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Alfredo Coto | Sección Preguntale a... Jornada E+E 2012 — Transcript

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0:00Muchas gracias a todos Muchas gracias
0:02por esta invitación
0:04Bueno yo creo que este
0:07preguntale debe generar grandes
0:09expectativas ent todos ustedes porque la
0:12persona
0:13para que de las respuestas es nada más y
0:17nada menos alguien que es un emblema del
0:19emprendedurismo en la Argentina como es
0:21el señor Alfredo Coto Porque
0:24indudablemente todos ustedes deben
0:26conocer un poco su historia empezaron
0:30con una
0:31carnicería después se transformaron en
0:34un
0:36Emporio de la carne y después
0:39finalmente a construir esta enorme
0:41cadena de supermercados que es Coto que
0:45está ocupando lugares importantísimos y
0:47compitiendo sobre todo con con grandes
0:50firmas internacionales que son fuertes
0:53en el mundo entero Y entonces Estoy
0:55seguro que todos ustedes van a querer
0:56saber cómo lo hizo cómo lo está haciendo
0:59có los problemas actuales del país
1:02eh yo voy a tratar
1:05de encausar un poco también sus
1:08preguntas lo único que voy a
1:09solicitarles a todos aquellos que vayan
1:11a realizar las preguntas que lo hagan de
1:14la manera más sucinta posible para que
1:18de esa forma puedan participar todos
1:20aquellos Perdón todos aquellos que lo
1:22deseen seor Alfredo Coto por favor
1:26[Aplausos]
1:39Hola hola buenas tardes a todos gracias
1:42por la invitación
1:45realmente para mí es un orgullo estar
1:47acá
1:48eh creo que lo que se está haciendo acá
1:51es una cosa muy buena no lo veo A lo
1:54mejor en otros lados Así que
1:57eh cuando me invitaron el día a día que
2:01no nos deja porque todos los días
2:03tenemos no un problema distinto varios
2:05problemas distintos dijimos no pero no
2:08no podemos no tenemos tiempo Bueno pero
2:10el seo de la compañía dijo no tenemos
2:12que ir tenemos que hacernos ver hay que
2:15ir a la facultades
2:17mostrarnos la vieja historia ya está
2:19conocida la nueva historia de las nuevas
2:22generaciones de mis generaciones que
2:24vamos saliendo y de las generaciones que
2:26van entrando como vi acá los chicos
2:28participando por primera vez sorprendido
2:31porque se le está enseñando la gente a
2:33ser un emprendedor
2:34eh yo fui un
2:37emprendedor improvisado O sea que de
2:39alguna forma iba avanzando viviendo este
2:44mundo tan lindo que que nos tocó vivir a
2:48lo que ya tenemos unos años donde todo
2:49era más tranquilo donde éramos mucho
2:51menos millones y todo
2:55funcionaba economías cambiantes bastante
2:57bien
2:58eh le voy a pasar una una un video de la
3:02empresa nada más que para que lo conozca
3:03que son 3 minutos que es lo que es ahora
3:06y después eh voy a ir diciéndoles Cómo
3:09fue creciendo la compañía y qué teníamos
3:12que improvisar cada vez que nos venía
3:14algo distinto voy a tratar de no
3:16aburrirlos
3:17eh es no aburrir a la gente a veces es
3:20un arte pero cuando va pasando la vida
3:23uno y teniendo sentido de humor uno va
3:26va viendo las cosas de de otra forma lo
3:29va viendo de otra óptica y ya va viendo
3:32lo que hizo lo que hizo mal se hablaba
3:34acá mucho de equivocarse cómo no se va a
3:37equivocar errar también pero hay que
3:41seguir empujar y tener ese ese carácter
3:44de de que la uno lo que hace le gusta
3:47para poder integrar este todo lo que
3:50llamamos el emprendedor Así que muchas
3:53gracias a todos chicos no tengo muchas
3:56de estas reuniones sinceramente estoy
4:00muy contento de estar acá veo mucha
4:01gente joven con muchas ganas de
4:03participar Así que les mostramos un
4:05poquito lo que es la compañía hoy y
4:07después vamos a decir la realidad de
4:09cómo lo fuimos haciendo que ni yo sé
4:11cómo llegamos
4:14adelante Cotto una empresa 100%
4:18Argentina que ha sabido crecer al ritmo
4:21del mundo actual invirtiendo en el país
4:24innovando tecnológicamente y ofreciendo
4:27la mejor calidad al mejor precio líder
4:30absoluto en variedad de oferta dentro
4:33del mercado de alimentos amplía la misma
4:35sobre rubros tales como
4:37electrodomésticos bazar textil
4:40ferretería automotor iluminación muebles
4:43deportes camping y jardinería comprar en
4:46Coto es una experiencia única con más de
4:50115 sucursales en Buenos Aires y en el
4:52interior del país todas estratégicamente
4:55ubicadas ofrece cercanía calidad
4:58atención personal
5:00amplios y limpios salones las mejores
5:02ofertas y promociones varidad y
5:05estacionamiento propio además cuenta con
5:07una amplia gama de productos de marca
5:09propia Coto ciudad del Lago cristal del
5:13Lago y escudo de oro y con la tarjeta de
5:16crédito propia Coto tci con la cual los
5:19clientes pueden comprar y pagar a la
5:22medida de sus posibilidades Coto es
5:25también una experiencia digital ya que
5:27tenemos el sitio de compras online
5:30número uno de la Argentina ingresando en
5:35www.cotodigital.com.ar los clientes
5:37pueden comprar todo lo que deseen
5:39cómodamente programando la entrega y la
5:42forma de pago Coto se ha diversificado
5:45tanto como ha crecido incursionando
5:48nuevas unidades de negocio tal El caso
5:50de zona e un espacio para grandes y
5:53chicos que ofrece entretenimiento para
5:55toda la familia cines de Última
5:58Generación y gastronomía de primer nivel
6:02con más de 18000 empleados Coto es el
6:05mayor empleador privado del país los más
6:08de 40 cursos propios de capacitación
6:11presenciales e e-learning forman a
6:14nuestro personal y ayudan a crear
6:16mejores profesionales potenciando las
6:19capacidades individuales para aumentar
6:21la productividad y brindar un mejor
6:24servicio a nuestros clientes Coto cuenta
6:27con sistemas
6:28informáticos diseñados y desarrollados
6:31por su propio equipo de profesionales
6:33manteniendo a la compañía en la
6:35vanguardia tecnológica cuidamos cada uno
6:39de los procesos de elaboración propia
6:41por eso seleccionamos la mejor materia
6:43prima utilizamos la mejor maquinaria
6:46garantizando calidad de excelencia a lo
6:49largo de todo el proceso alcanzando así
6:52el liderazgo absoluto en la provisión de
6:55alimentos frescos y naturales Contamos
6:58con tres frigoríficos que comercializan
7:00todo tipo de carne tanto a nivel
7:03nacional como internacional aprovechando
7:05dichas plantas se han optimizado los
7:08recursos para desarrollar la exportación
7:10de cueros procesados junto a estos
7:13emprendimientos ya consolidados sumamos
7:16una planta frigorífica Avícola de 8500 m
7:19cu equipada con máquinas de última
7:22tecnología que es capaz de procesar
7:2412,000 pollos por hora llegando a los
7:2724,000 cuando alcanza a su máximo nivel
7:30de productividad el centro de
7:33distribución el más grande de Sudamérica
7:36con más de 75 hectáreas concentra
7:39amplios sectores de almacenamiento
7:41equipado con la mayor tecnología
7:43aplicada en informática Desde allí
7:46parten camiones diariamente para
7:48abastecer a más de un centenar de
7:50sucursales en distintos puntos del país
7:53Coto también abastece al mundo
7:56exportamos nuestros pollos carnes cueros
7:59y marcas propias Coto es más que
8:03supermercados es una gran familia
8:05Argentina que crece pensando en su país
8:09Coto yo te conozco ahora conocenos
8:14[Música]
8:25vos bueno queda dicho Todo esto y este
8:30video que muy cortito pero que resume lo
8:33enorme de la empresa la primera pregunta
8:35la voy a revisar yo 115 sucursales Por
8:39qué no un en
8:40Córdoba buena buena pregunta me tengo
8:44que ir un poquito para atrás de un
8:46Master plan que se había creado
8:49eh si tengo 10 minutos les voy a
8:52graficar algo y en algún momento donde
8:55nuestra compañía eh deja de crecer O sea
8:59que los que estamos acá en Argentina
9:01sabemos que tenemos una economía
9:03cambiante y toda la planificación del
9:05Master plan lo micro lo Macro los
9:09empresarios sufrimos mucho con eso y no
9:12no no es un problema político sino es un
9:14problema económico que que lo venimos
9:16llevando siempre a cuesta o sea nosotros
9:19cumplimos este el mes de octubre este
9:22mes de octubre 42 años como compañía yo
9:25le quisiera Mostrar si si se puede
9:28rápidamente historia de la compañía van
9:31a ver un pantallazo ahí por qué esto va
9:34evolucionando Bueno ahí yo tenía 18 años
9:37es es mi padre Gallego que viene de de
9:40España de Galicia como todos los
9:43gallegos Tenían un oficio unos iban a
9:45las carnicerías Los italianos iban más
9:47para el lado de la verdulería en fin
9:49eran las épocas donde venía una
9:52Argentina creciendo y una Europa que
9:55estaba devastada por Las Guerras y
9:56venían acá Bueno ahí nací yo entre medio
9:59de la de lo que digo este de la venta
10:03del comercio donde fui viendo un mundo
10:06distinto por ejemplo tendría ahí 16 17
10:09años y yo veía que venía el matarife y
10:13matarife abastecedor que caraba el que
10:16finea y se llevaba toda la plata nos
10:19quedaba un poquitito acá entonces la
10:21idea mía ya a los 15 16 18 años como
10:24chicos que estaban acá digo bueno Y si
10:27yo soy matarife Qué pasa me quedo yo con
10:29la plata ideas porque eh No había mucha
10:33muchas cosas que pensar Entonces cuando
10:35vimos esto ahí fuimos rápidamente
10:40creando mirando me hice abastecedor de
10:43carne primero vendía estaba en la carne
10:46de mi padre y vendía carne siendo
10:48abastecedor compraba y vendía en el
10:50medio Bueno a medida que fueron pasando
10:52los años me puse matarife abastecedor
10:54que significaba fainar y vender pero
10:58claro había una cadena de pagos y dentro
11:01de la cadena de pago tenía problemas en
11:03los pagos No todo era tan fácil y todo
11:06lo ideado y todo es emprendimiento iba
11:08mal en ese sentido Entonces qué hicimos
11:11Y si podemos hacer la comercialización
11:13directa productor consumidor qué pasa no
11:17tenemos ningún ningún eslabón de cadena
11:20de pagos y ahí se nos ocurrió lo de las
11:23carnicerías ahora por qué pudimos
11:26administrar también las carnicerías
11:29porque había conocimiento de oficio
11:32íbamos al mercado de abasto con mi padre
11:34compraba la mercadería La vendía después
11:36me fui evolucionando y después vi que en
11:39la venta era que estaba el éxito ahora
11:42Cómo manejar un formato como carnicería
11:45no era fácil es complejo y muchos que
11:48nos quisieron imitar quedaron en el
11:50camino pero bueno sabíamos los
11:52porcentajes los promedios etcétera
11:54entonces qué hicimos Bueno vamos por
11:56este lado vamos hacia la comercial dira
11:59y inventamos algo esas carnicerías que
12:02ven ustedes ahí algunas han quedado
12:04están ahí se han
12:07alquilado eran esquinas muy famosas en
12:11Buenos Aires para el que no no conoció
12:13esa época donde fuimos haciendo una
12:16marca y la comercialización directa Nos
12:18daba una ventaja sobre los demás en
12:20cuanto a precios y vendíamos cada vez
12:23más Esto fue muy bien así que tengo que
12:27nombrar a mi señora
12:29que está acá dice yo fundé la compañía
12:32con vos eh año 1970 Pero mira que vas a
12:35quedar un poco descubierta con tu edad
12:37no me interesa Esto es lo que hicimos
12:39Entonces el el punto clave fue cuándo
12:42inauguramos la primer carnicería
12:44comercialización directa productor
12:46consumidor anduvimos muy bien ahí y
12:49bueno y había que crear una marca y
12:51había que crear algo que no se
12:54identificara Entonces está la gente de
12:56marketing está la gente de todo tipo de
12:59de de de asesoramiento que le puedan dar
13:03a uno para posesionar una marca en ese
13:06tiempo la ventaja era que no había
13:07tantos supermercados estaba disco Sí
13:10pero no había tantos supermercados había
13:13un mercado muy bueno para poder nosotros
13:16este competir entonces evolución de los
13:19logos fíjense el logo que me hace este
13:22de marketing no sé habrá chicos que
13:24estudian marketing acá me ponen un
13:26carnicero una vaca un cuchillo
13:29con un poquito de sangre í atrás y
13:33después claro
13:34eh cuando inauguramos la primera bueno
13:37eso lo vamos a contar al último cuando
13:40inauguramos la primer el primer
13:42supermercado en mar de ajó que fue en el
13:44año 87 del 70 hasta el 87 estuvimos con
13:48la comercialización de carne que nos
13:49andaba muy bien muy bien tengo que
13:52reconocerlo cuando uno gana plata no Hay
13:54que tenerle miedo invertí y íbamos
13:56comprando esquinas inclusive bien
13:58posicionadas vienen Entonces los de
14:00marketing se empieza a armar y agrandar
14:02la compañía y decíamos bueno estos son
14:05los logos pero algo está fallando acá y
14:07qué hiciste con ese logo que pusiste en
14:09mar de ajó dice no como como estábamos
14:11de
14:12veraneo lo pusieron no est veo bien sí
14:16le pusieron una malla sa viene mi hijo
14:19ya en épocas posteriores joven qué
14:21hicieron ahí saquen ese carnicero de ahí
14:24ya se atacaban la marca teníamos un
14:26problema con la marca poner va quedando
14:29ahí sigue Qué es una vaca o o es un
14:33chancho Qué es eso ya se nos empezaba a
14:35criticar porque la marca se estaba
14:37posesionando entonces dijimos no un
14:39momentito excelencia y ahí al galleguito
14:42lo disfrazamos con un changuito buo
14:47después ahora viene Coto digital Coto yo
14:49te conozco viene todo lo demás pero que
14:51quiero hacer a veces en esta humorada
14:54para decirlo de alguna forma esto que
14:56parece una pavada es que una marca
14:59la gente se va identificando y hay gente
15:02así de mi edad que dice qué existe con
15:04el carnicero y la vaca y por ahí andan
15:07Entonces ahora lo estamos reflotando y
15:09lo estamos poniendo en el sector
15:10carnicería pero decime es una vaca un
15:12chancho bueno eso lo tengo que explicar
15:14después Bueno entonces siguiendo
15:17entramos en el 87 en el supermercadismo
15:19por el primer supermercado fue en mar de
15:22ajó estábamos viendo que venía un
15:25mercado ávido de de productos de de de
15:29de El supermercadismo acuérdense no
15:31estaba tan desarrollado recién se había
15:34inaugurado en el año 82 un carre f en
15:37San Isidro que venían tibiamente los
15:39grandes retail del mundo y también venía
15:42el Jorge polman con su senco que se pone
15:46en lugano y cuando vi esos formato es
15:50que nos asustamos un poco
15:521987 todo el supermercadismo estab Unido
15:55eh gente de Córdoba viajábamos juntos
15:58este eh Cómo es que se
16:01llama hein de americano y íbamos a
16:05pasear por el mundo a ver qué era el
16:06supermercado que tenía que venir a la
16:08Argentina y cuando fuimos a Estados
16:10Unidos fuimos a Europa Mira si Estos
16:14tipos vienen allá no quedamos nadie
16:15fíjese los mercados que teníamos
16:17nosotros
16:18esto 1987 teníamos Florida teníamos
16:23entonces
16:24este Florida y mar de ajó eran los dos
16:27mercados insignia pero claro se vendía
16:30por 4 por 10 por 20 no había esta
16:32propuesta comercial dice y habrá algo
16:34mejor que pueda venir acá Argentina
16:36claro Entonces qué hicimos todo
16:39llenábamos un Jumbo yo tengo algunos
16:41colegas por ahí llenábamos un Jumbo de
16:43la gente que íbamos a ver la propuesta
16:45comercial que estaba en el mundo no
16:48estaba desarrollado el supermercado en
16:50Argentina y eso fue a lo
16:51mejor proximidad ese ese esa proximidad
16:56a lo que podría venir si estos vienen
16:59acá no queda ninguno de nosotros ya
17:01estábamos en el año 90 más o menos 91 92
17:04anda un poquito ven es era un cine corto
17:07un poquito acá eso era un
17:11cine boedo fíjense la parte de arriba la
17:15parte de arriba está armado como está Y
17:17tiene un techo corredizo tiene un techo
17:20corredizo de los cines de la época un
17:22cine de 1925 cuando los se fundieron
17:25compr por nosotros y ese techo se corría
17:29lo dejamos el techo Bueno después hubo
17:31reformas explico esto rápidamente para
17:33ver con qué rapidez hacíamos las cosas Y
17:36a dónde podíamos bajur A dónde podíamos
17:39nosotros A dónde podíamos nosotros eh
17:43competir entonces viendo este tipo de
17:46Mercado que teníamos y viendo los
17:47mercados que había en Europa y en
17:50Estados Unidos si estos tipo viene en
17:52Argentina nos pasan por arriba no
17:54Alfredo Quién va a ir Argentina quién va
17:57a venir a Argentina Por eso tengo que
17:59contar esto que es muy importante en esa
18:02época tenemos que trasladarnos al tiempo
18:04quién iba a venir con hiperinflación en
18:08un país sin moneda todo complicado claro
18:13los capitales las las sociedades
18:15anónimas tanto los rete del mundo que
18:18estaban ya dando vuelta por ahí veíamos
18:21que eso era imposible claro cuando se
18:25pone la convertibilidad esa
18:27imposibilidad
18:29Dejó de ser imposibilidad y vinieron
18:33vinieron y vino el número uno del mundo
18:35el dos del mundo no viene un número 10
18:37un número 20 no venían los principales
18:40operadores del mundo Argentina bueno eso
18:45trajo en toda la comunidad
18:47supermercadista dice Bueno qué hacemos
18:48ahora y bueno habrá que competir tenemos
18:51que
18:52evolucionar y la pregunta y la respuesta
18:54era estos para los emprendedores Alfredo
18:57vienen los grandes jugadores hay hay que
18:59retirarse hay que retirarse a tiempo que
19:01a veces eso una buena retirada Ese es
19:05una cosa que en un partido que hay
19:07revancha si uno se retira puede volver a
19:10competir nosotros nos quedamos nosotros
19:12dijimos no no que vengan que vengan
19:15vamos a ver cómo pueden hacer y vinieron
19:17y vinieron y cuando van inaugurando la
19:20cosa se puso bastante complicado
19:23entonces va pasando los años 92 93 94 95
19:27ahí siempre el sistema de Carnicería eh
19:30había carnicería integrad que todavía
19:32estaban todavía no habíamos salido de
19:34las carnicerías totalmente pero más o
19:37menos para los 90 ya estábamos en la
19:39pelea del peso Pesado en
19:41supermercado a ver cómo lo cuento esto
19:44así Ya vamos rápido a las preguntas
19:47el sistema que teníamos nosotros
19:50de supermercados evidentemente estaba
19:55lejos de la propuesta de los que ya
19:57venían acá y donde lo que estaba
20:00funcionando en Estados Unidos y en
20:02Europa vino acá entonces ahí nos dimos
20:05cuenta que teníamos que evolucionar o
20:08Morir Entonces si lo pueden hacer los
20:10demás lo podemos hacer nosotros sí lo
20:13podemos hacer nosotros nos pusimos a
20:14trabajar y empezamos dentro de las de la
20:17de los mercados más chicos que teníamos
20:19antes después fuimos evolucionando con
20:21algunos más grandes empezamos a competir
20:24con los verdaderos retail del mundo para
20:26decirlo de alguna manera bueno viene el
20:29año 94 9995 empiezan las ofertas porque
20:33de alguna manera compraban las cadenas
20:37chicas y van agrandando porque es este
20:40es un negocio de Escala se gana muy poco
20:42pero en el volumen administrando bien Se
20:45puede ganar
20:47entonces Y por ahí hubo ofertas que
20:50salieron en los diarios bastante
20:51interesantes y nos retiramos nos
20:54juntamos la familia y bueno qué hacemos
20:57mira ya tuvimos el éxito salimos de la
21:00pelea o nos metemos más y decidimos
21:04quedarnos dij no vamos a dar pelea y ahí
21:07estamos en la pelea ahora qué pasó en el
21:12medio para darle pelea a los
21:15supermercados de de todo el mundo
21:19tuvimos que tomar un crédito ya Nuestra
21:22Empresa se había ya estoy hablando de
21:24los años 1994 Nuestra Empresa ya
21:27calificaba muy bien antes se daban los
21:29créditos sin tanto lío eh si uno
21:32calificaba tenía propiedades y tomamos
21:36eh créditos que con el uno a uno venía
21:40muy bien el primer crédito que nos
21:42dieron fue primero de 60 millones
21:45después lo cambiamos por uno de 100
21:47millones de pesos convertible siempre y
21:50el último crédito que entró en Argentina
21:52fue el nuestro en el año 2000 donde nos
21:56dan 175 millones
21:59de pesos dlar convertible o pesos en el
22:02medio ya estábamos compitiendo Nosotros
22:04con muchos formatos y teníamos muchas
22:07posiciones bien ubicadas en capital
22:10federal y gran Buenos Aires donde
22:12nuestro fuerte y tenemos un mar uno de
22:14los más altos a partir de
22:17ahí nos dimos cuenta
22:20que podíamos
22:23pelear vimos que la propuesta nuestra
22:25seguía evolucionando hasta que vino el
22:27año 2001 en el año 2001 nos dijeron
22:31cuánto debe 175 millones de pesos no
22:35Alfredito no son 175 millones de pesos
22:38de son 775 millones de dólares Pero si
22:43son convertibles y yoo estoy en
22:44Argentina y la empresa mía es Argentina
22:46quedé hablando solo como el penado 14 y
22:48nunca nadie lo entendió no hubo manera
22:51no hubo manera mi señora que me llamaba
22:55estadista no le digo lo que me dijo
22:58ahora se está recuperando pero me dijo
23:02boludo Pero
23:03bueno en un matrimonio de 42 años que
23:06también tenemos son cosas que pasan
23:09ahora creo que pasé estadista de vuelta
23:11No lo sé tengo que preguntarle bueno
23:13seguimos negociando con todas estas
23:18estos créditos que teníamos pero lo que
23:20no hicimos fue parar de seguir
23:24inaugurando supermercado la masa crítica
23:27para nosotros era muy importante
23:29pero estábamos en default técnico Y acá
23:31es donde yo digo que cuando uno trabaja
23:34Eh honorablemente seguro que tengo
23:38muchos proveedores me lo conté a
23:39blangino por ahí viejo amigo que le me
23:43ha sacado unos pesitos para no decirle
23:45que he sido cliente de él pero siempre
23:47la formalidad de Coto estuvo Y eso es lo
23:50importante porque cuando entramos en
23:51default técnico las empresas
23:53internacionales nos querían sacar los
23:55créditos y ahí andaba el s de la
23:57compañía yendo para Estados Unidos pero
23:59escúchenme no nos pasa nada Cómo no les
24:02pasa nada tenía tienen una deuda de 175
24:07millones de dólares Sí dice el sigo pero
24:09vendía 1750 millones de dólares 1750
24:13millones por 175 es el 10% no es tanto O
24:17sea que no estábamos tan locos después
24:20estando acá en Argentina nos dimos
24:21cuenta que no que no estábamos locos que
24:24que estábamos relocos pero bueno esa es
24:27otra historia
24:35Bueno cómo queda default técnico default
24:38técnico viene GP Morgan citybank lo
24:41puedo decir ya estoy amortizado ya
24:42prescribió GP Morgan City Ban rabo Bank
24:47eh Banco Galicia eh se me escapa uno por
24:52favor no Macro Macro estaba muy poquito
24:56Macro estaba muy poquito porque a su vez
24:57compró un banco que quedaba por ahí
25:00es rápido Don muy Don Britos bueno y
25:05quedamos con una deuda ahí este dando
25:08vuelta dónde vienen se nos reunimos Le
25:11digo Bueno miren no tenemos problema
25:13financiero tenemos un problema de
25:15descalce en cuanto quería explicarle qué
25:19le voy a explicar le digo lo que pasa
25:21que sí pero ustedes ahora venden 400 y
25:24pico millones de dólares y deben 175
25:27millones de dólares así que están F
25:28técnico qué va a hacer señor Alfredo
25:30nada pedir que me de sigan dando un
25:33crédito ibor más tres puntos como había
25:35sacado Y de esa manera poder seguir
25:39pagando nunca hicimos este ningún tipo
25:44de de de cuestiones que podíamos haberla
25:46hecha porque era la excusa ideal porque
25:48creíamos creíamos en nosotros y no de
25:51alguna manera no salió bien y esto lo
25:54tengo que contar quizás sale de contexto
25:56pero para los jóvenes le viene bien
25:57saben dónde fue a parar esa
26:00deuda saben A dónde fue a parar esa
26:03deuda con el Banco Galicia Hicimos lo
26:05que podimos eh son amigos bancos
26:09nacionales pero esa deuda GP Morgan City
26:14Ban Credit Suite r Ban que era Ranger el
26:19único que se quedó con la deuda cuoto
26:21fue rabo Bank que es un banco holandés
26:25que todavía tenemos unos pecitos ahí que
26:26vamos amortizando de acuerdo a lo que
26:28hablado el resto
26:30Vendió la deuda a los fondos cuervos
26:33fondos cuervos queda mal puede haber
26:35alguno acá que sea Cuervo o no fondos de
26:38inversión si no mi amigo Mario Quintana
26:41va decir yo no soy fondo Cuervo yo soy
26:43un inversor acá en Argentina vino a
26:45poner acá lo vi al último momento que se
26:47me hizo un poquito tarde
26:50entonces yo no quiero ser este no no hay
26:54problema viene aparece un cordobés
26:58no voy a decir n hombre por supuesto
27:00dice no no se hagan problema la deuda de
27:02Coto la tengo yo había negociado muy
27:05bien con los bancos esos son negocios
27:06dónde estaba yo cortando milanesa o
27:09tratando de evolucionar en un mega
27:12emprendimiento no no la deuda la tengo
27:15yo Don bibanco yo estaba miraba
27:17horrorizado mi hijo en el otro lado dice
27:20la tengo yo pero yo le doy el plazo que
27:22quieran eh yo les doy el plazo que
27:24quieran Ah la pucha un Argentino
27:27bondadoso lo único que me tiene que
27:29dejar son las acciones en caución
27:32no quedamos mirando todos pero este está
27:35loco cómo pero para si te estamos
27:37diciendo que estamos pagando a todos los
27:38proveedores tengo que decir que los
27:40proveedores nacionales e internacionales
27:42nos siguieron apoyando eh con Luis
27:45pagari nos veíamos Y vos cómo estás
27:48hablábamos en idioma no había problema
27:50Mira saliendo de todo esto
27:52eh el cordobés está bien está bien que
27:56le diga el cordobés era cordobés Tenía
27:57la nada era cordobés y me dice no no yo
28:01quiero ser socio de Coto no me entendió
28:03Y le doy los 10 años dio no De ninguna
28:07manera Ah entonces lo mando de Fall y el
28:10seo de la compañía que es un hombre que
28:11yo he formado yo he formado
28:15después el alumno se convierte en el
28:17maestro Pero bueno y le le dijo dio Mira
28:23cordobés mandale la de la deuda no
28:25tenemos problema a nosotros nos van a
28:26seguir vendiendo y v tu deuda que la
28:29compraste no sé al 50% que la hab has
28:31comprado no va a valer nada así que
28:33Fíjate lo que hacés porque nosotros
28:36estamos en Li más tres puntos si quieres
28:39por ahí por ahí vamos por ahí vamos y
28:42bueno se negoció lior más tres puntos un
28:46poquito este complicado ya empezamos a
28:49pararnos un poquito de vuelta en el año
28:5194 algo le compramos y fuimos saliendo
28:55hasta ahí la primera parte de la
28:56historia y ya dejo para las preguntas
28:58que es muy importante qué vivimos
29:01nosotros en ese tiempo vivíamos estrés y
29:03Nuestra Empresa en lugar de estar
29:05abocado a la propuesta comercial a la
29:07evolución estamos atrás de los problemas
29:09del día a día era un estrés espantoso
29:12bueno ahora Qué pasa Qué pasa con esto
29:14qué pasa con lo otro qué va a pasar qué
29:16va a venir qué no va a venir Cómo
29:18pedimos el crédito fuimos a banco nación
29:21tengo que decirlo fuimos a banco oración
29:24después
29:25de a ver cómo lo digo para quedar bien
29:28políticamente porque de política no me
29:30gusta hablar después de la segunga que
29:32nos dieron en idea eh algunos jóvenes ni
29:35saben lo lo que es eso
29:37eh un Coto yo te conozco bueno miramos
29:41pero encima encima que la ligamos de
29:44todos lados estamos con este problema y
29:47como todos me preguntan lo mismo yo digo
29:48lo que realmente
29:50pasóo vamos a a ver al año 94 95 no no
29:55no me recuerdo bien Bueno vamos a ver lo
29:57que pasa para basta sportman un
29:59empresario que lo conocen todos is Jumbo
30:02y todo lo que sea y cuando nos dicen Así
30:06le dijo llévense lón a Chile a Jorge por
30:09favor que no hable mal como los medios
30:11por favor O sea que no sabíamos lo que
30:13pasaba por qué esa forma de hacer
30:16política es la política yo la política
30:18no la entiendo ni la voy a entender ya
30:21habrá algún erudito que me explique bien
30:24Cómo es la política Cómo es la izquierda
30:26có la derecha comoo es el progres Cómo
30:28son los peronismos Cómo es el
30:30radicalismo Yo hoy no la entiendo bueno
30:32la cuestión que fuimos a verlo al
30:34presidente vamos a verlo presidente
30:36Porque todos me pregunta lo mismo lo
30:37tengo que decir Y claro y cómo no va a
30:40decir esto le pedimos la entrevista al
30:42otro día me la dio
30:44y acá no ha venido mi banco porque se
30:47quedó trabajando tiene que trabajar si
30:49no era muy bueno que lo contara él
30:50entonces dijimos bueno Vamos allá y le
30:52vamos a decir ya lo he contado Así que
30:54lo puedo contar le vamos a decir esto le
30:56vamos a decir lo otro le vamos a decir
30:57lo otro agrandado pero no no no puede
30:59ser una empresa nacional que empujó
31:01tanto con tanta gente y claro cuando
31:04fuimos a la casa de gobierno estábamos
31:06estábamos solitos ahí y entramos y los
31:09soldaditos hacen Track ya la conté esta
31:12historia se ponían firme cada vez que
31:14pasamos tenían Como subir para arriba
31:16digo y esto se lo decimos No mejor no
31:19eso decíselo vos estábamos Ya cambiando
31:23la estrategia
31:25entonces 7% popularidad tenía en ese
31:29momento eh el presidente Néstor que no
31:32tengo un mal recuerdo de él eh después
31:34si la política fue más agresiva menos
31:36agresiva eso será problema le digo de la
31:38ciencia política cuando subimos allá
31:41Hola Coto cómo le
31:44vao quedamos ahí eh pu está es la
31:46investidura presidencial no hay vuelta
31:48que darle cualquier empresario o
31:50cualquier persona ante eh la investidura
31:53presidencial creo que tiene que tener su
31:56recato entonces teníamos que decirle las
31:59cosas presidente Nosotros somos una
32:03empresa racional estamos mando los
32:04fondos cuervos nos están pegando de
32:06todos lados Qué vamos a hacer por qué
32:09esto y ustedes no se ponen de acuerdo a
32:12los precios no De ninguna manera la
32:14competencia la cantidad de los retail
32:17número uno número dos del mundo estamos
32:18acá nos estamos matando Bueno y ahí el
32:21el co de la compañía aprovechó para
32:24decirle tenemos fondos cuervos encima de
32:27nosotros Y esa palabra es como que lo
32:29choque y dijo voy a ver si les puedo
32:32hacer dar un crédito por el banco
32:35nación bueno Ah nos desarmamos ahí un
32:38poquito ante semejante tentación le
32:41dimos la mano qu buen presidente Qué
32:43bárbaro venía bajamos la misma figura
32:46Cuando llegamos abajo nos agarran todos
32:48los
32:49periodistas periodistas todos los
32:52periodistas bravos se preguntan
32:54bien son bravos y Le pregun pramos bueno
32:58eh Qué pasó allí arriba Qué pasó í
33:01arriba y yo no podía quedar como un
33:04empresario como soy Con la humildad que
33:06tengo y con el empuje que tengo para
33:08adante no podía quedar mal con los que
33:11estaban abajo tenía que mantener una
33:12posición de Liderazgo había sido el
33:14presidente de idea no sí sí había sido
33:17presidente de idea y había pasado no sé
33:18si un año no prácticamente en ese tiempo
33:21porque nos recibió enseguida
33:24eh Qué le qué pasó ahí arriba está bien
33:29la pregunta cómo lo preguntarías vos sí
33:31qué le dijo kishner lo hubiera
33:32preguntado no dio mire hemos discutido
33:35de algunos temas macroeconómicos
33:37microeconómicos Pero entre dos personas
33:39de carácter nos vamos a poner de acuerdo
33:41y fum salía Ah dice no fuimos y quedamos
33:44recibimos un crédito de banco nación
33:46tardó como un año salimos un poco de los
33:49fondos cuervos y más o menos nuestra
33:53estructura se fue estabilizando el
33:55consumo que venía al salir de de un
33:58crack de un uno a uno al salir de esa
34:01estructura nos fuimos parando un poquito
34:03y empezamos nuevamente a estar con
34:07nuestra locura de administración no lo
34:10he presentado lo dejo para el último el
34:12señor que está acá y le va a venir
34:13algunas preguntas bien es el director
34:16informático de la empresa en el 2000
34:19aparte de todo ese problema me agarró el
34:21síndrome de crecimiento y el síndrome de
34:23crecimiento que no teníamos conectividad
34:26con todos los sectores que hay que
34:27controlar los puntos de control y demás
34:30y por ahí estaba acá Don padín director
34:33informático lo nombré Enseguida lo puse
34:35en una reunión de esas locas en el 2000
34:38lo evaluaba digo podrá ser este joven
34:40director informático lo puse ahí y
34:44miraba no no dijo ni una palabra cuando
34:46salió cómo lo vio claro venía con
34:49pergaminos él ahora le va a decir los
34:51pergaminos que tenía había fundido unas
34:52cuantas empresas ya le digo Bueno mira
34:55acá tenemos que conectar todo para poder
34:58administrar mejor la única ventaja que
35:01tenemos Nosotros con las grandes cadenas
35:03internacionales que creo que podemos
35:05administrar mejor la gestión de compra
35:07los puntos de control la
35:10distribución lo que estamos aprendiendo
35:12ahora ya van a ver ahí algunas cositas
35:14más y le dejo lugar para las preguntas
35:16porque es largo y donde empieza a
35:20trabajar con varios colaborador que
35:22fuimos que fue seleccionando y que de
35:25pronto lo nombran coo
35:28de cómo era
35:29coo coo del año 2007 mejor robaron se
35:35agrandó dice no nos salimos por todo
35:38esto que hicimos aparte hablábamos lo
35:40que hacíamos porque en Argentina se
35:42puede porque todo este sector que es muy
35:45complicado que es la tecnología la
35:47estamos dominando a mí me falta la ipa
35:50que no la tengo acá se habló de Los
35:52nativos de la computación Yo soy el
35:55abuelo de la computación agarré esa no
35:57lo largué más los porcentajes y gloria
36:00batallando con eso todavía todavía está
36:03en eso ya me dejó esto lo saco sale de
36:07contexto pero hay que saber que un
36:08matrimonio o una sociedad de 42 años hay
36:11que tenerla era la 1 de la mañana y
36:14estoy acá esto es reciente Taca taca
36:17Taca taca Taca taca TACA me tenés
36:19podrido dijo me tenés podrido con esa
36:22máquina y estaba hablando del otro lado
36:23con padín director informático de la
36:26empresa agrandado porque está grandads
36:28imo porque todos los sistemas Ahora son
36:31cotos no no no son
36:34este con licencia la mayoría falta
36:37ajustar algunas cosas no sé lo que le
36:40estaban diciendo a él del otro lado
36:42parala con la máquina parala con la
36:44máquina A lo mejor le ocurre alguna
36:47algunas personas que está todo el día
36:49tando ahí que yo no sé cómo lo hace
36:51Bueno a mí me agarró lo mismo pero bueno
36:53la paro ahí me dijo parala con la
36:55máquina cortar las 11 y seguíamos
36:58después explicar cómo te fue del otro
37:00lado si no parecíamos Dos enamorados
37:02porque estaba no me cierra no me cierra
37:05esta pantalla la veo mal sacala ponela
37:08discutiendo por teléfono parte de la
37:10historia moderna que ya la ya los dejo
37:12ustedes están viendo ahí una empresa
37:15Argentina que funciona que funciona un
37:18manager magnífico que en lo personal lo
37:22he logrado Eso sí tengo que person que
37:25personalizarlo pero que en un trabajo de
37:27equipo que hemos hecho Hoy estamos
37:29preparados en la propuesta mejor
37:32desarrollada del país mejor desarrollada
37:35total para bajar un cambio hay tiempo
37:38dijeron que el centro de distribución es
37:39el más grande de latinoamérica Me parece
37:41que no fueron los que hicieron la
37:43película a Brasil no sé pero nosotros
37:47somos agrandados nuestra propuesta es
37:49muy buena es muy fuerte y nuestros
37:51competidores nos están Mirando al punto
37:54tal de que van los dueños de compañía y
37:57a veces vienen como iba yo antes allá
37:59ellos vienen a ver qué está haciendo
38:01Coto en nuestra compañía Entonces desde
38:05una carnicería Cómo se llega a una
38:08cadena de supermercados La pregunta es
38:11no sé porque encima le pusimos el país
38:16nos pegaron de todos lados y bueno Y ahí
38:20van a ver este un montón de cosas más eh
38:23Me gustaría las preguntas Yo lo único
38:25que les voy a mostrar ahora porque hay
38:27muchos jóvenes acá y quiero que miren
38:31los Crash económicos que hubo en
38:34Argentina no sé si la tenés ahí la
38:36pantalla la podes agarrar Crash
38:38económico fíjense fíjense de 1973 al 75
38:44que tiene que tiene unos años se da
38:46cuenta precios
38:47máximos desabastecimiento rodig graso y
38:51Crash económico salto todo por las nubes
38:54ahí tuve
38:56suerte la primera propiedad que habíamos
38:59podido comprar con Gloria el resto no
39:00podíamos porque teníamos que tener
39:03alguna platita porque no teníamos tanto
39:05crédito en el
39:06mercado el pobre hombre que vendió esa
39:10casa le terminamos de pagar Pero había
39:13como un 300 por menos Y ahora qué
39:16hacemos le pagué todo junto o sea
39:18habíamos comprado a plazo O sea que eso
39:21trajo para los que debían beneficios y
39:24para los que no debían bueno problemas a
39:28nosotros no nos agarró porque estábamos
39:30en la cadena de pago y todo era efectivo
39:31no había tarjeta nada tablita del dólar
39:34segundo creci económico el dólar iba por
39:37un lado y la inflación por el otro en el
39:3976 se podía exportar en el 77 se podía
39:42exportar eh habíamos incursionado en la
39:45comercialización directa de exportación
39:47no tenía frigorífico afortunadamente
39:50dábamos por cuenta de tercero 78 ya no
39:53se podía exportar nos daba los números
39:5479 80 81 82
39:57B voló todo voló todo Ahí viene la
40:01democracia viene el
40:0383 precio congelado
40:07desagio
40:10hiperinflación desagio hiperinflación
40:12Qué es eso es el día de hoy que no lo
40:15entiendo si abro para los jóvenes se lo
40:17tengo que explicar puedo tengo un
40:18poquito de tiempo para pregunta sí sí
40:20por supuesto pero como no lo entendí a
40:22lo mejor alguien me lo puede explicar el
40:24desagio qu era nos llama
40:27machinea puede haer nombre una excelente
40:30persona joven estaba en el Ministerio de
40:33economía machinea digo bien a ver si me
40:35equivoco me pierdo en el túnel del
40:37tiempo bueno Y nos dice no Esto va a
40:41haber un congelamiento se congela todo
40:45se congela todo Y a partir de ahora
40:47vayan ustedes haciendo un poco de
40:49colchón Porque nada va a subir más de la
40:52cuenta los errores cometidos no lo vamos
40:54a volver a cometer
40:56y una maricot se usa todavía no maricot
41:01la olla de presión maricot no se usa sí
41:03por ahí sí dice que se usa una veza
41:06cuando le falla la válvula es el
41:07problema que cuando falló la válvula
41:09saltó la válvula todavía la Estamos
41:10buscando es lo que le falló a machinea
41:12Bueno macanudo y eso fue una olla de
41:14presión una olla de presión y voló todo
41:17pero lo extraordinario que el que
41:19pagaba que el que pagaba descontaba un
41:2330% porque dentro de la hiperinflación
41:26había un plafón de 30% para rebajarlo O
41:31sea que el que le debían 100 le pagaban
41:3270 pero le tenía que pagar paso por ahí
41:36porque fue traumático también para todos
41:38nosotros y a nosotros Por supuesto que
41:42estábamos descalzados porque ese ese
41:46plafón que había se pasó para el otro
41:48lado Entonces los precios ya eran no
41:50tanto precios oficiales Así que como
41:52prescribió lo puedo decir y algún
41:55numerito más se usaba para arriba
41:58Bueno ahí viene 1991 2001 la
42:01convertibilidad cuarto Crash económico
42:04Qué bien que arrancó la convertibilidad
42:05me dieron crédito se estabilizó quién
42:09puede hablar mal de eso ahora cómo los
42:11argentinos no sabemos salir de los líos
42:14No lo sé por qué Porque de entrada
42:17arrancó bien me podrá decir algú
42:19economista yo no soy economista No no
42:21estoy preparado Pero he vivido y los
42:24primeros años más o menos se calzó todo
42:26bien
42:27pero después evidentemente
42:30empezamos a comprar de afuera porque
42:32había un descalce entre valor real y el
42:36valor que se competía en el mundo y Qué
42:42nos pasó a nosotros como
42:42supermercadistas no es una autocrítica
42:46fui fuimos a a Grecia compramos
42:50150 contenedores ya en esa época 2000 y
42:53pico adelante de duranos al natural para
42:56darle Cómo caemos siempre en la misma
42:58trampa o en distintas trampas esto es
43:01fabuloso a mí me gustan los economistas
43:02porque siempre se olvidan de una parte
43:04yo la tengo tod porque me pegaron de
43:07todos lados entonces que le pegan de
43:08todos
43:09lados la cuestión que veníamos ganando
43:11muy bien en en la convertibilidad
43:14estábamos todos contentos gamos muy bien
43:17pero la industria ya no podía competir y
43:19el que era Industrial se hacía
43:21importador yo no estoy hablando de
43:22ideologías políticas estoy hablando de
43:24sentido común la cuestión que 150
43:27contenedores de durano s loral
43:31060 en Grecia vcio la compañía que
43:35primero fue comercial sacó esto acá le
43:38hacemos un pedazo bueno todos lo esos no
43:40Hay que tenerle miedo a ganar plata
43:42ahora la macroeconomía quién la dirige
43:44los que saben el país tiene que saber
43:47cómo ajustarse y bueno trajimos esos
43:52contenedores Y la verdad 060 salía 120
43:57de Mendoza no le digo lo que me dijeron
43:59los mendocinos ya nosotros teníamos una
44:01cala fuerte de venta ni le digo lo que
44:04me decon los vos no sos nacionalista vos
44:07comprás mercadería fuera y venís a
44:09inundar el la Argentina de estos
44:12productos yo no puedo fabricar más y
44:14siempre la cadena de valor el que la
44:17liga es el que da la cara le digo Mira
44:20yo te voy a contar algo amigos ha pasado
44:23el tiempo los hicimos amigos de mucha
44:24gente por lo menos eh gente empresaria
44:27como uno con su sufrimiento yo
44:30este compré barato y tengo que vender
44:33barato pero si no vendo yo vende el
44:35resto de la de la competencia porque la
44:38competencia también compraba esos
44:41precios no era que era yo solo que saqué
44:43el carnet de vivo el carnet de vivo
44:45argentino no que no corre vuela Y eso de
44:49alguna manera va para los jóvenes y para
44:52no tan jóvenes nos dimos cuenta que el
44:55sistema no funcionaba no se podía
44:58exportar y se importaba no se podía
44:59exportar y se importaba termino ahí
45:01terminó ahí crisis entonces 1991 2001
45:05decía Bueno pero qué pasa y del 18 por
45:08del IVA fue al 21 Los sueldos están en
45:11900,000 euros eh cuidado Los sueldos no
45:15fueron tocados y aprietan los impuestos
45:17y aprietan todos lo demás y vi la
45:19película Por eso le digo Nosotros somos
45:22talentosos en la desgracia somos
45:24talentosos esto que vimos España
45:27nosotros lo vivimos con el dólar en esta
45:30época cuando voló en el 2001 la
45:32convertibilidad y en el medio
45:34desgraciadamente cayeron muchas empresas
45:38nacionales quedamos calzado en dólares
45:40algunos tuvieron la suerte de salir
45:42otros asociaron y otros se
45:44fundieron entonces para terminar y que
45:47que vengan las preguntas es Ahora hay
45:51una crisis a nivel mundial a nivel
45:54mundial a nivel mundial Qué es eso qué
45:56pasa no sé no sé están opinando todos yo
46:00no entiendo nada pero alguna piña por
46:03ahí nos vamos a ligar estoy seguro
46:06Estamos acá en el último lugar del
46:09planeta me pregunta Señor usted le tiene
46:12confianza a su país usted es un
46:15economista un economista usted es un
46:17empresario
46:19eh
46:20optimista una de las preguntas que me
46:23hicieron Sí la verdad que sí y bueno Yo
46:27tuve la suerte de evolucionar una
46:29empresa economía cambiante nos caímos
46:31volvimos a levantarnos nos estabiliz
46:33tuvimos que competir con los mejores del
46:35mundo estamos entrenados para cualquier
46:37cosa qué opina del país y yo tengo que
46:41opinar para adelante ya tengo hijos y
46:42tengo nietos estamos en el mejor país
46:45del mundo con la Pampa húmeda Por qué
46:48cuando yo nací habíamos y seríamos 4500
46:52millones de
46:53personas Hoy somos 7000 millon de
46:57personas el desarrollo industrial se fue
46:59para china se fue para otros países y
47:02ahí ganamos nosotros Porque cuando en
47:05esos países que no se alimentaban tanto
47:08se están alimentando mucho más y ahora
47:10que somos 7000 millones tenemos un país
47:13espectacular para las generaciones que
47:15vienen yo no lo voy a ver pero s lo van
47:17a ver mis hijos y mis este y mis nietos
47:21están ya bastante creciditos entonces
47:25digo podrá acá en Argentina Bueno ahora
47:29viene la otra parte de lo que no quio
47:31opinar Ahora tiene que venir todo lo que
47:35Nosotros llamamos la administración del
47:37estado y lo digo con humor la fip te
47:40mira todo está bien Nos gusta nos gusta
47:44que la fip nos mire todo el otro día
47:48entraron 40 a la oficina mir viene a
47:50casar en el
47:51zoológico y el hombre que un hombre
47:55grande Mira esto es casar en el
47:59zoológico sabes por qué Porque yo no
48:01puedo hacer nada yo tengo que
48:03hacer muy bien los deberes y bueno acá
48:06está todo y siempre te encuentran algo
48:08te encuentra que la puntera que a lo
48:12mejor es un
48:14débito no pagó ingresos brutos porque es
48:17un descuento que no es grabado este de
48:19dónde salió este de Harvard ahora que
48:21está de moda bueno
48:30lo agarro al gerente de impuesto que
48:32lleva varios años conmigo le digo pero
48:34qué comes vidrio no te das cuenta de
48:35esto dejaste un agujero por acá s pero
48:37le busca la quinta pata al gato Qué
48:40habilidad fuimos acá
48:42con el señor padín director informático
48:45de la compañía fuimos a ver a la fip no
48:49les digo las máquinas que hay ahí nos
48:51quedamos medio como que retrocedimos un
48:54paso toda la tecnología está acá Alfredo
48:57hagamos bien los deberes Qué bueno sería
49:01que para administrar un país como el
49:03nuestro tuviéramos toda la organización
49:07y la administración de la
49:09fip chas queo nadie se la va a agarrar
49:12conmigo ya a esta altura de la vida
49:14nadie me va a pegar te dejo a vos eh
49:18Muchas gracias por por haberme invitado
49:21me choque el el evento este que hicieron
49:25ustedes yo no tengo mucho tiempo el día
49:27a día que vamos a ver si ya todos los
49:30equipos de cambio generacionales
49:31empiezan a ir para adelante lo que pasa
49:33es que cambian preguntas y vienen a
49:35preguntarme me cambiaron la pregunta
49:38Bueno yo ya tengo que empezar a explicar
49:40algunas cosas porque estamos en un gran
49:42país vuelvo a reiterar soy optimista
49:45tenemos que administrarnos mejor y
49:47tenemos el mundo para venderle estamos
49:49arriba de la Pampa húmeda y creo que
49:51habrá mucho petróleo creo que habrá de
49:54todo porque estamos en un lugar
49:55privilegiado Así que yo estoy muy
49:57contento con lo que hice en mi vida le
50:00doy gracias a Gloria por haberme
50:01aguantado Pobrecita eh la sacaba no
50:05vamos tandil la compré
50:07Hacienda El el asturiano que era el
50:10padre madre mía decía la la madre que
50:13era burgol esa Dios mío ese es un loco
50:17estaba esa energía que vi acá que veo
50:20acá de emprender algo Cuando a uno algo
50:23le gusta así que bueno fue pasando el
50:25tiempo Acá está amos yo muy agradecido
50:28por por haberme escuchado en esta
50:32diálogo así desenganchado de la economía
50:35y de las técnicas Pero bueno estamos
50:37para recibir las preguntas que sean
50:40bueno parece que tan mano la trata
50:42Gloria
50:49porque porque lo ha acompañado bueno su
50:52exposición ha sido como decía usted
50:54recién tan amplia
50:57no desconectado no hay desconexión en lo
50:59que he dicho ha contado toda su historia
51:01de manera tal que muchas de las
51:03preguntas que están llegando aquí ya
51:04prácticamente las ha contestado una de
51:07ellas es si me preguntan cómo lo hice
51:09dice te te dijo No lo sé pero hay una
51:12pregunta que es realmente interesante
51:14porque eso va hacia lo personal Alfredo
51:17es de Fabiana vamos a empezar con una
51:19mujer qué aptitudes Y o cualidades
51:23considera necesarias para que un
51:25emprendedor se convierta en un
51:27empresario
51:29exitoso bueno ideas y
51:32tenacidad yo veo mucha gente que ante el
51:34primer sacudón lo han dicho acá en
51:37algunas conferencias que tuve el gusto
51:39de estar ante el primer sacudón es como
51:41que se desvalorizan se va a fracasar
51:44muchas veces van a pasar por muchos
51:46problemas pero hay que insistir el
51:49emprendedor el El Ejecutivo tiene que
51:53saber que se va a caer alguna vez y que
51:56se tiene que levantar 10
52:00veces Cuáles son las cosas que lo
52:02inspiraron motivaron para proyectar el
52:06crecimiento de su
52:08empresa eso cómo lo explico eso lo digo
52:12siempre pero total hay público joven
52:15como decía balá dice yo no tengo
52:16problema hago los mismos chistes porque
52:18el público se me va
52:20renovando efecto tango a medida que van
52:24tocando vamos bailando O sea que a
52:26medida que me cambiaban las preguntas y
52:29las respuestas iba
52:31acomodándome entonces la pregunta
52:33directa Cuál es así te lo digo bien esa
52:35es la pregunta concreta eh fuimos
52:38adaptándonos a los tiempos a los tiempos
52:42ni siquiera políticos los tiempos
52:44económicos no solo de Argentina sino del
52:47mundo porque acá también Nobleza obliga
52:49en algún momento Córdoba y muchos países
52:52muchos países muchas provincias han
52:54tenido el alimento base muy barato No no
52:58podíamos con una cosecha A lo mejor
53:00ajustar o desajustar hoy afortunadamente
53:02eso está a favor Bueno usted sabe que
53:05muchas veces se dice que los empresarios
53:06argentinos son todos sobrevivientes no y
53:09hay otra pregunta que dice y esto
53:11también va a lo personal no Cuál es la
53:14mayor de las fortalezas que usted posee
53:16como empresario usted Alfredo Coto y
53:18cuáles sus
53:21debilidades eso había que preguntárselo
53:23a Gloria porque si pasé de estadista Ah
53:28boludo y después le queda Gloria a la
53:31respuesta Perdonen los
53:34términos Por qué no nos fuimos fueron
53:37fueron críticas fueron críticas o sea en
53:39el Ambiente familiar uno tiene que
53:41consultar no se puede mandar todo a
53:43suerte y verdad Creo que tendrás el
53:45mismo problema los éxitos hoy la tengo
53:47al revés los éxitos son míos y los
53:50fracasos son deseo de la compañía porque
53:52ahora es una compañía vó ten la culpa
53:55mira lo que hiciste sí jefe ya la tiene
53:58Clara por eso los
54:05manej por eso los maneja todos los todo
54:08el día con la tablet que no se separa de
54:10usted hay otra pregunta interesante le
54:13ha dicho que no a una buena oportunidad
54:15de negocio por cuestiones de valores me
54:18imagino que son valores morales en ese
54:20caso cuál
54:22no a ver yo también tengo que decir que
54:26en la vida hay que saber tomar
54:28decisiones en tiempo y en forma hay que
54:30ver los años que tiene uno por delante y
54:32la fuerza o la familia que lo sigue para
54:34seguir con un emprendimiento que va más
54:37allá de largo plazo entonces hay gente
54:39que vendió y En buena hora que haya
54:40vendido yo aplaudo al varios que han
54:44manejado muy bien sus tiempos y han
54:46sabido salir a tiempo o sea no estoy
54:48contra esos empresarios o no estoy
54:50contra esas personas que tomaron
54:51decisiones Por qué Porque si se hubieran
54:53quedado se hubieran fundido de manera
54:55que nos pegó finito a nosotros sí pero
54:58esa gente hoy la veo jugando al Golf se
55:02tiene mi edad está jugando al Golf
55:03tienen buen
55:04handic fuck no Si ni se le mueve un
55:08músculo están relajado Yo vengo
55:09eléctrico porque a mí me gusta la pelea
55:11voy a la oficina vengo elé me sale la
55:14pelota para allá me sale para allá el
55:16que sabe al Golf sabe lo que es esto
55:19pero no los veo tan enchufados como
55:22decir la vida está por delante no
55:24interesa lo que hayas vivido entonces
55:26para mí es un desafío todos los días que
55:29me levanto a esta altura de la vida y
55:31viendo que se puede colaborar en una
55:33empresa que ya es una
55:35organización hay una pregunta que la
55:37podríamos hay dos preguntas las
55:39podríamos resumir en una Dice cuál fue
55:43siempre la ventaja competitiva de Coto y
55:46esto tiene que ver con la segunda
55:48pregunta que dice Con qué criterio
55:49seleccionan los proveedores precio
55:51calidad localía diseño originalidad
55:55etcétera bueno Ahí es donde viene la
55:57Gran Batalla de la industria y de los
56:02supermercados gente como Luis pagani
56:04arcor tiene productos que le vende no
56:07solo a a empresas nacionales sino
56:11internacionales y exporta la mejora
56:14continua siempre tiene que existir en
56:16cualquier compañía Entonces cuando
56:18vienen a negociar se negocia y las
56:20negociaciones no son fáciles tanto de un
56:23lado como del otro el problema de
56:26descalce del dólar nos dio a nosotros la
56:29mala competitividad entonces todo venía
56:32de afuera hoy la industria se tiene que
56:33parar Entonces le decimos a la industria
56:35Eh bueno acompañen hay demanda acompañen
56:40y bueno veo a los industriales con muy
56:42buen Tino no estoy criticando a nadie
56:44que van con cierta prudencia Más allá de
56:47un Luis pagani que sale de
56:49contexto ya llegó a China ya llegó pegó
56:51la vuelta vino eh pero el resto del
56:54empresariado tiene que andar con cuidado
56:57porque es un país que van cambiando las
57:00políticas económicas y Y esa no
57:02previsibilidad nos complica bueno esta
57:04Va a ser la última pregunta de acuerdo a
57:06lo que me dicen los organizadores
57:08y son dos preguntas pero que En
57:10definitiva es una porque dice cómo nos
57:13aconseja a los emprendedores proceder
57:15para lograr o intentar insertar nuestros
57:17productos en cadenas como la suya y esto
57:20tiene que ver con también con lo que se
57:22dijo si en su empresa hay alguna
57:24política de incubación con los
57:27emprendimientos sí se se está trabajando
57:29mucho eso y yo personalmente que presido
57:32la la la Asu se está viendo la manera de
57:37poder integrar a la pyme a la a los
57:40grandes volúmenes que tienen las cadenas
57:43a veces son zonales y a veces son de
57:46toda la república Y a veces no hay
57:48escala
57:48eh justamente Asu yo invité a todas las
57:52provincias este este año hace terminó
57:56hace un par de semanas eh una semana
58:00perdón y este y todo se se preguntaban
58:05cómo integramos a las pymes invité a
58:08todas las provincias señores pongan un
58:11Stand y veamos Qué puede pasar porque
58:15nuestros compradores a veces están ahí
58:17pero también están los directores están
58:19los ejecutivos hay que ir atrás del
58:21negocio el negocio hay que buscarlo sea
58:23chico mediano o grande la sucrusal El
58:25vendedor trata de vender y trata de ir
58:27al punto y eso esa pregunta viene muy
58:30bien porque estamos diciendo no es que
58:33se cierra las grandes cadenas a las
58:35compras de productos provinciales o
58:38pequeñas nosotros ya estamos viendo que
58:40con fulano con mengano con sutano van a
58:42determinado lugar porque no tienen masa
58:44crítica de venta y le digo Bueno pero
58:47inventaste un producto bueno por qué no
58:49lo haces crecer y si yo voy bien hasta
58:52ahora estoy a 100% de productividad y no
58:55quieren ejercer la política a lo mejor
58:57no son todos los casos de evolucionar un
59:00poco más porque es peligroso también
59:01entonces están dándose las cosas la
59:03industria argentina se está parando se
59:05está parando de a poquito la mediana o
59:08como el ejemplo que puse de de arcor
59:11Pero hay un montón de pymes que vienen
59:13ya este empujando y donde nosotros las
59:17cadenas y yo inclusive con las
59:19internacionales Le digo Tenemos que ir
59:21comprando esos productos primero porque
59:23están al mismo precio no hay tanta
59:25diferencia
59:26y ya hay más abastecimiento de sus
59:28productos Premium vi de
59:30juju de donde puedas este y claro como
59:34es
59:35escala era el deber que faltaba es como
59:37que no lo atendíamos perdíamos el tiempo
59:40entonces bajamos a las los departamentos
59:42comerciales dijimos No acá tiene que
59:44haber quién atiende a esas pymes y no se
59:47atienden las pymes bueno evidentemente
59:49no estamos haciendo nada por el país
59:52Este es el punto y estamos trabajando en
59:53eso mucho Bueno usted sabe una cosa
59:56parece que no los aburridos porque me
59:57dicen que tiene tiempo para contestar
1:00:00dos preguntas más hay una de ellas que
1:00:03dice cómo considera su liderazgo son
1:00:06todas preguntas personales Coto y Cuál
1:00:08ha sido la evolución del mismo a lo
1:00:10largo y en su memoria Es decir desde que
1:00:13empezó junto a la carnicería ver
1:00:17trabajar al matarife y ahora exportando
1:00:21carnes y exportando los productos
1:00:23líderes de Coto y 115 negocios en todo
1:00:27el país
1:00:28el el tema es muy fácil nosotros tenemos
1:00:31que ver los nichos de Mercado que hay y
1:00:34aprovecharlos por eso conté un poquito
1:00:36hacia atrás cómo iba evolucionando creo
1:00:39que no hemos perdido la orientación y la
1:00:42visión de evolucionar con eh sin prisa
1:00:47pero sin pausa pero también el otro
1:00:49secreto es a través de Gloria que está
1:00:53en el departamento recursos humanos hay
1:00:56una película Ah hay tiempo se las
1:00:57pasamos cóm nosotros capacitamos a la
1:01:00gente que eso es muy importante es una
1:01:02empresa que tiene nombre y apellido y
1:01:05esto lo quiero aclarar bien el nombre y
1:01:08apellido yo las carnicerías en el 70
1:01:10quería ponerle Martín fierro está bien
1:01:12el nombre no de Carnicería integrada
1:01:14Martín fierro y ya Martín fierro habían
1:01:17tomado el nombre una Cooperativa de la
1:01:19época lo mejor te acordas y me quedé sin
1:01:22me lo rechazaron y le digo a mi madre le
1:01:25digo Mira
1:01:26yo las carnicerías Qué nombre le pongo
1:01:29qué idea tenés Vos como española
1:01:32Coto menta porque lo que menos tenía que
1:01:35haberle puesto es Coto no me dijo Coto
1:01:38porque vos sos Coto y para el emigrantes
1:01:40de la época era un orgullo tener un
1:01:42negocio y ponerle el nombre del negocio
1:01:44los padres de Gloria asturianos Cómo se
1:01:47llamaba la almacén la almacén García era
1:01:50García le hubiera puesto García era
1:01:53mejor porque pasábamos un poquito más
1:01:54desapercibidos en algunos lados O sea
1:01:56que vuelvo a repetir es cultural tener
1:02:00una empresa y quererla es fundamental
1:02:03para evolucionar la el reto es mejora
1:02:07continua es cómo controlo esta empresa
1:02:10no que me voy por las ramas y me voy a
1:02:12ver qué propuesta comercial voy
1:02:15cambiando sobre la marcha sigo machaco y
1:02:18aprendo de las terribles variables que
1:02:21tiene cualquier actividad empresaria sea
1:02:23Industrial sea supermercadista o lo que
1:02:25sea se sigue aprendiendo nunca se deja
1:02:28de aprender Bueno hay una gran
1:02:30responsabilidad porque es una empresa
1:02:31familiar y es su apellido y el honor a
1:02:34sus padres y a sus a todos sus ancestros
1:02:38es si usted fracasa o hace una gran
1:02:40macana esc el apellido quea por el suelo
1:02:43y ya sabiendo bombardeado bombardeado
1:02:45pero estamos sigue el apellido bien no
1:02:48sé si aguanta mucho más pero bueno bueno
1:02:51la última pregunta ya sabiendo el camino
1:02:53a recorrer si volviera el tiempo atrás
1:02:57volverías a
1:02:59emprender sin ninguna duda sin ninguna
1:03:03duda Para mí fue un desafío tomé la vida
1:03:06como un desafío Gloria me acompañó
1:03:09siempre en ese desafío muy importante eh
1:03:13No me pienso separar de
1:03:15ella por qué porque se me lleva el 50%
1:03:18de las acciones
1:03:30va a tener problemas
1:03:31después así que la empresa quedó privada
1:03:34no pude salir a la bolsa no pude no pude
1:03:37salir a la bolsa no
1:03:39pude hacer como hizo este gran
1:03:42empresario A lo mejor sabe de contexto
1:03:43pero que es sc polman que vino de chile
1:03:46y cuando se le armó el berenjenal acá
1:03:48tenía los bancos en chile y nos
1:03:51hablábamos los dos y le dije mira vos
1:03:54decí
1:03:55sí que estás en Chile Porque si estabas
1:03:57acá ese lindo unicenter que tenés lo
1:04:00hubieran comprado con 3 pesos fueran
1:04:02esas esas este discusiones semánticas
1:04:05que teníamos los empresarios que
1:04:07normalmente no las hacemos un gran
1:04:09empresario que ahora está no solo en en
1:04:12Argentina porque también me lo
1:04:13preguntaron eso sino que ya está en Perú
1:04:16está en Colombia entró a Brasil una
1:04:19empresa internacional chile por supuesto
1:04:21y salió a la bolsa en Chile ahí ellos
1:04:24tuvieron una misma inflación que
1:04:26nosotros pero en el tiempo se
1:04:28estabilizaron y ahí siguieron en una
1:04:31política que los favoreció muy bien y de
1:04:34ahí sacó todo eso y hablo de de de esta
1:04:37persona porque ahí yo donde me siento
1:04:39disminuido es de ahí sacó de
1:04:43eh créditos y cuando vino el ver general
1:04:46tenía chile por el otro lado apoyándolo
1:04:49de ahí fue a Perú a Colombia salió a la
1:04:52bolsa en Estados Unidos como una gran
1:04:54compañía inter nacional y también Entró
1:04:58muy fuerte en Brasil eh No soy envidioso
1:05:01pero evidentemente de acá no lo podemos
1:05:04hacer cuando a mí me ven y me dicen
1:05:07Alfredito sos riego argentino qué vamos
1:05:10a salir con qué salimos con un Bono de
1:05:13Argentina es imposible hasta ahora a lo
1:05:15mejor los que vienen atrás las
1:05:17generaciones que vienen atrás van a
1:05:18tener ese fondeo o ese respaldo cuando
1:05:21una empresa crece y hace las cosas
1:05:24seriamente y de verdad hoy no lo podemos
1:05:26hacer así que Saludos para mi amigo js
1:05:29que no estuvo en las jornadas no estuvo
1:05:31en las jornadas dijo perdoname que no
1:05:32estuve pero no vendas nunca tu empresa
1:05:35no vendas nunca tu empresa un nombre que
1:05:37también hay que reconocerlo y apostó acá
1:05:40por qué hago ese ejemplo porque varios
1:05:43periodistas me preguntaron por qué no
1:05:44salieron a las provincias Nosotros somos
1:05:47más Este mira pude salir de la Salada
1:05:50para allá salí llegué a la Salada la
1:05:53Salada para el que no conoce ya sabe lo
1:05:55que es este sabemos todo lo que la
1:05:58Salada gener Paz derecho bueno más
1:06:00canudo este pero Tuvimos una gran
1:06:04entrada en capital federal y gran Buenos
1:06:06Aires y cada vez que quería salir tenía
1:06:08un sho económico donde la competencia me
1:06:11ganó las provincias inclusive me ganó
1:06:13Córdoba que es algo que tengo en el ojo
1:06:16para no decirlo después donde pueda
1:06:18venir vengo con la última propuesta
1:06:20comercial que tenemos
1:06:26tardó una hora una hora Alfredo en darme
1:06:29la respuesta a la primera pregunta que
1:06:30le hice un gran aplauso para
1:06:38Alfredo Muchas gracias

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This page contains the full transcript of Alfredo Coto | Sección Preguntale a... Jornada E+E 2012 by Fundacion EmasE, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 10,049 words across 1,505 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

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