Alfalfa Principios de manejos — Transcript

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1. 0:06[Música]
2. 0:21alfalfa principios de manejo del
3. 0:24pastoreo
4. 0:26[Música]
5. 0:31la alfalfa es una leguminosa perenne de
6. 0:34alto potencial productivo que provee
7. 0:36excelente calidad nutricional y persiste
8. 0:39por varios años si se maneja
9. 0:42adecuadamente además su resistencia a la
10. 0:45sequía le permite suministrar forraje
11. 0:48durante el verano siendo su importancia
12. 0:50cada vez mayor en los sistemas de
13. 0:52producción más
14. 0:55intensivos en vista de Los Altos costos
15. 0:58involucrados en la implantación de
16. 1:00alfalfa los productores deben conocer
17. 1:02las condiciones de manejo que determinan
18. 1:04el normal crecimiento y persistencia del
19. 1:07cultivo elementos claves para producir
20. 1:10una pastura de calidad en forma
21. 1:13económica diagramar un correcto esquema
22. 1:16de pastoreo es esencial porque lo que
23. 1:18ocurre en un año afectará la producción
24. 1:21en el año
25. 1:23siguiente necesariamente se deben
26. 1:25conocer las características de
27. 1:27crecimiento de la alfalfa y comprender
28. 1:30su mecanismo de reservas en las raíces y
29. 1:32corona para mantener plantas vivas Y
30. 1:34vigorosas a lo largo de los
31. 1:37años luego del nacimiento la planta
32. 1:40emite el primer tallo el crecimiento
33. 1:43continúa desde las yemas ubicadas en la
34. 1:46base de la planta formando una
35. 1:48estructura que se denomina Corona en la
36. 1:51misma se encuentran las yemas que
37. 1:53formarán el rebrote basal en las plantas
38. 1:57adultas los nuevos rebrotes también se
39. 2:00originan en la base de la corona dando
40. 2:03lugar a tallos vigorosos sin embargo el
41. 2:06crecimiento puede continuar desde las
42. 2:09yemas de los propios tallos cuando se
43. 2:11deja un rastrojo muy alto este rebrote
44. 2:15Generalmente es de menor vigor y tiende
45. 2:18a desprenderse de los tallos viejos con
46. 2:20mayor
47. 2:26facilidad la alfalfa una planta per
48. 2:30hasta 1 Met de altura utiliza la corona
49. 2:32y raíces para almacenar sus reservas de
50. 2:35energía los carbohidratos que conforman
51. 2:39estas reservas son utilizados para
52. 2:41iniciar el nuevo crecimiento después de
53. 2:43cada pastoreo y sobrevivir a condiciones
54. 2:46de
55. 2:47estrés conocer cómo cambian las reservas
56. 2:50es clave para entender la respuesta de
57. 2:52la planta a diversas prácticas de
58. 2:55manejo la alfalfa produce varios ciclos
59. 2:58de crecimiento
60. 3:00anualmente después de cada pastoreo una
61. 3:03vez removida la parte aérea la alfalfa
62. 3:06inicia el nuevo crecimiento desde los
63. 3:08rebrotes basales movilizando las
64. 3:11reservas de energía almacenadas en las
65. 3:13raíces y
66. 3:14Corona este proceso continúa Hasta que
67. 3:18el nuevo crecimiento alcanza 15 a 20
68. 3:21cm en este punto el crecimiento vigoroso
69. 3:25de los tallos y hojas producen
70. 3:28suficiente energía para continuar con el
71. 3:30crecimiento y comenzar el almacenaje
72. 3:34nuevamente una adecuada estrategia de
73. 3:37pastoreo Utiliza este padrón para
74. 3:40proveer forraje en cantidad y calidad
75. 3:42aceptables mientras mantiene un nivel de
76. 3:45reserva suficiente para sostener la
77. 3:47productividad y la persistencia del
78. 3:51alfalfar este padrón cíclico de
79. 3:54almacenaje y utilización a lo largo del
80. 3:56ciclo de crecimiento puede representarse
81. 4:00en forma gráfica una vez removida la
82. 4:03parte aérea ya sea por cortes
83. 4:06pastoreos defoliacion producidas por
84. 4:09enfermedades o plagas las reservas
85. 4:12disponibles en la raíz son utilizadas
86. 4:14para producir un nuevo crecimiento del
87. 4:17follaje el nivel más bajo Generalmente
88. 4:20ocurre alrededor de dos a TR semanas
89. 4:23después de la
90. 4:24defoliación cuando las plantas alcanzan
91. 4:2715 a 20 cm de altura
92. 4:30a partir de este momento y en la medida
93. 4:33que las plantas continúen su crecimiento
94. 4:35vigoroso las reservas en la raíz se
95. 4:39recuperan
96. 4:40rápidamente el momento adecuado de
97. 4:43pastoreo corresponde con dos estados
98. 4:46específicos de crecimiento la aparición
99. 4:49del rebrote basal o el inicio de la
100. 4:53floración el almacenaje de reservas
101. 4:55continúa durante las etapas de
102. 4:57crecimiento remanentes hasta que la
103. 5:00planta se aproxima a floración plena
104. 5:03cuando alcanza su nivel más alto
105. 5:06posteriormente el almacenaje declina al
106. 5:10utilizar energía para la maduración de
107. 5:12semilla o generar nuevos tallos las
108. 5:15investigaciones indican que en este
109. 5:17estado de crecimiento se da la relación
110. 5:20óptima de rendimiento de follaje calidad
111. 5:23y
112. 5:24persistencia el momento óptimo para
113. 5:27pastorear la alfalfa Debería ser
114. 5:29determinado por el estado de madurez del
115. 5:32cultivo más que por la frecuencia de
116. 5:35pastoreo este manejo fisiológico es
117. 5:38probablemente el factor de mayor
118. 5:41importancia afectando el vigor y
119. 5:43persistencia del
120. 5:45alfalfa será necesario recorrer el
121. 5:47cultivo periódicamente para observar el
122. 5:50inicio del rebrote basal o de la
123. 5:53floración ya que estos parámetros
124. 5:55cambian con las variedades y las
125. 5:57condiciones ambientales
126. 5:59centes durante el perodo de
127. 6:03crecimiento a medida que los tallos
128. 6:05crecen las plantas alcanzan el estado de
129. 6:08madurez
130. 6:09fisiológica el desarrollo del rebrote
131. 6:11basal ayuda a identificar el momento del
132. 6:14pastoreo en aquellas épocas en que las
133. 6:17plantas no florecen otoño e inicio de
134. 6:22primavera la aparición de flores es un
135. 6:25claro indicador de la madurez del
136. 6:27cultivo en plena primavera y verano
137. 6:30teniendo en cuenta las variaciones
138. 6:32estacionales en el crecimiento natural
139. 6:34de la Alf alfa el mejor criterio para
140. 6:36definir el pastoreo es la combinación de
141. 6:39estos
142. 6:43indicadores las investigaciones indican
143. 6:46que en estos estados de crecimiento se
144. 6:49da la relación óptima entre el
145. 6:51desarrollo de la alfalfa y la obtención
146. 6:53del óptimo rendimiento de forraje de
147. 6:56calidad además
148. 6:59encia de las plantas a través de
149. 7:01adecuados niveles de reservas en la raíz
150. 7:05es el momento en que se obtiene el
151. 7:07máximo rendimiento de forraje de la
152. 7:10mayor
153. 7:11calidad aún cuando la productividad y la
154. 7:14persistencia son factores importantes la
155. 7:17calidad del forraje se ha vuelto un
156. 7:20punto central en los sistemas de
157. 7:22producción
158. 7:24intensivos los cortes frecuentes a
159. 7:27Estados inmaduros de crecimiento
160. 7:30ignoran la relación entre el ciclo de
161. 7:32reservas y la
162. 7:34persistencia cuando se pastorean plantas
163. 7:36que no han iniciado el rebrote basal o
164. 7:38la floración paulatinamente se reducen
165. 7:42las reservas de la raíz y como
166. 7:44consecuencia el vigor de las plantas
167. 7:47Aunque el forraje al Estado vegetativo
168. 7:49suculento temprano en las etapas de
169. 7:52crecimiento tendrá un alto contenido de
170. 7:55nutrientes digestibles y el contenido de
171. 7:58proteína car minerales ser al los
172. 8:01rendimientos generalmente se reducen y
173. 8:04la densidad del alfalfar decrece
174. 8:08dramáticamente esaro que si seere Ob
175. 8:10forra de alta calidad seend aceptar
176. 8:14alfalfares con menor producción de
177. 8:16forraje Y
178. 8:20persistencia a medida que la Plant se
179. 8:23aproxima la afloración plena cuando las
180. 8:26reservas de la raíz están en un nivel
181. 8:28alto el rendimiento de forraje continúa
182. 8:32aumentando y su calidad
183. 8:34disminuye si por alguna razón se demora
184. 8:36la entrada de animales al pastoreo las
185. 8:39plantas Generalmente vuelven a crecer
186. 8:42desde la corona desarrollando rebrotes
187. 8:45basales muy altos Esto indica que los
188. 8:48manejos de pastoreo aliviados No
189. 8:50necesariamente significan mantener un
190. 8:53alto nivel de reservas en la
191. 8:55planta similares resultados se obtendrán
192. 8:58cuando los animales permanecen por
193. 9:00periodos prolongados y comienzan a
194. 9:02pastorear los rebrotes debilitando la
195. 9:06[Música]
196. 9:10planta el crecimiento inicial de los
197. 9:13tallos es suculento muy vigoroso y de
198. 9:17alta calidad en términos generales no
199. 9:20conviene demorar la entrada de los
200. 9:22animales a pastorear la alfalfa Más allá
201. 9:25del inicio de
202. 9:27floración puesto que la eficiencia de
203. 9:29pastoreo será menor al perder calidad el
204. 9:32forraje si por alguna razón se demora la
205. 9:35entrada de animales al pastoreo conviene
206. 9:38destinar este forraje a fardos una forma
207. 9:42práctica de acompasar El pastoreo con el
208. 9:44ciclo fisiológico de las
209. 9:46reservas los rebrotes basales no deben
210. 9:50tener más de 5 cm de altura de lo
211. 9:53contrario serán consumidos por los
212. 9:55animales incrementando los riesgos de
213. 9:58meteorismo cuando se permite el pastoreo
214. 10:01selectivo el rendimiento de forraje la
215. 10:04calidad y persistencia de la población
216. 10:07son todos elementos de Gran importancia
217. 10:09en la rentabilidad de un
218. 10:11alfalfar es fundamental planificar
219. 10:14correctamente el pastoreo Ajustando la
220. 10:17carga animal mediante la asignación de
221. 10:19parcelas con el alambrado eléctrico de
222. 10:22forma de utilizar el forraje al máximo y
223. 10:25disminuir a un mínimo los riesgos de
224. 10:28meteorismo
225. 10:30un esquema de pastoreo basado en los
226. 10:33principios fisiológicos de la planta
227. 10:35permitirá a la planta misma indicar cuá
228. 10:39ha completado sus reservas y está lista
229. 10:42para ser utilizada sin comprometer su
230. 10:44producción
231. 10:46posterior a pocos días de retirado los
232. 10:49animales se observará un rápido
233. 10:51desarrollo del rebrote basal siempre y
234. 10:54cuando el manejo de pastoreo haya
235. 10:57respetado la fisiología de la planta
236. 11:00en términos generales podemos decir que
237. 11:03una vez implantada la alfalfa el factor
238. 11:06más importante para la obtención de
239. 11:08altos rendimientos es el manejo el
240. 11:12productor debe asumir un permanente
241. 11:15compromiso entre mantener adecuadas
242. 11:17reservas en la raíz para aumentar la
243. 11:20producción y persistencia Y obtener más
244. 11:23pastoreos de alta calidad con moderado
245. 11:28rendimiento
246. 11:34[Música]
247. 11:58ah an