Administración - Lic. en Marketing - Clase 7 - 14 de septiembre 2026 — Transcript
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- 0:00Estamos, ¿cómo les va? Buen día.
- 0:04Buen día para todos los que están aquí
- 0:06presentes y conectados también.
- 0:11Espero que se encuentren bien.
- 0:15Entramos ya así ahora en la recta final
- 0:19rumbo al parcial que será el sábado 3 de
- 0:23octubre. pasa rapidísimo, así que
- 0:26imagínense que tenemos clase,
- 0:29tenemos clase esta semana, hoy y el
- 0:32miércoles, donde vamos a terminar de ver
- 0:35la toda la unidad dos. Sí, después nos
- 0:38queda la semana que viene. El lunes no
- 0:40hay clase. No sé por qué no hay clase el
- 0:43lunes, pero no sé qué día es. [risas]
- 0:48Eh, y después tenemos el miércoles. Sí,
- 0:51el miércoles. Eh, y bueno, ya entramos
- 0:53en la recta final, eh, así que bueno,
- 0:56antes que nada les quería preguntar cómo
- 0:58le fue en el Congreso de Administración,
- 1:01cuántas veces pelearon con su grupo.
- 1:05No pelearon, le fue bien, participaron
- 1:07de las charlas,
- 1:11¿fueron o no? Sí. Ahí los que están
- 1:15conectados también escriban, por favor.
- 1:17¿Cómo le fue participar? Si pudieron
- 1:19completar la actividad,
- 1:23cómo se dividieron.
- 1:28A ver, ¿cómo se pudieron dividir el
- 1:30trabajo?
- 1:32Coordinaron
- 1:36bien.
- 1:40¿Alguna charla le pareció más
- 1:42interesantes que otras?
- 1:44Hubo de todo, ¿no? Hay charlas que eran
- 1:46interesantes y otras que no tanto. Esa
- 1:48es la realidad, como siempre en todos
- 1:51lados. Sí, hay otras que el título
- 1:54podría decir una cosa atractiva, después
- 1:56no fue tanto y otras que por ahí el
- 1:58título no era tanto y la charla terminó
- 2:00siendo muy buena, así que de todo.
- 2:05Sí. Bueno, ahí pregunta Nayara, ¿dónde
- 2:08tienen que subir la actividad? Hay una
- 2:09tarea creada, si vieron en el aula
- 2:11virtual, hay una tarea creada en el aula
- 2:14a los fines de que un solo integrante
- 2:17por cada grupo suba la actividad. Sí,
- 2:22están las especificaciones en el aula
- 2:23virtual en la tarea. Dice un solo
- 2:26archivo por grupo, o sea, que un solo
- 2:28integrante va a ser el responsable. Eso
- 2:30lo definen ustedes, de subir la tarea. Y
- 2:32en la primer hoja tiene que estar los
- 2:34integrantes del grupo, ¿no? Porque
- 2:35después la profe hace el control.
- 2:39Recuerden que era una actividad
- 2:40obligatoria. Con eso vamos a tener
- 2:43quiénes van a rendir el primer parcial.
- 2:49Por otro lado, ¿quiénes estuvieron en la
- 2:50charla de la tarde de los empresarios?
- 2:56¿Alguien estuvo en la charla de los de
- 2:58las pymes del hiper del pollo y pinturas
- 3:00misioneras? ¿Ustedes? Ahí están diciendo
- 3:03que sí. Eh, ¿quién más estuvo? ¿Qué les
- 3:07pareció? ¿Qué tal estuvo
- 3:11acá? Ah, acá dicen que fue la más
- 3:13interesante de todas.
- 3:15A ver, vamos pasear un poco. Las más
- 3:18interesantes de todas. Contame, contam
- 3:21por qué, qué te pareció, qué te llamó la
- 3:23atención.
- 3:24No sé que nos cuent,
- 3:26no, pero al final no quiere hablar acá.
- 3:28El amigo va a hablar. A ver, ¿qué te
- 3:30pareció? ¿Qué te llamó la atención de lo
- 3:31que dijeron los empresarios?
- 3:33Eh,
- 3:36nada, me llamó la atención de que su
- 3:39experiencia y que ponen en práctica todo
- 3:42lo que estamos algunos de los conceptos
- 3:44que estamos estudiando y también lo
- 3:47contrastan con las vivencias y su
- 3:50trayectoria y y lo importante que son.
- 3:55Bien, muchas gracias,
- 3:57compañero. Destaca que muchas las cosas
- 4:00que hablaron los empresarios son cosas
- 4:02que estudiamos acá, que hicieron, ¿no es
- 4:04cierto? Sobre todo eh cuando dijeron que
- 4:08antes, por ejemplo, la empresaria del
- 4:11Hiper del Pollo, que se llamaba Luisa,
- 4:13destaca que antes todos hacían de todo,
- 4:16contó con los hermanos y durante la
- 4:18pandemia dijeron, "Bueno, así no podemos
- 4:20seguir acá. Vamos a hacernos
- 4:22responsables cada uno de una parte
- 4:24porque esto es todo un lío, ¿no? Y ahí
- 4:27se empezaron a dividir la tarea y dijo
- 4:29que eso obligó a que cada uno sea
- 4:31responsable de algo, ¿no? Y así
- 4:33empezaron a funcionar mejor. Cosas que
- 4:36estuvimos viendo acá, ¿sí? Que estuvimos
- 4:38estudiando acá, lo importante, la
- 4:39división del trabajo,
- 4:41la coordinación de las áreas, escribir
- 4:45las lo que va a hacer cada uno, lo que
- 4:46va a hacer cada área. Sí. Bueno, un poco
- 4:49lo que estuvieron charlando ahí. La
- 4:51verdad que fue eh bastante interesado.
- 4:54Estuvo bueno, pero como que el chico no
- 4:56terminó, dice Tiago, de responder la
- 4:58pregunta,
- 5:00la de que lo que él hacía en la empresa.
- 5:04Ah, bueno, Tiago, la verdad que no me
- 5:07percaté. Sí, al principio él contó que
- 5:09era gerente comercial, sí, se encargaba
- 5:13de la gerencia de comercialización.
- 5:16Eh, pero bueno, sí, quizás entre tanta
- 5:19gente que había eh se escapó esa esa
- 5:22pregunta. Sí. Eh, la verdad que fue esa
- 5:25esa charla fue el récord total de la
- 5:29historia del congreso, no solamente del
- 5:31día, sí, la cantidad de participantes
- 5:33que había. Había presencialmente
- 5:36eh casi 140 entran todo en el aula
- 5:39porque había gente en los pasillos. Sí,
- 5:41trajeron banco de los otros cursos en
- 5:43los pasillos y había más de más de 120
- 5:46conectados,
- 5:48así que fue tremenda la cantidad de
- 5:51gente,
- 5:53eh, así que esa fue bueno, la verdad que
- 5:55estuvo interesante. Eso era más que nada
- 5:57para que ustedes vean, ¿no?, como es en
- 5:59la realidad y que se aplica, ¿no?, todo
- 6:03lo que estamos estudiando aquí. Sí. Y
- 6:06después, ¿qué otra quieren? ¿Qué otra
- 6:07historia pasó? ¿Todo bien con los
- 6:10grupos? Se dividieron. Alguien no hizo
- 6:12nada. Alguien hizo todo.
- 6:16Todo bien acá. No, que no quieren
- 6:17escratchar a sus compañeros, parece, eh,
- 6:19públicamente.
- 6:22A mí no me mientan que se llevaron todo
- 6:24de maravillas, que fue todo, eh, acá
- 6:27dicen que todo fue de maravillas, todo
- 6:29fue un
- 6:32Bueno, espero, bueno, ojalá que sí,
- 6:34espero que si vamos a dar beneficio a la
- 6:36duda.
- 6:39Lo importante es la participación y que
- 6:41conozcan otra realidad, ¿no? Conozcan
- 6:44que hay otra realidad. Bueno, muy bien.
- 6:46Entonces, ¿alguna consulta con respecto
- 6:47a eso? La actividad que tienen que
- 6:49subir, alguna duda que tengan.
- 6:55Ya está creada la tarea en el aula, ¿no
- 6:57vieron?
- 7:03Bueno, ahí verificamos. Capaz que quedó
- 7:05como oculta. Yamiro. Sí, sí, sí. Pero ya
- 7:09completaron todo, ¿no?
- 7:23Ah, muy bien.
- 7:27En la fecha entrega es para la semana
- 7:29que viene, recién para el miércoles que
- 7:32viene.
- 7:34Acá vamos a entrar. Ahí estoy viendo
- 7:36porque yo había creado, evidentemente
- 7:44las presentaciones de las clases, ¿no?
- 7:54Bueno, mientras miramos, yo les quería
- 7:56consultar si hubo algún tema que les
- 7:58gustó, que les llamó la atención, algo
- 8:00que se repetía, por ejemplo, alguna
- 8:03temática que pudieron observar en
- 8:06general en el congreso, cómo está la
- 8:08actividad.
- 8:27Silencio.
- 8:44Claro. Acá la compañera tenés que ir
- 8:46traduciendo [resoplido]
- 8:48para que escuchen los otros chicos, ¿no?
- 8:50Pues está muy bien lo que decía que en
- 8:51la charla inaugural la
- 8:55persona que dio la charla inaugural no
- 8:57dijo que la guía era como el jefe.
- 9:02Muy bien.
- 9:10Igual, no sé si escucharon los informes,
- 9:11la nos va a matar a todos. escuchar.
- 9:20Sí.
- 9:50abajo.
- 10:09Sí, totalmente muy interesante. Sí.
- 10:11Bueno, ahí hay una pregunta de una
- 10:13compañera, dice que uno de los a
- 10:16nosotros nos pasó que un compañero no
- 10:18participó. tenemos que que poner su
- 10:21nombre igual
- 10:24dice una compañera. Bueno, este es un
- 10:26tema, ¿no? Que puede pasar y pasa muy
- 10:29seguido también. Esa es la realidad.
- 10:30Aquí, ¿qué qué lo primero que hay que
- 10:33decir? Que esa es una decisión del
- 10:35grupo. Sí, yo no les puedo decir aquí si
- 10:38lo deben incluir o no. Sí, ustedes
- 10:40tienen que tomar su propia decisión, una
- 10:42decisión de grupo. Segundo, antes que
- 10:45antes de tomar una decisión, tienen que
- 10:48preguntarle a esa persona qué le pasó.
- 10:52Sí, le pudo haber pasado algo. Ese día
- 10:54tuvo algún problema, tuvo un
- 10:57inconveniente, estuvo enfermo, un
- 10:59familiar se enfermó, no llegó,
- 11:03no tenía plata para venir. Eh, puede
- 11:06pasar miles de cosas. Sí, miles de
- 11:08cosas. Entonces, acá lo primero que hay
- 11:11que hacer es tener
- 11:13la empatía,
- 11:15¿sí?, de preguntarle al compañero qué le
- 11:18pasó, por qué no participó.
- 11:21Sí, eso es lo importante. Ahora, si
- 11:24tampoco obtienen respuesta
- 11:26preguntándole, bueno, ahí sí tomarán la
- 11:28decisión que corresponde, ¿no? Pero
- 11:30primero hay que escuchar a la persona a
- 11:31ver qué le pasó. Sí, ¿por qué no
- 11:33participó? Sí, eso es lo importante. Y
- 11:36después tomarán la decisión, ¿se
- 11:37entiende?
- 11:41Bueno, vamos a comenzar. Entonces, ahora
- 11:43veo porque yo creé la tarea, pero andas
- 11:45saber dónde, en qué curso. No estaba
- 11:48contando acá mi compañera que la tarea
- 11:50yo había creado, pero andá saber dónde,
- 11:52¿no? En qué materia. Así que ahora voy a
- 11:56tener que revisar igual ahora cuando
- 11:57termina, antes que termine la clase ahí
- 12:00le creamos para que todos tengan. Sí.
- 12:04Muy bien,
- 12:09vamos a empezar entonces
- 12:12siguiendo
- 12:17con los temas. Fíjense que ahora vamos a
- 12:20ver
- 12:22el tema dos,
- 12:24¿sí? Que es un tema eh bastante no hay
- 12:28no no es muy complicado, tiene que tener
- 12:31en cuenta algunas cositas no más.
- 12:33eh de formalidades que son importantes
- 12:36las formalidades. Aquí también es
- 12:38importante eso, ¿no? Aunque parezca
- 12:43una cosa simple, es muy importante el la
- 12:46cuestión de las formalidades a la hora
- 12:48de graficar. Sí, eso es pasa todo por
- 12:52ahí y tener en cuenta la escala
- 12:53jerárquica a la hora de graficar que
- 12:56ahora le vamos a contar. Sí.
- 13:00Bueno,
- 13:08bien,
- 13:11bien. Ever apareció Ever desde México.
- 13:14Qué grande, Ever.
- 13:16¿Cómo estás, Ever?
- 13:19Profe, en mi caso que me comentó
- 13:22que no era necesario hacerlo, claro,
- 13:25porque no podrías participar
- 13:27presencialmente de alguna de las
- 13:29charlas. Sí. Ahora la profe te va a
- 13:31indicar, ¿sí? Te va a mandar un mensaje
- 13:33indicar de qué forma vas a cumplimentar
- 13:36esta actividad. Sí.
- 13:44Bien.
- 13:45Bueno, vamos a ver un poquito entonces
- 13:47el tema de organigramas.
- 13:51Organigramas.
- 13:54Lo primero que hay que tener claro que
- 13:55antes de es una pregunta clásica que
- 13:57siempre se le hace, ¿no? ¿Qué es
- 13:59necesario hacer antes de hacer el
- 14:02organigrama?
- 14:04Sí. Y la respuesta es el manual de
- 14:06emisiones y funciones. Primero tengo que
- 14:09tener, sí, redactado el manual de
- 14:12emisiones y funciones para hacer después
- 14:14el organigrama, porque como vamos a ver
- 14:17en las definiciones, el organigrama no
- 14:20es otra cosa que una representación
- 14:22gráfica,
- 14:25sí, de la estructura formal de la
- 14:27organización
- 14:29o del modelo de funcionamiento, dicen
- 14:31algunos autores. Sí.
- 14:35Pero para llegar
- 14:38a graficar, yo tengo que saber primero
- 14:42cuáles son las áreas de la empresa,
- 14:43obviamente. Sí. Y qué relación hay entre
- 14:46ellas. Sí. Bueno, todo eso se determina
- 14:50en el manual de emisiones y funciones.
- 14:52Por eso es la pregunta clásica y que
- 14:54seguramente le va a aparecer en el
- 14:56parcial, ya le estoy adelantando, es qué
- 14:59es necesario
- 15:01hacer antes de graficar,
- 15:05sí, la estructura formal de la empresa.
- 15:07Obviamente,
- 15:08que es el manual de emisiones y
- 15:10funciones. Una vez que tengo el manual
- 15:11de emisiones y funciones, simplemente
- 15:15el organigrama será la representación
- 15:19gráfica, ¿sí?,
- 15:22de la esa estructura esa estructura
- 15:25formal que pensé para la empresa. Sí.
- 15:30Muy bien. Pero como les dije tiene sus
- 15:33particularidades,
- 15:34¿sí? Nada raro, pero sí cuestiones que
- 15:37hay que prestar atención a la hora de
- 15:39graficar que determinan si un
- 15:41organigrama está bien hecho o no.
- 15:47Sí.
- 15:50Bueno, una de las ventajas,
- 15:52sí, ventajas o o beneficios del
- 15:55organigrama, se imaginarán que muestra
- 15:57la visión macro del funcionamiento de
- 16:00una empresa. Yo miro el organigrama,
- 16:03más o menos ya me doy cuenta de cómo
- 16:04funciona, ¿no? Si bien es cierto que no
- 16:06están los detalles, pero eso es
- 16:09importante también para la gente que
- 16:11recién se incorpora a la empresa
- 16:14facilita la orientación, es decir,
- 16:16¿dónde estoy yo? Sí, me integro a una
- 16:19empresa y tiene el organigrama hecho, yo
- 16:20miro, bueno, si voy al área comercial,
- 16:23bueno, ahí rápidamente miro, yo estoy
- 16:26como como decimos, ¿no? Yo estoy en este
- 16:28cuadradito,
- 16:31quién está por encima mío, quién está
- 16:33por debajo, con quién me relaciono. Sí,
- 16:36para eso sirve rápidamente, para darme
- 16:38cuenta. Sí,
- 16:40también puede a la hora de graficar
- 16:44revelar posibles anomalías. Eso es
- 16:47superposición de funciones, por ejemplo,
- 16:49si a la hora de graficar, yo me doy
- 16:51cuenta después, bueno, pero esta área
- 16:55hace lo mismo que la otra, por ejemplo,
- 16:58¿no? O se superponen funciones.
- 17:04Y también, obviamente, me doy cuenta si
- 17:08está ausente la unidad de mando.
- 17:15Bien.
- 17:19Estos son algunos de los requisitos.
- 17:21Bueno,
- 17:30acá ya empiezan con algunas cuestiones
- 17:31formales, sobre todo en la cuando dice
- 17:34uniformidad, las figuras y relaciones
- 17:37deben ser todas iguales. Y acá agrego yo
- 17:40que las figuras y relaciones deben ser
- 17:43iguales en el mismo nivel.
- 17:47Sí, en el mismo nivel jerárquico las
- 17:50figuras deben ser iguales. No puedo
- 17:53graficar,
- 17:56sí, de distinto tamaño las figuras,
- 17:58sobre todo en el mismo nivel. Sí, eso es
- 18:01importante para tener en cuenta porque
- 18:02después a la hora de graficar quizás se
- 18:05complica un poco.
- 18:07Sí. Bien.
- 18:09Bueno, acá empezamos a ver
- 18:14que se utilizan figuras geométricas,
- 18:16dice, como ustedes se darán cuenta, ¿sí?
- 18:22Esa figura geométrica en forma
- 18:23rectángulo tiene un nombre que se se
- 18:27llama.
- 18:30Sí,
- 18:32esa figura
- 18:35con la cual vamos a graficar. Sí. Las
- 18:38diferentes áreas de la empresa se
- 18:41denomina ente,
- 18:44¿sí? El rectángulo
- 18:47es
- 18:50el ente grama. ¿Sí?
- 18:54Y aquí es importante que también otra
- 18:57cosa que el enteegrama va disminuyendo
- 19:00de tamaño a medida que desciende el
- 19:02nivel jerárquico. ¿Sí? Por eso yo le
- 19:05decía, en una misma línea los integramas
- 19:08tienen que ser todos del mismo tamaño a
- 19:11la hora de graficar. Sí, eso es
- 19:14importante que sepan. Son detalles, pero
- 19:16como siempre la diferencia está en los
- 19:18detalles. ¿Sí?
- 19:22Y las líneas no cumplen la función
- 19:25solamente de unir los integramas. Las
- 19:28líneas sí determinan las relaciones de
- 19:32autoridad.
- 19:35Sí,
- 19:37van a brindar información de cómo se
- 19:39vinculan
- 19:40las áreas o unidades organizativas de la
- 19:44empresa,
- 19:46el modo en que se relacionan formalmente
- 19:48los miembros de la organización. Esto
- 19:53me va a determinar, ¿sí?
- 19:56Las relaciones de autoridad de línea. Me
- 19:58va a determinar también cuáles son los
- 20:00canales formales de comunicación.
- 20:03Sí, las líneas al determinar relaciones
- 20:06de autoridad me determinan también los
- 20:09canales formales,
- 20:11¿sí?
- 20:14De los canales formales de comunicación.
- 20:17Sí.
- 20:19¿Y quién tiene autoridad sobre quién?
- 20:22¿Qué área tiene autoridad sobre
- 20:25otra área? ¿Se entiende hasta ahí? Eso
- 20:28es importante que sepan. tamaño. Esto ya
- 20:32empezar a jugar un poco más fino, pero
- 20:33acá no no hay no hay mucho,
- 20:37no nos vamos a poner tan exhaustivos con
- 20:40esto, ¿no? El tamaño de las líneas
- 20:42también, el grosor va disminuyendo a
- 20:45medida que desciende el nivel
- 20:46jerárquico. En este caso, a la hora de
- 20:48graficar, no hay problema con eso, pero
- 20:51sí con lo anterior, ¿no?
- 20:58Bien. determinación gráfica de cada
- 21:00nivel jerárquico.
- 21:05¿Cómo vamos a graficar? Sí,
- 21:13a nivel jerárquico. ¿Cómo se grafica?
- 21:15¿De arriba hacia abajo o de izquierda a
- 21:18derecha?
- 21:19Primero, obviamente, el nivel político
- 21:22estratégico, ¿sí? Nivel político
- 21:25estratégico de la empresa. Y ahí tienen
- 21:27que prestar mucha atención cuál es la
- 21:30razón social de la empresa. Básicamente
- 21:33nosotros vamos a trabajar con los tres
- 21:35más usuales, ¿sí?, que son sociedad
- 21:38anónima,
- 21:40SRL
- 21:42y Unipersonal.
- 21:45Sí, esas son las tres que le van a
- 21:47aparecer, digamos. Después, obviamente
- 21:49que hay más, pero son las tres más
- 21:52usuales. Ahora bien, ¿cuál es el nivel
- 21:56político de una sociedad anónima?
- 22:05Tiene en este caso dos entegramas.
- 22:08Sí. Si a mí me toca graficar, como vamos
- 22:12a ver los ejemplos a continuación de la
- 22:14guía práctica, una empresa que es una
- 22:17sociedad anónima, el nivel político
- 22:20estratégico, yo ya sé que son
- 22:22dosegramas,
- 22:24¿sí? Uno, comienzo con asamblea de
- 22:28accionistas
- 22:30o accionistas, sí, asamblea de
- 22:33accionistas y el otro integrama
- 22:36inmediatamente debajo es directorio.
- 22:42Se entiende, sociedad anónima. Entonces
- 22:44son dos entegramas a la hora de
- 22:47graficar, asamblea de accionistas
- 22:51y luego directorio, ¿no? En el caso de
- 22:54otro los ejemplos típicos, una SRL
- 23:00tiene un solo antegrama que es socios.
- 23:04Nivel político estratégico será socios.
- 23:08Sí.
- 23:10Y en el caso de una unipersonal, también
- 23:12tiene un solo antegrama
- 23:15que será dueño
- 23:18o dueña. Sí, se entiende. Esto
- 23:27se entiende entonces a la hora de
- 23:28graficar.
- 23:31Entonces, si me toca graficar una
- 23:33sociedad anónima, son dos entegramas.
- 23:34[resoplido]
- 23:35El único caso, ¿sí?
- 23:37Asamblea de accionistas, directorio.
- 23:41Si me toca graficar una SRL, será socios
- 23:45en nivel político estratégico. Y si me
- 23:47toca graficar una unipersonal, el nivel
- 23:50político estratégico por donde comienzo
- 23:53a graficar el organigrama será dueño o
- 23:57dueña.
- 24:02Muy bien.
- 24:05Luego
- 24:07para los ejemplos que vamos a utilizar
- 24:09en clase, generalmente
- 24:12aparece
- 24:14una unidad organizativa que es la que
- 24:16coordina al resto de las unidades. ¿Cómo
- 24:19se llamará esa unidad?
- 24:25Gerencia de qué? Gerencia
- 24:30gerencia general.
- 24:32Sí. Después viene la gerencia general
- 24:36que la empresa cuente con una gerencia
- 24:38general. Eso va a surgir del texto, ¿sí?
- 24:41Del texto, del ejemplo que vamos a
- 24:43practicar. Bueno, entonces, nivel
- 24:46político estratégico,
- 24:49después viene el nivel gerencial y ahí
- 24:53no nos confundamos que es el ahí sí es
- 24:55gerencia general en el caso que tuviera.
- 24:57Sí, gerencia general pertenece al nivel
- 25:01gerencial.
- 25:03Sí, no es político estratégico.
- 25:07Bueno, gerencia general y como les decía
- 25:10que es la gerencia que coordina el resto
- 25:13de las áreas, después de la gerencia
- 25:16general en orden descendente vendrán las
- 25:19diferentes diferentes gerencias
- 25:22que tendrá la empresa.
- 25:25Sí. Gerencia de producción, gerencia
- 25:28comercial
- 25:30de administración. de recursos humanos,
- 25:34de finanzas,
- 25:35todas las gerencias que son las grandes
- 25:38áreas de la empresa vienen luego de
- 25:41gerencia general y ahí sí el detalle es
- 25:44que todas en el mismo nivel, ¿sí? No una
- 25:48debajo de otra. ¿Se entiende? Como vamos
- 25:51a ver en los ejemplos a continuación.
- 25:53Ahí sí todas en el mismo nivel las
- 25:56gerencias.
- 26:00Hasta acá estamos. van siguiendo
- 26:03después igual
- 26:06mientras hacemos la actividad vamos a
- 26:08anotar en el pizarrón. Sí.
- 26:10Después de las gerencias, ¿qué grafico?
- 26:14Vienen los departamentos.
- 26:19Sí. Luego de las gerencias, de cada
- 26:23gerencia vienen los departamentos y ahí
- 26:26obviamente
- 26:29que vamos a graficar
- 26:31los departamentos de acuerdo a qué
- 26:34gerencia corresponden.
- 26:36Eh, si tengo el departamento de ventas,
- 26:39obviamente que va a pertenecer a la
- 26:42gerencia comercial o de
- 26:44comercialización. Sí. Bueno, de acuerdo
- 26:47a lo que hace esa departamento irá
- 26:51debajo de cada gerencia. Sí.
- 26:54Departamentos.
- 26:56En el caso que tuviera y en este los
- 26:59ejemplos que vamos a ver tiene
- 27:03después de de los departamentos vienen
- 27:06las divisiones.
- 27:09Sí. en orden jerárquico, divisiones,
- 27:16en el caso que ese departamento tuviera
- 27:18divisiones. Eh, después viene sección o
- 27:23secciones,
- 27:26división, sección y como el último
- 27:29última unidad organizativa, oficina.
- 27:33Sí. Entonces, reitero,
- 27:37después de las gerencias, las diferentes
- 27:40gerencias,
- 27:43gerencia de producción, administración,
- 27:45comercialización, las que tuviera,
- 27:48ahí se termina el nivel gerencial.
- 27:53A partir de los departamentos comienza
- 27:56el nivel operativo. ¿Sí?
- 27:59Luego entonces viene departamentos,
- 28:02divisiones,
- 28:04sección y oficina.
- 28:08Ese es el orden jerárquico a la hora de
- 28:10graficar.
- 28:11¿Se entendió?
- 28:14¿Entendieron? Los chicos están
- 28:15conectados también el orden?
- 28:18Sí. Bueno,
- 28:26muy bien. ¿Alguna pregunta? Nayara,
- 28:28levantaste la mano.
- 28:36Bien, acá la compañera pregunta, ¿qué
- 28:38sería oficina? Bueno, eso es la última
- 28:41unidad organizativa en el caso de que
- 28:42existiera. Sí. Después de división,
- 28:46sección,
- 28:48oficinas, en el caso que que hiciera
- 28:50falta.
- 28:52Sí, es una unidad organizativa más eh
- 28:56oficina de
- 28:59Sí,
- 29:01obviamente este división. Ahora vamos a
- 29:02ver los ejemplos, sí, pero la oficina es
- 29:04la última unidad organizativa que se
- 29:07podría graficar eh en el caso que
- 29:09existiera. Sí. Muy bien.
- 29:14Bueno, continuando.
- 29:19Bueno, clase de organigrama se puede
- 29:21graficar
- 29:23como ustedes quieran. Lo más usual,
- 29:25obviamente, que es el vertical, ¿sí? De
- 29:29arriba hacia abajo. Es lo más usual y lo
- 29:32más fácil. Lo más fácil. Sí,
- 29:37también se lo pued acá.
- 29:39Este es un caso típico que le estaba
- 29:41mencionando recién. Este, ¿de qué se
- 29:43tratará esto?
- 29:45¿Qué razón social? ¿Qué empresa? ¿Qué
- 29:47razón social?
- 29:50SRL. Fíjense, socios, nivel político
- 29:53estratégico, dice ahí al costado.
- 29:55Gerencia general y las gerencias como
- 29:57ejemplo. Sí. Departamentos y acá vendría
- 30:00división, sección y oficina. Ahí faltó
- 30:02división.
- 30:04Sección oficina como último en el caso
- 30:06que existiera. Sí.
- 30:09horizontal de izquierda a derecha, no
- 30:12hay mucho, es lo mismo, pero solamente
- 30:15que empiezo de izquierda a derecha y a
- 30:17la hora y después está el circular que
- 30:19es más complicado que eso existe
- 30:22obviamente,
- 30:26pero bueno, nosotros aquí vamos a
- 30:28graficar de en el vamos a usar en forma
- 30:32vertical, ¿si? Forma vertical. Si
- 30:35alguien lo quiere hacer de izquierda a
- 30:37derecha, está bien también, ¿no? No hay
- 30:40problema. Sí, pero bueno, lo usual como
- 30:44un acuerdo del de clase es vertical, que
- 30:47es lo más fácil. Sí, de arriba hacia
- 30:49abajo en forma vertical.
- 30:54Bien, este es el circular que es un lío
- 30:56para entender. Imagínense si tienen que
- 30:59graficar. [risas]
- 31:01Sí. Eh, como un ejemplo, pero bueno.
- 31:04Bueno, y después el organigrama, esto
- 31:06también es bastante simple. El
- 31:08organigrama
- 31:10general es el de toda la empresa,
- 31:11claramente, como su nombre indica.
- 31:15Y el organigrama parcial será de un
- 31:18área, ¿sí? ¿Cómo se compone el área? Hay
- 31:22una ahora en la parte práctica vamos a
- 31:24ver, por ejemplo, cómo se compone
- 31:27el área de comercialización. Entonces
- 31:29ustedes sí o grafique elograma parcial
- 31:33de comercialización. Entonces van a
- 31:34graficar si le pide eso solamente la
- 31:38parte gerencia comercial, departamentos
- 31:40y divisiones. Es decir, solamente el
- 31:42área. Sí, generalmente lo usual
- 31:45obviamente que es el general.
- 31:52Bueno, el general parcial,
- 31:54toda esta diagramación que le estamos eh
- 31:59diciendo viene obviamente de una
- 32:01formalidad establecida en las normas
- 32:03IRAM. Nosotros no le vamos a pedir que
- 32:06sigan a rajatabla las normas IRAM, sí,
- 32:09porque bastante engorroso, incluso es
- 32:12por centímetros. Sí, le pide que
- 32:14grafique, tiene que medir tantos
- 32:16centímetros, etcétera, pero importante
- 32:19sí que ustedes sepan de dónde viene.
- 32:24Sí,
- 32:27importante saber de dónde viene esto.
- 32:29Sí, que es una norma IRAM.
- 32:34Bueno, acá hay una un poquito lo que le
- 32:36fuimos aclarando. Otra cosa importante
- 32:43que los perdón que el lente grama
- 32:53tiene que decir el nombre de la unidad
- 32:57organizativa y no el cargo. ¿Qué sucede
- 33:00ahí? ¿Está bien?
- 33:07O está mal ese grama.
- 33:12Tiene que decir el nombre de la unidad
- 33:15organizativa, no el cargo.
- 33:19Muy bien. Tiene que llamarse gerencia de
- 33:23producción,
- 33:26no gerente de producción. ¿Se entiende?
- 33:29gerente es el cargo que ocupa la persona
- 33:32dentro de la unidad organizativa.
- 33:35Entonces, en este ejemplo tiene que ser
- 33:38gerencia
- 33:40de producción. Ese es otro error muy
- 33:43común que se puede cometer, ¿no? Poner
- 33:46gerente
- 33:48en lugar de gerencia. Sí, eso tengan
- 33:50cuidado. En este caso, en este ejemplo
- 33:53está escrito así a propósito, ¿no? Para
- 33:55dar pie
- 33:58a esta aclaración.
- 34:00¿Se entiende? Va el nombre de la unidad
- 34:03organizativa, no el cargo.
- 34:09Bueno, las líneas parten del medio del
- 34:11enteegrama y llegan al medio del otro.
- 34:14Sí, una cuestión de formalidades, pero
- 34:18como les decía, cuestiones aparentemente
- 34:20simples, pero que después hay que
- 34:23cumplirlas, ¿no? A la hora de graficar.
- 34:30En el caso que yo tenga una unidad
- 34:32asesora,
- 34:34¿sí? En el caso que yo tenga una unidad
- 34:36asesora, un staff, que puede ser un
- 34:39staff, los más comunes son el staff
- 34:41contable o jurídico,
- 34:43¿sí? Que la empresa tenga. ¿Qué
- 34:44significa el staff? que es una unidad
- 34:47asesora externa a la empresa. Sucede
- 34:50mucho que por ahí las empresas tienen
- 34:52tercerizado toda la contabilidad en un
- 34:55estudio contable externo o tienen el
- 34:59departamento la gerencia de
- 35:01contabilidad, pero a su vez también
- 35:02reciben asesoramiento externo. En el
- 35:05caso que yo tenga que graficar,
- 35:07sí, ese staff de asesoramiento,
- 35:11lo voy a dibujar con línea punteada.
- 35:14Sí.
- 35:16La línea punteada me va a indicar a mí
- 35:18que ese es un asesoramiento externo, un
- 35:22staff. Sí.
- 35:26¿Cómo?
- 35:28Asesoramiento. Sí, sí, sí. Es una ayuda
- 35:30a la empresa externa que se solicita.
- 35:36En el caso de que tenga asesoramiento
- 35:39externo mediante un staff, lo más usual
- 35:43es asesoramiento jurídico
- 35:46y asesoramiento contable, obviamente,
- 35:48pero pueden existir otros. Sí, lo voy a
- 35:50graficar mediante líneas punteadas. Ese
- 35:52es el único detalle. Sí,
- 35:56sí, sí. Perdón. Allá
- 36:01puedes leer
- 36:05de México. A lo que tengo entendido, se
- 36:07pone el nombre de la entidad y después
- 36:09el cargo. Ejemplo, gerencia general y
- 36:12debajo gerente general. Eso está mal.
- 36:17Bueno, buena pregunta, ver. Sí, sí, sí.
- 36:19Es una buena pregunta. Bueno, cada país
- 36:21tiene su normativa. Si nosotros habíamos
- 36:24dicho que aquí seguimos IRAM, las normas
- 36:28IRAM de Argentina. Sí, es posible, es
- 36:31posible. Seguramente es así como decís
- 36:33Ever México. Así que hola, para este
- 36:37caso, para este caso particular no
- 36:39cambia mucho. Sí, no cambia mucho. A
- 36:43ver, algunas empresas pueden sí como
- 36:46forma de aclarar, agregar lo que decís.
- 36:49Para estos casos nosotros vamos a usar,
- 36:52como dijimos hace un ratito, el nombre
- 36:55de la unidad organizativa, gerencia. Sí.
- 36:58Gerencia de producción comercial.
- 37:01Sí, pero está muy buena la aclaración y
- 37:04aparte es para saber, fíjense esto lo lo
- 37:08interesante y lo rico de este
- 37:09intercambio, ¿no? Nos vamos dando cuenta
- 37:12y aprendiendo de cómo funcionan otros
- 37:14países. Siempre es similar, pero
- 37:16obviamente que cada país tiene su
- 37:18impronta y sus propias normas, ¿sí?
- 37:21Formales, así que muy bueno. Ever.
- 37:29¿Cómo?
- 37:33No, ahí hay gerencia. La pregunta del
- 37:36compañero es si gerencia de producción
- 37:38le puede asesorar a gerencia de
- 37:39comercialización. En ese caso son las
- 37:42dos eh áreas de la empresa, internas de
- 37:45la empresa. Y la línea sí te va a dar la
- 37:49línea que vos grafiques, la vinculación
- 37:50que hagas, te va a dar la coordinación
- 37:53que tengan, ¿sí?, entre ellas. Pero en
- 37:55ese caso, cuando hablamos de
- 37:56asesoramiento, estamos hablando de staff
- 38:00externo.
- 38:01Una Sí. En este caso,
- 38:05eh, ahora con los ejemplos que vamos a
- 38:07ver a continuación va a quedar un
- 38:08poquito más claro, pero siempre que sea
- 38:09una algo externo a la empresa, será un
- 38:13staff externo, ¿sí? Asesoramiento
- 38:16externo, se grafica con líneas
- 38:17punteadas.
- 38:20Muy bien. Hasta acá alguna pregunta con
- 38:23respecto a estas formalidades?
- 38:25¿Se entendió?
- 38:30Bueno, muy bien. Porque ahora vamos a
- 38:32pasar aquí junto con
- 38:34la profesora
- 38:37a la parte práctica. Vamos a poner en
- 38:38práctica esto que aprendimos, así no se
- 38:41nos escapa ningún detalle. ¿Sí?
- 38:43Bien. ¿Qué tarea vamos a hacer, Romi?
- 38:54siete
- 38:56de la guía práctica.
- 39:11El caso Namasté.
- 39:55encontraron.
- 40:00Bueno, vamos a leer despacito porque es
- 40:02bastante largo.
- 40:04Namasté es una empresa familiar. SRL es
- 40:07una empresa familiar ubicada en el
- 40:10corazón de Posadas, cuya misión es la
- 40:13producción de las mejores mieles de
- 40:14abejas destinadas al mercado misionero.
- 40:18La empresa nace en 2014 con Juan y
- 40:21María, dos hermanos que comenzaron con
- 40:24una pequeña producción y venta de miel.
- 40:27Juan es apícola y María es contadora.
- 40:31Juntos empezaron el proyecto que fue
- 40:33creciendo hasta llegar a varios puntos
- 40:36de la provincia como ser Apóstoles,
- 40:39Jardín América y El Dorado.
- 40:42Tienen como visión ser la empresa líder
- 40:45en producción de miel en la provincia de
- 40:47Misiones. Actualmente la empresa se
- 40:50encuentra dirigida por Martín el hijo de
- 40:53María, quien se recibió en el campus
- 40:55como licenciado en administración de
- 40:57empresas.
- 40:59El área de producción de la empresa se
- 41:01encuentra bajo la supervisión de Juan y
- 41:04tiene como misión elaborar miel de
- 41:07abeja, namasté, bajo las condiciones de
- 41:10calidad requeridas. Sus principales
- 41:14funciones son atender el proceso
- 41:16productivo, planificar y controlar la
- 41:19producción, abastecer, controlar la
- 41:22calidad y diseñar el producto. El área
- 41:26se divide en tres departamentos.
- 41:28compras, control de calidad y proceso
- 41:31productivo. Este último se compone de
- 41:34producción apícola, proceso industrial y
- 41:37envasado.
- 41:40La parte comercial de la empresa es
- 41:43supervisada por Martín. Las ventas son
- 41:47en forma directa en el local comercial o
- 41:50a pedido mediante una página web.
- 41:53La distribución del producto es en
- 41:55posadas y se realizan envíos a
- 41:57apóstoles, Jardín América y El Dorado.
- 42:00Tienen como objetivo para el próximo año
- 42:02ampliar la distribución y
- 42:05departamentalizar
- 42:07la provincia en tres zonas: norte,
- 42:10centro y sur. La publicidad y promoción
- 42:13se encuentra a cargo de Diego, el hijo
- 42:16de Juan, estudiante de marketing y es
- 42:18quien administra la página web y las
- 42:21redes sociales.
- 42:23La administración y finanzas se
- 42:25encuentra a cargo de María, quien lleva
- 42:27la contabilidad interna de la empresa,
- 42:30la planificación financiera de la misma,
- 42:33la liquidación de impuestos y la
- 42:35administración del departamento de
- 42:37recursos humanos.
- 42:39En caso de cuestiones legales, la
- 42:41empresa recibe asesoramiento de un
- 42:44estudio jurídico externo.
- 42:48Martín se encuentra trabajando en la
- 42:50estructura de la empresa, diseñando el
- 42:52manual de organización.
- 42:55Con la información suministrada,
- 42:57trabajemos con Martín. Y ahí tenemos las
- 43:00preguntitas. ¿Cuáles son las principales
- 43:03áreas de la empresa?
- 43:05¿Cómo se departamentaliza el área de
- 43:08comercialización?
- 43:10Bueno, en el punto tres, confeccionar el
- 43:12manual de emisiones y funciones para el
- 43:14área de producción,
- 43:17confeccionar el organigrama global de la
- 43:20empresa y teniendo en cuenta el objetivo
- 43:23de la empresa de ampliar la red de
- 43:25distribución, confeccionar el
- 43:27organigrama parcial proyectado del área
- 43:30de comercialización
- 43:32utilizando la forma piramidal
- 43:34horizontal.
- 43:39Bueno, les doy un ratito para que
- 43:41vuelvan a leer y puedan ir respondiendo
- 43:45las primeras preguntitas. Después, en
- 43:47todo caso, cuando llegamos al punto del
- 43:49organigrama, ahí eh lo hacemos en el
- 43:52pizarrón o vemos e
- 43:55a qué conclusiones llegaron.
- 43:59¿Alguna duda por las dudas antes de
- 44:01arrancar? Del otro lado,
- 44:04Norma, es la actividad número siete de
- 44:07la guía práctica.
- 50:07H
- 50:25Bueno, les doy un ratito más para que
- 50:27piensen cómo quedaría el área de
- 50:30comercialización.
- 50:31Ahí me escuchan bien.
- 50:33Sí.
- 50:34Eh, en el departamento de
- 50:36comercialización se podría contemplar la
- 50:38departamentalización geográfica por lo
- 50:40de la el proyecto de distribución
- 50:43central norte y y sur, creo que era.
- 50:47Sí, muy bien.
- 50:50¿En cuál iría? En la parte de en la
- 50:53comercialización.
- 50:56Sí. Y ahí en distribución.
- 51:00Claro,
- 51:11pero ahí dice que actualmente se
- 51:12realizan envíos a apóstoles Jardín
- 51:14América y El Dorado. Para el próximo año
- 51:18planean ampliar la distribución y
- 51:21departamentalizar por zona norte, centro
- 51:24y sur.
- 51:27¿Cómo sería actualmente la distribución
- 51:29entonces?
- 51:35actualmente
- 51:37porque norte, centro y sur va a ser el
- 51:40próximo año
- 51:44y actualmente dónde distribuyen.
- 52:07Muy bien.
- 52:14¿Y qué pasa con ventas y publicidad y
- 52:17promoción?
- 52:21¿Terminó ahí o hay más funciones
- 52:23adentro?
- 52:30¿Cómo?
- 52:39Muy bien.
- 52:57Está bien lo que dice la compañera. en
- 53:00100.
- 53:28Pero solamente las redes sociales,
- 53:33la página web también.
- 53:41Muy bien, tienen dos.
- 54:08Bueno, entonces ahí
- 54:11si pueden ver que haría
- 54:12comercialización.
- 54:14Dentro de comercialización tendríamos
- 54:17los departamentos de ventas, publicidad
- 54:19y promoción y distribución. Dentro de
- 54:22ventas las funciones serían física y
- 54:25virtual.
- 54:26Dentro de publicidad y promoción
- 54:28tendríamos la página web y las redes
- 54:30sociales. Y dentro de la distribución
- 54:33los tres lugares: Apóstoles, Jardín
- 54:35América y El Dorado.
- 54:37¿Estamos hasta ahí? ¿O alguien tiene
- 54:41alguna otra conclusión?
- 55:03Bueno, ¿les les costó identificar los
- 55:06departamentos, las áreas o vamos bien
- 55:09con eso?
- 55:12¿Todo listo para el organigrama?
- 55:16importante que pregunten y bueno, e no
- 55:20que se saquen todas las dudas en estos
- 55:23ejercicios porque como bueno le conté a
- 55:25los chicos que estaban acá en forma
- 55:26presencial,
- 55:28este ejercicio es de parciales
- 55:30anteriores, ¿no? O sea, que es muy
- 55:32posible que en el parcial, todavía no lo
- 55:34sabemos, lo vamos a saber más adelante,
- 55:36se encuentren ustedes con un ejercicio
- 55:38similar, ¿no? de qué es lo que sucede en
- 55:40una empresa, cómo se fue reestructurando
- 55:42a partir de los años, qué fue cambiando,
- 55:45por qué fue cambiando, como se darán
- 55:47cuenta a continuación, como sigue todo
- 55:49este caso, por qué fue cambiando. Bueno,
- 55:52y ustedes tienen que justamente plasmar
- 55:54todos esos cambios, ¿sí?, actual y lo
- 55:57que sucede, lo que vendrá para el
- 55:59futuro, ¿sí?, en un manual de emisiones
- 56:02y funciones o graficando un organigrama,
- 56:05¿sí? Entonces, es importante que
- 56:06entiendan eso y no se confundan.
- 56:12Bueno, ahora el punto que sigue dice,
- 56:14"Confecciona el manual de emisiones y
- 56:16funciones para el área de producción.
- 56:19Les doy un ratito y vemos enseguida cómo
- 56:22les quedó el manual de emisiones y
- 56:24funciones.
- 56:25Cuando dice hacer el manual de emisiones
- 56:27y funciones en el área de producción,
- 56:28¿qué voy a hacer? Primero, la misión del
- 56:30área,
- 56:32¿sí?
- 56:34que básicamente la misión del área de
- 56:36producción es elaborar el producto, ¿sí?
- 56:39O servicio, pero ahí en lugar de
- 56:41producto o servicio tengo que poner lo
- 56:42que se hace realmente. Sí. Por ejemplo,
- 56:46será elaborar miel de abeja,
- 56:49namasté, ¿sí? Con la más alta calidad
- 56:53requerida por el mercado, por ejemplo.
- 56:55Eso será la misión. Acuérdense que tengo
- 56:57que reemplazar, ¿sí? la parte teórica
- 57:00por lo concreto, en lugar de poner
- 57:02elaborar el producto o servicio,
- 57:03elaborar lo que realmente hace la
- 57:05empresa. Sí. Y después tres o cuatro
- 57:08funciones,
- 57:10¿sí? O es decir, lo que se hace
- 57:12rutinariamente todos los días en el área
- 57:13de producción, que habíamos visto en
- 57:16ejemplos anteriores. Sí. también la
- 57:19denominación del cargo
- 57:22de la unidad organizativa.
- 57:25Y bueno, básicamente eso, ¿no? Después
- 57:27veremos alguna otra cosa con la profe,
- 57:30pero que ustedes hagan eso para empezar
- 57:32está bien. Sí.
- 57:35Comercialización.
- 57:40Te escuchamos, Mario Eugenia. Eh, puede
- 57:43que suene tonta mi pregunta, pero ¿por
- 57:45qué en el tema este de las ventas por
- 57:49página web no entran en como una una
- 57:53extensión de ventas en el área virtual?
- 58:09Tipos de ventas. tenés la venta física,
- 58:13que es la que se hace en el local y los
- 58:16repartos, digamos, y después tenés la
- 58:18virtual, que es a través de las redes
- 58:20sociales o de todo lo que sea
- 58:23tecnología, digamos.
- 58:26Eso es cómo realizass
- 58:29y después tenés en publicidad y
- 58:31promoción también tus distintos canales
- 58:33de publicidad, que ya es otro tema
- 58:35distinto de las ventas.
- 59:05Bueno, pero en ese caso ese sería el
- 59:07canal, digamos, por el cual se realiza,
- 59:10se concreta, vamos a decir, la venta.
- 59:21Sí, sí, publicidad y promoción
- 59:27es una función diferente de venta. Si
- 59:30bien todo las funciones que se realizan
- 59:32dentro del área de comercialización
- 59:34están relacionadas y tienen que ver con
- 59:36la venta. Ahora, ahí adentro tenemos
- 59:39distintas funciones que van a hacer que
- 59:41esa esa venta se concrete.
- 59:44¿Se entiende?
- 59:56Buenísimo.
- 59:59¿Otra consulta? ¿Tienen otra duda con
- 1:00:01respecto a eso?
- 1:00:04Ustedes
- 1:00:28tienen que tener siempre en cuenta que
- 1:00:30lo que, como decía el profe al comienzo
- 1:00:33de la clase hace lo que tiene que hacer
- 1:00:36el organigrama es representar de manera
- 1:00:38gráfica cómo funciona la organización,
- 1:00:42si yo tengo separadas las funciones o
- 1:00:44no, porque por ejemplo ahí puede ser que
- 1:00:47en publicidad y promoción yo no necesite
- 1:00:50separar esas cosas, pero si yo me voy a
- 1:00:54la realidad del del funcionamiento de la
- 1:00:57empresa, ¿qué pasa adentro? ¿Cómo se
- 1:01:01organizan las actividades? cómo se
- 1:01:03agrupan o cómo se dividen las tareas
- 1:01:05adentro. Y eso es siempre lo que yo
- 1:01:07tengo que tener en cuenta a la hora de
- 1:01:09graficar. Por eso todavía no armamos el
- 1:01:12organigrama. Acá estamos tratando de
- 1:01:14identificar cuáles son las áreas, cuáles
- 1:01:16son los departamentos y las funciones
- 1:01:17que hay adentro. Después yo lo voy a
- 1:01:19hacer en un e en un gráfico que va a ser
- 1:01:24el organigrama que me va a resumir de
- 1:01:26manera visual, que yo voy a poder ver e
- 1:01:28identificar rápidamente las líneas de
- 1:01:31autoridad. las líneas de de decisiones
- 1:01:35y las funciones que se cumplen dentro de
- 1:01:38cada de cada parte que integra la
- 1:01:40organización.
- 1:01:44Pero siempre tienen que tener en cuenta
- 1:01:45eso, qué es lo que se hace efectivamente
- 1:01:48o cómo está la organización
- 1:01:51eh
- 1:01:53realizando sus actividades y sus
- 1:01:55funciones para poder alcanzar los
- 1:01:56objetivos. Eso es lo que tiene que
- 1:01:58representar mi gráfico.
- 1:02:11Entonces, al punto número tres, ¿quién
- 1:02:15nos quiere comentar qué misión tiene el
- 1:02:18área de producción o qué pusieron
- 1:02:20ustedes? ¿Qué plantearon como misión del
- 1:02:22área de producción?
- 1:02:31como misión del área
- 1:02:36y misión del área. ¿Cuál es el objetivo
- 1:02:39principal del área de producción?
- 1:02:45Sí.
- 1:02:59Muy bien. Elaborar la miel
- 1:03:05bajo las condiciones requeridas y como
- 1:03:09funciones.
- 1:03:11Bueno, el compañero mencionó No.
- 1:03:55Ahí en realidad lo que tiene que haber
- 1:03:57es una una conexión entre ambas, o sea,
- 1:04:02eh el área el área de comercialización
- 1:04:07por ahí a través de la investigación de
- 1:04:09mercado, como mencionaba acá la
- 1:04:11compañera, puede ser que vea qué es lo
- 1:04:14que quiere el cliente, qué es lo que el
- 1:04:16cliente está dispuesto a comprar y
- 1:04:18después le va a corresponder al área de
- 1:04:20producción tratar de elaborar ese
- 1:04:22producto lo más similar a lo que el
- 1:04:25cliente quiere.
- 1:04:35Sí, la producción es la que elabora el
- 1:04:37producto y a ver si nos dice ahí algo.
- 1:04:43Control de calidad del proceso
- 1:04:44productivo.
- 1:04:49Sí, esto es muy común. Bueno, justamente
- 1:04:51lo que estaba comentando la compañera y
- 1:04:53la profe sobre el área comercial y el
- 1:04:56área de producción, ¿no? Son áreas
- 1:04:59fundamentales que deben trabajar
- 1:05:01coordinadamente. Esto no siempre sucede.
- 1:05:05Sí, esto no siempre sucede. ¿Qué es lo
- 1:05:07que pasa? Usualmente, lo que decíamos
- 1:05:09anteriormente cuando hablábamos de
- 1:05:11departamentalización,
- 1:05:13¿sí? el modelo funcionamiento que a
- 1:05:14veces se genera una identificación más
- 1:05:17con el área que con la empresa. La
- 1:05:19gente, ¿no? La gente logra identificarse
- 1:05:22más con su propia área que con la
- 1:05:24empresa. Entonces suelen surgir algunos
- 1:05:27problemas, porque obviamente no todo es
- 1:05:29perfecto, ¿sí? De por ejemplo
- 1:05:32comercialización
- 1:05:33diciendo producción tiene que hacer lo
- 1:05:36que yo le digo porque yo sé lo que se
- 1:05:38vende.
- 1:05:40Producción que dice comercialización.
- 1:05:43tiene que vender lo que yo le doy. Para
- 1:05:45eso están,
- 1:05:47¿no? Eso sucede muchas veces, ¿no?
- 1:05:54Del hiper del pollo.
- 1:05:58Ah,
- 1:06:01muy bien. Acá el compañero recuerda la
- 1:06:03charla que hubo la semana pasada donde
- 1:06:04la la gerenta del hiper del pollo dice
- 1:06:08sí que no estaban coordinadas del área
- 1:06:10de producción
- 1:06:12y de sí y de comercialización que
- 1:06:14trabajaban a demanda muchas veces. Sí.
- 1:06:17Así que muy bueno, esas cosas suceden.
- 1:06:19Por eso hay que lo ideal, obviamente
- 1:06:21ustedes que están estudiando
- 1:06:24tienen que lograr que sea realmente un
- 1:06:26sistema, ¿no? La empresa es un sistema
- 1:06:28que todos trabajen coordinadamente y que
- 1:06:31no compitan entre sí las áreas. Sí,
- 1:06:34tenemos que competir en el mercado, no
- 1:06:37entre nosotros. Sí, esa es la realidad.
- 1:06:48Bueno, alguien alguien puso alguna otra
- 1:06:51función
- 1:06:54o estamos
- 1:07:01manual de
- 1:07:09Bien, muy bien. Eh, dudas.
- 1:07:15consultas. Está bien. Eh, ¿están bien
- 1:07:19con esto? ¿Entendieron el ejercicio?
- 1:07:22Dudas todas, consultas por privado. Así,
- 1:07:28así funciona el sistema. [risas]
- 1:07:31Muy bien. ¿Cuál es el punto que sigue a
- 1:07:33continuación?
- 1:07:39Quedan dos puntos. Dice, "Confecciona el
- 1:07:41organigrama. global de la empresa. Y el
- 1:07:44último punto, teniendo en cuenta el
- 1:07:46objetivo de la empresa de ampliar la red
- 1:07:49de distribución, confecciona el
- 1:07:50organigrama parcial proyectado.
- 1:07:53Muy bien.
- 1:07:55Estos dos puntos
- 1:07:57son tarea para el miércoles. El
- 1:08:01miércoles ustedes tienen que traer el
- 1:08:03organigrama de la empresa hecho, ¿sí?,
- 1:08:06en una hoja y nosotros acá lo vamos a
- 1:08:09resolver. Sí. A ver si
- 1:08:12coincide con lo que hicieron ustedes.
- 1:08:13Sí, el miércoles lo hacemos en clase,
- 1:08:15pero lo importante es que ustedes con la
- 1:08:17información que tienen del caso, ¿sí?
- 1:08:21Hagan el organigrama sí, de la empresa
- 1:08:24en una hoja borrador y aquí vamos a ir
- 1:08:26corrigiendo entre todos. ¿Sí se
- 1:08:28entiende?
- 1:08:30Eso es muy importante. Acá
- 1:08:31va a pasar cada uno a hacer una parte
- 1:08:34del pizarrón.
- 1:08:35La profe estuvo practicando dibujo para
- 1:08:37hacer bien derechito los integramas.
- 1:08:40los integrama en el pizarrón que le
- 1:08:42salga. Es bastante largo, así que
- 1:08:45comiencen a hacerlo y vamos a ir entre
- 1:08:47todos cotejando. Sí, es importante
- 1:08:50porque, reitero, les va a tocar graficar
- 1:08:52muy probablemente o al menos una parte.
- 1:08:55Entonces, si ustedes logran hacer este
- 1:08:56más el ejemplo que estamos haciendo es
- 1:08:59el más completo posible, por eso tiene
- 1:09:01tantas cosas a propósito. Sí. Después la
- 1:09:05segunda parte, ¿sí? En la actividad ocho
- 1:09:07vamos a ver también cómo cambia la
- 1:09:09situación y vamos a volver a practicar.
- 1:09:11Ustedes haciendo esto y entendiendo
- 1:09:13después no van a tener problema porque
- 1:09:15más largo que esto o más complicado que
- 1:09:17esto no le va a tocar. ¿Sí? Así que si
- 1:09:19ustedes hacen esto, estaríamos muy bien.
- 1:09:21Entonces para el miércoles esta es la
- 1:09:23tarea. Sí. Por otra parte ahora sí en el
- 1:09:25aula virtual está creada la tarea para
- 1:09:28subir la actividad del Conlcat. tienen
- 1:09:30tiempo, bastante tiempo, hasta el
- 1:09:32viernes de la semana que viene. Sí, creo
- 1:09:35que es 25, hasta ahí está configurada la
- 1:09:38tarea. O sea, que tienen bastante tiempo
- 1:09:41para eh hacer la tarea a los que le
- 1:09:46falta y subirla. un solo trabajo por
- 1:09:50grupo. Si van a ustedes designar al una
- 1:09:53persona responsable del grupo que se va
- 1:09:55a encargar de verificar que estén tod
- 1:09:58todas las consignas hechas, todos los
- 1:10:00trabajos y subir al aula virtual. ¿Sí se
- 1:10:03entiende eso? Todos entendieron. Está
- 1:10:06creada la tarea.
- 1:10:09Así que alguna consulta, duda, pregunta,
- 1:10:15preguntas hasta aquí.
- 1:10:17Bueno, estamos con esto, Romina. Sí.
- 1:10:21Entonces queda entonces la tarea. Tienen
- 1:10:24que traer el organigrama un borrador al
- 1:10:27menos de lo que hayan hecho. Y acá lo
- 1:10:28resolvemos el miércoles. Y también el
- 1:10:31miércoles vamos a terminar
- 1:10:34la unidad dos, ¿sí?, Sí, con el tema que
- 1:10:36falta y entramos de nuevo. Nos queda
- 1:10:39solamente la unidad tres que es cortita,
- 1:10:42entramos, como les dije al principio de
- 1:10:44la clase ya en la recta final para el
- 1:10:46parcial, donde vamos a hacer la semana
- 1:10:48que viene, sí, ya vamos a empezar con
- 1:10:51los entrenamientos,
- 1:10:53entrenamientos intensivos para el
- 1:10:54parcial, así que bueno, sí.
- 1:11:03¿Hasta qué unidad entra en el parcial?
- 1:11:30El compañero pregunta por las
- 1:11:31presentaciones del aula virtual. No,
- 1:11:33todavía no subimos. Vamos a subir el
- 1:11:35miércoles lo que estaba pendiente, no
- 1:11:37todos, porque algunos son redundantes.
- 1:11:40Sí, los más importantes lo vamos a subir
- 1:11:41el miércoles. Sí, lo que están faltando.
- 1:11:44En realidad están faltando todos, me
- 1:11:45parece.
- 1:11:47Sí, el miércoles vamos a ponernos al día
- 1:11:50con los eh más acá llegó gente, justo
- 1:11:53cuando estamos terminando llegaron, pero
- 1:11:55bueno, así esto funciona. Entran de
- 1:11:57diferentes cates acá se confunde, entró
- 1:11:59gente, encima se acomodan, pero ya
- 1:12:01estamos terminando. Bueno, eh,
- 1:12:05sí,
- 1:12:06sí,
- 1:12:09las tres primeras unidades, unidad 1,
- 1:12:12dos y tres.
- 1:12:15Bueno, nos vemos el miércoles con la
- 1:12:17tarea hecha y ahí corroboramos.
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