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26.6.9-이든밸리 건강요리 강습 — Transcript

by 이든밸리천연치유센터 Edenvalley · 3,282 words · 698 segments · language en · Watch on YouTube

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0:00안녕하세요.
0:02>> 네, 오늘 새로운 연사가 나왔죠.
0:05네. 여러분들 우리 이든밸리의 요리
0:09책이 나온지
0:13아마 11경 보름경 그 정도에
0:16나왔는데 지금 어 많은 분들이이 책을
0:20지금 어 소유하고 계신데요. 어이
0:23책을 여러분들이 어떻게이 말이 책을
0:27통하여 어 활용할 수 있는지
0:29여러분들에게 잠깐 말씀드리겠습니다.
0:32아, 제가이 요리 책을
0:35만들 때 재료별로이
0:38책을 만들었어요. 감자 요리, 가지
0:41요리, 뭐 호박요리 이런 식으로.
0:44그래서 제가 그렇게 재료별로 이렇게
0:46편집을 한 거는 아우 저거 너무
0:49힘들어. 난 자신 없어. 못 해.
0:52이렇게 생각하시는 분들이 많기 때문에
0:55가장 쉽게 시작할 수 있도록
0:57여러분들이 냉장고문을 딱 열었을 때
0:59또 여러분들이 주방에 딱 갔을 때
1:02여러분들이 가지고 있는 그 재료로
1:05시작하시라고 제가 재료별로 그렇게
1:08편집을 했습니다. 내 냉장고 딱 열어
1:11봤는데 어 가지가 있네. 그러면 오늘
1:13가지 요리 해 볼까 하시고 가지
1:16요리를 펼치시고 그곳에서 여러분들이
1:18가장 하고 싶은 요리를 하시면 돼요.
1:20예. 그래서 어 저희이든 밸리요리는
1:24가장 쉽고 누구나 할 수 있고
1:26그럼에도 불구하고 맛있고 또 예쁘고
1:29그런 요리잖아요. 예. 그래서
1:31누구든지 어 시도해 보시라고 저희들이
1:34그렇게 만들었고요.이 요리책이 가는
1:37곳마다 어 모든 사람들의 그 삶의
1:41양식이 하나님의 말씀에 순종하는
1:44음식과 그런 생활을 할 수 있도록
1:47식생활을 할 수 있도록 어 저희들
1:49간절히 기도하고 있습니다. 께서이
1:52책이 전파되는 곳마다 건강 개혁이
1:54일어나고 건강 개혁이 일어나서 우리의
1:57뭔가 마음이 정결해지고 깨끗해지면 또
2:00우리가 성령의 역사를 경험할 수
2:03있도록 그런 어 삶의 변화가
2:06경험되어지기를 간절히 기도합니다.
2:09어, 지금 제가 여기 화면에 있는
2:11것은이든
2:13밸리 요리 책을 이제 사 가지고 가신
2:16분들이 이걸 가지고 어떻게 지역
2:19사회에서 봉사하고 계신지 어떻게이
2:21책을 가지고 또 이용하고 계신지 하는
2:25예들을 그들이 직접 어 사진을 찍어서
2:28보내온 것들을 여러분들에게 잠깐
2:30소개해 드리겠습니다.이
2:32이 책이 전달되는 곳마다 그곳에서이
2:36책을 통하여 어 다
2:39지금 선교 활동에 활용하고 있다고
2:42저희들이 어 전화도 받고 어 소식을
2:45듣고 있습니다. 이번에는음
2:48여기 소식을 보내 오신 분들 제가
2:50한번 소개해 드리겠습니다. 여기는
2:53행복 누누리 건강요리 전도회인데요.
2:56어 새로남 교회에 계신이 아암흑개
2:59집사인데 이분이 이곳에 와서 그분이
3:02직접 치유를 경험하고 그래서 어
3:05이곳에 요리책을 사서 자기가 속한이
3:08소그룹에서이 요리 강습을 하고 있는
3:11모습이세요. 예 정말 어 지역 사회의
3:15사람들을 모아놓고 요리를 하고
3:17그들에게에
3:19이렇게 소개하고 있습니다. 예,
3:22여기서 지금 직접 어, 요리 강습을
3:24하고 어, 또 작품을 다 한 것들을
3:27여기 해 놓은 사진이죠. 예.
3:31자, 여기이 사진은 어 성경 연구
3:33모임인데요. 성경 연구 모임에서 여기
3:37오셨던 분이 이곳에 와서 정말
3:39예수님도 경험하고 또 건강도 회복하고
3:43어 그래서 자신도 건강 어 생활을
3:46새롭게에
3:48했기 때문에 이걸 가지고 사람들에게
3:50소개하기 위해서 이런 성경 모임에
3:53교인들과 목사님을 초대했다고 합니다.
3:55예.
3:57그분에게서 어
4:00온 편 저게 문자를 제가 아 한번
4:04읽어 드릴게요. 어 이번 주에 어
4:09여기 오셨던 류 집사님과 저희 성경
4:12연구 모임 집사님들 목사님을 집으로
4:15초대했습니다. 성도님들 초대는
4:18처음입니다. 솜씨가 부족하지만 이든벨
4:21요리책에 있는 맛있고 건강한 음식들
4:24함께 나누었어요. 행복하고 좋은 시간
4:27보냈습니다.
4:31우리 류 집사님도 이든밸리에
4:33다녀오시고 건강 생활을 이어 나가기로
4:36굳게 마음 먹으신 것 같아요. 좋은
4:39곳에 다녀오게 되어 감사하다는 말씀
4:42들었습니다. 많은 분들이 이든밸리
4:44그리고 하나님 말씀대로 생활 양식을
4:47바꿔 가는 삶을 살아가는데 주저함이
4:50없으셨음 하는 소망이 생겼습니다.
4:53감사합니다. 네. 이렇게 카톡이
4:56왔어요. 예. 그래서 이곳에 오신
4:59분들이 먼저 자신부터 생활 양식을
5:01하나님 뜻대로 바꾼 다음에 그 지역에
5:04가서 다른 사람들에게 이렇게 봉사하고
5:07있는 모습입니다. 그래서 얼마나
5:09행복한 시간이었는지
5:11이곳에 자신들이 그 요리한 사진들을
5:14이렇게 올려 주셨습니다. 예. 너무
5:17아름답고 예. 너무 맛있게 보이죠?
5:20예. 네. 여러분들도 어 여러분들이
5:23먼저 집에 가서 실천하시고 그 지역
5:25사회에서 이렇게 봉사하시면 여러분들의
5:29실력은 점점 점점 더 좋아질
5:31것입니다. 또 여기는 어 지난번에
5:34태백 중앙교에서 지역 사회를 위해서
5:36봉사하시겠다고 어 열명이 요리 강습해
5:40달라고 해서 그때 어 왔었죠. 네.
5:42이렇게 이든벨
5:45요리 책을 통해서 각 지역에서 이런
5:50요리 강습뿐만 아니라 또 선교를
5:54위해서 많은 봉사를 하게 되는 이런
5:57사진들 여러분들에게 보여 드렸습니다.
5:59자, 오늘은 우리 건강 요리의 우리
6:03이든밸리 건강 요리의 원칙에 대해서
6:05여러분들에게 짧게 말씀드리고 또
6:08우리가 어떻게 하면 건강하게 먹을 수
6:11있는지 또 요리에 대해서 설명도
6:13드리겠습니다. [콧방귀] 음.
6:16우리 여기 사진에 나오는 요리가 무슨
6:18요리인지 아세요?
6:21네. 양송이 볶음이에요. 예. 네.
6:23양송이 볶음인데 양송이에다가 정말
6:27간단한 양파와 파프리카만 넣고 네.
6:30소금만 넣고 이렇게 살짝 볶았는데
6:33너무 맛있고 어 아름답죠.
6:37맛있게 보이죠? 예.
6:40우리가 하나님께서 만드신 그 재료를
6:43그 맛을 살려서 그대로 먹을 수
6:46있도록 요리하면 그것이 가장 맛있는
6:48요리가 됩니다. 단순하고도. 예.
6:51자, 우리 그러면 어떤 음식을 먹어야
6:53될지 첫 번째로 창조주께서 지정해
6:57주신 음식을 사용한다. 예.
6:59창조주께서 지정해 주신 음식이 어떤
7:01음식이죠?
7:03예. 창세기 1장 29절에 나오죠.
7:06예. 하나님이 이르시되 내가 온
7:08지면에 씨 맺는 모든 채소와 씨 가진
7:12열매 맺는 모든 나무를 너희에게
7:14주노니 너희의 먹을거리라. 거리가
7:17되리라. 예.
7:19다시 말하면 우리 씨 맺는 모든
7:21채소와 씨 가진 열매 맺는 모든 나무
7:25그 곡식과 또 과일과 경과류 이런
7:29것들이 포함되죠. 예.요 사진에는
7:32우리 어가
7:34수학했던 야채들을 모아서 찍었던
7:37사진입니다.
7:39예. 그다음에 우리 좋은 음식 올바른
7:42식사에 보면은 곡식과 과일과 견과
7:45야채는 우리 창조주께서 우리를 위해
7:48선정해 주신 식품이다. 예. 그래서
7:52우리를 만드신 분이 우리에게 가장
7:53적한 음식 식품을 어 지정해
7:57주셨어요. 그것이 우리에게 가장
8:00최선의 음식이라는 것. 우리 어떤
8:02음식 있는지 볼까요? 네.
8:07이게 무슨 요인지 아세요?
8:10예, 파스타. 예, 토마토로 만든
8:13파스타예요. 예, 너무 어, 신선하고
8:16맛있게 보이죠?
8:17자, 이거는 보리 샐르드예요. 예.과
8:22채소로 만든 어, 신선한 우리
8:25먹글입니다.
8:27자, 이거는
8:29호박 구위. 네. 단호박 구위.
8:33단호박 구위. 그냥 현미 쌀가루만
8:36입혀서 5분에 구웠어요. 예.
8:38그런데도 그 자체 재료의 맛이 얼마나
8:41맛있는지 여러분들 드셔 보셨죠? 네.
8:45자, 그리고 두 번째로 창조주가 주신
8:48생명력을 먹을 수 있도록 생야채를
8:50가능한 많이 사용한다. 예. 제가이
8:53하나님이 창조하신이 먹걸이들을 손으로
8:56만지면서 야, [헉 소리]
8:58내가 하나님의이 작품을 손으로 만질
9:00수 있는이 특권이 나에게 주어졌구나.
9:04너무 감동스러웠어요. 예. 그런데
9:07가만 생각해 보니까이 야채의 생명은
9:09언제 만드신 거예요? 하나님께서
9:12지구를 창조할 때 만드신 그 생명력이
9:15계속 이어져 온 거잖아요. 그래서
9:18아이 야채를 먹는 것, 생야채를 먹는
9:21것은 하나님께서 만드신 그 생명력을
9:23그대로 먹는구나. 제가 이런 생각이
9:25들었어요. 그런데 제가 어떤 책에
9:27보니까 생 야채를 채취한지 6여시간
9:32이내에 먹으면 그 야채의 생명력을
9:35함께 먹는 거라고 그렇게 쓰여
9:36있더라고요. 예. 그래서 여러분들이
9:40어 생명력을 직접 먹고 싶을 때는
9:446시간 이내에 먹으려면은 결국은
9:46우리가 길러서 먹는 방법밖에
9:48없잖아요. 그래서 우리가 시골에다가
9:52작은 텃밭을 가꾸는 것은 우리가 이런
9:54건강한 야채를 먹기 좋은 그런
9:56환경입니다. 예. 그래서 여러분들이
10:00그렇게 한번 시도해 보세요. 얼마나
10:02행복한지. 자, 하나님의 위대한
10:05가슴으로부터 전달된 생명의 맥박이
10:08모든 피조물을 통해 고동친다. 네.
10:13하나님의 생명이 우리한테 오는데
10:16하나님의 위대한 가슴으로부터 전달된
10:19생명의 맥박이 모든 피조물을 통해
10:23고동친다. 예. 하나님의 생명이
10:25우리의 마음에도 우리의
10:29맥박에도 어 구동친다는 거 얼마나
10:31감동적인 말씀이세요? 예. 행복의
10:34빛에 나온 말씀이세요. 또 창조주의
10:37생명의 능력은 우리에게 생명력을
10:40회복시킵니다. 예. 그러니까 창조주의
10:43그 생명의 능력이 우리의 생명을
10:45회복시키는 거예요. 그래서 우리가
10:47창조주의 생명력을 받아들이는 통로가
10:50예, 이런 천년계를 통하여 하나님의
10:53성경 말씀을 통하여 또 이런 음식을
10:56통하여 우리가 그 생명력을 받을 수
10:58있습니다. 이든벨의 식사는 생명력이
11:01풍부한 식사입니다. 예. 여러분들
11:04그렇게 믿으세요? 네. 자, 이거는
11:08우리가 만든 샐러드 피자이죠? 네.
11:11이곳에 여러분은 생명력이 보이나요?
11:14예. 제가 이든밸리의 그 요리에 그
11:18트레이드를 생명이 보이는 음식이라고
11:20제가 제목을 붙였어요. 예. 그래서
11:23어 생명력이 보이는 그런 요리를
11:26여러분들이 드시고 계십니다. 자
11:31이거는 익힌 요리지만 그 속에서도
11:34우리가 정말 어 영양과 생명이
11:37보이죠.
11:39자, 이번엔 세 번째로 식물의 고유의
11:42막과 향과 색을 살려서 창조주의
11:45솜실을 느낄 수 있도록 요리한다.
11:47예. 그래서 우리 이든벨리 요리는 어
11:51식물의 그 재료의 맛을 살려서 또
11:55맛도 살리고 향도 살리고 색도 살려서
11:58창조주 하나님의 그 솜씨를 전시하는
12:02요리예요. 그래서 이든밸리 요리는 어
12:05하나님의 작품 전시에 말을 제가 잘
12:08쓰거든요. 예. 하나님의 작품 전시에
12:11정말 아름답습니까?
12:12네.
12:16요거는 저희가 그 토종 토마토를 누가
12:20씨을 주셔 가지고 저희가 기르는
12:21건데요.이 토마토는 이렇게 약간 노란
12:25주황색에 가까운 [목을 가다듬음]
12:27토마토예요. 예. 너무 색깔이
12:30이쁘죠?이 이 토마토로 만든
12:31캐닝이에요.
12:35여기 행복의 빛에 보면은 아이들을
12:37정언과들과 잎이 무성한 나무 아래로
12:40데리고 가서 자연에 나타난 하나님의
12:43사랑의 기별을 읽도록 가르쳐 주라.
12:49[목을 가다듬음]
12:50자녀들이 온갖 즐겁고
12:53아름다운 것에서 그들을 위한 하나님의
12:56사랑의 표현을 볼 수 있도록 하라.
13:00이렇게 행복의 빛에 쓰여 있습니다.
13:05[기침][목을 가다듬음]
13:06여러분들이
13:08정원이나
13:10들이나
13:11산으로 가서 하나님의 사랑의 기별을
13:15읽어 보신 적 있으세요?이
13:18이 말씀에는 우리가 천년계 속에서
13:20하나님의 사랑의 기별을 읽도록 가르쳐
13:23주래요.
13:25근데 그 사랑을 읽으려면요. 우리
13:28마음에 이기심과 교만함이 없을 때
13:30읽을 수 있대요. 예. 그래서이
13:34자녀들에게 온갖 즐겁고 아름다운
13:37것에서 하나님의 사랑을 표현을 볼 수
13:41있도록 하라. 네. 아까는 읽을 수
13:43있도록 지금은 볼 수 있도록
13:46여러분들이 이런 자연의 어 아름다운
13:50이런
13:52식품이나 또 꽃이나 나무라 잎을
13:56통하여 하나님의 사랑을 볼 수
13:58있으세요?
14:00네. 하나님께서
14:03엄마가 먼저 볼 수 있어야 자녀들에게
14:05볼 수 있게 하죠. 네.
14:06>> [콧방귀]
14:07>> 그래서 우리가이 어 요리를 그냥
14:10단순히 내 입을 즐겁게 하고 내 배를
14:13불 부르게 하는 그런 식사가 아니라
14:16창조주 하나님의 사랑을 읽고 사랑을
14:20보고 하는 그런 요리를 어 하는 것을
14:25어 여러분들이 연습해 보시기
14:26바랍니다. 그래서 이든벨 요리는
14:28단순히 맛있는 요리가 아니라 창조주
14:32하나님의 그
14:34사랑과네 그분의 창조력 또 생명력을
14:38경험하는 그런 요리가 되겠습니다.
14:43그다음에음네 번째로 단순하고
14:45자연스러운 방법으로 요리한다.
14:47예든밸리 요리는 어려우면 사람들이 못
14:51해요. 그죠? 그런데 단순하게
14:54거의 소금만 넣고 또 경과류만 넣고
14:58이렇게 간단하게 하는 요리를 어
15:00여러분들이 누구나 할 수 있습니다.
15:03이러한 식품들을 가능한 단순하고
15:06자연스러운 방법으로 요리하면 가장
15:08건강이 좋고 영양이 풍부한 먹걸이가
15:11된다. 이러한 음식은 더 복잡하고
15:14자극적인 요리에서 얻을 수 없는 힘과
15:18인내력과 지적 활력을 준다. 예.
15:22그래서 단순하면 단순할수록 더
15:25우리에게에
15:27힘과 인내력과 지적 활력을 주는
15:29거예요. 예. 그래서 요즘 아이들이
15:33인내력이 있나요?
15:35요즘 아이들 늘 이렇게 패스트 푸드
15:38먹고 그다음에 또
15:42과자 먹고 단거 많이 먹고 이런
15:45아이들은 인내심이 없잖아요. 그렇죠?
15:47예. 그러나 하나님이 만드신 그대로
15:50먹는 것이 단순하게 먹는 것이 어
15:53우리에게 더 인내력과 어 힘과 지적
15:57활력을 준다. 이렇게 했어요. 예.
15:59그래서 사실 가장 건강한 거는요.
16:01예를 들어서 토마토를 말 어,
16:03토마토나 뭐 오이나 이런 거 그대로
16:05먹는 거 있잖아요. 그게 잘 제일
16:08건강한 거요. 그다음에 이제
16:10[목을 가다듬음]
16:11조금 다르게 먹으려면 거기다가 이제
16:13뭐 소금을 넣는다든지 이렇게 해서
16:16간단하게 어 우리가 뿌려서 이렇게
16:19먹는 거 이렇게 간단하게 먹을 수
16:21있는 어 것들을 우리가 추구하고
16:25있습니다. 여기 사진에 있는 건
16:27여러분들 지난번에 드셔 보셨죠?
16:29우리가 절대
16:31건강이 안 좋은
16:34것이 케이크예요. 우리 생일 케이크.
16:37그런데 생일날이면 당연히 그 생일
16:40케이을 먹는 걸로 알고 있잖아요,
16:42아이들이. 그죠? 그러나 우리가
16:45당연하게 생각했던 그것을
16:48내려놓고 어떻게 하면 더 건강하게
16:51먹을 수 있을까? 아름다운 케이을
16:53만들 수 있을까 해서 저희가 감자로
16:56감자 매시로 이렇게 케이을 만들어
16:58봤습니다. 자, 요거는 음, 가지
17:02피자예요. 예, 정말 피자 같이
17:05보이나요? 예, 가지를 구워 가지고
17:08여기다가 어, 치즈 없이 이렇게 어,
17:13가지 피자를 만들어 보았습니다. 아,
17:15요거는 브로크리. 예, 단호박
17:20스프레드라고 그 요리책에 나오는데요.
17:23예.이
17:25브로코리가 참 몸에 좋은데 사실 잘
17:28안 먹히는 야채잖아요. 그래서 밑에는
17:32단호박하고 아몬드로 어 반죽해서
17:35밑에다 깔고 거기다가이 브로코리를
17:38박아 두었어요. 그리고 방울도마도를
17:41이렇게 박아 놓으니까 너무 예쁘죠.
17:44네. 네. 이렇게 하면 우리 아이들이
17:46밑에 있는 단호박 아몬드 크림 같은
17:49거하고 같이 이렇게 떠서 먹으면
17:51굉장히 맛있게 먹을 수 있습니다.
17:54자, 그다음에 피가 깨끗해지는
17:56방법으로 요리한다. 예. 피가 내
17:59피가 얼만큼 깨끗하느냐는
18:03[목을 가다듬음]
18:04어, 여러분들이 이제 피 검사를 해
18:05보면 알겠지만 어, 피가 진한게
18:09깨끗한 걸까요? 피가 묽은게 깨끗한
18:13걸까요?
18:15예. 우리 모세의 혈관은 머리카락보다
18:18더 가늘어요. 그래서 그거를 통과하기
18:21위해서는 피가 묽어야 돼요. 예.
18:24그때 사람들은 뭐든지 진한게 좋다고
18:27어 영양도 진하게 먹고 단백질이
18:30좋다고 단백질도 진하게 먹고 또
18:33입맛이 좋다고 기름도 진하게 먹는데
18:36어이 피를 진하게 만드는 그런
18:39영양들을 먹으면 어이 혈액 순환이 잘
18:42안 되고 건강에 좋지 않아요. 그리고
18:45특별히 피를 진하게 만드는 건 조리
18:48방법에 또 많이 관련이 있는데요.
18:51어, 가장 피를 진하게 만들지 않는게
18:54생거 그대로 먹는 거예요.
18:57그다음에 어, 살짝 삼거나 데치는
19:01거. 이것이 피가 어 깨끗하게 하는
19:05어 피가 더 그렇게 진해지지 않는
19:08방법인데요. 어 제일 나쁜게 뭐냐면
19:11어 기름에 튀김거나 그다음에 어
19:16숯불구이 이런 것들은 어 피가
19:19굉장히에 독소가 많이 생기는
19:21방법이에요. 요리하는 그래서 어
19:25우리가 그거를 숫자로 과학자들이
19:28만들었는데요. 최종 당하산물이라고
19:31최종 당하산물이라는 숫자가 낮을수록
19:34우리 피의 그 혈관의 독소가 적어지는
19:37거예요. 예. 그래서 똑같은 두을
19:40먹더라도 두를 따뜻한 물에 이렇게
19:43해서 먹으면 그 최종 당하산물이 한
19:46500대 정도 되거든요. 그런데
19:49이거를 기름에
19:51잘 구워 먹죠. 두부를 기름에 구워
19:53먹으면 최종 당하산물이 한 2천 정도
19:57돼요. 예. 그런데 어 우리가
20:02그 맛있게 먹는 숯불구이 고기를
20:05숯불구이 하는 그거는요
20:072만 대가 넘어요.
20:10예.
20:12그다음에
20:14아 2만이 아니고 9만 대예요. 9만
20:16대. 예. 불고기 이런게 한 2만대
20:19정도 되고요. 그래서
20:21[목을 가다듬음]
20:22여러분들이이 조리를 하는 방법에
20:25있어서 정말 그런 최종 당화산물이
20:27높게 나타나지 않는 방법으로 해야
20:29되는데요. 가장 좋은게 어 아까도
20:33얘기했지만 생으로 먹는 거. 순서로
20:35말하자면 그다음에 어 삼거나 찌는 거
20:39예 살짝 그 물에다가 삼거나 찍는 거
20:43그다음에는 어 볶는 거. 그다음에에
20:48굽는 거 예 그다음에는 예 튀기는
20:52거. 튀기는게 제일 안 좋아요. 예.
20:54그다음에 이제 그 동물성 고기나 이런
20:57것들을 숯불 구위하는 거는 정말 어
21:00우리 몸에 최악의 음식이에요. 예.
21:03그래서 여러분들이 피를 깨끗하게 하는
21:06그런 방법으로 요리하는 것 그것이
21:09굉장히 중요합니다. 지금 여기 사진에
21:11나오는 것은 정말 요리를 가능한 하지
21:15않고 생으로 먹는 방법 중에
21:17하난데요. 이걸 곱샐러드라 그래요.
21:20예. 그래서 우리가 가지고 있는
21:22야채를 그냥 썰어서 어 바로 먹는
21:25그런 어 샐러드인데요. 너무
21:27아름답죠. 네. [목을 가다듬음]
21:32예. 그다음 어 가능한 기름의 열을
21:36가는 요리를 피한다. 예. 우리가 그
21:39감자 고렇게게 하면은 어떤 요리로
21:43하죠? 튀기는 요리로 하잖아요. 어
21:46그런데 어 튀기지 않고도 우리가
21:49얼마든지 맛있게 할 수 있다는 것
21:51저희가 시도를 해 봤습니다. 예.
21:54감자를 삶아 가지고 으깨 가지고 어
21:57거기다가 전분
21:59한 숟갈만 넣고 거기다 소금으로가
22:03속을 넣어서 이렇게 통밀빵가루 묻혀서
22:065분에다 구웠어요. 여러분들 드셔
22:08보셨죠? 예. 어떠세요? 예. 너무
22:11맛있어요. 예. 그런데 만약에 나는
22:15좀 기름을 먹고 싶다 하시면 요거 다
22:18구원 상태에서 올리브 오일을 그냥
22:22이렇게 찍어 드시면 돼요. 그러면은
22:25산화되지 않는 기름을 여러분들이 먹을
22:27수 있잖아요. 기름은 열을 가는 물론
22:30짜는 순간 어 산화되지만 우리가
22:33산도를 잘 지켜오는 어 산도가 낮은
22:37올리브 오일 같은 것을 찍어 드시면
22:39어 그래도 기름을 드실 때 가장 어
22:43해가 덜합니다. 예 그렇게 해서
22:45이렇게 해서 여러분들이 드실 때 어
22:48드시는 분들이 굉장히 행복해하죠.
22:51예. 그다음에 볶음 경가류를 사용하지
22:55않습니다. 예. 경가류도 사실 다
22:56기름이잖아요. 그래서 이거를 볶으면은
22:59벌써 열을 가는 순간 이것도
23:03산화되잖아요. 그래서 저희들이 생 어
23:06경과류를 사용하는데 깨끗이 물에
23:08불려서 씻어서 말려서 냉동실에 놓고
23:12사용하는 거예요. 예. 그래서
23:14여러분들이 예. 만약에 내가 꼭
23:17볶아서 쓸 일이 있으시다면 너무
23:19고원해서 하시지 말고 살짝 볶아서
23:22빨리 드시면 어 되겠습니다. 그다음에
23:26식초와 설탕을 전혀 사용하지 않는다.
23:28예. 식초와 설탕은 예 우리 몸의
23:32저항력을 떨어뜨리고 예 우리 피를
23:34더럽게 하죠. 예. 그래서 우리
23:36이든밸리에서는 전혀 식초를 사용하지
23:39않아요. 그리고 설탕을 사용하지
23:42않아요. 그랬을 때 우리가 어저께
23:45빵을 설탕 넣지 않고도 만드는 거
23:48드셔 보셨죠? 예. 얼마나 맛있는지.
23:50예. 그래서 우리가 이런 것들을
23:52사용하지 않고서도 얼마나 맛있고
23:56예쁘게 요리를 할 수 있는지 여러분들
23:58지금 경험하고 계시죠? 지금이 사진
24:00뭔지 아세요?
24:02예. 에호박. 에오박 롤.
24:06예. 여러분들이 드셔 보셨을 좀
24:08믿습니다. 네. 그다음에 충분하고
24:12균형진 영량에 밸런스를 맞춰서
24:14요리한다. 예. 우리 몸에 여러분들이
24:17드실 때 먹고 싶은 대로 드시면
24:19드시는게 아니라 내 몸에 필요한 대로
24:22드셔야 되는 거예요. 내가 먹고 싶은
24:24대로 드셨을 때는이 몸의 밸런스가 다
24:26깨져요. 그래서 현대인들에게 있어서
24:29질병은 예. 영량의 언밸런스 때문에
24:32생긴다고 하잖아요. 예. 그래서 못
24:34먹어서 병 걸리는 사람 요즘에는 거의
24:36없잖아요. 예. 그래서이 균형을 잘
24:39맞춰서 먹는게 굉장히 중요합니다.
24:42[목을 가다듬음]
24:43그다음에 소화가 잘되게 요리한다.
24:46예. 아까도 얘기드렸지만 소화가
24:49잘되게 요리하는 것은 딱딱한 것은
24:53충분히 익히고 익히 저원에서 슬로우
24:57쿠커로 예 푹 익히는 것이 소화가 참
25:01잘 됩니다. 특히 저희는 현미밥을
25:04슬로우 쿠커로 하잖아요. 그 사람들이
25:06현미밥은 소화가 안 돼서 못 먹어.
25:08이런 사람들도 이곳에 와서 드시면
25:10소화가 잘 돼요. 그렇죠, 집사님.
25:13예. 그래서 어 모든 것이 소화가
25:16잘되게 요리하고 또 드시는 분들도
25:19많이 씹어서 드시면 소화가 잘
25:21됩니다.
25:22자, 그다음에 가능한 유기농 무농약
25:25채소를 사용한다. 예. 그래서 우리가
25:28어이
25:30문약 양배출을 또 브로코리를 이렇게
25:34직접 농사 지어서 저희들이 사용하고
25:36있는데요. 근데 나는 도저히이 유기농
25:39무농약 채소를 구할 수가 없다 하시는
25:42분들은 또 그곳에서 어 최선을
25:45여러분들이 하시고 그 대신 씻을 때
25:48농약 제거할 수 있는 요즘 방법이
25:50있어요. 예. 그런 방법을 따라서
25:53사용해서 드시면 되겠습니다.
25:56그리고 어 여러분들이 직접 농사 한번
25:59지어 보세요. 그게 가장 믿을 수
26:01있죠. 예.
26:03그다음에 함께 너무 많은 음식을
26:05차리지 않는다. 그래서 우리는 일식
26:083찬 예으로 식사하고 있습니다. 너무
26:11많은 어 음식을 먹게 되면 간에서 그
26:16조리 어 소화 효소를 많이 내야지
26:19돼요. 가지 음식마다 소화 효소가
26:21다르기 때문에. 그래서 우리 간을 좀
26:25쉬워 주게 하시려면 한끼에 너무 많은
26:27음식을 차리지 않는 것이 필요합니다.
26:31그다음에 잘 씹을 수 있도록
26:33조리한다. 예. 너무 어 밥을
26:37즐겨하면 씹지도 않고 꿀떡꿀떡
26:39넘어가잖아요. 그죠? 그래서 적당히
26:42우리가 씹을 수 있도록 해서 우리
26:45꼭꼭 씹어서 드시면 소화가 잘 되고
26:47흡수가 잘 됩니다.
26:50자, 그다음에 한끼의 과일과 채소를
26:53같이 먹는 것을 피한다 그랬는데 많은
26:56분들이 이걸 제일 좀 혼란을
26:58가지는데요. 어, 과일과 채소를 같이
27:03먹는 거를 피하는데 지금 여기는 마와
27:06토마토를 이렇게 요리했잖아요.
27:09그런데이 과일 중에는 야채과 과일이
27:13있어요. 야채과 과일은 채소와 같이
27:16먹어도 괜찮아요. 어 그런데 우리가
27:19이렇게 나무에 달리는 그런 과일들
27:21있잖아요. 사과, 배, 오렌지 뭐
27:25이런 것들 이런 것들은 어 우리가
27:28야채와 같이 먹지 않는 거를 원칙으로
27:30해요. 근데 장이 튼튼한 아이들이나
27:33한창 성장기 이렇게 청소년들은 사실
27:37아무 반응이 없을 못 느낄 수도
27:39있어요. 그러나 우리 환자분들이나
27:41연약한 사람들은 이거를 같이 먹었을
27:44때 예 뱃속에 가스가 잘 때 굉장히
27:47힘들어 해요. 예. 그래서 우리가
27:49이것을 피하는 거를 어 원칙으로 하고
27:53있습니다.
27:55그다음에 식사가 늘 변화가 있어야
27:58한다. 예. 여러분들 냉장고에 넣어
28:00놓고 또 먹고 아침에 또 먹고 점심에
28:03또 먹고 저녁에 또 먹고 이렇게
28:05하면은 어때요? 예. 밥맛도 없고
28:09우리가 식사 시간이 즐겁지 않죠.
28:12예. 늘 변화가 있어야 한다. 예.
28:14그래야지 우리 가족들이 예. 행복해
28:17하죠. 네. 자, 그다음에 식욕을
28:20만족시키는 식사를 배제하고 우리 몸의
28:23필요에 따라 식사를 제공한다. 예.
28:25그래서 우리 아까도 얘기했지만 우리의
28:28입맛을 만족시키는 식사가 아닌 어
28:31우리 몸의 필요에 따라서 먹으라는
28:33거예요. 그래서 내가 과거에 좋아했고
28:37먹고 싶어 했던 그 모든 것들이 내
28:39과연 몸에 필요한가 한번 생각해
28:41보세요. 그래서 제가 여기서 늘
28:43이야기할 때 여러분들이 좋아하는 음식
28:45때문에 내가 병이 낫다고 생각해도
28:48과언이 아니다. 이런 표현을
28:49하거든요. 예. 그래서 여러분들이 어
28:54식욕을 만족시키는 식사인가? 내가 내
28:57몸의 필요를 먹 필요를 따라 먹는
28:59식사인가? 항상 식탁을 맞이했을 때
29:01그런 질문을 해 보시는게 좋습니다.
29:04네. 그다음에 가능한 곡식은 통공류를
29:07사용한다. 예. 통공류. 예를 들면
29:10통밀, 또 현미,
29:13또 뭐 등등에 곡식은 통공유를
29:17사용하시면 훨씬 소화가 잘되고 우리
29:19몸에 필요한 어 그런 미네랄과
29:23비타민을 제공합니다. 그다음에 18번
29:26인공 조미료나 화학 청물을 어 또
29:30인스턴트 식품을 일체 사용하지
29:32않는다. 예. 우리가 인공 조미료,
29:36화학 청물 이런 인스턴트 식품을
29:39사용할 때 그 속에 들어 있는 여러
29:41가지 청가물들이 우리 몸에 어 독소로
29:44작용한다는 것. 그래서 어 지금 여기
29:47나오는 요리는
29:49지금 아스파르거스 볶음이죠. 네.
29:51이건 소금과 예 브라질럿 예 그것만
29:55가지고 지금 요리한 거예요. 그런데
29:57여러분 드셔 보셨죠? 너무 맛있죠?
29:59예. 하나님이 그 재료 자체에 넣어
30:02두신 그 맛으로도 충분히 맛있게 드실
30:05수 있습니다. 그다음에 유제품이나
30:08달걀을 사용하지 않는다. 예.
30:10유제품과 달걀도 똑같이
30:14우리가 육류 생선의
30:18그
30:20해가 동일하게 그들을 통해서도 우리가
30:23경험되어지기 때문에 예. 그런
30:26동물성, 유제품, 달걀 이런 것들을
30:30사용하지 않을 때 우리 피가
30:32깨끗해집니다.
30:35자, 그다음에 우리가 빵을 만들 때
30:38베이킹 파우더나 소다를 사용하는 빵을
30:41사용하지 않는다. 우리 그 좋은 음식
30:44올바른 식사에 나오죠. 예. 베이킹
30:46파우더나 소다를 사용하면 우리이간에
30:50무리가 간다고. 그래서 우리가 베이킹
30:53파우더 소다를 넣지 않는데 베이킹
30:55파우더 들어 있는 빵이 대표적으로
30:58뭐예요?
31:02제가 점에서 파는 케이, 스펀지
31:05케이크, 뭐 그다음에 호두파이 뭐
31:08등등 어 제가 점에서 파는 거의 그
31:12이스트빵 빼면은 거의 다이 베이킹
31:15파우더가 들어갔고 또 소다도 많이
31:17들어갔어요. 그리고 과자류, 쿠키류
31:20이런 것들. 예. 그래서 여러분들이
31:23그거를 기억하시고 어 그런 것들을 어
31:26드시지 않는게 좋습니다. 자,
31:28그다음에 통밀빵은 가벼운 빵을
31:30사용하고 두 번 구워 사용한다.
31:33우리가
31:35안식일마다이 통밀빵 식사를 하는데
31:37우리가 항상 한 번 구운 방을 한 번
31:39더 구워서 먹죠. 네. 그것은 어
31:42우리가
31:45그 안에 있는 이스트를 완전히 없애기
31:48위한 그런 방법도 있고 또 하나는 또
31:51한 번 더 구우면 어 더 딱딱해지기
31:55때문에 우리가 더 많이 씹을 수 있고
31:58치을 그 사이사이에 더 많이 집어넣을
32:01수 있기 때문에 그렇게 하기도
32:03합니다. 자, 그다음에 23번
32:05자극적인 음식을 제공하지 않는다.
32:08예. 우리가 자극적인 것을 사용하지
32:11않는 것을 원칙을 합니다. 네, 오늘
32:13여기까지네요. 예, 그래서
32:15여러분들이이 [목을 가다듬음]
32:17요리 책을 보시고 그대로 사용하시면이
32:2223가지 원칙이 그대로 적용돼서
32:25요리한 요리책이에요. 그래서
32:27여러분들이 이거를 일일이 다 기억하지
32:30못하더라도 그 요리책에 나온 레시피를
32:32보고 요리를 하시면이 원칙들이 다
32:36적용된 요리들입니다. 그래서
32:38여러분들이 어 그 요리책을 통해서 또
32:42다양하게 또 건강하게 여러분들의
32:45가정의 식탁을 어 개혁하실 수
32:47있습니다. 그래서 우리이든 빌리에
32:49다녀가신 모든 분들이 먼저 가정에
32:53돌아가서 식탁을 개혁하시고 그 주변
32:56어 교회와 이웃들에게 여러분들이
32:59봉사하시면 정말 우리 많은 분들의
33:03몸과 마음이 성령의 전이 되는데
33:05부족함이 없도록 그렇게 될 줄로
33:08믿습니다.네 네. 오늘이
33:11건강 요리 강의 여기서 마치고 기도로
33:15마치겠습니다.

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This page contains the full transcript of 26.6.9-이든밸리 건강요리 강습 by 이든밸리천연치유센터 Edenvalley, generated from the public captions YouTube serves with the video. The transcript has 3,282 words across 698 segments, with the original timestamps preserved so you can click any line to jump to that moment in the embedded player.

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