริงๆค่ะเออคราวนี้ถ้าถ้าเกิดว่าแต่เรา
43:07เป็นส่วนนึงคือภาพใหญ่กระทรวงเกษตรภาค
43:10เกษตรอเกษตรก็มีหลายๆมิติอันนี้ก็เป็น
43:13มิตินึงเป็นสมาร์ท Farmer เป็นคนที่ทำ AI
43:15มันต้องมันต้องเค้าเรกภาษาราชการเร
43:18บูรณาการใช่มั้ยต้องอเกตเข้ามาด้วยกัน
43:20อย่างงี้ใช่มั้ยใช่ฮะไอ้ตรงนี้จะเป็นจุด
43:21เริ่มต้นได้มั้ยคิดว่าควรจะทำให้มันเป็น
43:24จุดเริ่มต้นนะคะเพราะว่าจุดมุ่งหมายของ
43:27ของเกคือเพื่อเปิดโอกาสให้เกิดเออการการ
43:30มีส่วนร่วมเปิดโอกาสป Open อะไรวะ Open
43:34Connect Balance เออ Open Con Balance
43:37ผมเลื่องท่องได้นะอาจารย์ับเยอะมาก Open
43:41จำได้ไม่ครั้งที่แล้วฟังโอ่นมันเพ่นยังไง
43:44เราก็ไม่รู้เหมือนกันนะเออไอ้ Connect พอ
43:46เข้าใจเออแต่แต่วันนี้ connector แล้ว
43:48อาจารย์เพราะมีสสกมาอยู่ที่นี่ยังไง
43:50เดี๋ยวจับมือกันนะเออได้ๆเอาอันนี้ก่อน
43:52เอานี้ก่อนคราวนี้เมื่อกี้ที่ค้างไว้นะ
43:54มันจะมีอีกประเด็นนึงซึ่งซึ่งเป็นีมหลัก
43:57แล้วผมไม่รู้ว่าแต่ละคนจะเข้าไปเกี่ยว
43:58ข้องได้ยังไง BCG เมื่อกี้เมื่อกี้รอง
44:01วินิจเนี่ยอธิบายไประดับนึงแล้วเนี่ยนะ
44:03อ้าผมมาถามทางนี้ไอ้เราจะไปเกี่ยวข้องกับ
44:06BCG นี่มันเป็นธีมหลักของ Apex เลยนะ
44:09ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปต้องสนใจเลยนะเอคำ
44:11ศัพท์คำใหม่ที่ได้เรียนรู้วันนี้เราไม่
44:15แต่แต่กระต่ายเทำเทำออร์แกนิคอยู่แล้วเทำ
44:17อยู่แล้วเอาเอามุมเอามุมที่เอามุมที่จะไป
44:20เชื่อมไงแต่ในใน BCG เนี่ยมันมีในเรื่อง
44:22ของการใช้ไบโอทั้งหลายแหล่ใช่มั้ยคะสิ่ง
44:25สำคัญอันนึงที่เห็นเลยว่ามันจะทำให้เกิด
44:28ประโยชน์ได้จริงคืออันนี้มันต้องมี
44:30สแตนดาร์ดปัญหาของไทยคือพูดถึงในเรื่อง
44:33ของเอ่อไบโอทั้งหลายแล้วพูดแต่ว่าสุดท้าย
44:38ฟังไม่ได้ยินพอมันไม่มีสแตนดาร์ดที่ดี
44:42เนี่ยเราไม่รู้เลยว่าเราไปใช้แล้วมันจะ
44:44เกิดผลอย่างไรรเพราะฉะนั้นเนี่ยตรงเนี้ย
44:46เทคโนโลยีเนี่ยมันเป็นส่วนสำคัญที่จะเข้า
44:48มาเหมือนจริงๆแล้วในในไอ้ทุกีมที่กล่าวมา
44:51เนี่ยค่ะมันต้องมีหัวใจสำคัญในการไปขับ
44:54เคลื่อนก็คือเทคโนโลจีไม่ว่าจะเป็น
44:56เทคโนโลยีในเรื่องข้อมูลเทคโนโลยีในการ
44:58วิจัยที่ให้รู้ว่าผลมันจะออกมาเป็นอย่าง
45:01ไรไอ้สิ่งต่างๆเหล่าเนี้เราคิดว่าในมุม
45:03ของคนที่ทำเทคโนโลยีเนี่ยควรจะเข้าไป
45:05involve แล้วก็ใช้เทคโนโลยีให้เป็น
45:08ประโยชน์ในการเป็นเครื่องมือที่จะทำให้
45:10เกิดไอ้กลไกตรงนี้มันเกิดขึ้นอันนี้ตั้ง
45:12แต่วันนี้เนี่ยพอจบรายการเสร็จแล้วเนี่ย
45:14นะไอ้ AI ที่เราติดต่ออยู่ 5 ประเทศน่ะ
45:17ที่เป็นแอปด้วยกันเนี่ยเราก็บอกมันนะว่า
45:19เฮ้ยประเทศไทยจะมีเรื่องนี้นะคุณมีอะไรมา
45:21จะจอยกับเรามั้ยอะไรเงี้ยน่าจะเวิร์คนะนะ
45:24อ่ะคราวนี้ทางนู้นอ่ะมีอะไรมาเออกระต่าย
45:27ว่าไง BCG B ไม่แต่ยแต่กระต่ายทำ
45:31ออร์แกนิคอยู่แล้วน่าจะช่วยก็ทำอยู่แล้ว
45:34น่าจะช่วยก็มีประเด็นว่าออร์แกนิคเนี่ย
45:36มันทำยากแล้วมันแพงเออเออใช่ผมไม่ซื้อ
45:40หรอกมันแพงเกินแล้วแล้วมันโตได้มั้ยครับ
45:41กระต่ายถามตรงนี้ก่อยจริงๆที่จริงเกษตร
45:43อินทรีย์เนี่ยต้นทุนต่ำกว่าเกษตรเคมีเ้มา
45:46ใหม่แล้วเว้ยแต่ว่าเียนอย่างงี้ครับค่า
45:49นิยมหรือความคิดความเชื่อคนจะมองว่าเกษตร
45:52อินทรีย์ทำยากหรือทำไม่ได้อืทำไม่ยาก
45:55เพราะว่าแต่มันไม่สวยไงอย่างผักเนี่ยเษ
45:58อินทรีย์เนี่ยมีตหยุกๆขยุกยุยมันไม่สวย
46:01อ่ะแต่ผมน่ะทำได้ดีกว่าเคมีอ้าอย่างงี้
46:05เวิร์คอย่างงี้เวิร์คอ่ะต่อๆๆแต่ว่าใน
46:08ความที่ผมทำได้ดีกว่าเคมีนี่กว่าจะได้มา
46:10ก็โฮมันมันหายากเพราะว่ามันไม่ค่อยไอแพร่
46:15หลายในวงการเกษตรอินทรีย์เพราะมันไม่ถูก
46:17ตีพิมพ์เหมือนเกษตรเคมีอย่าลืมว่าเขาไม่
46:20มีเซลล์ในการทำเกษตรอินทรีย์ไม่เหมือน
46:23เกษตรอินทรีย์นะต้นทุนถูกกว่าใช่เพราะว่า
46:26สมมติว่ากะหล่ำปีเนี่ยนะเดี๋ยวผมเรียน
46:28อย่างงี้ครับเออในการทำปุ๋ยของผมเนี่ย
46:31กระบวนการทำปุ๋ยไม่ยากเลยทุกสูตรเลยครับ
46:34สูตรปุ๋ยสมัครวิศวกรรมแม่โจ้สูตรอาจารย์
46:37ธงชนะสูตรกรมวิชาการเกษตรสูตร 3 ขอดรเกิก
46:41เนี่ยกระบวนการหมักคิดเหมือนกันเลยแต่ว่า
46:44ต้นทุนวัตถุดิบทำปุ๋ยเนี่ยบ้านคุณมีอะไร
46:48เออเกษตรกรไม่มองไงเวลาไปอบรมคุณมักสอน
46:51เ้าให้เป็นสูตรสำเร็จแล้วกลับไปที่บ้าน
46:53มันไม่มีเก็เลยขี้เกียจโอ้โหแต่ของผมปี
46:57แรกที่ผมทำอ่ะปีนั้นอ้อยราคาตันละ 800
46:59บาทโอเคแสดงว่าโลละ 80 ตังค์โอเคอ่าผมไป
47:04ดูผมไปซื้ออ้อยมาเลย 5 ไร่อืผมเอามาทำ
47:07ปุ๋ยอินทรีย์เอาเอาอะไรมาทำเอาอ้อยเอา
47:10อ้อยไปทำปุ๋ยอินทรีย์ตัดอ้อยมาทำปุ๋ย
47:12อินทรีย์ถูกครับไม่ไม่ต้องส่งโลงน้ำตาล
47:14เลยลบเท่าไหร่ครับ 80 สตางค์โอเคผมขายโล
47:17ละ 4 บาทตัดต้นอ้อยมาทำอะไรเลยใช่ครับเอา
47:20มาสับมันก็ไปหมักหมักกับมูลสัต์มันย่อย
47:22มันก็เป็นปุ๋ยอินทรีย์แหละอโอเคอ่าแล้วผม
47:25ก็มีข้อมูลนี้อ้าผมไปดูในจังหวัด
47:27กาฬสินธุ์มีโรงงานแป้งมันมีโรงงานการ
47:29เกษตรเนี่ยปีนึงประมาณ 5 ล้าน 6 ล้านตัน
47:33อืถ้าเรามาขายตันละ 4,000 บาทอืทุกวันนี้
47:35ปุ๋ยแพงยูเรียกระสอบละเท่าไหร่ 7 1,00
47:387,000 บครับเอ้ย 1,700 เออ 1,300 1700
47:41นี่แหละอถ้าทำกระเษตรอินทรีย์ต้นทุนอยู่
47:44ที่กิโลละ 4 บาทอืปุ๋ยเคมีกโลละเท่าไหร่
47:47แพงมากอ่ะทุกวันนี้เรามีของเสียจากการ
47:49เกษตรถ้าทำเองเนี่ยโลนึงไม่ถึง 2 บาทเอ๊ะ
47:52แล้วมันได้ NPK ครบเหรอก็มันพิสูจน์ด้วย
47:54ต้นไม้ผมปลูกกะหล่ำปีต้นนึงได้ต้นละ 5 กล
47:58อ่าแต่ว่าคุณต้องเข้าใจกระบวนการใส่มัน
48:01กระบวนการปูมันมันไปทำไม่ยากหรอกแต่ว่า
48:04กระบวนการเออย่างเรียกว่าอย่างนี้เรา
48:07เรียกว่าเกษตรปราณีตได้มั้ยได้ครับเพราะ
48:11ญี่ปุ่นเค้าก็ทำอย่างงี้นะถ้าไปดูญี่ปุ่น
48:13ใช่มั้ยเวลาเขาทำการเกษตรของเสียเขาจะไป
48:15กรองไว้เป็นภูเขาเลยผ่านไปปีนึงเขาก็ตัก
48:18ไปเป็นปุ๋ยโอ้โหแล้วเขไม่ได้ปลูกอย่าง
48:20เดียวเปลูกผสมผสานแมลงเนี่ยผมไม่ได้จัด
48:22การเลยธรรมชาติมันจัดการกันเองตัวห้ำตัว
48:25เบเบียนอ่าพวกเต่าทองมันไปกินหนอนพวกพวก
48:28นี้มันพวกเป็นเป็นเป็นเป็นสัตว์กินสัตว์
48:32ใช่ครับมันเป็นศัตรูของศัตรูเราเออศัตรู
48:34ของศัตรูบูลิมมากเนี่ยพวกเนี่ยบูลิมมากอ
48:38มันก็เลยทำให้ผมทำแบบต้นทุนต่ำไม่ได้ดูแล
48:41ยากแต่ว่าผลผลิตมันสูงกว่าแล้วยิ่งทำดิน
48:44มันยิ่งดีขึ้นเลยแต่ในฐานะผู้บริโภคนะ
48:46ครับเข้าไปที่เชลนะครับอืถ้าไอ้เกษตร
48:51อินทรีย์เป็นผักเมื่อไหร่แพงบรลเลยไอ้
48:54ธรรมดาเนี่ยมันถูกมันต่างกันเลยอ่ะมันไป
48:57เป็นอย่างงั้นน่ะก็คนขายไม่ใช่เกษตรกรมัน
49:00ก็เลยเกิดอ๋อเป็นตัวกลางที่เมาขายไม่แล้ว
49:02ไอ้พวกนี้ตั้งราคาแพงหมดเลยตั้งราคาแพง
49:05ไม่มันมีมันมีร้านไอที่เป็นร้านที่ขายอนิ
49:08ทั้งหลใช่ครับแพงครับถ้า้าถ้าขึ้นห้าง
49:12ขึ้นเชลนะแพงถ้าขึ้นห้างขึ้นเชลแพงแต่ถ้า
49:14ซื้อโดยตรงกับเกษตรกรที่หน้าฟารใกล้เคียง
49:17กันให้ถูกกว่ายังได้เลยครับถ้าคุณมาซื้อ
49:21ถึงที่ผมนะถ้ามาซื้อถึงที่นะเออให้ฟรียัง
49:23ได้เลยว่างั้นเถอะอ่ะแถมดีกว่านี่ขอขอ
49:27อนุญาตถามอย่างี้ถ้า้าถ้าลองไปนิดเราบอก
49:30ว่าเราต้องมุ่งไปที่เกษตรอินทีเราต้อง
49:32ออร์แกนิคต้นทุนก็ต่ำกว่าปุ๋ยก็ไม่ต้อง
49:35พึ่งพิงต่างประเทศทำไมเกษตรอินทรีย์บ้าน
49:37เราไม่โตซะทีอ่ะแต่ผมต้องขออนุญาตเรียน
49:40อย่างงี้คือ 1 มันเป็น n market พอสมควร
49:43นะฮะเกษอินทความต้องการฝั่งความต้องการ
49:45ก่อนนะเป็น n market อันนี้อันนึงใช่มย
49:48ฮะแต่ 2 เนี่ยถามว่ามันปรับเปลี่ยนมันมี
49:51เงื่อนไขพอสมควรต้องมีบัฟเฟอร์คุณต้องทำ
49:54ยังไงพี่ทำแปลงพี่เกษตอินทรีย์ข้างๆพี่
49:58ไม่ทำอือไม่ได้มันกรูมาหาเราออต้องต้อง
50:01ต้องเป็นแคสเตอร์เป็นงั้นเป็นงั้นนะเป็น
50:03ไอ้ที่ว่าถ้าเราทำเกษตรอินทรีย์ไม่ใช้ยา
50:06ฆ่าแมลงเราใช้อย่าเงี้ยไอ้ข้างๆเราไม่ไม่
50:09เป็นอย่างงั้นเนี่ยมันจะวิ่งมาหาเรามั้ย
50:11ในปีแรกเป็นครับปีเดียวแรกเป็นแต่ถ้าระบบ
50:14นิเวศน์ลงตัวไม่มันจะจัดการกันเองในพื้น
50:17ที่ของโอหผมเพิ่งรู้เฮ้ยแต่จริงเฮ้ยริใช้
50:19ระบบนิเวศจัดการตัวเเองจริงๆๆๆๆจริๆอผมทำ
50:22ปีแรกนี่เต็มเลยหมัดกระโดดเี้ยไฟลแดงท้อ
50:25เลยท้อเลยครับเออแต่ปีที่ 2 ปีที่ 3
50:28เนี่ยถ้าคุณมีตัวห้ำตัวเบียนเนี่ยคุณจะ
50:31ไม่ได้ทำแล้วคือต้องยอมเจ็บปีนึงอ่ะว่า
50:33งั้นน่ะเออประหทำเกษตรทุนมันต่ำมากไม่ใช่
50:36ทุนบิคอยแบบนี้อมาเริ่มต้นก็ต้องไปกู้มา
50:40แล้วอ่ะมันไม่พอกินน่ะใช่มั้ยเพราะฉะนั้น
50:42เนี่ยมันสู้ไม่ไหวทนไม่ไหวต่อ่อท้ารองต่อ
50:44ไม่แต่แต่ผมกำลังว่าเอ้ยมันเป็นแนวคิดที่
50:46ดีนะฮะเพราะว่าอย่างน้อยที่สุดเนี่ยถ้า
50:48สมมุติไม่มองเรื่องน market นะอันนี้เมอง
50:51ต่างมุมเลยเ้ามอง 1 เหมือนลดต้นทุน 2
50:54เวลาเราขายของเนี่ยไม่จำเป็นต้องเอาของ
50:56ของไปหาคนนะฮะเอาคนมาหาของโอเลักษณะคุย
50:59กันเนี่ยเอ๊ยมีมีแปลงเรียกแขกไว้อยู่ข้าง
51:02หน้าพอแขกมาปุ๊บแทนที่จะซื้อเอ่อข้างหน้า
51:06ของข้างหลังอีกบานเลยต้องชื่นชมจริงๆ
51:08เพราะว่าไอ้คนที่จะเปลี่ยนลักษณะเนะยาก
51:11ลักษณะคนที่บอกยอมเจ็บปีแรกเนี่ยฮะส่วน
51:14ใหญ่ก็ไม่ค่อยก้าวข้ามกันน่ะเออใช่ผมตัว
51:16ผมเองก็ก็ท้อก็ท้อเพราะมันบางบางที่เอาจ
51:19อาจจะไม่ใช่แค่ปีแรกปีเดียวนะ 2-3 ปี
51:22เหมือนกันบางที่นานนานกว่านี้เพราะฉะนั้น
51:24มันก็ต้องนึกว่าเอ๊ะแล้วระหว่างที่ 2-3
51:27ปีเมีปัญหาเนี่ยเขาจะอยู่ยังไงอันนี้ก็
51:29เป็นจุดนึงนะฮะแต่ถามว่าต้องยอมรับว่าเออ
51:32ของเราเนี่ยมันเปลี่ยนเราเคยเป็นจากพืช
51:35ที่เขาเรียกว่าไม่ใช่พืชเชิงเดี่ยวอ่ะ
51:37หลังๆพอมันเป็นพืชเชิงเดี่ยวเยอะเป็นอะไร
51:40เงี้ยมันเป็นเรื่องเดียวกันที่เราจะ
51:42สังเกตเห็นว่าเอ๊ยทำไมเดี๋ยวนี้โรคระบาด
51:44พืชมันทั้งแรงทั้งเร็วและหลากหลายอถูก
51:47มั้ยฮะเพราะมันไม่มีความ diversify ใน
51:50เรื่องของการผลิตนั่นเป็นจุดอันนึงเลยที่
51:52บอกว่าเฮ้ยเรามีของที่ดีอยู่ในประเทศอ่ะ
51:54ในเรื่องของฐานชีวภาพที่มันหลากหลายโดย
51:57ตัวของเราเองเราไม่ทำเองเราจะรักษายังไง
52:00ในเมื่อผมพูดตรงๆอย่างลำลำไยเนี่ยแต่ก่อน
52:02เราไม่ได้ปลูกอีดอนะฮะเรากินเบี้ยวเขียว
52:05เรากินพวกชมพูพวกอะไรพวกเนี้ยพันเดียวละ
52:08ตอนนี้อีกหน่อยก็จะเหมือนกันทุเรียนก็จะ
52:11เหลือหมอนทองฮะไอ้เราชอบก้านยาวเนี่ยจะ
52:14เจ็บตัวในอนาคตเพราะก้านยาวนี่ไม่ไม่
52:17เหม็นเนื้อเนื้อละเอียดเม็ดใหญ่ไปนิดนึง
52:20แต่ว่าอร่อยเอเพราะบ้านผมทำทุเรียนเอ้อ
52:23เห็นั้อท้ายที่สุดนี้นะครับเอเกกำลังจะ
52:27ดำเนินไปแล้วก็กำลังจะเป็นซัมมิในเดือน
52:29พฤศจิกายนนี้ผมถามทุกท่านเลยนะครับว่า
52:33อยากให้เอกเป็นเวทีที่พัฒนาเกษตรกรไทย
52:36อย่างไรกันบ้างผมขออนุญาตเริ่มต้นไปที่
52:38กระต่ายก่อนแล้วกันครับเอาตัวเกษตรกรตัว
52:41จริงในมุมมองผมก็คือฟังเสียงเกษตรกรให้
52:43เยอะขึ้นฟังเสียงก็อย่างเราจะไปเปกเราดึง
52:47คนรุ่นใหม่มาเราจะทำยังไงก็ได้มีเวทีของ
52:49คนรุ่นใหม่ที่เขาจะสามารถที่จะเข้าไปถึง
52:52หน่วยงานราชการหรือเข้าถึงนโยบายผู้ใหญ่
52:55ที่เขาจะสถอออกไปได้เพราะคนรุ่นใหม่เนี่ย
52:58แค่เขาสะท้อนในบ้านเขายังไม่ได้เลยแล้ว
53:01กว่าจะเข้าไปถึงหน่วยงานราชการถ้าตามระบบ
53:03จริงๆก็ต้องไปที่เกษตรอำเภอไปที่เกษตร
53:05จังหวัดกว่าจะเข้านโยบายแต่ถ้ามันมีช่อง
53:08ทางตรงอาจจะมีแอปพลิเคชันเหมือนอะไรที่
53:10กรุงเทพฯทำอย่าเงี้ยสะท้อนเข้าไปอืให้คน
53:13รุ่นใหม่ได้เข้าถึงผมว่ามันก็จะไปถึงตรง
53:16นั้นอ้าสสกนั่งอยู่ตรงนี้แล้วนะไม่เ
53:19เดี๋ยวเลิงเอแล้วเดี๋ย Connect แล้ว
53:21Connect แล้วตามเออตามตามตามไอ้ไอของไอ้
53:25เก
53:27อ่าถ้าในมุมนู่นนะคะเกเนี่ยมันมันเป็น
53:29ความร่วมมือทั้ง 21 ประเทศนี่ใช่มยแต่
53:32สิ่งนึงที่ตอนนี้เทรนด์ของโลกมันกำลังมา
53:34ในเรื่องของ climate ในเรื่องของเอ่อ
53:37regenerative farming ซึ่งจริงๆแล้วมัน
53:40เป็นกรอบนึงของในเรื่องของ Organic
53:42farming นี่แหละแต่เราเนี่ยไม่ได้ยินภาพ
53:44นี้เท่าไหร่นักแต่มันเป็นเทรนด์ที่ทั้ง
53:46โลกเนี่ยเขาให้ความสนใจมากกับเรื่องนี้
53:49เพราะฉะนั้นแล้วเนี่ยจริงๆแล้วเนี่ยควรจะ
53:51มองกรอบโลกตรงนี้เพราะว่าอะไรถ้าเรามอง
53:54เห็นก่อนเนี่ยมันจะสร้างโอกาสให้กับเรา
53:56แล้วแล้วมาปรับตัวซะอมันแล้วอีกอย่างนึง
53:58ก็คือนอกเหนือจากการที่แค่คุยอ่ะค่ะมัน
54:01ควรจะเป็นอะไรที่ควรจะมีเกิดการ implement
54:05แล้วก็คือนำไปสู่การปฏิบัติแล้วก็มีความ
54:08ต่อเนื่องในการปฏิบัติอันเนี้ยคืออยากจะ
54:11เห็นในมุมของความร่วมมือในในภาพของนโยบาย
54:15โอเคโหอาจารย์แต่อย่างน้อยคำว่า Connect
54:17นี่ได้แล้วนะเพราะรายการเทำให้พวกเราได้
54:19เจอไงใช่ๆ Connect ได้อ่ะสสกครับ Connect
54:23แล้วผมต้องเรนว่าผม Open ตลอดเลยมาวันนี้
54:25ผมดีใจอย่างน้อยผมเจออย่างน้อย 2 ท่าน
54:27ขึ้นไปแล้วที่จะพร้อมจะจอยเพราะว่าของเรา
54:30เนี่ยเราเป็นเจ้าภาพไม่คือคือไม่ได้หมาย
54:32ความว่าต้องรออีก 20 ปีนะฮะพอปีหน้าเนี่ย
54:35ประเทศอื่นเาเป็นเจ้าภาพเขตเศรษฐกิจอื่น
54:37เาเป็นเจ้าภาพเนี่ยเ้ามีเวทีอะไรเงี้ยเ้ย
54:39เราส่งคนของเราไปแจมได้ผมว่าทั้ง 2 ท่าน
54:41นี่คงปราศปราศจากรังเกียจแน่นอนในการเข้า
54:44ไปแจมกับเาอันนี้ในเรื่องปีหน้าเดินทางไป
54:46อเมริกาต่อจองตั๋วเครื่องบินเลยเข้าใจว่า
54:48ปีหน้าคงจะซูมอยู่
54:51นะขอโทษๆๆคิดว่าอย่างงั้นแต่ว่าตรงที่ทาง
54:56เอ่อทางคุณนุ่นว่าเนี่ยอันนี้เรามองชัด
54:59เลยเพราะเกมันคุยกันมาหลายปีะพอตั้งแต่ปี
55:032-3 ปีที่แล้วแล้วก็คุยเคยคุยในเรื่อง
55:05ของความัคงอาหารเนี่ยคุยตั้งแต่ปี 2010
55:07ละเอ๊ทำยังไงที่มันจะให้มัน Move on ใช่
55:09มสัวัยรุ่น Move on ยังไงถูกมฮะเพราะ
55:12นั้นปีนี้เขทำเลยทำเป็น Road Map ของ
55:14implementation แนอไอ้ที่คุยๆกันเใน
55:17เรื่อง 6-7 เรื่องในภายใต้กรอบของความง
55:19อหารเนี่ยภายใต้เกเนี่ยคุณเอาไปบอกเลยว่า
55:22จะทำเรื่องอะไรมีสมมุติมี 6 Key Action
55:26แตกย่อยลมา 27 คีย์ Action ประเทศไหนเป็น
55:29เป็นประเทศนำใช่มฮะสมมุติของเราเนี่ยใคร
55:32จะเป็นเจ้าภาพเรื่องไหนเราจะเป็นเจ้าภาพ
55:33เรื่องไหนเพราปีเเราทำเลยนะฮะทำร่วมกัน
55:36ทั้ง 21 เขตเศรษฐกิจตีตารางเลยว่าเออปี
55:38ไหนฟันหลอปีไหนจะเติมเต็มยังไงคือไหนยัง
55:41ไม่มีเจ้าภาพจะเสียบมยก็มีเหมือนกันบางที
55:45มีคีย์ Action หาเจ้าภาพไม่ได้มีฮะเดี๋ยว
55:47เดี๋ยวบางอันเราก็ลองดูก็ต้องค่อยๆคุยกัน
55:50ไปอันนี้ถ้าถ้าเกิดถ้าเกิดเราไม่พูดใน
55:52มิติไม่ต้องไม่พูดในมิติเกษตรนะเอามิติ
55:55เรื่องเกี่ยวกที่คนเอ่อ 21 เขตเศรษฐกิจ
55:59ผู้นผู้นำจะมาประเทศไทยเนี่ยคำถามไม่ใช่
56:02เฉพาะเกษตรได้อะไรเนี่ยครับเอ่อท่าลองคุณ
56:06นุ่นหรือว่าเนี่ยมองว่าเราในฐานะที่เป็น
56:09คนเป็นเจ้าภาพเนี่ยเราควรจะคาดหวังอะไร
56:12บ้างมั้ยกับไอ้การประชุมสุดยอดผู้นำเอเปก
56:14ที่จะเกิดขึ้นเอาสั้นๆคือจริงๆไอ้สิ่งที่
56:17เราคาดหวังอนะฮะอย่างที่ผมบอกแล้วประเด็น
56:19ไหนที่เฮ้ยมันเป็นประเด็นที่อยู่ในเวยของ
56:21นโยบายเราเราผลักเข้าไปเพราะว่าเราจะได้
56:24ดูเอ้ยแล้วคนอื่นเขาคิดยังไงมาเติมเต็ม
56:27ซึ่งกันและกันมั้ยไอ้ที่เราคิดว่าดีแล้ว
56:28เนี่ยมันอาจจะยังไม่ดีจริงก็ได้ใช่มั้ยฮะ
56:31ก็ค่อยๆเติมเต็มซึ่งกันและกันแล้วต้อง
56:33Listen คือฟังเฮ้ยฟังคนอื่นเฮ้ยเค้าเข็น
56:36ยังไงกับเราอือที่คนเบอกว่าคนที่มันจะ
56:38อยู่รอดเนี่ยไม่ใช่คนที่จะแข็งแกร่งที่
56:40สุดนะฮะต้องปรับตัวเพรานั้นนโยบายปรับไป
56:42เรื่อยๆเราฟังเอออันนี้มีสิ่งที่ดีกว่า
56:45คิดณวันนี้อันนี้ดีแล้วแต่มันต้อง
56:47adaptive ถูกมั้ยฮะมันต้อง adaptive
56:49เพราะโลกทุกวันนี้มันเปลี่ยนเร็วในเรื่อง
56:51ของเอ่อต้องบอกว่าอย่างนึงของ Apex ก็คือ
56:55ว่ามันจะมีมีการจอยในเรื่องของการเหมือน
56:57กับโปรโมทประเทศด้วยลักษณะนี้มันแสดงถึง
57:01ความพร้อมการกลับมาของประเทศไทยในยุคหลัง
57:04โควิดคิดดูว่าเอ้ยเราหลังโควิดเรามีปัญหา
57:07มากมายขนาดเนี้ยเราสามารถจัดงานในลักษณะ
57:10นี้ได้เนี่ยต้องเรียนว่าไม่ง่ายเลยอเพราะ
57:13ว่าขนาดไม่มีโควิดเนี่ยก็ยังไม่ง่ายใน
57:16อันเนี้ยผมถือว่ามันเป็นเรื่องที่ภาษาเ
57:18เรียกว่ามันพิสูจน์ตัวเองได้เหมือนกันทำ
57:20ให้หลักฐานเป็นที่ประจักษ์อยู่พอสมควรนะ
57:22ครับในลักษณะเนี้ยนะครับเติมเต็มซึ่งกัน
57:25และกันนี่เอาผลิตภัณฑ์ของกระต่ายไปไว้บน
57:27โต๊ะของบรรดาผู้นำระบบเศรษฐกิจก็ได้นะกะ
57:29ว่าจะโรยให้ชงให้กินอะไรอย่างงี้เลยนะ
57:32แล้วบอกว่าเเบื้องหลังงไปโรยเลยเหรอ
57:34เบื้องเบื้องหลังผักครับผักผักผงคนคน้อง
57:36กระต่าเมีผักผงฮะผักสลัดผงอาจารย์ครับวัน
57:39นี้เราต่อจิ๊กซอกันเยอะแล้วเรานำพาบุคคล
57:41ที่เขาอาจจะไม่เคยเจอกันมาเจอกันด้วยนะ
57:44ครับอาจารย์มองว่าการประชุมเอเกในครั้ง
57:46นี้ควรที่จะใส่ใจมิติใดในเรื่องเกี่ยวกับ
57:49การเกษตรวิชั่นของเกที่เราเป็นเจ้าภาพต่อ
57:52เรื่องการเกษตรควรจะเป็นยังไงต่อจิ๊กซอ
57:54เติมเต็มกันยังไงครับอาจารย์ผมว่าคุณถาม
57:56ผิดคนนะผมไม่มีความรู้เรื่องนี้อาจารย์
57:58อาจารย์เป็น System integrator ประกอบ
58:00จิ๊กซอคนทุกคนเข้ามาหมดเลยเมื่อกี้าตะลุย
58:04แหลกไม่ๆคือผมก็พูดหลายครั้งอ่ะว่าเวลา
58:07เราเรามีการประชุมใหญ่ๆอย่างเงี้ยไม่ว่า
58:10จะเป็นอาเซียนหรือจะเป็นอะไรตที่ิอย่าง
58:12เงี้ยคือคำถามเราเนี่ยบางทีเป็นคำถามที่
58:15ผมคิดว่าไม่น่าถามนะเช่นประเทศไทยจะได้
58:18อะไรคือไม่ต้องถามหรอกถ้าเสียเงินไปขนาด
58:21นี้มันต้องได้มันต้องได้แน่นอนน่ะใช่มั้ย
58:23แล้วอีกทีก็ประชาชนจะได้อะไรเออได้แน่ๆ
58:26มันเป็นวัน
58:29หยุดจริงๆคือคือเราชอบถามคำถามนี่นี่ผมผม
58:33พูดแบบเปิดใจนะเราชอบถามคำถามในลักษณะที่
58:36เอาตัวเราเนี่ยเป็นศูนย์กลางศูนย์กลางเออ
58:39ผมจะได้อะไรมั้ยผมจะมีอะไรมั้ยอย่างเงี้ย
58:41ซึ่งบางทีถ้าเราบอกว่าเฮ้ยมันประชุมก็ดี
58:44แล้วมาคุยกันแลกเปลี่ยนกันมันได้ในตัว
58:47อยู่แล้วไม่ใช่เฉพาะเรื่องภาคเกษตรหรอก
58:49แต่ว่านี่มันจะเปิดคือมันจะมีหัวข้อใหม่ๆ
58:51มาผมมันมีหข้อใหม่ๆมันจะมีหัวข้อใหม่ๆมี
58:54ประเด็นใหม่ๆทุกคนก็อยากโชว์อ่ะคนที่มา 21
58:58คนทีมงานเจ้าหน้าที่มาก็อยากโชว์ว่าของ
59:01เขามีอะไรดีเขาก็ต้องมานำเสนอไอ้เราที่
59:03ไม่เคยได้ยินบางอย่างเนี่ยเราก็มีโอกาส
59:05ได้ยินเคก็เหมือนกันเเราเราอยากเราอยาก
59:09ให้เขาครู้ว่าเรามีอะไรเราบอกเเอยากให้
59:12รู้ว่าเมีอะไรเขาก็บอกเราเราก็เนี่ยอะไร
59:15นะ Listen Field เหรอ len Fi คอินตลอด
59:19เวลานะเป็นการจุดประกายความคิดนะครับแล้ว
59:23ก็จุดประเด็นต่างๆเพราะว่า 21 เขต
59:26เศรษฐกิจมารวมกันมีสิ่งใหม่ๆเพียงแต่บาง
59:28ครั้งไม่มีเวทีในการที่จะรับฟังกันและกัน
59:31ไม่ได้เติมเต็มซึ่งกันและกันยังไงก็ตาม
59:33วันนี้เราดีใจมากนะอาจารย์นะเราได้ทำให้
59:35โต๊ะนี้เป็นคนที่ผนวกเอา vision และความ
59:39รู้ของทุกๆฝ่ายที่ไม่เคยเจอกันมาเจอกัน
59:41ด้วยนะครับและทั้งหมดนี้ก็คือรายการ Apex
59:44Vision ของสัปดาห์นี้นะครับว่าด้วเรื่อง
59:45ของการเกษตรกันด้วยแต่อย่าลืมนะครับราย
59:47การของเราจะทำให้ Apex นั้นเป็นเรื่องที่
59:49ไม่ไกลตัวกันด้วยสะท้อนมุมคิดตามติด 21
59:53เขตเศรษฐกิจโลกเพื่อประโยชน์ของคนไทยใน
59:56Apex Vision วันนี้เวลาหมดลงแล้วนะครับ
59:58พบกันใหม่สัปดาห์หน้าสำหรับวันนี้นะครับ
1:00:00ผมอาจารย์วีระและทุกท่านลาไปก่อนสวัสดี
1:00:02ครับสวัสดีครับสวัสดีครับสวัดีสวัดีค่ะ
1:00:05สวดี
1:00:07[เพลง]
1:00:24ค่ะ

About this transcript

This page contains the full transcript of รายการ Apec Vision : เกษตรกรไทยได้อะไรจาก Apec by เศรษฐกิจการเกษตรเพื่อประชาชน สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 1,939 words across 1,311 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

What you can do with it

Use the transcript to take notes, quote the speaker, build a study guide, generate a summary with ChatGPT or Claude via the YouTube Summary tool, or export it as a timed subtitle file with YouTube to SRT. You can also re-open it in the transcriber to translate the transcript into 100+ languages.

Free YouTube transcript tool

YouTube2Text is a free YouTube transcript generator — no signup, no daily limit. Paste any YouTube link and get the full transcript instantly, with timestamps, click-to-jump, translation to 100+ languages, AI prompts for ChatGPT, Claude, and Gemini, and exports to TXT, SRT, VTT, or Markdown.